醋溜花生米正確做法詳細(xì)介紹
醋醋養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“醋溜花生米正確做法詳細(xì)介紹”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
醋溜花生米是日常生活中十分常見的一道家常美食，是由花生仁加上老陳醋所制作而成，不僅做法簡單，而且味道香脆可口，十分開胃，營養(yǎng)價值也很豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，可以將花生米炸熟后倒入醋，加上調(diào)味料以及其他配菜或者是青菜粒都可以。
醋溜花生米
材料
主料花生米350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調(diào)料色拉油適量(實(shí)耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法
1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調(diào)和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點(diǎn)的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調(diào)料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝?nèi)テは磧羟行《?，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。
糖醋花生米
材料
紅皮花生米，香醋，白砂糖，色拉油，香菜，蠔油，水淀粉
做法
1、鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點(diǎn)溫?zé)岬臅r候，把花生米倒入油鍋，轉(zhuǎn)中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼
2、調(diào)糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開
3、在糖醋汁中倒入少許水淀粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋
4、待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌開即可食用
彩椒糖醋花生
材料
主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g
輔料：花生油5g，白酒2g，老陳醋5g，生抽2g，白糖3g，鹽2g，雞精1g
做法
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、把彩椒和青椒洗凈，切成比花生粒稍微小點(diǎn)的粒。
3、將輔料除了白酒和花生油外，其它調(diào)料倒在一起用筷子攪拌使各種調(diào)料充分融合。
4、平底鍋里倒入少許的花生調(diào)和油(涼鍋涼油)。
5、將花生米倒進(jìn)鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。
6、花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關(guān)火。
7、關(guān)火后，趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。
8、花生米晾涼后把彩椒丁放在上面。
9、將調(diào)味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。
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花生米對于人體的健康，是特別有益處的，而且它的蛋白質(zhì)也是比較好的，所以很多人，為了能吃上口味比較好的花生米，就想具體了解一下醋侵泡花生米的做法有哪些？為了你能吃到醋泡花生米，也為了能讓自己學(xué)會，就來一起看看下面的具體介紹。
原料：
花生米、醋、白糖、鹽
做法：
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干。
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。
3、待花生米顏色微變，這時香味也出來了，立即將花生米撈出控油。
4、醋，白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末。
5、調(diào)好的汁倒入放冷的花生米里拌勻，撒香菜末即可。
提示：
一定要在油還是涼的時候放入花生米，讓花生隨著油溫逐漸加熱，這樣炒好的花生米受熱才會均勻，里外的酥脆程度才會一致，否則會外面炸焦了里面還是生的。炒制過程中，看見花生米顏色變金黃色就起鍋。不然就糊了。
以上所介紹的內(nèi)容，就是有關(guān)醋泡花生米的做法，醋泡花生米對人體的健康有很大的益處，不但能降低血脂，而且還有預(yù)防血管硬化的作用，所以你可以對以上內(nèi)容具體的了解以后，學(xué)會醋泡花生米的制作，通過經(jīng)常的食用，讓自己家庭每個成員都健康。
每個人都希望自己能夠擁有健康的身體，想要擁有健康的身體我們平時就要保持良好的生活習(xí)慣，平時要多注意身體的鍛煉，同時飲食上也要多吃一些有助于身體健康的食物，其中花生米就是有著豐富的營養(yǎng)價值的一種食物，他的吃法也是多種多樣的，其中醋溜花生米就是廣受喜愛的一種，下面我們一起了解下醋溜花生米的做法。
生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入
花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
食材食譜熱量：47(大卡)
主料
花生米 500克
.
醋溜花生米的做法
1把花生米洗干凈，然后瀝干水
2在鍋里加上油，不要燒哦，要冷鍋冷油，加入花生米
3然后開火，不停的翻炒
4炒到顏色變深的時候，就要關(guān)火了，不然后糊了就不好吃了，這個火候比較重要，試多幾次應(yīng)該沒問題的。
5然后加入糖、醬油和醋。在加入時要不停的翻炒
6最后就是出鍋了。
注意事項(xiàng)
1、炸花生米的時候，要用中小火，不要用大火，要不然花生米就外面會糊了，而里面還不夠脆。
2、糖和醋的比例大家可以根據(jù)自己的愛好改變的。
3、剛做好的花生米不會很脆的，要等涼了才會脆的。
其實(shí)生活中平時我們自己親自動手做些美食給我們的家人是很有樂趣的一件事，自己做出美食能讓我感受到成功喜悅，和看到家人食用的幸福，醋溜花生米的做法是非常簡單的，只要我們能夠掌握好他的制作步驟就能做出成功的醋溜花生米，大家趕快動手試一試吧。 ?
