不要烤箱的家常小甜點(diǎn)怎么做？
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提到甜點(diǎn)，大部分朋友想到的就是生日蛋糕，盡管生日蛋糕也非常美味，可是與普通的甜點(diǎn)式蛋糕相比，在味道上總是差那么一些。很多人表示自己也想在家做甜點(diǎn)，但是無奈自己家沒有專用的烤箱，所以蛋糕這種原材料就做不出來。下面就來分享兩種甜點(diǎn)小蛋糕的做法，不需要烤箱哦!
蘋果戚風(fēng)蛋糕
做法：
1)準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉
2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻
3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻
4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊
5)攪拌好的面糊
6)蛋精放糖左右攪拌
7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘
8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻
9)攪拌好面糊
10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻
11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后,再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。
蒸鍋小蛋糕
用料：雞蛋 1個、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶 10g、鹽 0.5g
做法：
1)將蛋白蛋黃分開，蛋白中加1/3糖、鹽
2)將蛋白用打蛋器打發(fā)
3)用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打
4)再加1/3糖用高速打發(fā)，此時蛋白已經(jīng)濃稠
5)打至蛋白，提起打蛋器蛋白不會滴落
6)蛋白出現(xiàn)小尖角，也是打發(fā)至硬性發(fā)泡
7)蛋黃中加入油、牛奶
8)拌均勻
9)篩入低粉
10)加入打發(fā)好的蛋白
11)自下而上拌均勻
12)耐高溫容器中刷少許油，倒入面糊后覆上保鮮膜，入蒸鍋蒸制15分鐘。
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我們現(xiàn)在的生活條件都在不斷的提升，那么特別是飲食方面各種各樣的巖石都走入了我們的家庭餐桌。生活中很多的朋友都比較喜歡吃甜的，簡單甜點(diǎn)的做法我們在家里就可以自己制作，可口美味的甜點(diǎn)了。今天就為大家詳細(xì)的介紹幾種簡單甜點(diǎn)的做法快來學(xué)習(xí)一下吧！
鮮果燉奶凍?
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。
3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。
4、洗凈草莓及藍(lán)莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時，放上生果粒，即可享用
香檸美白湯
材料:
蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。
2、冰涼后加入蜂蜜即可當(dāng)茶飲。
3、冰涼后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部過多油脂，調(diào)節(jié)油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。
制法:
