羊肉餅做法大全包括哪幾種？
養(yǎng)生有哪幾種方式。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供羊肉餅做法大全包括哪幾種？，相信能對(duì)大家有所幫助。
羊肉是人們吃得比較多的一種肉，男女老少都可以吃羊肉，羊肉味道非常鮮香，肉質(zhì)非常嫩滑，吃起來(lái)肥而不膩，男人吃羊肉可以補(bǔ)虛壯陽(yáng)，女人吃羊肉可以驅(qū)寒保暖，現(xiàn)在羊肉做成的美食非常多，今天推薦的是羊肉餅，制作方法如下。
第一、羊肉餅做法
材料
主料：羊肉餡適量
輔料：高筋面粉250克，鹽3克，橄欖油10克，溫水140克
做法
1、把輔料中的所有材料揉成軟面團(tuán)，充分醒面。
2、羊肉中根據(jù)自己的喜好適量添加佐料，調(diào)成喜歡的口味即可。
3、醒好的面團(tuán)分割成大約50克左右的小劑子，包餡的步驟請(qǐng)參閱1－5的圖片。
4、包好的餅為一個(gè)平鍋的1/4大小，一鍋正好能烙4個(gè)。
5、平鍋刷點(diǎn)油，放入餅，火一定要小點(diǎn)，待正面顏色稍變時(shí)翻面，烙到鼓起時(shí)再翻面，烙到面餅金黃即可。
小訣竅
1、面團(tuán)要揉軟，醒面一定要徹底。
2、醒好的面不要再揉，直接分割，搟皮。
3、搟好的面皮非常薄，有彈力，餡料大，皮要薄，這樣烙出的餅才好吃。
第二、家鄉(xiāng)羊肉餅
材料
香菇、馬蹄、羊肉
做法
1.香菇、馬蹄均切丁。
2.將羊肉餡、馬蹄、香菇放在盆中，加上述調(diào)料拌勻入不粘鍋內(nèi)制成餅狀，煎至兩面焦黃即可。
烹飪心得：
1.煎制時(shí)宜小火，否則造成外焦內(nèi)生現(xiàn)象。
2.馬蹄食用時(shí)需注意：馬蹄生于水田池沼之中，表皮極易帶菌。因此鮮食前必須充分洗凈和去皮，最好用開水燙一下；又因馬蹄性寒，脾胃虛寒者慎食。
第三、酸菜羊肉餡餅
材料
面粉250克，鹽1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿卜半根，干香菇4朵，雞蛋1個(gè)，蔥，姜，鹽，醬油，料酒，香油，胡椒粉
做法
1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、姜末、蔥花、胡椒粉拌勻，
2.再加入酸菜末、胡蘿卜碎、香菇末攪拌均勻制成餡.（干香菇提前泡發(fā)，胡蘿卜擦細(xì)絲撒少許鹽把多余水分?jǐn)D掉再拌入餡中）
3.面粉中沖入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳20分鐘；
4.餳好的面團(tuán)取出再揉光滑，分切成8等分；
5.每小塊搟成圓片，包入餡料；
6.捏攏再按扁成餅狀；
7.平底鍋內(nèi)放2大勺油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋小火煎10分鐘，中途翻面，煎至兩面上色并且熟透即可。
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很多人喜歡吃雞肉，實(shí)際上，羊肉和雞肉的營(yíng)養(yǎng)非常相近，所以今后也可以多吃鴨肉，身體虛弱的人吃鴨肉可以強(qiáng)身健體，食欲不振的人吃鴨肉可以增強(qiáng)食欲，另?yè)?jù)介紹，吃鴨肉還能夠輔助治療肺結(jié)核，為了充分吸收鴨肉的營(yíng)養(yǎng)，推薦燉鴨子湯來(lái)吃。
第一、燉鴨骨架湯
材料
主料：鴨骨350克，白菜500克，黃花菜（干）50克，調(diào)料：鹽5克，白醋5克，味精3克
做法
1.將烤鴨骨架以厚刀斬成小塊，放入燉鍋內(nèi)，加入一茶匙醋及適量的滾水(水量以蓋過(guò)骨架塊為原則)蓋好鍋蓋，將燉鍋的插頭插入座內(nèi)，以電力燉半小時(shí)。
2.黃花菜以水泡發(fā)，摘去蒂部分較硬的部分，放置一旁備用。
3.包心白菜洗凈置菜板上，先以刀切成三段，每段再直切成數(shù)條備用。
4.此時(shí)燉鍋中的湯汁已稍濃，可先加入白菜條，拌勻一下，續(xù)加入黃花菜，以大火煮滾，再加入鹽與味精拌勻一下，即可裝入大碗內(nèi)上席供食。
第二、土豆燉鴨
材料
谷鴨子半只，土豆，胡蘿卜，蔥姜，香菜，料酒，鹽，糖，老抽，十三香
做法
1、鴨子斬成小塊、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，蔥姜切好。
2、燒開水，進(jìn)行焯水。然后放入涼水，沖凈表面，控出水分。
3、鍋中燒油，放入姜片煸香。
4、放入鴨肉翻炒。
