妖孽草莓醬的制作方法是什么？
養(yǎng)生膏方制作方法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“妖孽草莓醬的制作方法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
草莓因營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)生的功效，適合做各種美食，可以直接吃也可以早上抹在面包上吃，味道很特別，很受小朋友歡迎，草莓醬屬于高熱量食品，不易多吃， 草莓醬不易存放太久，還是要盡快食用。想了解制作妖孽草莓醬的制作方法？
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一種食品。草莓因營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美譽(yù)。
二、妖孽草莓醬制作方法
原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個(gè))、白糖(1湯匙)
制作：
1、將草莓洗凈切成塊，放到鍋中后加入清水，水量以沒(méi)過(guò)草莓為準(zhǔn)。2、開(kāi)大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋里的草莓，以免它煮焦。
3、把2湯匙牛奶倒進(jìn)鍋里，和草莓一起拌勻，將爐火調(diào)成小火。
4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻后小火熬15分鐘，此時(shí)草莓已煮成糊狀。
5、將檸檬洗凈切半，用手?jǐn)D壓檸檬，將檸檬汁擠進(jìn)草莓醬里，用勺子拌勻。
6、熄滅爐火，等草莓醬放涼后，把它裝瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
三、提示
1、草莓需要先切開(kāi)，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。腌漬的時(shí)間如果能達(dá)到24小時(shí)，效果會(huì)更好，如果等不及，三個(gè)小時(shí)也OK。
2、因?yàn)椴葺绻吹臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，顏色會(huì)發(fā)黑，所以炒的時(shí)候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發(fā)，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
3、草莓果醬含糖豐富，具有很長(zhǎng)的保質(zhì)期。只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間。
4、檸檬汁有助于果膠的提取及發(fā)揮效用，所以配方內(nèi)加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現(xiàn)擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過(guò)并自然晾干，能讓果醬保存的更久。
6、如果減少配方中的糖，同時(shí)也會(huì)減少果醬的保存期限。
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在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃草莓去，家里有小孩的更是愛(ài)不釋手，媽媽了解和懂得制作草莓醬的方法就可以讓寶寶吃到更加健康的草莓醬了。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下草莓醬的制作方法有哪些？
方法一
草莓醬配料：
新鮮草莓300克，細(xì)砂糖180克，檸檬汁20克
制作過(guò)程：
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開(kāi)。小個(gè)的草莓切成兩半，大個(gè)的則切成四半。
2、在草莓里加入細(xì)砂糖。
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上（有條件的可以冷藏24小時(shí)）。
4、冷藏過(guò)后，草莓內(nèi)的水分會(huì)滲出，此時(shí)就可以繼續(xù)下一步了。
5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）。
6、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
7、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí)，關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
8、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
方法二
配方一：
原料：草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。
草莓醬
制作：
1、選擇無(wú)腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。
2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。
3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤(pán)內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆?，盛入容器?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。
配方二：三人份
原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個(gè))、白糖(1湯匙)
制作：
1、將草莓洗凈切成塊，放到鍋中后加入清水，水量以沒(méi)過(guò)草莓為準(zhǔn)。
草莓醬
2、開(kāi)大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋里的草莓，以免它煮焦。
3、把2湯匙牛奶倒進(jìn)鍋里，和草莓一起拌勻，將爐火調(diào)成小火。
4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻后小火熬15分鐘，此時(shí)草莓已煮成糊狀。
5、將檸檬洗凈切半，用手?jǐn)D壓檸檬，將檸檬汁擠進(jìn)草莓醬里，用勺子拌勻。