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂后，以滾水氽燙一下?lián)瞥?，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機(jī)打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續(xù)煮5分鐘加糖調(diào)味。
功效：
潤肺治咳、美容養(yǎng)生，滋潤皮膚，抗皺美白。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。
制法:
1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
鮮果酸奶
材料:
酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
制法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩(wěn)定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。
功效：
調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮（浸透）1塊、清水10杯。
制法:
1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘，煮透待涼，去蓮芯沖凈。
2、西米用水浸2小時，放滾水中煮至透明，過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時，盛起，再放沸水中煮5分鐘，過冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中，注入清水10杯，下陳皮煮沸后，改以中慢火煮至起沙（約2小時），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。
功效
清火潤肺、滋養(yǎng)身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克，紅糖少許。
制法:
1、將所有的材料洗凈，放入湯鍋中，加水1公升后，蓋上鍋蓋，用隔水方式中火蒸3小時，起鍋前加紅糖調(diào)味即可盛出食用。
功效：
行氣補(bǔ)血助安眠，美顏益膚，養(yǎng)生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
制法:
1、銀耳洗凈，用水泡發(fā)后去蒂，切成小朵，放進(jìn)4碗水內(nèi)，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮約20分鐘。
2、接著放入枸杞，煮至熟軟時加入菠蘿片，并加糖調(diào)味即可起鍋。
3、待甜湯涼卻后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除體內(nèi)毒素的作用
通過上面的介紹朋友們對這些簡單甜點(diǎn)的做法都掌握了吧！掌握了這些好的方法如果您比較喜歡吃甜點(diǎn)，那么就在家里趕快自己來做一做吧，營養(yǎng)美味，又健康！
現(xiàn)在很多電子產(chǎn)品都普及到了家庭當(dāng)中，像榨汁機(jī)、烤箱、微波爐等，這些以前只能在店里看到的機(jī)器設(shè)備都進(jìn)入到了千家萬戶。這樣人們在日常生活中就可以應(yīng)用它們給家人做一些以前只能買的食物。馬上快到中秋節(jié)了，下面教大家集中用烤箱怎么做月餅的做法，既美味又健康。
一、黃金杏仁蓮蓉月餅的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效： 精品主食 美味糕點(diǎn)
工藝： 烤
黃金杏仁蓮蓉月餅的制作材料：
主料： 澳大利亞進(jìn)口的橄欖油和純正蓮蓉是最重要最基本的原料。
調(diào)料： 另外再加上面粉,麥芽糖漿,雞蛋,果醬等。
制作方法：
1、精心配料。(配料分月餅皮的配料、月餅餡的配料)
