水腫吃這些可有益于消腫
道德經(jīng)對(duì)養(yǎng)生有益。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“水腫吃這些可有益于消腫”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對(duì)很多容易浮腫的體質(zhì)來(lái)說(shuō)，夏天是最嚴(yán)重的，因?yàn)榻?jīng)常會(huì)吃的太涼或吃得太咸，喝水稍微有點(diǎn)多，都可能會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)水腫，出現(xiàn)水腫后不用太擔(dān)心，可以多吃些有利于消除水腫，增加淋巴排泄的食物，常見(jiàn)有薏仁，紅豆，芹菜，桑葚等等。
水腫吃這些可以嗎
薏仁。薏仁絕對(duì)是女人消除水腫的第一利器，薏仁可以促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用，且清血解毒，對(duì)斑點(diǎn)和青春期的痘痘都非常有效。用薏仁搭配銀耳熬湯水，可祛濕養(yǎng)顏；搭配綠豆熬粥，有解毒利水的功效。由于薏仁不容易煮熟，所以煮之前最好泡一下。
紅豆。紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，喝紅豆湯不失為一種好的消腫食療方法。紅豆與冬瓜同煮，可治療全身水腫；用紅豆和海帶同煮，可改善便秘。
芹菜。芹菜能祛伏熱，清肝陽(yáng)，利頭目，芹菜含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。芹菜富含鉀，尤其可有效預(yù)防下半身浮腫的發(fā)生。作法推薦銀耳炒芹菜、涼拌芹菜，或直接以新鮮芹菜榨汁，飲用后會(huì)發(fā)現(xiàn)排尿次數(shù)明顯增多，面部、四肢水腫快速消退。
桑葚。桑葚具有生津止渴、促進(jìn)消化等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)規(guī)律排便從而減少體內(nèi)水分的潴留。
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我們現(xiàn)在對(duì)自己的身體很重視，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在用腦很多，每個(gè)人都知道整個(gè)人最重要的就是大腦，長(zhǎng)期使用也該給它補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充是最好的選擇，難得就是用什么樣的食物來(lái)補(bǔ)充呢？大腦是我們用的最多的一個(gè)器官，那么該吃些什么呢？今天就讓我們一起來(lái)了解下吃什么有益于補(bǔ)腦呢？
? ?黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。 ?
? ?魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
? ?大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí)，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
? ?硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。
? ?蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對(duì)強(qiáng)身健腦大有好處。
? ?現(xiàn)在在我們知道了吃什么有益于補(bǔ)腦，很多人都以為大腦是沒(méi)法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，可是通過(guò)這些食物都可以讓我們的身體有所變化，如果我們用腦很多，就需要通過(guò)上面的食物進(jìn)行補(bǔ)充，這樣可以讓我們的身體得到更好的補(bǔ)充，也算是能量積蓄。
大豆是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。而研究發(fā)現(xiàn)常吃大豆有益于心臟健康。
研究人員對(duì)比了377名冠心病患者與753名非冠心病患者尿液中的大豆異黃酮水平。
