花生牛奶豆?jié){的做法步驟是什么？
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花生牛奶豆?jié){的做法步驟是什么？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
平時(shí)人們?cè)诖蚨節(jié){喝的時(shí)候，為了做起來更加方便，通常都會(huì)直接使用黃豆打豆?jié){，實(shí)際上，大家可以嘗試一些更加豐富的豆?jié){類型，比如今天介紹的花生牛奶豆?jié){，牛奶也是生活中常見的飲品，花生也是很容易獲得的堅(jiān)果，所以制作起來也很方便，花生牛奶豆?jié){營養(yǎng)更加豐富，制作方法如下。
第一、核桃花生牛奶豆?jié){
食材
主料www.cndadi.net
核桃6個(gè)
花生10g
牛奶220ml
黃豆40g
輔料
清水
適量
冰糖
適量
步驟
1.將黃豆洗凈，提前一晚上浸泡。
2.將核桃掰成小塊，花生洗凈備用。
3.將浸泡好的黃豆連同浸泡過黃豆的水一同倒入豆?jié){機(jī)里。
4.將核桃、花生一同倒入豆?jié){機(jī)里。
5.倒入牛奶。
6.倒入適量的清水到豆?jié){機(jī)的最低刻度線處。
7.蓋上機(jī)頭，連通電源，摁下“濕豆豆?jié){”按鍵。
8.20分鐘左右，提示音響起，表示豆?jié){已經(jīng)完成。即可倒出飲用?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入適量冰糖。
第二、豆?jié){機(jī)版花生牛奶簡單實(shí)用的做法步驟
1.花生要第一天晚上泡好
2.喜歡把花生皮剝掉，因?yàn)檫@樣花生牛奶不澀。
(注：此部可省略)
3.牛奶一代
4.奶粉兩勺喜歡奶味濃一些的
5.奶粉兩勺喜歡奶味濃一些的所有材料放入豆?jié){機(jī)中按五谷豆?jié){鍵之后就可以安心的等待啦安心的享受濃濃的牛奶吧！
第三、紅棗花生牛奶湯
材料
帶皮花生30克，紅棗3粒，水600cc，牛奶300cc，冰糖2大匙
做法
1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
2.花生洗凈后放入作法1的鹽水中泡開備用
3.紅棗洗凈后浸泡于冷水至開備用
3.取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗，一起以大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火煮至花生完全熟透、酥爛。
4.于作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻后即可。
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花生芹菜這道菜是非常的注著名的一道菜，人們?cè)谏钪幸脖容^常見花生芹菜的搭配組合，芹菜含有很多的維生素和膳食纖維，是凈化腸胃的最佳蔬菜，而花生富含蛋白質(zhì)，是補(bǔ)充身體能量的絕佳食物，所以，花生芹菜是非常好的一個(gè)搭配，那么，花生芹菜的做法步驟是什么呢？下面來看看介紹吧。
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。芹菜花生是一道家常菜肴，對(duì)肝臟有好處。除了能美腿，對(duì)肝臟也極有好處。
調(diào)料：鹽、花椒粉、味精、香油各適量。
制作過程：
1、芹菜去葉柄，只留嫩芹菜葉，洗凈后放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出冷水中過涼，控凈水分。
2、將花生仁放清水中浸泡20分鐘，再放沸水中燙燜5分鐘，取出去掉外皮，控凈水分。
3、凈鍋置上火燒熱，放入花生仁，用中小火煸炒至熟，撈出用搟面杖壓碎待用。將芹菜葉和花生碎粒放在碗里，加入鹽，花椒粉、味精和香油拌勻，裝盤上桌即可。
花生芹菜的做法是比較簡單的，因?yàn)槟軌蛴玫降氖巢氖潜容^少的，使得制作的過程比較簡單，不用耗費(fèi)太多的環(huán)節(jié)，而人們?cè)谑秤没ㄉ鄄藭?huì)給身體一個(gè)非常好的補(bǔ)充，這是人們健康的一種補(bǔ)充，所以，我們?cè)谄綍r(shí)可以制作一份花生芹菜來食用。
