嬰兒輔食豬肝粥的幾個做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的嬰兒輔食豬肝粥的幾個做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豬肝是一種比較常見的食材，大家都知道豬肝含有豐富的鐵和維生素，對補血和保護視力都有很多的好處。在給小寶寶添加輔食的時候，也可以適當的添加一些豬肝吃的，豬肝的做法比較多，寶媽在給小寶寶用豬肝制作輔食的時候，可以變化多個做法做給小寶寶吃，雖然豬肝很多，但是不能給小寶寶多吃。
青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油
做法：
米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用姜絲、鹽、花生油拌勻，青菜切絲。 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當放點鹽調味。
香蔥豬肝粥
材料：大米、豬肝、小香蔥、姜片、食鹽、植物油
做法：
大米洗干凈后，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時。燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鐘。豬肝切片，放入姜片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鐘。把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鐘，撒入香蔥末，即可關火。
豬肝綠豆粥
材料：白米、豬肝、嫩姜絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法：
白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。豬肝洗凈、切薄片，用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩姜絲后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
豬肝粥
原料：豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法：
將大米洗凈，豬肝洗凈切片汆水待用。取凈鍋上火，放入清水、豬肝、大米，大火燒開轉小火煲35分鐘調味即成。
豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁。姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。大米放進電飯煲，按下粥的檔位，水開后把豬肝放進去。要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可。
小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，可防治缺鐵性貧血。
豬肝瘦肉粥
材料：瘦豬絞肉、洋蔥、蔬菜、蔥花、川燙好的豬肝、白飯、鹽
做法：
熱鍋放一點點油，加入豬肉拌炒一下后，即可加入洋蔥，紅喜菇再次拌炒到有香味。加入適量水或高湯煮微滾后，就可放入白飯熬煮到飯粒開且有黏稠感，就可關火加入豬肝和青蔥拌勻即完成。
Ys630.com相關知識
當小寶寶到了6個月的時候，很多的寶媽都開始給小寶寶添加輔食了，為了防止小寶寶可能會出現(xiàn)偏食，就會給小寶寶添加不同食材的輔食，這樣也不會造成小寶寶營養(yǎng)缺失?？梢越o小寶寶喝粥是時候，適合做粥的食材就很多，西紅柿就是一個很好的選擇，當小寶寶沒有胃口的時候也可以喝西紅柿粥的。
做法一
食材：大米、西紅柿、土豆、肉糜
制作步驟：
肉弄成肉靡 放入核桃油稍微炒一下。土豆切丁 炒熟。番茄切丁 也稍微炒一下。最后所有食材放入電飯煲中 與大米一起煮成粥就可以了。
做法二
食材：西紅柿、胡蘿卜、米、鹽
制作步驟：
取三分之一的胡蘿卜半個西紅柿。洗凈去皮。將洗凈的食材都剁成小丁丁。特別是胡蘿卜，第一次吃的小寶貝，盡可能切碎。抓一把大米淘洗干凈，將所有食材放入鍋中，加滿水正?；馃蹙秃美?。粥煮開了，冒泡了后，要多攪拌幾次。繼續(xù)燉，燉到這種黏黏的感覺，口感是最好的。再保溫就行，不要斷火。因為第二次加熱的粥寶寶就不喜歡吃嘍。
小技巧：
寶寶拉肚子，食欲不振，消化不良，都可以吃這種粥哦，改善效果很棒。同時也能健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。
做法三
食材：西紅柿、大米
制作步驟：
大米浸泡2-3小時，放到高壓鍋煮粥（盡量稠）；西紅柿洗凈蒸熟去皮。將煮好的粥和蒸熟的西紅柿去皮放入碗里備用。西紅柿用勺子搗爛。搗爛的西紅柿和大米粥放入過濾網，用勺子碾壓。過濾網漏出來的西紅柿和大米粥糊刮到碗里。攪拌，完成。
做法四
食材：大米 1小把、青菜 少許、西紅柿 1小個、鹽 少許、香油 少許
制作步驟：
