西蘭花香菇粥做法
冬季養(yǎng)生粥做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“西蘭花香菇粥做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
粥，自古以來就被人們當成養(yǎng)生食品之一。粥有各種各樣的做法，因為純粹的味道，因此可以搭配很多豐富的食材。今天，我們給大家推薦一道粥品——西蘭花香菇粥。其味道可口，營養(yǎng)豐富，必定為大家所喜歡。下面就一起看看做法吧！
原料
西蘭花35克，鮮香菇20克，胡蘿卜20克，大米100克、蔥、鹽、淀粉適量
操作方法
1.將大米洗凈；西蘭花洗凈，撕成小朵；胡蘿卜洗凈，切塊；香菇泡發(fā)洗凈，切條。
2.鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開后，放入西蘭花、胡蘿卜、香菇。
3.改用小火煮成粥后，加入鹽，味精調(diào)味，即可食用。
做法二
1西花花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，然后清洗干凈瀝干水備用，香菇洗干凈后切花刀（純屬是為了好看，可以不切或切厚片）；
2鍋中倒入高湯，燒開后放入西蘭花，加入適量鹽調(diào)味，高湯再次煮開后煮一分鐘即可，煮好的西蘭花顏色會變得很漂亮，撈出來瀝干水擺入盤中；
3另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蠔油調(diào)味，盛入西蘭花中間即可。Ys630.coM
做法三
西蘭花香菇炒雞肉的做法 ?
1雞肉、香菇、西蘭花，分別按照1:1:2的分量，切片（塊）備好。雞肉用鹽、白胡椒、淀粉稍腌漬過漿。西蘭花切小塊后可用開水焯水處理。
2鍋中倒適量食用油，油熱后放入雞肉翻炒，半分鐘后放入香菇，一同翻炒至雞肉變白或香菇的香氣出來。
3放入西蘭花，翻炒后加入清水一小碗，放入鹽、白胡椒適量，燒1-2分鐘左右（可加一勺料酒），加雞精，準備出鍋。
3若湯汁過多，可用少許水淀粉略勾芡收汁，再出鍋。
5
在這里，我們還要告訴大家西蘭花中富含維生素C，同時營養(yǎng)成分也很全面，香菇是有名的抗癌食，建議大家多多食用。長期食用西蘭花香菇粥，不僅可以增強免疫力。還能防止感冒等疾病發(fā)生。又是假的 情況下，大家親自下廚實驗。
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現(xiàn)在有十分多的朋友們愛吃西蘭花，西蘭花是一種十分具有營養(yǎng)價值的蔬菜，而且口味也很特別，相信很多年輕人們都十分喜愛這種口味的，那么西蘭花香菇面條相信大家是不能不知道的，那么這種面條是怎么做的呢？你們肯定很想知道吧，所以呢就由我來為你們進行解答把。
西蘭花又叫綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜。西蘭花的營養(yǎng)價值不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花的營養(yǎng)價值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。2、另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力。
每100克西蘭花所含營養(yǎng)素如下：
熱量（33.00千卡） 蛋白質(zhì)（4.10克） 脂肪（0.60克） 碳水化合物（4.30克） 膳食纖維（1.60克） 維生素A（1202.00微克） 胡蘿卜素（7210.00微克） 硫胺素（0.09毫克） 核黃素（0.13毫克） 尼克酸（0.90毫克） 維生素C（51.00毫克） 維生素E（0.91毫克） 鈣（67.00毫克） 磷（72.00毫克） 鈉（18.80毫克） 鎂（17.00毫克） 鐵（1.00毫克） 鋅（0.78毫克） 硒（0.70微克） 銅（0.03毫克） 錳（0.24毫克） 鉀（17.00毫克）
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)了解了關(guān)于西蘭花香菇面的好處了吧，所以呢大家在日常生活中一定要適當?shù)难a充維生素氨基酸等等對身體好點營養(yǎng)物質(zhì)。一定要為自己的身體著想。
西蘭花香菇炒蝦仁是一道家常菜，在我們的生活中是比較常見的，也是營養(yǎng)比較豐富的，西蘭花是比較常見的蔬菜，主要是含有豐富的維生素，而蝦仁主要是含有鈣元素，西蘭花香菇炒蝦仁對于小孩子身體發(fā)育是有很多好處的，相信很多人都不會做這道菜吧，今天，小編就教大家做西蘭花香菇炒蝦仁。
配料
適量油
適量鹽
適量調(diào)味汁
制作步驟
1 西蘭花和蘑菇準備好
2 蝦仁準備好
3 熱鍋放入油，放入蝦仁炒變色
4 然后放入西蘭花和蘑菇
5 大火炒3分鐘，加入調(diào)味汁，鹽，炒勻出鍋
6 成品來了
價值
1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
4通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
