寶寶輔食羊肉的做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《寶寶輔食羊肉的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在成長發(fā)育的過程當(dāng)中，隨著年齡的增長，可以接受大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，不僅僅可以吃雞肉和豬肉，偶爾也可以吃一些牛肉和羊肉，在給寶寶做輔食羊肉的時候，因?yàn)閾?dān)心會有膻味孩子不容易接受，需要提前把羊肉稍微腌制一下，然后再用鍋煮一下，這樣可以去掉羊肉中的異味，保證讓人接受。
胡蘿卜燉羊肉
材料
胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個
做法
1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用
2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干
3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白
4.放水及其他調(diào)味料（除香油，白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了）。改小火煮約1小時
5.再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可
6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放
紅燜羊肉
材料
羊后腿肉1000g，胡蘿卜2根，白蘿卜1/2根，辣醬120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1湯匙（15g），枸杞1湯匙（15g），鹽2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），紅棗50g，姜片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙（30ml）
做法
1、將羊后腿肉洗干凈，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿卜和白蘿卜去皮，切成滾刀塊。
2、鍋中放入適量的清水，燒沸后將羊肉塊放入焯2分鐘（為了讓血水血沫析出），撈出再用干凈的熱水反復(fù)沖洗干凈，并且控干水分。
3、大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將大蔥段、蒜碎和姜片放入爆香，隨即放入焯好的羊肉塊，并烹入料酒，翻炒3分鐘，然后迅速下入辣椒醬和生抽，將羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂鍋中，并加入大料、桂皮、草果、香葉和沒至羊肉的清水，用中火燒開后撇去浮沫。
5、再下入鹽、白胡椒粉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、紅棗、枸杞，加蓋用小火燜燒50分鐘即可。
小訣竅
1、為了徹底去除羊肉的腥膻味，還可適當(dāng)加大香料的用量。
2、根據(jù)口味還可加入土豆、芋頭和粉條一同燜燒，吃完后還可像火鍋一樣，下入各種菜料繼續(xù)涮食。
3、白蘿卜是最出色的去膻能手，所以就算不吃，也不能不放，切記切記。
4、辣椒醬可選用油浸的鮮辣椒醬，但最好不要用豆瓣辣醬。
Ys630.com相關(guān)知識
家長們都知道，寶寶在剛開始吃輔食的時候一般都是比較抗拒的，因?yàn)閷殞氁呀?jīng)習(xí)慣了母乳的味道，突然改為其他食物，寶寶會下意識地拒絕食用。為了能夠讓寶寶對輔食更感興趣，很多家長會制作奶酪輔食，奶酪輔食帶有奶味，寶寶更容易接受。那么，奶酪寶寶輔食做法是什么呢？
奶酪鮮蔬泥
1、食材：
奶酪、黃瓜、蝦仁、雞蛋、紅薯、奶粉。
2、做法：
(1)現(xiàn)將紅薯洗凈去皮切塊放入鍋中蒸熟。
(2)將蒸熟的紅薯塊制成泥狀備用。
(3)將雞蛋蒸煮，取出蛋黃，制成蛋黃末。
(4)將蝦仁去除泥腸、洗凈，然后剁成蝦泥備用。
