山藥和小米熬粥的功效有哪些?
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的山藥和小米熬粥的功效有哪些?，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
粥是日常飲食上比較常見(jiàn)的食物，而小米和山藥也是比較常見(jiàn)的兩種食物，用小米和山藥搭配在一起熬粥不僅口感非常好，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，富含多種微量元素以及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可以預(yù)防身體疾病，對(duì)身體也有一定的保護(hù)作用，對(duì)血管也有一定的保護(hù)功效。
山藥小米粥的功效
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定的積極作用，具有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神、寧咳定喘和延緩衰老等保健功效。另外，山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松以及牙齒脫落有極高的療效。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。山藥小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來(lái)食用，比起市面上的一些不知成分來(lái)源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。
山藥小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥又稱山薯，是一種多年生草本植物，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥氣味甘、溫、平、無(wú)毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質(zhì)，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營(yíng)養(yǎng)素有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，除此之外，山藥含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。
小米又名粟，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味，具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。
山藥小米粥怎么做好吃
原料：山藥、小米適量。
做法：Ys630.COm
1、將小米洗凈提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開(kāi)始煮山藥小米粥;
2、在選購(gòu)山藥、小米的時(shí)候一定要注意山藥和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來(lái)的粥就不夠香;
3、要注意山藥小米粥的熬制時(shí)間，山藥和小米放入鍋中加足夠水，開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開(kāi)火煮開(kāi)后再悶30分鐘即可或者直接煮至山藥軟爛也可以;
4、煮山藥小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再一起放入山藥、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放山藥、小米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
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很多人總是會(huì)覺(jué)得自己腸道吸收不是很好，這樣的話就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)胃痛的情況，會(huì)直接影響到自己的日常生活，這個(gè)時(shí)候就可以熬粥來(lái)喝的，比如說(shuō)用薏米和小米來(lái)熬粥的，這種粥類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)豐富的，在攝入以后就可以很好的去保養(yǎng)自己的胃腸道，還可以有效的去治療一些疾病的。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰：“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉，滋陰潤(rùn)肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢(mèng)多，男子遺精夢(mèng)泄，婦女白帶淋漓等癥。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤(rùn)肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個(gè)月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣(瘊子)等癥。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯：薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶?jī)?nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋(píng)果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。(薏米食療方)
食用宜忌：便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。
糯米的粘性會(huì)比一般的大米更高，所以使用糯米熬粥的話，熬出來(lái)的粥的濃稠度也會(huì)更高一些，因此街上所常見(jiàn)的八寶粥等粥品都是使用糯米熬制出來(lái)的。而小米也是一種糧食作物，并且小米是北方地區(qū)人們的主食，所以北方地區(qū)會(huì)經(jīng)常使用小米和糯米一起熬粥。那么小米和糯米加在一起熬粥有怎樣的功效？
小米糯米粥的主要功效
1.補(bǔ)脾胃
《本草綱目》提到：小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。實(shí)際上，無(wú)論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
2.補(bǔ)腎功效強(qiáng)
所謂“人食五谷而化精”，就是說(shuō)，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，而五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
3.養(yǎng)心安神
《本草綱目》還提到，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。所以還被作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品。
4. 美容作用
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
用“小米熬粥”不僅好吃，而且是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。所以通常認(rèn)為“小米熬粥”是最補(bǔ)的吃法，也被稱作“代參湯”。
小米還可與不同食物搭配，做出各種營(yíng)養(yǎng)美味的小米粥。
小米糯米粥的做法
1.要選擇新鮮的小米和糯米，不能是陳米，味道會(huì)差的很多。
