酸奶機做酸奶的步驟復雜嗎
講冬季養(yǎng)生的知識步驟。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“酸奶機做酸奶的步驟復雜嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
酸奶是以牛奶為原料而制成的一種奶制品，是牛奶經(jīng)過巴氏消毒并且向其中加入發(fā)酵劑，而后發(fā)酵、冷卻而成的酸味奶制品。酸奶不僅含有牛奶的功效，更是去其糟糠取其精華，成為了一種對人體有很多好處的營養(yǎng)品。酸奶相比于牛奶更能夠容易被人體消化，并且其還有促進人體腸胃蠕動的功效，有助于減肥。關(guān)于酸奶的制作可以使用酸奶機，下面來介紹一下酸奶機做酸奶的步驟。
用料
純牛奶1000克
酸奶菌（或酸奶）一小包（或一小勺）
酸奶機一臺
步驟 1
將酸奶菌（或者一勺酸奶）倒入干凈的酸奶機內(nèi)膽中；上圖就是我第一次昨晚酸奶后，吃完了，就剩下容器里掛壁的殘余酸奶，我用來做第二遍，完全夠用！
步驟 2
再將所有的純牛奶也倒入酸奶機內(nèi)膽中，市售牛奶盡量找半斤一袋的，用四袋，不限品牌（不過我個人不用蒙牛和完達山的，曾經(jīng)聽到一些傳言，所以不困真假，一概不喝）；
步驟 3
如果用的是酸奶菌，那就把酸奶機時間設(shè)定為10h（夏天我定為8h），如果用的是酸奶做引子，那就把時間設(shè)置為5h，時間到后，切斷電源，把酸奶放入冰箱冷藏鈍化。
小貼士：
1.我看到很多方子，都是特別嚴格，要把容器煮一下，然后晾干，事實上，我從來沒這么嚴格過（除非剛買來，第一次用），都是正常刷干凈，把水用廚房紙擦凈就行，完全沒有問題；
2.方子里都是要把牛奶煮開，拜托！牛奶煮開了，那還有營養(yǎng)嗎？有點常識好不好！所以，如果用袋裝奶的話，我就直接倒酸奶機內(nèi)膽里；如果是鮮奶，就要煮一下，但是只要煮到微開，也就是周邊開始冒泡即可，當然一定要晾涼以后再和菌粉或者酸奶引子混合；
3.先倒菌粉或者酸奶引子，然后再倒入純牛奶，不用攪拌，酸奶菌粉的一小包，就是購買時的獨立分裝，按著菌粉的使用說明做就行；而我看到過有些做法，酸奶引子和純牛奶有比例，其實沒必要，隨便舀一勺進去就行，我曾經(jīng)試過，把所有的酸奶都喝完，只用掛壁殘留的酸奶做引子，就又做了1000克的；
3.酸奶的作用，是因為其中的益生菌，但是，反復利用的話，益生菌的作用會越來越弱，所以，我都是第一次用菌粉，然后用做好的酸奶做引子做一次，就再用菌粉重新做了；
4.還有同學說自制酸奶太酸，有一個原則，幾個辦法，首先說原則，一定要控制好時間，不能太長，時間長了自然會酸；還有幾個辦法，第一，做的時候奶里加糖或者蜂蜜（當然就不算無糖了），第二，做完以后加糖，蜂蜜，煉乳，水果等甜味的材料，第三，就是做之前加一些淡奶油，我看到有說比例是淡奶油:牛奶=1:10，其實，后來我也沒稱，就倒進去一部分，做出來的酸奶就不酸，但是這樣一來，熱量就高了，所以，要想不酸，關(guān)鍵還是要掌握好時間；
5.還要說一下牛奶，說是1000ml，我一般就買伊利或者輝山的小枕，240ml的，直接四袋就行，盒裝奶太貴，雖然都是一盒250ml，但我也舍不得買；
6.最后還是要說說工具，先說最重要的，絕對！絕對！絕對不能用金屬容器！除非你想將來得老年癡呆！另外，我說的是酸奶機，可以定時的那種，如果你沒有定時的那種，就要注意時間，如果你就沒有酸奶機，那就會很麻煩，可以用烤箱的發(fā)酵功能，面包機的酸奶功能，或者蒸鍋，燜燒鍋什么的，但是，我覺得這么費勁，還不如買現(xiàn)成的，或者買一臺酸奶機，沒必要難為自己！當然我也試過其他簡單辦法，就是冬天放暖氣一晚上就好，夏天放到陽光下，半天就好，但是由于不好掌握時間，做出來的酸奶很酸！當然我還試過生酵法（不解釋），但是必須是生牛奶，而且不加熱我做成功了，加熱了的（也就是熟酵法），我沒有成功，所以還是建議買酸奶機，沒多少錢，很方便！
