甜品制作大全有哪些？推薦這幾種給你！
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生甜品湯有哪些】
在人們的飲食食譜里面，甜品幾乎是必不可少的，而在今天，各種各樣的甜品美食太豐富了，這些美食的味道非常豐富，形狀和顏色都非常多樣，這些甜品尤其深受小孩子和女性的喜愛(ài)，吃甜品可以讓人心情愉悅，下面介紹幾種甜品的做法。
第一、夏日甜品
材料
主料：芒果，草莓，西米，
輔料：紅棗，藕，羅漢果，
調(diào)料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時(shí)左右，開(kāi)蓋后放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏后食用。
第二、養(yǎng)生地瓜甜品
1
步驟1.地瓜用刷子刷干凈，大條的地瓜可切為二，入電鍋蒸熟，取出地瓜用湯匙取出內(nèi)餡攪成地瓜泥.加入油及少許糖備用.
2
步驟2再將地瓜泥填入地瓜中.
3
步驟3.吐司去邊，一切為二，微烤.
4
步驟4.鍋中煎烤地瓜.
5
步驟5.將吐司置下方，步驟4放上，加少許奶油.
6
步驟6.成品.
第三、夏日甜品-清涼綠豆湯
1
將綠豆洗凈(像洗米一樣把綠豆搓搓揉揉，重復(fù)洗二至三次)
2
洗凈后的綠豆，將鍋內(nèi)放入過(guò)濾后的水
3
視鍋?zhàn)哟笮》湃?分滿的水量
4
蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮滾(滾開(kāi)前，務(wù)必不要打開(kāi)蓋子)
5
綠豆大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火續(xù)煮(煮的過(guò)程中不要翻攪，可于鍋邊輕輕撥弄即可)
6
觀察綠豆?fàn)顩r，續(xù)煮煮至水漸漸收干
7
烹煮過(guò)程約50分鐘，煮至綠豆收干后，關(guān)火(綠豆開(kāi)花但骨肉沒(méi)有分離就是最佳狀態(tài))
8
放入1.5包的二號(hào)砂糖進(jìn)綠豆鍋內(nèi)
9
砂糖覆蓋綠豆后，將砂糖拌入綠豆內(nèi)
10
每顆綠豆都要沾到砂糖，翻攪拌時(shí)動(dòng)作輕柔，將底下綠豆撈起拌入砂糖
11
攪拌均勻后的綠豆，質(zhì)地像是綠豆泥，完成!放涼即可放入冰箱保存。
ys630.coM延伸閱讀
在很多地方都可以吃到炸醬面，比如北京炸醬面就非常有名。在制作炸醬面的時(shí)候，炸醬是必不可少的，而在制作炸醬時(shí)，通常需要準(zhǔn)備豬肉和豆乾，因?yàn)檎ㄡu的口味不一樣，最終的炸醬面也截然不同，所以炸醬非常重要，那么炸醬是怎么做的呢？
第一、自制美味的炸醬
1.準(zhǔn)備好原料：醬一袋蔥姜大料料酒
2.豬肉洗凈，切小塊
3.蔥姜洗凈，切碎
4.醬倒入碗中
5.加入適量的水稀釋了
6.鍋中倒油，油熱后下入大料炸出香味，倒入姜末
7.倒入豬肉再加入料酒，炒制豬肉變色
8.倒入醬料大火燒開(kāi)，改小火炒至30分鐘
9.快出鍋時(shí)撒入蔥末，炒勻關(guān)火
10.煮好的面加上自己喜歡的菜碼，拌上炸好的醬，那叫一個(gè)香
第二、炸醬的做法
1
將干黃醬放入小碗中，倒入沒(méi)過(guò)干黃醬的清水，攪拌均勻
2
五花肉切丁，蔥花切末，撒一小勺姜粉備用
3
鍋中油燒熱，倒入肉丁煸炒變色
4
轉(zhuǎn)小火，下入稀釋后的黃醬，蔥花，慢火細(xì)熬，不停翻炒！直到看到，表面有油析出，關(guān)火，加入一小勺雞精出鍋就OK了
第三、炸醬的做法步驟
1
五花肉
2
切粒
3
蒜頭、姜、陳皮。
4
切碎
5
致美齋美味香醬、李錦記番茄醬、日本味淋
6
爆香蒜頭末、姜末、陳皮末，加入五花肉翻炒
7
加入美極香醬翻炒
8
再加入番茄醬翻炒
9
出鍋，完工。
第四、炸醬面
材料
半肥瘦肉末500克、黃醬、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜末適量、醋適量
做法
1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻；京蔥切成碎末備用。
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后，倒入肉末一起翻炒至變色脫生。
