腌檸檬的正確方法是什么？
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《腌檸檬的正確方法是什么？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在國外的一些地區(qū)，大家會(huì)把新鮮的檸檬采集回來，切開后直接腌制，也有的會(huì)把檸檬整顆腌制，在淹之前需要先用清水沖洗，用粗食鹽反復(fù)揉搓，讓檸檬放在鹽水中浸泡，最后找一個(gè)容器把檸檬腌制出來，腌制的檸檬可以用來泡茶，西餐，有很多的食用方法，而且用這樣的腌制方法，可以保留檸檬中最純天然的味道
蜂蜜腌檸檬的制作方法：
步驟一：將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細(xì)揉搓按摩每個(gè)檸檬，這個(gè)步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。
步驟二：找一個(gè)容器，玻璃罐、飯盒什么的都成，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干。先把容器的最底層鋪一層蜂蜜，最好選用純正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、棗花蜜。
步驟三：準(zhǔn)備切檸檬。但是之前要確保檸檬、砧板和菜刀什么的要干凈干燥，這樣可以避免腌漬時(shí)變質(zhì)。
步驟四：把檸檬裝罐腌漬。按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。
然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的里的汁水盡量的多”殺“出一些來，再一點(diǎn)是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。
采用純正的天然成熟蜜腌制檸檬，可直接放在室內(nèi)陰涼處，做好后最少放置2~3天，就可以拿出來食用了，可以拿來沖水泡紅茶喝，清喉潤肺，補(bǔ)充VC。可以沒事兒嘴饞了撈幾片當(dāng)糖果吃，還可以做甜點(diǎn)時(shí)放旁邊做可食用的裝飾。
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?檸果、洋檸檬、益母果這些都是檸檬的別稱。因檸檬味道比較酸，所以它是諸多孕婦的最愛，所以我們又把它叫做益母果或益母子。腌咸檸檬是不少人都喜歡吃的一種食物。那么腌咸檸檬的做法是什么呢？讓我們一起來看一看下面的文章內(nèi)容吧。
?1）選擇品質(zhì)好的，較生的（選顏色比較青的）新鮮檸檬；
?2）洗干凈后擦干，然后放到干凈的鍋里翻炒（要小心，不然炒久了可能表皮變薄，里面的汁液會(huì)溢出，溢出汁液的檸檬不能要），看到表皮顏色變了，比較干了就可以盛出來放到籃子里晾；
?3）白天出太陽的時(shí)候?qū)⑦@些炒過的檸檬放到太陽下暴曬幾天（不用完全干哦），晚上、雨天一定要收回屋內(nèi)，一定不可弄濕了，請(qǐng)視檸檬的曬干程度決定暴曬天數(shù)，曬干的檸檬會(huì)出現(xiàn)凹陷，這屬正常；
?4）準(zhǔn)備好一個(gè)干燥的容器（玻璃﹑塑料均可，但玻璃會(huì)好點(diǎn)），將曬干的檸檬放到瓶子里，再加入生鹽和甘草，密封蓋好（建議在蓋蓋子的地方墊一層塑料薄膜），然后把弄好的罐罐放到外面暴曬，晚上和雨天都不用收，因?yàn)槭峭耆芊獾?，水也不?huì)進(jìn)去，慢慢地，生鹽就會(huì)變成鹽水，把檸檬都浸泡了。所以檸檬的數(shù)量如果很多，不用一次把檸檬放完，先放一部分，等鹽水把之前的那些檸檬浸泡了再加剩下的檸檬，加剩下的檸檬到瓶子里的時(shí)候也要繼續(xù)加鹽和甘草哦，不然之前加的鹽已經(jīng)變成鹽水，是沒辦法把新加的檸檬淹沒的
?~~請(qǐng)注意，加檸檬、鹽的器具一定要干燥，然后按照前面介紹的密封辦法和暴曬方法做就可以了~~ ?5 ?