5、放入蔥，進(jìn)行調(diào)味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。
6、顏色上好以后，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放入適量的水，燉至15分鐘。
7、放氣后，再放入土豆和胡蘿卜，再壓制6-7分鐘。
8、出鍋時(shí)，撒上少許香菜即可。
第三、去油清火蕃鴨湯
材料
番鴨四分之一只，干百合1把，黃瓜1根，鹽少許，生姜1小塊
做法
1、干百合清洗一下，清水稍微泡10分鐘；
2、黃瓜清洗干凈，挖去黃瓜籽，切塊；
3、番鴨塊冷水煮開，去浮沫，加入一塊生姜和百合一起放進(jìn)瓦鐺，煲1小時(shí)；
4、加進(jìn)黃瓜塊，再繼續(xù)煲1小時(shí)；
5、撒少許食鹽即可開吃。
一般來(lái)說(shuō)我們大多數(shù)人都喝過(guò)紅酒的，但是卻并不是那么的了解紅酒。大多數(shù)人對(duì)紅酒的區(qū)分，基本上都是依據(jù)的紅酒的成分來(lái)分的。但是實(shí)際上紅酒的分類還有很多種，除了成分以外還可以依據(jù)紅酒的色澤、形態(tài)等等來(lái)劃分。所以今天我們就來(lái)介紹一下紅酒的分類，讓大家可以有一個(gè)更為清晰的了解。
一、以葡萄酒的色澤劃分
從顏色上來(lái)分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對(duì)于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時(shí)候一般為淺黃色或者是淡黃綠色。紅葡萄酒也有多種的紅，根據(jù)葡萄酒的年齡來(lái)定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。
二、以葡萄酒的形態(tài)劃分
按照形態(tài)來(lái)分有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒，就是會(huì)不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒。但是千萬(wàn)不要以為起泡酒都可以叫“香檳”，也不要以為不叫“香檳”的起泡酒就不好!香檳其實(shí)是法國(guó)的一個(gè)地名，這個(gè)地方的起泡酒就叫“香檳”，實(shí)在是一種地名保護(hù)。香檳區(qū)以外地方出的汽酒有的也很不錯(cuò)的，但是中國(guó)國(guó)內(nèi)某些酒廠出的那種加了很多水，人工打二氧化碳的，連汽酒都算不上，更不是香檳了。靜止酒顧名思義，就是不會(huì)冒氣泡的酒，如干紅和干白都屬于靜止酒。
三、以葡萄酒的類型劃分
從糖度來(lái)分又分為干型、半干型、半甜型和甜型，按照我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是每升糖度小于4克的為干型酒，4~12克為半干，12~50克為半甜，50克以上的為甜型酒。目前在我國(guó)干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就沒有生產(chǎn)，那種加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。國(guó)外半甜型酒有加拿大的霜釀葡萄酒和歐洲一些國(guó)家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和貴腐酒。
四、以葡萄酒的酒精度劃分
根據(jù)酒精度來(lái)分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加強(qiáng)型葡萄酒的酒精度在15%~22%之間，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在發(fā)酵中加入了白蘭地，后者則在發(fā)酵結(jié)束后添加。(這類酒的口味一般會(huì)甜，但也有不甜的雪莉酒)完全用釀酒專用的葡萄來(lái)做的酒基本上就是以上幾類。
菊花大家都是比較熟悉的，因?yàn)榫栈ㄔ诤芏鄨@林當(dāng)中都是用來(lái)做觀賞之用。而且從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，這種黃色的花朵不僅有觀賞的作用，同時(shí)也可以發(fā)揮出一定的醫(yī)療功效，能夠幫助人們解決身體的一些病癥。其實(shí)菊花按道理來(lái)說(shuō)也是一個(gè)統(tǒng)稱，那么，菊花的種類都有哪些呢?