先將大米洗干凈，用清水泡一會（5-10分鐘）。然后將平底鍋里面加水~以便等下煮稀飯。然后將稀飯倒入平底鍋中。將西紅柿去皮~然后切成小塊~以便等下和稀飯一起煮。然后洗白菜，將白菜切成丁。把稀飯用小火熬至30分鐘的時候，就可以先加入西紅柿了。然后在煮十分鐘左右~西紅柿融入稀飯中~現(xiàn)在加入少許鹽和香油?，F(xiàn)在可以加入青菜了~大約煮30-60秒左右。西紅柿青菜粥煮完。
菠菜豬肉粥有很好的保健功效，尤其是對孩子來說適當的吃一點，有很好的補充微量元素，菠菜豬肝粥的營養(yǎng)功效比較全面，尤其是富含鐵質元素比較豐富，另外還有豐富的維生素a，這對于寶寶來說有很好的調理身體的作用，在預防近視，預防眼病方面都有很好的效果，我們來了解一下菠菜豬肝粥寶寶輔食的做法。
寶寶菠菜豬肝粥的做法一
主料：粳米、菠菜、豬肝、鹽、姜、大蔥
做法：
1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干，豬肝反復洗凈，切成薄片，菠菜洗凈，去根切段，姜、蔥均切絲。
2、鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，.然后改用小火煮成稀飯。
3、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
寶寶菠菜豬肝粥的做法二
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁，姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
2、大米放進電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進去。
3、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
寶寶菠菜豬肝粥的做法三
原料：豬肝、東北珍珠米、菠菜、水、姜絲、鹽、油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候豬肝切小塊用姜絲、鹽、油拌勻，菠菜焯水切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加菠菜適當放點鹽調味。
牡蠣粥對寶寶來說是比較好的一種輔食，因為口感好，而且營養(yǎng)價值也高，被寶寶身體營養(yǎng)吸收可以達到更好的效果，在制作牡蠣粥的時候，也可以放入其他的一些食材，比如豬瘦肉，芹菜，內酯豆腐等，這樣做出來的牡蠣粥那么就能夠更好的補充嬰兒成長所需的各種營養(yǎng)物質。
一、牡蠣紫米粥
材料：鮮牡蠣、大米、紫米、白砂糖、鹽、油、大蔥、鮮姜、水
1、將大米和紫米洗凈，放入水(800ml)中浸泡10分鐘。大蔥段和鮮姜片切成細絲，待用。
2、鮮牡蠣洗凈，瀝干水分。用白砂糖、鹽和油拌勻，腌制10分鐘。
3、將泡過的大米和紫米，連同切好的姜絲，一起倒入電飯煲中煮制20分鐘。
4、待粥煮好時放入鮮牡蠣和剩余的白砂糖攪勻，再次煮開。撒上大蔥絲即可。
二、牡蠣肉末粥
材料：米飯、牡蠣(鮮)、瘦豬肉、芹菜、小米面、香油、胡椒粉
1、鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
2.、豬肉切末加鹽、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
3、米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調好味，再加入芹菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
三、牡蠣豆腐粥
材料：牡蠣、內酯豆腐、淀粉、綠蔥末、鹽、米飯 做法：
1、牡蠣洗凈備用，豆腐洗凈瀝干備用。
2、鍋內放少許油，放入熬好的高湯接著把米飯和內酯豆腐切塊放入湯里，湯一定得蓋過豆腐。
3、開鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽調味，最后撒上一些綠蔥末，完成。
? ?母乳是寶寶最好的營養(yǎng)，它完全可以滿足4個月前寶寶的生長發(fā)育需要，寶寶在1-3個月的時候，喝一點菜水、果汁，補充一定的維生素，不需要吃其他的。當孩子長到4個月左右，母乳內的營養(yǎng)已不足以保證孩子的正常生長發(fā)育。這時如果媽媽細心觀察，就會發(fā)現(xiàn)孩子正在向你發(fā)出進入食物添加期的各種信號：
? ?1.開始對大人吃飯感興趣。大人咀嚼的時候，寶寶會盯著你看，有時候小嘴還會發(fā)出“吧唧”聲，像只小饞貓。
? ?2.會用小勺進食了。當你把一小勺泥糊狀食物放到他嘴里，他已經能夠順利地咽下去。
? ?3.孩子吃奶已經基本形成了規(guī)律，比如每次喂奶間隔時間大約為4小時，每日喂奶5次左右。
? ?這時候，就可以進入食物添加期了。嬰兒食物添加期是指嬰兒由液體食物喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)為主過渡的一段時期。在這一時期內液體食物——母乳和配方奶，仍應是嬰兒每日營養(yǎng)的主要來源，而泥糊狀食物則是過渡的載體，是必須添加的食物。過早或者過晚給嬰兒添加食物對嬰兒都是有害的，過早添加會影響嬰兒對母乳的吸吮，使母乳分泌減少；過晚添加使嬰兒生長緩慢甚至停止，容易發(fā)生營養(yǎng)不良。
