西蘭花肉丸粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西蘭花肉丸粥的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹西蘭花肉丸粥的做法
2.21洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌制30分鐘。（這是為了煮粥時(shí)米能更快速開花）
3.1鍋中加入清水，大火燒開后將做好的肉丸放入水中
4.2肉餡用筷子朝著一個(gè)方向攪拌上勁，這樣肉丸口感更好
5.煮熟后撈出
6.鍋中換水重新燒開后將腌好的大米倒入（水要一次性加夠）
7.大火將粥燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火保持沸騰又不會溢出
8.煮至米已開花，粥粘稠時(shí)將肉丸加入同煮
9.煮5分鐘后再將切成小朵的西蘭花加入
10.西蘭花加入后攪拌一下即可關(guān)火，依口味調(diào)入少許鹽
11.淋入少許芝麻油拌勻
12.可以開動嘍
西蘭花肉丸粥的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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可能我們每個(gè)家庭都有喝粥的習(xí)慣喝粥的確是一個(gè)非常不錯(cuò)的習(xí)慣，可以有效地提高我們的腸道的消化能力，而且?guī)Ыo我們自身的美味也是非常不錯(cuò)的，很多人日常喝都只是喝一些小米粥紅豆粥等一些普通的粥，不知大家有沒有喝過西蘭花豬肝粥呢，下面就讓我們一起了解一下西蘭花豬肝粥的做法吧。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾
。
(3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時(shí)，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細(xì)鹽及開水。
3.湯開后放入豬肝，待湯再開時(shí)，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
我們都可以根據(jù)西蘭花豬肝粥的做法做出來美味的西蘭花豬肝粥，他的做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們自身努力嘗試去做都可以做出來美味的粥，相信大家現(xiàn)在很多人都已經(jīng)心動了吧，心動不如行動，趕快就試一試吧。
西蘭花中所含有的花青素十分豐富，因此多吃西蘭花具有明顯的美容作用，而且西蘭花對于要減肥的人來說也是一個(gè)非常適用的蔬菜，因?yàn)槲魈m花所含的熱量非常低。蝦仁粥的味道十分鮮美，主要是因?yàn)樵谥嗬锩娣湃肓宋r仁，可以有效提升粥的味道，而做蝦仁粥的時(shí)候也可以放入西蘭花，因此西蘭花蝦仁粥的做法是什么呢?
蝦仁西蘭花
材料
原材料：
冰凍蝦 12-18只
西蘭花 約100克
袋裝Grits 約1/2cup
蔥 1棵
新鮮歐芹 2小朵
調(diào)料：
羅勒 1/8小勺
歐芹 1/8小勺
百里香 1/4小勺
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 1/4小勺
料酒 2小勺
玉米淀粉 適量
麻油 適量
做法
一、將蝦解凍去殼去腸，然后放在碗里，放羅勒1/8小勺、歐芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、鹽1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺，抓勻，再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺，再抓勻，用一飯碗，放半碗高湯，加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺，攪拌均勻成碗汁備用;
二、將新鮮歐切碎、將蔥白和蔥綠分開比切碎，西蘭花摘成小朵;
三、用一小鍋，放干Grits，加半碗水，鍋至爐上開中小火，慢慢用木勺攪拌，如果太稠，分次加水兩湯匙攪拌均勻，煮到你認(rèn)為稠度合適為止，但不要過稀;
四、將西蘭花焯水，焯水時(shí)別忘了加適量油和鹽，讓西蘭花有點(diǎn)底味和使其顏色更綠一些;
五、起鍋，鍋熱加適量菜油，倒入蔥白，爆香;
六、倒入蝦仁，炒片刻;
七、加入碎西芹;
八、加入菜花，翻炒;
九、倒入碗汁，燒至碗汁起泡即熄火，把蝦仁和西蘭花均勻地鋪在玉米粥上，再均勻地澆上鍋上的汁，把蔥綠撒在上面，完成。
小訣竅
一、腌蝦時(shí)采用了西人喜歡用的調(diào)料，感覺很香，也能去腥味;
二、Grits是美國南方人喜歡用來做早餐的材料，通常配以太陽蛋和煎過的長條咸肉，煮時(shí)要逐次加水，慢火，要不斷攪拌。
寶寶是父母的心頭肉，掌中寶，對于寶寶的身體健康，父母當(dāng)然是非常關(guān)心。寶寶的飲食對于寶寶的身體健康起著至關(guān)重要的作用。寶寶的食物必須要健康，有營養(yǎng)。而西蘭花就是一種適合寶寶食用的健康蔬菜。它富含維生素C，能夠提高寶寶的抵抗力，對寶寶的生長有著很大的好處。接下來就為大家介紹兩種適合寶寶食用的西蘭花的做法。
一、西蘭花蛋黃粥
材料：雞蛋1個(gè)、西蘭花10g、寶寶粥米30g
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細(xì)一點(diǎn)兒，或者直接用料理機(jī)打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費(fèi)，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時(shí)候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮10分鐘。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用。
二、西蘭花鯧魚粥
材料：鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花并剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個(gè)月以上的寶寶食用。
寶寶長到六個(gè)月的時(shí)候就可以開始慢慢添加輔食了，而蔬果類是寶寶輔食首選的食材之一，比如蘋果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家長喜歡給寶寶吃的輔食。而西蘭花富含豐富的維生素和鈣質(zhì)，能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。小寶寶腸胃功能還不夠成熟，把西蘭花打碎做成粥給寶寶吃再好不過了。