6、熄滅爐火，等草莓醬放涼后，把它裝瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
看了上面小編為大家介紹了這么多有關(guān)，草莓醬的不同制作方法你都學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了趕快在家里給自己的孩子來(lái)做一次，幾款他們喜歡吃的口味吧！
草莓醬的主要材料當(dāng)然是來(lái)自于草莓了，我們知道草莓的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富，草莓里面含有我們?nèi)梭w需要的氨基酸和多種維生素和礦物質(zhì)，草莓被我們叫做是水果皇后，可見(jiàn)草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，草莓醬又被我們叫做是果醬之王，所以我們有必要了解一下如何制作草莓醬。
草莓醬的制作方法有多種，下文我們將介紹給大家兩種草莓醬的制作方法，只要我們按照下文介紹的草莓醬的做法，我們就能輕松的在家里弄出草莓醬來(lái)，這樣又省錢(qián)又可以吃到自然健康無(wú)添加劑的草莓醬。
方法一
草莓醬配料：
新鮮草莓300克，細(xì)砂糖180克，檸檬汁20克
制作過(guò)程：
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開(kāi)。小個(gè)的草莓切成兩半，大個(gè)的則切成四半。
2、在草莓里加入細(xì)砂糖。
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上（有條件的可以冷藏24小時(shí)）。
4、冷藏過(guò)后，草莓內(nèi)的水分會(huì)滲出，此時(shí)就可以繼續(xù)下一步了。
5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）。
6、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
7、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí)，關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
8、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
方法二
原料：草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。
制作：
1、選擇無(wú)腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。
2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。
3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤(pán)內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆?，盛入容器?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。
上文我們介紹了什么是草莓醬，我們知道草莓醬是由草莓制作而來(lái)的，草莓醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們上文還給出了草莓醬的兩種做法，相信按照教程我們肯定可以自己在家做出草莓醬來(lái)。
草莓是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種水果，它的口味酸甜味道芳香受到了很多人的喜歡，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高經(jīng)常食用還有很好的美白皮膚的作用，但草莓吃法是多種多樣的，其中草莓醬也就是比較受歡迎的一種吃法，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高子，能搭配不同的食物一起食用，下面一起了解一下莓醬的吃法是什么
莓醬的吃法是什么
藍(lán)莓醬是很多人最愛(ài)，藍(lán)莓醬是以藍(lán)莓制作為此，藍(lán)莓含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且它對(duì)血管軟化非常不錯(cuò)，因此對(duì)藍(lán)莓的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那藍(lán)莓醬的吃法如何呢，藍(lán)莓醬可以吃直接吃，或者在制作一些佳肴的時(shí)候，都是可以選擇，那常見(jiàn)就是藍(lán)莓醬蛋糕。
很多人都是比較喜愛(ài)吃藍(lán)莓醬蛋糕，這樣的佳肴口味獨(dú)特，而且含有的熱量也是比較低，在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何的損害，吃的時(shí)候都是可以放心選擇它。
藍(lán)莓醬的吃法：
藍(lán)莓果醬蛋糕
材料：雞蛋2個(gè)，金鉆奶油50ml，藍(lán)莓果醬80g，新鮮藍(lán)莓適量，牛油150g，低筋面粉200G，泡打粉3g，鹽1g，砂糖120g
做法
1.牛油室溫放軟2個(gè)小時(shí)切小粒或者小塊加入砂糖用電動(dòng)打蛋器打至羽毛狀。
2.雞蛋分個(gè)打入內(nèi)繼續(xù)打均勻后放入藍(lán)莓果醬打均勻后再分2-3次倒入奶油繼續(xù)打均勻。
3.面粉篩好后混合泡打粉以及鹽分2-3次倒入雞蛋糊內(nèi)用蛋糕鏟輕輕快速攪拌均勻備用。
4.取長(zhǎng)型蛋糕模型、鋪入油紙、倒入蛋糕糊震動(dòng)模型、抹平、表面撒上適量的新鮮藍(lán)莓。
5.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烤箱中層，180度烤40-50分鐘。
6.取出攤涼后即可撕掉油紙切塊享用。
以上就是對(duì)藍(lán)莓醬的吃法詳細(xì)介紹，在吃藍(lán)莓醬的時(shí)候， 要注意要適量進(jìn)行，尤其是在早上吃吐司加入藍(lán)莓醬的時(shí)候，不能過(guò)多的加入，否則吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒(méi)有好處的，尤其是早上不能吃太多甜食，在對(duì)身體排毒上也是會(huì)有影響的。
上面就是對(duì)莓醬的吃法是什么的介紹，通過(guò)了解以后我們知道草莓醬吃起來(lái)也是非常美味的，比如我們常見(jiàn)的搭配面包或者搭配冰激凌等一起食用都是非常營(yíng)養(yǎng)和美味的，我們也可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣選擇自己喜歡的吃法
