寶寶輔食餃子的做法
老人腸炎食療養(yǎng)生食譜大全及做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“寶寶輔食餃子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
餃子是一個(gè)適合所有人群吃的餐點(diǎn)，不僅老年人可以吃，小孩子也同樣可以吃。 喂寶寶吃飯的時(shí)候要特別注意，因?yàn)閷殞毮昙o(jì)還小，他還有很多沒(méi)有發(fā)育完全，給寶寶吃的餃子應(yīng)該煮爛一點(diǎn)，防止寶寶噎著或者吃的太快嗆著，喂寶寶吃餃子是非常有講究的，大多數(shù)人不知道，那么寶寶輔食餃子的做法是什么？
翡翠水晶餃: 食材：澄面，菠菜、蝦肉、胡蘿卜、冬菇，鹽、味精、白糖、香油、生粉
做法: 1.生粉和澄面以1:1的比例混合，然后加清水調(diào)勻，鍋中水沸之后將粉漿倒入不停的攪拌至粘稠變透明。
2.案板上撒一些干澄面，將面團(tuán)取出后放在上面，揉勻之后醒發(fā)片刻備用。
3.將胡蘿卜、菠菜、冬菇焯熟，然后切碎，蝦肉剁成蝦泥，將這些食材放一起，然后加味精、白糖、鹽、胡椒粉、香油拌勻做成餡。
4.之后將面團(tuán)取出搟皮做成餃子皮，然后包入餡，放入開(kāi)水鍋中蒸5分寶寶餃子的做法：袖珍三色水餃即可。
餃子餡的粗細(xì)程度可按寶寶出牙情況進(jìn)行調(diào)整，不必一直弄得過(guò)細(xì)。番茄的加入是為了調(diào)和口味和營(yíng)養(yǎng)多養(yǎng)性，只是加了番茄以后的餡會(huì)偏稀，包起來(lái)不太方便
北方天氣干燥，小餃子皮壓出來(lái)以后要蓋上東西防止變干，否則不容易捏緊。包好的餃子如果一進(jìn)沒(méi)有放進(jìn)冰箱，也要注意保濕。
寶寶餃子聽(tīng)起來(lái)麻煩，要把餃子皮搟得那么薄那么小得多麻煩啊。懶媽我今天分享個(gè)自己發(fā)明的小妙招：喝剩了的飲料瓶蓋巧利用！拿飲料瓶蓋在現(xiàn)成的餃子皮上壓出的小小餃子皮，尺寸大小外觀(guān)完全一致，包出來(lái)的寶寶餃子賣(mài)相超極統(tǒng)一，個(gè)個(gè)玲瓏可愛(ài)！隨著寶寶的成長(zhǎng)，可以換成較大的瓶蓋。隨時(shí)要有廢物利用這根弦，別忘了咱得培養(yǎng)低碳生活的好習(xí)慣
至于餃子餡的處理也不難，選幾種營(yíng)養(yǎng)全面的蔬菜和肉類(lèi)，比如胡蘿卜、芹菜，可能讓寶寶盡早接觸，這樣大了以后就不會(huì)抵觸了。用攪拌機(jī)一打就行。十幾個(gè)月的寶寶已經(jīng)能吃出咸淡味，可以少加筷子尖兒那點(diǎn)兒的鹽來(lái)提味
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餃子是北方人每天都會(huì)去攝入的一種主食，而餃子當(dāng)中最重要的就是餃子餡，不同的餃子餡做出來(lái)的餃子口味肯定是完全不一樣的，而如果是要給自己寶寶吃的話(huà)就要將餃子餡做的更爛一些，里面不要放任何重口味的調(diào)味品，如果是寶寶還比較好的話(huà)最好是做素餃子餡，這樣消化吸收的速度相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更加快一些的，不會(huì)阻礙正常的消化。
羊肉餡
原料：凈羊肉500克 韭黃250克 姜末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個(gè) 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1.羊肉洗凈剁成細(xì)粒；韭黃洗凈切細(xì)末；花椒用開(kāi)水泡成花椒水。
2.羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最后加入韭黃末和勻即成。
注意：
