芋頭如何去皮
如何養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芋頭如何去皮”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
芋頭中富含蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素等多種成分，中醫(yī)認(rèn)為芋頭可以解毒，對癰腫毒痛包括癌毒具有抑制作用，可用來預(yù)防和治療腫瘤等病癥。同時含有較多含量的氟，因而芋頭保護(hù)牙齒的功效，芋頭還有很多益處還能增強(qiáng)人體免疫力，因此成為大家喜愛的食物，可是芋頭該怎么扒皮會比較容易呢？下面給大家介紹一下：
芋頭去皮方法與技巧：
第一種方法是將帶皮的芋頭放入一個小口袋里，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當(dāng)然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然后再輕輕地把芋頭倒出，就可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。
第二種方法是進(jìn)行蒸煮，只需要將芋頭洗凈后放入鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以讓芋頭得到快速的冷卻。等水熱了再換涼水，重復(fù)幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻，就可以直接用手剝皮了，這時候剝起來就非常順利。
第三種方法最簡單，可以直接將生的芋頭放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷來回?fù)v，很快芋頭的皮就可以被去掉了，這種方法用力最少，步驟最簡單，行動起來也最方便，最適合于家居的芋頭剝皮方法。
芋頭去皮時讓手不癢：
芋頭刮皮之前先用醋把雙手浸泡，讓雙手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。
等醋干掉就可以給芋頭去皮了。
最好是先刮皮之后再清洗芋頭，免得手上的醋被濕漉漉的芋頭沾掉。
吃芋頭的注意事項(xiàng)：
芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹
生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之
對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食
總結(jié)：
芋頭固然好吃，并且其做法多樣，能夠讓人有食欲，但是，任何東西多吃了都不好，大家一定要記住。
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芋頭是一種非常美味的食物，它的外形看起來就好像土豆地瓜一樣，非常的不起眼，但是一旦入口之后，那種味道還是很容易讓人記住的。芋頭的做法是非常多的，有的人喜歡搭配其他的食材也有的人喜歡直接蒸芋頭吃，也是非常不錯的。那么問題來了，小芋頭怎么去皮呢?
芋頭去皮妙招1：開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
芋頭去皮妙招2：蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
芋頭去皮妙招3：摩擦
把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
芋頭去皮妙招4：沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
芋頭去皮妙招5：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
給芋頭去皮最好要帶著手套
在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
芋頭皮中含有堿性很強(qiáng)的黏液，稱為草酸堿，對皮膚有強(qiáng)烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什么會導(dǎo)致手癢的原因。
另外，極少量的皂角甙會進(jìn)入血液。皂角甙具有溶血的作用，會引起紅細(xì)胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔(dān)心，皂角甙不會引起食物中毒，因?yàn)樗鼙晃敢浩茐?，遇熱也會被破壞?/p>
芋頭是很多人都喜歡吃的一種食材，它口干軟糯，不管是煲湯還是紅燒的時候放入，都可以給人很好的味覺體驗(yàn)。但是，芋頭的外皮有點(diǎn)黑漆漆的，而且?guī)е?，是必須要去除的，這讓很多人犯難了，荔浦芋頭怎么去皮?下面的這些方法希望可以幫到大家。再提醒一下，操作的時候最好戴上手套，避免手發(fā)癢哦。
芋頭去皮妙招1：開水
提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗凈，去掉泥土雜質(zhì)后，直接放進(jìn)開水里燙煮一會兒，撈起后放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕松去皮，還不用擔(dān)心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
芋頭去皮妙招2：蒸煮
把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
芋頭去皮妙招3：摩擦
把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
芋頭去皮妙招4：沖水
在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
芋頭去皮妙招5：鋼絲球擦
芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
給芋頭去皮最好要帶著手套
在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