2、拌月餅皮，經(jīng)過一個半小時—兩個小時的醒發(fā)。
3、根據(jù)皮少餡多進(jìn)行配比。
4、在皮包裹餡芯時要注意不能露餡，皮子要均勻。
5、放入模具，壓制成型。壓制成型的月餅紋路要清晰。
6、裝盤。
7、噴水：這是為了把月餅表面的面粉去除，然后放置3—5分鐘。
8、烘烤：第一次烘烤約7—8分鐘，成金黃色取出。然后進(jìn)行刷蛋。第二次烘烤15分鐘左右。
9、經(jīng)15—20分鐘冷卻即可。
二、京式提漿五仁月餅
1、月餅皮：普通面粉450g，香油108g，糖漿300g。香油倒進(jìn)面粉中搓揉均勻成粗粉狀，加入糖漿和成均勻的面團(tuán)，包上保鮮膜靜置30分鐘。
2、五仁餡：花生、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黑白芝麻仁各50g，碎冰糖25g，白糖100g，豬油50g，香油25g，糖桂花2大勺，果丹皮25g，糯米粉50g
1).糯米粉放進(jìn)小鍋，小火炒至微微發(fā)黃，放涼成糕粉;
2).南瓜子、黑白芝麻小火炒熟;花生、杏仁、核桃烤熟;花生去紅衣，杏仁、核桃盡量去皮，放入保鮮袋用搟面杖壓碎。
3).將糕粉、果仁、白糖、碎冰糖、豬油和桂花醬一起放進(jìn)大碗，搓揉均勻后，加入香油，再搓揉均勻后加入切成細(xì)條的果丹皮，繼續(xù)搓揉均勻，成五仁餡。
3、成形和烤制：
1).取一份餅皮，拍成小圓餅，包入一份餡，入模。將月餅?zāi)Ｖ苯影丛诳颈P上。薄薄地掃上一層蛋液，只刷上面。
2).烤箱預(yù)熱180度，烤25到30分鐘，出爐后充分冷卻。放進(jìn)密封容器保存，兩三天后回油即可。附
4、糖漿做法：
材料：白糖:水:麥芽糖=3:1:1
5、做法：
1).白糖放入鍋中，加入水，中小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖全部融化;
2).加入麥芽糖，繼續(xù)攪拌加熱，至沸騰;
3).改小火，繼續(xù)加熱約1分鐘，至糖漿呈淺黃色，清澈透明無雜質(zhì)。
酸奶相信大家還是不會陌生的，主要是因?yàn)樗崮坛云饋淼奈兜篮涂诟刑貏e好，而且經(jīng)常喝酸奶對我們健康也有幫助，尤其是對我們腸胃健康有很大幫助，而且酸奶我們自己就可以進(jìn)行制作，尤其是用烤箱制作酸奶也是可以的，一起跟著來看看具體如何用烤箱制作酸奶。
烤箱怎么做酸奶
用烤箱制作酸奶吃是完全可以的，首先把鮮奶放到鍋中，燒開之后再轉(zhuǎn)到一個干凈的碗中，放在室溫狀態(tài)下，在牛奶中加入優(yōu)酪乳或者是乳酸菌粉，攪拌均勻之后敷上一層保鮮膜，然后直接放到烤箱的中層，烤箱上是有一個發(fā)酵模式的，打開之后，需要發(fā)酵大概五六個小時的時間，讓酸奶開始發(fā)酵，等到碗中的牛奶出現(xiàn)凝結(jié)的時候，那么發(fā)酵就完成了，取出之后晾涼，放到冰箱中，冷藏大概兩個小時，加入白糖就可以吃了。
酸奶怎么做
酸奶制作起來并不算難，首先要準(zhǔn)備好電飯煲，而且內(nèi)膽必須刷洗干凈，確保是干凈沒有油的，不然我們制作出來的酸奶。很容易就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，之后我們再把將全脂牛奶，直接倒入到內(nèi)膽中，再加上白砂糖，稍微混合一下，按下煮飯鍵開始對牛奶進(jìn)行加熱。我們把牛奶加熱到四十度的時候，給牛奶開始進(jìn)行保溫，把我們買好的原味酸奶，直接倒入到溫?zé)岬呐Ｄ讨?，完全攪拌均勻之后就可以蓋上蓋子繼續(xù)保溫，等上五六個小時就可以了。
凍酸奶怎么做
凍酸奶作為一種小吃，是女性朋友們特別愛吃的，不過實(shí)際上我們自己在家就可以制作凍酸奶吃，首先要把酸奶機(jī)清洗好，而且酸奶機(jī)的內(nèi)膽和外殼，還有蓋子，全部都要用熱水進(jìn)行清洗，必須清洗的干干凈凈才行。洗干凈之后，往內(nèi)膽里面加入牛奶，需要用全脂牛奶才行，先倒進(jìn)去一半的牛奶，發(fā)酵劑同樣放上一半就可以了，攪拌均勻之后，需要我們把剩下的牛奶也倒進(jìn)來，剩下的發(fā)酵劑一并加進(jìn)去，按照同一個方向攪拌均勻就可以了，不然容易出現(xiàn)起泡的情況，弄好了就要蓋上蓋子，開始進(jìn)行發(fā)酵，一般來說等上一晚上，這時候再打開蓋子就可以發(fā)現(xiàn)，凍酸奶制作完成了。
