飯后甜點(diǎn)的做法大全有哪些?
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳。”自有人類文明以來,長生不老是很多人的目標(biāo),養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《飯后甜點(diǎn)的做法大全有哪些?》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
吃完飯之后很多人表示意猶未盡,這時候還會吃一些水果或者是甜點(diǎn)。水果自然不用說,只需要去水果店購買新鮮的就可以了。而甜點(diǎn)在本身吃飽的情況下,怎么選擇還是有一定講究的。如果你真的喜歡吃,又想保持身體健康,不妨嘗試下下面這幾種家常甜點(diǎn)。,而且不容易發(fā)胖哦!
家常甜品的做法
1、水果西米露
材料:
西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果)。
做法
1、把西米放進(jìn)清水里洗干凈,然后把一鍋水煮沸,把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)
2、煮到西米半透明,然后把西米和熱水隔開,再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶,放少許糖。(建議:用椰汁代替牛奶,椰汁會更加香,若不喜歡椰汁,牛奶也可以。)
4、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱,直到冰凍。 西米好了后,過冷水,這樣會Q的。
5、最后將你喜歡的水果切丁,放進(jìn)冰凍的西米露里即可。
2、冰糖燕窩
材料:
燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。
做法:
1、燕窩先泡水去掉雜質(zhì)。
2、水煮滾后將所有藥材加入燉煮。
3、煮滾后加入冰糖,所有的材料皆可食用。
4、如果喜歡吃甜一點(diǎn)的人,可以加幾顆紅棗調(diào)味。
3、糖不甩
材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜歡),雞蛋(一個)
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸,用開水煮熟。
2、在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,把已經(jīng)煮熟的粉丸放進(jìn)去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關(guān)火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食,就可以增加口感~吃起來,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩,味香四溢,老少咸宜。
小提示:
1 花生米是自己家炒的,沒有放什么油啊糖啊鹽啊之類的。生的花生米買回來直接放在鍋里炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏開啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不過掃地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~
2 煎雞蛋絲;是把雞蛋打散。放一點(diǎn)點(diǎn)油在鍋里煎薄薄地就可以了。
相關(guān)閱讀
在我們現(xiàn)在的家庭飲食中,種類各種各樣,很多的甜點(diǎn)都受到人們的喜歡。可是很多的朋友喜歡吃點(diǎn)點(diǎn)卻不會做每次都要去外面來吃那么在生活中我們學(xué)習(xí)一些家庭甜點(diǎn)的做法對于想吃的朋友來說,可是非常方便哦。今天小編就為大家詳細(xì)的介紹幾種適合家庭,做的甜點(diǎn)。如果你比較喜歡,就趕快來學(xué)習(xí)一下吧!
果凍
呵呵,超級簡單,超級好吃
準(zhǔn)備:純牛奶200ml,QQ糖11粒(數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度 ),葡萄干少許(可不放)。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然后邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開后,將液體倒入容器
內(nèi),撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。
因?yàn)槲沂峭砩献龅?,早上從冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機(jī)會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點(diǎn)也不花時間,做起來很方便。
香香的牛奶凍 (用棉花糖這個方法電視上也介紹過)
材料準(zhǔn)備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
制作方法:
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍) 5、3個小時后,從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是: 1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴里的感覺也很象果凍, 略微帶點(diǎn)甜味,滑溜溜的,非??煽?。
也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!
