海鮮天鵝蛋這樣做營養(yǎng)更豐富
冬季養(yǎng)生海鮮。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海鮮天鵝蛋這樣做營養(yǎng)更豐富”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
海鮮天鵝蛋是屬于一種地方特產(chǎn)，由于外形形態(tài)比較類似天鵝蛋所以故名海鮮天鵝蛋，海鮮天鵝蛋的營養(yǎng)價值豐富，口感鮮美，尤其是在山東地區(qū)比較廣泛，其中富含大量的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，可以改善咳嗽以及痰多的疾病，對身體非常好，還可以預(yù)防身體疾病，可以將海鮮天鵝蛋進行烹飪食用味道更好。
海鮮天鵝蛋的做法
1、天鵝蛋肉清洗，收拾干凈，切片。
2、蔥姜切細絲，注意切蔥的時候留一段備用。切點紅辣椒，也是細絲，不吃辣的可以不放。
3、起鍋加水煮沸，加半勺鹽，把切好的天鵝蛋肉放入鍋中，10秒后迅速撈起，時間久肉就老了。飛過水的天鵝蛋肉裝盤，用2勺生抽1勺醋少許糖和鹽拌一下。
4、把切好的蔥姜絲蓋在天鵝蛋肉上。
5、起鍋倒入少許油，油熱后轉(zhuǎn)小火，加剛才留下的蔥段，待鍋內(nèi)蔥段變干撈出，把油淋在蔥絲上即可。
海鮮天鵝蛋簡介
天鵝蛋，并不是鳥類天鵝的卵，而是軟體動物簾蛤科的紫石房蛤。它的貝殼形態(tài)酷似天鵝蛋，故而命名。而且它的口味鮮美，營養(yǎng)豐富，深為人們所喜愛，已成為大連和煙臺的地方特吃。
紫石房蛤，貝殼大型，卵圓形，殼高52~76mm，殼長71~95mm，殼寬35~46mm。殼質(zhì)極堅厚。殼頂突出，位于背緣的偏前方，兩殼頂相接觸。小月面不明顯，盾面被外韌帶覆蓋，外韌帶突出，黑褐色。殼前緣圓，腹緣平，后緣略成截形。兩殼閉合時在前緣腹側(cè)和后緣各保留1狹縫狀開口，分別為斧足和水管的伸出孔。鉸合部寬大，左殼主齒4枚，第一枚最矮，第二枚薄，第三枚最高且粗壯，第四枚向后延伸，為最長者。
右殼主齒3枚，第一枚尖形，第二枚匙形，第三枚向后傾斜，頂端具1缺刻;右殼前側(cè)齒2枚，較弱小，均為三角形。殼表面突起，無放射肋，生長線粗壯，由殼頂向殼緣呈同心圓排列。殼表灰色、泥土色或染有鐵銹色。殼內(nèi)面深紫色，具珍珠光澤。各種閉殼肌痕甚明顯，前后閉殼肌痕幾乎等大，均呈半圓形;外套竇粗大，幾乎伸達殼之中央。水管長，愈合，外被泥色外皮。生活在低潮線附近至低潮線以下淺海的泥沙或沙礫底質(zhì)中。僅分布于渤海口的大連和煙臺、威海地區(qū)。
營養(yǎng)價值
本品的肉，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、甜菜堿、肝糖、維生素A、B、D等。除鮮食、烹炒、作湯外，還可干制。它的體液中有抗血友病的活性成分，可使白血病患者延長成活時間。大連和煙臺地區(qū)的餐飲業(yè)，常作為高檔海鮮美食。其殼入藥，主含碳酸鈣、殼角質(zhì)等，具有軟堅散結(jié)、清熱化痰之功，用于瘰疬、咳嗽、痰多、胸脅痛、喀血、崩漏帶下及外用瘡瘍。
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早餐對于孕婦來說十分關(guān)鍵，早晨起來人體胃部比較空，這個時候應(yīng)該食用一些營養(yǎng)容易消化的早晨，不僅可以補充身體營養(yǎng)，同時還可以提高身體抵抗力，而孕婦早餐可以多吃一些含鈣量高的食物，也要注意飲食搭配。
孕婦早餐食譜大全
1、蝦仁紫菜餛飩湯：
【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。
(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】
可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。
2、排骨海帶面：
【原料】排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
【制法】
(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養(yǎng)價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)?？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可經(jīng)常食用。
3、棒糝南瓜粥：
【原料】南瓜150克，玉米碴50克。
【制法】
(1)南瓜洗凈切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