人們的生活是非常的豐富多彩的，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@個(gè)物產(chǎn)豐富的時(shí)代里面能夠享受到非常多的美食，這樣的生活讓人們非常的快樂，而有些傳統(tǒng)的食物也是在現(xiàn)代的社會(huì)中大放光彩，各種傳統(tǒng)的食物迅速占領(lǐng)了人們心中的一個(gè)位置，例如咸花生就是一種美味的食物，那么，咸花生的做法步驟是什么呢？
食材
花生(鮮)500克、食鹽2大勺、水適量
做法
1、新鮮的花生買回來洗干凈，如果發(fā)現(xiàn)有特別難洗干凈的縫隙，可用牙刷幫幫忙。
2、2、在每一個(gè)花生的尖邊上輕輕一捏，捏出一個(gè)小縫(也可以不捏)。
3、放兩大勺鹽到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以!如果花生有捏開一個(gè)小口的話，那么泡30分鐘就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個(gè)小時(shí)，這樣容易入味。
4、大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然后關(guān)火浸1-2個(gè)小時(shí)可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時(shí)間花生才容易入味噢。
花生味道鮮美、含糖少，不少糖尿病患者認(rèn)為多食無害，經(jīng)常當(dāng)做解饞的充饑食品。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果隨意吃，也會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂增高。
咸花生是一種非常美味的小吃，這種食物是人們?cè)诤染频臅r(shí)候最喜歡配上的一種小菜之一，而咸花生在人們的食譜中是具有重要地位的，因此，人們喜歡吃咸花生是相當(dāng)普遍的，因?yàn)檫@種花生的味道咸甜可口，非常適合休閑的時(shí)候食用。
? 單調(diào)的牛奶總是不能滿足我們的生活需求，所以在牛奶中我們可以添加一些水果。這樣可以讓牛奶的口味更豐富一些，也可以大大的提高牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，更容易讓我們的身體所吸收。還是自己制作的牛奶更美味一些，而且自己制作的牛奶才是最放心的，下面我們就講解一下牛奶的做法大全步驟是什么。
一、香香的牛奶凍
材料
牛奶，1包棉花糖，水果
做法
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，關(guān)火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)
5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法
1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
三、西瓜牛奶冰
材料
西瓜200g，剉冰適量，煉乳1大匙，黑糖水1/2匙
做法
1.將西瓜洗凈去皮，切塊狀。
2.取適量的剉冰擺盤，將做法1切好的西瓜丁擺上，均勻淋上煉乳及黑糖水即可。
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? ?以上就是牛奶的做法大全步驟制作方法，是不是現(xiàn)在就看起來更加的豐富了，有一些小孩子他們不喜歡喝牛奶，是覺得牛奶的味道不好，但是加入了一些水果之后，他們就更喜歡喝牛奶了。所以很多家長就會(huì)選擇以上的一些方法來豐富牛奶的口味，又能讓牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)不損失。
