荷包蛋面怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“荷包蛋面怎么做好吃”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一碗面條，再加入一個荷包蛋，不但吃起來非常的美味，同時營養(yǎng)價值也比較高，在制作完成以后，再放入適量的油菜，或者其他的蔬菜，營養(yǎng)就比較均衡了，也比較完美，在做荷包蛋面的時候打雞蛋非常的重要，要使開水冷卻下來，這樣才能夠保證荷包蛋是完整的。
主料：掛面或方便面適量雞蛋1個
1、第一步先準備食材，我今天準備的食材是掛面和雞蛋。
2、第二步準備鍋開始燒水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一種做法叫炸鍋，就是放油，放蔥花的那種，類似于炒菜前的步驟。我這就直接用白水了。
3、第三步等水燒開了就可以下面條了。
4、第四步當面條下鍋以后，請即刻將雞蛋打入鍋中，看下面的圖片。這一步需要注意，當面條下入鍋以后，趁著水未開的狀態(tài)下，把火調(diào)小一些，然后再打雞蛋進去，這樣做的目的是防止雞蛋打飛了。
5、五步我今天的面用的是方便面的調(diào)料包來調(diào)味，如果要再有點油菜之類的放進去顯得更好。面條煮大概2分鐘基本就可以出鍋了。
6、第六步這個時候基本上就可以出鍋了。如果你的喜好是喜歡吃嫩點的雞蛋，那2分鐘之內(nèi)就可以出鍋，如果喜歡吃煮的老一點的雞蛋，那3分鐘后再出鍋。
一碗熱氣騰騰的荷包蛋雞蛋面就做好了。
注意事項
這面條其實是家庭中常做的再簡單不過的了，我認為的注意事項就是打雞蛋那一步，請一定要先放面條，讓開水冷卻下來，再打雞蛋進去，這樣才能確保荷包蛋是完整的。
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雞蛋，在現(xiàn)在的廚房中已經(jīng)是司空見慣的食物了。人們買來雞蛋，會用各種方法將其下廚，比如用白水煮、用來炒菜、做湯、腌制等等，不一而足。雞蛋的營養(yǎng)價值也十分的豐富，不僅可以補充身體所需要的相應的營養(yǎng)，又可以強健體魄。因此，雞蛋在現(xiàn)在的養(yǎng)生食譜中占據(jù)著很重要的地位。
雞蛋的做法有很多種，蛋蛋說煎雞蛋就有很多做法。很多人喜歡吃煎雞蛋，因為雞蛋一旦和油接觸了，它的香味就倍加濃郁。
普通方法煎荷包蛋
材料
原料：雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙(1克)
做法
1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈)。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)里，調(diào)成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。 -
微波爐荷包蛋
材料
雞蛋1枚，油1茶匙(5ml)，鹽1g
做法
1、取一個適用于微波爐的小器皿，倒入油，用油刷刷均勻。
2、將雞蛋磕入器皿中，用牙簽在蛋黃和蛋白表面戳幾個小孔，撒上鹽。
3、將器皿放入微波爐中，以900瓦(或高火)火力加熱45秒即可。
小訣竅
1、如果家中沒有油刷，可以輕微搖動微波爐器皿，使油均勻覆蓋內(nèi)部表面。
2、在雞蛋表面戳孔，是為了防止雞蛋在加熱過程中暴裂。也可以不在雞蛋表面撒鹽，待荷包蛋煎好后，滴少量生抽在蛋上，也很好吃。
3、可適量延長一點時間，以使荷包蛋的熟度適合個人的口味。
荷包蛋的做法有很多種，可以根據(jù)自己的口味去調(diào)理。如果，你喜歡保留原生態(tài)的味道，那就吃水煮荷包蛋;如果更喜歡濃郁的香味，那就選擇煎荷包蛋。另外，還有紅燒荷包蛋、醋溜荷包蛋等等，這么多種做法足夠你嘗試一段時間了!