3、然后倒入調(diào)勻的黃醬，用最小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗凈后切成絲；大蒜剁成蒜末備用。
4、把燙過(guò)綠豆芽的水燒開(kāi)后，放入面條煮熟，然后撈出面條，浸入冷開(kāi)水后撈起盛入碗內(nèi)。
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上，再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
現(xiàn)在人們能夠吃到的油炸美食非常多，比如油炸雞翅、油炸丸子、油炸土豆等等，絕大部分的食物都可以用油炸熟來(lái)吃，油炸已經(jīng)成為很流行的烹飪方式，但這里提醒大家，平時(shí)不要經(jīng)常吃油炸食品，在油炸的時(shí)候也要注意做法，下面介紹一些油炸美食。
第一、油炸水果類
水果沙司串原料：蘋果1斤梨1斤菠蘿1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克雞蛋2個(gè)煉乳50克泡打粉3克
白糖50克吉士粉50克面粉10克面包糠500克
制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個(gè)調(diào)制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃時(shí)下入150度的油溫中炸至金黃色即可（4—5個(gè)/串）
注：在變色的水果時(shí)可用鹽水泡制一下
第二、油炸蔬菜類
一帆風(fēng)順
原料：冬瓜500克面包糠200克
調(diào)料：白糖50克煉乳50克吉士粉50克全雞蛋2個(gè)
炸粉50克生粉20克
制法：A、將冬瓜切成長(zhǎng)4厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的片備用。
B、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調(diào)成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹勻，再粘上面包糠穿串4—5個(gè)/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。
第三、油炸肉類
黃金脆雞排主料：雞脯肉1斤
調(diào)料：腌粉20克香油2克
雞蛋1個(gè)生粉5克炸粉水5克
面包糠200克干味調(diào)料20克少許清水
吉士粉5克
制法：A、將雞脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀輕輕切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分鐘左右備用。
B、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和適量的清水，用生粉調(diào)至成稠狀備用。
C、將腌好的雞排一片片的粘上B（全蛋糊），再粘上面包糠用手壓緊，穿上竹簽至成半成品。
D、炸鍋中的油燒至180度，下入半成品的雞排炸至金黃色，撒上干味調(diào)料即可。
有很多人經(jīng)常喜歡吃一些甜品，現(xiàn)在在大大小小的城市里面，大街小巷都有甜品店，在吃甜品這件事情上，大家一定要注意到健康問(wèn)題，尤其是本身就有高血糖的人群，一定要盡量少吃甜食，否則會(huì)引起血糖水平快速升高，另外為了健康著想，大家可以自己制作甜品來(lái)吃，下面介紹幾種流行甜品的做法。
甜品小吃大全：
臺(tái)式甜品
做法
1、西米放進(jìn)煮開(kāi)的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明（約20分鐘），用過(guò)濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干后備用。
2、將三個(gè)芒果起肉，用攪拌機(jī)打成汁，另一個(gè)起肉切成1cm見(jiàn)方狀，備用。
3、西柚最好買進(jìn)口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出后輕輕揉散，備用。