2.熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時(shí)攪拌一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開(kāi)。
5.待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過(guò)加食用堿的小米粥，其口味會(huì)受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時(shí)，更可口。
小米糯米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口?！侗静菥V目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
在日常生活中粥對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)不僅是比較常見(jiàn)的食物，而且粥其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合當(dāng)做早餐或者是晚餐食用，不僅可以利于消化，而且對(duì)腸胃的吸收也非常好，而山藥和小米都是比較常見(jiàn)的兩種食物，小米和山藥是可以在一起熬粥的，山藥小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
小和山藥可以一起熬粥嗎
可以一起熬的。
材料
小米、山藥、枸杞、麥片
做法
1、小米洗凈，山藥去皮切段。
2、鍋中加清水，燒開(kāi)，倒入小米和山藥，煮二十分鐘。
3、枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。
4、把打碎的枸杞下到鍋里，再加一把麥片，煮開(kāi)即可。
小米可以和山藥一起煮粥嗎
小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補(bǔ)血、健腦的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。
小米和山藥結(jié)合是可以在一起煮粥的
材料
小米 山藥 枸杞 麥片
做法
1、小米洗凈，山藥去皮切段。
2、鍋中加清水，燒開(kāi)，倒入小米和山藥，煮二十分鐘。
3、枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。
小米綠豆粥
步驟一：
米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。向碗中倒入沒(méi)過(guò)小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開(kāi)非開(kāi)。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
步驟二：
煮至鍋里的水開(kāi)，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過(guò)程當(dāng)中會(huì)看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長(zhǎng)時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
步驟三：
小火熬煮約40分鐘，會(huì)看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開(kāi)花狀況。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，從臨床效果來(lái)看適量食用可達(dá)到益氣補(bǔ)氣,止咳定喘、補(bǔ)虛降血糖,治療糖尿病、益智健腦、防治動(dòng)脈硬化的冠心病等效果，因此被大家所深愛(ài)，生活中山藥的吃法非常多，比如山藥八寶粥、花生山藥粥、山藥南瓜粥等都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的佳品。
一、山藥八寶粥
材料
大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄干30克，山藥150克，水2000克
做法
1、山藥洗凈去皮切丁。
2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗干凈。
3、鍋內(nèi)放水，把淘好的米放入鍋內(nèi)，大火開(kāi)鍋后改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄干、山藥丁再煮二十分鐘即可。
小訣竅
如果上班時(shí)間緊，可以把以上所有材料放入高壓鍋，煮十五分鐘即可。
二、花生山藥粥
材料
花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。
做法
1、先將山藥去皮，洗凈切小粒(米粒大小)。
2、將花生米用開(kāi)水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開(kāi)，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應(yīng)不停向同一方向攪動(dòng)，以免米、花生及山藥黏合在一起。
7、粥將熟時(shí)，放入冰糖即可食用。
三、山藥南瓜粥
材料
南瓜50-100克 山藥50-100克 高湯1000ml 米飯200克
做法
第一步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。
第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。
第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。
四、山藥紅棗粥
材料
主料：粳米100克，薏米75克，
輔料：山藥(干)50克，荸薺25克，棗(干)10克，
調(diào)料：白砂糖20克
做法
1.糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末;
3.紅棗去核，洗凈備用;
4.薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開(kāi)花;
5.將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;
6.待糯米軟爛時(shí)，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘;
7.將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
小米粥在不少人的眼中看來(lái)，都代表著家人對(duì)自己的美好期盼，特別是在北方地區(qū)，是經(jīng)常喝小米粥，一碗簡(jiǎn)單的小米粥雖然在不少人的眼中看來(lái)都非常簡(jiǎn)單，可是其中的意義卻是什么都無(wú)法替代的。而在熬小米粥的時(shí)候，熬粥的人會(huì)加入其它的食材，讓小米粥的味道變得更好，所以小米和香蕉可以放在一起熬粥嗎？
一、香蕉小米粥的功效
香蕉是非常好吃的水果，大家都非常熟悉了。但是，您是否知道香蕉有著不一樣的營(yíng)養(yǎng)功效，而香蕉小米粥更是美味而又營(yíng)養(yǎng)。香蕉小米粥能夠?qū)θ梭w的毛發(fā)有良好的作用，可促進(jìn)皮膚的健康成長(zhǎng)。
1、香蕉是一種性寒的水果，而制作好的香蕉粥具有清熱解毒、潤(rùn)肺通腸、止咳化痰之功效。對(duì)人的脾胃具良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、香蕉小米粥具有解酒之功效。所以，喝完酒的人，可以來(lái)點(diǎn)香蕉粥，不但美味香甜，還可以解解酒醉，實(shí)乃佳品。
3、香蕉小米粥可提高人體免疫力，提高抵抗能力，并能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)。經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑、高血壓等疾病。