花生米的營養(yǎng)價值還是比較高的，不管是炒熟的花生米，還是生花生米，在我們國家有很多人都喜歡吃，都認(rèn)為吃花生米能更好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以很多人想了解一下鹽爆花生米的做法，為了你能盡快學(xué)會鹽爆花生米，就來看看下面內(nèi)容的具體介紹。
一碟花生一杯酒，偷得浮生半日閑。
? ?看世界杯，喝著冰涼的啤酒，怎么能少了有特色的下酒菜，還要簡單易做。
1.花生米適量過水控一下；
2.精鹽500克倒進(jìn)炒鍋炒熱；
3.倒入花生米小火翻炒2分鐘左右至花生剛要變色關(guān)火蓋上鍋蓋燜3分鐘左右；
4.用笊籬過濾將花生米裝盤，晾涼后食用香脆可口，不油不膩。
鹽爆花生米做法小貼士：
1、濕的花生米過一下水容易粘上鹽這樣就可以入味了。
2、第三步也可以直接將花生米炒熟盛出，無需燜。
3、用過的鹽可以裝到方便袋里保存，留著下次再用。
鹽爆花生米，是一道不錯的下酒小菜，雖然他檔次不算太高，但是有很多人都喜歡它的口味，為了你能盡快的學(xué)會鹽爆花生米，看看以上所介紹的制作方法，相信通過以上的學(xué)習(xí)了解，你會制作出正宗的鹽爆花生米，讓自己喝酒的時候，餐桌上又增添一道下酒菜。
花生是大家比較認(rèn)可的營養(yǎng)美食，花生也是屬于比較常見的一種堅(jiān)果類，其中營養(yǎng)價值豐富，而且還有很高的保健作用，而花生米的做法繁多，每一種做法都非常美味，而花生米湯的做法也有很多，花生米湯醇香可口，而且利于腸胃吸收，補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
紫菜瘦肉花生湯
材料
豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調(diào)料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡開，清洗干凈。
2、豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。
3、豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。
4、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。
5、鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調(diào)料煮至入味，出鍋即可。
材料替換
紫菜用淡菜替換，稱為淡菜瘦肉花生湯。
口味變化
調(diào)味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，稱為奶香瘦肉花生湯。
板栗花生湯
材料
清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西蘭花50克，大白菜葉50克，胡蘿卜2根。調(diào)料精鹽適量，牛奶2大匙。
做法
1、將火腿切成塊板栗控凈水;花生洗凈，放入適量清水煮熟后去皮。
2、西蘭花放入鹽水中洗凈切小朵，大白菜葉洗凈撕塊備用，火腿切片待用。
3、胡蘿卜洗凈，去皮切成段，放入打汁機(jī)內(nèi)，加入適量清水?dāng)嚧虺芍?/p>
4、湯鍋中加入適量清水，倒入胡蘿卜汁，牛奶攪勻煮沸，下入其他原料，加精鹽煮沸后，續(xù)煮10分鐘即可。
材料替換
花生可用榛仁替換，稱為板栗榛仁湯。
口味變化
調(diào)料中增加豆豉，成為豉香花生湯。
蓮藕豬腳花生湯
材料
蓮藕1節(jié)，豬蹄1只，火腿1小塊，花生一把，蜜棗1-2顆
做法
1、豬蹄、蜜棗、花生、水先煮;
2、水開后加入蓮藕小火熬至豬蹄酥爛，放鹽調(diào)味即可。
香甜滑糯黑芝麻花生湯圓
材料
黑芝麻、花生、白砂糖、豬油、糯米粉、溫水
做法
1、黑芝麻、花生分別炒香，花生去紅衣。
2、和白砂糖一起用料理機(jī)磨碎。
3、磨好的材料倒入碗中，加少許豬油用勺子抹拌均勻。
4、糯米粉加溫水和成光滑的面團(tuán)，注意別和得太干，否則包的時候會裂，但也不能太軟，否則包出來不圓，以剛好不粘手為宜。
5、面不用醒，直接分成若干個小劑。
6、將劑子按扁，放適量餡，然后用虎口收圓，滾上干糯米粉。(餡料可以提前揉成小圓球，也可以用勺子盛出來直接包)
7、鍋中燒開水，放入湯圓，煮到湯圓浮起且稍鼓肚即可。
隨著生活水平的不斷提高，很多人的飲食習(xí)慣有了很大的改變，總有一些人認(rèn)為大魚大肉是最有營養(yǎng)的，總是導(dǎo)致患有高血壓的人也越來越多了，高血壓嚴(yán)重影響著我們的健康，而且需要長期的靠藥物控制，但是如果配合飲食的調(diào)整，能讓高血壓得到很大的改善，平時可以多吃一些醋泡花生米對高血壓有很大的幫助，下面一起學(xué)習(xí)下醋泡花生米的做法。
醋泡花生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料?；ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
營養(yǎng)成分 折疊 編輯本段 .食用醋現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分。醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的殺菌能力。日本一項(xiàng)有關(guān)食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預(yù)防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，[1]能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