先前關(guān)于大豆和心臟健康的研究主要依賴調(diào)查問(wèn)卷，要求志愿者回答食用大豆的頻率和數(shù)量。范德比爾特大學(xué)研究人員認(rèn)為，相對(duì)而言，尿液異黃酮水平更能準(zhǔn)確地反映大豆攝入量。這里的大豆攝入量指從豆腐、豆奶、青豆等食物中攝入的大豆，不包括膳食補(bǔ)充劑。
研究人員并未發(fā)現(xiàn)尿液異黃酮整體水平與冠心病間存在關(guān)聯(lián)，但當(dāng)他們研究雌馬酚這種大豆異黃酮的代謝產(chǎn)物時(shí)，發(fā)現(xiàn)雌馬酚水平最高的女性志愿者，罹患冠心病的幾率比尿液中雌馬酚水平最低的女性低54%。
有差異
美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站援引張香蘭的話報(bào)道：“我們的結(jié)果顯示，尿液中雌馬酚水平高與女性志愿者冠心病幾率低存在關(guān)聯(lián)。”
推薦2款大豆做法
番茄大豆芽草菇豆腐湯
材料
主料：草菇320克，黃豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，
調(diào)料：姜3克，香菜10克，醬油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，鹽3克
做法
1.大豆芽菜摘去根，洗凈，切段滴干水。
2.姜去皮洗凈，切1片拍松，另切少許姜絲。
3.芫荽洗凈摘短。
4.板豆腐洗凈切薄片，置碟上。
5.番茄洗凈，去核切片。
6.鮮草菇洗凈，每粒切開(kāi)邊。
7.燒熱鍋，下油爆香姜。
8.先下草菇炒數(shù)下，再加入水煮開(kāi)，煮3分鐘，撈起浸冷，取起后抹干水。
9.燒熱鍋，下油并放下姜絲，大豆芽菜炒勻，加水1000毫升，三個(gè)再共煮10分鐘。
10.放下番茄，鮮草菇及調(diào)味料煮開(kāi)。
11.下豆腐煮開(kāi)，即可盛湯碗內(nèi)，放入芫荽即成。
雪里蕻拌青黃豆
材料
材料雪里蕻、青、黃豆。配料干辣椒段、蒜末。調(diào)料鹽、味精、香油、辣椒油。
做法
1.將腌好的雪里蕻去除老葉、老根，切成黃豆粒大小的丁，用開(kāi)水燙過(guò)，投涼。
2.青黃豆開(kāi)水煮熟。
3.將青黃豆、雪里蕻、鹽、味精、香油、辣椒油拌勻即可。
以上就是小編推薦的大豆的做法及功效了，你是否了解了呢？大豆富含蛋白質(zhì)，最適合女性朋友食用。
牙齒是人體口腔中的重要器官，想要擁有健康而堅(jiān)固的牙齒，不僅要有良好的刷牙習(xí)慣，還要定期對(duì)牙齒進(jìn)行檢查。飲食上我們要多食綠茶，綠茶有很好的清潔消炎作用，多食芹菜，能很好的起到抗菌殺菌，保持口腔清潔，還有香菇、奶酪、洋蔥、魚蝦，這些食物含有大量的氟和鈣，對(duì)牙齒都有很好的保護(hù)作用。
第一：綠茶
綠茶含有大量的氟，能和牙齒中的磷灰石結(jié)合，從而可以起到抗酸防蛀牙的效果，同時(shí)綠茶清新的味道還可除去難聞口氣。
第二：芹菜
芹菜含有的纖維粗就像掃把，能夠掃掉牙齒上的食物殘?jiān)箍谇槐３智鍧?，達(dá)到自然抗菌效果。
第三：香菇
香菇中含有的多醣等物質(zhì)，可以防止牙菌斑的出現(xiàn)，可以起到美白牙齒的功效。
第四：奶酪
如果鈣質(zhì)攝取不足，則會(huì)出現(xiàn)牙齒松動(dòng)等情況，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。奶酪是鈣的良好來(lái)源之一，而且它對(duì)牙齒還能發(fā)揮其他保護(hù)作用。
第五：洋蔥
洋蔥中含有的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，它能殺死包括造成蛀牙的變形鏈球菌，洋蔥的高效殺菌作用，可以保持我們口腔環(huán)境的衛(wèi)生，從而減少蛀牙的出現(xiàn)。
第六：豆類制品、魚蝦
這些食物中含有大量的磷、氟、鈣，鈣，能抑制細(xì)菌，并能防止牙齒的鈣磷化合物溶解。磷酸鹽可形成緩沖系統(tǒng)，防止口腔過(guò)度酸化。而氟能與牙質(zhì)中的鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，從而防止細(xì)菌產(chǎn)生的酸對(duì)牙質(zhì)的侵蝕，能有效預(yù)防齲齒。