一定有很多人喝過現(xiàn)磨豆?jié){，比如早上走出去，很多賣早餐的攤點(diǎn)就專門有現(xiàn)磨豆?jié){賣，現(xiàn)磨豆?jié){是一種很健康的飲品，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，喝這種豆?jié){可以緩解衰老，另外能夠增強(qiáng)人的抗病能力。相信很多人也有賣現(xiàn)磨豆?jié){的想法，下面就教大家制作的步驟。
幾個(gè)步驟現(xiàn)磨豆?jié){自己制作：
大家知道“現(xiàn)磨豆?jié){”都是人們?cè)绮秃鹊娘嬃鲜称?，現(xiàn)磨豆?jié){都是黃豆加水磨粉制作出來的豆?jié){，不但好喝而且營養(yǎng)價(jià)值很高，在市場(chǎng)小攤販都能隨處可以看到，“現(xiàn)磨豆?jié){”如果是在外面買的，濃度不高，味道相對(duì)自己在家現(xiàn)磨豆?jié){相差很元，通常做生意為了多賺錢在現(xiàn)磨豆?jié){時(shí)加了很多水，這樣濃度降低了，味道、口感、營養(yǎng)價(jià)值都減少很多，因此，要想喝到真正的純豆?jié){還是自己動(dòng)手、自己現(xiàn)磨豆?jié){制作出好喝的豆?jié){來，其實(shí)，自己動(dòng)手“現(xiàn)磨豆?jié){”也是很簡單的一件事情，只要把握好幾個(gè)環(huán)境就能做出自己想要的口感豆?jié){，不但好喝，還比較衛(wèi)生，自己選黃豆食材放心。因?yàn)辄S豆品種繁多，品質(zhì)也各異，加上產(chǎn)地、氣候等不同，制作出的豆?jié){口感、味道、營養(yǎng)成分等都有所不同。
如果自己在家現(xiàn)磨豆?jié){或者打豆?jié){方法都是一樣的，只要操作得當(dāng)自己制作出的豆?jié){絕對(duì)好喝，有些朋友“現(xiàn)磨豆?jié){”會(huì)出現(xiàn)一些渣的情況，這個(gè)主要是現(xiàn)磨豆?jié){時(shí)沒有過濾好，用過濾杯多過濾幾次就不會(huì)出現(xiàn)喝的時(shí)候感覺有渣，要想充分獲取豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值這個(gè)就是“現(xiàn)磨豆?jié){”要把黃豆打很細(xì)才行，“今天為大家介紹的這個(gè)方法自己制作的豆?jié){就是跟外面賣的“現(xiàn)磨豆?jié){”一模一樣的“現(xiàn)磨豆?jié){”，不但豆?jié){喝下去感覺不到一點(diǎn)渣，味道、口感香濃、非常好喝的豆?jié){出來。
主料：黃豆
份量：100g
輔料：糖適量水適量
通過下面幾個(gè)步驟現(xiàn)磨豆?jié){方法：
1.黃豆用清水洗過后泡一個(gè)晚上
2.泡好后的黃豆必須再清洗多兩次
3.將黃豆加水放進(jìn)電磁爐里煮熟透
4.將煮熟透了的黃豆加入適量的糖，直接倒進(jìn)豆?jié){機(jī)里，如果水不夠可加點(diǎn)溫水，水到水位線的中間就可以了
5.豆?jié){機(jī)通電后按“果蔬冷飲”健，豆?jié){打好后，關(guān)了電源再重開電源，再按“果蔬冷飲”健，此步驟要重復(fù)三四次
6.一杯細(xì)滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“現(xiàn)磨豆?jié){”就是這樣做出來了。
通過以上幾個(gè)步驟很輕松自己制作出自己喜歡好喝的“現(xiàn)磨豆?jié){”，自己動(dòng)手制作的豆?jié){不但衛(wèi)生，濃度高、口感營養(yǎng)價(jià)值都好過外面做生意的豆?jié){好很多，有些不良商家選擇食材都是劣質(zhì)的黃豆，價(jià)格便宜，現(xiàn)磨豆?jié){加很多水，“現(xiàn)磨豆?jié){”加的是糖精等這些對(duì)身體健康都是不利的。
眾所周知，豬腳里面含有豐富的膠原蛋白，而且豬腳還有一大好處，那就是脂肪含量非常低，而且?guī)缀醪缓心懝檀?，所以即便想要減肥的人也可以放心吃豬腳，吃豬腳可以緩解皮膚的衰老，還能夠增強(qiáng)記憶力等等，在燉豬腳的時(shí)候可以加入花生，花生燜豬腳的詳細(xì)制作方法如下。
第一、花生燜豬腳的做法
豬腳一個(gè)、生花生米若干。
配料必須：姜、蔥（蔥頭）、蒜頭。