對于剛剛做好的凍酸奶，我們不要馬上吃，可以放到冰箱中，等上幾個小時之后再吃，這樣的味道和口感可以更好，如果愛吃甜的，可以加入一些白砂糖，也可以加入一些果汁，都是可以讓凍酸奶的味道更好的。
烤箱可以做什么美食
烤箱是非常實(shí)用的一個烹飪的工具，我們完全可以利用烤箱來制作各種食物吃的，不僅僅是很方便的，而且制作出來的食物味道也會更好，首先推薦的就是烤里脊肉。需要我們把里脊肉切成片，在其中加入料酒，生抽之后，還要放上切好的蔥姜末，少許的鹽，再放上辣椒醬，把肉片充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢粤?，我們把肉片腌制入味，還需要放入淀粉，再稍微的抓上一會兒就可以了。需要腌制一個小時，之后把肉片直接平鋪到烤盤上，再在表面，均勻的撒上一些孜然和辣椒粉，烤熟一面之后，翻上一下面再撒上孜然和辣椒粉繼續(xù)烤，等到全部烤熟之后，這時候里脊肉就可以開始吃了。
用烤箱烤羊肉吃也是非常好的選擇，首先我們要把羊肉切成塊，我們把配菜加入其中，主要是把洋蔥切成段，然后和羊肉混合在一起。再選擇加入料酒和生抽，還要放上蔥末和姜末，再給其中加少許鹽，如果愛吃辣椒，那么可以選擇加上辣椒醬，充分?jǐn)嚢杵饋碇螅枰覀冸缰粕蠋讉€小時的時間。之后我們把腌好入味的羊肉，最好是可以用簽子串好。然后在羊肉上，用蜂蜜和食用油，在上面刷上一層，之后再放到烤箱里面，完全烤熟之后，還可以在羊肉上面撒上一些辣椒粉，還要加入孜然粉，這時候我們就可以開始吃羊肉了，味道是非常好的，是非常開胃的好選擇，大家可以試試。
酸奶的制作并不算難，而且我們用烤箱就可以在家里制作出酸奶吃了，因此上面給大家詳細(xì)的介紹了酸奶的制作方法，可以發(fā)現(xiàn)并不難，只要我們能掌握正確制作方法，那么我們自己就可以做酸奶吃了，所以蘇紅還是不能錯過的。
? 桃酥這種甜品大家都吃過吧，很受中老年人的喜愛，一般外面賣的桃酥都是比較硬的那種，很多牙口不好的人都沒有辦法品嘗的，其實(shí)好的桃酥不會特別的硬，那么自己在家如何制作呢，下面我們就來看看烤箱做桃酥怎么做
方法一：材料：面粉300克，油200克(最好用花生油，格外香)，糖100克(我總是減少一半)，雞蛋一個，泡打粉15克，花生或者核桃仁適量(不放也行，但核桃仁最好)做法：把上述材料混合，團(tuán)成小餅，放在烤盤上，注意要擺開一些，因?yàn)樘宜謺伴L大”，不然就都粘在一起了。放一邊靜置三十分鐘進(jìn)烤箱。烤箱預(yù)先預(yù)熱160度左右，將烤盤放入，上下火十五分鐘左右即可。(時間自己來掌握)
方法二：配方：色拉油375克，糖325克，雞蛋一個，面粉600克，蘇打6克，泡打6克。
做法：1、首先找一個合適的盆，把糖和油和勻后加入雞蛋再和勻，再然后再稱面粉和蘇打再和勻就可以了，(不要和的時間過長，而且絕對不要揉面，用橡皮刀來拌和即可)
2、每個分成大約三十五克至四十克，搓圓，手指頭按一點(diǎn)黑芝麻，在圓球上弄一個孔，這樣就行了。
3、烘焙，溫度上火一百八，下火一百六，根據(jù)各人烤箱溫度而調(diào)。 這個方法做起來很容易，并且還非常好吃。這兩個方子，我按照第2個做的，很成功，時間在15分鐘左右。
?上面介紹的關(guān)于烤箱做桃酥怎么做，大家學(xué)會了嗎，只有有烤箱和相關(guān)的這些材料其實(shí)是非常簡單的哦，希望大家都能夠動起手來學(xué)一學(xué)，可以做給家人和朋友吃，這樣對于健康也是非常有好處的。
薯?xiàng)l吃起來香香脆脆的，是快餐中最常見的一種食品，薯?xiàng)l是用土豆做出來的，所以里面含有大量的淀粉。于是人們在吃薯?xiàng)l的時候還會感覺到有淡淡的甜味。很多人喜歡用薯?xiàng)l蘸番茄醬吃，薯?xiàng)l的做法非常簡單，人們自己在家也能做出美味的薯?xiàng)l。下面來看看烤箱怎么做薯?xiàng)l?