4、奶油磨菇湯：
【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
【制法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。
雞湯是家常比較常見的湯品，雞湯不僅口感濃郁，而且其中營養(yǎng)十分豐富，可以補充人體所需要的蛋白質(zhì)以及脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而雞湯的做法簡單，可以清燉，湯鮮味美，適合身體虛弱的人群食用。
香菇雞湯
材料
料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊
做法
1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時。
3、最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。
小訣竅
湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
清燉雞湯
材料
原材料：
小母雞1只
大花菇2只
姜12片
調(diào)料：
精鹽適量
胡椒粉適量
做法
一、把姜冼凈，切成薄片，放在燉盅底；
二、把雞內(nèi)里掏空和里里外外洗凈，放三片姜入雞肚里；
三、花菇切片，與雞一起放入燉盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火燉3小時；
四、到喝湯時才放適量鹽和撒少許白胡椒粉，好正嘎。
小訣竅
一、燉肉湯要隔水慢火燉湯會感覺很清爽；
二、放姜片多少任君選擇；
三、燉湯時不要放鹽，到喝湯時才適量放一點來調(diào)調(diào)味，撒少許胡椒粉也挺好的，不喜歡可以不放。
煲雞湯
材料
雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗
做法
1.把鍋中加好清水，把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
2.然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。
冬瓜雞湯
材料
冬瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽
做法
1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋里。
2、水煮沸后就把雞放進去，燉它一個半小時。
3、然后再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。
天鵝蛋并非指的是天鵝產(chǎn)下的蛋，這里說的是一種海產(chǎn)貝類的名稱，因為其形狀如鳥產(chǎn)下的蛋一樣，加上比較珍貴，所以稱為天鵝蛋。天鵝蛋其實不僅是外表美觀，味道也是非常鮮美的，營養(yǎng)也非常豐富，所以受到了許多人的喜愛，尤其是大連和煙臺的人們經(jīng)常吃。但是，關(guān)于天鵝蛋的做法很少有人了解。
平時生活中很多人吃的都是雞蛋、鴨蛋或是鵪鶉蛋，有些人可能還沒有嘗試過天鵝蛋。那么，您想不想嘗試下天鵝蛋的味道呢?想的話，不妨去市場上買回一些天鵝蛋，學習其中的做法就可以自己動手做了。
天鵝蛋又名假蘋果杏。產(chǎn)于河北省新河縣。果實近圓形，平均單果重68.9克，最大106克;果面淺黃，具粉紅色彩霞，頗美觀;果肉黃白，肉細汁多，味甜，香氣濃。品質(zhì)上乘。半離核，苦仁。樹勢強健，樹姿半開張?？鼓嫘詮姡S產(chǎn)性好。果實發(fā)育期90天左右，7月下旬成熟。
天鵝蛋的肉，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、甜菜堿、肝糖、維生素A、B、D等。除鮮食、烹炒、作湯外，還可干制。它的體液中有抗血友病的活性成分，可使白血病患者延長成活時間。大連和煙臺地區(qū)的餐飲業(yè)，常作為高檔海鮮美食。其殼入藥，主含碳酸鈣、殼角質(zhì)等，具有軟堅散結(jié)、清熱化痰之功，用于瘰疬、咳嗽、痰多、胸脅痛、喀血、崩漏帶下及外用瘡瘍。
天鵝蛋的做法
材料：天鵝蛋，尖椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，白醬油，雞精
做法：
1.天鵝蛋去殼制凈，片成片;尖椒切菱形片;蔥、姜、蒜分別切片
2.天鵝蛋放沸水中焯水
3.蔥姜蒜炒出香味，放箭膠片炒至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水淀粉勾芡，裝盤