4、將冰糖放進(jìn)水里煮溶（水量約與西米為1∶1），倒進(jìn)西米煮開(kāi)約2分鐘，整鍋放進(jìn)冷水里浸著，以加速降溫。
5、當(dāng)西米降到40℃以下時(shí)，先加入三花淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn)；再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，攪勻、試味；如果偏酸的話，可加入幼砂糖調(diào)和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。
甜品兩款
材料
主料：鮮玉米，馬蹄，綠豆桂花醬，煉乳，蜂蜜，姜
做法
1、將玉米切掉放入豆?jié){機(jī)中，加入水，打成玉米漿，倒入鍋中煮沸后關(guān)火，放入煉乳、蜂蜜攪拌均勻即可，食用時(shí)可冷藏；
2、綠豆泡3小時(shí)，放入鍋中，加入姜片煮爛，馬蹄拍碎切成末，待湯煮好后放入湯中，轉(zhuǎn)小火放入桂花醬、蜂蜜攪勻即可（也可冷藏后食用）。
芋圓甜品
材料
芋頭紫薯紅心地瓜地瓜淀粉馬鈴薯淀粉白糖
做法
1.紫薯去皮切塊，芋頭切塊，地瓜切塊，隔水蒸熟
2.紅心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，馬鈴薯淀粉一共100克，用的時(shí)候勻成3份
3.取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，勻30克左右的馬鈴薯淀粉進(jìn)去混合
4.蒸好的番薯芋艿
5.先做紅心地瓜口味的，紅心地瓜搗成泥
6.淀粉里倒入開(kāi)水。。。注意要是開(kāi)水哈。。不用太多?。?！淀粉燙出來(lái)要是干干的（紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了），用筷子迅速攪拌
7.捏成團(tuán)不用很光滑哈
8.加入紅心地瓜泥
9.稍稍揉勻
10.加白糖
11.這個(gè)時(shí)候面團(tuán)會(huì)沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12.揉到面團(tuán)光滑不粘手完全，別偷懶哈。。。多揉揉，這樣子出來(lái)的芋圓會(huì)Q哈
13.面盆洗干凈，接著做紫薯的，紫薯?yè)v成泥
14.取另外一份地瓜淀粉150克，同樣的方法，放2/3，混入30克左右的馬鈴薯淀粉，加開(kāi)水少許燙好，捏成團(tuán)
15.放紫薯泥，紫薯泥會(huì)比較干哈，不用太擔(dān)心放多了難弄
16.揉勻，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比較干，可能150克地瓜淀粉用不完，看著辦哈
18.同樣的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是時(shí)候要有耐心哈
19.三個(gè)面團(tuán)好了
20.可能面團(tuán)里面會(huì)有芋艿小顆粒啊，紫薯小顆粒，沒(méi)關(guān)系的，吃起來(lái)會(huì)更有意思
21.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切小塊
22.同樣的方法弄紫薯跟紅心地瓜的
23.做好的芋圓，地瓜圓
24.水煮開(kāi)要下做好的芋圓，講究點(diǎn)可以把芋頭跟紅心地瓜的先下，因?yàn)樽鲜頃?huì)竄色，下鍋之后馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底
25.大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續(xù)2-3分鐘，根據(jù)做的大小哈，可以弄個(gè)嘗下，咬開(kāi)里面煮透即可
26.撈出之后放紫薯的
27.全部煮好
28.根據(jù)自己喜歡的口味啃吧
小貼士
1、部分地瓜淀粉記得要用開(kāi)水先燙，開(kāi)水哈，據(jù)說(shuō)會(huì)讓芋圓更Q。。。