相信大家在生活中應該都吃過荷包蛋這種食物吧，雖然大家看起來它的制作方法是比較簡單的，但是想要制作出美味的荷包蛋還是需要我們?nèi)セc時間的。下面是一篇關(guān)于荷包蛋煎制方法的介紹，希望你們可以對于荷包蛋的做法進行學習，增加你們下廚的能力，為孩子制作一份營養(yǎng)早餐。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把個蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
一種是等水開了，把火關(guān)到最小，讓水面平靜不翻滾，然后把蛋打進去;
另一種方法是把水燒開了，把蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進鍋里。
小鍋深水，盡量讓蛋下去后不與鍋底接觸，否則還要平底鏟把剛下去的蛋與鍋底分離開，這樣可以使蛋黃蛋白裹得更緊;還有就是在放蛋進去的時候，讓翻滾的水平靜下來，這樣可以避免把剛下鍋的蛋沖散。
平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又有洋蔥香味的荷包蛋了。
材料：雞蛋 洋蔥 鹽
做法：
1、將洋蔥剝?nèi)ネ馄ぶ?，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。
2、在平底鍋內(nèi)放油，等油熱了之后，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。
3、在蛋內(nèi)加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結(jié)之后，再翻面煎另一面。
4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結(jié)之后即可盛起裝盤。
通過這篇文章對于荷包蛋怎么煎制的介紹，持家的你們應該都知道如何去制作出美味的荷包蛋了吧。我們想要制作出美味的荷包蛋，我們可以適當?shù)募尤胍恍┭笫[以及大蔥等，并且我們要注意把握火候，這樣才能夠保證荷包蛋不會燒焦。
很多人早餐都喜歡吃荷包蛋，特別是糖水煮荷包蛋，簡單營養(yǎng)又高，它也是小時候的味道，今天我們就來重溫小時候的味道，教大家怎么做糖水荷包蛋。
1.將雞蛋打到小碗里。
2.鍋里加水，大火煮到出現(xiàn)大量密集的泡泡，這時候水還沒開，改成小火。
3.端起碗貼近水面，把雞蛋從鍋邊滑入鍋內(nèi)。（要輕輕的）
4.可以看到雞蛋在慢慢定型，比較完整蛋白沒有散掉。
5.煮至定型后，逐漸加大火力，使水處于微開的狀態(tài)。（不用蓋鍋蓋）
6.大約煮2分鐘左右，蛋黃表面變干顏色變淺，這時蛋黃是溏心的，已經(jīng)可以吃了。
7.想要吃實心的，繼續(xù)煮2分鐘后關(guān)火，蓋上鍋蓋悶3分鐘。
8.白糖放進碗里。
9.將熱湯倒進碗里，把白糖沖化。
10.把荷包蛋撈出，放進碗里就可以了，上桌開吃！
11.烹飪技巧
1、把雞蛋直接打到鍋里容易散開花，先打到碗里再倒進鍋里能有效避免雞蛋散開，做兩個以上荷包蛋，就一個一個的放。
2、火候控制很重要，水煮到冒氣泡改小火，雞蛋倒進鍋里定型后，逐漸把火開大，水保持似開非開的狀態(tài)，不要讓水沸騰。
3、白糖最好不要與雞蛋一同放入鍋中煮。在長期加熱的條件下，雞蛋中的氨基酸與糖會發(fā)生化學反應，生成糖基氨基酸化合物，破壞雞蛋對人體有益的成分，不利于被吸收。應先將荷包蛋煮好，再加入糖食用。
4、煮好的荷包蛋，可以加鹽和蔥花做成咸味的。
菠菜荷包蛋是一道備受人們喜愛的家常菜。很多父母愿意給小孩子做這道菜因為這道菜營養(yǎng)豐富。菠菜荷包蛋的做法其實并不復雜，需要的食材也很簡單。我們需要準備兩個雞蛋和一些菠菜。波菜在清水中洗干凈之后放在一邊準備做菜。記住，我們一定要挑選上好的菠菜這樣做出來的菜味道才會可口。而且這樣做出來的菜營養(yǎng)價值才會更高一些。
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
1. 菠菜洗凈放開水鍋里燙下?lián)瞥鰹r干水份。
2. 另取一鍋，開火放少許油放入姜片，加入排骨湯煮至水開。
3. 調(diào)小火打入雞蛋蓋上鍋蓋關(guān)火，待荷包蛋成型后開火，放入準備好的菠菜。煮熟后撒適量黑胡椒粉，根據(jù)需要看是否加鹽。關(guān)火。喜歡的話可以加些火腿腸。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育,菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
在鍋中放入少許油，等到油溫高了之后加入少許蔥花，蔥花爆炒時候加入清水。帶到水煮沸的時候?qū)⒑砂胺胚M水中。等到荷包蛋，幾乎快熟的時候?qū)⒉げ朔湃胨?，菠菜用手輕輕掰成兩半就可以。湯煮沸這樣一道好吃又可口的菜就出鍋了。菠菜荷包蛋的做法不難吧!
