寶寶輔食制作步驟是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的寶寶輔食制作步驟是什么？，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在撫養(yǎng)寶寶的過程中，如何給寶寶吃輔食是父母沒遇到的一個大問題，很多父母不知道把什么東西做給寶寶吃，實際上，生活中的很多食材，比如常見的一些蔬菜和水果寶寶都是可以吃的，只不過制作的方法要特別講究，下面就教大家一些寶寶輔食的制作步驟。
寶寶輔食制作：
飲食要求
1、食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自制輔食中，不要加任何調(diào)味劑
（如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等），以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。
2、輔食添加量從1-2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。依次提供米粉，蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先從兌水開始，然后再喝原汁），接下來是果泥。
3、米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以后。醫(yī)生建議先從單純的嬰兒米粉開始以防過敏。
4、水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃?？梢越o寶寶吃點蘋果、梨、香蕉泥。
5、蔬菜泥：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜。
五個月寶寶輔食種類
菜水或果汁
將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開，再將切好的菜或水果放入鍋內(nèi)，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。
菜泥和水果泥
將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。水果泥是將蘋果或香蕉洗凈，蘋果切成兩半，香蕉剝?nèi)ヒ贿吰?，用勺刮成泥，隨刮隨喂。
蛋黃
將雞蛋洗凈，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼以及蛋白，將蛋黃壓成泥狀，用開水調(diào)成糊狀。
爛粥
大米約30克，洗凈后浸泡1小時，加水3~4碗，放鍋內(nèi)文火煮1~1.5小時，煮成糊狀即可食用。
五個月寶寶輔食食譜小白菜汁
食材：小白菜100克、水適量
做法：1、小白菜清洗干凈。2、開水焯透，撈出控水，自然晾干。3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。4、將打好的小白菜泥過濾。5、過濾后取汁水即可。
功效：白菜富含鋅元素，有促進(jìn)寶寶生長發(fā)育的作用且富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。
蔬菜粥
食材：碎菜適量（盡量選擇口味比較淡的蔬菜如白菜、菜心等），白粥50-100g。
做法：將新鮮的蔬菜切碎末后或者放入攪拌機當(dāng)中攪成菜汁，然后放入煮熟的白粥當(dāng)中，繼續(xù)加熱后就可以喂寶寶了。
功效：粥可以補充寶寶的熱量，蔬菜在此的作用主要是增加粥的誘人色彩和味道，并能補充維生素，讓寶寶更易接受。
蘿卜汁
食材：蘿卜半根、水適量。
做法：蘿卜洗干凈后削皮切片，放入蒸鍋內(nèi)至蘿卜軟熟后加入少量水，放入攪拌機中攪拌成胡蘿卜汁即可。