芋頭皮中含有堿性很強(qiáng)的黏液，稱為草酸堿，對皮膚有強(qiáng)烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什么會導(dǎo)致手癢的原因。
另外，極少量的皂角甙會進(jìn)入血液。皂角甙具有溶血的作用，會引起紅細(xì)胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但也不必過分擔(dān)心，皂角甙不會引起食物中毒，因?yàn)樗鼙晃敢浩茐?，遇熱也會被破壞?/p>
毛芋頭是一種很常見的食材，這不光是可以烹飪很多的美食來攝入的，而且還可以作為藥材來使用，但是這種食材是絕對不能夠生吃的，如果是生吃的話就會使得自己的身體出現(xiàn)中毒的反應(yīng)，而且毛芋頭如果是需要食用的話也是需要去皮的，因?yàn)槠て鋵?shí)攝入的話對于人們的身體也不是那么好的。
生芋頭怎么去皮的方法
【性能】味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散結(jié)。
【參考】含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1、B2、C，皂甙等成分。
【用途】用于中氣不足，虛弱乏力;瘰疬結(jié)核。
【用法】煎湯，煮食，或作丸、散。
【注意】生品有毒，味辛麻口，不可服食，只可作藥，入丸、散。
芋子，人多喜食之，但“多食難克化，滯氣困脾”(《 本草衍義》)，故需留意。
【附方】
1，芋艿粥：干芋子100克，研末(或鮮芋子200克，切小塊)，同適量粳米煮粥食。
源于《嶺南采藥錄》。本方主要取 芋子散結(jié)消瘰之功，原書謂“能治小兒連珠及虛疬，大人亦合，并可免一切疥瘡?！爆F(xiàn)代可用于 淋巴結(jié)核和慢性淋巴結(jié)炎。
2，芋艿丸：芋子(大者)，適量，切片曬干，研細(xì)末，用海蜇、荸薺煎湯泛丸。每次9克，溫開水送服。
源于《 中國醫(yī)學(xué)大辭典》。本方含上述三者的功效，化痰散結(jié)、消瘰疬的療效較好。用于瘰疬已潰或未潰。
作用
芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)13%，主要為淀粉;含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘;并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。
芋頭既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含淀粉較多，一次攝入50~100克為宜。切忌生食，其中的黏液會刺激咽喉。
1.芋頭
芋的塊狀母根。挖取后去葉莖、須根。生用或曬干用。
該品性能應(yīng)用與芋艿相類似。但不如 芋艿常用，食用亦不如芋艿甘美。用法、注意如 芋子。
2、芋子
天南星科草本植物芋的塊狀根。又稱芋奶、芋艿。中國南方及華北各地均有栽培。秋季采收。洗凈鮮用，亦可曬干用。
食療偏方
芋頭丸 原料：生芋頭3000克，陳海蜇、芋薺各300克。 制法：將生芋頭曬干研細(xì)，陳海蜇去鹽、海蜇、芋薺洗凈后加水煮爛，去渣，和入芋粉制成丸，如綠豆大，溫水送服，每日2～3次，每次3～6克。
功效：化痰散淤，解毒消腫。適用于癌腫、淋巴結(jié)核等病癥。
蓮子是一種深受人們喜歡的一種堅(jiān)果，銀耳蓮子湯，降火美顏，必用的蓮子。如果實(shí)在是買不到已經(jīng)剝好皮蓮子，只好用未去皮的蓮子來做替代，那么在準(zhǔn)備食用之前就必須去皮并洗干凈?？墒巧徸拥钠げ缓萌ァＯ旅婢驮敿?xì)解說怎么剝掉干蓮子的皮，以及怎么把去皮的干蓮子洗干凈。
干蓮子的皮薄如紙，要直接將皮剝掉是很費(fèi)力氣，我們可以采用下面的方法來去皮和清洗——
1、先將干蓮子用清水沖洗干凈，放入大盆里，加適量純堿，沖入剛剛燒開的水燜上片刻。純堿的用量為每500克干蓮子加大約13克堿，開水的用量以能淹沒蓮子為宜。
2、感覺蓮子的表皮變軟，堿水已經(jīng)變成紅色時，倒出堿水，再次沖入熱水，放至不怎么燙手的時候，用手反復(fù)揉搓即可搓去蓮子皮。也可以用硬毛刷反復(fù)刷洗蓮子的表皮。
3、蓮子的表皮全部脫落后，放在清水下將蓮子沖洗干凈，控凈蓮子上的水分，削掉蓮子兩端的蓮臍，用竹簽捅出蓮子芯，最后再用清水沖洗干凈即可使用。
如果你買到的干蓮子已經(jīng)去掉外皮了，則可以將干蓮子用溫水泡至發(fā)軟，然后再直接進(jìn)行第3步的操作就可以了。
補(bǔ)充說明：我們在取出蓮子芯的時候就會發(fā)現(xiàn)，蓮子芯上面有一層粘粘的東西，這個粘液會有一部分留在蓮子里，所以最后還要再沖洗一遍，把殘留的粘液都沖洗掉，這樣才能徹底去掉蓮子芯的苦味。
蓮子相關(guān)用法
1、治久痢不止：老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下。(《世醫(yī)得效方》)
2、治下痢飲食不入，俗名噤口痢：鮮蓮肉一兩，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細(xì)細(xì)與呷。(《本草經(jīng)疏》)
3、治小便白濁，夢遺泄精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細(xì)末。每服二錢，空心用清米飲調(diào)下。(《奇效良方》蓮肉散)
4、補(bǔ)虛益損：蓮實(shí)(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內(nèi)，用水煮熟，取出焙干。上為極細(xì)末，酒糊為丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。(《醫(yī)學(xué)發(fā)明》水芝丸)
芋頭的營養(yǎng)價(jià)值
芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)13%，主要為淀粉；含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘；并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。
芋頭去皮手不癢的方法
蒸煮去皮：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
除此之外，還要為大家支支招的是芋頭的儲存方法，別錯過了。
芋頭的儲存方法
