美味早餐培根奶酪面包
春季美味養(yǎng)生湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“美味早餐培根奶酪面包”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
今天做道早餐面包，烤出來(lái)的成品不錯(cuò)，上色漂亮，面包松軟，不厚不硬，之前加入的培根與香腸烤出來(lái)有濃郁的香味，咸甜適中。
【培根奶酪面包】
【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、純牛奶170g、
【輔料】黃油230g、鹽14g、雞蛋1個(gè)、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米適量、黑胡椒適量、細(xì)香蔥適量、沙拉醬適量、奶酪適量、黃油2適量、鹽2適量、培根粒適量、
步驟
1.依次將牛奶，雞蛋，糖，鹽，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，啟動(dòng)和面程序。
2.15分鐘后加入黃油接著再和15分鐘，檢查面團(tuán)已經(jīng)到了擴(kuò)展階段，這時(shí)把面團(tuán)蓋好室溫進(jìn)行發(fā)酵。
3.面團(tuán)發(fā)至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即發(fā)酵成功。
4.把面團(tuán)排氣后分成7等份，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
5.取一份面團(tuán)再次排清空氣，按壓成橢圓型。
6.在表面按壓入培根片。
7.依次做好全部，擺在鋪了油紙的烤盤上，蓋上保鮮膜放入烤箱，室溫進(jìn)行二次發(fā)酵。
8.把玉米粒，香蔥粒，培根粒放入碗中，加入適量鹽，融化的黃油，黑胡椒拌勻待用。
美味早餐培根奶酪面包
9.面包胚發(fā)至兩倍大時(shí)表面刷上蛋液，撒上步驟8的食材，再鋪上奶酪粒。
10.最后擠上沙拉醬。
11.入預(yù)熱好的烤箱上數(shù)第二層，上火185度，下火180度，加熱風(fēng)烤約22分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
小貼士
1.溫度低的地方發(fā)酵要放溫暖處，一發(fā)的溫度在28度左右，二發(fā)的溫度在38度左右，不蓋保鮮膜的話要保待一定的濕度。
美味早餐培根奶酪面包
2.烤的時(shí)間和溫度僅供參考，具體需要根據(jù)自己的烤箱來(lái)調(diào)整。
總結(jié)：面包是我的最愛(ài)，軟軟的，香甜可口，想著就已經(jīng)留口水了，不要再想了，趕緊做來(lái)吃吧。
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現(xiàn)在孩子們都開(kāi)學(xué)了，寶媽們天天為孩子早餐發(fā)愁，今天小編來(lái)告訴你怎么做早餐，培根麥穗面包，營(yíng)養(yǎng)高，有熱量，正好天氣轉(zhuǎn)涼了，非常適合孩子吃哦。
【兒童秋季營(yíng)養(yǎng)早餐培根麥穗面包】
主料：高筋面粉250g、發(fā)酵粉3g、糖10g、鹽3g、無(wú)鹽黃油5g、水150ml、
輔料：培根4片、
步驟：
1.將除黃油外的所有面團(tuán)材料放入廚師機(jī)中，揉成光滑，加入黃油
2.揉至面團(tuán)完全擴(kuò)展階段，能拉出較透的薄膜。
3基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍左右大。
4.取出排氣，滾圓，松馳15分鐘。
5.將面團(tuán)等分成4份
6. 取一份面團(tuán)，搟成比培根略寬，長(zhǎng)度與培根相當(dāng)?shù)钠瑺?/p>
7.將培根放上去。
兒童秋季營(yíng)養(yǎng)早餐培根麥穗面包
8.卷起來(lái)。
9.包緊，接口處捏緊。
10.放在烤盤上，入38度的烤箱，最后發(fā)酵至2倍左右。
11. 用剪刀35度斜剪下去，底部稍有連接，左右分開(kāi)即可。
12.入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，18分鐘左右。出爐后，趁熱刷一層蜂蜜保濕。
小貼士
廚房小語(yǔ)：1.面包的吸水量不同，水的量可加減10克左右。
2.烤制時(shí)間依自家烤箱而定。
高筋面粉介紹
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白質(zhì)含量高，因此筋度強(qiáng)，常用來(lái)制作具有彈性與嚼感的面包、面條等。 在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