配料可選：香葉、草果、八角。
做法
1、姜、蔥、蒜等準(zhǔn)備好，切片或拍扁都可；
2、豬腳剁塊，怕肥膩的話，可以入水焯一下?lián)破饌溆?，這里就免了此步；
3、先放入生花生米，不用油，干鍋炒一下，然后加入豬腳、姜蔥蒜等，翻炒；
4、炒至豬腳變色，逼出油分，周邊灑一點(diǎn)酒，加入少許鹽、糖和老抽，翻炒上色；
5、再加入大量的水，蓋鍋蓋大火煮滾；
6、將煮滾后的豬腳轉(zhuǎn)移到砂鍋，加入香葉、八角、草果之類的，如果沒有就不放吧，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢慢煲，時(shí)不時(shí)要用筷子給它翻翻身，以免粘鍋。（這個(gè)步驟，如果家里沒有砂鍋的，可以直接在第一個(gè)鍋完成，不用轉(zhuǎn)移了，但用砂鍋更方便保溫，適合冬天食用。）
7、剩下來的事情就簡單多了，就是時(shí)不時(shí)給它翻下身，水分收至一半左右的時(shí)候，可以嘗下味道，若是覺得不夠味可以根據(jù)自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等；
8、湯汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦！其實(shí)現(xiàn)在的豬腳很快就軟爛的，而且家喜歡吃有嚼勁的，所以燜的時(shí)間不算太久，若是喜歡吃豬腳很軟爛的朋友，可以加多點(diǎn)水或高湯，讓它煮久一點(diǎn)。
第二、花生燜豬腳
材料
主材料：豬腳，花生
調(diào)味料：蔥姜蒜，醬油，料酒，香料（八角一個(gè)，桂皮一個(gè)，香葉一個(gè)，陳皮一個(gè)），糖
做法
1.先將花生浸泡三小時(shí)或以上，花生衣不要除掉
2將豬腳洗凈，放進(jìn)有姜片和蔥段的開水里焯一下，去掉血水和異味，撈起待用
3熱鍋，放進(jìn)一勺糖在油中，中火燒至糖變焦黃，放下豬腳翻炒，裹上糖后再放進(jìn)蒜蓉，姜絲，蔥段炒香
4準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋，鍋內(nèi)放進(jìn)香料和蒜粒，再將炒好的豬腳放進(jìn)高壓鍋里，倒入水，醬油，料酒，糖，大約快要淹沒豬腳，最后倒入花生，蓋上鍋蓋，燒至出氣20分鐘。
5.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋。待高壓鍋的氣出完再燜10分鐘，打開高壓鍋將豬腳全部倒入砂鍋中，蓋上蓋用文火燜半小時(shí)以上就可以了。
第三、花生食療價(jià)值
降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
花生鹵豬腳是一道家常菜，卻是一道非常受歡迎的菜品，現(xiàn)在很多人喜歡吃豬腳，豬腳所含的膠原蛋白非常豐富，補(bǔ)充膠原蛋白對(duì)健康有很多好處，尤其具有美容養(yǎng)顏的功效，這也是很多女性特別喜歡吃豬腳的原因，如果想要自己做出好吃又健康的花生鹵豬腳，可以學(xué)習(xí)下列這些做法。
第一、花生鹵豬腳的做法
豬蹄900公克，花生300公克，蒜頭5顆，姜片3片，八角1粒，水適量，醬油200㏄，冰糖2大匙，鹽少許，米酒1/2杯
做法
1.豬蹄洗凈，放入沸水中氽燙，再撈出刷洗干凈。
2.花生洗凈，泡水約5小時(shí)后，撈出瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、姜片、八角炸至上色后，撈出瀝油備用。
4.取一鹵鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調(diào)味料，用大火煮至滾沸后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火鹵約1.5~2小時(shí)即可。
第二、花生鹵豬蹄的做法
1.將花生洗凈，備用。
2.豬蹄切半并入水氽燙，再撈起洗凈，備用。
3.將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
4.最後加入適量的鹽即可
第三、花生鹵豬腳
材料
食材
豬腳2400g
花生仁200g
