這樣炒出的白蘿卜比肉香！
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“這樣炒出的白蘿卜比肉香！”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
炒白蘿卜是日常飲食中比較常見的一道菜，不僅美味可口，而且對身體非常有營養(yǎng)，還可以補充身體所需要的維生素等，而炒白蘿卜的做法簡單，只需要用新鮮的白蘿卜加上各種調(diào)味炒熟即可，另外也可以加上一些配菜。
溜炒白蘿卜
材料
主料：白蘿卜450克
輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。
蘿卜絲餅
材料
主料：蘿卜半根，面粉5大勺
配料：鹽巴少許，味精少許，葵花子油適量， 辣醬油或者醋
做法
1、蘿卜去皮，刨絲。
2、將面粉直接和在蘿卜絲里。
3、加鹽巴和味精(味精也可以不放)，記著千萬別放水。
4、將面粉和蘿卜絲和勻。
5、鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿卜絲，放進煎鍋，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續(xù)煎。
7、兩面焦黃，即可裝盤，沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥，不失為一頓美味早餐。
白水蘿卜湯
材料
主料：白蘿卜400克，調(diào)料：鹽5克，味精1克，胡椒2克
做法
1.將蘿卜去皮修邊，改成長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用;
2.燒高湯，下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。
白蘿卜炒粉絲
材料
白蘿卜半個，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白蘿卜去皮，切絲備用。
2、綠豆細粉絲，放入熱水里泡軟，淋干水備用。
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)YS630.coM
4、鍋燒熱，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微發(fā)黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻后倒入炒過的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
ys630.coM延伸閱讀
白蘿卜這種蔬菜在生活中非常的常見，而且它的營養(yǎng)價值非常高，因此受到了不少人的喜歡。于是很多人在吃白蘿卜的過程中，也相應(yīng)發(fā)明出了一些與眾不同的吃法，所以這也導(dǎo)致了白蘿卜在日常生活中吃法有很多。其中一種說法就是將白蘿卜來承認，那么白蘿卜炒肉的家常做法是什么呢?
一、白蘿卜炒肉
材料：白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法：
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
二、蘿卜干炒肉
材料：蘿卜干、瘦肉、十三香、蔥花。
做法：
1.先將蘿卜干切在顆粒，瘦肉切成丁;
2。油鍋燒熱后，放入瘦肉丁，炒至七八成熟，將切好的蘿卜干下鍋;
3。翻炒幾下，放入適量十三香和切好的蔥花，就可以起鍋啦
三、蘿卜炒豬肉片
材料：白蘿卜半根,豬梅花火鍋肉片六片、蔥花些許、姜一片、鹽些許、味精些許、味霖一大匙、酒些許、酒一大匙、鹽些許、太白粉一小匙。
做法：
白蘿卜洗凈去皮切薄片，豬肉片洗凈切成易入口大小，用醃料 醃15分鐘。蔥切蔥花，姜切末。熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香部分蔥花與姜末，放肉片下去翻炒至略變色，放蘿卜片下去一起炒，至肉色變熟，倒調(diào)料 下去大火炒勻，撒上剩余蔥花即可。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹香炸白蘿卜釀肉的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.12白蘿卜切碎，肉用料理機打成肉泥，香蔥切末。
3.21切好的蘿卜，肉泥，香蔥裝碗里加鹽，生抽，調(diào)味鮮。
4.白蘿卜切片，拌好的肉泥。
5.切好的白蘿卜片釀進拌好的肉泥。
6.1釀好的白蘿卜放進拌好的面糊里裹上面糊。
7.2釀好的蘿卜。
8.如圖。
9.裹好面糊的白蘿卜放進熱油鍋里油炸。
10.翻面。
11.炸熟炸香即可。拌面糊的時候在面糊里拌點鹽。
12.看看好香的釀蘿卜。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完香炸白蘿卜釀肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
蘿卜的營養(yǎng)價值高是公認的，常吃蘿卜能夠補充身體營養(yǎng)，還能夠提高抵抗力。蘿卜的烹飪方法沒有局限性，可以生吃，可以做熟了吃。而做熟了吃相比之下更加有營養(yǎng)，也更容易被身體吸收，例如白蘿卜炒肉是一道既美味又有營養(yǎng)的佳肴，非常適合中老年人或者身體虛弱的人食用，下面就來看看白蘿卜炒肉怎么制作的講解吧。
做法一：
1、先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2、鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒；
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
做法二：
1.白蘿卜洗凈切薄片備用。
2.瘦肉切片，用料酒和鹽，生粉腌制10分鐘備用。
3.鍋燒熱，放少許油。
4.放肉片翻炒至變色，盛出備用。
5.鍋留底油，放白蘿卜片翻炒，斷生。
6.放炒好的肉片翻炒。
7.放鹽翻炒。
8.放味精翻炒。
9.放醬油增色。
10.翻炒幾下，就做好了。
做法三：
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
小訣竅：
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
白蘿卜炒肉這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將白蘿卜進行切絲，就可以搭配瘦肉一起來制作了。我們在制作的時候，首先將白蘿卜放進鍋里面翻炒，待白蘿卜熟了之后加入瘦肉翻炒一下，最后加入一些調(diào)料就可以出鍋了，特別適合一些上班族的朋友制作，它不消耗多長的時間。
美食材料300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。
步驟
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。小貼士白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。[2]，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。
通過文章對于白蘿卜炒肉做法的介紹，你們應(yīng)該都知道白蘿卜炒肉其實很簡單的吧。如果你們在平時是比較少去廚房的，我們建議大家可以嘗試一下它的做法，這種食物將是你們做菜的開始，希望你們可以好好的鍛煉一下自己的手藝。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會韭香白蘿卜炒黃豆的做法，你肯定會興奮良久。
2.121鍋里放入適量冷水，放入1片香葉、1段桂皮、1個八角、花椒適量和1個干紅辣椒，撒入適量五香粉
3.212至黃豆吸收水分充分泡脹，體積是干黃豆的3倍左右
4.放入適量食鹽
5.泡好的黃豆瀝水放入鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘左右
6.1白蘿卜用清水洗凈刮去外皮，用刀切成厚薄均勻的薄片
7.2煮到黃豆熟控干水分，撈出放在碗中備用
8.用刀把白蘿卜片切成粗細均勻的細絲
9.炒鍋內(nèi)放入少量食用油燒熱，放入切好的白蘿卜絲
10.加入1/2茶匙食鹽
11.用鏟子翻炒均勻，把白蘿卜的水分逼出
12.放入煮熟的黃豆
13.韭菜摘洗干凈，用刀切成寸段
14.韭菜段放入鍋中，用鏟子翻炒均勻，至韭菜色澤變翠綠變軟即可關(guān)火
15.炒好的菜放入盤中
韭香白蘿卜炒黃豆已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《這樣炒出的白蘿卜比肉香！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhishibailuobotang/">冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯”專題。