港式甜點(diǎn)雙皮奶
準(zhǔn)備:500ml牛奶,就那種紙盒裝的光明牛奶就行了,不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干,視口味而定,個人建議多加糖。
開做:先把牛奶分成兩到三小碗,加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶,可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐里熱兩分鐘,冷卻。拿一個大碗,剝下蛋清,加糖攪拌。注意:蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧,蛋殼敲一個縫,讓蛋清慢慢漏到碗里。冷卻好的牛奶輕挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起,打勻,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮會慢慢的浮起來。然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘,最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻,又結(jié)一層奶皮,是為雙皮奶。雙皮奶口感細(xì)膩潤滑,冬天可以趁熱吃,夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話,再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等,還有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶,總之,看個人口味自己創(chuàng)意啦。
草莓豆腐奶
材料: 嫩豆腐1塊 草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 熟油少許
調(diào)味料: 鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數(shù)滴
做法:
① 將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻,取出后混和
調(diào)味料,放入碟內(nèi),上層飾以草莓及奇異果,然后放進(jìn)微波爐內(nèi),高火煮約3分鐘即成。
② 取出后倒去水分,淋上少許熟油以增加光澤。
③ 煮滾清水2杯,放下冬瓜粒煲10分鐘,加入碎瘦肉煮滾,傾入粟米茸攪
勻,煮滾后下調(diào)味料拌勻,待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。
柳橙果皮凍
材料:
1.柳橙皮1個、水570克
2.柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.將柳橙洗凈對剖,用小刀和湯匙將果肉挖出,留下完整的空殼(不要刮到白色部分,否則會有苦澀味)。
2.橙皮與水煮至溢至香味,濾掉橙皮。
3.珍珠粉與糖混和均勻,加入煮開的橙水中煮溶,關(guān)火,加柳橙汁攪拌均勻,使溫度降至50-60℃。
4.將作法3的成品注入果殼中,待凝固即可。
小秘訣:
1.柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品須降溫且呈稠狀,方可倒入果殼中,否則,果皮會吸收凍汁,不易成凍。
3.此道小點(diǎn),不但有果皮香,還有果肉顆粒及筋道的口感,讓人暑氣全消。
杏仁豆腐
材料:
1.鮮奶450克、鮮奶油50克
2.糖60克、瓊脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、熱水4大匙
作法:
1.材料1煮開;材料2拌勻,加入材料1中,煮至溶解,關(guān)火,再放入杏仁露拌勻,入模待涼凝固。
2.將糖置入鍋中,不斷攪拌,小火煮溶,再加入熱水,煮約1分鐘,關(guān)火待涼,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切塊,淋上焦糖即可。
小秘訣:
1.煮焦糖須注意糖溶時溫度很高,因此加熱水時要小心,以免濺出。
2.另一種吃法為加糖水及水果丁。
松軟可口的蒸烤布丁
材料:
1.焦糖:細(xì)砂糖100克、熱水35克
2.布丁:細(xì)砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
作法:
1.將材料1的細(xì)砂糖放入鍋中,不斷攪拌煮至完全溶化,加入熱水拌勻,趁熱平均裝入布丁杯中。
2.雞蛋打散(不要打發(fā)),加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3.將鮮奶用細(xì)砂糖加溫至糖溶解(約50-60℃),加入蛋液中拌勻后,過濾,平均裝入布丁杯中。
4.烤盤底部加溫水,爐溫150℃/170℃高火中下層,烤約30-35分鐘即可。
小秘訣
1.雞蛋液一定要過濾,以濾掉蛋膜,蒸出來的布丁較光滑。
2.烘烤時間視模具大小而定
以上為朋友們分享的這幾種適合家庭來做的甜點(diǎn)做法,你都學(xué)會了嗎?掌握了這些方法那么在生活中我們趕快按照這些步驟去嘗試著做一做一定可以做出美味可口的甜點(diǎn)了。
甜品是我們生活中必不可少的美食之一,尤其在夏天,它更成了一道不可缺少的食品。各種甜品的簡單制作方法,美味不可抵擋,炎熱的夏天也可以變得很“甜”哦!大家喜歡吃什么甜點(diǎn)呢?哪類甜點(diǎn)好做又好吃呢?下面一起看看簡單甜點(diǎn)的做法大全賞析。