1.羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時(shí)還應(yīng)加大姜末的用量。
2.韭黃末應(yīng)最后加入。如無(wú)韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。
魚(yú)肉餡
原料：大草魚(yú)或?yàn)豸~(yú)1條約1000克 豬肥膘肉100克 韭菜300克 雞蛋清2個(gè) 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 雞精15克 香油25克 精煉油30克
制法：
1.草魚(yú)宰殺后治凈，去掉頭尾、骨刺及魚(yú)皮，取凈魚(yú)肉絞成茸；豬肥膘肉剁成泥；韭菜擇洗凈，切為細(xì)粒，加入香油、精煉油拌勻。
2.將魚(yú)頭、魚(yú)骨放入鍋中，摻入清水，加入胡椒粉、料酒、雞精，上火熬至湯色乳白時(shí)，濾去料渣，即成魚(yú)湯。
3.魚(yú)肉茸加入肥膘肉泥和勻，再加入精鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪邊加入冷魚(yú)湯，直至攪拌上勁且魚(yú)湯加完，接下來(lái)與韭菜粒拌勻，即成。
注意：
1.魚(yú)肉必須去凈骨刺，才能保證食用時(shí)的安全。最好選用較大的魚(yú)或骨刺較少的魚(yú)。
2.魚(yú)茸和肥膘肉泥都要絞細(xì)，才能夠吃較多的水分，餡料才會(huì)細(xì)嫩。
3.韭菜只能最后加入。
三鮮餡：
原料：鮮蝦仁200克 水發(fā)海參100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 姜片10克 蔥節(jié)20克 姜末20克 蔥末50克 雞蛋清1個(gè) 精鹽10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克
制法：
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細(xì)粒；冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中氽一水撈出。
2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆颍偌尤胛r仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。
家長(zhǎng)們都知道，寶寶在剛開(kāi)始吃輔食的時(shí)候一般都是比較抗拒的，因?yàn)閷殞氁呀?jīng)習(xí)慣了母乳的味道，突然改為其他食物，寶寶會(huì)下意識(shí)地拒絕食用。為了能夠讓寶寶對(duì)輔食更感興趣，很多家長(zhǎng)會(huì)制作奶酪輔食，奶酪輔食帶有奶味，寶寶更容易接受。那么，奶酪寶寶輔食做法是什么呢？
奶酪鮮蔬泥
1、食材：
奶酪、黃瓜、蝦仁、雞蛋、紅薯、奶粉。
2、做法：
(1)現(xiàn)將紅薯洗凈去皮切塊放入鍋中蒸熟。
(2)將蒸熟的紅薯塊制成泥狀備用。
(3)將雞蛋蒸煮，取出蛋黃，制成蛋黃末。
(4)將蝦仁去除泥腸、洗凈，然后剁成蝦泥備用。
(5)將黃瓜洗凈去皮磨成泥，放到空碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸大約8分鐘左右。
(6)將奶粉沖泡好后倒入備用的紅薯泥中。
(7)用火熱鍋，放入備用的蝦泥進(jìn)行煸炒，炒熟后盛出。
(8)將炒熟的蝦泥，黃瓜泥，紅薯泥，蛋黃末，奶酪一起放入空碗中，進(jìn)行均勻攪拌，即可食用。
芝士香蕉吐司卷
1、食材：
香蕉、奶酪、吐司、雞蛋、無(wú)鹽黃油或者自用的寶寶油。
2、做法：
(1)吐司片去邊切正方形用搟面杖搟扁，香蕉切條，粗細(xì)大概為吐司的四分之一左右，奶酪片大小需要調(diào)整一下，寬度要比吐司片要短，預(yù)防煎的時(shí)候會(huì)流出。
(2)雞蛋打散備用，蛋清過(guò)敏可以只取蛋黃。