2、不用太計(jì)較定量，本身紫薯地瓜芋頭泥就沒(méi)法那么精確的，含水量不同。反正要是面團(tuán)沾手就加淀粉進(jìn)去揉，多揉揉，所以別急著把所有東西混合。。自己看著辦要，其中紅心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，這個(gè)水多了，會(huì)比較麻煩哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圓，撒上淀粉，放到保鮮袋里，放冰速凍，吃的時(shí)候解凍，煮就是了。
人們使用普通的鴨肉，加入鹽、五香粉等調(diào)料，經(jīng)過(guò)專業(yè)的腌制工序之后，就能夠做出臘鴨肉了，臘鴨肉可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，也非常方便運(yùn)輸和攜帶，臘鴨肉可以做成非常美味的佳肴，臘鴨肉可以蒸可以炒，烹飪方法有很多，下面介紹幾種流行做法。
第一、湘味蒸臘鴨
材料
臘鴨半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺
做法
1.臘鴨斬塊過(guò)茶油爆香，使其皮收緊，炸好撈出；
2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨上；
3.將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時(shí)出鍋撒少許雞精拌勻就ＯＫ了！
第二、臘鴨腿飯
材料
臘鴨腿1只，姜適量，蒜適量，蔥適量，生抽適量，油適量
做法
1.將臘鴨腿切件。
2.用姜、蔥、蒜、生抽、油稍微研制。
3.將飯煮到起眼時(shí)放入鍋內(nèi)置于飯上，加入焯熟的生菜，蓋上鍋蓋燜15分鐘就行了。
第三、自制臘鴨腿
材料
2200克鴨腿約10個(gè)，10克糖，55克泡菜鹽，10克白酒，12克花椒
做法
1、鴨腿洗凈瀝干。
2、泡菜鹽、花椒小火同炒，炒出香味，趁熱倒在鴨腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。
3、鴨腿碼放整齊，上面最好放重物壓著，每天翻動(dòng)一次，3-4天后，用棉線將鴨腿綁起，懸掛在陰涼通風(fēng)處，晾干就可以收了；之后切片，開(kāi)吃~
第四、香芋燜臘鴨
材料
芋頭1只，臘鴨腿1只，鹽適量，糖適量
做法
1.將芋頭切成小菱形，臘鴨腿切好蒸熟（忘記照了）。
2.將芋頭下鍋稍炸。
3.炸透后下蒸熟的臘鴨腿。
4.加水、適量的鹽、糖燒燜一下。
5.好了，真的好味道哦。
第五、臘鴨鮑汁燒柚皮
材料
柚皮（白色部份）300g，臘鴨200G，鮑魚汁少許，胡蘿卜少許
做法
1.柚皮煮至透明，清水泡一晚
2.切小塊
3.臘鴨切塊煎香
4.加入柚皮
5.加入鮑汁和其它調(diào)料，加水。
6.起鍋前加入胡蘿卜丁和蔥段。
生活中很多人喜歡吃甜食，適當(dāng)吃一些甜食是有好處的，每個(gè)人在生活中都會(huì)出現(xiàn)不開(kāi)心的時(shí)候，比如感情上出現(xiàn)了問(wèn)題，或者工作上遭遇挫折等等，人家不開(kāi)心的時(shí)候可以吃一些甜品，科學(xué)證明吃甜品能夠讓人心情變好，但很多人不知道吃什么甜品比較好，下面就教大家做一些流行的甜品來(lái)吃。
燉甜品食譜大全：
美容甜品牛奶燉木瓜
材料
主料：純牛奶一盒，熟木瓜一個(gè)
配料：枸杞、冰糖、百合
做法
1把木瓜用開(kāi)水煮熟后晾干水（看木瓜的成熟度來(lái)，注意不要煮爛）（去皮切成菱形小塊）
2純牛奶加熱（注意只需加熱就好，不要燒開(kāi)，燒開(kāi)就會(huì)變味起泡）
3在純牛奶加熱的同時(shí)把木瓜加入到牛奶里面入味，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)谋撬ㄓ帽前境伤?/p>
4把枸杞、百合過(guò)一遍開(kāi)水就好（待裝碗后，做裝飾用）
牛奶燉銀耳
做法
1、一朵銀耳剪碎，可以加水泡隔夜，也可以不用（高壓鍋阿給力嘛），和冰糖一起下鍋。
2、加水600CC，大火15分鐘后小火45分，關(guān)火，稍候15分開(kāi)鍋蓋。
小訣竅
1、盛碗后加牛奶，這樣可以馬上入口，不燙。
2、因?yàn)楸救朔浅卸瑁约依锊欢诜e任何加料，個(gè)人覺(jué)得糯糯的冰糖銀耳+牛奶就非常適口；如果有喜歡蓮子、紅棗、枸杞、百合和，應(yīng)該會(huì)口味更佳。