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這個時代是科技的時代，隨著科技的進步，我們的生活也是越來的越方便。利用酸奶機來做酒釀，已經(jīng)不是少見的事情了。酸奶機一般來說是用來制作酸奶的，但是讓人們可以利用來制作酒釀，這樣的做法你知不知道呢。使用酸奶機做酒釀的原理其實就像是酸奶發(fā)酵那樣。
自己動手做的酒釀肯定會更加的香醇，這樣的酒對于更多人來說，會更加的美味。如果你家也有酸奶機的話，可以利用酸奶機來制作酒釀哦，這個物盡其用的一種方法哦。
制作過程：
1.取適量的糯米，洗凈拿水泡一晚(如果覺得時間太長，可以浸泡至少3個小時);
2.瀝干水(如果只浸泡了3個小時，記得留點水)，糯米放電飯鍋里蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3.蒸好的糯米攪拌下放涼。 也有人在這一步拿涼開水洗下糯米，糯米不會那么粘，我這是第一次嘗試做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就沒有用涼水過一遍。
4.甜酒曲，根據(jù)后面的說明，半斤給半塊酒曲就行。
5.將酒曲弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。看，我的糯米蒸的干了，拌的時候，粘，下次用涼水過過，糯米就不那么粘了，好拌。
6.將拌好的糯米放到面碗里。
7.拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。
9.酸奶機開機后里面的溫度有40來度，做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機里墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
10.放進做酸奶的小碗。
11.上面再搭塊毛巾，最后蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
12.30個小時之后米酒出爐了，沒什么酒，然后兌了一點開水，那個甜啊，還是熱的，一口氣干完，真好吃。
以上就是向大家介紹了關(guān)于酸奶機做酒釀的方法，相信一些喜歡喝酒的人會更加留意了。如果家中有酸奶機的話，不妨試一試做酒釀哦，這樣的酒會更加的香醇。大家要注意的是，要把握好發(fā)酵的時間，不然會對口感造成影響哦。
經(jīng)常的喝酸奶可以幫助您促進腸胃消化，補充多種營養(yǎng)成分，而在平時的時候，很多朋友都會通過酸奶機自制一些酸奶，可是在制作之后味道卻不是很好，甚至是到了難以下咽的地步，這都是因為沒有掌握好酸奶機自制酸奶的方法，才會導致的這種情況出現(xiàn)。那么，到底酸奶機自制酸奶要怎么做呢?
利用酸奶機做酸奶，其實就是使用純牛奶發(fā)酵，一般酸奶機上都有溫度和時間的控制的，自制酸奶的要點就是控制好溫度和時間，只要是您能夠掌握好這兩點，就可以成功的做出美味的酸奶。
使用酸奶機制作酸奶的步驟
1、把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;
3、在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻;
4、把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;
5、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內(nèi);
6、冬天制作的時候，可以在本體內(nèi)加入溫水;
7、把酸奶機的上蓋蓋好;
8、插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);
9、用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時);
10、發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;
11、酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用;
