飯后甜點蜜汁番薯
夏季養(yǎng)生甜點。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“飯后甜點蜜汁番薯”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
最近一段時間迷上世界杯后，飯后總喜歡吃些甜點，今天小編我做的蜜汁番薯，煎煮后又裹上一層糖汁，成品好吃極了，甜的好幸福。
【蜜汁番薯】
【主料】
番薯 200克、
【輔料】
白砂糖適量、淀粉適量
【做法】
1.番薯去皮后切大塊。
2.把切塊的番薯表面蘸滿一層干淀粉。
3.平底鍋放適量油把番薯擺入煎。
飯后甜點蜜汁番薯
4.慢慢的把兩面都煎微黃色。
5.然后加入小半碗開水。
6.蓋上蓋子煮一下。
飯后甜點蜜汁番薯
7.煮至番薯熟透盛出備用
8.鍋洗凈后放入適量白砂糖和少許水熬煮。
9.待鍋中糖水粘稠時把之前煮好的番薯放入鍋中翻拌均勻即可
飯后甜點蜜汁番薯
小貼士
番薯裹淀粉煎一下會比較香，不用炸是少油健康一點。
甘薯（白心）的營養(yǎng)價值
1. 和血補中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；
2. 寬腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘；3. 增強免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；4. 防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯；
5. 抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
甘薯（白心）的食用效果
飯后甜點蜜汁番薯
補脾益胃 生津止渴 通利大便 益氣生津 潤肺滑腸www.cndadi.net
總結(jié)：香甜綿軟的地瓜，想一想就已經(jīng)讓你流口水了，真是忍不住了，趕快行動起來吧。
Ys630.com相關(guān)知識
拔絲紅薯、拔絲山藥等食譜大家都吃吧，但拔絲香蕉沒吃過吧，今天小編教大家做這道飯后甜點，夾起絲絲金黃，絲絲甜蜜，香與甜并存，吃時非?？鞓贰?/p>
【拔絲香蕉】
【主料】
香蕉 3只
【輔料】
油適量、糖120克、淀粉適量、雞蛋1個
【做法】
1.準備食材。
2.將淀粉倒在盤中備用，雞蛋蛋清與蛋黃分離。（蛋黃不用）
3.將蛋白打勻
4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。
飯后甜點拔絲香蕉
5.將香蕉在蛋白液中打個滾，沾滿
6.將沾滿蛋液的香蕉段在淀粉中再打個滾，沾滿淀粉，拍掉多余的
7.油燒至六成熱（用手可以感覺到油溫?zé)岫攘耍?/p>
8.一塊塊放入香蕉，小心翻動下。
飯后甜點拔絲香蕉
9.將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油。（外面變脆，色略帶淡黃即可）
10.鍋洗凈，倒兩大匙水。
11.放入糖，開大火。
12.用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化。
飯后甜點拔絲香蕉
13.糖開始變成大泡（這時的糖仍有水份存在），不斷快速攪動。
14.注意觀察，糖仍為大泡，但水份開始變少。火調(diào)中火，不斷快速攪動。
15.糖泡慢慢變小，至無泡，這次，糖汁開始微微淡黃。調(diào)成小火，還是不斷快速攪動。
16.糖汁變成淡黃，關(guān)火（這時的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會不間斷流下）。然后，倒入炸好的香蕉。
飯后甜點拔絲香蕉
17.糖汁變成淡黃，關(guān)火（這時的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會不間斷流下）。然后，倒入炸好的香蕉。
18.裝入提前抹好芝麻油的盤子，開動！
飯后甜點拔絲香蕉
小貼士
1、香蕉在炸制過程中，一定要注意火侯，外殼變硬微即可，不要炸過。
2、盤子在裝菜之前，抹上芝麻油，做好準備工作。
3、做好的菜，一定要趁熱吃，變涼后很難再拔出絲來、
4、用過的鍋鏟如果有糖汁凝結(jié)，只需要鍋中加適量水略燒，糖汁即可溶化，很容易清洗。
香蕉的營養(yǎng)價值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
飯后甜點拔絲香蕉
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機能。
5.有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：今天這款拔絲香蕉，所用的熬糖的方法是水熬，跟著小編的做法一起能做出美味的拔絲香蕉出來。
紅薯是秋季常吃的食物，是低脂肪、低熱量的減肥食物，吃了也不會發(fā)胖，今天小編準備做點女性甜點-----椰香蜜汁薯球，軟糯香甜，清淡的芝麻香味，吃起來美味極了。
【椰香蜜汁薯球】
【主料】
紅薯1個、糯米粉30克、
【輔料】
白芝麻10克、椰蓉片10片、椰蓉球3個、蜂蜜20克
【做法】
1.準備主料：紅薯1個（220克） 糯米粉30克
輔料：白芝麻10克 椰蓉片10克 蜂蜜20克。
2.紅薯切片，放在碗里，蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱4分鐘，至紅署變軟。
3.將加熱好的紅薯片去皮。
4.用勺子碾成薯泥。
減肥甜點椰香蜜汁薯球
5.加入糯米粉。
6.趁熱用手揉成面團。
7.將面團分成12克的小劑子。
8.湯鍋添加適量的清水，大火燒開，當水開的時候，放入薯球，再開的時候稍微煮一會
減肥甜點椰香蜜汁薯球
9.將球撈出，控干水分
10.將薯球放在碗里，加入蜂蜜，再將碗轉(zhuǎn)圈晃動幾下，使蜂蜜均勻
11.將蜂蜜攪均勻后，放入芝麻。
12.最后放入椰片和耶球點綴即可。（家里沒有椰蓉，只有椰片和耶球）
減肥甜點椰香蜜汁薯球
小貼士
1、紅薯也可以用蒸鍋蒸熟。
2、糯米粉要趁熱加進紅薯泥里，這樣和成的面團很容易揉成團。
3、煮熟后的薯球可浸在冷開水中片刻，以免互相粘連。
4、點綴的芝麻和椰蓉片可根據(jù)自己的喜好而定，也可換作其他裝飾。
紅薯的營養(yǎng)價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
減肥甜點椰香蜜汁薯球
