熟板栗怎么去皮
怎么養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“熟板栗怎么去皮”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
栗子大部分人都愛吃，同時(shí)栗子的去皮難也是眾所周知的，關(guān)于怎么扒皮的討論也從未停止過，各種方案花樣翻新，可是大家都對一直不能剝出完整的栗子而困惑并未減少，即使是對著電腦練的手指紅了，也沒能剝出完整的栗子，下面介紹幾招完整剝栗子皮的技巧，給大家參詳
1、硬物敲打發(fā)
將賣來的栗子裝在一個(gè)比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
3、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。
4、冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
6、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
7、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。
栗子食用的注意事項(xiàng)：
栗子的營養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
選購栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
Ys630.com相關(guān)知識
喜歡吃板栗的人通常都會(huì)遇到這樣一種情況，那就是在自己很想吃板栗的時(shí)候，隨便怎么操作，板栗的皮就是去不掉，這時(shí)候大家都會(huì)是很急躁的。其實(shí)這種現(xiàn)象是非常容易遇到的，也是很多人害怕遇到的，因?yàn)閷τ诎謇跗さ奶幚磉€真是沒有多少太好的方法的。板栗固然好吃，但是很多時(shí)候想吃又吃不到，不免有點(diǎn)“大煞風(fēng)景”。
板栗在大家的日常生活中是很常見的一種食物，而且很多人也是非常喜歡吃板栗的，特別是現(xiàn)炒的板栗，在我們?nèi)サ羝ぶ?，吃起來那是非常香甜的，所以才?huì)有那么多的人非常喜歡吃板栗的。那么，下面就來說說板栗怎么去皮這個(gè)問題。
板栗快速去皮小竅門：
每到秋冬時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買上一袋解解饞。要是自己買來生栗子，是不是會(huì)剝皮剝到手疼呢?中國吃網(wǎng)和您分享板栗怎么快速去皮。
生板栗快速剝皮
把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼后放在盆里, 倒上開水, 浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌, 板栗的皮就會(huì)脫離. 但是要注意, 浸泡時(shí)間不宜過長, 以免損失板栗的營養(yǎng)成分.
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天后，不太容易剝落;
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽下曬;
2、一天后;
3、可以剝一個(gè);
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個(gè)小口子;
2、放在碗中，蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。
所以，通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人對于板栗的去皮方法應(yīng)該都有了一定的了解了。通過了解，我們便可以清楚的知道板栗的去皮方法是很多的，而且基本上都是和我們的額日常生活息息相關(guān)的，所以以后大家在吃板栗的時(shí)候就不用再擔(dān)心去皮的問題了。
如今喜歡吃栗子的人越來越多了，畢竟栗子當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)，對于調(diào)理脾胃，滋陰補(bǔ)腎有很好的效果。特別是在如今講究健康飲食的大環(huán)境下，栗子被人所喜愛也是理所應(yīng)當(dāng)。只不過栗子有一個(gè)讓人十分頭痛的問題——去皮。如何才能去掉栗子的外皮呢?來看看下面的這些小方法吧!
方法一：開水泡
做法：鍋中燒開水，關(guān)火，下入板栗，蓋上鍋蓋浸泡五分鐘，取出板栗，用剪刀剪開一個(gè)口，很漂亮完整的一個(gè)板栗就剝出來了。
因?yàn)槭情_水浸泡的，所以里面的板栗表面很濕潤，但是有的板栗也會(huì)因?yàn)闊岫榷匀环珠_，剝開的時(shí)候就變成了兩半，不過剝出來很完整很干凈。
方法二：微波法
做法：用剪刀在表面剪開一道口，左右都要剪，連成對稱的一道口，這樣才會(huì)準(zhǔn)準(zhǔn)的裂開。放到微波爐盤中，高火叮一分鐘，即可取出。用布包出微波盤，板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰，板栗就剝出來了，很快。
最要注意的就是防止被燙傷，拿出來微波盤的時(shí)候一定要戴防燙手套，板栗稍微晾涼再剝。
方法三：剝殼泡水法
做法：先把板栗外面的殼用剪刀剪開，剝掉。鍋中燒開水或者是七八十度的水溫也夠了，下入剝掉殼的板栗。
泡五分鐘，撈出瀝干水分，此時(shí)即可輕松剝掉外衣。
剝殼的時(shí)候稍微費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，不過泡完水后就很輕松，很好剝了。
板栗好吃皮難剝，這是很多人感到比較撓頭的事情，其實(shí)板栗是比較好剝皮的，在沒有煮之前一定要做好準(zhǔn)備工作，這樣在煮熟以后，板栗皮就輕松的能夠剝開了，比如說用鹽水煮，用電飯鍋煮或者是用微波爐等等，都能夠輕松的把板栗皮剝松動(dòng)，這樣在吃的時(shí)候就不用費(fèi)力氣了。
巧剝板栗，輕松去皮
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天后，不太容易剝落;
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽下曬;
2、一天后;
3、可以剝一個(gè);
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
板栗你喜歡吃嗎?相信大部分人的回答都是喜歡。沒錯(cuò)，板栗就是這樣一種被人喜愛的食物，不僅味道十分可口，而且還能夠?yàn)樽约旱纳眢w補(bǔ)充大量營養(yǎng)。在街頭，我們也經(jīng)?？梢钥吹教浅蠢踝拥纳碛?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞到就特別香。但是，如果買了生板栗，用什么方法可以快速去掉板栗的外殼呢?