12、沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
上述就是使用酸奶機自制酸奶的步驟，如果說您制作失敗的話，就先看你一下您買的牛奶新鮮不新鮮，如果是牛奶不夠新鮮的話，制作不成功是正常的，另外就是控制好牛奶發(fā)酵的時間和發(fā)酵時候的溫度，控制好這兩點，一般都會成功的。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示酸奶機做酒釀的做法。
2.洗凈，浸泡一夜。
3.水量和大米平。
4.放微波爐轉(zhuǎn)7分鐘。
5.放涼，大概30度左右，手摸在碗外微熱。
6.所有勺筷用滾水燙過。
7.30度涼白水加三克甜酒曲調(diào)勻。(小勺是一克)
8.己蒸熟糥米放入酸奶機內(nèi)，中間挖個洞，把調(diào)勻的甜酒曲倒入酸奶機中。(酸奶機內(nèi)盒一定要保持無油無生水)
9.酸奶機包在棉包中。
10.開啟酸奶功能。
11.這樣包好只用了25小時就好了。(滿24小時可以開出來聞聞有酒香就差不多好了)
看完關(guān)于酸奶機做酒釀做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
老酸奶是備受人們喜愛的，不僅營養(yǎng)豐富，味道酸甜可口，還具有不錯的養(yǎng)生保健功效，那么怎么用酸奶機做老酸奶呢?其實老酸奶的制作方法還是比較簡單的，關(guān)鍵要準備好充分的食材，也要對每個制作的環(huán)節(jié)掌握好，才能做出營養(yǎng)又美味的酸奶來，還可以根據(jù)自己的口味愛好加入一些水果。
酸奶的營養(yǎng)價值遠遠超過新鮮牛(羊)奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
材料：酸奶機制作的味酸奶200g，奶油奶酪150g，鮮奶油100ml，牛奶60ml，細砂糖70g，吉利丁粉10g，冰水50ml，檸檬汁適量
做法：
1.奶油奶酪室溫軟化，或者微波加熱30秒至軟。黃油隔水加熱至融化，或者低溫微波融化
2.消化餅干放入密封袋中，用搟面杖碾碎
3.把融化的黃油與碾碎的消化餅干碎混合攪拌只濕軟
4.模具慕斯圈底部包裹上錫紙，且放在一個底托上
5.把拌好的消化餅碎倒入慕斯圈中，用搟面杖壓實壓平
6.奶油奶酪加60g的糖，用蛋抽攪拌順滑
7.加入酸奶繼續(xù)拌勻
8.再加入牛奶混合均勻
9.鮮奶油分次加入10g的白砂糖，打至紋路清晰，出現(xiàn)小彎鉤，且流動的狀態(tài)
10.打發(fā)的鮮奶油和乳酪糊混合
11.用刮刀翻拌均勻，成光澤慕斯糊
12.吉利丁粉，用冰水浸泡，靜置片刻，不要攪拌
13.待凝固后，隔熱水融化
14.融化后的吉利丁水趁熱加入到慕斯糊中拌勻
15.把慕斯糊倒入到鋪有餅干底的模具中，如冰箱冷藏一晚，隔天取出裝飾即可
16.剩下的慕斯糊，我平分給兩個小杯中，做成了無餅干底的。隔夜取出裝飾即可
相信大家對怎么用酸奶機做老酸奶呢也都很清楚了，制作酸奶的過程比較復雜，不過只要掌握了上述幾點方法，完全可以制作出更好的酸奶來。這樣一來不僅能夠確保酸奶的食品安全，還能經(jīng)濟省錢，讓自己大飽口福，而且酸奶還能美容瘦身。
很多人都認為自己制作酸奶，肯定要有酸奶機，所以沒有酸奶機肯定是無法完成的，但實際上如果你沒有酸奶機的話，也有一些方法是可以讓你輕松制作完成酸奶的，下面就為大家介紹一下，不用酸奶機自制酸奶的方法，本身就喜歡喝酸奶的朋友，一起去看看這些制作的步驟吧。
原料： 伊利原味酸奶一盒100ml 袋裝牛奶（北樂或三環(huán)）四大袋，每袋大約442ml。
操作過程： 容器洗凈晾干后將酸奶倒入，再將四大袋牛奶倒入，用筷子均勻。 （說明：所選容器大小以剛好能盛裝這些牛奶和酸奶為宜，因為乳酸菌是厭氧發(fā)酵，需要無氧環(huán)境，因此不要留太多空氣）