野菊
野菊多生于山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。
花性微寒，具疏散風(fēng)熱、消腫解毒，有極高的藥用價(jià)值。
大多分布在東北、西北、華北、華中、華南及西南等地區(qū)
甘菊
甘菊最適合生長(zhǎng)在溫度20℃左右，在0-10℃以下能生長(zhǎng)，花期能耐-4℃，菊根可耐-16～-17℃的低溫。pH6-8的砂質(zhì)壤土或壤土栽培為宜。
甘菊也有很大的藥用價(jià)值可以退肝火，消除眼睛疲勞，潤(rùn)肺、養(yǎng)生等
小紅菊
小紅菊生長(zhǎng)在海拔650米至3500米的地區(qū)到現(xiàn)在還沒有人工引種栽培
高約15-60厘米，有地下匍匐根狀莖
全部總苞片草質(zhì)，邊緣有白色、褐色、棕褐色的膜質(zhì)。
產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、青海等地
楔葉菊
高楔葉菊10-50厘米，有地下匍匐根狀莖。
莖直立，從中部有分枝，分枝斜升，或僅在莖頂有短花序分枝，中部莖葉大多為橢圓形或卵形，花期為7-8月。
產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古還有河北等地
毛華菊
高約80厘米。莖堅(jiān)硬，基部木質(zhì)，有被密絨毛的腋芽或腋芽發(fā)育成短縮的營(yíng)養(yǎng)枝。葉質(zhì)厚，葉形變化大。
藥用功能：清熱解毒，清肝明目
毛華菊大多產(chǎn)于河南西部、湖北西部和東部及安徽西部的丘陵地區(qū)，山坡荒地等
菱葉菊
高1.5米左右，葉子主要是菱形，邊緣每側(cè)各有一個(gè)三角形或斜三角形的鈍齒或淺鈍裂，菱葉菊的子房長(zhǎng)約1毫米?；ㄆ诖蟾攀?0個(gè)月。
大多分布于四川東部
紫花野菊
高15-50厘米，有地下匍匐莖，莖直立，分枝斜升，但大多數(shù)只是上部有少數(shù)傘房狀花序分枝，或不分枝。
花果期7到9個(gè)月，生于山地林下或山頂
大多分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅及安徽等地的林下和溪邊。
黃疸分為哪幾種
1、黃疸分為哪幾種
1.1、梗阻性黃疸
特點(diǎn):凡登白試驗(yàn)直接反應(yīng)陽(yáng)性,直接膽紅素增高,尿膽紅素陽(yáng)性,大便可成灰白色。
常見的疾病:淋巴瘤和急性白血病,其發(fā)生與腫大的淋巴瘤壓迫有關(guān)。
1.2、肝性黃疸
特點(diǎn):凡登白試驗(yàn)呈雙相,直接和間接膽紅素均增高,尿膽紅素和尿膽原增加。
常見疾病:有傳染性單核細(xì)胞增多增多癥和惡性組織細(xì)胞病多引起肝細(xì)胞損害。此外彌散性血管內(nèi)凝血(DIC)也可引起肝臟損害,發(fā)生黃疸。