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天后，不太容易剝落;
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽下曬;
2、一天后;
3、可以剝一個(gè);
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鐘;
4、很容易去皮。
第七種方法(強(qiáng)烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;
2、然后用刀切個(gè)口子;
3、趁熱去殼和皮;
4、相當(dāng)完整。
板栗具有溫補(bǔ)的功效，而且用板栗可以搭配各種食材烹飪出美味的食物，但是吃板栗其實(shí)是需要有一道很麻煩的工程的，那就是給板栗去皮，而下面則介紹了不同的方法。
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子
2、放在電飯鍋中，不用放水
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子
2、放在高壓鍋中，不用放水
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法（不切口）
1、直接放在太陽下
2、曬了一天后，不太容易剝落
3、又曬了一天，還是不太好剝
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽下曬
2、一天后
3、可以剝一個(gè)
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
新鮮的板栗是很多人的最愛，尤其是剛從樹上摘下來的時(shí)候，外面還有一層綠茸茸的刺，看起來讓人舒服，吃起來更是口味鮮美。而且，板栗可以做成很多美食，比如糖炒栗子、栗子蛋糕、板栗燒雞、栗子月餅等。雖然栗子好吃，但是去皮卻是個(gè)比較費(fèi)勁的事情。那么，樹上的板栗怎么去皮?
1、第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
4、全部剝好的樣子，還算完整
2、第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個(gè)口子
2、放在電飯鍋中，不用放水
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮
4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看
3、第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個(gè)口子
2、放在高壓鍋中，不用放水
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮
4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易
4、第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下
2、曬了一天后，不太容易剝落
3、又曬了一天，還是不太好剝
5、第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個(gè)口子，放太陽下曬
2、一天后
3、可以剝一個(gè)
4、兩天后，可以剝，但不太容易
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法
6、第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個(gè)小口子
2、放在碗中，蓋蓋
3、趁熱剝好
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮
7、第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開
2、去掉外殼
3、用開水蓋蓋泡5分鐘
4、很容易去皮
8、第八種方法(強(qiáng)烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘
2、然后用刀切個(gè)口子
3、趁熱去殼和皮
4、相當(dāng)完整。
板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高，既可以生吃，也可以炒熟以后食用，被稱為千果之王，具有很好的補(bǔ)腎健脾、延年益壽的作用，里面富含蛋白質(zhì)，富含多種維生素和無機(jī)鹽，在預(yù)防心血管方面的效果也很好，生板栗去皮有時(shí)候比較麻煩，那么生板栗怎么去皮最快呢？我們了解一下。
生板栗去皮的方法有很多，只要掌握這些方法都能很快的把板栗的硬皮去掉，比如說可以用鹽水煮法，先把板栗清洗干凈，然后用比較銳利的刀，在板栗的尖部剪一個(gè)小口，然后放到鹽水里面煮五分鐘左右，趁熱就能很快的把板栗外皮剝掉。
也可以用熱水浸泡法，把板栗清洗干凈以后加入少許的鹽，用開水煮開煮五分鐘，然后自然晾涼，根據(jù)熱脹冷縮的原理，板栗的果肉和板栗殼，就會(huì)脫離，這樣的方法既省時(shí)間又省力氣。
另外也可以用冰箱冷凍的方法，可以先把板栗煮熟，然后放到冰箱的冷凍室里面，冷凍兩個(gè)小時(shí)左右，這也是根據(jù)熱脹冷縮的原理，可以使板栗的殼肉達(dá)到分離的效果，這樣在撥板栗的時(shí)候就非常快了，而且里面的果肉也非常的完整。
另外也可以用微波爐加熱的方法，先把買來的板栗清洗干凈，然后用剪刀把外殼剪一個(gè)小口兒，再把板栗放到微波爐里面用高火加熱30秒，這樣里面的果肉和外殼就會(huì)自動(dòng)的脫離。
以上簡單的了解了生板栗怎么去皮最快，生板栗去皮的方法有很多，既可以采取鹽水煮法，也可以采取浸泡的方法，另外冰箱冷凍法以及微波爐加熱法都比較實(shí)用，都能夠迅速的使板栗的果肉和外殼分離。
板栗香甜可口，不管是直接煮熟吃還是煲湯和紅燒，吃起來味道都不錯(cuò)，而且板栗的食療價(jià)值也很高，對于補(bǔ)腎健脾有很好的效果。但是，板栗難去皮是很多人都知道的，所以有時(shí)候也只能望而卻步。其實(shí)，想要去除板栗皮，可以采用切口、風(fēng)干或是熱水浸泡等方法，就可以變得很簡單哦。
板栗怎么快速去皮
1.如果是已經(jīng)煮熟的栗子，去皮很難，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭要開一點(diǎn)，然后用手順著往下一點(diǎn)一點(diǎn)的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝里面的薄皮。
2.也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。
3.如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剝皮了。
4.也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。
5.還可以將栗子剁開一個(gè)小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口會(huì)自然裂開的更大一些，很好剝皮。
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。
板栗是很多人都比較喜歡吃的一種食物，到了秋天的時(shí)候大街小巷有很多糖炒栗子。板栗吃起來非常軟糯香甜，對身體也有很好的保健的作用，其實(shí)在做糖炒栗子的時(shí)候，一定要先把外殼處理好，這樣做熟才比較容易好剝，比如說用鹽水煮，用熱水浸泡，或者是用微波爐，都能夠很好的解決這個(gè)問題。
如何剝熟板栗
一、鹽水煮法
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
三、鹽水浸泡法(強(qiáng)推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個(gè)口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過長，否則將會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
七、電飯鍋法
板栗清洗后，切個(gè)口子;放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
板栗的營養(yǎng)價(jià)值
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。
栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。
須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>
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