一紅豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰漿150克,鮮奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
做法:
1. 將紅豆用開水泡半個小時,再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或直接用勺挖著吃。
二 懶人蛋糕
材料:
5只雞蛋,4勺糖,面粉
做法:
將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停,再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進(jìn)電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋),按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
三俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個,低粉120克,雞蛋2個(蛋白蛋黃分開),牛奶120ML,溫水60克,
糖5克,鹽2克,干酵母5克,黃油30克
做法
1.土豆兩個去皮蒸熟(我直接用的一個大土豆)
2.壓成泥或用理料機(jī)打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻,靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準(zhǔn)備平底鍋,用湯匙將面糊舀入(我沒有加油,直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黃即可
上面介紹了簡單的甜點(diǎn)做法大全的三種最簡單好做好吃的甜點(diǎn),大家在夏天不想吃東西的時候一定要多做點(diǎn)甜品來開胃歐,這樣一定會在夏日帶來一絲涼意,所以愛吃不愛動的女生們,學(xué)習(xí)做甜品吧,美味新生活從這里起航。吃甜食會讓我們心情變好的歐。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活,因?yàn)閼校銜岩路逊e起來,最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉;因?yàn)閼?,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個陋習(xí),你需要跟著我一起學(xué)做一下飯后甜點(diǎn)。
2.21紫薯洗凈去皮,放鍋內(nèi)蒸熟。
3.山藥洗凈去皮,用鹽水泡幾分鐘。
4.山藥放鍋內(nèi)蒸熟。
5.1同樣將山藥加淡奶油、白砂糖打成泥狀。
6.2將蒸好的紫薯加入適量淡奶油和白砂糖打成紫薯泥。
7.取一個盤子,將薯泥放入盤中間。
8.在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作為餡料。
9.加上山藥泥,再放葡萄干和杏仁。
10.巧克力加少許淡奶油隔水溶化。
11.用草莓、獼猴桃點(diǎn)綴,淋上溶化的巧克力即可。
雖然飯后甜點(diǎn)的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完,但是以你不同的理解,可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變,肯定會讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)在,很多人在吃完正餐之后都會再吃飯后甜點(diǎn),認(rèn)為這樣人體才能保證有充足的營養(yǎng)和糖分。飯后甜點(diǎn)的種類很多,大家可以選擇吃一些容易消化而且糖分較低的甜點(diǎn),這樣既不會讓人體吸收過多的糖分,又能夠保證人體有充足的營養(yǎng)。那么,飯后甜點(diǎn)的好處到底都有哪些呢?
飯后甜點(diǎn)要少吃
正餐已獲得了足夠的糖分,如果再吃甜點(diǎn),人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點(diǎn)。
吃飯時不談掃興的事
俗話說“食不言,寢不語”。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少,從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出,就餐時談討論復(fù)雜或令人掃興的問題,會影響人的食欲和消化,可以談?wù)撘恍┖唵斡淇斓脑掝}。
每天吃一次纖維食品
若是人體攝入多余的脂肪和蛋白質(zhì),和大腸桿菌作用會變成有害腐敗物。纖維質(zhì)可以將這些排泄掉。所以,每天吃些粗纖維的食物是有好處的,例如薏米、紅薯、玉米等。
桌上的菜,肯定有你偏愛的和不喜歡的,此時該先吃哪個?先吃自己喜愛的食物,這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感,避免吃得太多。
少吃食鹽
每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至2300毫克(約一茶匙)以內(nèi)。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人,每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至1500毫克以內(nèi)。
這樣吃飯會引起胃病