(3)將奶酪片放在吐司上，上面留一點(diǎn)空間抹上蛋液，香蕉條放在奶酪邊緣然后向上卷起。
(4)全部卷好后在吐司卷表面均勻的裹滿(mǎn)蛋液
(5)鍋內(nèi)放入黃油小火融化，或者任意寶寶油都可以。
(6)把吐司卷放入小火慢煎，翻面要均勻些，煎到金黃色即可。
(7)最后裝盤(pán)，吃的時(shí)候切開(kāi)就可以了。
洋蔥奶酪湯
1、食材：
洋蔥，奶酪，適量雞湯。
2、做法：
(1)將洋蔥洗凈，切成條狀。
(2)將雞湯倒入鍋中，放入洋蔥條，再加入適量的清水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘左右，使洋蔥可以煮爛入湯。
(3)最后將奶酪放入湯中，攪拌至充分溶解，盛出后即可食用。
奶酪雞蛋蛋糕杯
1、食材：
雞蛋一個(gè)，少量奶酪，蛋糕粉。
2、做法：
(1)將奶酪切成小丁，拌入雞蛋內(nèi)。
(2)奶酪與雞蛋液攪拌均勻。
(3)將攪拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉內(nèi)，可以再加入15ml的牛奶或者溫水都可以，攪拌均勻。
(4)攪拌的稠度如圖所示糕液膨脹就可以了。
(5)放入蒸鍋內(nèi)大概10分鐘左右，燉盅內(nèi)的蛋糕液膨脹即可。
輔食在寶寶的飲食中比較重要，因?yàn)槟赣H的奶水不斷的斷了，輔食就要銜接上，如果沒(méi)有輔食的銜接，寶寶的營(yíng)養(yǎng)是供給不足的，那么寶寶美味輔食的做法有哪些呢?下面，天然養(yǎng)生專(zhuān)家為您詳細(xì)的介紹橙汁紅薯泥、鳳凰奶糊、牛奶紅薯泥、蔬果羹等。
1.橙汁紅薯泥：紅薯、甜橙半個(gè)、開(kāi)水2湯匙，將紅薯帶皮蒸熟后取中間的部份。然后紅薯肉放在茶濾勺中，用小勺一邊刮捻，捻成泥的樣子就可以了，在將甜橙用榨汁器加開(kāi)水2湯匙弄一下，然后將濾好的土豆泥煮開(kāi)煮去水份，做成較稠的樣子后橙汁輕輕倒入其中，并且糊糊的樣子就行了。
2.鳳凰奶糊：雞蛋2個(gè)、牛奶一盒、白糖適量。先雞蛋打散備用，起鍋，放入牛奶中火加熱，到溫?zé)岵粻C口的時(shí)候加入打好的雞蛋，并且放入白糖轉(zhuǎn)為小火，不停的攪拌，等熟了以后改為中火。最后用勺舀起的時(shí)候直線(xiàn)水滴型就制作成了。
3.牛奶紅薯泥：原料紅薯、奶粉，主要的做法是將紅薯洗凈去皮蒸熟。在放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀。這時(shí)候可以去沖調(diào)奶粉，沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。再次進(jìn)行攪拌機(jī)攪拌，均勻以后就可以裝盤(pán)食用了。
4.蔬果羹：蘋(píng)果、紅薯、水，蘋(píng)果、紅薯切小塊。將鍋里倒入適量清水后放入蘋(píng)果和紅薯煮。等煮軟后連同湯汁一起倒入攪拌機(jī)攪拌，等打成糊糊的樣子就可以了，注意給寶寶吃的時(shí)候要過(guò)濾一下哦。
以上是天然養(yǎng)生專(zhuān)家為您介紹的寶寶的輔食，相信這些美味能夠讓您的寶寶開(kāi)心，寶寶的輔食要由少量到多量，因?yàn)橛變阂婚_(kāi)始的時(shí)候還會(huì)吃奶，等到徹底不吃的時(shí)候一定要加量，這樣逐漸加量也能夠避免寶寶的消化功能紊亂。
很多地方都是比較喜歡吃芋頭的，特別是在我國(guó)南方地區(qū)有著吃芋頭的風(fēng)俗，其實(shí)芋頭和我們北方地區(qū)的饃饃是非常相似的，但是芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且對(duì)于一些小寶寶來(lái)說(shuō)，芋頭也比較合適，大多數(shù)芋頭里面都可以加入一些五谷雜糧來(lái)提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么寶寶輔食芋頭的做法是什么呢?