3、如果沒(méi)有高壓鍋，或者覺(jué)得高壓鍋危險(xiǎn)，就用慢燉鍋好啦~~最近倡導(dǎo)節(jié)能省碳，換作以前，一般就是在出門前把所有材料扔進(jìn)鍋里，這樣下班回家可以吃啦~
甜品兩款
材料
主料：鮮玉米，馬蹄，綠豆桂花醬，煉乳，蜂蜜，姜
做法
1、將玉米切掉放入豆?jié){機(jī)中，加入水，打成玉米漿，倒入鍋中煮沸后關(guān)火，放入煉乳、蜂蜜攪拌均勻即可，食用時(shí)可冷藏；
2、綠豆泡3小時(shí)，放入鍋中，加入姜片煮爛，馬蹄拍碎切成末，待湯煮好后放入湯中，轉(zhuǎn)小火放入桂花醬、蜂蜜攪勻即可（也可冷藏后食用）。
在生活中，很多人是比較喜歡吃甜食的，尤其是女性和小孩子，經(jīng)常會(huì)對(duì)甜食缺乏抵抗力，適當(dāng)吃一些甜食是有好處的，比如吃了能夠讓人的心情變好，但要提醒大家注意，甜食一定要控制好量，比如血糖偏高的人要特別注意控制甜食，下面為廣大女士介紹非常好的甜品菜譜。
女士甜品菜譜大全：
紅糖小米大棗粥
材料
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量
做法
1）小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2）備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。
3）煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
玫瑰紅棗補(bǔ)血粥
材料
黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法
1、將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。
2、將米倒入電飯鍋中，加開(kāi)水熬煮，一定要一次把水加足。
3、等待粥煮開(kāi)時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開(kāi)，備用；
4、粥煮開(kāi)后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開(kāi)，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。
花生排骨煲木瓜
材料
木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽
做法
1、木瓜去皮去籽，切小塊備用。
2、排骨洗凈飛水、準(zhǔn)備花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。
3、以上材料放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開(kāi)，改小火煲2-3小時(shí)。
4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。
冬日養(yǎng)顏蜂蜜大棗茶
材料
干紅棗160克，冰糖35克，水380ml，蜂蜜220ml
做法
將紅棗洗凈，去核改刀。
鍋中放入改刀后的紅棗，冰糖和水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。
煮到水分收的差不多時(shí)（20分鐘左右），用勺子把紅棗碾成泥，然后關(guān)火，用濾網(wǎng)過(guò)濾。
將過(guò)濾好的茶放涼，然后到入蜂蜜，攪拌均勻后放入密封罐中即可。
所謂的燜雞，就是使用普通的雞肉，通過(guò)燜制方式做出來(lái)的佳肴，這樣做出來(lái)的雞肉吃起來(lái)味道很鮮美，肉質(zhì)也非常嫩，并且對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，但想要做出好吃又營(yíng)養(yǎng)的燜雞不是簡(jiǎn)單的事情，需要準(zhǔn)備充足的材料，然后按照下面方法制作。
第一、黃燜雞
材料
雞腿塊2100g，鮮香菇片50g，大青椒片30g，蔥姜蒜60g，黃燜汁85g
做法
1、鍋中放入500g水燒沸，下雞塊沸水煮2分鐘，血水沸盡，撈出沖洗干凈待用；
2、鍋中放入30g油（約兩湯匙），下姜片炒香，下雞塊和香菇炒1分鐘；