1.3、溶血性黃疸
特點(diǎn):凡登白試驗(yàn)間接反應(yīng)陽(yáng)性,間接膽紅素增高,尿膽紅素陰性,尿膽原增加。
常見疾病:先天性或遺傳性溶血性疾病如地中海貧血,蠶豆病,遺傳性紅細(xì)胞病等。后天免疫性溶血疾病常見于自身免疫性溶血、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、淋巴瘤。獲得性溶血性疾病如陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿。以及其他藥物引起的溶血均可發(fā)生黃疸。
2、黃疸高西醫(yī)治療方法
西醫(yī)治療黃疸高主要是采用光照療法,也就是我們所說(shuō)的“照藍(lán)光”。把寶寶裸身放置在光照箱里,把他們的眼睛和睪丸部位用黑布蓋住,然后對(duì)其采用24小時(shí)到48小時(shí)的持續(xù)藍(lán)光照射,一直到孩子的膽紅素指數(shù)下降到7毫克每公升為止。對(duì)于癥狀不嚴(yán)重的新生兒,可以每天采用喂糖水的方法來(lái)加速黃疸消退。
3、黃疸高中醫(yī)治療方法
中醫(yī)治療黃疸高主要是通過(guò)辨證治療,即看看患兒有哪些癥狀,根據(jù)癥狀的不同使用不同的治療藥物和治療方法。比如對(duì)于氣滯血瘀、濕熱內(nèi)蘊(yùn)型的黃疸患兒,一般是根據(jù)清熱利濕、活血調(diào)氣的原則來(lái)選用藥物,可以使用青黛、白芷、焦楂、綠茶等來(lái)進(jìn)行治療;而對(duì)于肝脾失和型的黃疸則根據(jù)健脾化濕的原則來(lái)選用藥物,如茵陳、生麥芽等。
什么情況下新生兒黃疸需要照藍(lán)光治療
第一種情況,寶寶在出生24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)黃疸且黃疸值迅速升高,則必須要照藍(lán)光治療。
足月兒7-10天后,黃疸沒有淡或推下去,反而越來(lái)越黃,建議去醫(yī)院檢測(cè),聽醫(yī)生建議,必要時(shí)采取藍(lán)光治療。藍(lán)光治療效果好,對(duì)寶寶也是安全的。治療過(guò)程中,醫(yī)護(hù)人員會(huì)盡量暴露寶寶的皮膚增加皮膚到照射面積,同時(shí)保護(hù)好寶寶的眼睛不受傷害。
若寶寶黃疸值高到需要照射藍(lán)光而未及時(shí)治療,那么有可能膽紅素最終去侵入腦部,造成神經(jīng)中樞系統(tǒng)損傷,甚至引起和黃疸,這種損傷是不可逆的,輕則造成寶寶發(fā)育遲緩,重則引起寶寶腦癱。由于黃疸引起的寶寶腦癱不影響寶寶智力,但會(huì)影響寶寶的動(dòng)作,聽力和視力!
