炒白蘿卜的功效
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“炒白蘿卜的功效”，希望能為您提供更多的參考。
在我們?nèi)粘ｏ嬍成习滋}卜是屬于一道比較常見的蔬菜，白蘿卜當(dāng)中含有大量的維生素以及多種木質(zhì)素，長期食用對身體的健康有很大的好處，同時白蘿卜當(dāng)中含有的一種元素可以有增強身體抵抗力，改善體質(zhì)，同時也可以促進(jìn)腸胃蠕動等功效，而炒白蘿卜是比較常見的做法，可以有效起到止渴潤肺的作用。
炒白蘿卜的功效。
1、增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
7、止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
8、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
吃白蘿卜的好處
1,增強免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2,促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3,保護腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4,降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
蘿卜，味辛、甘，性平;歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
冬天吃白蘿卜的好處
白蘿卜能促進(jìn)消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，很容易出現(xiàn)消化不良，甚至便秘等癥狀表現(xiàn)，而這時吃點白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
白蘿卜能提高人體的免疫力。白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預(yù)防感冒感染的病的能力。
白蘿卜具有抗癌的功效?；加邪┌Y的病人，可適當(dāng)吃點白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長和擴散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現(xiàn)。
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被譽為小人參的白蘿卜在我們?nèi)粘Ｉ钪袑儆诔Ｒ姷氖卟?，白蘿卜有很好的食療功效，常吃白蘿卜不但可以起到止咳化痰的作用，而且能夠調(diào)理我們的腸胃并且起到了預(yù)防高血壓，高血脂和癌癥的好處，所以善于用白蘿卜做菜能讓我們擁有健康的身體。
白蘿卜可以有多種的吃法，我們既可以用白蘿卜來榨汁也可以用白蘿卜來涼拌和搭配多種肉類和其它的蔬菜，下文我們介紹白蘿卜清炒的做法。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
材料：
白蘿卜 芹菜 鹽 料酒 白糖 雞精
做法：
1 鍋內(nèi)下油燒熱
2 放入白蘿卜片炒開
3 加少許鹽 料酒 白糖調(diào)味，大火煮三四分鐘
4 熟后放入芹菜，加雞精調(diào)味即可
白蘿卜的做法實在是太多了，我們在這里無法一一介紹，不過只要大家知道白蘿卜確實有很好的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效，那么我們就一定會想方設(shè)法的利用白蘿卜做菜來起到我們?nèi)粘１＝〉暮锰帲衔慕榻B的清炒白蘿卜相信大家都學(xué)會了吧。
白蘿卜本身就含有非常高的營養(yǎng)價值可以幫助我們消食化痰，科學(xué)健康的食用對我們的身體健康是可以帶來很多意想不到的保健功效的，而白蘿卜炒牛肉在日常生活當(dāng)中很多人非常喜歡吃，那么下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下，白蘿卜炒牛肉的制作方法，這樣大家在生活中就可以自己動手制作了。
不管是白蘿卜還是牛肉它們本身就含有很多，對我們身體健康，有利的營養(yǎng)保健價值，所以說如果可以做到健康科學(xué)的食用的話，那么就可以有效地幫助，我們緩解一些病痛，充分發(fā)揮它給我們帶來的營養(yǎng)保健價值。
主料
牛肉、白蘿卜
輔料
花生油、姜絲 姜末、料酒、醬油、生粉、鹽、白糖
做法
1.牛肉切片 生姜切絲
2.放入適量的油 鹽 生粉和醬油 再加入少量的白糖和料酒 把牛肉腌漬