對于持家的朋友來說，想要你們制作荷包蛋是比較簡單的，但是對于我們這些沒有下過廚的朋友來說，想要制作荷包蛋還是有一定難度的，所以我們建議大家應該要對于荷包蛋的制作方法有一定的了解。我們在生活中制作荷包蛋可以嘗試油煎的方法，并且加入一些洋蔥來提味就可以了。
雞蛋它含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇，對這樣食物吃的時候，也是需要適量進行，否則會提高人體膽固醇，對身體健康也是會有一些影響，那水煮荷包蛋怎么做呢，這樣的佳肴在制作上，并不是很難，它的制作也是很簡單的，簡單的幾個步驟就能夠制作出來。
水煮荷包蛋怎么做
材料：雞蛋40kg，枸杞，水，白糖。
做法
1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦!先在砂鍋里添入適量的水。
2、開火加熱水，并且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然后燒開水。
4、雞蛋打到碗里準備好。
5、將火關(guān)小，然后把雞蛋從鍋邊滑入鍋內(nèi)，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然后我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。
8、出鍋之前放入適量枸杞即可。
文章詳細的為我們介紹了荷包蛋的制作方法，希望你們在生活中可以對于荷包蛋的做法有一定的認識，這樣你們就可以為家人制作一份營養(yǎng)早餐。我們都知道早餐吃荷包蛋可以很好的補充我們身體所需的蛋白質(zhì)，所以早餐最好吃一些雞蛋。
雞蛋它含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇，對這樣食物吃的時候，也是需要適量進行，否則會提高人體膽固醇，對身體健康也是會有一些影響，那水煮荷包蛋怎么做呢，這樣的佳肴在制作上，并不是很難，它的制作也是很簡單的，簡單的幾個步驟就能夠制作出來。
那對水煮荷包蛋怎么做呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣佳肴在制作上，能夠很輕松的制作出來，不過在制作水煮荷包蛋的時候，也是要注意不能制作太多。
水煮荷包蛋怎么做：
材料：雞蛋40kg，枸杞，水，白糖
做法：
1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦!先在砂鍋里添入適量的水。
2、開火加熱水，并且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然后燒開水。
4、雞蛋打到碗里準備好。
5、將火關(guān)小，然后把雞蛋從鍋邊滑入鍋內(nèi)，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然后我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。
8、出鍋之前放入適量枸杞即可。
佛羅倫薩水煮蛋
材料
羅勒、荷蘭芹、百里香各數(shù)枝，細香蔥數(shù)根，蛋黃醬120毫升，稠奶油120毫升，蔊菜根醬1茶匙，菠菜1/2束，松餅2個，大雞蛋4個，鹽、黑胡椒適量
做法
1.燒開一壺水。烤箱高溫預熱。羅勒、荷蘭芹、百里香切碎，細香蔥剪碎。
2.香草全部放進小煮鍋，加蛋黃醬、奶油和蔊菜根醬，小火燒至熱即可，隨即將鍋端開，保溫備用。
3.菠菜只用葉子，放進沸水汆2—3分鐘，盛出擠干水分。
4.松餅切為兩半，放在烤箱內(nèi)兩面烤香，然后熄火。
5.在每半塊松餅上鋪一些菠菜葉，留在烤箱里保溫。
6.用淺煎鍋加熱少許水及醋，至水輕輕沸騰時，放入蛋燒煮2—3分鐘，至蛋白凝固。用漏勺小心撈起，放在廚用紙上瀝干。
7.取盤子兩個，每個盤子中放兩個半塊松餅。將雞蛋放在菠菜上，澆上熱醬汁。可以按個人喜歡撒點黑胡椒調(diào)味。
以上就是對水煮荷包蛋怎么做詳細介紹，這兩種制作方法都是不錯選擇，在制作方法上不同，水煮荷包蛋在口感也是會有一些區(qū)別，因此在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行制作，使得吃的時候也是會很喜歡。
煎荷包蛋怎么做到呢，首先我們應該知道荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過煎制出來的，由于打出來的雞蛋外形非常像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。煎荷包蛋怎么做菜正確呢，我們下文給出大家教程，希望大家能夠?qū)W會如何煎一個完整漂亮的荷包蛋。
大家都有過煎荷包蛋的經(jīng)驗的，也都知道煎荷包蛋最容易出現(xiàn)糊了鍋底的情況，有時候我們煎荷包蛋也會出現(xiàn)了蛋清和蛋黃分離的狀況，怎么看也不像一個荷包啊，所以荷包蛋就失敗了。
打荷包蛋我們有辦法令它更加不容易碎，一般有兩種方法可以令打荷包蛋不碎，第一種方法是等水開了，再把火關(guān)到最小，等發(fā)現(xiàn)水面平靜不翻滾的時候把蛋打進去;第二種方法是把水燒開了，先將蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進鍋里。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
1.碟中裝少量水，準備一個雞蛋
2.在水中放適量鹽和生抽搖均
3.打雞蛋放入碟子
4.放入鍋中蒸8分鐘
上文我們介紹了什么是荷包蛋，因為打出來的蛋非常想荷包，所以有了荷包蛋的美名，煎荷包蛋怎么做才不會出現(xiàn)問題呢，上文也給了我們教程，大家只要按照上文指示的去做，相信一定能煎出漂亮完整的荷包蛋出來。
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