(5)將黃瓜洗凈去皮磨成泥，放到空碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸大約8分鐘左右。
(6)將奶粉沖泡好后倒入備用的紅薯泥中。
(7)用火熱鍋，放入備用的蝦泥進(jìn)行煸炒，炒熟后盛出。
(8)將炒熟的蝦泥，黃瓜泥，紅薯泥，蛋黃末，奶酪一起放入空碗中，進(jìn)行均勻攪拌，即可食用。
芝士香蕉吐司卷
1、食材：
香蕉、奶酪、吐司、雞蛋、無鹽黃油或者自用的寶寶油。
2、做法：
(1)吐司片去邊切正方形用搟面杖搟扁，香蕉切條，粗細(xì)大概為吐司的四分之一左右，奶酪片大小需要調(diào)整一下，寬度要比吐司片要短，預(yù)防煎的時候會流出。
(2)雞蛋打散備用，蛋清過敏可以只取蛋黃。
(3)將奶酪片放在吐司上，上面留一點(diǎn)空間抹上蛋液，香蕉條放在奶酪邊緣然后向上卷起。
(4)全部卷好后在吐司卷表面均勻的裹滿蛋液
(5)鍋內(nèi)放入黃油小火融化，或者任意寶寶油都可以。
(6)把吐司卷放入小火慢煎，翻面要均勻些，煎到金黃色即可。
(7)最后裝盤，吃的時候切開就可以了。
洋蔥奶酪湯
1、食材：
洋蔥，奶酪，適量雞湯。
2、做法：
(1)將洋蔥洗凈，切成條狀。
(2)將雞湯倒入鍋中，放入洋蔥條，再加入適量的清水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘左右，使洋蔥可以煮爛入湯。
(3)最后將奶酪放入湯中，攪拌至充分溶解，盛出后即可食用。
奶酪雞蛋蛋糕杯
1、食材：
雞蛋一個，少量奶酪，蛋糕粉。
2、做法：
(1)將奶酪切成小丁，拌入雞蛋內(nèi)。
(2)奶酪與雞蛋液攪拌均勻。
(3)將攪拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉內(nèi)，可以再加入15ml的牛奶或者溫水都可以，攪拌均勻。
(4)攪拌的稠度如圖所示糕液膨脹就可以了。
(5)放入蒸鍋內(nèi)大概10分鐘左右，燉盅內(nèi)的蛋糕液膨脹即可。
輔食在寶寶的飲食中比較重要，因?yàn)槟赣H的奶水不斷的斷了，輔食就要銜接上，如果沒有輔食的銜接，寶寶的營養(yǎng)是供給不足的，那么寶寶美味輔食的做法有哪些呢?下面，天然養(yǎng)生專家為您詳細(xì)的介紹橙汁紅薯泥、鳳凰奶糊、牛奶紅薯泥、蔬果羹等。
1.橙汁紅薯泥：紅薯、甜橙半個、開水2湯匙，將紅薯帶皮蒸熟后取中間的部份。然后紅薯肉放在茶濾勺中，用小勺一邊刮捻，捻成泥的樣子就可以了，在將甜橙用榨汁器加開水2湯匙弄一下，然后將濾好的土豆泥煮開煮去水份，做成較稠的樣子后橙汁輕輕倒入其中，并且糊糊的樣子就行了。
2.鳳凰奶糊：雞蛋2個、牛奶一盒、白糖適量。先雞蛋打散備用，起鍋，放入牛奶中火加熱，到溫?zé)岵粻C口的時候加入打好的雞蛋，并且放入白糖轉(zhuǎn)為小火，不停的攪拌，等熟了以后改為中火。最后用勺舀起的時候直線水滴型就制作成了。
3.牛奶紅薯泥：原料紅薯、奶粉，主要的做法是將紅薯洗凈去皮蒸熟。在放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀。這時候可以去沖調(diào)奶粉，沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。再次進(jìn)行攪拌機(jī)攪拌，均勻以后就可以裝盤食用了。
4.蔬果羹：蘋果、紅薯、水，蘋果、紅薯切小塊。將鍋里倒入適量清水后放入蘋果和紅薯煮。等煮軟后連同湯汁一起倒入攪拌機(jī)攪拌，等打成糊糊的樣子就可以了，注意給寶寶吃的時候要過濾一下哦。
以上是天然養(yǎng)生專家為您介紹的寶寶的輔食，相信這些美味能夠讓您的寶寶開心，寶寶的輔食要由少量到多量，因?yàn)橛變阂婚_始的時候還會吃奶，等到徹底不吃的時候一定要加量，這樣逐漸加量也能夠避免寶寶的消化功能紊亂。
很多地方都是比較喜歡吃芋頭的，特別是在我國南方地區(qū)有著吃芋頭的風(fēng)俗，其實(shí)芋頭和我們北方地區(qū)的饃饃是非常相似的，但是芋頭的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且對于一些小寶寶來說，芋頭也比較合適，大多數(shù)芋頭里面都可以加入一些五谷雜糧來提高營養(yǎng)價(jià)值，那么寶寶輔食芋頭的做法是什么呢?