功效：蘿卜汁含有豐富的維生素A，可以預(yù)防夜盲癥。而且富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能為寶寶補充成長所需的營養(yǎng)素。
雞蛋粥食材：雞蛋一只、白粥50-100g。
做法：將1只雞蛋的蛋黃攪散后放入煮熟的粥種，邊攪邊細(xì)火煮熱即可。
功效：給寶寶補充熱量之余還能增添一定的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。
香蕉土豆糊
食材：香蕉半只，雞蛋黃一個，土豆半個，配方奶適量。
做法：土豆清洗干凈后削皮切丁，隔水蒸20分鐘左右，壓成土豆泥。把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成泥。香蕉去皮壓成泥。把蛋黃泥、馬鈴薯茸及香蕉泥拌勻，再用牛奶拌勻即可。
功效：能夠為寶寶補充維生素及蛋白質(zhì)，刺激腸蠕動，讓便便更輕松。
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寶寶剛出生的時候，主要依靠母乳喂養(yǎng)就足夠了，隨著寶寶慢慢的長大，飲食結(jié)構(gòu)就會變得越來越豐富，比如慢慢的需要給寶寶吃奶粉，緊接著就要添加輔食了，另外寶寶是很喜歡吃零食的，現(xiàn)在市場上的零食五花八門，但建議父母們親自制作零食給寶寶吃，下面這幾款零食推薦給大家。
寶寶零食制作：
1、冰糖玉米棒
材料：玉米1根，冰糖適量（建議等寶寶1歲后再加糖）。
做法：玉米洗凈后，切成約3厘米厚的一小段。鍋置火上，將切好的玉米段放入鍋中，加入適量的水、冰糖，用大火燒開后改為中火繼續(xù)煮30分鐘左右即可。
營養(yǎng)價值：玉米中含有維生素B6、煙酸等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)胃腸蠕動、加速排泄的作用，可防治便秘、腸炎等，是適合寶寶食用的粗糧之一。
2、香烤紅薯
材料：紅薯2-3個，食用油適量。
做法：紅薯洗凈去皮，切成小塊狀?？颈P刷上一層食用油，將切好的紅薯塊平鋪放在烤盤上?？鞠漕A(yù)熱到160℃后放入烤盤，烤40-45分鐘即可（具體時間根據(jù)紅薯的量及烤箱的功率決定）。
營養(yǎng)價值：紅薯含有多種纖維素和果膠，能有效促進(jìn)腸胃蠕動，使大便保持暢通，而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合寶寶作為零食食用。
寶寶零食有哪些
健康零食指的是富含營養(yǎng)，且熱量、脂肪、糖以及鈉的成分都比較少的零食，比如牛奶、酸奶、新鮮水果、果汁泥、全麥餅干或面包、各類堅果等。這類健康零食可以放心給寶寶食用。
抹茶綠豆糕的做法步驟
1.綠豆浸泡一夜，是自己手工搓掉皮的，親們可以直接買去皮綠豆
2.洗凈，上鍋蒸15分鐘左右，用手一捏就變粉狀的程度就是好了
3.取出，用料理機打成漿，或者搟面杖搟也一樣。
4.熱鍋放入油、倒入綠豆泥、加入糖，小火翻炒，干的話可以加牛奶或水。直到變成不粘手的面團(tuán)狀即可。加了抹茶粉
5.捏一塊綠豆泥，放入豆沙餡。像做湯圓一樣捏起后搓成圓。然后壓模，用的是冰激凌模，將就一下
6.嘴饞先吃一個。
寶寶在到達(dá)一定年齡的時候就不需要完全依靠母乳了，而是可以通過一些輔食來補充營養(yǎng)。而寶寶的腸胃一般都比較脆弱，而且寶寶對于輔食并不是非常習(xí)慣，所以寶寶的輔食都應(yīng)該選擇容易消化的，輔食香腸就是其中一種，很多寶寶都喜歡吃。那么，寶寶輔食香腸的制作方法是什么呢？
寶寶版雞肉腸的做法
食材食譜熱量：861.5(大卡)
主料
雞胸肉適量
香菇1朵
淀粉適量
蔥姜少許
胡蘿卜小段
雞蛋1個
1雞肉切塊，蔥姜浸泡30分鐘。
2胡蘿卜切塊與香菇上鍋蒸10分鐘。
3雞肉和胡蘿卜、香菇、雞蛋放入切碎機打泥。
4撒淀粉少許。
5倒入幾滴核桃油攪拌均勻味道更香滑。
6攪拌好的雞肉雜蔬泥倒入裱花袋擠壓在錫箔紙上并成條狀口。
7錫紙兩端擰緊上鍋蒸20分鐘。
8香噴噴的雞肉腸完成啦!