通過對天鵝蛋的具體了解，是不是被它的美味給誘惑呢?那么，還等什么呢?趕緊參考美食專家介紹的天鵝蛋的做法，給自己做一份嘗嘗吧，這其中的味道肯定與常見的雞蛋、鴨蛋有所區(qū)別。并且，常吃些天鵝蛋還有助于活血，清熱化痰、治咳嗽等功效。
香椿大家都吃過的吧，它是一種季節(jié)性的食材，一般到了春季萬物復(fù)蘇的時候才有香椿發(fā)芽，一般嫩芽是比較好吃的，而且口感好，搭配鵝蛋的話更加有價值有營養(yǎng)，下面小編就給大家介紹香椿天鵝蛋的具體的做法和它的好處。
香椿炒天鵝蛋
材料
天鵝蛋4只(重約400克)，香椿100克，雞蛋250克。調(diào)料鹽5克，味精5克，花生油20克，青紅椒粒各5克。
做法
1、天鵝蛋放在流動水中靜養(yǎng)2天至其吐盡泥沙，取出后用一薄片刀插入兩殼的連接口處，上下撬動使殼張開，然后沿殼四周鏇下一片殼上的肉，反過來再鏇另一片殼上的肉，將肉鏇下后，去其沙袋和內(nèi)臟，將天鵝蛋兩頭的老皮撕去后洗凈;天鵝蛋的殼洗凈留用。
2、香椿洗干凈以后用刀切成末，然后把雞蛋磕如碗里，天鵝蛋肉切成小方丁。
3、然后把天鵝蛋肉丁和香椿末，鹽，味精放入雞蛋液里面，攪拌均勻。
4、然后鍋里放入花生油，燒熱到七成熱的時候放入雞蛋調(diào)好的天鵝蛋肉和香椿末中火翻炒三分鐘就可以出鍋了，裝入天鵝蛋殼中，上面撒青紅椒粒即可。
鵝蛋炒香椿這道菜不僅味道很好，而且它還是很有營養(yǎng)的，不管是鵝蛋還是香椿都有很高的營養(yǎng)，特別是香椿是很有名的時令食物了，它能夠很好的健脾開胃，能夠增加我們的食欲，特別是維生素e的含量是很豐富的，大家應(yīng)該都知道維生素e對于女性的重要性吧。而且香椿具有開胃助消化的作用和功效，同時具有抗衰和滋補的作用哦。香椿含有的維生素C和胡蘿卜素具有增強機體免疫力的功能，而且維生素豐富，都是人體所必須的營養(yǎng)素，常吃有益健康。
關(guān)于鵝蛋炒香椿這道菜的具體的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些常識也了解了吧，如果你喜歡吃香椿的話不妨試試這道菜，有豐富的營養(yǎng)，而且還可以開胃助消化。
山藥豆因具有極高的營養(yǎng)價值又鮮嫩可口而深受人們的喜愛，多吃可以補肺養(yǎng)陰。它的吃法主要包括炸山藥豆、糖雪球、山藥豆藥膳湯、山藥糖葫蘆以及山藥豆粥，這五種吃法各有優(yōu)點，且能發(fā)揮不同的功效作用，人們可以經(jīng)常嘗試。
一、炸山藥豆
做法：山藥豆洗干凈，加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。
二、糖雪球
糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。
三、山藥豆藥膳湯
配方：山藥豆5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水；水煮沸后將肉撈至湯罐中。
四、山藥糖葫蘆
做法：山藥豆洗干凈蒸熟，用竹簽串好，取適量白糖熬成漿狀，像傳統(tǒng)的制作糖葫蘆的做法蘸好。
冰糖山藥豆
做法：1、山藥豆洗凈，穿在竹簽子上；
2、準備好冰糖，鍋里放一點油，然后放冰糖，小火不停的攪；中途加點水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然后插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼。
五、山藥豆粥
做法：像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥豆和適量冰糖，清香可口。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下香煎天鵝蛋的做法。
2.扒開。取出蛤喇肉，剁碎。
3.豆腐擠水。胡蘿卜切丁，豬肉剁成肉泥。
4.將所有餡料放在碗內(nèi)，倒入橄欖油。加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
5.將天鵝蛋殼洗凈，將餡料填入殼內(nèi)。
6.表面涂抹蛋液。粘上西芹葉裝飾。
7.鍋子倒入橄欖油，將蛤喇放入。先讓肉餡一面著鍋底，煎至金黃色。
8.將其翻過來，小火，蓋蓋子，燜十分鐘左右。（具體時間要根據(jù)殼的大小，肉餡的多少而定）。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的香煎天鵝蛋很適合在家里去嘗試著做。
木瓜是比較常見的水果，大家都知道木瓜可以豐胸，可是對木瓜的其他功效卻不是非常了解。其實木瓜不僅功效多吃法也有很多，你知道木瓜的吃法有哪些嗎?孕婦可以吃木瓜嗎?帶著這些疑問我們一起來看這篇文章吧~
木瓜的吃法
吃法一：木瓜牛奶