寶寶輔食芋頭的做法大全：玉米芋頭泥
材料：玉米粒60g、芋頭60g
做法：
1、先將芋頭用勺子或者工具去皮(芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時需小心，最好戴上薄手套)，并切成小塊狀，用清水濾洗，再用水煮熟。
2、將洗干凈的玉米粒，放入鍋中煮熟，取出放入攪拌器，攪拌成玉米漿。
3、將芋頭用湯勺亞捏成泥狀，隨后倒入玉米漿，攪拌均勻，融在一起即可。
小貼士：玉米跟芋頭都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，很適合做寶寶的輔食。此款輔食適合7個月以上寶寶食用。
寶寶輔食芋頭的做法大全：芋香西米露
材料：小芋頭2 個、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖適量
做法：
1、備半鍋清水，待水煮開后加入西米煮熟，撈起放入冷水備用。
2、芋頭去皮，切小丁，接著加入椰奶，用果汁機(jī)打勻。芋泥椰奶加糖煮溶，用小火煮沸，糖量請依個人口味調(diào)整。
3、加糖的芋泥椰奶冰鎮(zhèn)過后，再加入西米拌勻即可食用。
小貼士：煮芋泥椰奶時，需要稍微攪拌，避免焦掉。椰奶也可更換為椰漿，口味較淡者也可換為鮮奶、母乳或配方奶。此款輔食適合1歲以上寶寶食用。
寶寶輔食芋頭的做法大全：芋頭粥
材料：白飯1 碗、新鮮香菇2朵、小型芋頭1 個、豬肉火鍋片2—3 片、芹菜末少許
做法：
1、香菇去蒂、芋頭削皮備用。
2、香菇、肉片、芋頭切小丁，放入鍋中，加水拌炒煮熟。
3、加入白飯、適量的水，攪拌均勻，中小火煮至入味，加入芹菜末，煮熟即可。
小貼士：如果小寶寶喜愛清淡口味，可以不加芹菜末，如果偏愛濃郁的口味，可以加入高湯與卷心菜，增加湯味的鮮甜。此款輔食適合9-11月寶寶食用。
餃子是一個適合所有人群吃的餐點(diǎn)，不僅老年人可以吃，小孩子也同樣可以吃。 喂寶寶吃飯的時候要特別注意，因?yàn)閷殞毮昙o(jì)還小，他還有很多沒有發(fā)育完全，給寶寶吃的餃子應(yīng)該煮爛一點(diǎn)，防止寶寶噎著或者吃的太快嗆著，喂寶寶吃餃子是非常有講究的，大多數(shù)人不知道，那么寶寶輔食餃子的做法是什么？
翡翠水晶餃: 食材：澄面，菠菜、蝦肉、胡蘿卜、冬菇，鹽、味精、白糖、香油、生粉
做法: 1.生粉和澄面以1:1的比例混合，然后加清水調(diào)勻，鍋中水沸之后將粉漿倒入不停的攪拌至粘稠變透明。
2.案板上撒一些干澄面，將面團(tuán)取出后放在上面，揉勻之后醒發(fā)片刻備用。
3.將胡蘿卜、菠菜、冬菇焯熟，然后切碎，蝦肉剁成蝦泥，將這些食材放一起，然后加味精、白糖、鹽、胡椒粉、香油拌勻做成餡。
4.之后將面團(tuán)取出搟皮做成餃子皮，然后包入餡，放入開水鍋中蒸5分寶寶餃子的做法：袖珍三色水餃即可。
餃子餡的粗細(xì)程度可按寶寶出牙情況進(jìn)行調(diào)整，不必一直弄得過細(xì)。番茄的加入是為了調(diào)和口味和營養(yǎng)多養(yǎng)性，只是加了番茄以后的餡會偏稀，包起來不太方便
北方天氣干燥，小餃子皮壓出來以后要蓋上東西防止變干，否則不容易捏緊。包好的餃子如果一進(jìn)沒有放進(jìn)冰箱，也要注意保濕。
寶寶餃子聽起來麻煩，要把餃子皮搟得那么薄那么小得多麻煩啊。懶媽我今天分享個自己發(fā)明的小妙招：喝剩了的飲料瓶蓋巧利用！拿飲料瓶蓋在現(xiàn)成的餃子皮上壓出的小小餃子皮，尺寸大小外觀完全一致，包出來的寶寶餃子賣相超極統(tǒng)一，個個玲瓏可愛！隨著寶寶的成長，可以換成較大的瓶蓋。隨時要有廢物利用這根弦，別忘了咱得培養(yǎng)低碳生活的好習(xí)慣
至于餃子餡的處理也不難，選幾種營養(yǎng)全面的蔬菜和肉類，比如胡蘿卜、芹菜，可能讓寶寶盡早接觸，這樣大了以后就不會抵觸了。用攪拌機(jī)一打就行。十幾個月的寶寶已經(jīng)能吃出咸淡味，可以少加筷子尖兒那點(diǎn)兒的鹽來提味
寶寶到了一定的年齡就要慢慢開始做輔食然后戒奶，輔食的味道和營養(yǎng)都很重要，用絲瓜來做輔食的話對于寶寶上火的情況很有效果。我們可以選用番茄、絲瓜還有蝦皮這三種食物，加蝦皮是為了提鮮，絲瓜是清熱額作用，而番茄就是考慮到寶寶口味的偏好了，酸酸甜甜使孩子都喜歡的。接下來給大家介紹這道菜的做法。
絲瓜清熱涼血，番茄清熱止渴
我用他們搭配了開胃去火、易消化的米粥來喝
番茄偏酸、絲瓜甘甜，蝦皮提鮮
這3種搭配組合，即便不加調(diào)料口味一樣超贊
無論是大小寶寶
都能輕松喝掉一大碗！
春季氣溫變化明顯
對于體內(nèi)肝火較旺，體質(zhì)屬“小太陽”的寶寶來說，很容易上火
針對這些情況
我一直以來的做法是給寶寶調(diào)節(jié)飲食