豬肉香腸
用料
豬里脊肉
220克
面粉 20克
玉米淀粉 5克
蛋清 1個
白糖 2勺(小)
檸檬汁 3滴(可不放)
蔥 5片
姜 5片
寶寶輔食之豬肉香腸的做法
準(zhǔn)備食材
豬里脊肉涼水下鍋，放蔥姜，去血水撇去浮沫，撈出用清水洗凈，備用
將肉放料理機打成泥
放入面粉、玉米淀粉、白糖、3滴檸檬汁、蛋清，進(jìn)行攪拌
攪拌細(xì)膩，不要太稀也不要太稠，適中就好
香腸模具刷油，以便脫模
將肉泥依次放入模具中，撫平壓實，以免做出來有窟窿眼兒。鍋中燒水，水開后上鍋蒸20分鐘，關(guān)火悶2分鐘
這就是成品啦
絕對營養(yǎng)美味。
配上菠菜蝴蝶面、山藥，嘎嘎好吃，再來個饅頭，絕了
寶寶到了4到6個月的時候，這時候開始逐漸長乳牙了，能夠給寶寶吃一些輔食了。這對于寶寶的健康是非常有利的，對于腸胃有很好的鍛煉和調(diào)養(yǎng)的作用，寶寶輔食有很多，今天簡單介紹輔食制作胡蘿卜泥，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的胡蘿卜，先把胡蘿卜用冷水沖洗干凈，然后去掉胡蘿卜皮，把胡蘿卜的頭和尾都用刀去掉，然后把胡蘿卜切成四段，切好的四段再立起來，分別切個十字刀，變成四塊。然后把胡蘿卜心切掉不要，這是因為胡蘿卜心不容易煮爛，容易影響到寶寶的吸收。
這時候準(zhǔn)備鍋，鍋中放入一點點油，可以用寶寶專用油或者是核桃油，把油加熱以后，放入胡蘿卜塊，這時候要注意油溫不能太高，要轉(zhuǎn)為小火，慢慢的翻炒，把胡蘿卜炒到兩面變顏色的時候，然后在鍋中加入適量的冷水。
大火燒開，再轉(zhuǎn)為小火，再煮20分鐘左右，然后把煮好的胡蘿卜取出來，放到面板上，用搟面杖把胡蘿卜壓碎，也可以用攪拌機攪成胡蘿卜泥。個人建議還是用搟面杖會更好一些，這樣能夠把胡蘿卜壓得更加的細(xì)膩，更容易被寶寶腸胃吸收。
然后再把胡蘿卜泥放到碗里面，再把之前煮胡蘿卜的水放到胡蘿卜泥里面，攪拌均勻就可以喂寶寶了。喂不了的胡蘿卜泥可以放到冰箱里面冷凍，注意的是保存的時間不能超過兩周，避免營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重。
小寶寶長到五六個月的時候，母乳以及乳制品已經(jīng)不能滿足寶寶對營養(yǎng)的需要了，這時候就必須要添加輔食了，很多東西都可以做給寶寶吃，但一定不能像成年人一樣吃，畢竟小寶寶的消化能力是很差的，父母們可以把雞肉剁成雞肉泥給寶寶吃，下面來學(xué)習(xí)輔食雞肉泥的做法。
輔食雞肉泥做法：
11.準(zhǔn)備雞胸肉一塊洗干凈切去雞油膜備用。
22.然后將雞胸肉切成小丁。有利于攪拌。
33.切點姜末，連同所有的調(diào)料放進(jìn)攪拌機里。
44.按攪拌功能鍵，不到十秒鐘就攪好啦！
55.攪好的雞肉泥，加入一顆雞蛋。
66.用打蛋器將雞肉泥和雞蛋混合均勻。
77.放入微波爐按蒸水蛋功能開始蒸。
88.用蒸水蛋鍵十分鐘可能有點蒸老了，以后大約高火六分鐘就可以
99.然后趁熱倒?fàn)€成碎讓寶寶自己用勺子挖著吃吧！
1010.也可以將這碗雞肉泥做成湯來喝！可以全家一起做成鮮美的雞肉湯喝呀！
如何制作肉泥
肉泥一般有雞肉泥、豬肉泥、魚泥和豬肝泥，每種肉泥的做法大同小異。各種肉泥的營養(yǎng)成分都不同，家長可根據(jù)寶寶的情況進(jìn)行選擇，下面就簡單介紹一下這幾種肉泥的做法及其營養(yǎng)成分。
1.雞肉泥
食材：雞胸肉30g。
步驟：雞肉切碎后上鍋煮熟，再碾壓成泥。
功效：此肉泥營養(yǎng)價值頗高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素，可以防止嬰兒佝僂癥。
2.豬肉泥
食材：瘦豬肉30g。
步驟：豬肉絞碎上鍋蒸熟，再碾壓成泥。
功效：此肉泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，可以預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血。
3.魚泥
食材：青魚段或帶魚段30g。