早餐的營(yíng)養(yǎng)非常的重要，正在成長(zhǎng)的兒童，每天需要不同的營(yíng)養(yǎng)，從早餐看起，今天做道健康的營(yíng)養(yǎng)的麥香起司面包，低糖面包，搭配培根，肉香味十足，吃起來(lái)更香，搭配一杯牛奶，就非常的完美了。
【兒童早餐骨頭培根起司面包】
主料：高筋面粉250g、全麥面粉50g、小麥胚芽2大勺、奶油奶酪45g、水170g 、
輔料：鹽3g、糖20g、低糖酵母20g、黃油18g、培根8片、馬蘇里拉芝士適量、
步驟：
1.奶油奶酪和黃油室溫軟化。其余材料混合揉到卷起。
2.加入奶油奶酪和黃油，繼續(xù)揉到擴(kuò)展階段，滾圓蓋上保鮮膜一發(fā)。
3.室溫發(fā)酵到約兩倍大
4.取出排氣，分割成約70g一個(gè)。滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。
兒童早餐骨頭培根起司面包
5.將面團(tuán)搟長(zhǎng)，翻面，放上適量的馬蘇里拉芝士。
6.將面團(tuán)從一邊卷起成橄欖形，收緊收口。
7.將橄欖形面團(tuán)再稍微搓長(zhǎng)，兩端切出4到5厘米的切口。
8.將切口兩邊面團(tuán)往內(nèi)折起，培根裹在中間，做成骨頭造型。
兒童早餐骨頭培根起司面包
9.整形后，烤箱發(fā)酵檔二發(fā)50分左右。
10.發(fā)酵好前10分鐘取出，190度預(yù)熱烤箱。
11.表面刷蛋液，烘烤18到20分鐘，至表面金黃色出爐。
12.成品圖
13.成品圖
兒童早餐骨頭培根起司面包
小貼士
1.小麥胚芽可事先150度烤5分鐘，增加麥香。
2.奶酪回溫切小丁比較容易與面團(tuán)混合。
3.培根培根不要卷太緊，烘烤會(huì)收縮。
全麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
兒童早餐骨頭培根起司面包
全麥粉制作的面包較普通的白面包更具有小麥原來(lái)的麥香味道，而且麩皮部分所含的維生素B1、B2、B6、泛酸極其豐富。
買了椰蓉，準(zhǔn)備做個(gè)編花面包，面包松軟，吃起來(lái)口味不錯(cuò)，帶有濃濃的椰香味，配上一杯牛奶，完美早餐解決了。
【香甜美味早餐椰蓉面包】
主料：高筋面粉200g、淡奶油16g、糖16g、水40g、鹽2g、酵母4g、黃油20g 、
輔料：高筋面粉16g、水80g、黃油20g、細(xì)砂糖20g、全蛋液16g、椰蓉40g、
步驟：
湯種椰蓉面包的做法步驟1.首先制作湯種，將16克高粉和80克水混合加熱至糊狀，冷卻后使用。
湯種椰蓉面包的做法步驟2.除黃油外，混合主料中所有原料，加入湯種，揉至成團(tuán)。
湯種椰蓉面包的做法步驟3.在工作臺(tái)上不停搓揉面團(tuán)，待面團(tuán)變得不是很粘手時(shí)（也就是烘焙俗語(yǔ)中常說(shuō)的擴(kuò)展階段，）分次揉入軟化的黃油揉勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟4.當(dāng)面團(tuán)揉至光滑后，提起面團(tuán)，會(huì)有薄膜形成，表示達(dá)到擴(kuò)展階段，揉面結(jié)束。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟5.將揉好的面團(tuán)放入容器，蓋保鮮膜，開(kāi)始一發(fā)。
湯種椰蓉面包的做法步驟6.此時(shí)制作椰蓉餡：黃油提前軟化，加入砂糖攪拌均勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟7.加入雞蛋攪拌均勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟8.加入椰蓉?cái)嚢杈鶆颍w保鮮膜待用。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟9.將面團(tuán)排氣，分成6等份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
湯種椰蓉面包的做法步驟10.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形。
湯種椰蓉面包的做法步驟11.翻面后整成長(zhǎng)方形，并將長(zhǎng)底邊壓薄。
湯種椰蓉面包的做法步驟12.在面坯上抹適量椰蓉餡。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟13.然后卷成圓柱狀，并捏緊封口。
湯種椰蓉面包的做法步驟14.從中間沿縱向切開(kāi)，注意不要完全剖斷，留一頭相連接。
湯種椰蓉面包的做法步驟15.將剖開(kāi)的兩半對(duì)著卷到一起，將結(jié)尾處捏合。
湯種椰蓉面包的做法步驟16.將整形好的面團(tuán)依次擺放入處理好的模具中，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟17.發(fā)酵完畢，在表面刷一層蛋液。