1.吃得過快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病,工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中,吃飯好像只是為了簡單的身體需要,所以,吃飯速度非???。實(shí)際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快,食物的咀嚼不細(xì),易損傷消化道黏膜,產(chǎn)生慢性炎癥;另外,吃飯快,食物團(tuán)塊的體積大,易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激,久之會引起消化道損傷甚至癌變。
2.吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害,《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話:“飲食自倍,腸胃乃傷?!闭f明一次吃很多東西,首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出:“過餐五味,魚腥乳酪,強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?!睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看,飲食過量就會使腸胃功能失調(diào),時間久了,生病得癌也無法避免。
3.吃滾燙的食物
臨床中,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者,特別是食管癌、胃癌患者,他們有一個共同的特點(diǎn),就是喜歡吃非常熱的食物,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況,發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜,還非常喜歡喝熱茶,就是這些不良的飲食習(xí)慣,造成他中年發(fā)病。
4.飲酒過多超量
從保健方面講,適量飲酒能興奮神經(jīng),讓人產(chǎn)生愉悅的感覺,有提神醒腦、舒筋活血的生理功能,可以松弛血管,改善血液循環(huán),提高人體免疫力,增進(jìn)食欲,有利于睡眠。最近,國外的研究分析顯示,每日飲酒少于20克,可使冠心病風(fēng)險降低20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中,也得到同樣結(jié)果。
5.蔬果吃得少
膳食講究平衡,蔬菜水果是我們?nèi)粘I攀持械闹匾M成部分,所以,如果平時只愛吃肉,不愛吃蔬菜和水果,就增加了患癌的風(fēng)險性。研究表明:長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%。
在生活中,有很多種美味的甜點(diǎn),我們可以根據(jù)自己的口味去選擇甜點(diǎn)的做法。甜點(diǎn)有椰汁糕、綠豆糕以及紅豆糕等,還有馬蹄糕以及蛋糕等,這些甜點(diǎn)都是比較常見的,大家可以在吃甜點(diǎn)的時候搭配茶水是可以很好的解膩的。對于甜點(diǎn)的做法有哪些,大家可以來學(xué)習(xí)這篇文章介紹的各種甜點(diǎn)的做法。
一紅豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰漿150克,鮮奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
做法:
1. 將紅豆用開水泡半個小時,再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度,撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中,小火慢煮,其間需要不停的攪拌以防糊鍋,煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或直接用勺挖著吃。
二 懶人蛋糕
材料:
5只雞蛋,4勺糖,面粉
做法:
將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停,再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進(jìn)電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋),按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
三俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個,低粉120克,雞蛋2個(蛋白蛋黃分開),牛奶120ml,溫水60克,
糖5克,鹽2克,干酵母5克,黃油30克
做法
1.土豆兩個去皮蒸熟(我直接用的一個大土豆)
2.壓成泥或用理料機(jī)打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻,靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準(zhǔn)備平底鍋,用湯匙將面糊舀入(我沒有加油,直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黃即可