步驟：
（1）魚段洗凈，加入少量的料酒和姜片，上鍋蒸10至15分鐘。
（2）待冷卻后取出去掉魚骨和魚皮，取魚肉壓碎，直接喂食。
功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、VB1和鈣、鐵等微量元素，有助于提高寶寶的記憶、思維和分析能力。
4.豬肝泥
食材：豬肝30g。
步驟：
（1）豬豬肝處理好，對半切開，取刀慢慢刮直至變?yōu)槟酄睢?/p>
（2）上鍋蒸熟，略放涼直接喂食即可。
（3）若是雞肝或鴨肝，則上鍋蒸熟后碾壓成泥。
功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、VA、VB族以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，可以防治寶寶貧血。
在給寶寶添加輔食這個問題上，很多父母都會出現(xiàn)錯誤，比如過早給寶寶添加輔食，或者寶寶的輔食搭配不當(dāng)，亦或是輔食的制作方式不對等等，這些錯誤做法都容易損害寶寶的腸胃健康，甚至影響寶寶的身心發(fā)育，很多父母會給嬰兒吃輔食米粉，那么這種米粉該如何制作呢？
嬰兒輔食米粉制作：
米粉的喂食要點：
1、選擇鐵強化米粉，它含鐵豐富，可以幫助寶寶補充體內(nèi)已經(jīng)匱乏的鐵，預(yù)防貧血。
2、用勺子喂給寶寶，不用奶瓶。
3、慢慢增加米粉的稠度。最初調(diào)制的米粉應(yīng)該是稀薄的，寶寶適應(yīng)以后再逐漸增加稠度。
4、慢慢增加米粉的量。從每次喂1～2勺開始，寶寶適應(yīng)以后，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。
普通米粉的調(diào)制：
1、消毒過的寶寶專用碗、筷子和小勺。
2、1匙米粉加入3～4匙溫水；
3、放置一會兒，使米粉充分被水濕潤。
4、用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。
三元媽媽提示：隨著嬰兒月齡的增加和不斷適應(yīng)輔食，可慢慢增加米粉的數(shù)量和比例，以增加稠度。
營養(yǎng)米粉的調(diào)制：
營養(yǎng)米粉有三種調(diào)配方法：配方奶米粉、母乳米粉和蘋果汁米粉。
奶米粉的調(diào)制：
奶米粉的調(diào)制方法：
母乳或配方奶的味道寶寶已經(jīng)熟悉，因此，奶米粉易為寶寶接受。
1、米粉加入少量溫水濕潤后，再加入母乳或者配方奶；
2、用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。
蘋果汁米粉的調(diào)制方法：
用蘋果汁調(diào)制米粉，富含豐富維生素C，能幫助鐵強化米粉中的鐵質(zhì)充分吸收。
1、蘋果汁可以用榨汁機自制，也可買現(xiàn)成的。
2、米粉加入少量溫水濕潤后，再加入蘋果汁。
3、用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。
嬰兒的輔食添加指導(dǎo)
4～6月嘗試階段
此階段母乳喂養(yǎng)嬰兒仍處于純奶期，純母乳喂養(yǎng)的嬰兒要滿180天后才開始添加輔食。在此期間基本上也不需要喂水。
人工喂養(yǎng)及混合喂養(yǎng)嬰兒滿120天后，需要添加輔食。該階段的人工及混合喂養(yǎng)嬰兒雖以奶為主(奶量不能減少)，但僅靠奶的營養(yǎng)已不能滿足嬰兒熱量和營養(yǎng)所需，所以，這時必須要添加輔食。
?相信大多數(shù)媽媽們對于輔食的制作只會幾種，但是輔食有很多種，孩子的飲食是最重要的，我們都知道嬰兒需要照顧的方面有很多，我們必須費心費力搭配好嬰兒的飲食，又由于我們母子情深的關(guān)系，很多嬰兒出生后面臨的一大問題就是飲食問題，很多媽媽們更是把嬰兒輔食食譜看的非常重要，的確，寶寶輔食食譜的好壞直接影響了今后寶寶的正常與否發(fā)育，當(dāng)然，寶寶輔食食譜也大有講究，講究營養(yǎng)膳食平衡，那么寶寶輔食食譜究竟怎樣才能做到最好呢？下面就讓我們一起來了解一下寶寶輔食制作大全吧！