3.蘿卜去皮 切片 備用
4.鍋里放油 加入適量姜末爆炒 然后把白蘿卜放入鍋中翻炒 加入少量的水 蓋上鍋蓋煮一會 等蘿卜煮熟變軟盛起
5.待炒鍋水干了 加入適量的油 大火將鍋燒熱 然后再加入牛肉進(jìn)行翻炒 盡量把牛肉都分開鋪在鍋面 這樣牛肉能受熱均勻
6.牛肉炒熟之后 直接澆在之前煮好的白蘿卜上面這樣就大功告成啦
了解了白蘿卜炒牛肉的制作方法之后，那么希望大家在平時生活當(dāng)中就可以更加重視，因為如果我們注重這些飲食的選擇這樣子，才可以更好地發(fā)揮這些食物帶來的營養(yǎng)保健價值，為我們的身體健康保駕護航。
白蘿卜是我們在日常的生活中經(jīng)常吃到的一種食物，這種食物在食用的時候非常的干脆，最關(guān)鍵的還是具備了非常高的營養(yǎng)價值，包括蛋白質(zhì)、維生素等，現(xiàn)在很多地方已經(jīng)不再種植白蘿卜了，但是有些地方在種植白蘿卜的時候還是有著季節(jié)性的。而白蘿卜的吃法也非常多，那么白蘿卜怎么炒好吃?下面我們一起詳細(xì)了解下。
白蘿卜和其他類型的蘿卜相比的話，不僅具備了非常高的營養(yǎng)價值，而且經(jīng)常食用還能提升我們的免疫能力，最關(guān)鍵的就是，這種食物的食用方法非常多，我們在制作的時候可以根據(jù)我們自己的喜好來進(jìn)行制作。
材料：
白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
做法：
1，將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;
2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味;
3，放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;
4，加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;
5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
白蘿卜：蘿卜營養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出，常吃可以清脂減肥。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
有關(guān)白蘿卜怎么炒好吃的問題就講解到這里，通過以上的介紹我們可以得知，白蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，而且還能起到預(yù)防一些疾病發(fā)生的效果，經(jīng)常食用的話，會給我們的身體帶來很多的好處，但是我們需要注意的是，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的朋友最好是少吃白蘿卜，否則會給身體健康造成不良的影響。
白蘿卜在冬季的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e，可以讓抵抗能力變得更好，可以讓身體變得更加健康，白蘿卜可以和牛筋搭配在一起，炒熟以后來吃，營養(yǎng)豐富，味道也是相當(dāng)不錯的，下面就跟著來看一下牛筋白蘿卜怎么炒。
牛筋白蘿卜怎么炒
需要準(zhǔn)備蔥，食鹽，白蘿卜，胡蘿卜以及牛筋，先把胡蘿卜清洗干凈切成絲，牛筋切成小塊狀，白蘿卜洗干凈后也切成絲，鍋燒熱，牛筋放進(jìn)去爆炒，把胡蘿卜，白蘿卜絲放進(jìn)去，翻炒均勻，加入適量的鹽以及蔥花，翻炒熟以后就可以盛出來吃了。
牛筋白蘿卜可以一起吃嗎
牛筋白蘿卜是可以搭配在一起吃的，兩種食物里面的營養(yǎng)物質(zhì)都非常豐富，又不會出現(xiàn)相克的反應(yīng)，所以這種搭配方式是適合的。
牛筋白蘿卜的營養(yǎng)價值
牛筋白蘿卜的搭配方式能夠讓營養(yǎng)均衡，味道又相當(dāng)不錯，在冬季適當(dāng)?shù)某砸恍┦欠浅：玫?，營養(yǎng)價值豐富，牛筋里面的蛋白質(zhì)含量非常高，和豬肉比起來氨基酸的含量要和人體更加接近，能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更強，能夠讓生長發(fā)育速度變得更快，對于生病以后需要調(diào)理的人以及手術(shù)以后需要調(diào)理的人來說，都非常適合，把牛筋和白蘿卜燉煮成湯來喝，就可以讓食欲變得更加不錯。
牛筋的營養(yǎng)價值高，白蘿卜的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)豐富的，可以讓免疫力變得更好，還可以讓自身的產(chǎn)生干擾素的能力變得更強，達(dá)到抗癌防癌作用。