?5）當(dāng)所有的鹽變成鹽水，把檸檬浸泡起來的時(shí)候，你的咸檸檬已經(jīng)做成功一半了，剩下的就是要等待時(shí)間慢慢地浸泡了，泡得越久就越好！只是通常如果可以用的話，也要浸泡一年以上~~ pS：提醒各位在需要用咸檸檬的時(shí)候，所使用的夾具（筷子、勺子）務(wù)必是干燥的，不然可能會(huì)把整罐的咸檸檬弄壞喲~~
?腌咸檸檬的做法是什么？通過以上文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信您已經(jīng)有了一定的了解。檸檬有著美白功效，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對(duì)有驚人效果。牛奶檸檬牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，與含果酸的檸檬一起吃，會(huì)形成草酸鈣，影響牛奶的消化與吸收。
中國人常說冬吃蘿卜夏吃姜，的確如此，夏天是特別適合吃姜的季節(jié)，姜除了可以當(dāng)成調(diào)料來使用之外，大家還可以腌制生姜來吃，腌制的生姜吃了具有生津開胃的作用，還具有止咳化痰等諸多功效，而且腌制生姜的方法也比較簡(jiǎn)單，下面就來學(xué)習(xí)幾種流行做法。
腌生姜的正確做法：
方法一
原料配方：生姜（去皮）100公斤食鹽16公斤
制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜?dú)馕丁?/p>
方法二
最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
方法三
1．先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）
2．燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
3.把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美；
方法四
一種簡(jiǎn)單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。（白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié)。
適宜人群
一般人群均可食用。1．適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用。2．陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者可少食用。3.體質(zhì)偏寒的人可以大量食用。
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲；生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
夏季，細(xì)菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著用，很容易感受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。
檸檬蜂蜜成了現(xiàn)在女性進(jìn)行美容的重要物質(zhì)，在生活當(dāng)中好多愛美的女性都通過檸檬蜂蜜來護(hù)膚、豐胸或是美白自己的皮膚，而且實(shí)踐證明效果也不錯(cuò)，不過在通過檸檬蜂蜜美容的時(shí)候也要注意正確的吃法，下面我們就針對(duì)檸檬蜂蜜的正確吃法進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解，希望對(duì)愛美的女性有所幫助。
材料
新鮮檸檬，蜂蜜，水
做法
1.新鮮檸檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中。
2.注入涼開水或者純清水，調(diào)入蜂蜜（個(gè)人認(rèn)為洋槐蜜的口感相對(duì)好些）
3.放入冰箱冷藏至少兩小時(shí)，可以飲用。（早晨空腹喝時(shí)需把檸檬水提前從冰箱拿出20分鐘， 以免刺激腸胃）
4.剩下的檸檬用保鮮膜包好放入冰箱保鮮，一周內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。