? ?寶媽們了解了嬰兒幾個月添加輔食比較好之后，一定可以合理的為寶寶設計食譜，在應該添加輔食的時候添加適當的輔食，讓我們的寶寶可以健健康康的長大。另外，一般有一些寶寶在應該添加輔食的時候自己也會表現(xiàn)出對于食物的興趣，您如果是不清楚的話，可以根據寶寶的表現(xiàn)進行適當的判斷。食物添加期是一個較長的過程，在這期間食物的樣子、種類要逐漸變化，媽媽們要了解一些必要的嬰兒食譜，按照食譜有規(guī)律地給寶寶添加輔食，不可中斷，以免影響寶寶的飲食規(guī)律。
給小寶寶添加輔食是一件非常重要的事情，如果在添加輔食的時候，沒有做好，會造成小寶寶出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象，如果小寶寶出現(xiàn)挑食的情況，就容易出現(xiàn)營養(yǎng)缺少的情況，所以在給小寶寶添加輔食的時候，無論是那種食材，都要給小寶寶吃一些。瘦肉就是很好的食材，可以給小寶寶補充鐵元素。
菠菜瘦肉粥
原料：菠菜100克、豬肉60克、白粥1小碗、植物油3克、鹽1克
做法： 將菠菜洗凈，切成碎片，豬肉洗凈后剁碎待鍋內白粥煮開后，放入豬肉，稍煮至肉變色。加入菠菜，煮熟后放入油、鹽，煮開就可以了。
小貼士：豬肉加菠菜，既能補充蛋白質，又能添加維生素。兩者都含有豐富的優(yōu)質蛋白質、礦物質、維生素等營養(yǎng)素，寶寶常吃可以預防貧血，促進細胞繁殖，激活大腦，增強活力。適合8個月以上寶寶食用。
玉米瘦肉粥
原料：玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克，雞蛋1個，淀粉1/2小勺、紹酒味精少許，精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法： 玉米楂子泡6小時，下入鍋中加清水燒沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時。 豬肉切片，加入淀粉、紹酒、味精腌15分鐘雞蛋打入碗中攪勻備用。將腌好的肉片下入粥內，煮5分鐘，再淋入蛋液加入精鹽、雞粉，即可。
小貼士：鮮香味美，適合8個月以上寶寶食用。
鮮蝦瘦肉粥
原料：瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量
做法： 1將瘦肉洗干凈切片放入麻油和少量鹽腌一會，將蝦洗干凈去頭和殼(可切成碎米粒狀)，取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀。 粳米淘洗干凈，放入裝有開水的鍋中，入鍋繼續(xù)上火燒開，再入瘦肉。 再次煮開后將瘦肉撈起，剁成肉末后再放到鍋里面煮，煮開后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲，改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮2分鐘，入麻油即可盛起食用。
小貼士：此粥口感潤滑，營養(yǎng)豐富、鮮咸適口，適合8個月以上寶寶食用。
生滾瘦肉粥
原料：大米、干貝、豬里脊肉、老姜、干淀粉、油、鹽
做法： 將干貝洗凈，用溫水浸1小時后撕成絲備用，浸干貝的水留用。同時將大米洗凈用水浸泡1小時備用。將大米、干貝絲和姜絲一起放入砂鍋內，加入3杯熱水攪勻(包括浸泡干貝的水)，加蓋以中火煮10分鐘，再改用小火煮15分鐘至粥粘稠程度合適。豬里脊肉洗凈抹干，切成極薄的肉片，加干淀粉拌勻后再加油拌勻。將小火改為大火，把腌好的肉片拌入粥內，迅速攪拌燙熟肉片，調入鹽即可。
小貼士：營養(yǎng)豐富，適合寶寶補血，8個月以上寶寶可食用。
百合瘦肉粥
原料：鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克，味精l克
做法：將百合掰瓣洗凈，豬瘦肉切絲，大米淘洗干凈，備用。鍋內加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，快熟時加入百合，再煮沸，點入精鹽、味精即成。
小貼士：此粥可潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、補中益氣、生津潤腸，最適合急、慢性肺炎患者食用。適合8個月以上寶寶食用。
香菇瘦肉粥
原料：米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5 克、香油15ml、姜3片
做法： 砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用。 粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底，;粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。
小貼士：香菇營養(yǎng)豐富，和瘦肉搭配，味美，適合8個月以上寶寶食用。