就可以起到預(yù)防和輔助療效
比如今天這款祛火的養(yǎng)生粥就有很好的效果
還要多給寶寶喝水
多吃一些清熱多汁的水果、蔬菜
比如荸薺、冬瓜、雪梨、苦瓜、絲瓜、白蘿卜、番茄等蔬菜水果
同時，一定要減少肉類、堅(jiān)果、油膩類和油炸類食物哦！
1. 參考月齡：10個月以上
食材準(zhǔn)備：絲瓜60g、蝦皮5g、西紅柿1個、白米粥1碗
烹飪時間：20分鐘
難度分析：初級
2. 蝦皮提前用清水浸泡半小時。
我給寶寶做輔食經(jīng)常用蝦皮來調(diào)味，一來可以減少食用鹽的攝入，順帶還可以給寶寶補(bǔ)補(bǔ)鈣！但無論是我用的這種含鈉量很低的野生淡干蝦皮還是普通的干蝦皮，都是要控制量的哦，一天不能超過3-5克。
3. 番茄清洗干凈，在背部劃十字刀。
4. 放在碗里用開水浸泡一分鐘，去掉番茄皮。
番茄皮很難消化咀嚼，所以每次我都是先把皮去掉。
5. 將番茄先切塊再切末。
6. 絲瓜去皮切片。
絲瓜汁有“美人水”之稱，含有豐富的維生素B1、維生素C，但是絲瓜的纖維比較粗，腹瀉期間的寶寶不建議食用哦！
7. 鍋燒熱刷一層油。
8. 番茄放入鍋中煸炒出汁。
9. 加入絲瓜翻炒一分鐘。炒好的絲瓜會變軟，番茄汁完全包裹住絲瓜，這樣才會入味哦！
10. 加入煮好的米粥一同翻炒。
待湯汁濃稠的時候放入蝦皮再煮1-2分鐘即可出鍋，1歲以上寶寶可以加少許鹽調(diào)味。
對于寶寶來說，隨著一天天的長大，所需要的營養(yǎng)不是光母乳或是奶粉能夠給予的，他的成長需要更加全面的營養(yǎng)，當(dāng)然，輔食的添加是由谷物開始，再到蔬菜，最后是肉類，而今天要說的餛飩卻是一般適合十個月以上的寶寶來食用的，餛飩可以做不同的餡來給寶寶不同的嘗試更多不同的味道，下面就來說說寶寶輔食餛飩的做法吧。
第一款：好吃的奶汁餛飩(適合10 個月以上的寶寶)
材料：
餛飩皮4 張，瘦肉餡15 克，娃娃菜2 片，胡蘿卜1/2 根，沖調(diào)好的配方奶200 毫升，鹽、醬油各少許。
做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈、去皮，上鍋蒸熟后碾成泥;娃娃菜清洗干凈，燙熟后切碎。
2. 將胡蘿卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉餡中，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油，調(diào)勻。
3. 將做好的餡料包入餛飩皮中，煮熟后晾到適宜的溫度，再倒入沖調(diào)好的配方奶即可。
第二款：經(jīng)典的鮮肉餛飩(適合10 個月以上的寶寶)
材料：
瘦肉餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。
做法：
1. 瘦肉餡中加入一點(diǎn)點(diǎn)蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調(diào)好的餡料包入餛飩皮中。
3. 在小碗中加入一點(diǎn)紫菜和香菜葉。
4. 餛飩煮好后，撈入碗中，再舀入一點(diǎn)餛飩湯，最后再滴上幾滴香油就可以了。
第三款：蛋皮餛飩
營養(yǎng)提示：餛飩皮由蛋皮代替，營養(yǎng)更加豐富。
材料：豬肉或雞肉100克，雞蛋半斤，鹽、香油、醬油、蔥、蒜各少許。
寶寶餛飩的做法：
1、將雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻待用;
2、用小勺將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，攤開，成小圓片形，剪成蛋皮即可出鍋待用;
3、雞肉或豬肉剁成細(xì)餡，用鹽、香油、蔥末、姜末拌勻;
4、將拌勻的的餡料包入在蛋皮中，上鍋蒸熟即可。
第四款：魚肉餛飩
提示：處理魚肉的時候要取凈肉，注意不能摻雜魚刺。
材料：豬絞肉75克，魚肉125克，蔬菜菜50克，鹽1克，紹酒5克，熟雞油5克，干淀粉50克，蔥花少許。
寶寶餛飩的做法：
1、將魚肉剁成泥，然后加入0.5克鹽拌勻做成魚丸;
2、魚丸放入淀粉中使之有粘性后，搟成薄片成魚肉餛飩皮;
3、豬絞肉加入加入剁碎的蔬菜，加鹽，蔥花和紹酒攪拌均勻;
4、然后將做好的肉餡包肉魚肉餛飩皮中，入鍋煮熟，出鍋時加少許雞油即可。
對于新爸爸和新媽媽來說，在照顧寶寶方面上一般都是比較缺乏經(jīng)驗(yàn)的，寶寶在出生后，只需要通過喂奶就可以滿足寶寶身體需求了，但是隨著年齡的增長，寶寶的身體對營養(yǎng)的需求變的越來越多，所以單靠奶水是無法滿足的，這個時候就可以考慮添加輔食了，那么寶寶輔食木耳的做法有哪些?