原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶7500克，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量。
做法
1.選擇新鮮的熟木瓜，然后將木瓜皮去掉，再去核，切成粒狀留著備用;把蓮子肉、紅棗拿出來分別用清水洗干凈，將蓮子心去掉，保留紅棕色蓮子衣，紅棗也要去核備用。
2.將熟木瓜粒、蓮子肉、紅棗放入燉盅內(nèi)，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水蒸至蓮子肉熟即可。隨意食用。
功效：有補益氣血，通經(jīng)活絡(luò)，健胸豐乳之功。
吃法二：蓮子百合木瓜湯
原料：蓮子50克，百合30克，木瓜、牛奶適量，冰糖少許。
做法：蓮子泡發(fā)，銀耳泡發(fā)撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸，再用文火煮半小時，放入牛奶和木瓜，最后放入百合、冰糖。
功效：木瓜又被稱之為百益果王，而蓮子能夠安心養(yǎng)神，百合的營養(yǎng)價值也是非常高的，將這些原料混合制作成甜品，不僅營養(yǎng)豐富而且白吃不厭哦~
吃法三：木瓜蜂蜜糖水
原料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量。
做法
1.用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。
2.煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
吃法四：木瓜牛肉片
原料：木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙。
做法
1.將牛肉片用醬油、料酒腌泡半個小時，然后加入少許的芡粉抓拌。將木瓜去子切成塊狀。將油鍋燒熱，放入牛肉進行爆炒，等牛肉變色立即起鍋。
2.利用鍋里余油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌。
功效：想借用木瓜的豐胸效果，其實不只老廣的木瓜煲湯，像這道木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素還有嫩化肉質(zhì)的功效。
吃法五：紅棗木瓜銀耳湯
水果的種類很多，不同的水果含有的營養(yǎng)成分不一樣的，夏天天氣炎熱，很多應(yīng)季水果都開始上市，那么夏天吃什么水果比較好呢?哪些水果能夠降火?吃什么水果能夠護膚?下面請大家跟著小編一起來了解一下不同功效的水果吧~
夏天吃什么水果好
1、枇杷
枇杷產(chǎn)于我國，至今已經(jīng)有兩千多年的歷史了，主要的產(chǎn)地是江蘇吳縣、浙江臺州、福建莆田、杭州余杭、安徽歙縣等。枇杷的營養(yǎng)非常豐富，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、果酸、糖等。此外，還含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和豐富的維生素，所以胡蘿卜素比蘋果、梨高出10倍以上。
【中醫(yī)解讀】：枇杷味甘酸，性涼，具有潤肺、止渴、下氣之功效，用于肺熱咳嗽、咳痰咯血、衄血、燥渴、嘔逆等。枇杷葉、枇杷花、枇杷核、枇杷根均可入藥。如果把枇杷去皮、去核，取12個，加冰糖30克，加水煮湯飲用，可以治療肺熱咳嗽。
2、櫻桃
櫻桃原本產(chǎn)于東北亞，它和李子、桃子、蘋果、杏有非常近的關(guān)系。從外表上來看，櫻桃圓潤光潔且色澤紅艷;從味道上來看，櫻桃酸甜可口，比較宜人，有百果第一枝美稱。
【中醫(yī)解讀】：櫻桃性溫熱，可助發(fā)育。男子16歲、女子14歲，每日食櫻桃十幾粒，連食六七日，會使火氣上升。停食數(shù)日后，繼續(xù)食用，有助長發(fā)育之功。小兒咳嗽怕吃藥，可用杏仁10克，桔梗10克，櫻桃10粒，同煲湯飲用，適宜于小兒咳嗽數(shù)日不愈者。櫻桃含鐵量極高，為各種水果之首，常吃櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需要，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)。櫻桃含鉀量也很高，可以用于風濕病。此外，櫻桃還有健腦益智、潤澤肌膚的功效。
3、楊梅
楊梅是中國特產(chǎn)水果之一，有一顆值千金之美譽。主要產(chǎn)于溫帶地區(qū)，如江蘇、浙江、江西、安徽等，紹興、寧波產(chǎn)品尤為著名。