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結(jié)：紅薯中含有特殊物質(zhì)，對女性美容、減肥起到關(guān)鍵作用，經(jīng)常食用紅薯可以有效的預(yù)防便秘。
外邊買的薯片，一邊是油炸的，為了健康著想，還是少吃油炸食品，還是烤制一下，烤了些小薯片做小零食，簡單又健康，吃著美味極了，接下來就一起來做薯片吧。
【蜜汁烤薯片】
【主料】
紅薯 1個
【輔料】
蜂蜜1勺、白芝麻少許
【做法】
1.食材：紅薯、蜂蜜、白芝麻（紅薯一個就可以
2.紅薯去皮切成薄片。
3.切好的薯片碼入墊了錫紙的烤盤中。
兒童甜點小吃蜜汁烤薯片
4.放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤十分鐘取出刷上一層蜂蜜。
5.刷好蜂蜜的薯片在次放入烤箱中烤十分鐘左右即可取出。
6.取出，撒上少許熟白芝麻仁即可。
7.媽媽們有時間試試吧，很簡單的。
兒童甜點小吃蜜汁烤薯片
小貼士
烤制溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)整。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
兒童甜點小吃蜜汁烤薯片
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結(jié)：今天這道薯片， 我在不加入芝麻，香氣的芝麻香味，這樣的薯片吃的更香了。
今天這款甜點雖然千變?nèi)f化，但也能帶給家人一絲驚喜，現(xiàn)在越來越多人吃紫薯，紫薯顏色鮮亮，搭配哪種食物都會起到畫龍點睛的作用，其二它的營養(yǎng)價值比紅薯高出幾倍，無論老少男女都喜歡吃。
【蜜汁雙薯】
【主料】
紅薯160g、紫薯130g、糯米粉30g
【輔料】
蜂蜜適量、白芝麻適量
【做法】
1.將雙薯洗凈去皮，切成小塊入鍋蒸熟
2.將蒸熟后的雙薯壓成泥，分別加入15g糯米粉攪拌均勻
3.取適量紫薯泥，壓成圓餅狀
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
4.放入適量紅薯泥
5.將其輕輕團起，做出小紫薯的樣子
6.整好后放入盤中，依次做好其余薯泥
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
7.將雙薯重新放回鍋內(nèi)蒸上6分鐘左右
8.取出灑上適量白芝麻
9.淋上適量蜂蜜，即食
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
小貼士
薯塊切好后也可以放入微波爐里叮熟
兩種顏色的薯泥交替著包起來才會有這樣的效果哦！
紫薯和紅薯中本身已經(jīng)含有糖分，所以無需再加入砂糖
食用價值：
食用價值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
食用禁忌
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：大家要記住再好吃再有營養(yǎng)的食物，也不能多食，適量就好，尤其脾虛者應(yīng)慎食。
榴蓮是這個夏季常吃的水果之一，不過它的味道太難聞了，但人非常喜歡吃，今天用它給愛人做點飯后甜點，讓遠離榴蓮的那些人也會蠢蠢欲動。
【羅勒芝士榴蓮撻】
【主料】
低筋面粉260克、黃油120克、雞蛋30克、榴蓮100克
【輔料】
羅勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄欖油75克、蒜15克、鹽3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克
【做法】
1.榴蓮肉用攪拌機攪打成泥備用，雞蛋打散，黃油切小粒置室溫軟化
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
2.將糖粉倒入蛋液中，然后輕輕攪拌勻，再把軟化的黃油倒入面粉中，然后用手抓成細小顆粒
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
3.將榴蓮肉倒入面團中，再倒入混合好的蛋液，然后用攪拌刀攪拌成團，讓面粉與榴蓮肉、蛋液混合一起
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
4.攪拌好的面團，用手揉成一團至光滑即可，然后用保鮮膜包住，入冰箱冷藏半小時，再拿出來平均分成20份等劑量的小團子
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
5.將小面團擺入蛋撻模中，然后內(nèi)里向外鋪滿撻模，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，入爐烤30分鐘即可
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
6.圣女果用清水洗干凈后，用布抹干表面水份，烤箱180度預(yù)熱10分鐘后，入烤箱烤至8分鐘（表皮皺即可）
7.將奶油奶酪與淡奶油入攪拌機攪打成醬，備用（此為醬1）
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
8.將除去淡奶油與奶油奶酪之外的所有輔料倒入攪拌機中，攪打成醬，備用（此為醬2）
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
9.將醬2先抹在榴蓮撻的底層，然后淋上醬1,再把圣女果對半切開鋪在上面，擺入一張薄荷葉裝飾即可食用
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
烹飪技巧
1、烤蛋撻的時候，烤至15分鐘時可在上面蓋層錫紙，防止面上會烤焦；
2、在攪打羅勒醬時候，橄欖油要分次倒入，這樣攪打出來的醬會比較順滑；
3、羅勒醬在室溫會產(chǎn)生氧化，表層會變得暗沉，但在用的時候只需攪拌下面的就可以了，不影響食用；
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強身健體
經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
飯后甜點羅勒芝士榴蓮撻
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。
總結(jié)：對于寒性體質(zhì)的女性朋友，可以食用些榴蓮，它可以讓你體溫上升，可以調(diào)節(jié)體寒的朋友。