材料
檸檬干，蜂蜜
做法
1.早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬干。
2.等水溫降到40度以下，再加入蜂蜜。
小訣竅:
注意：
1、一定要用開水，這樣才能將檸檬干中的營養(yǎng)完全沖泡出來。
2、過高的溫度會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，讓效果大打折扣。
另外，關(guān)于蜂蜜的選擇：
單純的檸檬水會(huì)含有大量的檸檬酸，對(duì)胃的傷害特別大。在選擇蜂蜜的時(shí)候，可以選擇棗花蜜、龍眼蜜或者荔枝蜜，這些都是溫潤養(yǎng)胃的花蜜。可以減輕檸檬酸對(duì)胃部的傷害。
通過上述的介紹，我們知道了檸檬蜂蜜的正確吃法有什么，這也是我們?cè)谶M(jìn)行美容的時(shí)候最重要的事情，好的吃法會(huì)讓我們美容的效果事半功倍，而且在平時(shí)通過檸檬蜂蜜美容的時(shí)候需要長期的堅(jiān)持才會(huì)有明顯的效果，短期不會(huì)有什么效果。
檸檬的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是富含維生素c，富含多種微量元素，另外還有檸檬酸和黃酮類，還有揮發(fā)油等營養(yǎng)物質(zhì)，在美容養(yǎng)顏方面的作用很明顯，預(yù)防色素沉著有很好的效果，另外能夠促進(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘，下面我們就來了解一下檸檬泡水的正確方法。
檸檬泡水方法有很多，比較常見的是兩種，首先把新買來的新鮮的檸檬用硬毛刷把表皮清洗干凈，然后放到冰箱里面冷凍兩個(gè)小時(shí)，取出后切成薄片。這樣一片放到水中，可以沖泡來飲用，放入適量的蜂蜜，效果會(huì)更好，要注意一定要用溫水,避免蜂蜜和檸檬里面的營養(yǎng)物質(zhì)失效。
第二種方法就是把檸檬清洗干凈，切片，然后一層檸檬，一層蜂蜜涂抹，放到冰箱里面冷藏，2到3天以后，就可以取出來，拿出一片檸檬放到水里面泡水喝，有很好的調(diào)理身體的作用。
剛買來的檸檬最好能用鹽來搓洗一下，這樣能夠洗掉表面的一層蠟，避免在腌制的過程當(dāng)中出現(xiàn)污染，有利于長時(shí)間的保存，另外在泡水喝的時(shí)候不要用熱水，避免檸檬里的大量維生素c出現(xiàn)損失，常年喝檸檬泡水，在預(yù)防色斑預(yù)防暗沉效果比較好，能夠讓肌膚更加的美白和滋潤。
以上簡(jiǎn)單的了解了檸檬泡水喝的正確方法，檸檬泡水喝方法有很多，比較常見的就是檸檬和蜂蜜在一起泡水喝！另外，檸檬也可以和冰糖一起來泡水喝，都有很好的調(diào)養(yǎng)的功效，尤其在美容養(yǎng)顏方面的作用非常明顯，能夠促進(jìn)消化，促進(jìn)排毒，預(yù)防便秘，還有很好的減肥的效果。
在我國的飲食生活中，酸菜是非常重要的組成部分，在南方和北方地區(qū)，人們制作出來的酸菜的口味差別很大，在制作酸菜的時(shí)候，人們一般使用的是青菜，另外芥菜也可以腌制成酸菜來吃，吃酸菜能夠起到健脾開胃的作用，特別適合食欲不振的時(shí)候吃，下面是腌制芥菜酸菜的方法。
腌芥菜酸菜的方法：
1、曬芥菜，將買來的芥菜剔開，用刀將葉脈分做兩瓣分?jǐn)傇谕L(fēng)的地方晾干。陽光好的時(shí)候一般涼一天就可以了，其目的主要是去除菜里的多余水份。
2、切芥菜，把涼的半干的芥菜洗凈將多余的水?dāng)Q掉，放在砧板上切碎。
3、加入調(diào)味，把切碎的芥菜放在一個(gè)大容器（用來拌芥菜的）里，加入大量食鹽，適量辣椒粉及少量黃糖。
4、準(zhǔn)備容器，另一邊把準(zhǔn)備好的容器（最終裝腌菜的，一般用專門的酸菜罐或是能密封的玻璃罐）用普通白酒涮一涮，之后把酒倒入盛放芥菜的大容器里。
5、攪拌，該放的東西都放了，現(xiàn)在戴上手套開始攪拌吧。注意要把剛才放的鹽、辣椒粉、黃糖和白酒都均勻的充分的跟碎芥菜融合在一塊。這時(shí)由于放了鹽加了酒會(huì)出現(xiàn)一些水份
6、裝罐，攪合的差不多就可以裝罐咯，不管是玻璃瓶還是腌菜罐都可以。剛才用酒涮瓶的過程是一定要的，目的是在瓶壁分布上酒防止酸菜在發(fā)酵時(shí)的變質(zhì)。罐裝過程要注意，一定要將芥菜壓緊實(shí)，確保表層的基本平整。好了，裝好后密封好就等著一周后來看成績吧。