4、香蕉小米粥中具有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)人體的健康起著至關(guān)重要的作用?？捎行Т龠M(jìn)皮膚增長(zhǎng)、傷口愈合，令皮膚光滑通透。
5、香蕉小米粥還對(duì)人的情緒產(chǎn)生積極的影響，能夠減輕人體疲勞感，使人精神振奮，令人積極向上，充滿喜悅。
二、香蕉小米粥的做法
一、香蕉小米粥
主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料：適量冰糖
制作步驟
1、準(zhǔn)備好食材。
2、小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。
3、鍋中水燒開(kāi)放入小米和糯米。
4、大火煮開(kāi)撇去浮沫小火熬煮。
5、粥稠米爛加入冰糖。
6、煮上2分鐘關(guān)火。
小貼士
加入少許糯米可使粥更粘稠，營(yíng)養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開(kāi)即可關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)了香蕉口感不好。
雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來(lái)給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會(huì)到滿滿的愛(ài)意。香蕉是一種大家都喜愛(ài)的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對(duì)是一個(gè)好選擇。
二、蛋黃香蕉粥
食譜原料：熟蛋黃1個(gè);香蕉1/4根;米飯3勺;水1/2杯
制作方法：
1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。
2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。
適用人群：4-6個(gè)月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。
兒童、青少年及老年人可每天吃2～3個(gè)雞蛋。雞蛋的吃法應(yīng)以煮或蒸為主。因?yàn)榧?、炒等做法?huì)破壞雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，雞蛋被腌制成咸雞后，其鈣的含量會(huì)增加10倍左右。
眾所周知小米是最養(yǎng)胃的，很多商家都以小米為主要食材，作為養(yǎng)胃的偏方。其實(shí)無(wú)論是從口感還是從營(yíng)養(yǎng)成份的角度上說(shuō)，都建議小米與紅糖，花生、豆類以及其它食物一起熬粥，這樣一方面能夠提高粥品的口感，另外一方面更有助于事半功倍的養(yǎng)胃。那么日常生活中可將小米同哪些食物一起熬粥呢？
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——紅糖小米粥
原料：要準(zhǔn)備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。
做法：首先把準(zhǔn)備好的小米清洗干凈，然后再放到湯鍋里面，這時(shí)要用適量清水浸泡30分鐘左右，然后把準(zhǔn)備好的紅棗清洗干凈，需要注意的是，要把棗核去掉，而且要紅棗肉切碎備用;這時(shí)再往湯鍋里面加入適量的清水，把水燒開(kāi)之后再把準(zhǔn)備好的小米放進(jìn)鍋中，在此時(shí)，轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，等到小米粒開(kāi)花的時(shí)候。再把準(zhǔn)備好的紅棗碎放進(jìn)去，攪拌均勻繼續(xù)熬煮，等到紅棗肉軟爛之后，再放入準(zhǔn)備好的紅糖和花生碎，
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖。
做法：第一步要把小米清洗干凈，然后再把南瓜切小塊備用;第二步將準(zhǔn)備好的南瓜先下進(jìn)鍋中煮10分鐘左右，然后再把小米放入鍋內(nèi);第三步一起煮均勻，需大家要注意的是，要不時(shí)的攪動(dòng)，也可根據(jù)自己口味適量地加些糖。
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——小米玉米粥
原料：小米、玉米碎、冰糖。
做法：首先，要把小米、玉米碎清洗干凈備用，然后再把它們放到鍋中，這時(shí)再加入適量的水，開(kāi)大火煮;然后，等到開(kāi)鍋后再轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，需要注意的是，要用湯勺攪拌一下，然后慢慢地煮到黏稠狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候再按自已的口味放進(jìn)冰糖就可以食用了。
相信我們每個(gè)人都有煮粥的經(jīng)歷，胃口不好或者腸胃不適的時(shí)候來(lái)一碗粥既可以緩解饑餓還可以好好養(yǎng)胃。小米粥是最常見(jiàn)的粥，現(xiàn)在在超市除了小米粥，我們還可以買到八寶粥、百合粥等各種搭配好的煮粥食材。小米可以直接煮粥。還可以炒黃了之后熬粥，小米炒黃熬粥有什么功效呢？
小米粥是養(yǎng)胃的嗎?據(jù)有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)專家介紹，小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，確實(shí)有養(yǎng)胃的神奇功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”的記載。因此，對(duì)于那些體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人經(jīng)常喝小米粥對(duì)自身健康非常的有利。
小米粥能養(yǎng)胃，由于小米是溫性的，但需要大家注意的是，在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之后再與平時(shí)熬粥一樣加水熬再合適不過(guò)了。
養(yǎng)胃小米粥的做法
1、花生小米粥 小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。把小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，再淘洗干凈，待用。鍋中注入適量清水，放入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘。放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再放入冰糖、桂花糖便可。
2、紅棗小米粥 小米、紅棗。把洗凈瀝干水分的小米放入鍋中，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。再放入去核的紅棗，倒入充足冷水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥便可。
3、海參小米粥 小米、海參、姜絲、蔥花。把洗凈的小米泡入清水中，海參洗凈切片，切姜絲與蔥花。鍋中放入充足的水，水沸之后放入小米，開(kāi)鍋后下海參，再次開(kāi)鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間需要用勺子攪拌。放入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮約25分鐘。開(kāi)蓋后，放入一小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘。最后撒上適量的鹽、白胡椒粉、蔥花，并滴上香油便可。
以上便是小米粥養(yǎng)胃嗎的相關(guān)解答，相信大家一定都有答案了吧!當(dāng)大家的腸胃出現(xiàn)不適的癥狀時(shí)，不妨熬上一盆養(yǎng)胃的小米粥哦!相信一定讓您的腸胃變得舒服的。
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