湯種椰蓉面包的做法步驟18.然后將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱中下層，180度約20分鐘。出爐后脫模，晾涼后密封保存即可。
香甜美味早餐椰蓉面包
椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
香甜美味早餐椰蓉面包
3. 殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
補(bǔ)益脾胃 殺蟲(chóng)消疳
現(xiàn)在早餐有多種，不過(guò)，大部分人還是會(huì)選擇吃些油性的餐點(diǎn)，今天小編我推薦的是一道早餐花形面包，外形好看，色澤誘人，口感松軟，餡料香甜，搭配一杯牛奶或者豆?jié){，真是營(yíng)養(yǎng)豐富。
【花形面包】
【主料】
高筋面粉250克、黃油35克、紅豆沙300克
【輔料】
鹽1克、酵母粉4克、牛奶110ml、白砂糖45克、雞蛋1個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備食材：高筋面粉250克、白糖45克、鹽1克、酵母粉4克、雞蛋1個(gè)、牛奶110毫升、黃油35克、紅豆沙300克
2.將高筋面粉、白砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入面包機(jī)中，選擇和面按鈕，揉至面團(tuán)表面光滑（大概二十分鐘左右）
3.將黃油放入面包機(jī)內(nèi)，揉至黃油充分吸收，面團(tuán)可以拉出薄膜
4.面團(tuán)第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原體積的兩倍大
營(yíng)養(yǎng)美味的早餐花形面包
5.將面團(tuán)從面包機(jī)中取出，用拳頭按壓面團(tuán)以排出氣體
6.將面團(tuán)分成八個(gè)份量大小一樣的小面團(tuán)（每個(gè)面團(tuán)大概重65克左右），然后用棉布覆蓋，靜置15分鐘左右
7將小面團(tuán)搟成8厘米*15厘米的長(zhǎng)方形面皮
8.取適量的紅豆沙搓成15厘米長(zhǎng)的條，放在面皮上，把面皮由一邊卷起，然后用刮刀在另一邊，切成間隔一樣寬的小條，如圖所示
9.把切好的小條，一條一條的卷在整根面條上，如圖所示
營(yíng)養(yǎng)美味的早餐花形面包
10.把整個(gè)面條首尾相接，粘在一起，形成面圈的樣子放在烤盤中進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至原體積的兩倍大
11.將發(fā)酵好的面包整盤放入預(yù)熱好的烤箱，上下火、170度，烤15分鐘即可
12.成品圖
營(yíng)養(yǎng)美味的早餐花形面包
紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有較多的皂角甙，膳食纖維和葉酸。
紅豆沙的食用效果
1.利尿消腫
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2.降脂減肥
營(yíng)養(yǎng)美味的早餐花形面包
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.催乳
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
總結(jié)：愛(ài)吃甜食的親們，可以嘗試做下，對(duì)于早餐面包還是不錯(cuò)的選擇，早餐是必須吃的，它能滿足一天所需營(yíng)養(yǎng)，讓你精力充沛一天。
香蔥火腿面包，有著蔥香味的面包非常誘人的，吃上一口滿滿的蔥香味，香甜中還略帶點(diǎn)火腿的咸味，口感十足，非常適合做為早餐、下午茶時(shí)食用。
【香蔥火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【輔料】
黃油25g、白糖30g、鹽3g 、酵母3g、牛奶120g、雞蛋1個(gè)、
奶粉5g、沙拉醬適量、蔥適量、火腿腸適量
【做法】
1.所有材料稱好份量，除黃油外都放進(jìn)面包機(jī)里，酵母放在最上面， 選擇發(fā)面工作檔和面
2.一個(gè)和面程序結(jié)束后放入室溫軟化好的黃油
美味早餐食譜香蔥火腿面包
3.再選擇發(fā)面團(tuán)程序繼續(xù)和面
4.發(fā)面檔揉面結(jié)束后取一塊面團(tuán)在手中慢慢抻開(kāi)，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
5.面團(tuán)整理好放入面包機(jī)底部繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵
6.發(fā)酵至2-2.5倍大
美味早餐食譜香蔥火腿面包
7.發(fā)好的面從面包機(jī)里取出來(lái)排氣，分成每個(gè)大約60克的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘
8.蔥和火腿腸切丁
9.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成面餅，抹適量沙拉醬
10.上面撒適量火腿碎和蔥花
美味早餐食譜香蔥火腿面包
11.卷起來(lái)，兩頭收緊
12.中間切開(kāi)
13.切口朝上
14.用手壓扁
15.做好的面包胚放在溫暖地方發(fā)酵至2倍大
16.發(fā)酵好的面包胚刷一層蛋液
美味早餐食譜香蔥火腿面包
小貼士
1、內(nèi)陷可用方火腿、火腿腸或者烤腸。
2、面包機(jī)的品牌不同操作的時(shí)候也不同，時(shí)間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會(huì)是柔軟的。
藥用 價(jià)值：
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
美味早餐食譜香蔥火腿面包
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對(duì)血管硬化，動(dòng)脈硬化有一定作用。
食用價(jià)值：
促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
可減少食物的腥味：動(dòng)物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強(qiáng)，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時(shí)去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的。
總結(jié)：進(jìn)入春季時(shí)，人的胃口也越發(fā)刁鉆，多吃些開(kāi)胃食譜，為自己增進(jìn)食欲。
糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有溫中補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃的功效，非常適合脾胃虛的人食用，今天小編我就用家里的剩下的粽子做道改良版披薩，加入了培根，奶香味十足的粽子，讓你換個(gè)口味度過(guò)美好的佳節(jié)。
【培根奶酪粽子】
【主料】
粽 子5個(gè)、培根2片、胡蘿卜10克、玉米20克、甜豌豆20克
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、番茄醬30克、馬蘇里拉奶酪適量、羅勒葉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.胡蘿卜丁焯水
3.把粽子、培根切成小塊
4.烘焙碗底鋪粽葉提香
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
5.蔬菜丁放入一點(diǎn)鹽，橄欖油
6.加入番茄沙司調(diào)味
7.鋪在粽葉上面
8.水果丁上再鋪切好的粽子
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
9.將切好的培根碎均勻在鋪在粽子上
10.再撒上一層蔬菜丁后，將馬蘇里拉奶酪切成絲狀
11.烤箱預(yù)熱200度，放在烤架上，中層，20分鐘就可以了
12.出爐前可以再撒點(diǎn)羅勒葉
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
小貼士
吃新包出來(lái)的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱。包粽子時(shí)要注意，粽葉蒸后放置一段時(shí)間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽葉，因?yàn)轸杖~很可能是經(jīng)過(guò)硫酸銅處理，安全性沒(méi)有保障。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：改良版的披薩大家學(xué)會(huì)了嗎？趕緊為自己的家人做次嘗試一下吧，不僅味道可口還能解決吃不完的粽子問(wèn)題。
小朋友們都喜歡吃些甜點(diǎn)，尤其是美味的創(chuàng)意甜點(diǎn)，用云吞皮烤的杯子，放些核桃與紅棗，上層咸脆的培根與青豆，吃起來(lái)脆脆超甜的。
【核桃培根杯】
主料：云吞皮18張、核桃40g、紅棗6個(gè)、培根3片、豌豆15g 、
輔料：橄欖油適量、鹽適量、白乳酪10g、蘋(píng)果醋適量、
