嬰兒西蘭花粥做法有哪些
養(yǎng)生粥有哪些配料。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的嬰兒西蘭花粥做法有哪些，希望能對您有所幫助，請收藏。
家長給嬰兒準(zhǔn)備輔食的時候，那么對食材的選擇是需要注重的，因為食材的選擇其實關(guān)系到寶寶營養(yǎng)的吸收問題，而西蘭花粥對嬰兒來說是比較好的一種輔食添加，可是要怎么做呢？家長朋友們可以看看以下所推薦的嬰兒西蘭花粥的，做法以及食材搭配。
一、西蘭花胡蘿卜鱈魚粥
材料： 西蘭花1顆、胡蘿卜半個、核桃油適量、鱈魚50g、大米50g、檸檬一片
1、鱈魚用檸檬腌制10分鐘，準(zhǔn)備食材切塊上鍋蒸熟。
2、分別壓碎，加入熬好的粥內(nèi)。
3、混合均勻就完成了。
二、西蘭花雞肉口蘑蛋黃粥
材料： 雞胸肉40g、西蘭花35g、胡蘿卜20g、口蘑30g、大米30g、水適量、雞蛋黃1個
1、準(zhǔn)備食材。大米也可以用清水提前浸泡30分鐘，這樣更容易煮開花。
2、煮鍋倒入足夠的水，水開后，將淘洗好的大米倒入鍋中，然后用鏟子將米攪拌一下。
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，蓋子不要全部蓋上，留道小縫，以免粥溢鍋。
4、雞肉去筋膜，切成大塊，然后用姜片和玉米淀粉腌十分鐘去腥。我還加了一點寶寶醬油，1歲一下寶寶不加。
5、 腌好的雞肉，焯水。冷水入鍋，姜片也放進去。水開后撇開浮沫，將雞肉塊撈出來，然后可以用溫水稍微沖洗一下。
6、將焯好的雞肉塊放入粥中同煮大概10分鐘。煮雞肉的時候，來將西蘭花和口蘑焯下水。 7、然后把焯好的口蘑對半切開、西蘭花稍微切小塊，胡蘿卜切片然后對半切開。把切好的蔬菜們放到輔食機的蒸籃里，1格水蒸即可。
8、蒸好后，蒸出的水丟掉。然后將蔬菜倒入攪拌杯中，雞胸肉煮好從煮粥的鍋中撈出來，也放入攪拌杯中。
9、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)動輔食機，多攪拌幾次，攪拌成碎碎的顆粒狀就可以了。粥煮至粘稠后，把攪拌好的的雞肉蔬菜全部碎倒入粥鍋中。用鏟子攪拌均勻。
10、一個雞蛋黃用研磨碗壓碎。木有研磨碗就用勺背壓碎。將蛋黃蓉蓉放入粥中。攪拌均勻就給寶貝吃吧。
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西蘭花是大家常見的一種蔬菜，很多人因其鮮嫩的口感和營養(yǎng)價值而愛上了西蘭花?？墒?，中國人多喜歡用高溫油煙來烹飪蔬菜，殊不知，這種情況下，很容易使得西蘭花營養(yǎng)物質(zhì)的流失。今天，我們就來為大家介紹關(guān)于西蘭花粥的做法。
粥是天氣炎熱和食欲不佳時的最好食物，一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。 我喜歡吃粥也喜歡煮粥，時間緊張就用高壓鍋，時間充裕的話我還是喜歡用砂鍋小火慢慢地熬煮，看著鍋里米粒翻滾，聽著咕嘟冒泡的聲音，聞著絲絲的清香，舒服哈。 今天這道西蘭花粥做早餐或晚餐都不錯，就算沒有小菜搭配也一樣非常好吃，有肉丸有蔬菜營養(yǎng)也很全面啦?！?/p>
主料
大米 (適量) 豬肉餡 (適量) 西蘭花 (適量)
輔料
蔥末 (適量) 姜末 (適量) 水淀粉 (適量)
廚具
瓦煲、湯鍋、煮鍋
分類
粥 早餐 主食 清淡 煮 一小時 普通難度
西蘭花肉丸粥的做法步驟：1 ? 1準(zhǔn)備好材料，西蘭花，大米清凈，豬肉餡中加入生抽，蔥末，姜末，水淀粉，鹽芝麻油調(diào)味腌制一會。
西蘭花肉丸粥的做法步驟：2 ? 2洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌制30分鐘。（這是為了煮粥時米能更快速開花）
3肉餡用筷子朝著一個方向攪拌上勁，這樣肉丸口感更好.
