剝栗子應(yīng)該怎樣才快?
冬季怎樣運(yùn)動(dòng)才養(yǎng)生。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!钡查L(zhǎng)壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“剝栗子應(yīng)該怎樣才快?”,僅供您在養(yǎng)生參考。
許多喜歡吃栗子的朋友都會(huì)覺得栗子是非常難剝的,有些栗子殼會(huì)很好的剝下,但是有些怎么摳也是扣不掉,弄得自己都會(huì)很郁悶。其實(shí)剝栗子也是講求方法的,如果方法正確的話,就可以很快剝完,比如熱水浸泡法、筷子攪拌法、冰箱冷凍法等等,效果都是非常不錯(cuò)的。
1、熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,用滾沸的開水浸沒,蓋上鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮隨即脫落,此法省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng),否則會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法:用剪刀把生栗子外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?/p>
6、日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)開裂。
7、自然風(fēng)干法:把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天,這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果,吃的時(shí)候用水先泡一下即可。
8、加鹽水煮法:在煮栗子的時(shí)候加些鹽,煮熟后會(huì)很好剝皮。
栗子味道好營(yíng)養(yǎng)更好,幾種栗子吃法有不同功效:
1、栗子糊可健脾胃。
栗子500克 加白糖適量,制成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。
2、栗子糕益氣養(yǎng)胃。
栗子200克 加糯米粉500克加白糖50克制成糕。栗子糕味香甜糯軟,具有健脾益氣養(yǎng)胃,強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效。
3、栗子羊羹補(bǔ)氣止血。
栗子250克+白糖100克加羊肉500克加凍粉40克煮成羹。栗子羊羹補(bǔ)氣健脾,有散血止血的功效。無病者可強(qiáng)身健體。
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栗子是很受人歡迎的一種食物了,人們喜愛食用它不僅是因?yàn)槠淇诟械南闾鹈牢陡且驗(yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其可以有效的延緩人體衰老、調(diào)理人體腸胃等等。而人們想要吃栗子,栗子殼就是很麻煩的一件事情,生的栗子殼尤其難剝,一不小心還會(huì)傷到自己的手指,而下面就要介紹一下怎樣剝生栗子殼比較好。
工具/原料
板栗
方法/步驟
1/6 分步閱讀把栗子用剪刀剪一下,注意不需要剪得很深,在栗子身上稍微劃出一個(gè)口就可以了。注意最好買圓圓的那種栗子
2/6然后就可以把燒水,水燒開后,把生的栗子放在鍋里煮3分鐘,不需要很長(zhǎng)的時(shí)間,不然栗子就會(huì)煮熟,煲湯就沒有味道了。
3/6三分鐘后把栗子撈出了過冷,等栗子涼了以后就可以開剝了。
4/6過冷后你會(huì)發(fā)現(xiàn)栗子身上有一個(gè)深深的刀口,只要你沿著刀口去剝栗子就可以很輕松的剝掉栗子的外殼,最后就可以剝掉栗子的毛層了。
5/6過冷后的栗子非常好剝,而且里面的栗子還是生的,煲湯時(shí)還是原汁原味的
栗子的功效:
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
很多人都喜歡吃堅(jiān)果,小到幼兒大到老年人,現(xiàn)在市面上也有很多混合堅(jiān)果,但是價(jià)格比較昂貴也沒有那么實(shí)惠,所以依然有很多人會(huì)單獨(dú)買一種回家吃。堅(jiān)果雖然好吃但是也是眾所周知的難剝,以核桃為例,如何又快又完整的剝出一個(gè)核桃仁就非常的難,剝核桃首先需要有合適的工具,然后再考慮剝的方式。
工具/原料
剝核桃工具(神器)
一、剝核桃原理講解,原理是什么?
其實(shí)剝核桃并不復(fù)雜,原理很簡(jiǎn)單,就是用一個(gè)合適的工具,然后將核桃或堅(jiān)果放到神奇里面,然后手用里擠壓就可以將核桃或堅(jiān)果皮剝開了。
二、如何剝,怎么剝?