提示：要是天氣熱時(shí)3—4天就可以吃了。注意不要每天都去揭開罐看看，那樣酸菜的味道就保證不了了。芥菜變酸菜的成熟標(biāo)準(zhǔn)是：吃起來沒有芥菜時(shí)期的青辣味。
強(qiáng)調(diào)：整個(gè)制作過程都要保證不沾一丁點(diǎn)油，包括芥菜的晾曬過程都不能沾到油
成熟后的酸菜用來做菜如：酸菜炒土豆、酸菜炒肉、酸湯洋芋等等等都是摯愛的家常菜，都是很下飯的；另外還可以用酸菜來配米線，涼拌米線或是小鍋米線都是少不了酸菜的調(diào)味。這些說著就流口水的佳菜美味就等這做的這罐酸菜成熟后在繼續(xù)上桌吧。
雞蛋不僅口感不錯(cuò)，而且還有著豐富的營養(yǎng)，在平時(shí)生活中我們都應(yīng)該適量的吃一些雞蛋，如果想要吃咸雞蛋的話也可以自己動(dòng)手做泥腌雞蛋，腌好后的雞蛋用來配飯真的是讓人口齒留香，回味不已，那么，泥腌雞蛋的方法是什么呢？下面，我們就具體來了解下怎么做泥腌雞蛋。
鮮雞蛋（剛下出來的雞蛋）自來水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，清洗。我家20斤也就是吃到中秋左右。
泥腌雞蛋的做法步驟1
現(xiàn)挖的黃泥，其實(shí)膠泥最好但是不好找。在我家果園里挖的，打碎，回來風(fēng)干了一上午。
泥腌雞蛋的做法步驟2
泥，鹽，白酒，加適量水拌開。不要一次性加多，慢慢加攪拌著拌開，千萬不要化鹽水用。泥也不要一下拌很多，鹽進(jìn)去用不完就浪費(fèi)了。
泥腌雞蛋的做法步驟3
拌開的樣子。還有鹽粒，在后面的儲(chǔ)藏上會(huì)慢慢的滲進(jìn)雞蛋里。
泥腌雞蛋的做法步驟4
雞蛋洗干凈，瀝水。
泥腌雞蛋的做法步驟5
雞蛋滾泥巴，享受玩泥巴得快感。
泥腌雞蛋的做法步驟6
放在洗凈晾干的缸中，用塑料袋包好口，壓上蓋子，放在陰涼的地方，45天后開缸，洗凈泥土正常煮就好了。
牛肉是生活中非常重要的一種肉食，因?yàn)榕Ｈ獾臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，幾乎是豬肉的幾倍，而且長期吃牛肉能夠促進(jìn)肌肉生長，因此，男性多吃牛肉是變強(qiáng)壯的好辦法。牛肉的味道含有一定的膻味，因此，不注意烹飪方法的話會(huì)讓牛肉吃起來非常難受，加上牛肉的質(zhì)地比較厚實(shí)，烹飪時(shí)間必須足夠長才能夠讓牛肉能夠嚼得動(dòng)，吃牛肉之前一定要將牛肉進(jìn)行腌制，這樣能夠讓牛肉更加入味，下面就來看看腌牛肉腌制方法怎么做的講解吧。
1、第一步，準(zhǔn)備牛肉。把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。
注意這一步千萬不要把牛肉放水里浸泡，那會(huì)把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營養(yǎng)，這樣做出來的牛肉食用后是沒有什么營養(yǎng)價(jià)值的。
2、第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分調(diào)料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮?？谖吨氐娜诉€可以加入更多的調(diào)料，讓牛肉的味道更加的爽口。
3、第三步，加水。加上一小碗水，這會(huì)讓牛肉更加鮮嫩。再放上少量鹽。
4、第四步，打全雞蛋。
在上面的基礎(chǔ)上，打一個(gè)雞蛋，整個(gè)打進(jìn)去就行。放兩捏淀粉抓勻即可，但是雞蛋不能夠打多了，否則會(huì)影響最后的口感。
5、第五步，攪拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、第六步，腌制。
把調(diào)好的牛肉放在陰涼處腌制兩個(gè)小時(shí)。
這樣腌制好的牛肉做出來就會(huì)很容易爛，吃起來很美味。
注意事項(xiàng)：
注意不要放太多鹽，因?yàn)獒u油和耗油都是咸的。還有一定要加一小碗水，這能保證牛肉的鮮嫩。
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