蔥段50g
姜片20g
辣椒2根
水1200㏄
調(diào)味料
醬油300cc
細(xì)砂糖3大匙
做法
1、豬腳剁小塊后洗凈，放入滾水鍋中汆燙約5分鐘，撈出洗凈，泡入冰塊水冷卻，瀝干備用。
2、取陶鍋，冷鍋倒入1大匙色拉油，以小火爆香蔥段、姜片及剖半的辣椒，再倒入水煮開。
3、于作法2鍋中，加入作法1豬腳塊、花生仁及所有調(diào)味料，煮開，蓋上雙層鍋蓋，以小火持續(xù)煮約1小時(shí)，熄火續(xù)燜約20分鐘即可。
饅頭是一種非常古老的面食，這種面食可以追溯到非常悠久的歷史，直到今天，很多人都有吃饅頭的習(xí)慣，比如廣大職場(chǎng)人士們，早餐的時(shí)候去店里面買饅頭吃，這樣吃起來非常省時(shí)方便，現(xiàn)在人們發(fā)明了很多新花樣的饅頭，這其中就包括牛奶發(fā)面饅頭，這種饅頭味道非常好，營養(yǎng)也很豐富，詳細(xì)制作方法如下。
牛奶發(fā)面饅頭的做法：
做饅頭有六大步驟：和面——醒面——揉面——做成饅頭——再次醒發(fā)——上鍋蒸。這些步驟所有饅頭通用。牛奶饅頭最特別的地方就是和面的時(shí)候用新鮮的牛奶代替水，因?yàn)榕Ｄ痰臓I養(yǎng)豐富，酵母會(huì)發(fā)酵得特別好，醒發(fā)的面也特別松軟。但是要想饅頭有奶香味，光用牛奶是不夠的，還得加奶粉。加糖也是幫助酵母發(fā)酵和改善饅頭口感的。
這篇攻略適合新手看，其中有不少是自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。因?yàn)闆]有高手指點(diǎn)，也不知道是否正確，如果有不對(duì)的地方歡迎賜教。
原料：面粉1200g，牛奶450L，甜奶粉360g，糖3小勺，安琪酵母5-8g
純手工牛奶饅頭的超詳細(xì)攻略
和面：
1.先用一小碗水溶解酵母成乳液，靜置10分鐘左右。
2.把面粉、奶粉和糖放進(jìn)盆里，先倒入少量的牛奶，用筷子略微攪拌，再把酵母倒進(jìn)去攪拌。
3.繼續(xù)倒牛奶用筷子攪拌，直到面粉成為比較均勻的雪花狀面絮，直接用手揉面。
4.等揉到面團(tuán)光滑的時(shí)候（大概需要10來分鐘），用一塊濕毛巾蓋住，再把整個(gè)盆移到溫暖的地方發(fā)酵。
醒面：
醒發(fā)的時(shí)間跟溫度有直接的關(guān)系。酵母是一種活性的菌類，它最適宜生長的溫度在20-30度，溫度太低不活躍，溫度太高（超過45度）就直接把這嬌貴的菌類殺死。而且做饅頭一般用的都是低糖酵母，和面的時(shí)候最好不要讓它直接和糖和奶粉接觸會(huì)好些。像現(xiàn)在室內(nèi)的溫度是20多度，發(fā)酵大概需要2個(gè)小時(shí)左右。冬天的時(shí)候如果不做特殊的加溫措施，經(jīng)常需要放置過夜才能發(fā)酵成功。醒發(fā)好的標(biāo)志就是觀察面團(tuán)的體積，看到面團(tuán)發(fā)酵到原來1-1.5倍時(shí)候，這時(shí)候就大功告成。注意也不要讓面團(tuán)發(fā)酵過度，發(fā)酵過度的面團(tuán)活性不足會(huì)塌下去，而且會(huì)發(fā)酸口感也沒那么好。
據(jù)歷史資料記載，早在1900多年前中國就已經(jīng)有豆?jié){這種飲品了，而直到今天，豆?jié){還是中國人非常喜歡的飲品之一，豆?jié){被人們稱為植物奶，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還有大量的磷脂，還含有多種礦物質(zhì)元素，喝豆?jié){具有滋陰潤燥等好處，所以下面教大家做豆?jié){的詳細(xì)步驟。
第一、購買黃豆。
在選購黃豆時(shí)，盡量買新黃豆，一般11月份左右就會(huì)下來新的黃豆了，這時(shí)可以多購買一些。新黃豆打豆?jié){會(huì)更加香甜，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高的。買黃豆盡量不要去超市，價(jià)格太貴，小編建議去集貿(mào)市場(chǎng)就不錯(cuò)，變質(zhì)發(fā)黑的黃豆不能要。如果想喝五谷豆?jié){，可以再買些紅小豆、小棗、花生之類的。
第二、提前泡發(fā)好黃豆。