所以,對(duì)于新手爸媽,建議密切關(guān)注孩子黃疸情況,一旦發(fā)現(xiàn)寶寶黃染而自己不能判斷時(shí),請(qǐng)立即就醫(yī),并聽取醫(yī)生建議,不要用經(jīng)驗(yàn)主義來(lái)對(duì)待一個(gè)新的生命!有些概率雖然不及萬(wàn)分之一,但一旦發(fā)生對(duì)家庭對(duì)孩子都是毀滅性的。
黃疸高對(duì)嬰兒有什么影響
黃疸情況很多新生兒都出現(xiàn)過(guò)。目前,臨床上將新生兒黃疸分為兩大類。一種為生理性的黃疸,一種為病理性的黃疸。
生理性的黃疸是不會(huì)對(duì)新生兒帶來(lái)負(fù)面影響的,這是一種生理表現(xiàn)。一般,該情況會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡,最后直至消失掉。
而病理性的黃疸將會(huì)對(duì)新生兒的健康帶來(lái)負(fù)面的影響,最為嚴(yán)重的是可看導(dǎo)致新生兒腦癱情況的發(fā)生。主要是因?yàn)?病癥在無(wú)法的有有效治療的控制下,膽紅素會(huì)一直升高。此時(shí),會(huì)引發(fā)新生兒高燒不退情況發(fā)生。
此時(shí),將會(huì)對(duì)新生兒的腦神經(jīng)帶來(lái)?yè)p害。最關(guān)鍵的是,這種損害是無(wú)法恢復(fù)的,醫(yī)學(xué)上將其稱為不可逆。新生兒腦神經(jīng)損害后可導(dǎo)致腦癱情況發(fā)生,嚴(yán)重危害孩子健康,甚至對(duì)其的一種都帶來(lái)了不可逆的損害。
當(dāng)然,病理性腦癱的危害還不僅僅這些,一些新生兒因黃疸治療不當(dāng)而死亡。不過(guò)家長(zhǎng)也無(wú)需過(guò)分的擔(dān)心,多數(shù)新生兒黃疸情況是不會(huì)對(duì)健康帶來(lái)過(guò)大危害的。即便罹患上了病理性的黃疸,及時(shí)的接受恰當(dāng)?shù)闹委煻鄶?shù)都是可以被治愈的。
營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾種食物
1.奶及奶制品
早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。
2.動(dòng)物性食物（肉、蛋）
早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？適量攝入一些動(dòng)物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無(wú)論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質(zhì)食品，它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當(dāng)，進(jìn)人人體時(shí)，幾乎能被完全吸收和利用。
3.谷類
可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
4.蔬菜和水果
早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？早上最好吃水果，因?yàn)樗麨榫S生素A、C豐富的來(lái)源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來(lái)容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人。
早餐食物推薦
1.香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營(yíng)養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過(guò)去，其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個(gè)香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長(zhǎng)肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。 可以長(zhǎng)時(shí)間保持能量，支撐上午的工作消耗。
2.菠菜
我們女性都應(yīng)該清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
3.全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因?yàn)闊o(wú)論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過(guò)多，對(duì)腸胃不好的人有害無(wú)利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。
4.雞蛋
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無(wú)蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
5.熟肉
眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。
6.酸奶
早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。
7.草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細(xì)胞，對(duì)腸胃有滋補(bǔ)的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
面是我國(guó)民間的一種風(fēng)味面食小吃。不同地區(qū)的面條有不同的風(fēng)味和特色。面條的制作可以根據(jù)自己口味和愛好隨意搭配，沒有固定的章法的要求。那么我們?cè)撊绾巫龊靡坏烂牢犊煽诘拿鏃l呢？今天就讓我們?yōu)榇蠹襾?lái)詳細(xì)解說(shuō)的具體做法和注意事項(xiàng)吧。
一、 最簡(jiǎn)單的拌面。
燒水，水要多一點(diǎn)，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?，芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。
二、 西紅柿雞蛋湯面：先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、 炒面：小白菜、肉絲、香菇絲。下面，少許硬一點(diǎn)。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備注：1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。2 里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。
?四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時(shí)，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。?
五,最簡(jiǎn)單的涼（拌）面。燒水，水要多一點(diǎn)，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。 ?