將容器密閉，放入35-40度環(huán)境中，培養(yǎng)24小時，中間不要打開。 取出檢驗，如果發(fā)酵好，牛奶應(yīng)該呈現(xiàn)膏胨狀，如果像水一樣很稀，則證明染雜菌，酸奶制作失敗不可食用。 將發(fā)酵成功的酸奶根據(jù)各人口味用糖來調(diào)甜度，放冰箱冷藏12小時（一般過夜）后即可食用。 也可以加入草莓，櫻桃等水果，或者加入果醬。 周五晚上做的，今天周六，晚上就可以吃了。
看了上面所介紹的這些方法之后，那么你就不需要苦惱自己沒有酸奶機，而且無法自做酸奶了，如果能夠按照以上所介紹的這些步驟去進行，在家同樣也可以制作出美味的酸奶，所以說，我們要學會利用生活當中這些技巧。
身體健康需要我們在平日里好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，不用酸奶機版酸奶的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、老酸奶引子一碗，大家可以用酸奶菌種，也可以在超市買一些酸奶做引子，我用的是農(nóng)民市場買的農(nóng)民自己做的當?shù)赝了崮獭?/p>
3、牛奶倒入鍋中，我沒有奶鍋子，用的是炒菜的鍋子，但是一定要把油洗干凈了。
4、牛奶燒開了，這個牛奶還有奶皮，好牛奶。
5、把煮開的牛奶放一會，趁還沒有涼透微微熱時，倒入準備好的老酸奶引子，注意千萬不要提前放糖，也不能等牛奶涼透了再放引子，那樣將無法發(fā)酵，不能提前放糖是因為牛奶容易出水，不好吃。
6、用勺子把牛奶和引子攪拌均勻。
7、放入提前準備好的干凈容器和瓶子里，蓋好蓋子發(fā)酵一天一夜，就基本可以吃了，不過因為沒有放糖口感有些酸，吃的時候自己加入白
8、沙糖就可以。
9、成品圖。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是不用酸奶機版酸奶的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
有了酸奶機去制作酸奶的話，當然是比較方便簡單的，而我們都知道，如果自己家就具備這個條件，就不需要擔心總是去超市購買而存在安全健康問題了，那么現(xiàn)在我們就為大家具體介紹一下，酸奶機自制酸奶的一些方法和步驟，讓自己可以輕松完成這些美味食物。
食材
酸奶機 牛奶、酸奶 白糖、蜂蜜 芒果
步驟/方法
1倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）
步驟閱讀 .2倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶
步驟閱讀 .3將芒果切成芒果肉丁。
步驟閱讀 .4然后倒入，并加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。
步驟閱讀 .5然后把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態(tài)是成豆腐粘稠狀（晚上制作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸）
注意事項
切記一定要加適量的糖或者蜂蜜之類的，因為如果不加糖，酸奶會一定味道也沒有，而且是怪怪的
以上就是酸奶機自制酸奶的方法介紹，希望通過這些介紹，那么大家在平時的生活當中，都可以了解這些制作方法，應(yīng)為掌握這些方法和技巧，自己就能夠動手完成的話，當然食用起來會更加的健康美味。
酸奶的制作方法是很多的，常規(guī)的做法是酸奶機，可是隨著大家不斷的創(chuàng)新，酸奶的制作有了新的變化，很多人喜歡使用鍋進行制作，因此對酸奶的做法有了疑問，現(xiàn)在酸奶的制作方法酸奶機必須有嗎?其實酸奶機做酸奶會更衛(wèi)生，在沒有酸奶機的情況下也是可以制作酸奶的，其制作方法主要有：
芒果酸奶
做法：
1、取250ml酸奶，裝在碗里。
2、然后選成熟的腰芒，直接用手把皮撕開，用勺子取芒果果肉于另一個碗中。
3、如果喜歡爽滑口感的可以將芒果打成泥，然后與酸奶混合，或者直接將果肉與酸奶混合，香氣四溢。
果醬拌酸奶
做法：
1、取少許果醬(自制的最好，但是如果是懶人，想必果醬也就是瓶裝貨)，搭配250ml酸奶，攪拌均勻就可以吃了!