醋泡花生米
.生產(chǎn)制作 折疊 編輯本段 .醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：優(yōu)點(diǎn)是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：將花生米油炸熟；將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；取一個碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
生的泡：優(yōu)點(diǎn)是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
做法：將花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
.食用指南 折疊 編輯本段 .適宜人群和不適宜人群盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用；磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因?yàn)榇讜g胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
食用注意事項(xiàng)醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用；磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因?yàn)榇讜g胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
.主要功效 折疊 編輯本段 .食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機(jī)物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值；醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓；此外，食醋還具有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
醋泡花生米的做法比較簡單，就算沒有廚房經(jīng)驗(yàn)也一樣可以做出美味的醋泡花生米，它也可以作為我們餐桌上的家常小菜，平時在餐桌上可以經(jīng)常做一些，尤其是家里有高血壓病人的更是需要經(jīng)常食用，能有效幫助我們緩解高血壓。
醋泡花生米這種食物我們在生活中制作它是比較簡單的，只要我們在生活中準(zhǔn)備好花生米跟白醋就可以跟著文章介紹的步驟來制作了。對于醋泡花生米這種東西，我們在生活中食用它有助于我們降低血壓以及減少膽固醇是有很大作用的，所以我們希望大家在生活中可以好好的利用一下。
帶皮的生花生米半斤，優(yōu)質(zhì)食醋半斤(注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配制的食醋)，可密封的容器一只。將花生米洗凈晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天(7天后即可食用，不過也可浸泡7天以上，時間越長效果越好)。
浸泡結(jié)束后，可以繼續(xù)泡在醋中，也可以將花生米取出曬干保存。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
做法
1。干辣椒切成小圈，小蔥白切成末。
2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味(各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)。
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
4。此小菜方便易做，可即做即食。
通過這篇文章對于醋泡花生米做法以及功效的介紹，相信你們在生活中應(yīng)該都知道醋泡花生米對于我們的身體健康是有多大的幫助的。老年人在生活中不太適合吃醋泡花生米，主要是因?yàn)榇着莼ㄉ走@種東西含有比較多的脂肪，可能會導(dǎo)致高血壓的病發(fā)。
醋泡花生米在吃的時候首先需要挑選一下花生必須要保證顆粒飽滿，而且沒有蟲眼的花生用水洗干凈以后準(zhǔn)備把花生晾干放在容器中，加上醋浸泡，因?yàn)榭诟蟹矫鏁容^酸，所以大家最好要少加一些醋，或者是在里面加一些蜂蜜融合一下。
主料
花生350g 米醋500ml。
方法/步驟
1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗凈;
2、把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個玻璃容器也洗凈晾干;
3、做醋泡花生最好用釀造米醋，(白醋就不太適合啦)在這里我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能。
做醋泡花生最好用釀造米醋
4、將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中，添加醋(花生與醋的比例為1：1.5)，注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會有一定的膨脹;
5、蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開始吃啦!