運(yùn)動(dòng)是減肥的一個(gè)重要方法之一。運(yùn)動(dòng)可以消化掉身上的熱量和脂肪幫助減肥，而跑步是運(yùn)動(dòng)里面一個(gè)比較常見(jiàn)的項(xiàng)目。跑步也是可以幫助消耗掉身上的脂肪的。但是如果我們僅僅靠跑步來(lái)減肥的話，可能達(dá)不到很好的效果。所以在跑步期間，我們要把飲食和運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái)，吃一些低熱量的食物，更加有利于減肥。
1、糙米
糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。糙米含有大量的纖維素，纖維素具有降低膽固醇、改善腸胃機(jī)能、加速新陳代謝的功能。糙米的血糖生成指數(shù)比白米飯低得多，且有更好的飽腹感，有利于控制熱量攝入，從而能夠幫助減肥。糙米富含8種氨基酸、16種礦物質(zhì)、21種維生素，是完整、全面、天然的營(yíng)養(yǎng)食物。
2、蘋果
蘋果是蔬菜水果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一種，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”。蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇，有非常好的降脂作用。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素能保持血糖穩(wěn)定，維生素C有助于維持紅血球濃度，刺激抗體和白血球的再生，從而增強(qiáng)身體抗病能力。
3、西芹
西芹的蛋白質(zhì)含量比一般果蔬高一倍，鐵含量是番茄的20倍，但是西芹的熱量很低，因此可以不用有吃了會(huì)發(fā)胖的顧忌。西芹含有促進(jìn)脂肪消耗的物質(zhì)，富含粗纖維，從而減少脂肪和膽固醇的吸收，有利于減肥。西芹含有大量鈣和鉀，可以調(diào)節(jié)體液平衡，還含有抗關(guān)節(jié)炎的物質(zhì)，對(duì)經(jīng)常運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)尤其有益。
4、西蘭花
西蘭花含水量高達(dá)90%以上，熱量很低，對(duì)減肥人士來(lái)說(shuō)西蘭花可以填飽肚子，但是不會(huì)發(fā)胖。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分十分全面，有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等，而且含量很高。據(jù)分析，每100克西蘭花含蛋白質(zhì)3.5~4.5克，是菜花的3倍，西紅柿的4倍。西蘭花屬于高纖維植物，能有效降低消化系統(tǒng)對(duì)葡萄糖的吸收，具有降低血糖控制糖尿病的功能。
5、蘆筍
蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素均優(yōu)于普通蔬菜，而且蛋白質(zhì)含量高，碳水化合物和熱量較低。蘆筍是天然的膳食纖維，能幫助消化，對(duì)于三高和肥胖人群均十分有益。蘆筍可以促進(jìn)細(xì)胞正常生長(zhǎng)，具有防癌作用。國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等的防治均有特殊益處。蘆筍具有上述低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點(diǎn)，和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)提出的保健食品的標(biāo)準(zhǔn)一致。
蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無(wú)機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
氣虛的人往往少氣懶言、語(yǔ)聲低微、乏力疲倦、常出虛汗，動(dòng)則更甚。那么氣虛怎么辦呢？吃什么好呢？今天小編給大家推薦七款補(bǔ)氣的食物，感興趣的朋友趕緊來(lái)看看吧！
雞肉紫米粥
雞肉，大棗，核桃仁，紫米。將上述各料洗凈、切碎，加水適量同煮。
黨參黃芪粥
黨參，黃芪，粳米。黨參、黃芪煎汁后，再與粳米共煮粥食之，每日早晨服。
鹿肉粟米粥
鹿肉，大棗，粟米，共煮粥食之。
羊肉菠菜湯