草莓醬是現(xiàn)在比較受消費(fèi)者喜愛(ài)的一種果醬，主要是草莓醬的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，今天小編將為大家總結(jié)一下草莓醬的相關(guān)知識(shí)，主要包括草莓醬的營(yíng)養(yǎng)功效、吃法和一些不同的做法，有興趣的一起來(lái)看看吧。
目錄
1.草莓醬的基本介紹 2.草莓醬的營(yíng)養(yǎng)和功效
3.草莓醬怎么吃 4.網(wǎng)上最為火爆的草莓醬千層酥
5.草莓醬做成奶排包營(yíng)養(yǎng)美味 6.草莓醬的制作方法
7.皮膚過(guò)敏者如何吃草莓醬 8.糖尿病人怎么吃草莓醬
草莓醬的基本介紹
我們平時(shí)所說(shuō)的草莓醬，就是由草莓等材料制作出來(lái)的一種果醬。一般來(lái)說(shuō)，草莓憑借著營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而受到大家的喜愛(ài)，草莓含有果糖、蔗糖和氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，所以有水果皇后的美稱，草莓醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至是在草莓之上的。
草莓的營(yíng)養(yǎng)豐富
基本簡(jiǎn)介草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有水果皇后的美譽(yù)。
果醬之王
草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋(píng)果醬、杏醬 、什錦果醬等。
草莓醬的產(chǎn)量
果醬的產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，比較大的國(guó)家主要是美國(guó)、英國(guó)和日本等。對(duì)于我國(guó)食用果醬來(lái)說(shuō)，可以算得上是歷史悠久，但是果醬罐頭的生產(chǎn)還是正式開(kāi)始在建國(guó)以后，其中對(duì)于草莓醬的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，始于60年代初。
產(chǎn)品市場(chǎng)
如今，草莓醬的市場(chǎng)銷(xiāo)售量是非常的可觀的，而且價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高，大約以450克包裝為例，在北京等發(fā)達(dá)城市的零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了11元/瓶。但是由于草莓資源以及部分消費(fèi)者的追求量商，有些超市會(huì)選擇從國(guó)外進(jìn)口一些高檔的草莓醬。
300克重的草莓醬進(jìn)口價(jià)折合人民幣為23～36元/瓶，比國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格高出3～4倍。為提高我國(guó)草莓醬生產(chǎn)工藝，占領(lǐng)市場(chǎng)，起到加工業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用。首先應(yīng)從提高質(zhì)量上下功夫，加工出名優(yōu)草莓醬產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求 。
草莓醬的營(yíng)養(yǎng)和功效
草莓醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓醬的功效與作用
草莓醬具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
小貼士
1、草莓需要先切開(kāi)，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。
腌漬的時(shí)間如果能達(dá)到24小時(shí)，效果會(huì)更好，如果等不及，三個(gè)小時(shí)也OK。
2、因?yàn)椴葺绻吹臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，顏色會(huì)發(fā)黑，所以炒的時(shí)候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發(fā)，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
3、草莓果醬含糖豐富，具有很長(zhǎng)的保質(zhì)期。
只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間。
4、檸檬汁有助于果膠的提取及發(fā)揮效用，所以配方內(nèi)加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現(xiàn)擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過(guò)并自然晾干，能讓果醬保存的更久。
6、如果減少配方中的糖，同時(shí)也會(huì)減少果醬的保存期限。
如今，草莓醬市場(chǎng)銷(xiāo)售量可觀、價(jià)格高，以450克包裝為例，北京等地零售價(jià)可達(dá)11元/瓶。
但是由于貨源緊缺和消費(fèi)者追求高質(zhì)量商品，有些超市還要從國(guó)外進(jìn)口。
300克重的草莓醬進(jìn)口價(jià)折合人民幣為23～36元/瓶，比國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格高出3～4倍。
為提高我國(guó)草莓醬生產(chǎn)工藝，占領(lǐng)市場(chǎng)，起到加工業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，首先應(yīng)從提高質(zhì)量上下功夫，加工出名優(yōu)草莓醬產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求。
草莓醬怎么吃
生活中常見(jiàn)的食物種類很多，在對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是不同的，因此對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分也是需要進(jìn)行很好了解，蘋(píng)果是很常見(jiàn)的水果，這樣的水果含有的氨基酸、維生素較多，它對(duì)減肥有著很好幫助，那草莓醬怎么吃呢?