制作大全：
蔬菜濃湯
【原料】馬鈴薯1/6個，紅蘿卜1/8個，番茄1/2個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊，鹽適量。
【做法】
①將馬鈴薯、紅蘿卜去皮切丁備用；
②番茄洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用；
③將油鍋熱好后，炒洋蔥和紅蘿卜，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠，最后加入少許鹽即可熄火。
【特點】此湯味美可口，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。
(5)番茄雞蛋湯
【原料】番茄1/6個，洋蔥1/10個，雞蛋1/5個，海帶清湯2大匙，鹽、白糖、醬油少量。
【做法】
①將番茄去皮后切成小塊；
②將洋蔥切碎，放人海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮；
③洋蔥煮爛后加入番茄；
④把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。
【特點】此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碘、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素C。適宜12個月或以上的寶寶食用。
2．果泥、肉泥類
(1)紅棗泥
【原料】紅棗25枚，少量水。
【做法】
①將紅棗洗凈，用清水泡1小時，備用；
②將浸泡好的紅棗放入蒸鍋內(nèi)，加少量的水，蒸20分鐘，至爛熟；
③去掉紅棗皮、核，用勺子壓成棗泥，即可喂食。
【特點】紅棗含有豐富的維生素C（尤以鮮棗含量最高）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、游離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質(zhì)等，具有健脾胃、養(yǎng)血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利于生長發(fā)育。適宜11個月或以上的寶寶食用。
(2)小黃瓜奶酪三明治
【原料】新鮮吐司面包3片，黃瓜30克，奶酪一片約15克。
【做法】
①吐司面包去皮，對角切成三角形；
②小黃瓜洗凈刨絲再切碎；
③將小黃瓜與奶酪夾人吐司中即可。
【特點】本品的配合含有豐富的脂肪、維生素C和胡蘿卜素等。適宜11個月的寶寶食用。
(3)魚松
【原料】鮮魚1條（約600克），花生油40克，醬油15克，精鹽、白糖、料酒適量。
【做法】
①將魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮待用；
②將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加精鹽、料酒、醬油、白糖，再翻炒幾下，即成魚松。
【特點】味咸甜，松軟鮮香，人口即化。此菜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)易被人體吸收，又含多種磷質(zhì)，有利于大腦的發(fā)育。適宜10-11個月寶寶食用。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了寶寶輔食制作大全，我們的媽媽們應(yīng)該熟讀此文，媽媽們就可以依據(jù)以上介紹的食譜搭配合理的為我們的孩子搭配早餐，還沒有當(dāng)媽媽的女性朋友們，也應(yīng)該將此文收藏一下，以便方便我們今后查閱，當(dāng)我們的孩子出生時，我們就可以做一個合格的好媽媽，讓孩子茁壯成長，只有正確的輔食才能幫助孩子更好地成長！
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