3、加入黃燜雞汁和150g水，小火煮至汁水粘稠，下青椒片，翻炒半分鐘出鍋。
第二、芋頭燜雞
做法
1
加入芋頭炸至外表金黃
2
加入姜蒜炒香
3
之后加入雞肉炒至外表變成棕色
4
放入芋頭和水
5
之后加入椰奶和鹽
6
加入適量蔥花混合均勻
7
芋頭燜雞
第三、栗子燜雞
材料
雞翅200g栗子8-10個(gè)姜5g，切碎蒜4g，切碎腌制雞肉醬油2湯匙中式料酒1湯匙白胡椒粉1/4茶匙油1/2茶匙獻(xiàn)汁醬料蠔油2湯匙水300ml鹽2g（根據(jù)需要調(diào)整）芡汁生粉1湯匙*溶于20ml水中。
做法
1
雞翼煎至表面呈啡色，起鍋備用
2
爆香姜蒜后，加入雞翼
3
加入栗子以及獻(xiàn)汁調(diào)料
4
栗子變軟后，加入芡汁
5
加入適量鹽調(diào)味(可選)，準(zhǔn)備上桌。
第四、腐乳薯仔燜雞
做法
1
雞脾洗凈后抹干斬件，用醃料醃1小時(shí)備用。
2
薯仔去皮洗凈，切成小粒備用。
3
平底鍋燒熱少許油，爆香蒜蓉姜片。
4
加入雞脾肉輕煎，煎至半熟時(shí)加入薯仔粒輕炒。
5
加入汁料慢火煮15分鐘，轉(zhuǎn)中火炒至汁料收干后關(guān)火。
6
用蓋子蓋著平底鍋，讓余溫?zé)h一焗即可。
第五、豆瓣醬燜雞
做法
1
雞肉腌制15分鐘
2
放入雞肉炒至外表變成棕色
3
在相同的鍋中加入蔥，姜和蒜炒香
4
放入豆瓣醬和水（或者雞湯）
5
加蓋將雞中火燜煮20
6
即成
7
豆瓣醬燜雞。
蘋果是日常生活里面比較常見(jiàn)的一種水果，它里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且味道也非常不錯(cuò)，蘋果除了可以生吃，還可以做成甜品，做法都非常簡(jiǎn)單，像蘋果奶昔，蘋果派，烤蘋果，煮蘋果，蘋果蛋糕布丁等等都有非常好的味道，而且口感更加豐富，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇蘋果的不同吃法，也可以補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蘋果奶昔
材料：蘋果1個(gè)，牛奶250ml，做法：蘋果洗干凈，削皮切小塊，放入攪拌杯。倒入250ml牛奶，用攪拌器打成蘋果奶昔即可。
蘋果派
材料： 面團(tuán)/派皮：面粉150克，黃油60克，水45克，糖10克。蘋果餡：蘋果2個(gè)約300克，糖30克，鹽1/4小勺約1.2克，肉桂粉1/4小勺約1.2克，水20克，淀粉10克，蛋液適量。做法： 60克黃油室溫軟化，軟化好的黃油里倒入面粉150克。再加入10克糖，用手抓勻，搓成砂砂的小粒粒狀。加入45克清水，揉成面團(tuán)，用保鮮膜包好，放在冰箱里冷藏一小時(shí)左右。蘋果兩個(gè)，洗凈、去皮、去核，切成小塊。平底鍋里加入10克黃油，小火加熱，倒入蘋果粒翻炒，翻炒幾分鐘后加入30克糖繼續(xù)翻炒。10克玉米淀粉加入20克清水調(diào)成淀粉汁。 翻炒至蘋果變軟，出水，將調(diào)好的玉米淀粉汁倒入鍋中繼續(xù)翻炒，只要稍稍翻炒蘋果粒就好，出現(xiàn)粘糊狀關(guān)火。關(guān)火后加入1/4小勺鹽，1/4小勺肉桂粉，攪拌均勻，放涼備用。從冰箱里取出派皮，分出1/3份做派底，撒上薄面/把面粉搟開(kāi)。六寸派盤上鋪好搟薄的派皮，用搟面杖壓去多余的派皮，清理掉多余的派皮，用叉子在派皮上扎出小眼，這樣可以防止在烤箱里鼓起來(lái)。用勺子加入已經(jīng)放涼的蘋果餡。把剩余的一份派皮搟開(kāi)，切成均勻的細(xì)條，切好的細(xì)條交叉的編好在派盤上，壓去多余的面條。刷上蛋液，烤箱預(yù)熱200度后，放入蘋果派烤15分鐘，烤箱溫度改為170度烤25分鐘左右就可以了。
烤蘋果
材料：蘋果3個(gè)(每個(gè)200g)。做法：蘋果洗凈，放入烤盤，烤盤里加入適量水?？鞠?00度預(yù)熱，把烤盤放中層烤架上烤50分鐘到1個(gè)小時(shí)。將烤蘋果拿出來(lái)，可以加入自己喜歡的食材，也可不加。小貼士： 烤的時(shí)間根據(jù)蘋果的大小做調(diào)整，200g的蘋果烤50分鐘到1小時(shí)，蘋果軟軟的，汁水很甜，吃的我幸福死了，蘋果不能加太多水，因?yàn)榭咎O果的時(shí)候蘋果汁也會(huì)流出來(lái)。