六、西紅柿雞蛋打鹵面西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡(jiǎn)單：把洗凈的西紅柿去蒂后切塊，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點(diǎn)油），先炸雞蛋，成形后撈出，余油留在鍋里，加蔥花煸一下，把西紅柿放進(jìn)去翻炒一會(huì)，加雞蛋混合，添水后略煮一小會(huì)，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。
以上就是今天為大家介紹的有關(guān)面的詳細(xì)做法和注意事項(xiàng)，想必會(huì)給大家?guī)?lái)靈感和收獲。根據(jù)以上做法，大家還可以推理出其他口味的面做法，想必在家里為家人朋友做一道面也是一件快樂(lè)的事情。
? 一些螃蟹的食用做法上，可以選擇如煲制的方法來(lái)進(jìn)行，而哪些方法是適合運(yùn)用煲制的，做為螃蟹煲的方法又包括哪些內(nèi)容，現(xiàn)從了解上的詳情可以進(jìn)行分析，而食用方法上是適合廣大家庭來(lái)使用的，螃蟹堡也是比較受歡迎的，所以在做法上也是比較多的，也是我們這大家推介的理由之一。
一、豆腐螃蟹煲:
主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克
輔料:小麥面粉15克
調(diào)料:大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克
做法:
1.蟹洗干凈，掀去蟹蓋，切成4塊，切口處沾上面粉，放油鍋里稍稍煎一下;
2.砂鍋里倒少量水，放入蟹，豆腐，蔥，姜，料酒，大火燒開后改小火燉半個(gè)小時(shí)
3.最后放鹽，少許糖即可。
二、香辣螃蟹粉絲煲的做法
材料
螃蟹3只 ，粉絲2卷，蔥、姜、蒜末各10克，紹酒10克，剁椒15克，生抽10克，蠔油10克，高湯1碗
做法
1、螃蟹洗干凈后，去鰓切塊。
2、螃蟹蘸少許淀粉。
3、粉絲略微泡開，不用太軟。
4、鍋中放油，下剁椒炒出紅油，放入蔥、姜蒜爆香。
5、螃蟹塊放入，烹入紹酒，翻炒到變色。
6、轉(zhuǎn)移至砂鍋中，放入蟹塊。
7、再放入粉絲，蓋上螃蟹殼。
8、倒入高湯，調(diào)入蠔油、生抽，然后加蓋子小火燜5分鐘左右，出鍋時(shí)撒香蔥末或香菜末即可。
三、涼瓜蟹煲
主 料： 涼瓜（苦瓜）1個(gè)約重6兩（約240克），蟹1斤（約640克），姜、蔥各1兩（約40克），蒜蓉2茶匙，豆豉1/2湯匙，紅椒碎1茶匙。
配 料： 調(diào)味料：蠔油1湯匙，蒜蓉1茶匙，清水3湯匙。芡汁料：鹽、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水2湯匙。
做 法：
1、涼瓜洗凈去瓤，切厚片，用粗鹽擦遍，用沸鹽水氽過(guò)（如想瓜味甘濃一點(diǎn)，就不用氽水）；豆豉洗凈，瀝干。
2、蟹洗凈，斬件，瀝干。
3、燒熱油半杯，爆香姜塊和部分蔥度，下蟹件，淋上酒，炒至八成熟備用。
4、燒熱油2湯匙，爆香蒜蓉、豆豉、紅椒碎，加入調(diào)味料，蓋好慢火煮5分鐘，下蟹件，再下其余蔥度和芡汁，待滾，便可上桌供食。
四、蛋焗羔蟹煲
材料：蔥絲、椒絲、炸芋絲、肉菘羔蟹1只、蛋3只、洋蔥角、蒜子、油
制作：先將羔蟹切好后用，蛋打落碗落味備用，再將沙窩燒熟落油落洋蔥、蒜子爆香再將羔蟹下沙窩內(nèi)，再將肉菘圍邊煲再熟些時(shí)，再將雞蛋放下用蓋合好沙窩收慢火焗6分鐘，再將芋絲椒絲放上面收火上臺(tái)。
特點(diǎn)：海鮮類之一種食法，20種食法之一，為飲酒美味小菜。
無(wú)論您采用哪處做法，以上介紹的幾種是十分適合廣大的家中運(yùn)用的，且綜合上面的做法，我們不難看到其美味是如何產(chǎn)生，而這些方法的制作過(guò)程中，需要注意一下其制作步驟，而且螃蟹需制作前進(jìn)行清洗干凈，特別是容易有沙子代入食材中，這也是需特別細(xì)心進(jìn)行的一點(diǎn)。
糯米在我國(guó)南方種植面積很廣，用糯米做成的美食非常多，比如人們包粽子通常是用糯米，八寶粥里面也有糯米的成分，糯米富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素b1、維生素b2等等，所含營(yíng)養(yǎng)極其豐富，吃糯米可以健脾養(yǎng)胃，能夠緩解腹脹腹瀉，下面是糯米的三種流行做法。