甜點(diǎn)是女性最愛,這類食物種類比較多,對甜點(diǎn)在吃的時候,也需要適量進(jìn)行,甜點(diǎn)的熱量比較高,過多的吃很容易有發(fā)胖的現(xiàn)象,所以女性在吃甜點(diǎn)的時候要適量,那甜點(diǎn)的做法大全中,對甜點(diǎn)的制作也有很多不錯方法,下面就對甜點(diǎn)的一些制作方式進(jìn)行介紹,使得在家里都是可以輕松的制作出來。
甜點(diǎn)的做法大全:
雞蛋布丁甜點(diǎn)
主料:牛奶400克、香草精1/2匙(沒有的話問題不大,就是香味上差點(diǎn))、砂糖80克、雞蛋4個
焦糖材料:砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分鐘,將水煮沸,加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
6、烤盤內(nèi)加約1/3的溫水,然后放進(jìn)微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可
糖不甩
材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜歡),雞蛋(一個)
做法:
1. 煎雞蛋絲;是把雞蛋打散。放一點(diǎn)點(diǎn)油在鍋里煎薄薄地就可以了。
2.直接把糯米粉加水搓成粉丸,用開水煮熟。
3.在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,把已經(jīng)煮熟的粉丸放進(jìn)去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關(guān)火了。
4.撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食,就可以增加口感~吃起來,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩,味香四溢,老少咸宜。
這就是甜點(diǎn)的做法大全中的一種制作方法,這樣的制作甜點(diǎn)的方法比較簡單,而且對孩子、女性都是非常喜愛選擇,不過在制作雞蛋布丁甜點(diǎn)的時候,需要注意技巧,這樣制作后它的口感、色澤才會非常不錯。
西瓜甜點(diǎn)這種東西的制作方法是很簡單的,只要我們準(zhǔn)備要西瓜、糯米飯以及色里有等,然后再將糯米粉恩白砂糖揉成面團(tuán),然后再糯米團(tuán)放在水中煮熟,然后再西瓜制作成西瓜汁,最后是將西瓜汁跟糯米團(tuán)混合在一起就可以食用了。對于西瓜甜點(diǎn)的做法,我們可以來學(xué)習(xí)以下介紹的制作方法。
一、蜜汁西瓜撈的做法
材料:西瓜1/4個,糯米粉100克,色拉油1勺,白砂糖50克,水適量,蜂蜜2勺。
做法
1、把糯米粉與白砂糖混合。
2、再加入清水,揉成面團(tuán)。
3、手沾少許色拉油,把揉好的面團(tuán)搓成小團(tuán)子。
4、小鍋燒水,水開后把搓好的糯米團(tuán)子放水中煮熟。
5、撈出后過冷水瀝干待用。
6、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁,剩下的西瓜果肉打成西瓜汁,西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻。
7、食用時放入西瓜果肉,淋上蜂蜜即可食用。
二、西瓜冰沙
材料:冰塊8個,無籽西瓜塊300克,蜜糖1茶匙或適量。
做法
1、在攪拌機(jī)里把冰塊攪碎。
2、加入西瓜攪拌約1分鐘,直到攪碎。
3、加入蜜糖再攪拌5秒即成。
許多朋友認(rèn)為甜點(diǎn)是西方的美食,其實(shí)中方的飲食文化里面也是有許多中式甜點(diǎn)的,這可能是部分朋友所忽略的。中式甜點(diǎn)也是有多種的,比如香甜豆包、香蕉面包、香煎芋絲糕等等,各式各樣的甜點(diǎn)其實(shí)都是源于中國的飲食文化,并且這些甜點(diǎn)的做法對于普通朋友來說,也是比較容易學(xué)習(xí)的。
一、中式糕點(diǎn)的制作方法——香甜豆包
主料:自發(fā)粉
輔料:紅小豆、棗泥
調(diào)料:桂花醬、紅糖
烹制方法:
1、將紅小豆放入高壓鍋中,加入1.2倍的水,開大火冒氣后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘即可;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,將煮好的紅豆炒至軟爛取出,鍋中加少許清水,放入紅糖炒化后倒入豆餡中,再加入棗泥、桂花醬攪拌均勻制成餡料;
3、自發(fā)粉和成面團(tuán)醒發(fā)均勻,包入餡料制成豆包,開鍋后蒸10分鐘即可。
特點(diǎn):香甜可口,營養(yǎng)豐富。
二、中式糕點(diǎn)的詳細(xì)制作方法——香蕉面包
主料:面粉
輔料:香蕉、雞蛋、核桃
調(diào)料:鹽、白糖、黃油、蘇打粉
烹制方法:
1、將三根香蕉放入器皿中搗碎,依次加入50克黃油,四勺白糖,兩個雞蛋、少許蘇打粉、鹽,香草精油拌勻,倒入適量面粉、松仁、杏仁攪拌均勻備用;
2、將模具中抹上油,倒入拌好的面糊,烤箱預(yù)熱至180度,放入烤25分鐘即可。
三、中式糕點(diǎn)的詳細(xì)制作方法——蘋果蛋糕
原料:黃油或植物黃油 白糖 雞蛋 面粉 蘋果(中等大小) 蛋糕發(fā)粉 桂皮粉
作法:
1、黃油切成小塊,加入白糖拌勻,再加撣散的雞蛋,攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、面粉與蛋糕發(fā)粉混拌均勻,摻入油蛋糖漿,用手指輕撮成面團(tuán),注意不要用力攪轉(zhuǎn)揉和。