第一，寶寶輔食木耳的做法有哪些?豬肉木耳泥。提高免疫力。原料：豬肉、木耳、寶寶油。做法步驟：準(zhǔn)備豬肉和木耳。豬肉涼水下鍋放姜片。煮開撇去浮沫轉(zhuǎn)小火煮熟即可。木耳煮熟。煮熟的木耳和豬肉放入料理機(jī)打成泥。打好的豬肉木耳泥倒入碗中加入寶寶油。
第二，木耳小米糕。處理食材:把胡蘿卜切片切碎，木耳用水泡15分鐘，切成顆粒備用，小米用水泡10分鐘。把雞蛋加到小米中，放入輔食機(jī)中，再加70克溫水，打成泥，用篩子過濾一下，放入容器中，加入胡蘿卜丁，木耳丁，加入海苔黑芝麻粉，拌勻食材，鍋里燒開水后放入，小火蒸20分鐘，燜2分鐘。放涼后擺盤就可以開吃啦!
第三，黑木耳對于增強(qiáng)人體的免疫力還有促進(jìn)作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。黑木耳當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，促進(jìn)腸內(nèi)廢物的排出，減少毒素對于身體所造成的傷害，所以，除了清腸胃的作用之外，經(jīng)常吃黑木耳還可以起到預(yù)防便秘的作用。
寶寶輔食木耳的做法有哪些?寶寶輔食之黑木耳肉末拌飯的做法。木耳放入適量溫水泡發(fā)，瘦肉細(xì)切粗剁，先片后絲再丁，倒入少量生姜粉生抽白胡椒粉略腌制，木耳切絲再切成木耳碎，腌好的瘦肉末拌入適量淀粉，熱鍋冷油劃拉開炒變色后放入木耳碎同炒，米飯倒入同炒，盡量把米飯壓碎炒勻，蔥絲倒入略翻炒出鍋，香!
我們都知道茄子里面的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且茄子特別軟，如果做得好的話，特別適合寶寶吃，當(dāng)寶寶需要吃輔食的時候給寶寶做一些茄子是特別合適的，很多家長都會在寶寶吃輔食的時候給寶寶做一些茄子土豆泥，下面小編會給大家詳細(xì)介紹寶寶輔食茄子的具體做法
茄子富含多種微量元素以及胡蘿素和多種維生素等，尤其是維生素E和p，是其它蔬菜中不常含有的。茄子中的膳食纖維和B族維生素可以促進(jìn)寶寶腸胃的蠕動，避免寶寶便秘，同時有效緩解因天氣炎熱導(dǎo)致的食欲不振。
作者采用的是清蒸的烹飪方式，極大限度的保留了營養(yǎng)，再配上營養(yǎng)多多的芝麻醬，不僅補(bǔ)鈣效果得以增強(qiáng)，而且芝麻醬還能促進(jìn)茄子中脂溶維生素的吸收率，相得益彰。
從口感方面來說，茄子軟糯，又有些甜味，混合著芝麻醬撲鼻的濃香。只要寶寶的小嘴巴一抿，濃郁芝麻香味的茄子在寶寶的小嘴里化開，可以說營養(yǎng)又美味噠!