2.1首先,去超市,找剝核桃工具這個(gè)東西,古代有句話說“磨刀不誤砍柴工”說的就是這個(gè)意思
2.2在得到剝核桃工具之后,取核桃,將核桃放入工具內(nèi),然后用力擠壓工具把柄即可
2.3是不是很輕松的就得到了自己想吃的核桃仁了呢?親測(cè)實(shí)用,希望可以幫助到有需要的朋友們,不過不喜勿噴!!!
2.4除了核桃,其他堅(jiān)果也是可以的,希望大家喜歡!
蓮子剝殼也是非常簡(jiǎn)單的,特別是新鮮的蓮子直接剝?nèi)ネ庖轮缶涂梢灾苯邮秤昧?。蓮子中間的那個(gè)芯是非常苦的但是去火效果好。而干蓮子需要煮開之后再放入涼水中然后再剝開,干蓮子無法用手直接剝落,而干蓮子相對(duì)較麻煩,更多人還是喜歡吃鮮蓮子,口感更脆生,更新鮮。
新鮮蓮子怎么去皮
要順著蓮蓬頭的邊緣,將整個(gè)帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下,只剩下一顆挨一顆的蓮米,還包著一層白色的纖維狀薄膜。
然后再將一顆顆蓮米摘下,先剝?nèi)グ咨w維薄膜,再剝?nèi)ゾG色外殼,嫩生生的蓮米就露出來了,直接就可以入口,有淡淡的清甜。
干蓮子怎么剝
1、煮,米湯煮沸開,傾入干蓮籽,煮至略漲起鍋瀝去米湯。
2、糙,將煮后的蓮籽,乘熱放入草木灰或細(xì)炭灰中,讓其裹勻細(xì)灰,然后堆放內(nèi)個(gè)小時(shí),使其悶干。
3、剁,一手捉住蓮籽,一手執(zhí)刀,先去蓮籽兩頭,然后再剁去中間的部分,一顆去殼的蓮籽就出來了。
這就是剁蓮籽的三步曲。
但其實(shí),用冷水泡蓮子一段時(shí)間,直接就能撥開蓮子殼了,就是稍微慢一點(diǎn)。
但這還不能直接用于烹調(diào),還須去里面的一層紅衣;還須去里面的蓮心,才能用于做菜或湯。
1、去紅衣的方法,鍋中燒開水,加食用堿,放入蓮籽仁,邊煮沸邊檢查煮沸的情況,至煮到紅衣能很容易地與蓮肉脫離,再胳膊清水透冷,在透冷時(shí)不斷攪動(dòng),皮全去掉后撈出即可。
2、將去紅衣的蓮籽,放入熱水中煮,見蓮籽頭部微開,撈出稍干后,用竹簽從蓮籽的底部頂出蓮心,即成可直接入鍋烹調(diào)的蓮籽了。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,這也是食用板栗的原因之一。板栗同其他食物擁有著相同的道理就是為了滿足更多人的需求制作出各種款式的板栗。不過它們的本質(zhì)都是相同的,所以了解板栗獨(dú)有的性質(zhì)才是食用它的前提。一般人在食用它的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它是特殊難剝的一種食物,所以學(xué)會(huì)它的剝法也是關(guān)鍵點(diǎn)。
食物都擁有著自己的形狀還有獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此想要更快更好的食用到完成的栗子成品,那么學(xué)習(xí)它的剝方法尤為重要,這也是為了讓我們吸收到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法之一。那么到底是通過什么樣的方式剝板栗的呢、
食材:食譜熱量:92.5(大卡)
主料:板栗 1份
方法/步驟
鹽水浸泡法
1.板栗直接倒入鹽開水中5分鐘。2.然后用刀切個(gè)口子。3.趁熱去殼和皮。4.相當(dāng)完整
怎樣快速剝板栗
微波爐法
1.板栗用刀切個(gè)小口子。2.放在碗中,蓋蓋。3.趁熱剝好。4.剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。
鹽水煮
1、栗子洗凈后,用刀從中間稍切個(gè)口子。2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘。3、趁熱去掉板栗的殼和皮。4、全部剝好的樣子,還算完整。
注意事項(xiàng)
經(jīng)這些方法去殼的板栗不宜久放,因板栗受熱后易變質(zhì)變黑,影響其質(zhì)量。最好去殼后就烹制。
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用,適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。
亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用,主治反胃、吐血、便血等癥,老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量品嘗它。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。
板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì),還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強(qiáng)身健體的作用。