打豆?jié){之前，要把所需的材料都泡發(fā)好，這樣打起豆?jié){來才會(huì)比較輕松。泡豆子的水一天換兩次，不然水會(huì)變質(zhì)。在泡黃豆時(shí)，充分的泡好夏天一般需要4--6個(gè)小時(shí)，冬天則要8--10個(gè)小時(shí)了。如果想在冬天盡快的泡好黃豆，那就用溫水浸泡，能大大縮短黃豆的浸泡時(shí)間。泡豆子前要清洗干凈，把黃曲霉清洗出去，絕大部分營養(yǎng)會(huì)保留下來。
第三、選購豆?jié){機(jī)。
在購買豆?jié){機(jī)時(shí)，要盡量選擇不銹鋼罐體的，這樣的比較耐用，比塑料的要結(jié)實(shí)，畢竟熬豆?jié){是在高溫的環(huán)境下，如果是質(zhì)量差的塑料難免會(huì)產(chǎn)生有毒物。在購買豆?jié){機(jī)時(shí)，要看好品牌的，質(zhì)量有保證。最重要的是看仔細(xì)刀片，越鋒利的越好，還有就是最好有精磨的功能，這樣豆?jié){的口感細(xì)膩。最后再聽聽噪音，聲音小一些的好。
第四、掌握好加水量
打豆?jié){時(shí)，要加入涼水，倒入泡好的豆子后，再把水加至杯體里面的上下刻度線之間，這樣才能讓豆?jié){機(jī)順利的工作。切記不要隨意多加或者少加水，否則會(huì)造成打豆?jié){失敗的，小編就經(jīng)歷過好幾次失敗了。
第五、放入適量材料
打豆?jié){放入材料時(shí)，不要隨意的添加，要使用豆?jié){機(jī)附帶的量杯量好了再添加。否則材料過多會(huì)增加打豆?jié){難度，時(shí)間長了會(huì)損壞電機(jī)。如果丟失量杯，可以憑自己的經(jīng)驗(yàn)添加材料，但要謹(jǐn)慎一些。
第六、避免二次打豆?jié){。
現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)大都是智能的，應(yīng)該一次打豆?jié){就要成功，如果一次打豆?jié){失敗，豆?jié){不熟，也不要二次打漿了，很容易損壞豆?jié){機(jī)的智能系統(tǒng)和電機(jī)。最好把豆?jié){導(dǎo)入電鍋里，煮熟后再喝即可。
豆?jié){肯定很多人都很喜歡喝吧，豆?jié){不僅是一種比較常見的小吃，而且現(xiàn)在已經(jīng)很有營養(yǎng)，不同的地方豆?jié){的風(fēng)味也不一樣，北京的豆?jié){就非常的有名，雖然豆?jié){這么有名，這個(gè)方法也比較簡單但是很多人卻不會(huì)做呢!今天我們就教大家核桃花生豆?jié){的兩個(gè)制作方法吧，都很簡單的哦。
核桃取出仁，核桃仁用溫水浸泡，黃豆洗凈，加適量水將黃豆浸泡，第二天早上，泡發(fā)好的黃豆，將泡豆的水倒掉黃豆提前一晚浸泡，早上就可以用了。個(gè)人覺得浸發(fā)的比干豆的做出來好吃，花生核桃備用。
把材料放進(jìn)豆?jié){機(jī)，放入適量水，不能超過最高水位線也不能低于最低水位線。插上電源，選擇五谷豆?jié){功能，大概20分鐘豆?jié){就好了。豆渣需要過濾，剩下的豆渣可以用來炒菜或煎餅，味道也不錯(cuò)!過濾后仍有少許泡沫，喝時(shí)加入白糖攪拌，把泡沫撇掉!一碗簡單方便的營養(yǎng)豆?jié){完成了!
將黃豆和花生米洗凈浸泡5-6小時(shí)。(我是浸泡了一夜)，核桃掰碎后洗凈。將浸泡好的黃豆、花生、核桃放入豆?jié){機(jī)，加入清水至水位線，按五谷豆?jié){鍵煮制。約20分鐘后煮好，過濾即可飲用。喜歡甜食的朋友可以加入白糖或蜂蜜。核桃：平喘、溫肺、補(bǔ)腎。花生：健脾、化痰、潤肺。黃豆：導(dǎo)滯、健脾、利水。溫水浸泡可去除核桃的部分苦味，嫌麻煩可以不泡，可按個(gè)人喜好加糖。
雖然豆?jié){很簡單，制作方法也比較容易，味道也好喝，但是要注意的是，豆?jié){千萬不要在空腹的時(shí)候喝，而且飲用豆?jié){一定要注意時(shí)間，豆?jié){不能放置時(shí)間太長，不要等它冷了再喝，這樣里面的營養(yǎng)元素會(huì)流失，反而對(duì)身體不好。
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