在平時的生活中，人們經常會吃到各種各樣的粉，這其中就包括豬肝粉，尤其是在江西地區(qū)，這是一道很流行的美食，制作豬肝粉的原料很簡單，最主要是豬肝粉和米粉，另外制作的時候可以加入一些蔬菜，但如果要把豬肝粉做給嬰兒吃的話，做法就比較講究了，下列這幾種做法推薦給大家。
第一、寶寶豬肝粉如何做一
材料：鮮豬肝適量，料酒，姜。
做法：
1、新鮮豬肝，清水泡一上午，焯水(可加料酒和姜，去腥效果好)，然后再沖洗一遍。
2、將豬肝換水煮熟，撕掉大塊的筋膜，小火炒干(不然打不出粉末狀)。
3、用料理機打碎豬肝，之后再入鍋，小火炒干即可。
小貼士：
1、如果不夠細膩，可以再入料理機打一次，再炒干。
2、豬肝焯水時可以反復焯水兩次，每次焯水都加兩片生姜，可以去腥味。
3、每次直接在寶寶的輔食里加一勺豬肝粉即可。
第二、寶寶豬肝粉如何做二
材料：新鮮豬肝1個
做法：
1、將新鮮豬肝冷水浸泡半小時，再將浸泡好的豬肝切薄片，冷水下鍋煮至水沸撈出，再放入蒸鍋蒸15分鐘，撈出控干水份。
2、用研磨碗研磨，一邊磨一邊挑出筋膜。
3、用厚底鍋小火焙20分鐘左右，放入打粉盒打粉，打碎后再小火焙至用手一搓成灰的感覺。
4、再次打粉過篩即可，最后剩些小顆粒留著煮粥直接放了。
第三、寶寶輔食-豬肝粉
豬肝切片用醋鹽水泡半小時，然后反復清水抓洗，直到水清澈。冷水上鍋煮熟，過程中漂去浮沫。
撈出開水清洗干凈并瀝干。
給它多晾了一會兒，自己都干了很多。為了后面過程干的快，可以切丁。
不粘鍋，中小火，炒香洋蔥（可以不用），是為了增加香氣和甜度。
下豬肝，保證不糊的情況下慢慢烘炒。覺得很快就能干。
變輕了就是干了，可以自己嘗或者捏。這里為了省事，用了面包機炒果醬檔，但是一定要盯著，防止糊掉。
小顆粒放涼，用攪拌機打碎就好了。裝袋放到-18度速凍。吃的時候拿出來與食物一起拌勻加熱。
家長朋友應該更加關注嬰兒的輔食添加，因為正確的添加輔食，那么更利于嬰兒營養(yǎng)的吸收，對他的健康成長才是比較有利的，牡蠣粥其實對嬰兒來說是比較合適的一種輔食添加方法，但是很多家長不知道如何動手完成，所以下文就為大家具體介紹一下牡蠣粥的具體做法。
一、牡蠣紫米粥
材料：鮮牡蠣、大米、紫米、白砂糖、鹽、油、大蔥、鮮姜、水 做法：
1、將大米和紫米洗凈，放入水(800ml)中浸泡10分鐘。大蔥段和鮮姜片切成細絲，待用。 2、鮮牡蠣洗凈，瀝干水分。用白砂糖、鹽和油拌勻，腌制10分鐘。
3、將泡過的大米和紫米，連同切好的姜絲，一起倒入電飯煲中煮制20分鐘。 4、待粥煮好時放入鮮牡蠣和剩余的白砂糖攪勻，再次煮開。撒上大蔥絲即可。
二、牡蠣肉末粥
材料：米飯、牡蠣(鮮)、瘦豬肉、芹菜、小米面、香油、胡椒粉 做法： 1、鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
2.、豬肉切末加鹽、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
3、米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調好味，再加入芹菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
三、牡蠣豆腐粥
材料：牡蠣、內酯豆腐、淀粉、綠蔥末、鹽、米飯 做法： 1、牡蠣洗凈備用，豆腐洗凈瀝干備用。
2、鍋內放少許油，放入熬好的高湯接著把米飯和內酯豆腐切塊放入湯里，湯一定得蓋過豆腐。
3、開鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽調味，最后撒上一些綠蔥末，完成。
當寶寶的身體成長到一定月份的時候，適合媽媽的母乳已經跟不上寶寶身體營養(yǎng)所需，所以就應該適當的增添一些輔食來補充寶寶身體所需營養(yǎng)。在選擇輔食的過程中，家長們往往都會給寶寶選擇營養(yǎng)價值非常豐富的食物。黑魚是一個被眾所周知的營養(yǎng)蛋白質含量很高的魚產品，而在給寶寶做輔食的時候，黑魚的做法是什么呢?
材料：黑魚
做法：
1、黑魚一條，將其洗凈，刮去魚鱗，剖出內臟;
2、將魚放在盤內，倒入料酒、蒸魚豉油，撒少許鹽。上面撒上姜絲;
3、將盤子放在蒸篦上;
4、蒸鍋燒開水，水開，將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子，蒸8分鐘;
5、將魚盤取出，上面撒蔥絲;
6、另起一鍋，鍋熱，倒油，放入花椒，爆香，燒熱油;
7、將花椒油澆到蔥上，爆出蔥香即可。
清蒸黑魚可謂零廚藝，誰都會做，且還是最聰明的吃魚方法哦!黑魚的肉質本身就很鮮嫩，用來清蒸更能展現(xiàn)出它的至鮮至嫩，那么清蒸黑魚有什么營養(yǎng)價值呢?對身體有啥好處呢?下面我們來了解!
1、黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法;
2、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
3、黑魚適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
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