上面介紹了幾款剝栗子的做法,其實(shí)每款都擁有自己獨(dú)特的見解,不過一般只有按照上面的指示做了之后才可以知道這樣的方法是否是可行的。只要使用正確的方式將它剝開,那么就可以吸收到板栗里面還有的維生素還有鈣等一些營(yíng)養(yǎng)元素。還可以增加免疫力增加體力。
人們非常喜愛吃栗子,中醫(yī)也建議人們可以多食用些栗子,栗子對(duì)身體是很有好處的。秋季是栗子的豐收季節(jié),很多人都會(huì)買一些生栗子回家自己煮著吃,但是發(fā)現(xiàn)煮好的栗子不好剝皮,家里人因?yàn)椴缓脛兤ざ疾粫?huì)吃。下面給大家說下栗子怎么做皮好剝,大家可以學(xué)一下做法哦~
一、栗子皮怎么撥
1、熱水浸泡法。生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意,浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng),否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、鹽水煮。用刀從栗子中間切個(gè)小口子,然后把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘后撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。
4、電飯鍋法。第一步和上面一樣,也是將栗子切個(gè)口子。放在電飯煲中,煲內(nèi)無需放水。按下煮飯鍵,15分鐘后,將栗子取出來剝殼和皮。
5、鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個(gè)口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。
6、冰箱冷凍法。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
7、微波爐加熱法。將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會(huì)引起微波爐故障。
8、切口浸泡法。板栗對(duì)半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
9、熱脹冷縮法。用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
10、日光暴曬法。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會(huì)開裂,這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬,因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
石榴是一種食欲,讓人看起來像食欲,味道酸甜。很多人喜歡吃石榴,但不喜歡石榴。確實(shí),石榴是一種不易剝皮的美味食品。怎樣剝石榴最快,可以認(rèn)為人們會(huì)想到是否有一種簡(jiǎn)單的剝離石榴的方法。當(dāng)然,為了吃石榴更方便,人們想到各種方法,讓我們來看看如何去皮石榴。
1、敲打法
敲打法顧名思義就是用東西敲打,但是不是拿著石榴隨便敲,而是先要將石榴從橫截劃用小刀一條口,可以劃深一點(diǎn),這樣更有利于將石榴掰成兩半,然后拿一只碗接著,用一直盛飯的勺子輕輕敲打石榴的表皮,慢慢的石榴的果肉就都會(huì)掉到碗里了。
2、分瓣法
可能有人會(huì)問什么是分瓣法呢,其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是像橘子一樣,把石榴分成幾瓣,用小刀先將石榴的頂切掉,稍微多切一點(diǎn),然后沿著石榴白色的瓣膜劃口子,不要?jiǎng)澋锰?,然后直接掰開,記得拿碗接著,基本上石榴的果肉都能夠慢慢掉下來了,這種方法比較好操作,強(qiáng)烈推薦哦。
3、進(jìn)水法
還有一種方法就是進(jìn)水吧,將一個(gè)石榴洗凈后橫切成兩半,用一個(gè)干凈的盆子裝一些干凈的水,然后在水中剝石榴,這樣剝不會(huì)將果肉弄破,而且也比較簡(jiǎn)單,剝完后將水和雜質(zhì)倒掉即可。
4、小提醒
石榴雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)人體健康也有很多好處,但是吃多了可是不好的,而且石榴汁如果弄衣服上是很難洗掉的,所以吃石榴的時(shí)候要注意哦。
①拿出一個(gè)石榴用水洗凈,在石榴的落花處往下7厘米處,橫切開。如圖片中形狀。
②將切開的石榴蓋拿掉,就會(huì)露出晶瑩剔透的石榴了, 仔細(xì)看一下 石榴的膜瓣是有一定的紋路的,沿著膜瓣的紋路用刀從上往下化開,大概劃6刀,輕輕用手用力掰開
③這樣一個(gè)石榴就被簡(jiǎn)單的掰成6瓣,輕輕送送的就可以把石榴很快的剝好,不會(huì)弄臟手指 衣服
④大功告成,看飯盒里面的石榴,拿著勺子 大口的吃吧
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