草莓醬怎么吃呢，它在吃的方面上，也是有著很好的方法，所以選擇草莓醬的時(shí)候，也不用擔(dān)心它的食用方法，這個(gè)也是要注意的，選擇它之前，對(duì)它的食用方法要進(jìn)行了解。
草莓醬到底可以怎么吃
草莓醬排骨
材料
1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法
1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤(pán)子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時(shí)后，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤(pán)即成。
冰糖草莓醬粥
食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、適量清水。
做法
1)將草莓洗凈去蒂切成小碎塊。
2)將2分之1量杯的大米淘洗干凈，加入八量杯清水。
3)大火將米煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮粥。加入冰糖與米同煮。
4)五十分鐘左右粥變粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮個(gè)開(kāi)關(guān)火即可。
草莓醬蜂蜜酸奶
食材：200g酸奶、5個(gè)草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法
1)草莓洗凈控干水分。
2)把草莓切成小塊做成醬。
3)上面撒上一些白糖腌制10分鐘。
4)加上酸奶。
5)攪拌均勻 。
6)在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓醬蛋奶布丁
食材：300ml全脂牛奶、3個(gè)雞蛋、三個(gè)草莓、30克白糖。
做法
1)雞蛋內(nèi)放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片做成醬備用。
2)牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時(shí)用筷子充分?jǐn)噭?，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完?/p>
3)攪好的牛奶雞蛋液用篩過(guò)濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘，關(guān)火后不用著急拿出來(lái)，燜2分鐘后再開(kāi)蓋，放入切好的草莓片，即可。
糖水草莓醬
食材
800g草莓、50g糖、40g冰糖、適量水。
做法
1)草莓用淡鹽水泡半個(gè)小時(shí)。
2)洗凈摘蒂，加白糖腌漬半個(gè)小時(shí)后，做成醬。
3)腌好的草莓連湯汁一起倒入鍋中，加適量的水，加冰糖。
4)大火煮開(kāi)，用勺撇去浮沫。
5)當(dāng)草莓熟爛時(shí)關(guān)火。
6)放涼后放消毒過(guò)的容易中冰箱保存。
草莓醬酸奶冰塊
食材
凍草莓 適量、酸奶 適量、蜂蜜 適量。
做法
1)先把要的材料都準(zhǔn)備好。
2)在攪拌機(jī)里加入酸奶，草莓，蜂蜜一起打成醬。
3)打完后的樣子。可以直接喝啦，也可以冰成塊后吃。隨你的喜好了。
巧克力禮服草苺醬
食材
80克白巧克力、50克黑巧克力、草莓、食用銀糖珠、彩糖粒、草莓糖粉、裁成小塊的烘焙油紙(可用錫紙代替)。
做法
1)將黑、白巧克力分別隔熱水融化。將白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉調(diào)成粉紅色。
2)將草莓粘上一層巧克力，放烘焙油紙上待凝固后再粘上一層。再按創(chuàng)意粘上其他顏色的巧克力和糖珠等食用裝飾。
3)將黑巧克力液倒入裱花袋里，前端剪出極小的口，在巧克力草莓上擠出領(lǐng)結(jié)、紐扣。糖珠等裝飾材料趁巧克力還未凝固時(shí)粘上即可。
夏季炎熱，胃口也隨之縮減，但來(lái)一份涼爽的水果布丁怎么也抗拒不了，給你帶來(lái)味蕾和視覺(jué)的驚喜。有些一直喜愛(ài)吃草莓的朋友，一直把草莓當(dāng)水果吃，但是有沒(méi)有想過(guò)做成各種好吃的甜點(diǎn)呢，不妨試試做一做草莓布丁。今天小編就給大家介紹一下做法，將夏季的甜品結(jié)合當(dāng)季水果做成美味布丁。