上述文章給大家介紹了西蘭花香菇炒蝦仁的具體做法，現(xiàn)在大家對此都了解了吧，西蘭花香菇炒蝦仁的做法是比較簡單的，西蘭花在炒之前最好是能夠用開水燙一下，這樣比較干凈，而且比較容易熟，口感也比較好，大家現(xiàn)在是不是很心動呢，趕緊回家動手嘗試下吧。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好蒜蓉香菇西蘭花。
2.西蘭花洗凈掰成小朵（根部另用）
3.蒜切末
4.西蘭花焯水2分鐘
5.撈出放入涼水中
6.香菇切塊
7.炒鍋燒熱倒油煸炒蒜末
8.待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9.倒入香菇翻炒
10.炒至變色
11.放入焯過水的西蘭花快速翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可
如果你想做蒜蓉香菇西蘭花這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
西蘭花的另一個名字又叫做綠菜花，在我們身邊又許多的人是患有關(guān)節(jié)炎疾病的，在很多的時候疼痛難忍，西蘭花可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎的發(fā)生，我們在平時的時候，要想自己沒有關(guān)節(jié)炎的情況，我們可以多吃一些西蘭花，但是在有關(guān)節(jié)炎的人吃西蘭花也是可以緩解關(guān)節(jié)軟骨的損傷的。
香菇西蘭花
材料：西蘭花1個、鮮香菇20朵、花生油、蠔油、鹽、大蒜、姜、香油、淀粉、糖
香菇西蘭花的做法
1、新鮮的小朵香菇洗凈去跟，切十字花，姜。大蒜切片
2、西蘭花撕小塊，鍋內(nèi)加入水、鹽和少許的油燒開，放入西蘭花煮1分鐘
3、西蘭花撈出過冷水
4、香菇焯水
5、香菇焯水后撈出，擠干水分，準備好水淀粉
6、鍋內(nèi)加油，放入大蒜、姜爆香
7、加入香菇煸炒出香味，加鹽、糖、蠔油煸炒
8、加入西蘭花和少許的鹽大火煸炒
9、最后加水淀粉勾芡，滴入少許的香油即可
10、香菇西蘭花搭配炒出來很好吃的
西蘭花加上香菇，不僅看起來比較好看，而且吃起來營養(yǎng)也是比較高的，西蘭花的營養(yǎng)價值，喝預(yù)防疾病的價值平均是咋很多食材中是占據(jù)第一位的，西蘭戶還可以降低乳腺癌，中風，心臟病等發(fā)病率，而且還可以殺死細菌。
香菇可以增強人體的抵抗力，可以預(yù)防感冒，也可以治療感冒等對于一些疾病香菇是有很好的效果的，在香菇中，有很多的維生素，微量元素，鈣等，可以促使我們的身體代謝的情況，提高我們的身體對環(huán)境的使用能力，香菇是在平時常見而且還比較實惠的東西。
香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧，還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。
香菇西蘭花
材料：西蘭花1個、鮮香菇20朵、花生油、蠔油、鹽、大蒜、姜、香油、淀粉、糖
香菇西蘭花的做法
1、新鮮的小朵香菇洗凈去跟，切十字花，姜。大蒜切片
2、西蘭花撕小塊，鍋內(nèi)加入水、鹽和少許的油燒開，放入西蘭花煮1分鐘
3、西蘭花撈出過冷水
4、香菇焯水
5、香菇焯水后撈出，擠干水分，準備好水淀粉
6、鍋內(nèi)加油，放入大蒜、姜爆香
7、加入香菇煸炒出香味，加鹽、糖、蠔油煸炒
8、加入西蘭花和少許的鹽大火煸炒
9、最后加水淀粉勾芡，滴入少許的香油即可
10、香菇西蘭花搭配炒出來很好吃的
香菇可以壓制細胞的生長，我們很多在有心臟病，前列腺等疾病，入股在平時的時候多吃對于病情的恢復也是有效果的，我們在預(yù)防一些疾病的時候，也是可以考慮使用香菇的，而且還可以抗衰老，而且對于年紀比較大的人有保健的作用，
平時腸胃不好，可以適當?shù)暮纫恍┲?，有很好的調(diào)理的作用，還能夠預(yù)防消化不良，可以在粥里面加入一些比較有營養(yǎng)的蔬菜，這樣能夠提高人體對營養(yǎng)的需求，比如說可以做成西蘭花胡蘿卜粥，具有很好的調(diào)理腸胃，提高免疫力的效果，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準備適量的大米，準備適量的豬瘦肉，另外準備一個胡蘿卜，準備一個西蘭花，再準備一朵娃娃菜。
把豬瘦肉清洗干凈以后切成肉末，把胡蘿卜去皮，清洗干凈以后切成胡蘿卜丁，西蘭花先用鹽水浸泡一會兒，這樣能夠去除里面的一些雜質(zhì)，去除里面的一些化肥農(nóng)藥殘留，然后也切成丁，娃娃菜清洗干凈以后也切成丁。
把米淘洗好以后放到電飯鍋里面，然后一次性加入足量的清水，然后開始煮粥，當米粥七八成熟的時候，把剛才準備的所有食材全部加入到電飯鍋里面，然后繼續(xù)煮，直到里面所有的食材全部煮熟，這時候就可以關(guān)火了。
煮熟以后可以稍微放一點鹽，再加入幾滴香油，這樣能夠讓粥的味道口感會更好，西蘭花胡蘿卜粥的做法非常的簡單，平時適當?shù)暮纫恍ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當?shù)暮纫恍┯泻芎玫谋＝∽饔茫瑢τ诶先嘶蛐『⒁部梢赃m當?shù)某砸恍?，有助于身體對營養(yǎng)的吸收。是非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生保健粥品。