第一、豆沙糯米糕
材料
糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用溫?zé)崴{(diào)和，（一點(diǎn)一點(diǎn)的調(diào)，不能一起倒水，那樣調(diào)不好。）把它調(diào)成糊狀。
2、用一個(gè)大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點(diǎn)保鮮膜。再把糯米糊狀倒進(jìn)，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。
3、熟黃豆粉（大超市有賣的）放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形（手上沾點(diǎn)水，免得沾手）在糯米糕上放一層豆沙，再卷成春卷一樣，用刀切成塊即可。
第二、芒果糯米糍
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個(gè)，椰蓉適量
做法
1、把糯米粉、奶粉和糖放一個(gè)大碗中，加入牛奶攪拌至無(wú)顆粒狀粉漿；
2、蓋上保鮮膜放微波爐里面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐里面取出，翻拌均勻；
3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀；
4、戴上一次性手套，把放至溫?zé)岬呐疵追蹐F(tuán)，取一小塊，按扁，把四周捏?。ㄈ绻常稚峡梢赃m當(dāng)抹一些涼水）；
5、包入一塊芒果，揉圓；
6、放椰蓉里面滾一下，整個(gè)都粘上椰蓉即可。
第三、人參糯米雞湯
做法
1.先把糯米洗凈，用水浸2小時(shí)。
2.紅棗和杞子沖洗一下，然后浸一會(huì)。
3.雞切去頭、尾和腳。用水清洗干凈外面和里面
4.將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進(jìn)雞腹中，然后用牙簽豐封口。
5.燒滾一鍋水，下姜煲十分鐘，然后再放入雞、人參和其余的紅棗、杞子以大火煲十分鐘，加入鹽再轉(zhuǎn)中小火煲至兩少時(shí)，熄火。
6.開蓋倒入玫瑰露酒，再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。
非常成功地做出這鍋人參雞湯，湯喝下有很濃郁的酒參味而且雞肉非常鮮甜，糯米軟腍，雞肉蘸豉油同吃非常一流。
人們現(xiàn)在在工作之余總是會(huì)有很多的想法，不像以前餐具各方面都不齊全?，F(xiàn)在很多的人餐具各方面都能保證齊全，所以很多的女性會(huì)在閑的時(shí)候想做點(diǎn)餅干拿給家人來(lái)吃。所以有些人就想問(wèn)自制餅干的做法有哪幾種，這樣自己也可以好好的做來(lái)吃。
1.把雞蛋打碎，攪拌。
2.加入4勺面粉，攪拌。
3.加入2勺生粉，攪拌。
4.把全部的粉都倒進(jìn)了碗里，大力度的攪拌，不然會(huì)形塊。如果水分不足，難攪拌，就加點(diǎn)水
5.加多點(diǎn)白砂糖，不然不好吃。
6.最后難攪拌了，別以為它是少水分，那時(shí)候你就要把手放進(jìn)去揉，如果粘粘的，加點(diǎn)面粉，如果還不行就還加，成大快的以后就會(huì)和我的這個(gè)圖一樣
7.可以了以后，掰開一點(diǎn)點(diǎn)，捏成小圖案(不要太復(fù)雜，要不然圖案很容易變形)如果掰開小團(tuán)的時(shí)候，拿點(diǎn)面粉，沾上去，就會(huì)好揉點(diǎn)
8.還差最后一步了，做法。炒作，如果家里是是用不粘鍋來(lái)做的，建議油炸，我就是用不粘鍋來(lái)油炸的，之后形成了圖圖這樣，建議大家要小心使用，要不然很容易胡
自制曲奇餅干：食材
原料：低筋面粉200克 牛奶28克 白砂糖40克 糖粉40克 黃油150克
步驟/方法
做法：
1.黃油提前幾個(gè)小時(shí)從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉;