牛筋可以怎么吃
可以做牛筋腐竹煲，需要準(zhǔn)備青椒丁，蔥花，香油，料酒，醬油，蔥段，生姜塊，桂皮，八角，香菇，牛筋以及干腐竹，牛筋放到水里面焯燙一下，水分瀝干，另外準(zhǔn)備一個鍋，里面加入適量的水，牛筋放進(jìn)去，然后再加一些油，料酒，生姜塊，蔥段，桂皮，八角，用大火煮開，再改成小火一直煮到牛筋酥爛，大概需要60分鐘左右，等到牛筋熟爛以后，把香菇腐竹放進(jìn)去繼續(xù)煮10分鐘，最后加一些香油，撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以做燉牛筋土豆小蘿卜，需要準(zhǔn)備豬油，辣椒，八角，醬油，花椒，味精，生姜，大蔥，蘿卜，土豆以及牛筋，先把牛筋放到高壓鍋當(dāng)中燉爛，取出來切成塊狀，然后土豆切成小方塊，蔥切成段狀，生姜切片，干椒切成細(xì)絲，把鍋中加入適量的豬油燒熱，然后再用生姜片蔥段爆出香味，加入一些高湯，大料，花椒，醬油以及干紅辣椒絲，牛筋塊放進(jìn)容器中，加土豆塊，再加入適量的精鹽，一直到土豆熟透，最后再加一些小水蘿卜燉煮三分鐘左右，加一些味精調(diào)味就可以出鍋吃了。
還可以制作牛筋炒青椒，需要準(zhǔn)備一些青椒以及熟牛筋，鍋里面添加一些底油燒熱，生姜放進(jìn)去，然后再加一些蔥段，八角，香味炒出來加入牛筋，然后再添加適量的鹽翻炒兩分鐘就可以了，時間一定不要太長，因為牛筋本身就是熟的，把青椒倒進(jìn)去，加入適量的醬油，混合翻炒兩分鐘左右就可以出鍋吃了。
還可以制作宮爆牛筋，需要準(zhǔn)備帶皮花生，鹽，料酒，糖，醬油，辣椒粉，干花椒，干辣椒，蔥，生姜，大蒜以及牛筋，先把牛筋清洗干凈加一些姜片蔥，用高壓鍋壓制40分鐘左右撈出來，用涼水沖洗干凈，切成小塊狀，鍋中加入適量的油，燒到4成熱，小火把帶皮花生炸到變色，鍋中加一些熱油，把干花椒，辣椒，蔥段，生姜片放進(jìn)去炒出香味，牛筋放進(jìn)去翻炒均勻，加入一些糖，料酒，辣椒粉，等到湯汁收干，最后把炸好的花生放進(jìn)去拌均勻就可以吃了。
還可以制作紅燒蘿卜牛筋，需要準(zhǔn)備醬油膏，糖，白蘿卜，辣椒，蔥段，大蒜，料酒，生姜片，鹵汁以及牛筋，牛筋放到開水當(dāng)中焯燙一下，用冷水沖洗干凈，再切成段狀，用老鹵汁加料酒，生姜片，放進(jìn)高壓鍋當(dāng)中，牛筋放進(jìn)去煮爛，大概需要15分鐘左右，時間不要太長，否則如果煮的太爛，也會非常的不好吃，油鍋里面加入適量的油，把辣椒，蔥段，香蒜，白蘿卜，牛筋放進(jìn)去翻炒，再加一些金蘭醬油膏，糖，繼續(xù)煮10分鐘左右，等到蘿卜爛了以后就可以盛出來吃了。
上面給大家介紹的就是牛筋白蘿卜怎么炒，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，牛筋白蘿卜的炒制方法簡單，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓抵抗疾病的能力變得更強，喜歡吃牛筋白蘿卜的人按照以上的步驟來制作就可以了。
白蘿卜炒肉是一道家常菜，我們采用的是最為常見的食材白蘿卜和豬肉，白蘿卜和豬肉不但容易獲得而且價格也便宜，所以白蘿卜炒肉也是一道經(jīng)濟實惠的家常菜，白蘿卜炒肉的做法簡單，我們只需要用到幾個步驟就可以做出白蘿卜炒肉來，我們一起看看下文關(guān)于白蘿卜炒肉的介紹。
白蘿卜炒肉雖然做法簡單，但是白蘿卜炒肉的營養(yǎng)價值還是很高的，白蘿卜炒肉不但好吃而且還能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以大家不妨學(xué)習(xí)一些白蘿卜炒肉的做法。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣?！逼渖祝瑢俳?，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。
1、先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2、鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒;
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
上文我們介紹了什么是白蘿卜，白蘿卜是我們常見的一種蔬菜，白蘿卜里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃白蘿卜是可以帶給我們身體很多方面的好處，所以我們要善于利用白蘿卜來為我們的健康服務(wù)，上文詳細(xì)介紹了白蘿卜炒肉的做法。
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