薯?xiàng)l是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見的快餐食品之一，流行于世界各地。
食材
土豆 適量
水 適量
食鹽 適量
食用油 適量
方法/步驟
大土豆刮去表面的一層薄皮，先切成大約5mm的厚片，再切成5mm的粗條
清水沖洗去淀粉
烤箱烤薯?xiàng)l的做法
鍋中加入清水和1小勺鹽，大火煮沸，等待煮水時在烤盤中鋪上錫紙，錫紙上抹勻一層橄欖油，大約1小勺，備用
鍋中水沸騰后，加入土豆條汆燙2分鐘，撈出瀝干水分
加入1小勺橄欖油和少許鹽調(diào)味，還可以根據(jù)自己的口味加入其它香料
將土豆條鋪在烤盤上，烤箱選擇上下火加熱風(fēng)功能，230度預(yù)熱5、6分鐘，放入烤盤，烤大約15分鐘，至土豆條表面金黃起焦
在家里用烤箱制作薯?xiàng)l，只要注意烘焙的溫度和時間，同樣可以做的非常美味。方法簡單，少油又健康，完全可以替代外購的薯?xiàng)l了。
烤箱做薯?xiàng)l的方法 無需油炸的薯?xiàng)l
食材
土豆 2-3只
鹽 2克
植物油 15ML
烤箱 1臺
計(jì)量勺或電子秤 1個
不銹鋼盆 1只
方法/步驟
準(zhǔn)備好所有原材料。
將3只土豆去皮，去皮后大概300克左右。
將土豆切成片狀，不要太薄，大概1厘米左右的厚度。
再把土豆片，切成土豆條。
將切好的土豆條用清水沖洗，至少2遍，洗去表面的淀粉。
將土豆條瀝干水，再用紙巾把水分徹底擦干。
將擦干的土豆條放入不銹鋼盆，加入鹽和植物油。
把保鮮膜敷在不銹鋼盆口，用力搖晃幾次，使土豆條上能均勻沾上鹽和植物油。 將土豆條橫跨擺在烤網(wǎng)上，注意保持一些間距。
烤箱預(yù)熱160度，5分鐘。
預(yù)熱完畢后，160度，上下火，放置中下層，進(jìn)行烘烤25分鐘左右。
發(fā)現(xiàn)土豆條上色均勻，兩端微焦。即可出爐。
趁熱吃的口感最佳!
注意事項(xiàng)
參考君之烘焙，親自制作，圖片原創(chuàng)。
烤制過程中注意觀察，及時調(diào)整烤箱溫度和烘烤時間。
烤制過程中，如需防止油下滴，可在底部放個烤箱自帶的接油盤。
此配方需烤架上烤制2次，可以做2盤薯?xiàng)l。
現(xiàn)在很多寶媽都喜歡給寶寶自己在家制作食物，像餅干，既美味又健康，寶寶食用也放心。但是不是所有的人家里都有烤箱，所以怎么做餅干不用烤箱就可以制作是很多寶媽想知道的。下面給寶媽們介紹一款不需要用烤箱就能制作的餅干，寶媽們可以給寶寶試著做一下哦。
食材:
低筋面粉(180克)抹茶粉(10克)
輔料:
玉米油(20克)水(60克)白糖(40克)鹽(1/4小匙)白芝麻(2大匙)
1.把水、玉米油、細(xì)砂糖、鹽全部放入盆中,攪拌至白糖全部溶化。
2.把低筋面粉、抹茶粉過篩進(jìn)盆里,用橡皮刮刀切拌。
3.切拌到粉類差不多均勻,倒入白芝麻。
4.用橡皮刮刀繼續(xù)切拌至粉類全部被吸收,芝麻也均勻的混合。
5.把面團(tuán)放案板上,分成兩塊。
6.取其中一塊用搟面杖搟成0.5厘米厚的簿片。
7.用小刀切成自已喜歡的大小。
8.用叉子在面皮上扎孔。
9.為防止粘連,用刀尖挑起面餅放入平底鍋中。
10.蓋上鍋蓋,將火調(diào)至最小火處加熱10-15分鐘。
11.在中間的火力較大,中途稍為移一下各個面餅的位置。
12.當(dāng)?shù)撞砍噬铑伾珪r,翻面繼續(xù)烤3-5分鐘即可。
小貼士：
1、鍋中不用放油：因?yàn)槭抢闷降族伒臒崃縼砗婵荆藻佒胁灰庞汀?/p>
2、火候的大?。猴灨稍谟锌鞠渲谱鲿r，以180度的溫度烤15分鐘左右，用煤氣灶時，將火調(diào)到最小火或是小火的1/2處，因各家的爐灶不一樣，火太大，餅還沒烤熟底部就焦了，所以要注意觀察。