寶寶輔食芋頭的做法大全：玉米芋頭泥
材料：玉米粒60g、芋頭60g
做法：
1、先將芋頭用勺子或者工具去皮(芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心，最好戴上薄手套)，并切成小塊狀，用清水濾洗，再用水煮熟。
2、將洗干凈的玉米粒，放入鍋中煮熟，取出放入攪拌器，攪拌成玉米漿。
3、將芋頭用湯勺亞捏成泥狀，隨后倒入玉米漿，攪拌均勻，融在一起即可。
小貼士：玉米跟芋頭都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很適合做寶寶的輔食。此款輔食適合7個(gè)月以上寶寶食用。
寶寶輔食芋頭的做法大全：芋香西米露
材料：小芋頭2 個(gè)、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖適量
做法：
1、備半鍋清水，待水煮開(kāi)后加入西米煮熟，撈起放入冷水備用。
2、芋頭去皮，切小丁，接著加入椰奶，用果汁機(jī)打勻。芋泥椰奶加糖煮溶，用小火煮沸，糖量請(qǐng)依個(gè)人口味調(diào)整。
3、加糖的芋泥椰奶冰鎮(zhèn)過(guò)后，再加入西米拌勻即可食用。
小貼士：煮芋泥椰奶時(shí)，需要稍微攪拌，避免焦掉。椰奶也可更換為椰漿，口味較淡者也可換為鮮奶、母乳或配方奶。此款輔食適合1歲以上寶寶食用。
寶寶輔食芋頭的做法大全：芋頭粥
材料：白飯1 碗、新鮮香菇2朵、小型芋頭1 個(gè)、豬肉火鍋片2—3 片、芹菜末少許
做法：
1、香菇去蒂、芋頭削皮備用。
2、香菇、肉片、芋頭切小丁，放入鍋中，加水拌炒煮熟。
3、加入白飯、適量的水，攪拌均勻，中小火煮至入味，加入芹菜末，煮熟即可。
小貼士：如果小寶寶喜愛(ài)清淡口味，可以不加芹菜末，如果偏愛(ài)濃郁的口味，可以加入高湯與卷心菜，增加湯味的鮮甜。此款輔食適合9-11月寶寶食用。
寶寶到了一定的年齡就要慢慢開(kāi)始做輔食然后戒奶，輔食的味道和營(yíng)養(yǎng)都很重要，用絲瓜來(lái)做輔食的話(huà)對(duì)于寶寶上火的情況很有效果。我們可以選用番茄、絲瓜還有蝦皮這三種食物，加蝦皮是為了提鮮，絲瓜是清熱額作用，而番茄就是考慮到寶寶口味的偏好了，酸酸甜甜使孩子都喜歡的。接下來(lái)給大家介紹這道菜的做法。
絲瓜清熱涼血，番茄清熱止渴
我用他們搭配了開(kāi)胃去火、易消化的米粥來(lái)喝
番茄偏酸、絲瓜甘甜，蝦皮提鮮
這3種搭配組合，即便不加調(diào)料口味一樣超贊
無(wú)論是大小寶寶
都能輕松喝掉一大碗！
春季氣溫變化明顯
對(duì)于體內(nèi)肝火較旺，體質(zhì)屬“小太陽(yáng)”的寶寶來(lái)說(shuō)，很容易上火
針對(duì)這些情況
我一直以來(lái)的做法是給寶寶調(diào)節(jié)飲食
就可以起到預(yù)防和輔助療效
比如今天這款祛火的養(yǎng)生粥就有很好的效果
還要多給寶寶喝水
多吃一些清熱多汁的水果、蔬菜
比如荸薺、冬瓜、雪梨、苦瓜、絲瓜、白蘿卜、番茄等蔬菜水果
同時(shí)，一定要減少肉類(lèi)、堅(jiān)果、油膩類(lèi)和油炸類(lèi)食物哦！
1. 參考月齡：10個(gè)月以上
食材準(zhǔn)備：絲瓜60g、蝦皮5g、西紅柿1個(gè)、白米粥1碗
烹飪時(shí)間：20分鐘
難度分析：初級(jí)
2. 蝦皮提前用清水浸泡半小時(shí)。
我給寶寶做輔食經(jīng)常用蝦皮來(lái)調(diào)味，一來(lái)可以減少食用鹽的攝入，順帶還可以給寶寶補(bǔ)補(bǔ)鈣！但無(wú)論是我用的這種含鈉量很低的野生淡干蝦皮還是普通的干蝦皮，都是要控制量的哦，一天不能超過(guò)3-5克。
3. 番茄清洗干凈，在背部劃十字刀。
4. 放在碗里用開(kāi)水浸泡一分鐘，去掉番茄皮。
番茄皮很難消化咀嚼，所以每次我都是先把皮去掉。
5. 將番茄先切塊再切末。
6. 絲瓜去皮切片。
絲瓜汁有“美人水”之稱(chēng)，含有豐富的維生素B1、維生素C，但是絲瓜的纖維比較粗，腹瀉期間的寶寶不建議食用哦！