2.開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動(dòng)打發(fā)器5分鐘左右就可以;
3.分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次;
4.放入過(guò)篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過(guò)度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以);
5.將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,可以中間留個(gè)孔，也可以不留，隨意就好;
6.預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了;
自制餅干的做法有哪幾種上文中很詳細(xì)的給大家了介紹了，所以說(shuō)如果你還有不明白的就好好看下上文中介紹的。不過(guò)口味各方面不一定非要按照步驟來(lái)做，也是可以根據(jù)自己的口味和習(xí)慣進(jìn)行改變，不論怎樣個(gè)人喜歡就是比較好的。
平時(shí)大家都是非常吃油炸串串的，大街小巷上都會(huì)擺上很多油炸的串串，尤其是小學(xué)生們還有高中生們他們一到放學(xué)的時(shí)候就會(huì)去吃串串，有時(shí)候朋友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)點(diǎn)上幾個(gè)串串，那么油炸串串兒的做法都有哪幾種，這個(gè)倒是很少人知道的，只知道外面賣的串串是非常好吃的，但是如果我們學(xué)會(huì)了那就更好了，今天就給大家說(shuō)一說(shuō)油炸串串的做法都是哪幾種?
口味：咸鮮味 工藝：炸美味肉串的制作材料：主料：豬里脊肉250克
輔料：洋蔥(白皮)100克,青椒100克,柿子椒100克
調(diào)料：香菜2克,茴香籽 小茴香籽]2克,沙姜2克,鹽4克,白砂糖2克,醬油10克,料酒15克,姜5克,大蔥5克,大蒜(白皮)2克,辣椒油5克,豬油(煉制)100克美味肉串的特色：色澤亮麗，美味宜人。教您美味肉串怎么做，如何做美味肉串才好吃
1. 將豬肉切成片;
2. 蔥、姜、蒜洗凈切成末;
3. 洋蔥、紅綠青椒洗凈切成片;
4. 將豬肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精鹽、料酒、醬油、蔥姜蒜末加入少許油腌制2個(gè)小時(shí);
5. 取竹簽將一片肉穿在上面，再穿一片洋蔥和一片紅綠青椒，按順序穿滿竹簽;
6. 坐鍋點(diǎn)倒油，油溫至七成熱時(shí)，放入肉串反復(fù)炸兩遍，用油測(cè)抹上紅辣椒油即可食用;
美味肉串的制作要訣：
1. 本品有油炸過(guò)程，需備豬油約500克;
2. 小茴香粉常用于烹調(diào)臊味較重的原料，也有五香粉的主要原料之一。
小帖士-健康提示：
1. 小茴香性溫味辛，有溫中散寒、和胃理氣的功效。
2. 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣
作法 鍋?zhàn)觾?nèi)放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外一個(gè)鍋?zhàn)觾?nèi)煮開，加入 ( 1 ) 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗凈 并瀝干水份，先用醬油，糖，腌1 ~ 2小時(shí)。
上面敘述了油炸串串的做法都是哪幾種，這些方法只要大家學(xué)會(huì)了其中的一種，平時(shí)就可以在家里面做著吃了，而且家里面有小學(xué)生的家長(zhǎng)們也可以嘗試的做一下給自己的孩子吃，畢竟外面買來(lái)的串串它的油大家都是很擔(dān)心的。所以只要學(xué)會(huì)了這些不愁以后沒有油炸串串吃了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊肉餅做法大全包括哪幾種？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有哪幾種方式”專題。