將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，因?yàn)橛箢^容易變軟，在購買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。
芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。
若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。
柿子是很多人都非常喜歡的一種水果的，每當(dāng)?shù)搅耸磷映墒斓募竟?jié)人們總是喜歡去吃的，這個季節(jié)去吃的話就會感受到更加美味的柿子，不過柿子在吃的時候是一定去皮的，因?yàn)槭磷悠さ目诟猩厦媸窍喈?dāng)不好的，還會有非常明顯的苦澀感，若是不去去皮的話就會讓人們感覺到比較難吃的。
操作要點(diǎn)：
1.選果：選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機(jī)械傷和蟲果。
2.去皮：大都采用腳踏式半自動去皮機(jī)。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈，同時旋皮要薄而均勻。
3.曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔。將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好。防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進(jìn)行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進(jìn)行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內(nèi)軟，回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象，就可進(jìn)行上霜，出霜才好。
4.上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復(fù)疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān)，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。
人工干燥法
此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。
一、操作要點(diǎn)：
1.原料及預(yù)處理：同自然干燥。
2. 烘烤：柿果入烤房后，點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時通風(fēng)排濕1次，每次通風(fēng)15~20分鐘(或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘)。約2天后果面稍呈白色進(jìn)行第1次捏餅，捏時要輕，防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃，連續(xù)烤20小時，同時加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過50℃，以利脫澀。
當(dāng)果面出現(xiàn)皺紋時進(jìn)行第2次捏餅，此時柿果已基本脫澀，可提高烤房溫度至50~55℃，維持20小時，注意通風(fēng)排濕，同時進(jìn)行倒盤、翻果，使受熱均勻。當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時進(jìn)行第3次捏餅 整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形，要捏斷靠近果蒂的果心，以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右，繼續(xù)蒸發(fā)。
芋頭的營養(yǎng)價(jià)值
芋頭營養(yǎng)豐富，其中含碳水化合物達(dá)13%，主要為淀粉；含蛋白質(zhì)約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護(hù)牙齒的作用。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘；并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。
芋頭去皮手不癢的方法
蒸煮去皮：把芋頭洗凈，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝?nèi)ネ馄?，只是這樣去皮的芋頭只能當(dāng)做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。
摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子里面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子里面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強(qiáng)，不是大問題。
用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。
除此之外，還要為大家支支招的是芋頭的儲存方法，別錯過了。
芋頭的儲存方法
將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，因?yàn)橛箢^容易變軟，在購買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。
芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。
若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調(diào)時直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。