【中醫(yī)解讀】：楊梅性溫，味甘酸，有生津止渴、和胃消食的功效，對于食后飽脹、飲食不化、胃陰不足、津傷口渴等癥有較好的食療效果。主要用于急性胃腸炎、痢疾、胃氣痛、咽喉炎等。其富含B族維生素、維生素C，能增加胃酸的分泌，提高消化能力。肝陽頭痛，不愿服藥者，可用楊梅幾粒，薄荷3克，與龍井茶同煲，當飲料飲用，服后便可痊愈。
夏天吃什么水果去火
NO1、椰子
椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>
NO2、柿子
柿子屬于寒涼性水果之一，因為夏天可以多吃點柿子，這樣能夠幫助降火氣。不過不是每個人都適合吃柿子降火的，特別是那些體寒的人，就更不能吃了。
NO3、柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方干燥的天氣，如果適當?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
NO4、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容，補血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效?？缮?，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
NO5、西瓜
中醫(yī)認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對對促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。
NO6、梨
眼下正是各種梨子上市的季節(jié)，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。由其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。
原料：木瓜半顆、紅棗數(shù)枚、銀耳兩顆。
做法
1.銀耳提前一晚泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小份。紅棗泡十幾分鐘。木瓜去皮從中間切開。去掉內(nèi)瓤，用清水沖洗干凈后切塊。
2.將木瓜、紅棗、銀耳一起倒入鍋中，加適量的水。大火將材料煮開，之后轉(zhuǎn)小火，煮半小時出鍋。
功效：具有很好補氣養(yǎng)血的功效，女性經(jīng)常服用還能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
吃法六：木瓜炒淮山
原料：木瓜200克、淮山300克、椒件15克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、生抽、花生油各適量。
做法
1.木瓜去皮去瓤，洗凈切件備用;淮山洗凈，用開水燙1分鐘，然后去皮洗凈，切片后用清水煮至熟透，泡在冷水中備用。
2.開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下木瓜翻炒片刻，然后加入淮山和蔥段以及少許生抽繼續(xù)翻炒，調(diào)味后炒勻即成。
功效：木瓜含有豐富的維生素C和木瓜蛋白酶等物質(zhì)，有軟化肉類、促進消化的食效?；瓷胶胸S富的淀粉和消化醇素等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃對營養(yǎng)的吸收。
木瓜的功效
1、健脾消食，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲，番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌，木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣，木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
孕婦可以吃木瓜嗎
孕婦是不適合吃木瓜的，原因如下：
1、在東南亞的國家中，當?shù)氐木用駮贸阅竟蟻肀茉校纱丝梢娔竟蠈υ袐D或者胎兒都是不利的。
2、木瓜中含有的木瓜苷會加劇子宮收縮的作用，所以，孕媽咪們?yōu)榱俗陨斫】蹬c寶寶安全，避免出現(xiàn)意外地早產(chǎn)或者流產(chǎn)，孕婦最好是不吃木瓜。有的準媽媽們可能抱著僥幸心理，說吃煮熟的木瓜，其實，無論是生的還是熟的木瓜，孕婦都不宜使用，因為即使木瓜煮熟了，也破壞不了木瓜苷。
3、木瓜是偏寒性的水果，胃寒、體虛者是不宜多食的，不然會造成胃寒或者腹瀉的情況。所以，這也是孕婦不能吃木瓜的原因之一。
4、木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，它不但會傷害胎兒，還可能誘發(fā)流產(chǎn)。所以孕婦不宜吃木瓜，特別是青木瓜。應(yīng)該完全戒除。