很多女生都非常喜歡吃甜食，各種各樣的甜品可以滿足不同人的需求，甜品粥也是其中一種，甜品粥的種類有很多，可以把不同的食材搭配在一起熬煮，像百合南瓜粥，雪梨菊花粥就非常不錯(cuò)，口感非常細(xì)膩，而且味道香甜，可以達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)胃作用，脾胃不好的人就應(yīng)該要多吃一些，這些甜品也很適合在家里面做，方法非常簡(jiǎn)單。
百合南瓜粥
南瓜兩百五十克、糯米一百克，新鮮的百合一個(gè)，黑芝麻、花生碎少許，冰糖適量。把南瓜洗凈后用刀切成小塊備用，把糯米放在料理機(jī)中打碎備用，再把百合冼凈后撕成小朵備用。把砂鍋放在火上，加入清水并且把打碎后的糯米末放進(jìn)去，用磊火燒開(kāi)，并且攪拌均勻，這時(shí)就可以把南瓜塊加入進(jìn)去了。加入南瓜塊以后把火力調(diào)成小火，然后慢慢煮制過(guò)半小時(shí)以后，看南瓜變成蓉狀就可以加入百合了。把百合加入十分鐘后，再把冰糖加進(jìn)去，煮一會(huì)等冰糖化開(kāi)后就可以加入黑芝麻和花生碎，然后關(guān)火燜一會(huì)，就可以盛出食用了。
雪梨菊花粥
雪梨一個(gè)，大米或糯米適量，干菊花五克，清水適量。把準(zhǔn)備好的大米先用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后再撈出放入鍋中，加入適量的清水用火燒開(kāi)。去雪梨去掉外皮切成小塊，加入到煮開(kāi)后的大米中，并且用小火繼續(xù)煮制。過(guò)半小時(shí)左右的鍋中的粥就會(huì)呈現(xiàn)出粘稠的樣了，這時(shí)就可以把干菊花加入進(jìn)去，再煮制五分鐘就能關(guān)火。關(guān)火后燜制十分鐘香甜誘人的雪梨菊花粥就可以食用了。
彩色糯米團(tuán)子豆沙粥
200克左右的糯米粉，分成3份來(lái)做出彩色糯米團(tuán)。這里選用了紅曲粉、綠茶粉和藍(lán)莓粉，各取10克左右即可。紅豆淘洗干凈，放入粥鍋，加入適量的清水，煮沸。做糯米團(tuán)，一定要用開(kāi)水，這樣糯米粉才粘成團(tuán)。用筷子先把粉類攪拌成絮狀，再揉成團(tuán)。三種顏色的都做好后，覆蓋保鮮膜，醒10分鐘。揉成3克一個(gè)的小糯米團(tuán)，一口一個(gè)，吃起來(lái)最適合。山藥去皮，切段備用。大概煮了40分鐘，紅豆基本出沙了，這是放入山藥段。
糯米團(tuán)子可以一次多做一些，做好后冷凍起來(lái)，想吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮。糯米團(tuán)個(gè)頭小，所以放入紅豆粥中，很容易熟的，熟的狀態(tài)就是浮起來(lái)了，基本7分鐘左右就煮好了。這時(shí)候加適量白糖在粥里，因?yàn)榫G茶糯米團(tuán)有點(diǎn)苦，紅曲粉糯米團(tuán)是無(wú)味的，所以加入適量白糖，口感更好。紅豆粥這樣細(xì)膩的口感，而Q彈的糯米小團(tuán)子搭配開(kāi)胃健脾的山藥，是春季里相當(dāng)養(yǎng)顏的一道甜品。
? ?南瓜是我們生活中最普通的瓜菜之一，它的味道香甜可口，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們可以用南瓜做清炒南瓜絲或者還可以做點(diǎn)南瓜餅，對(duì)于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜頭等南瓜老了，我們還可以去除南瓜子，曬干后炒點(diǎn)南瓜子，總得來(lái)說(shuō)南瓜渾身都是寶啊，現(xiàn)在就先來(lái)說(shuō)一說(shuō)南瓜甜品怎么做。
? ?首先是南瓜的選擇，像家常做面點(diǎn)，點(diǎn)心之類的還是選老南瓜為好，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，經(jīng)過(guò)充足的日照，南瓜的甜度會(huì)變得很高，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更好，而且做出來(lái)的面點(diǎn)也越發(fā)的金黃誘人。