可能我們每個家庭都有喝粥的習慣喝粥的確是一個非常不錯的習慣，可以有效地提高我們的腸道的消化能力，而且?guī)Ыo我們自身的美味也是非常不錯的，很多人日常喝都只是喝一些小米粥紅豆粥等一些普通的粥，不知大家有沒有喝過西蘭花豬肝粥呢，下面就讓我們一起了解一下西蘭花豬肝粥的做法吧。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾
。
(3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
我們都可以根據(jù)西蘭花豬肝粥的做法做出來美味的西蘭花豬肝粥，他的做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們自身努力嘗試去做都可以做出來美味的粥，相信大家現(xiàn)在很多人都已經(jīng)心動了吧，心動不如行動，趕快就試一試吧。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹西蘭花肉丸粥的做法
2.21洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌制30分鐘。（這是為了煮粥時米能更快速開花）
3.1鍋中加入清水，大火燒開后將做好的肉丸放入水中
4.2肉餡用筷子朝著一個方向攪拌上勁，這樣肉丸口感更好
5.煮熟后撈出
6.鍋中換水重新燒開后將腌好的大米倒入（水要一次性加夠）
7.大火將粥燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火保持沸騰又不會溢出
8.煮至米已開花，粥粘稠時將肉丸加入同煮
9.煮5分鐘后再將切成小朵的西蘭花加入
10.西蘭花加入后攪拌一下即可關(guān)火，依口味調(diào)入少許鹽
11.淋入少許芝麻油拌勻
12.可以開動嘍
西蘭花肉丸粥的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
西蘭花中所含有的花青素十分豐富，因此多吃西蘭花具有明顯的美容作用，而且西蘭花對于要減肥的人來說也是一個非常適用的蔬菜，因為西蘭花所含的熱量非常低。蝦仁粥的味道十分鮮美，主要是因為在粥里面放入了蝦仁，可以有效提升粥的味道，而做蝦仁粥的時候也可以放入西蘭花，因此西蘭花蝦仁粥的做法是什么呢?
蝦仁西蘭花
材料
原材料：
冰凍蝦 12-18只
西蘭花 約100克
袋裝Grits 約1/2cup
蔥 1棵
新鮮歐芹 2小朵
調(diào)料：
羅勒 1/8小勺
歐芹 1/8小勺
百里香 1/4小勺
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 1/4小勺
料酒 2小勺
玉米淀粉 適量
麻油 適量
做法
一、將蝦解凍去殼去腸，然后放在碗里，放羅勒1/8小勺、歐芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、鹽1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺，抓勻，再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺，再抓勻，用一飯碗，放半碗高湯，加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺，攪拌均勻成碗汁備用;
二、將新鮮歐切碎、將蔥白和蔥綠分開比切碎，西蘭花摘成小朵;
三、用一小鍋，放干Grits，加半碗水，鍋至爐上開中小火，慢慢用木勺攪拌，如果太稠，分次加水兩湯匙攪拌均勻，煮到你認為稠度合適為止，但不要過稀;
四、將西蘭花焯水，焯水時別忘了加適量油和鹽，讓西蘭花有點底味和使其顏色更綠一些;
五、起鍋，鍋熱加適量菜油，倒入蔥白，爆香;
六、倒入蝦仁，炒片刻;
七、加入碎西芹;
八、加入菜花，翻炒;
九、倒入碗汁，燒至碗汁起泡即熄火，把蝦仁和西蘭花均勻地鋪在玉米粥上，再均勻地澆上鍋上的汁，把蔥綠撒在上面，完成。
小訣竅
一、腌蝦時采用了西人喜歡用的調(diào)料，感覺很香，也能去腥味;
二、Grits是美國南方人喜歡用來做早餐的材料，通常配以太陽蛋和煎過的長條咸肉，煮時要逐次加水，慢火，要不斷攪拌。
寶寶是父母的心頭肉，掌中寶，對于寶寶的身體健康，父母當然是非常關(guān)心。寶寶的飲食對于寶寶的身體健康起著至關(guān)重要的作用。寶寶的食物必須要健康，有營養(yǎng)。而西蘭花就是一種適合寶寶食用的健康蔬菜。它富含維生素C，能夠提高寶寶的抵抗力，對寶寶的生長有著很大的好處。接下來就為大家介紹兩種適合寶寶食用的西蘭花的做法。
一、西蘭花蛋黃粥
材料：雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮10分鐘。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個月以上寶寶食用。
二、西蘭花鯧魚粥
材料：鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花并剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。
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