總結(jié)：上文主要向大家介紹了木瓜的吃法及其功效，木瓜的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃對身體非常好，不過木瓜也是有食用人群的，孕媽媽們就不要吃啦，對寶寶不利的，喜歡吃木瓜的朋友恩可以自己動手做哦~
鵝蛋對于我們來說是非常熟悉的一種蛋類，早就是我們餐桌上的一道美食了，鵝蛋體積碩大，吃一個就感覺非常的過癮。在一般情況下，人們都喜歡把鵝蛋腌制成咸鵝蛋吃，但是這個方法要等上好多天，并且現(xiàn)在也不提倡吃太多腌制的食物。鵝蛋還可以做湯或者是炒著吃，同樣的味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
做法一
食材：
鵝蛋、大蔥
制作步驟：
鵝蛋加鹽打散 蔥切好備用。油鍋放蔥花翻炒幾下。下入蛋液別急忙翻炒固定一下。蛋液凝固就可以裝盤了。
做法二
材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露
做法：
牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻腌十分鐘。如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。建議你最好在炒前加點小蘇打?？梢宰屌Ｈ飧r嫩，切記不能過量。鵝蛋一個，打散加鹽調(diào)勻后加點蔥花拌勻。油鍋燒熱。下油，油有點溫度時下牛肉。(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)。炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒。如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
鵝蛋的營養(yǎng)價值
1、鵝蛋的營養(yǎng)成分（包括部分廢物在內(nèi)的比例）：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。蛋白質(zhì)含量很高。
2、和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
一日之計在于晨，想擁有一整天的活力，那就從早餐開始吧！營養(yǎng)的早餐能夠給人帶來足以應(yīng)付一整天勞累工作的精氣，但是每天上班很趕時間，只能在街上隨便買點東西填飽肚子，就把早餐糊弄過去了。
每天早起15分鐘給自己做一頓美味早餐，應(yīng)該不會很難吧？只要想象一下不吃早餐的危害或者隨便在外面隨便對付一下的凄涼，就還是不要賴床，趕緊起身動手給自己做早餐吧。
早餐健康：微波蒸蛋營養(yǎng)更豐富
其實科學的早餐應(yīng)該包括一下四類食物：
1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。
2.奶類與奶制品、豆制品。
3.新鮮蔬菜和水果。
4.蛋白質(zhì)類食物，如肉類、禽蛋類食物。
但是在這四類食物中，最能夠集中地補充人體所需營養(yǎng)，又適合早餐食用的是雞蛋。因為雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量很高，有研究表明，吃雞蛋可以預(yù)防癌癥、抗衰 老、健腦益智、保護肝臟等。而且早餐吃雞蛋的話能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。愛美的女性如果想要通過節(jié)食達到減 肥效果，不妨試一下堅持早餐吃雞蛋！
微波蒸蛋+小米粥
蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營養(yǎng)價值高，也很適合早晨食用噢！現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。
早餐健康：微波蒸蛋營養(yǎng)更豐富
做法：
1.在小號微波盒的盒底抹一層油。
2.將雞蛋和少量的水一起拌勻，可以在盒底鋪上一層粉絲或者香腸丁、火腿丁，或者直接將拌好的雞蛋倒在盒子中。
3.在雞蛋上撒一層鹽
4.蓋上盒蓋（不要蓋嚴），放入微波爐中，高火1分鐘。
做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡單，只要洗干凈了，加多點水煮開就行。小米本身容易熟，營養(yǎng)價值也很高。