4鍋中加入清水，大火燒開后將做好的肉丸放入水中。
5煮熟后撈出。
6鍋中換水重新燒開后將腌好的大米倒入（水要一次性加夠 ）
7大火將粥燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火保持沸騰又不會溢出。
8煮至米已開花，粥粘稠時將肉丸加入同煮。
9煮5分鐘后再將切成小朵的西蘭花加入。
10西蘭花加入后攪拌一下即可關(guān)火，依口味調(diào)入少許鹽。
11淋入少許芝麻油拌勻。
12可以開動嘍。
小竅門：
1． 大米事先用油和鹽腌制30分鐘，是為了讓米下鍋后能快速開花，而且這樣煮出的粥味道更香滑。
2．煮粥的水最好一次加足，如最終水不足再另外加水的話，粥的粘度會受影響口感也不好。
3．肉丸要想Q彈好吃，一定要朝一個方向攪打上勁打出膠質(zhì)。
西蘭花粥的做法還有很多，大家可以根據(jù)自己的口味和愛好來進行選擇和烹飪。對于很多不愛吃西蘭花根的人來說，需要在烹飪的時候切除根部，保留花徑。當(dāng)然，大家還可以在西蘭花粥里放入一定的黑木耳，即可口又富有營養(yǎng)價值。
家長們在寶寶的飲食上需要多用心，因為正確健康的飲食方式，是幫助寶寶補充身體所需營養(yǎng)的關(guān)鍵，而西蘭花粥對寶寶來說是比較好的，因為本身西蘭花營養(yǎng)價值高，具有很好的促進骨骼發(fā)育，保護視力提高記憶力的效果，所以寶寶食用的話，對他的健康成長是很好的。
一、西蘭花蛋黃粥
材料： 雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮10分鐘。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。 7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。 小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
二、西蘭花雞肉粥
材料： 西蘭花一朵、雞腿肉兩個、料酒兩滴、生姜兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量
1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。
2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生姜腌制。
3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。
4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
三、西蘭花鯧魚粥
材料： 鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。 3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花并剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
西蘭花這種蔬菜相信很多朋友都是比較喜歡吃的吧，因為西蘭花的吃起來比較爽脆，而且西蘭花這種蔬菜含有很多我們?nèi)梭w所需的維生素很葉綠素。對于西蘭花這種蔬菜，我們在生活中制作的方法是比較多的，下面我們就為大家介紹清炒西蘭花的做法以及墨魚炒西蘭花，希望大家能夠喜歡。
清炒西蘭花的做法
1.西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
墨魚炒西蘭花的做法
1.新鮮的墨魚去骨、去內(nèi)臟，剝?nèi)ケ砻婧隰~，洗凈。墨魚頭剁去，另行處理。
2.在墨魚內(nèi)面用刀交叉斜切、起花，切成小長方塊。
3.將菜花摘小朵，放在鹽水里浸泡幾分鐘， 洗凈。
4.鍋內(nèi)加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出。
5.炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒。
6.同時，這邊鍋里灼燙西蘭花。
7.把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中，加入鹽、味精、淀粉水快速翻炒均勻，起鍋
營養(yǎng)功效：
1、菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外，更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病。
2、墨魚具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效。
文章詳細的為我們介紹了西蘭花的做法，希望大家能夠嘗試一下這兩種做法，相信你們一定會喜歡的。對于墨魚炒西蘭花是我們在生活中食用最多的吧，因為西蘭花炒墨魚可以讓墨魚的香味跟西蘭花的味道混合在一起，口感特佳。
平時腸胃不好，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┲啵泻芎玫恼{(diào)理的作用，還能夠預(yù)防消化不良，可以在粥里面加入一些比較有營養(yǎng)的蔬菜，這樣能夠提高人體對營養(yǎng)的需求，比如說可以做成西蘭花胡蘿卜粥，具有很好的調(diào)理腸胃，提高免疫力的效果，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的大米，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉，另外準(zhǔn)備一個胡蘿卜，準(zhǔn)備一個西蘭花，再準(zhǔn)備一朵娃娃菜。
把豬瘦肉清洗干凈以后切成肉末，把胡蘿卜去皮，清洗干凈以后切成胡蘿卜丁，西蘭花先用鹽水浸泡一會兒，這樣能夠去除里面的一些雜質(zhì)，去除里面的一些化肥農(nóng)藥殘留，然后也切成丁，娃娃菜清洗干凈以后也切成丁。
把米淘洗好以后放到電飯鍋里面，然后一次性加入足量的清水，然后開始煮粥，當(dāng)米粥七八成熟的時候，把剛才準(zhǔn)備的所有食材全部加入到電飯鍋里面，然后繼續(xù)煮，直到里面所有的食材全部煮熟，這時候就可以關(guān)火了。
煮熟以后可以稍微放一點鹽，再加入幾滴香油，這樣能夠讓粥的味道口感會更好，西蘭花胡蘿卜粥的做法非常的簡單，平時適當(dāng)?shù)暮纫恍ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫谋＝∽饔?，對于老人或小孩也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，有助于身體對營養(yǎng)的吸收。是非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生保健粥品。
可能我們每個家庭都有喝粥的習(xí)慣喝粥的確是一個非常不錯的習(xí)慣，可以有效地提高我們的腸道的消化能力，而且?guī)Ыo我們自身的美味也是非常不錯的，很多人日常喝都只是喝一些小米粥紅豆粥等一些普通的粥，不知大家有沒有喝過西蘭花豬肝粥呢，下面就讓我們一起了解一下西蘭花豬肝粥的做法吧。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾
。
(3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
我們都可以根據(jù)西蘭花豬肝粥的做法做出來美味的西蘭花豬肝粥，他的做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們自身努力嘗試去做都可以做出來美味的粥，相信大家現(xiàn)在很多人都已經(jīng)心動了吧，心動不如行動，趕快就試一試吧。
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