有人說茄子含有茄堿會中毒。茄子確實(shí)含茄堿，但含量小，且茄堿有強(qiáng)心、降壓、抑制微生物等功能，是茄子保健作用的來源之一，攝入過多才可能發(fā)生中毒。平時適量吃，很難達(dá)到中毒量，不必太過介意。
制作步驟
1、將茄子做削皮處理(雖然紫色茄皮也含有一些營養(yǎng)素，但考慮到它難咀嚼，不太合適寶寶，所以推薦去皮，還能祛除殘留農(nóng)藥，食用更安全)
2、切茄子蒂，再將茄子清洗一遍(優(yōu)先推薦選購鮮嫩無籽的茄子，肉嫩淡甜，更合適 寶寶食用;老茄子肉質(zhì)較硬，不易咀嚼)
3、取1/4個茄肉，切成手指粗細(xì)的條狀(根據(jù)喜好切成你喜歡的形狀，寶寶吃切成丁狀粒也可以)
4、切好的茄條先放入水中(浸泡可以防氧化防變色，還能祛除部分草酸)
5、將茄條從水中撈起，擺入盤中;
6、中火燒開水，將茄子放入蒸鍋;
7、中火蒸15分鐘(具體時間以蒸熟為準(zhǔn)，用小勺輕輕一碾就能變成茄泥就差不多)
8、將蒸好的茄條取出;
9、淋上1小勺芝麻醬，甘香四溢的麻醬茄子出爐了(寶寶食用時，可以稍微用勺子將茄條碾成碎，拌勻麻醬再吃，口感更好;
優(yōu)先推薦純天然無添加的芝麻醬，即能補(bǔ)鈣，又能促進(jìn)茄子脂溶維生素的吸收;1歲以上的寶寶還可以灑幾滴醬油，爆點(diǎn)蒜蓉更香)。
黃瓜是我們平時最常見的蔬菜，既可以直接食用，也可以煮熟食用。黃瓜不但可以補(bǔ)充維生素，也有美容養(yǎng)顏，減肥的功效，同時也適合寶寶食用。而做給寶寶吃的黃瓜就盡量要煮熟了吃，生黃瓜比較硬，不易咀嚼也不易消化，可以將黃瓜與其他食材一起煮熟，研磨成泥，寶寶也更容易食用。
方法一:
材料：黃瓜200克，涼開水100毫升。
做法：
1、黃瓜洗凈，切厚片，放入料理機(jī)，加入涼開水，開機(jī)攪打一分鐘。
2、倒入篩網(wǎng)，用湯匙按壓，將黃瓜汁壓出后得出的就是黃瓜泥了。
小貼士：雖然黃瓜可以生吃，但是給寶寶吃的時候要記得煮熟哦，寶寶身體比較脆弱，無法抵抗生黃瓜的細(xì)菌哦。
方法二:
材料：黃瓜200克，涼開水100毫升。
做法：
1、黃瓜洗凈，去蒂，直接將黃瓜放在研磨碗上研磨成泥即可。
2、在碗上蓋上保鮮膜，放入放了水的蒸鍋中，沸水蒸十分鐘即可。
方法三:
材料：胡蘿卜小半根，黃瓜小半根，溫開水適量。
做法：
1、胡蘿卜和黃瓜分別去皮切塊上鍋蒸熟。
2、將蒸熟后的胡蘿卜黃瓜塊放入料理機(jī)，加適量溫開水，十幾秒就打成泥啦。
小貼士：
1、最開始只能給寶寶添加單一的食物做輔食，以用來觀察寶寶對哪種食物有過敏反應(yīng)。
2、也可以用其他的蔬果與黃瓜一起做成泥給寶寶食用。
方法四
食材:面粉適量、黃瓜泥適量、黑芝麻牛油果油適量、黑芝麻核桃醬適量
1、準(zhǔn)備食材:黃瓜泥，面粉，黑芝麻核桃醬，黑芝麻牛油果油
2、將面粉倒入菠菜泥中，攪拌成糊狀
3、鍋內(nèi)倒入適量黑芝麻牛油果油，倒入面糊，烙熟即可
4、做好的黃瓜餅擺盤，撒上黑芝麻核桃醬，軟軟的，黃瓜的清香味非常好聞，春季多吃黃瓜可以清熱去火
烹飪技巧
輔食添加要點(diǎn)：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過程中，有胃腸道不耐受情況出現(xiàn)，應(yīng)停止喂哺，待胃腸道功能恢復(fù)如常后，再逐步添加。
6個月的寶寶輔食可從3湯匙逐漸增至5湯匙，分2次喂。
寶寶在成長發(fā)育的過程當(dāng)中到四個月開始，就可以接受一些人類的食物，等到寶寶七八個月的時候，可以少量吃一些豬肝羊肝等這樣的食物，全部都做手后碾成碎末狀，再給寶寶吃會更有益于消化，不過羊肝的味道會比較重，所以在做的時候建議不要強(qiáng)行加調(diào)料去腥，可以用一些其他的方法。
嬰兒輔食羊肝的做法
寶寶輔食菜譜：菠菜豬肝粥的做法步驟 豬肝切成小粒。 菠菜洗凈切碎。 在煮好的粥中放入豬肝豬一分鐘。 寶寶輔食菜譜：菠菜豬肝粥的做法步驟 放入切碎的菠菜攪勻煮30秒加鹽調(diào)味關(guān)火即可。很多媽媽都不知道要怎么為寶寶添加輔食，要按什么樣的順序呢?在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態(tài)良好(食欲好等)的情況下，才可以開始添加輔食。首次添加?jì)胗變狠o食時，應(yīng)首先考慮嬰兒輔食安全和營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。
一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎(chǔ)上添加輔食。 最先添加的輔食應(yīng)是蛋黃。新生兒體內(nèi)儲存的鐵主要來自母體。足月新生兒可在生后6~7個月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。 蛋黃是蛋白質(zhì)和鐵、鋅的最豐富來源，能夠充分豐富嬰兒的營養(yǎng)，也很容易消化?！〔粦?yīng)將蛋黃加在奶瓶中直接給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。對蛋黃過敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃，這個時間一般要等到7個月甚至1歲?？紤]到蛋黃喂養(yǎng)可能出現(xiàn)的一些問題，出現(xiàn)了一種新的嬰兒輔食叫蛋黃粉，它充分避免了對嬰兒吸收等可能出現(xiàn)的問題。添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)寶寶添加輔食的時間表。過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂;過晚添加會造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。