年紀(jì)比較大的人群，還有比較肥胖的人，經(jīng)常受到三高的困擾，也就是高血壓、高血脂和高血糖，出現(xiàn)三高的人，平時不知道吃什么好，因?yàn)楹芏嗍澄锒家俪曰蛘卟怀?，這類人群可以多吃蘆筍，吃蘆筍能夠補(bǔ)充多種微量元素，還能夠幫助減肥，尤其可以降低膽固醇，下面教大家把蘆筍去皮的方法。
蘆筍如何去皮？
蘆筍是一款很有營養(yǎng)的家常菜，一般嫩的綠蘆筍可以直接吃，但是稍老一點(diǎn)的蘆筍必需去皮后口感才好吃，那么蘆筍如何去皮即快又方便呢？今天給大家分享蘆筍快速去皮的方法圖文教程。
首先說明：如果蘆筍沒有用完，或者馬上要用到，要像插花一樣，放在淺淺的水里，只要底部泡到水，然后放冰箱，這樣蘆筍可以保持新鮮久一點(diǎn)。
用手撕蘆筍去皮法：
用手撕的方法僅適合已經(jīng)比較老的蘆筍，這種蘆筍的老皮已經(jīng)很堅(jiān)韌了，從根部揭起一點(diǎn)老皮直接撕掉就行了，幾下就可以把老皮全部撕下來，頂部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
刮皮給老蘆筍去皮法：
1、用兩手左右方向拿著蘆筍，同時輕輕的往下折，蘆筍就會自然的斷在比較老的部份和比較嫩的部份的交接處，這點(diǎn)蠻神奇的，蘆筍本身有一點(diǎn)軟軟的，所以硬要把它在某一點(diǎn)折斷，也要特別用力。這個步驟的重點(diǎn)是"輕輕"的折！要享受那清脆的聲響喔。蘆筍就會自然斷在較老和較嫩部分的交接處（注意此步驟的重點(diǎn)是輕輕折）。
2、接下來，把蘆筍放在覘板或是桌面上，用削皮刀輕輕的從蘆筍頭的下方約5公分的地方將皮削下。因?yàn)樘J筍是平躺在桌上，（左手最好是稍微扶著，sorry，沒人在家，所以左手只好用來拿相機(jī)，所以沒有出現(xiàn)在照片中）所以不會亂動，會很好削?？梢栽囋嚳?，將蘆筍拿直的削削看就知道，放平的削皮快多了。
3、皮都削好了，這時把蘆筍頭這邊對齊，就可以切成想要的長短了。
在吃水果這件事情上，大家一定要學(xué)會一些知識，比如要學(xué)會吃應(yīng)季水果，夏天是桃子成熟的季節(jié)，這時候吃桃子是比較好的，要提醒大家注意，桃子一旦成熟了的話，保存的時間并不長，有些放在常溫保存的話會很容易壞掉，所以不能一次性買太多的桃子，另外桃子在吃之前一定要削皮，正確的去皮方法如下。
桃子如何去皮？
桃子是一種常見的水果，表面毛茸茸，認(rèn)真看還可以看到細(xì)細(xì)的白毛哦。有些人就認(rèn)為桃子如果不削皮吃進(jìn)嘴巴就特別扭，喉嚨癢癢的不舒服??！其實(shí)一般情況下只要將桃子清洗干凈，可以連皮吃掉，但是安全起見，最好將桃皮去皮食用。那么桃子怎么削皮呢？馬上為大家支支招吧。
方法一
1、首先在桃子的上下用刀劃出十字架開口。
2、再把桃子放進(jìn)開水中煮，并不斷的翻動，直到切口處桃皮有脫皮的跡象（一般1分鐘時間就會開口）。
3、從開水中撈出，放進(jìn)冰水中。
4、同樣在冰水中翻滾，約40秒時間即可撈出，這時候的桃子皮就很容易去掉了。
方法二
1、在水盆里放入一些鹽。
2、桃子放鹽水里面泡一會，然后會發(fā)現(xiàn)桃子的皮變得很嫩。
3、然后就可以輕松撕掉挑子皮啦。
桃子分為好多種，久保桃、水蜜桃、油桃等等。
較硬的桃子可以削皮吃，也可以將桃毛洗干凈直接吃，更脆口感更好；
較軟的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很軟，桃皮用手輕輕一剝就開了，也就無所謂削皮吃了；
油桃直接洗洗就可以吃，不用削皮，當(dāng)然如果愿意也可以削皮吃，但是失去了皮的營養(yǎng)。
牙口好喜歡脆脆的感覺的，就洗干凈不用削皮。
老人和小孩子牙口不好太硬了啃不動，要削皮再吃?？梢园烟胰庀鞒杀∑黄黄?，也可以削完皮煮桃罐頭吃；
桃子削皮好還是不削皮好，主要取決于個人喜好，不能一概而論。只要享受到桃子的滋味和營養(yǎng)就好。
很多人都非常的喜歡吃新鮮蓮子的，這種食物是老少皆宜的，沒有那么多的食用禁忌，而且如果是新鮮的蓮子去吃的話就會感覺到口感非常順滑的，還會有一絲絲的甜膩，這樣就會使得人們感覺非常好的，不過蓮子在吃之前最好還是需要去皮的，因?yàn)檫@樣的話才可以讓吃的時候不那么苦澀的。
1、治久痢不止：老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下。(《世醫(yī)得效方》)
2、治下痢飲食不入，俗名噤口痢：鮮蓮肉一兩，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細(xì)細(xì)與呷。(《本草經(jīng)疏》)
3、治小便白濁，夢遺泄精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細(xì)末。每服二錢，空心用清米飲調(diào)下。(《奇效良方》蓮肉散)
4、補(bǔ)虛益損：蓮實(shí)(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內(nèi)，用水煮熟，取出焙干。上為極細(xì)末，酒糊為丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。(《醫(yī)學(xué)發(fā)明》水芝丸)
多年生水生草本;根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝;葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺?；ü：腿~柄等長或稍長，也散生小刺
花直徑10-20厘米，美麗，芳香;花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內(nèi)漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖;花藥條形，花絲細(xì)長，著生在花托之下;花柱極短，柱頭頂生;花托(蓮房)直徑5-10厘米。堅(jiān)果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質(zhì)，堅(jiān)硬，熟時黑褐色;種子(蓮子)卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色?；ㄆ?-8月，果期8-10月。
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