羊肉，菠菜。將羊肉切成碎茸，菠菜切段備用。將炒鍋上火，放少許油、蔥姜，在熱鍋略炒一下，加水燒至六成熟時(shí)，將肉茸投入鍋中，以大火加熱，湯沸后投入菠菜，再加精鹽、味精等佐料調(diào)味。
洋參燉銀耳
西洋參，銀耳，冰糖適量，共燉食之。
清蒸洋參雞
西洋參，香菇，火腿，母雞，調(diào)料適量，共燉食之。
黃芪橘皮鴨
黃芪，橘皮，老鴨，瘦豬肉，調(diào)料適量，共燉食之。
通過(guò)以上小編的介紹，你是否了解這些補(bǔ)氣的食物了呢？另外，可用一些補(bǔ)氣的藥物調(diào)理，如人參、黃芪、白術(shù)、紅棗、甘草用來(lái)燉雞或排骨以補(bǔ)氣。
本文導(dǎo)讀：研究發(fā)現(xiàn)吃了更多粗糧的人們，心臟問(wèn)題的死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降9%，與整體死亡風(fēng)險(xiǎn)下降5%。
全麥面包的好處不僅僅是可口的三明治，它還可以幫助你活得更長(zhǎng)。
一個(gè)大型研究發(fā)現(xiàn)，吃了更多粗糧的人們更有可能長(zhǎng)壽，并有較少的心臟問(wèn)題。
這些發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步支持當(dāng)前增加粗糧類消費(fèi)的膳食指南，同時(shí)還提供了充滿前景的證據(jù)，表明富含粗糧的飲食可能對(duì)延長(zhǎng)壽命提供好處。 波士頓哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的Hongyu Wu博士領(lǐng)導(dǎo)的研究作者們寫道。
研究人員長(zhǎng)期以來(lái)一直認(rèn)為，粗糧比非粗糧健康。例如全麥面包被認(rèn)為比精制的工藝較多的面包健康。
Wu博士及其同事在超過(guò)118000人中考察了吃粗糧和死亡的風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)。
粗糧是全麥和全麥面粉、全燕麥和全燕麥粉，全玉米和全玉米粉、全黑麥和全黑麥面粉，全大麥、干小麥、蕎麥、糙米糙米粉、爆米花，莧菜和車前子。
Wu博士及其團(tuán)隊(duì)還確定患者們食用了多少燕麥或麥麩及添加的小麥胚芽。他們比較了食用粗糧最多和最少的人群。
該研究小組估計(jì)，在26年的研究中，每份粗糧的食用與整體死亡風(fēng)險(xiǎn)下降5%相聯(lián)系，且與因心臟問(wèn)題死亡風(fēng)險(xiǎn)下降9%相關(guān)聯(lián)。
一份粗糧被認(rèn)為是每天28克。Wu博士和團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，每天食用粗糧并沒(méi)有與癌癥風(fēng)險(xiǎn)下降相聯(lián)系。
此研究結(jié)果于1月5日網(wǎng)上發(fā)表在《JAMA Internal Medicine》。
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院及美國(guó)心臟、肺和血液國(guó)家研究所撥款資助了這項(xiàng)研究。作者宣稱沒(méi)有利益沖突。(實(shí)習(xí)編譯：黃歡 審校：黃志偉)
本文導(dǎo)讀：在美國(guó)每年有六分之一的人出現(xiàn)過(guò)食物中毒。好消息是，研究者們發(fā)現(xiàn)肉桂可能可以減少發(fā)生這些疾病的可能性。
你是否曾經(jīng)有過(guò)只吃了一口最愛(ài)的食物然后過(guò)一會(huì)就因?yàn)槭澄镏卸緦?dǎo)致胃抽筋而后悔了?食物傳染疾病非常常見(jiàn)，尤其是處理和使用生食的時(shí)候。在美國(guó)每年有六分之一的人出現(xiàn)過(guò)食物中毒。好消息是，研究者們發(fā)現(xiàn)肉桂可能可以減少發(fā)生這些疾病的可能性。
一個(gè)由華盛頓州立大學(xué)的兩位科學(xué)家進(jìn)行的新研究顯示只要幾滴肉桂油在短至24小時(shí)內(nèi)就可以殺死有害病原菌。 這種油可以成為包裝肉類和新鮮產(chǎn)品的薄膜和外包裝的一部分。 共同作者盛麗娜(Lina Sheng)，食品科學(xué)學(xué)院的一位研究生，在一篇新聞稿中說(shuō)道。 它同樣還可以加入肉類、水果、蔬菜的清洗步驟中來(lái)消除微生物。 研究發(fā)現(xiàn)這種油可以殺死產(chǎn)生毒素最多的產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌(STEC)。