3、一定要蓋上鍋蓋：因?yàn)榭鞠溆猩舷禄?，所以烤制的過程底面和上面是同時烘烤的，而用平底鍋制作時，熱量是從底面向上去的，所以為了防止熱量散失，必須將鍋蓋蓋上。
4、要擦干鍋蓋的水：在烘烤的過程中，會有水份被蒸發(fā)出來，所以鍋蓋上有凝結(jié)有蒸餾水，有它還沒滴入鍋內(nèi)前，就要把它擦干。
5、確認(rèn)底部顏色：烘烤到需要翻面的時候，餅干的周邊會呈現(xiàn)出深顏色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。
6、攪拌程度：當(dāng)粉類和水類混合的時候，不要象做面包一樣用橡皮刮刀去壓、擠，要用切拌的方式，當(dāng)粉類全部吸收了水份后就停止攪拌，攪拌過度烤制出來的餅干口感會變硬。
每回路過面包店都會駐足停留一會，各種面包香撲鼻而來，真的是挪不動步伐了?。∧敲词遣皇侵荒茉诿姘瓿缘较闾鹈牢兜拿姘?？想要給心愛的人親手做一次面包，有沒有什么秘方呢？其實(shí)，我們可以購買一個小型家用烤箱，在家里就可以運(yùn)用材料作出軟軟的面包來。
材料：
高筋面粉
300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液
少許。
做法：
1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團(tuán)，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。
4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。
5.將面團(tuán)放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（我這次是做實(shí)驗(yàn)，所以只是做了簡單的圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。
6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
烤箱做面包：
1、面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調(diào)面，面要稀一些，用筷子調(diào)面即可。
2、先將烤盤里放少許油，將發(fā)酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進(jìn)烤盤抹平后撒上洗凈的葡萄干，醒點(diǎn)15分鐘。
3、烤箱預(yù)熱3分鐘后將烤盤放進(jìn)，烤制5分鐘后拿出在表面刷上蜂蜜，繼續(xù)烤制15分鐘即可。
初次自己做面包，難免會出現(xiàn)發(fā)酵時間不夠久，或者是面包被烤糊等問題。但是，所有的事情都是熟能生巧，只要我們用心去做，總能作出香噴噴的面包。而且，家用烤箱不僅僅只能用來烤面包，我們還可以利用它制作奧爾良烤雞翅。
漢堡是大家非常熟悉的一種食物，日常生活中我們會經(jīng)常購買漢堡吃，味道的確很好，對于孩子來說是很喜歡的，漢堡里面可以搭配不同的食材，而漢堡外面的面包也是非常重要的部分，下面就跟著來看一下漢堡的面包烤箱怎么做。
漢堡的面包烤箱怎么做
需要準(zhǔn)備芝麻，水，雞蛋，酵母，白糖，面粉，先把酵母，雞蛋，面粉等食材搭配在一起攪拌均勻，然后再揉成面團(tuán)，靜置20分鐘左右，再分成等分，表面撒上一些芝麻，然后放到烤箱當(dāng)中，用180度烤15分鐘左右就制作好了，還是非常簡便的。
漢堡的面包營養(yǎng)價值