步驟：
1.材料；
2.核桃切小粒；紅棗去核切條；
3.核桃和紅棗加少許橄欖油和蘋(píng)果醋拌勻備用；
4.蛋糕模刷一層薄油，每片云吞皮也刷一下，每個(gè)杯用3片云吞皮；
美味小吃核桃培根杯
5.裝上核桃和紅棗；
6.預(yù)熱好烤箱后，放入烤箱180度烤10分鐘；
7.培根切小片入煎鍋中與豌豆一起煎至出油金黃；
8.杯子烤好后拿出來(lái)晾10分鐘；
美味小吃核桃培根杯
9.然后加上培根和豌豆；
10.最后灑上白乳酪 就可以了。
美味小吃核桃培根杯
小貼士
杯子里的配料也可以自己搭配。
核桃的食用效果
1.核桃堪稱抗氧化之王
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用但是我說(shuō)的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思，人的腦 是長(zhǎng)這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會(huì)長(zhǎng)這樣子？核桃在形成的過(guò)程，它的基因會(huì)讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來(lái)補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能 量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說(shuō)使核桃仁形成的能量（營(yíng)養(yǎng) 結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀， 真正的意思是指食物的 營(yíng)養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對(duì)我們的 腦、身體也都有幫助，只是說(shuō)各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會(huì)互相影響，有些成分會(huì)阻礙其 他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)與發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，而這些成分於腦部 吸收過(guò)程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá) 到有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
美味小吃核桃培根杯
3.核桃美容效果非凡
能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。 核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬(wàn)歲子、長(zhǎng)壽果之稱。
總結(jié)：喜歡吃甜點(diǎn)的親們，不防嘗試做下，搭配一杯冷飲，就是一款一錯(cuò)的下午茶了。
面包大家都吃過(guò)，但真正會(huì)做的也少的可憐了，今天小編我為大家做道簡(jiǎn)單易蛋黃面包，它的做法簡(jiǎn)單，味道超好，又有的營(yíng)養(yǎng)，真是不錯(cuò)的面包。
【蛋黃面包】
【主料】
高筋面粉250克、水115克、全蛋液25克、蛋黃5個(gè)
【輔料】
白砂糖40克、酵母1小勺、奶粉10克、黃油20克、芝麻10克、海苔適量、肉松80克、沙拉醬適量、鹽3克。
【做法】
1.把所有材料（除黃油）放進(jìn)面包機(jī)
2.開(kāi)始攪拌，揉至面團(tuán)光滑
3.加入黃油繼續(xù)揉面至擴(kuò)展階段
4.發(fā)酵至兩倍大
蛋黃面包超美味營(yíng)養(yǎng)面包
5.拿出面團(tuán)，排氣，分割成50克每份，滾圓，松弛15分鐘
6.面團(tuán)壓平，用搟面杖搟成圓形面皮
7.包入用沙拉醬拌勻的肉松
8.收口
蛋黃面包超美味營(yíng)養(yǎng)面包
9.放入紙杯中二次發(fā)酵40分鐘
10.發(fā)酵好的面胚
11.二次發(fā)酵完成后，在面胚表面刷一層蛋液
12.撒上芝麻
蛋黃面包超美味營(yíng)養(yǎng)面包
13.在面胚正上方挖一個(gè)小坑，將蛋黃放入
14.撒海苔條裝飾
15.最后擠上沙拉醬
16.放入預(yù)熱的烤箱中層，180度15分鐘即可（根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)）
蛋黃面包超美味營(yíng)養(yǎng)面包
小貼士