西蘭花蛋黃粥
材料：
雞蛋1個(gè)、西蘭花10g、寶寶粥米30g
做法：
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
2、西蘭花切末，盡量切的細(xì)一點(diǎn)兒，或者直接用料理機(jī)打成末也可以的。
3、蛋清蛋黃分離備用。(這里我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費(fèi)，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)
4、寶寶粥米，加水洗凈。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時(shí)候，更容易煮至軟爛。)
5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮10分鐘。
6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。
7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用。
西蘭花雞肉粥
材料：
西蘭花一朵、雞腿肉兩個(gè)、料酒兩滴、生姜兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量
做法：
1、將大米一凈，在砂鍋中放入適量的清水，開始煲。
2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生姜腌制。
3、西蘭花洗干凈，切碎，備用。
4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用。
西蘭花鯧魚粥
材料：
鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵
做法：
1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。
3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花并剁碎備用。
4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。
5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。
小貼士：此款輔食粥適合10個(gè)月以上的寶寶食用。
西蘭花雞肉口蘑蛋黃粥
材料：
雞胸肉40g、西蘭花35g、胡蘿卜20g、口蘑30g、大米30g、水適量、雞蛋黃1個(gè)
做法：
1、準(zhǔn)備食材。大米也可以用清水提前浸泡30分鐘，這樣更容易煮開花。
2、煮鍋倒入足夠的水，水開后，將淘洗好的大米倒入鍋中，然后用鏟子將米攪拌一下。
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，蓋子不要全部蓋上，留道小縫，以免粥溢鍋。
4、雞肉去筋膜，切成大塊，然后用姜片和玉米淀粉腌十分鐘去腥。我還加了一點(diǎn)寶寶醬油，1歲一下寶寶不加。
5、 腌好的雞肉，焯水。冷水入鍋，姜片也放進(jìn)去。水開后撇開浮沫，將雞肉塊撈出來，然后可以用溫水稍微沖洗一下。
6、將焯好的雞肉塊放入粥中同煮大概10分鐘。煮雞肉的時(shí)候，來將西蘭花和口蘑焯下水。
7、然后把焯好的口蘑對半切開、西蘭花稍微切小塊，胡蘿卜切片然后對半切開。把切好的蔬菜們放到輔食機(jī)的蒸籃里，1格水蒸即可。
8、蒸好后，蒸出的水丟掉。然后將蔬菜倒入攪拌杯中，雞胸肉煮好從煮粥的鍋中撈出來，也放入攪拌杯中。
9、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)動輔食機(jī)，多攪拌幾次，攪拌成碎碎的顆粒狀就可以了。粥煮至粘稠后，把攪拌好的的雞肉蔬菜全部碎倒入粥鍋中。用鏟子攪拌均勻。
10、一個(gè)雞蛋黃用研磨碗壓碎。木有研磨碗就用勺背壓碎。將蛋黃蓉蓉放入粥中。攪拌均勻就給寶貝吃吧。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用。
胡蘿卜西蘭花米糊
材料：
西蘭花10g、胡蘿卜100g、迷糊10g
做法：
1、胡蘿卜去皮切小塊，放入輔食機(jī)蒸20分鐘。
2、蒸胡蘿卜的時(shí)候我們來把西蘭花灼一下。
3、待胡蘿卜蒸熟之后加入灼好的西蘭花，再加入100ml的開水打成胡蘿卜西蘭花泥備用(這里用多少水寶媽可以根據(jù)自己的攪拌機(jī)或者研磨碗來調(diào)整)。
4、先準(zhǔn)備適量的溫水(50度左右)，米粉一邊倒一邊攪拌，這樣攪拌出來的米糊更細(xì)膩，沒有顆粒。
5、在攪拌好的米糊里加入攪拌好的胡蘿卜泥，甜甜又營養(yǎng)的胡蘿卜蔬菜米糊就做好了。
小貼士：適合7個(gè)月以上寶寶食用。
平時(shí)腸胃不好，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┲?，有很好的調(diào)理的作用，還能夠預(yù)防消化不良，可以在粥里面加入一些比較有營養(yǎng)的蔬菜，這樣能夠提高人體對營養(yǎng)的需求，比如說可以做成西蘭花胡蘿卜粥，具有很好的調(diào)理腸胃，提高免疫力的效果，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的大米，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉，另外準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜，準(zhǔn)備一個(gè)西蘭花，再準(zhǔn)備一朵娃娃菜。
把豬瘦肉清洗干凈以后切成肉末，把胡蘿卜去皮，清洗干凈以后切成胡蘿卜丁，西蘭花先用鹽水浸泡一會兒，這樣能夠去除里面的一些雜質(zhì)，去除里面的一些化肥農(nóng)藥殘留，然后也切成丁，娃娃菜清洗干凈以后也切成丁。
把米淘洗好以后放到電飯鍋里面，然后一次性加入足量的清水，然后開始煮粥，當(dāng)米粥七八成熟的時(shí)候，把剛才準(zhǔn)備的所有食材全部加入到電飯鍋里面，然后繼續(xù)煮，直到里面所有的食材全部煮熟，這時(shí)候就可以關(guān)火了。
煮熟以后可以稍微放一點(diǎn)鹽，再加入幾滴香油，這樣能夠讓粥的味道口感會更好，西蘭花胡蘿卜粥的做法非常的簡單，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫谋＝∽饔茫瑢τ诶先嘶蛐『⒁部梢赃m當(dāng)?shù)某砸恍兄谏眢w對營養(yǎng)的吸收。是非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生保健粥品。
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