2、同時可以改換或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……隨你想象。建議用稠厚的酸奶，體驗“吃”的感覺。
酸奶盆栽
做法：
1、將酸奶裝在杯子里，一定要選擇希臘酸奶或老酸奶(即口味厚重的固體酸奶)。
2、奧利奧餅干去餡，裝在保鮮袋中，用搟面杖壓成泥土狀。
3、將餅干碎灑在酸奶上，再裝點上薄荷葉即可。
燕麥酸奶
做法：
1、在被子底部鋪上厚厚一層燕麥，再鋪一層無糖的老酸奶，然后鋪一層洗干凈的藍莓。
2、重復步驟1到杯頂，最后一層上可以放上藍莓的桑葚。
3、做完之后將杯子密封好，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。(注意不要選擇容易需要切開或容易出水分的水果，以免變質(zhì))
紅酒酸奶
做法：
1、取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。
2、然后用勺子往杯子里放上適量紅酒，也可以先倒紅酒再倒酸奶，這樣呈現(xiàn)的效果有些許不同。
3、最后撒上喜歡的堅果或蜜餞碎，口感更豐富。
酸奶紅薯泥
做法：
1、紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥，如果覺得較干可以適當加些牛奶或淡奶油。(同理可換成山藥或紫薯，但是紫薯的口感更干一些，不加淡奶油不好吃)
2、將紅薯泥壓出一個好看的球狀。
3、澆上250ml酸奶，表面灑些堅果碎即可。
酸奶的制作方法酸奶機必須有嗎?專家給我們的解答是可以不用酸奶機做酸奶，家里的煮鍋、電飯鍋等都可以做成酸奶，制作的方法也是很簡單的，患者要學習制作步驟，再自己購買牛奶做酸奶，同時還要選擇做酸奶必須的物品，制作的時候要注意衛(wèi)生，不能讓酸奶受到細菌的感染，奶質(zhì)量會發(fā)生改變。
不要認為想要制作酸奶,就不能夠缺少酸奶機，當然如果有酸奶機，制作做起來確實比較簡單，但是如果沒有，也并不是說不能夠制作酸奶，只要你能夠注意一些技巧問題，同樣可以輕松的完成，下面就為大家介紹一下，不用酸奶機，同樣可以自制酸奶的方法。
純牛奶1L、酸奶100-200ml（記得要買原味的。看看酸奶的成分，含3種菌的效果比較好）
1、帶蓋的耐高溫容器（最好是玻璃的，不銹鋼的也行，沒有就用微波爐飯盒吧）洗凈，包括蓋子一起在沸水里煮1分鐘。（這是為了滅菌，做酸奶的容器內(nèi)不能有其它細菌。嗯，攪拌用的勺子或筷子也要一起煮）
2、純牛奶放入殺菌的容器里，隔水稍蒸或者用微波爐加熱1分鐘，至30-40度——太熱了會把乳酸菌燙死的（可以倒一點出來嘗嘗，不覺得熱也不覺得冰就可以了。）
3、在加熱好的純牛奶中放入酸奶，攪拌均勻。
4、如果天氣比較暖和，20度以上，直接放在避光處就可以了?，F(xiàn)在這種天氣，最好放在溫暖的地方，有保溫袋或冰袋的，可以直接放進去。（我覺得電飯煲是個很不錯的容器，可以在電飯煲里放一點30-40度的溫水，再把酸奶容器放進去，外面用衣服或小毛毯包好，保溫。）
5、8-10個小時后，酸奶就做好啦！如果天氣冷，可能需要的時間更長一點。
【注意】
1、酸奶做好后應(yīng)該放入冰箱，不讓它繼續(xù)發(fā)酵。做好的酸奶應(yīng)該在1星期之內(nèi)吃掉。
2、自制的酸奶口感比較酸，沒外面的好吃，吃的時候應(yīng)該加點蜂蜜或者白糖調(diào)味。
3、有時做出的酸奶可能會析出淡黃色的水，這是正?，F(xiàn)象，沒關(guān)系的，不是壞了。
因為對于一些廚房用具，并不是所有人都能夠有所準備，所以在沒有的情況下，我們也可以發(fā)揮自己的想象，利用身邊所有有的一些用具代替，同樣能夠完成，如果你想制作酸奶，沒有酸奶機的話，可以按照以上的步驟進行。
醪糟是一種受廣大朋友們喜愛的食品，可以促進消化，還可以美容養(yǎng)顏，對身體的益處數(shù)不勝數(shù)。但是外面出售的醪糟的安全性也十分堪憂，因此許多人都萌生了自己動手用酸奶機制作醪糟的念頭，然而制作醪糟并不是有一個酸奶機就可以搞定了的，這需要一套合理的方法與步驟。今天，就來總結(jié)一下酸奶機做醪糟的具體步驟方法。
1.用料：長糯米、大米（可以不用）、甜酒曲