7. 鍋燒熱刷一層油。
8. 番茄放入鍋中煸炒出汁。
9. 加入絲瓜翻炒一分鐘。炒好的絲瓜會(huì)變軟，番茄汁完全包裹住絲瓜，這樣才會(huì)入味哦！
10. 加入煮好的米粥一同翻炒。
待湯汁濃稠的時(shí)候放入蝦皮再煮1-2分鐘即可出鍋，1歲以上寶寶可以加少許鹽調(diào)味。
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，隨著一天天的長(zhǎng)大，所需要的營(yíng)養(yǎng)不是光母乳或是奶粉能夠給予的，他的成長(zhǎng)需要更加全面的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然，輔食的添加是由谷物開(kāi)始，再到蔬菜，最后是肉類(lèi)，而今天要說(shuō)的餛飩卻是一般適合十個(gè)月以上的寶寶來(lái)食用的，餛飩可以做不同的餡來(lái)給寶寶不同的嘗試更多不同的味道，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)寶寶輔食餛飩的做法吧。
第一款：好吃的奶汁餛飩(適合10 個(gè)月以上的寶寶)
材料：
餛飩皮4 張，瘦肉餡15 克，娃娃菜2 片，胡蘿卜1/2 根，沖調(diào)好的配方奶200 毫升，鹽、醬油各少許。
做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈、去皮，上鍋蒸熟后碾成泥;娃娃菜清洗干凈，燙熟后切碎。
2. 將胡蘿卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉餡中，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油，調(diào)勻。
3. 將做好的餡料包入餛飩皮中，煮熟后晾到適宜的溫度，再倒入沖調(diào)好的配方奶即可。
第二款：經(jīng)典的鮮肉餛飩(適合10 個(gè)月以上的寶寶)
材料：
瘦肉餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。
做法：
1. 瘦肉餡中加入一點(diǎn)點(diǎn)蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調(diào)好的餡料包入餛飩皮中。
3. 在小碗中加入一點(diǎn)紫菜和香菜葉。
4. 餛飩煮好后，撈入碗中，再舀入一點(diǎn)餛飩湯，最后再滴上幾滴香油就可以了。
第三款：蛋皮餛飩
營(yíng)養(yǎng)提示：餛飩皮由蛋皮代替，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
材料：豬肉或雞肉100克，雞蛋半斤，鹽、香油、醬油、蔥、蒜各少許。
寶寶餛飩的做法：
1、將雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻待用;
2、用小勺將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，攤開(kāi)，成小圓片形，剪成蛋皮即可出鍋待用;
3、雞肉或豬肉剁成細(xì)餡，用鹽、香油、蔥末、姜末拌勻;
4、將拌勻的的餡料包入在蛋皮中，上鍋蒸熟即可。
第四款：魚(yú)肉餛飩
提示：處理魚(yú)肉的時(shí)候要取凈肉，注意不能摻雜魚(yú)刺。
材料：豬絞肉75克，魚(yú)肉125克，蔬菜菜50克，鹽1克，紹酒5克，熟雞油5克，干淀粉50克，蔥花少許。
寶寶餛飩的做法：
1、將魚(yú)肉剁成泥，然后加入0.5克鹽拌勻做成魚(yú)丸;
2、魚(yú)丸放入淀粉中使之有粘性后，搟成薄片成魚(yú)肉餛飩皮;
3、豬絞肉加入加入剁碎的蔬菜，加鹽，蔥花和紹酒攪拌均勻;
4、然后將做好的肉餡包肉魚(yú)肉餛飩皮中，入鍋煮熟，出鍋時(shí)加少許雞油即可。
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