? ?原料：南瓜泥100G，糯米粉100G，紅糖2勺，溫水適量，開(kāi)心果適量。做法：1、備好所需材料，南瓜提前蒸好壓成泥備用。2、糯米粉和南瓜泥混合，揉成光滑面團(tuán)醒幾分鐘，宜干不宜濕（看粉和南瓜泥的干濕度，不成團(tuán)的話稍加點(diǎn)溫水）。3、把南瓜糯米團(tuán)分小份揉成小湯圓團(tuán)。4、奶鍋中加水煮開(kāi)，放南瓜小團(tuán)子進(jìn)去。5、把糯米團(tuán)子煮至浮起來(lái)，撈出來(lái)過(guò)冷水后瀝干水份備用。6、鍋中放2勺紅糖和2大勺溫水煮2分鐘左右成紅糖漿，放入糯米團(tuán)子，晃蕩小鍋煮一分鐘，讓南瓜小團(tuán)都均勻的粘上紅糖漿。7、盛起來(lái)放在盤中，開(kāi)心果去殼用刀背壓碎。8、把開(kāi)心果撒在南瓜團(tuán)子上，并澆上紅糖漿，改良版的南瓜糖不甩就完成了。
? ?南瓜甜品作為一道由南瓜為主材的菜肴，口味上是很好的。而所用的材料南瓜，作為一種常見(jiàn)的蔬果，本身含有較豐富的鈷，該元素能幫助人體的新陳代謝，并有幫助人體的器官進(jìn)行造血的作用。此外，它還參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。所以常吃南瓜制成的甜品有一定的好處。
很多人喜歡吃甜食，適當(dāng)吃一些甜食是有好處的，舉個(gè)例子，在生活中，每個(gè)人都難免會(huì)遇到一些不開(kāi)心的事情，人在特別不開(kāi)心的時(shí)候可以吃一些甜食，這樣能夠快速放松心情，還具有治療抑郁的作用，不過(guò)提醒大家要注意吃甜食的健康問(wèn)題，下面來(lái)學(xué)習(xí)幾種非常流行的小吃甜品的做法。
小吃甜品的做法大全：
雙皮奶
材料
牛奶，2勺糖，2個(gè)蛋清
做法
1、把牛奶鍋中煮開(kāi)后倒入大碗，這時(shí)會(huì)看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個(gè)空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。
4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。
5、最后上鍋隔水蒸十分鐘即可。
雞蛋布丁甜點(diǎn)
材料
主料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒(méi)有的話問(wèn)題不大，就是香味上差點(diǎn)）、砂糖80克、雞蛋4個(gè)
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
6、烤盤內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可
芒果班戟
材料
芒果2個(gè)、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(gè)（或者4個(gè)蛋黃）、
食用油（或者黃油）1湯匙（15ml）、鮮奶油（crème）300克
做法
1、將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無(wú)顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最后將面糊過(guò)篩待用。
4、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個(gè)。
5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長(zhǎng)條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌
器將奶油打發(fā)（奶油呈凝固的固體狀）。
7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，
再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。
8、最后將面餅包成四方形即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甜品制作大全有哪些？推薦這幾種給你！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生甜品湯有哪些”專題。