這個(gè)研究是尋求消除食物中病原生物的自然方法所進(jìn)行的一部分努力。肉桂油主要生長(zhǎng)在印度尼西亞，是一種抗菌劑。肉桂有著好幾種好處，例如降低體內(nèi)炎癥和降低血糖 它實(shí)際上確實(shí)是被推薦給2型糖尿病患者的。根據(jù)美國(guó)疾病控制中心，每年有265000人被STEC感染，其中STEC O157這一菌株導(dǎo)致了美國(guó)36%的感染。當(dāng)人們使用了受污染的生食或飲食，這些細(xì)菌就會(huì)傳到人身上。在3到4天的疾病潛伏期后，諸如中度肚子痛和非血性腹瀉等癥狀就開(kāi)始出現(xiàn)了。
讓每個(gè)人都把肉桂油加到他們的食物上來(lái)防止自己生病這種事情是不大可能的。研究者說(shuō)，即使那些這樣做的人也不能完全防止細(xì)菌感染。也還有其他方法來(lái)保護(hù)我們吃的食物。把你吃的食物完全煮透是很好的第一步 溏心蛋和四分熟漢堡包可能會(huì)讓你生病。另外，水果通常挺臟的，在食用之前應(yīng)該充分洗干凈。除了這些之外就是要把廚房清理干凈，這樣因大腸桿菌和其他細(xì)菌導(dǎo)致疾病的機(jī)會(huì)就會(huì)大幅度降低。
科學(xué)家們將繼續(xù)尋找其他有助于消除食物中的細(xì)菌的天然產(chǎn)品，這將有助于幫助人們保持健康。Sheng和她的同事也研究了蒲公英抑制牛乳腺炎相關(guān)細(xì)菌(一種奶牛乳腺受到的感染)的方法。
本文導(dǎo)讀：蛋白質(zhì)通常是與肉和蛋聯(lián)系在一起。其實(shí)蔬菜中也可能含有蛋白質(zhì)，并根據(jù)一項(xiàng)新的研究，或許在某種程度上，植物蛋白更有益于腎病患者健康。
蛋白質(zhì)通常是與肉和蛋聯(lián)系在一起。其實(shí)蔬菜中也可能含有蛋白質(zhì)，并根據(jù)一項(xiàng)新的研究，或許在某種程度上，植物蛋白更有益于腎病患者健康。
研究人員檢查了腎病患者的飲食，并估計(jì)他們消費(fèi)動(dòng)物和植物蛋白的數(shù)量。研究人員發(fā)現(xiàn)，增加每日植物蛋白的攝入量可降低慢性腎臟疾病患者死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
腎臟能幫助人體清除體內(nèi)廢棄物，慢性腎臟病患者的腎臟無(wú)法正常運(yùn)作以及有效地處理廢棄物。據(jù)國(guó)家腎臟基金會(huì)稱，慢性腎臟病的初期癥狀可能包括失眠、尿頻、腳踝腫脹和疲勞。隨著時(shí)間的推移，這種疾病還可引發(fā)并發(fā)癥，如高血壓等。
這項(xiàng)新研究的作者，陳小瑞是位于鹽湖城的猶他州立大學(xué)腎臟科在的研究助理，她解釋說(shuō)植物蛋白（與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相比）能降低尿液中某些毒素的含量。
這對(duì)慢性腎臟疾病的患者來(lái)說(shuō)十分重要，因?yàn)檫@能消除這些人體無(wú)法排出的。然而，根據(jù)陳小瑞和他的同事們所說(shuō)，目前對(duì)植物蛋白能影響到這些患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)的原因還知之甚少。
研究人員使用了從1988年至1994年全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查III的數(shù)據(jù)。陳和他的同事們確定了1，104名年齡在20歲以上的慢性腎病患者。研究使用參與者每天所提供植物和動(dòng)物蛋白攝入量的膳食回顧，并且使用2006年底死亡率統(tǒng)計(jì)記錄，以確定是否死亡人數(shù)。
在隨訪期間，有591人（43%的參與者）已經(jīng)死亡。陳和他的同事們發(fā)現(xiàn)，植物蛋白的攝入量每天增加10克，后續(xù)到了2006年年底，患者的死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了14%。