原料：
鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油1升，糖水，明膠60克。
做法：
1、將明膠加水，在溫水中化開(kāi)，再加入果汁。
2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過(guò)草莓即可，冷凍片刻，待用。
3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器里，(盤(pán)子、碗，或者其他形狀的容器)冰凍成型，然后倒在盤(pán)子里，成為奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。
5、你可以根據(jù)自己的喜好灑上少許果醬食用。
二、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在它所含物質(zhì)具有的功效
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2. 草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6、草莓里富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、鉀，維他命B1、B2和豐富的維生素C。
大家可以沒(méi)胃口時(shí)，可以買(mǎi)一些回來(lái)做成草莓布丁。小孩子也非常喜愛(ài)吃布丁，因?yàn)椴粌H顏色好看，還和QQ糖一樣，很滑又有彈性。布丁比雙皮奶更滑更細(xì)膩，每一口都是魔法般的嫩滑和滋潤(rùn)。再加上草莓柔軟多汁，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以增加我們食欲呢。
草莓是一種很受大家喜愛(ài)的食物，絕對(duì)是色香味俱佳，老少皆宜的水果。草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其富含維生素C，有助于人體的消化，被稱為水果皇后?，F(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹一下草莓醬的制作方法，是大家閑來(lái)在家的時(shí)候，也可以自己動(dòng)手來(lái)嘗試著制作一下美味的草莓醬。
首先，需要準(zhǔn)備的食材有：草莓、冰糖(或者是白糖)、鮮檸檬、瓊脂、牛奶、蜂蜜。然后將草莓清洗干凈，接下來(lái)去掉草莓的蒂，放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以將草莓表面的小蟲(chóng)子殺死。泡好后，將草莓取出來(lái)切成小塊，這樣是為了更容易被做成草莓醬，然后翻入鍋中。
往鍋中加入冰糖或者白糖，再加入適量的水，開(kāi)大火煮開(kāi)，然后再干用小火慢慢地煮，邊煮邊用勺子使勁的擠壓鍋里的草莓，這樣草莓肉會(huì)更容易煮爛。與此同時(shí)，將瓊脂用溫水泡上，等草莓肉被煮爛后，湯汁也變得比較粘稠時(shí)，這時(shí)，說(shuō)明草莓中的果膠已經(jīng)被煮出來(lái)了。
倒入牛奶和蜂蜜，牛奶只是為了調(diào)味，適量即可。等到一起再用小火煮上十分鐘，就將檸檬汁擠入鍋中，檸檬汁既可以調(diào)味同時(shí)又可以起到促進(jìn)凝固的作用。用勺子將檸檬汁與草莓醬充分?jǐn)嚢柙谝黄?，然后，將剛才泡好的瓊脂倒入鍋中，繼續(xù)用小火熬制，要注意不要熬糊了。
如果這時(shí)你發(fā)現(xiàn)快粘鍋了，可以稍微加一點(diǎn)水繼續(xù)煮，等到整個(gè)果醬汁變得非常粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火了，然后等草莓果醬慢慢的冷卻，然后裝入帶蓋的玻璃瓶中，擰緊瓶蓋放入冰箱里保存，美味的草莓醬就做好了。這里要注意，一定要等草莓醬徹底沒(méi)有熱度了才可以裝瓶。
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