漢堡的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，碳水化合物含量比較豐富，可以給身體補(bǔ)充能量以及蛋白質(zhì)，又可以補(bǔ)充維生素，還可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)成分，漢堡里面可以加各種不一樣的蔬菜以及肉食，還會搭配一些調(diào)料醬，所以適當(dāng)?shù)某砸恍I養(yǎng)還是非常全面的。
漢堡怎么做
可以做三谷米漢堡，需要準(zhǔn)備生姜泥，味淋，清酒，醬油，大番茄，紫洋蔥，生菜，萵筍，蒜粒，洋蔥，火鍋，肉片以及三谷米，酸菜清洗干凈水分瀝干，然后就把米清洗干凈，慢慢的煮成米飯，煮好以后把它拌松，生姜磨成泥，火鍋肉片加一些醬油，清酒，生姜泥，味淋腌制入味，大概需要腌制20分鐘左右，如果喜歡吃濃一些味道的話，可以多放一些生姜，再把洋蔥切絲，蒜切碎，鍋中加入適量的油，把洋蔥絲，大蒜末放進(jìn)去翻炒，然后再把肉片放進(jìn)去，小火拌炒一下，炒到香味出來，完全入味以后加生姜泥調(diào)味，就是姜燒豬肉，再把番茄切成片狀，洋蔥切片，配菜全部都準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一個中空模型，鋪上保鮮膜，然后底部把米餅壓緊實(shí)，制作兩片以后，把配料加在里面就制作完成了。
日式豆腐漢堡，需要準(zhǔn)備白胡椒粉，鹽，糖，鰹魚，醬油，麻油，嫩豆腐，姜泥，蒜泥，蔥花以及豬絞肉，先把姜泥，蒜泥，蔥花，豬腳肉等搭配在一起攪拌均勻，然后再把嫩豆腐捏碎混合均勻，加一些調(diào)味料，全部的材料全部都混合以后，就用手摔打，一直到有粘性保鮮膜蓋上，然后放到冰箱里面冷藏，兩個小時拿出來，鍋中加入適量的油，用小火煎到兩面金黃，然后再準(zhǔn)備烘培紙，放進(jìn)烤箱里面15分鐘左右就熟了，如果喜歡吃起絲，那么再烤10分鐘以后就在漢堡上面加一片起絲，可以根據(jù)自己的喜好加一些生菜，洋蔥，番茄制作成漢堡來吃，味道非常好。
制作漢堡還可以準(zhǔn)備一些沙拉醬，生菜，漢堡面包，卷心菜，煎牛排以及炸豬排，把各種蔬菜全部都清洗干凈切好，牛排煎好以后油分瀝干，沙拉醬放在已經(jīng)切好的卷心菜里面攪拌均勻，所有的餡料包在漢堡盒里面就可以吃了。
吃漢堡的好處與壞處
漢堡這種食物熱量還是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的能量，但一定不要經(jīng)常吃，否則會對智力造成損傷，因?yàn)橐恍┛觳鸵约坝驼ㄊ称防锩娴匿X含量都非常高，如果長時間吃就會讓智力發(fā)育造成影響，學(xué)習(xí)方面會變得越來越差，而且漢堡里面所含有的味精，糖精，食鹽等成分也非常多，容易讓動脈硬化，高血壓等疾病出現(xiàn)的幾率變高，對大腦血液供應(yīng)造成影響，所以是很容易導(dǎo)致身材肥胖的。
經(jīng)常吃漢堡還容易導(dǎo)致早熟情況出現(xiàn)，身體里面的激素分泌受到影響，那么就會讓人上癮，而導(dǎo)致早熟情況發(fā)生，對于孩子的健康方面造成的影響就非常大。
吃太多漢堡還容易導(dǎo)致慢性疾病出現(xiàn)，因?yàn)闈h堡里面的反式脂肪酸含量非常高，這樣就會讓不好的膽固醇增加，容易導(dǎo)致血管梗塞，時間長了以后患上冠心病，糖尿病的幾率就會變得更高。
漢堡的面包烤箱制作方法就是以上這些，吃漢堡包會導(dǎo)致各種各樣的問題出現(xiàn)，如果是自己家里面制作的還好一些，外面賣的一定不能經(jīng)常吃，會導(dǎo)致心臟疾病，高膽固醇，高血脂，高血壓等疾病出現(xiàn)，危害性還是很大的。
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