需要更多的研究來(lái)證實(shí)這些發(fā)現(xiàn)，并且進(jìn)一步探索植物蛋白攝入量與慢性腎臟疾病患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，但研究人員指出，他們的研究結(jié)果表明，二者之間可能的存在某些關(guān)聯(lián)。 需要進(jìn)行介入試驗(yàn)，以確定是否增加植物蛋白的攝入量能降低慢性腎病患者的死亡率。 研究作者寫道。
這項(xiàng)研究在美國(guó)佐治亞州亞特蘭大市的腎臟病學(xué)會(huì)的年度會(huì)議上被提出。需要注意的是，在會(huì)議上提出的研究被認(rèn)為是初步的，直至在同行評(píng)審期刊上發(fā)表。（實(shí)習(xí)編譯：葉秀金 審校：邱天華）
飲食的科學(xué)搭配和選擇是和健康有這密切的關(guān)系，特別是每天的早餐更為重要。在生活中吃好早餐精神一天天，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹下早餐水果的重要性。
早餐吃水果更有益于健康，水果中許多營(yíng)養(yǎng)成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。另外，水果是低熱量食物，先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總熱量的攝入。
此外，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，減少對(duì)身體造成的不利影響。因此，飯前吃水果比較健康。
很多人習(xí)慣餐后進(jìn)食水果，早餐吃水果更有益于健康，但其實(shí)這是有害無(wú)益的。水果是生冷食物，在剛剛吃了熱乎乎的飯菜后馬上進(jìn)食，會(huì)讓腸胃出現(xiàn)不適。
早餐吃水果更有益于健康，而且飽食之后吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉等多種腸胃不適癥狀。
不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果，早餐吃水果更有益于健康，那顯然在早餐時(shí)食用更理想，因?yàn)樵绮洼^為簡(jiǎn)便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來(lái)提供維生素。
另外，經(jīng)過(guò)一夜熟睡，胃腸道已經(jīng)清空，水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質(zhì)，早餐吃水果更有益于健康，消除腸道患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。
水果中許多營(yíng)養(yǎng)成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。另外，水果是低熱量食物，先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總熱量的攝入。此外，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，減少對(duì)身體造成的不利影響。因此，飯前吃水果比較健康。
很多人習(xí)慣餐后進(jìn)食水果，但其實(shí)這是有害無(wú)益的。水果是生冷食物，在剛剛吃了熱乎乎的飯菜后馬上進(jìn)食，會(huì)讓腸胃出現(xiàn)不適。而且飽食之后吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉等多種腸胃不適癥狀。
不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時(shí)食用更理想，因?yàn)樵绮洼^為簡(jiǎn)便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來(lái)提供維生素。另外，經(jīng)過(guò)一夜熟睡，胃腸道已經(jīng)清空，水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質(zhì)，消除腸道患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。
秋季大量上市的許多新鮮健康水果，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。
那么少兒秋季吃什么水果更有益于健康呢?