怎么判斷寶寶需要添加輔食
1、體重，體重需要達(dá)到出生時的2倍，至少達(dá)到6千克。
2、吃不飽，比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，卻經(jīng)常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短，每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，一會兒就哭，一會兒就想吃。當(dāng)寶寶在6個月前后出現(xiàn)生長加速期時，是開始添加輔食的最佳時機(jī)。
3、發(fā)育，寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發(fā)生強(qiáng)迫喂食的情況。
4、行為，如別人在寶寶旁邊吃飯時，寶寶會感興趣，可能還會來抓勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴里塞，說明寶寶對吃飯有了興趣。
5伸舌反射，很多父母都發(fā)現(xiàn)剛給寶寶喂輔食時，寶寶常常把剛喂進(jìn)嘴里的東西吐出來，認(rèn)為是寶寶不愛吃。其實(shí)寶寶這種伸舌頭的表現(xiàn)是一種本能的自我保護(hù)，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時候。伸舌反射一般到4個月前后才會消失。如果在消失之前堅(jiān)持喂輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利于良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。
寶寶輔食最好是不要吃芹菜泥，因?yàn)榍鄄诉@種蔬菜是有一定刺激性的，可能會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腸胃消化不良的癥狀，所以寶寶最好是吃一些白粥以及南瓜粥等，而兩三歲的寶寶就可以食用芹菜了。對于芹菜泥的做法，大家可以來了解文章的內(nèi)容，但是不宜給幾個月的寶寶作為輔食食用。
芹菜泥
適合年齡段：7-8個月
食材：芹菜150g
做法：
1.芹菜去葉，去筋，清洗干凈
2.將處理好的處理好的芹菜，切成小段放入蒸煮籃中，用攪拌杯量1刻度的清水注入到輔食機(jī)中，將裝有芹菜的蒸煮籃放入安裝好的攪拌杯中。蓋好蓋子，按下蒸煮鍵，蒸煮。
3.蒸煮結(jié)束后將芹菜倒入攪拌杯中，蓋好防外濺蓋、輔食機(jī)蓋子旋轉(zhuǎn)攪拌鍵攪拌。
4.攪拌至細(xì)膩即可
營養(yǎng)小知識：
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素p,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。芹菜葉中還含有維生素E，而芹菜莖中不含此物，由此可知芹菜葉比芹菜莖營養(yǎng)價(jià)值更高。
芹菜汁
用料：芹菜、水適量
做法：
1、芹菜洗凈后切成小段。
2、砂鍋中放入適量水，煮開后放入芹菜煮熟。將芹菜及水放入攪拌機(jī)中打成泥。
3、過濾掉菜泥即可。
小貼士：芹菜含有豐富的鐵元素，且容易被人體吸收利用。寶寶經(jīng)常食用芹菜，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。適合6個月以上寶寶食用。
花椰菜芹菜蘋果汁
材料：花椰菜、芹菜葉、蘋果、水、蜂蜜適量
做法：
1、芹菜跟蘋果洗凈后去除不可食用的部分，再切細(xì)丁，花椰菜洗凈后取其嫩莖。
2、將所有材料放入果汁機(jī)中。
3、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
小貼士：芹菜營養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)寶寶的食欲。適合8個月以上寶寶食用。
對于寶寶的輔食，大家都會選擇營養(yǎng)豐富又好消化的食材，而菠菜就是媽媽常使用的一種，這是因?yàn)椴げ撕胸S富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些對于寶寶來說都是成長所必須的，但是要注意的是菠菜中有一種叫草酸的物質(zhì)，會影響寶寶對于鈣質(zhì)的吸收，因此在制作輔食前要用水綽一下，下面就來給大家說說寶寶輔食菠菜的做法。
一、鮮菠菜水
原料：菠菜50克、香油適量。
做法：
1、將菠菜洗凈后切成絲。
2、鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。
3、將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可。
二、蝦皮拌菠菜
原料：菠菜30克，蝦皮、香油各適量。
做法：
1、蝦皮洗凈用清水稍泡后，撈出切碎。
2、菠菜洗凈在沸水中焯過，撈出切碎。
3、蝦皮和菠菜放在一起拌勻，淋入香油即可。
三、菠菜泥
1、材料：菠菜、鹽。
2、做法： 菠菜兩棵，洗凈。放入鹽水里泡半小時。鍋里半鍋水燒開。菠菜放入，燙一下。 撈出。鍋內(nèi)重新放少量水，菠菜放入。水量沒過菠菜即可。水開后煮1分鐘。菠菜撈出，去梗留葉，切小段后放小碗中備用。煮菠菜的水倒入瓶中，晾涼后可以給小寶寶喝。把小碗里中的菠菜搗成泥，或者是用粉碎機(jī)粉碎，濾出菜泥也可以。
當(dāng)然，菠菜泥可以直接給寶寶食用，但是6個月以后月齡的寶寶，已經(jīng)開始有自己的喜好，如果寶寶不愛吃菠菜泥，媽媽們也不要強(qiáng)迫寶寶吃，或者可以將菠菜泥混入米糊給寶寶食用，或者是煮成菠菜泥面等給寶寶吃，但是如果寶寶確實(shí)不愛菠菜的口味，那么也不要強(qiáng)迫寶寶吃，以免寶寶對所有的輔食起反感，以后喂輔食的時候就會更加頭疼了!