TIpS：早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。而上班族更要注意不要邊走邊吃，這樣對腸胃健康極為不利，同時也不利于食物的消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。早餐不要忘記蔬菜跟蔬果的攝入，要做到營養(yǎng)均衡！
材料：雞蛋、油
孕婦在整個孕期都應(yīng)該注意健康合理的飲食方式，而在孕期的話，孕婦可以吃鵝蛋，還可以做成各種各樣的美味鵝蛋，例如冰糖燉鵝蛋，或者是番茄青炒鵝蛋，不僅做法簡單，營養(yǎng)價值也高。
1、孕婦吃鵝蛋的做法：冰糖燉鵝蛋
材料：鵝蛋1個、干香菇2朵、冰糖、水。
做法：
1、香菇泡發(fā)，冰糖碾碎。
2、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發(fā)的香菇，沿蒸碗內(nèi)壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸干且蛋黃易變老)，蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內(nèi)注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。
2、 孕婦吃鵝蛋的做法：番茄清炒鵝蛋
材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。
做法：
1、干木耳泡發(fā)好后撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。
2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。
3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。
5、調(diào)入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。
6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。
3、孕婦吃鵝蛋的做法：黃瓜炒鵝蛋
材料：鵝蛋1個、黃瓜200g、花生油30ml、食鹽適量、蔥5g、姜2g。
做法：
1、黃瓜洗凈切片。
2、蔥姜切末。
3、鵝蛋打入碗中打散。
4、鍋中下寬油燒熱。
5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。
6、另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。
7、下黃瓜翻炒至斷生。
8、加入鵝蛋。
9、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火，盛盤。
4、加味精，攪勻后就搞定。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好蒜蓉粉絲蒸天鵝蛋。
2.用刀插入殼內(nèi)，切斷貝柱(貝柱即貝殼的閉殼肌)
3.看一下被剖開的天鵝蛋吧
4.將圖中的黑色泥狀物洗去并將斧足(橙色部分)下面的腮去掉
5.圖為洗好的天鵝蛋
6.用刀將天鵝蛋的斧足片成薄片，然后放入貝殼中
7.粉絲用溫水浸泡20分鐘
8.浸泡好的粉絲撈出瀝干水
9.姜蒜分別切成末
10.鍋里放油
11.放入一半的蒜蓉和全部的姜末
12.小火將蒜蓉姜末炒成金黃色
13.將炒好的姜末蒜蓉放入裝有另一半的蒜蓉的碗中
14.攪拌均勻待用
15.將粉絲放在貝殼上
16.將貝肉放在粉絲上，再放上拌好的蒜蓉
17.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，大火燒開后蒸6-8分鐘
18.淋上蒸魚豉油
19.炒鍋內(nèi)倒油燒至7成熟
20.將熱油淋在貝肉上即可
看完上文關(guān)于蒜蓉粉絲蒸天鵝蛋做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好金銀蒜粉絲蒸天鵝蛋這道菜吧。
2.粉絲用溫水浸泡20分鐘，浸泡好的粉絲撈出瀝干水
3.姜蒜分別切成末
4.鍋里放油，放入一半分量的姜蒜末，小火炒成金黃色，將炒好的姜蒜末另一半的姜蒜末攪拌均勻待用
5.依次將粉絲、貝肉和姜蒜末放在貝殼上
6.蓋上保鮮膜后放在蒸架上，大火燒開后蒸6-8分鐘，出鍋后淋上蒸魚豉油
7.炒鍋內(nèi)倒油燒至7成熟，將熱油淋在貝肉上即可
金銀蒜粉絲蒸天鵝蛋理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海鮮天鵝蛋這樣做營養(yǎng)更豐富》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshenghaixian/">冬季養(yǎng)生海鮮”專題。