3、蘋果洗凈削皮去核,切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒,內(nèi)鋪一層烤紙或涂油以防粘,取一半面團(tuán)平鋪在盒底,上放一層蘋果塊,再將另一半面團(tuán),搟成同樣的圓片,蓋在上面,周邊按嚴(yán)。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預(yù)熱至200℃,烤盒置于中層,烤約30分鐘,即成蛋糕??梢猿脽岢?,也可以放涼后吃。
特點(diǎn):
顏色淺黃,質(zhì)地松軟,有蘋果香甜味。
四、中式糕點(diǎn)的詳細(xì)制作方法——香煎芋絲糕
主料:荔浦芋頭
輔料:蝦干、胡蘿卜
調(diào)料:味精、五香粉、胡椒粉、生粉
烹制方法:
1、將芋頭去皮切絲,蝦干提前用溫水泡發(fā),再用油煸香備用;
2、胡蘿卜切細(xì)絲,過油煸熟,芋頭絲中加入蝦干、胡蘿卜絲,調(diào)入五香粉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉,(一斤芋頭加一兩生粉)充分拌勻;
3、蒸屜上刷一層油,將拌好的芋頭絲平鋪在蒸屜上蒸10分鐘,蒸熟后取出裝入器皿中按壓瓷實(shí),再切成塊,放入平鍋中小火煎至表面微黃即可。
特點(diǎn):軟糯咸香,營養(yǎng)豐富。
草魚的做法有很多種,但是想要吃味道鮮美的而且口感比較好的草魚,關(guān)鍵還是在于大家選擇的配料和制作方式,先準(zhǔn)備一條比較大的草魚,加上料酒胡椒粉還有花椒粉腌制一下,讓魚的味道更加入味,然后上鍋制作的時候,不要放太多的水,保持最原始的味道。
材料
(1)新鮮草魚一條重約1千克左右,(2)蔥段,姜絲,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,鹽,醬油,(4)淀粉,菜籽油
做法
一、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀,放一個干凈的盆內(nèi)備用;
二、將用料中的(2),(3)里的東西全部放入,用量依據(jù)個人口味適量,然后蓋上蓋子腌制5小時左右,
三、取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段,放入一干凈的小碗備用;
四、鍋內(nèi)放入適量的菜籽油,燒至八成熱時,將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內(nèi),炸至兩邊金黃色時,取一干凈的盤子裝入備用;
五、用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時,倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當(dāng)湯汁收至快干時關(guān)火,出鍋裝盤即可。
小訣竅
洗魚時在魚身上倒上少量的醋,這樣魚鱗容易去掉,且魚身不滑好洗;
炸魚之前一定要拌入少量的淀粉,這樣就不會粘鍋了。
材料
草魚,蔥,姜,辣椒,花椒
做法
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。
2、加工調(diào)料吧:蔥切段。姜分兩半,一半切絲,一半切片,絲是做炒料,片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴,而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋,將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內(nèi)即成。
我們都有吃過兔子肉,也就都知道兔子肉的營養(yǎng)價值是非常高的,首先,在兔子肉的制作方法上面需要準(zhǔn)備好半只兔子,加上蔥姜蒜做兔子肉的時候一定不能少的就是辣椒,辣椒可以讓兔子,肉的味道會更加好,而且去掉了兔子肉中的異味兒。
材料
光兔半只,香蔥兩條,姜塊三塊,青蒜一條,干辣椒四至六顆,八角1顆,
調(diào)味料:十三香適量,生抽,老抽,鹽,冰糖5小顆,黃酒
做法
1.溫水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)下油,兔肉含油量不高,可以多放一點(diǎn)油。把香蔥,姜塊丟下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香,倒入黃油烹制片刻。
4.倒入涼水,水量剛沒過兔肉塊,放入十三香,干辣椒,八角,鹽,生抽,老抽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。
5.燒至汁剩下兩成的時侯,投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火,把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。
菜譜簡介 肉色紅亮,肉細(xì)味香,飯菜。
材料
主料:兔肉500克
調(diào)料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克
做法
1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;
2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;
3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《飯后甜點(diǎn)的做法大全有哪些?》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。