2.取長糯米一定量，也可以加入一些大米。洗凈后放在陰涼處泡24個小時。中間需要換水一次。
3.冷水上鍋蒸上30分鐘。
4.取出用冷水淋一遍，或者放到它自然涼也可以，但是那樣容易團。
5.把剛剛冷卻了的米放進酸奶機里，加水和甜酒曲。用量按買的酒曲的說明來操作。
6.24小時后醪糟就好了。此時可以直接食用。
以下步驟是雞蛋醪糟：
1.取適量醪糟（連米帶湯）放入鍋中。用碗盛水，吃幾碗就放進去幾碗水。
2.開過后加入打散的雞蛋，一點水淀粉，枸杞。出鍋~
另外：最好不用大米，這樣出的“酒”更多，味道更濃郁。醪糟雞蛋加一點糖，味道也很棒！
醪糟雖然味道良好，而且營養(yǎng)很多，但是它并不合適每個人吃，患有疾病的人則不適合喝醪糟，因為畢竟是酒精，對身體還是有刺激作用的，很可能會對病情不好。醪糟還適合在夏季食用哦，而且制作起來比較簡單，口感十分不錯，酸酸的，有條件的親們最好還是嘗一嘗啦?？戳松厦娼榻B的酸奶機做醪糟的方法，是不是躍躍欲試了呢，趕緊動手試試吧~
? ?很多人都喜歡自己在家里做面包，愛做面包的工具有很多，于是有人就要問了酸奶機可以做面包嗎，很多人可能只嘗試過自己用各種炊具來做面包，但還沒有嘗試過酸奶機做的面包，至于酸奶機能否做面包的這個問題，下面我們就一起來詳細了解一下，看看酸奶機能否用來做面包以及做面包的辦法去補救又是什么樣的呢！
? ?一、 酸奶機是否可以做面包
? ?不可以，烤箱或者面包機的溫度可達二百五十度，酸奶機的溫度只是保持在三十多度好讓那個細菌發(fā)酵，所以這個溫度真的差很遠很遠。
? ?二、面包的做法
? ?原料：高筋面粉二百五十克，雞蛋四十克，水一百一克，細砂糖二十五克，鹽三克，酵母五克，黃油二十五克。抹料：豆沙餡一百克左右。做法：所有材料除黃油外倒入容器中。將面團揉至光滑，加入軟化的黃油。
然后揉至出膜。電飯鍋中,底部鋪三張油紙(因為電飯鍋酸奶功能溫度可能會稍有點高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點，也可以在底部先鋪上毛巾，然后將面團用保鮮袋扎好，用電飯鍋酸奶檔發(fā)酵)將面團放入。上面蓋上保鮮膜。用電飯鍋酸奶檔醒發(fā)至大一圈。取出重新揉圓。將面團分成八份。分別滾圓。然后將小面團分別搟長。翻面后，抹上適量紅豆沙。順短邊卷起。將小面團放入電飯鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。在面團表面蓋上保鮮膜。用電飯鍋酸奶功能發(fā)酵約一小時。然后用電飯鍋熱飯功能，先設(shè)定一小時，加熱面團。當?shù)撞可仙?，再輕輕將面團翻面設(shè)定三十五分鐘左右即熟。
? ?三、營養(yǎng)價值
? ?面包按原料可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包三類;按用途可分為主食面包和點心面包兩類;按口感可以分為軟質(zhì)面包、脆皮面包、松質(zhì)面包和硬質(zhì)面包四類。歐洲人把面包當主食，偏愛充滿咬勁的硬面包，亞洲人則偏愛口感松軟的面包，對于國人來說，面包往往不過是種零食。面包的營養(yǎng)價值。面包是人類食品中營養(yǎng)素含量最完全的，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。
? ?四、適宜人群
?
? ?面粉經(jīng)過發(fā)酵使得發(fā)酵主食的營養(yǎng)價值大增，對于一些腸胃功能稍差、年老體弱、婦孺病患而言，面包與饅頭一樣都是大家的首選主食。但如果您血脂、血糖偏高，則不適合吃甜面包、精面面包或高脂面包，比如白面包、法式牛角面包。面包香甜誘人、讓人欲罷不能，但畢竟是熱量較高的主食，所以一定要食用適度。面包含有碳水化合物，在生物學上碳水化合物也稱為糖類，所以糖尿病患不適合多吃面包，沒有適合不適合。適度就好 ?
? ?以上就是酸奶機能做面包嗎的全部解釋了，其實做面包的工具有很多的，最常用的就是電飯煲了，電飯煲的溫度完全可以達到面包所需要的溫度，而且電飯煲?guī)缀跏羌壹冶貍涞模瑘A形的鍋底用來做面包是再合適不過的了，如果你也想要自己做面包的話，趕緊動手試試吧！
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