當(dāng)寶寶到了半周歲左右的時候，這時候可以適當(dāng)?shù)某孕┹o食了，在吃輔食的時候，一定要選擇高營養(yǎng)的一些食物，魚丸是比較好的一種輔食，因?yàn)樗赓|(zhì)非常的細(xì)膩，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，在調(diào)理腸胃方面的效果也很好，有助于寶寶的營養(yǎng)攝入。是非常好的一種寶寶的輔食，做法也是比較簡單的。
寶寶輔食魚丸的做法
添加の小要領(lǐng)
1、魚丸單獨(dú)添加或用來做湯、煮面都非常棒。要是給小寶寶吃，寶媽們要把魚丸拆成小塊些再吃，直接整顆喂給寶寶吃容易嗆噎。
2、 魚丸和小餅很類似，能“藏”一些寶寶平時不怎么吃的菜菜。寶媽們可以根據(jù)寶寶的實(shí)際情況，替換下添加的蔬菜。
食材準(zhǔn)備：鱸魚一條，西蘭花30克，淀粉5克，雞蛋清1個
step1. 西蘭花焯水，去梗切碎。
step2. 鱸魚先在尾部切一刀，但不切斷。刀從尾部切入，貼著魚骨走刀，到魚頭的位置和魚頭截?cái)?，再斜切去除魚腹部位明顯的大刺。
step3. 一手按住魚尾，另一手用刀刃從魚尾向魚頭刮，重復(fù)的刮。這樣就能刮出魚茸，魚刺會自然的脫離出來，及時摘除就可以了。
pS: 刮魚茸的刀最好用小點(diǎn)的刀或是專用的廚師刀。要是用大菜刀刮，容！易！手！累！還會把魚骨也刮進(jìn)來(～￣▽￣)b～
step4. 刮好的魚茸用手抓抓，檢查下是否有遺漏的小魚刺躲在里面。
step5. 輔食機(jī)中加入魚肉、西蘭花、蛋清和淀粉（不需要加水），攪拌成泥狀。
pS：要是擔(dān)心會有腥味，可以擠一點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去，要么加點(diǎn)蔥花。
step6. 起鍋燒水，水開后轉(zhuǎn)小火。
step7. 手心沾水，挖一勺魚肉泥到手上，慢慢搓成球狀，放入沸水中加熱到全部魚丸都浮起來。
pS：要是魚丸顆粒有點(diǎn)大，浮起后要再加點(diǎn)冷水，等再次浮起后撈出。
step8. 撈出的魚丸再過下冷開水，讓魚丸遇冷縮回，口感更Q彈。
pS：寶媽們注意是冷開水哦，不是冷水！一定要煮開過再放涼的水！
step9. 密封冷凍保存，可以保存7天。
QQ彈彈的小魚丸，寶寶愛吃，寶媽也來一顆吧~O(∩_∩)O~~
制作要領(lǐng)
1-刮魚茸的時候，一般左手壓住魚尾，右手從魚尾往魚頭方向刮，刮到魚頭后再繼續(xù)從魚尾開始刮。刮魚茸時最好用小刀，大菜刀一個容易手累；另一個也容易把魚刺刮斷。
2-要是寶寶對蛋清過敏，可以多加30g水和5g淀粉的方法代替。
3-剩下的魚皮、魚頭和魚骨可以用來熬魚湯。做法可以參考我前幾天推薦的黃骨魚湯
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