1、前期無(wú)任何難度的，二次發(fā)酵后的問(wèn)題一堆堆的，從超市剛買回來(lái)的雞蛋就散黃啊，打了N個(gè)雞蛋，才湊夠了這幾個(gè)蛋黃，還有一個(gè)中途早逝，上面有一個(gè)你能看出來(lái)，所以對(duì)雞蛋沒(méi)信心的別嘗試，我當(dāng)時(shí)差點(diǎn)崩潰，打出的蛋清不會(huì)浪費(fèi)，能做的多了去了，擅長(zhǎng)烘焙的做天使蔓越莓，雙皮奶、老北京奶酪啥的，擅長(zhǎng)炒菜的做芙蓉雞片、炒牛奶
2、挖的那個(gè)坑要深一些，實(shí)在不行就把多余的面揪出來(lái)，防止面包體在烤箱里膨脹，讓蛋黃掉下來(lái)
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
蛋黃面包超美味營(yíng)養(yǎng)面包
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
總結(jié)：這款營(yíng)養(yǎng)面包，面包中加入了肉松做餡，加入不同的食材做為點(diǎn)綴，看著就已經(jīng)食欲大開(kāi)了。
在這個(gè)寒冷的天氣時(shí)，早上吃一碗熱湯面，真是人間美味，今天小編為大家做道營(yíng)養(yǎng)早餐-----培根雞蛋面，煎制的肉味培根，鮮嫩的雞蛋，搭配營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，這樣有菜有肉的面條，吃著營(yíng)養(yǎng)又暖身。
【冬季營(yíng)養(yǎng)早餐培根雞蛋面】
主料：面條100g、培根1塊、雞蛋1枚 、
輔料：芝麻油適量、鹽適量、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、小蔥適量、生菜50g、黑胡椒碎適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.培根放入不粘鍋中，中小火慢煎，另一邊放少許油，磕入雞蛋煎制，并灑上少許鹽，使之有底味，再灑少許黑胡椒可增香去腥。
3.另起一口湯鍋，燒滾后，加入少許鹽，煮面可防粘連。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐培根雞蛋面
4.水開(kāi)下面煮制。
5.當(dāng)面條大滾時(shí)，把青菜放入焯熟。
6.湯碗中，放入鹽，生抽，蠔油，芝麻油，蔥花，澆上一勺熱面湯拌勻，把煮好的面條盛入碗中，即可享用。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐培根雞蛋面
小貼士
1.煮面條時(shí)，鍋中放少許鹽，可有效防粘連。
2.煎培根無(wú)需用油，直接平底鍋燒熱，把培根放上去，中小火慢煎，它自身會(huì)有油脂析出。
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐培根雞蛋面
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，正是成長(zhǎng)的兒童，離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的牛奶，那在做面包棍中加入一些牛奶與巧克力醬，濃郁的奶香與巧克力融合在一起，越嚼越香，口味非常棒，想吃就來(lái)做吧。
【促進(jìn)大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍】
主料：高筋面粉300g、牛奶140g、全蛋液50g 、
輔料：白糖25g、奶酪20g、巧克力醬10g、酵母3g、鹽2g、
步驟：
1.將牛奶、全蛋液、白糖、鹽、高筋面粉、酵母，按照先后順序放入面包機(jī)桶里啟動(dòng)揉面，直到揉到能拉出筋膜。
2.發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大小。
3.搟成薄片，擠上巧克力醬。
4.用刨絲器將奶酪刨成絲均勻撒上。
促進(jìn)大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
5.蓋上保鮮膜，均勻按壓平整。
6.切成寬約1.5厘米的長(zhǎng)條。
7.均勻旋轉(zhuǎn)擰成如圖樣。
8.刷上蛋液，二次發(fā)酵至原來(lái)的2-2.5倍大小。
促進(jìn)大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
9.放入預(yù)熱的烤箱中層，上下火，180度，15分鐘左右。
10.出爐后表面篩上少許糖粉。
促進(jìn)大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
小貼士
烤箱的性能有差異，烤的時(shí)間和溫度要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
促進(jìn)大腦發(fā)育巧克力奶酪面包棍
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