溫馨提示
1、操作過程中使用到的器具都要保持無油無水干凈。
2、泡花生的醋不要浪費(fèi)，可以炒菜時使用也可蘸食餃子。
注意事項(xiàng)
1、操作過程中使用到的器具都要保持無油無水干凈。
2、泡花生的醋不要浪費(fèi)，可以炒菜時使用也可蘸食餃子。
做法二
食材
花生300g、美人椒1個、山西老陳醋適量、鮮貝露適量、鹽適量、白糖適量。
步驟
1.花生仁提前用水泡發(fā)，我泡了一天時間。
2.泡發(fā)好的花生，脫去紅色外衣。
3.陳醋準(zhǔn)備好。
4.將美人椒切小圈，放在碗里，放入剝好外衣的花生，倒入老陳醋，加入少許白糖、食鹽，淋入鮮貝露，放置一會，即可食用。
花生是人們吃得很多的食物，花生在我國的種植面積非常廣，人們會把花生做成各種美食端上餐桌，花生里面富含油酸，油酸對人的心血管健康有好處，還能夠降低血脂，能夠清除有害的膽固醇等等，今天為大家推薦花生米泡醋，這是一道健康又美味的食物。
一、醋泡花生米
材料
花生仁油適量
調(diào)料：
醬油適量
醋適量
干辣椒適量
麻油適量
小蔥適量
雞汁適量
做法
1。干辣椒切成小圈，小蔥白切成末
2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味（各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做，可即做即食。
二、老醋花生米
材料
花生米，洋蔥，小辣椒，老陳醋，糖，鹽
做法
1、花生米用水煮熟，晾涼。
2、洋蔥、小辣椒切丁，把兩個丁加入花生米中，放上老陳醋、糖、鹽即成。
三、老醋花生米
材料
主料花生米350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許。調(diào)料色拉油適量(實(shí)耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法
1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調(diào)和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點(diǎn)的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調(diào)料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝?nèi)テは磧羟行《?，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。
花生米是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它隨處可見，我們都知道花生含有豐富的營養(yǎng)價值，它的吃法也是多種多樣的，比如可以涼拌也可以直接炒著吃，而且花生米還有很多的功效，醋浸花生米就可以有效的幫助我們降血壓，而且還對灰指甲有很高的治療效果，下面我們一起了解一下醋浸花生米的做法。
花生米營養(yǎng)成分
醋泡花生米的副作用醋泡花生米能降血壓醋泡花生米的做法醋泡花生米用什么醋
緬甸軍機(jī)誤炸云南抓徐才厚系主席決定踩紅毯植樹公開審判周永康.營養(yǎng)成分 折疊 編輯本段 .食用醋現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分。醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的殺菌能力。日本一項(xiàng)有關(guān)食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預(yù)防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，[1]能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
原料：
花生米、醋、白糖、鹽
醋浸花生米的做法：
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干。
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。
3、待花生米顏色微變，這時香味也出來了，立即將花生米撈出控油。
4、醋，白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末。
5、調(diào)好的汁倒入放冷的花生米里拌勻，撒香菜末即可。
我們都知道生活中有很多食物具有很多的功效，只要我們能夠掌握它的正確做法，就能把它的營養(yǎng)和優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致，醋浸花生米的做法比較簡單，平時家里有高血壓或者患有灰指甲的朋友，可以做一些促進(jìn)花生米經(jīng)常食用。
醋泡花生米主要用原料進(jìn)行泡制的一種常見的食品，花生米中的還有很多的脂肪酸，有非常多的蛋白質(zhì)以及維持人體所需要的維生素等的成分，所吃花生米可以進(jìn)行降低血壓軟化血管減少膽固醇的堆積，所以能常食用一些老醋花生米呢呃也是對于身體有很好的幫助，日常生活中的我們也可以進(jìn)在家中自己進(jìn)行醋泡花生米的制作
嗯吃花生米呢主要是阿分為兩種生化聲討以及說話聲吵啊有點(diǎn)的阿說話聲的主要是快速阿，但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好單號是多啊能夠保證其中的營養(yǎng)成分阿下面我們就簡單介紹一下醋泡花生米的簡單制作方法。
醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：優(yōu)點(diǎn)是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：將花生米油炸熟;將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;取一個碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
生的泡：優(yōu)點(diǎn)是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
做法：將花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法，主要是將花生米炸熟用一些香醋白糖和香油醬油等一些調(diào)味品進(jìn)行調(diào)制制作出來的一種食品，同時適合和很多人進(jìn)行食用，它主要的功效是可以降低人體內(nèi)的膽固醇，而且一直纖維蛋白的溶解，醋泡花生營養(yǎng)非常的豐富它可以降低血壓軟化血管兒地防治心腦心血管的疾病，但是能有一些胃腸道不好的人的盡量不要食用。
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