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮，對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。
柑橘：柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、利尿等功效，適用于熱病后津液不足口渴等癥，榨汁或蜜煎，治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
葡萄：葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
大棗：大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。荸薺：荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥。
蘋果：營(yíng)養(yǎng)豐富，具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效，為水果佳品之一。幼兒消化不良，可榨汁服之。
芒果：性味甘、酸、涼、無(wú)毒，具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳，營(yíng)養(yǎng)很高，含有豐富的維生素和糖分，且容易入口，很適合寶寶食用。
楊桃：性味甘、酸、平，能生津止渴，秋天寶寶易患風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛，用楊桃洗凈鮮食可治。
柚子：性味酸、寒、無(wú)毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。柚子以含維生素C豐富而著稱。維生素 p的含量也較柑、桔、橙略多。
山楂：含鈣量在秋季水果中最高，兒童對(duì)鈣的需求大，不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。
秋季少兒不宜多吃的水果：荔枝、柿子、香蕉、西瓜。
本文導(dǎo)讀：大約400個(gè)不同類型的有益的細(xì)菌和酵母菌,共同棲息在胃腸系統(tǒng)里。有幾種不同類型的食物和補(bǔ)品,含有這些有益的益生菌有助于保持你的腸道菌群功能最佳。
你的消化道內(nèi)充滿了生物體,可以幫助你保持健康 大約400個(gè)不同類型的有益的細(xì)菌和酵母菌,共同棲息在胃腸系統(tǒng)里。有幾種不同類型的食物和補(bǔ)品,含有這些有益的益生菌有助于保持你的腸道菌群功能最佳。
益生菌:有益的細(xì)菌。益生菌是有益細(xì)菌或酵母菌株有利于健康能排出有害細(xì)菌,促進(jìn)腸道健康,增強(qiáng)你的免疫系統(tǒng)。以下是發(fā)酵食品和補(bǔ)充形式,下面是如何通過(guò)你的飲食將這些有益健康的細(xì)菌吃進(jìn)去:
酸奶:這是最常見(jiàn)的益生菌的食物你可能已經(jīng)吃過(guò)了。酸奶,只要用活躍的活性菌制成,不僅提供了美味而且里面的嗜酸乳桿菌和鏈球菌酸奶有助于您的消化系統(tǒng)。
酸乳酒:這種發(fā)酵乳飲料類似酸奶但更有可飲用性。確保你選擇的產(chǎn)品包含了活性菌。酸乳酒還包含一些有用的酵母菌株。
發(fā)酵的蔬菜:最常見(jiàn)的發(fā)酵蔬菜是泡菜。然而,大多數(shù)酸菜你在雜貨店找到不是發(fā)酵泡菜,但某些品牌仍然是傳統(tǒng)的方式,它使用鹽作為防腐劑,創(chuàng)建一個(gè)環(huán)境,不適合壞細(xì)菌但適合好的細(xì)菌如明串珠菌屬，腸膜明串珠菌,戊糖片球菌、短乳桿菌、乳桿菌?，F(xiàn)在許多DIY在家里制作自己的發(fā)酵食品。
橄欖:橄欖,保存在鹽水中包含了其他類似的細(xì)菌菌株，發(fā)酵蔬菜比如泡菜。
味噌: 日本烹飪經(jīng)常使用大豆發(fā)酵的豆瓣醬,最常見(jiàn)的是可口的味噌湯。仔細(xì)閱讀標(biāo)簽,以確保味噌有包含了活性菌,在快煮熟的時(shí)候加入味噌,以免滾燙的湯殺死了里面的活性菌。除了湯之外,有很多方法可以享受味噌。
豆豉:豆豉由大豆或其他豆類的發(fā)酵成的另一種產(chǎn)品。這些豆子可以加壓成塊,可以切片,腌制成頂級(jí)沙拉，可以,充當(dāng)一個(gè)三明治運(yùn)用在許多食譜里或能代替肉類。.
發(fā)酵的軟奶酪:英國(guó)產(chǎn)的奶酪,布里干酪,藍(lán)紋奶酪和老山羊奶酪都包含了有益的細(xì)菌。
康普茶:這種發(fā)酵茶是由酵母和活性菌共同發(fā)酵而成，它們會(huì)吃茶混合物中的糖，形成有點(diǎn)酸的氣泡飲料。
益生菌保健品:重要的是要注意,每種類型的好細(xì)菌都有一個(gè)特定功效對(duì)身體健康有益。有超過(guò)400種不同類型的益生菌,研究人員剛剛開(kāi)始發(fā)現(xiàn)它們?cè)诮】抵邪缪莸慕巧凸π?。如果你考慮使用益生菌補(bǔ)充劑,跟你的醫(yī)生說(shuō)是關(guān)于哪種類型的補(bǔ)充，基于你的癥狀和體征。這將有助于確保你得到最好的治療。益生菌補(bǔ)充劑可用的形式多種多樣,如冷凍干燥粉、膠囊、晶圓和液體。
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