牛肉羅卜餡包子的做法有哪些呢?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“牛肉羅卜餡包子的做法有哪些呢?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
包子是風(fēng)靡全世界的一種中式烹飪，包子以其獨(dú)特的外形深受人們的喜愛(ài)，而且它的味道絕對(duì)是其他食材所不能媲美的，因?yàn)榘拥目谖犊梢噪S意調(diào)整，根據(jù)自己的口味需求而定，其中，牛肉蘿卜餡包子就是非常受歡迎的一種，下面就來(lái)看看牛肉羅卜餡包子的做法有哪些呢?
做法一：
1、面粉放盆里，加酵母粉，小蘇達(dá)，糖拌勻，半代牛奶加熱水溫度40度，把牛奶水慢慢加入面粉里，另一只手拿筷子攪動(dòng)，然后揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜等待發(fā)酵。
2、利用面發(fā)酵空間調(diào)肉餡。
3、先切蔥花和姜末。把紅蘿卜叉絲再切碎，放盆里用鹽沙一下去水份備用。
4、然后肉餡里先放油調(diào)勻，再加海鮮醬油調(diào)勻，放十三香，蔥姜，鹽雞粉調(diào)勻，最后放切碎的蘿卜調(diào)勻。
5、發(fā)酵的面粉增大兩倍。
6、取出發(fā)面揉一揉去熱氣。
7、把面揉成長(zhǎng)條。
8、揪成季子。
9、把季子按扁，用搟面仗把皮搟成餅皮。
10、取一個(gè)皮把餡放進(jìn)去，然后另一只手包包子。
11、包好的包子，擺入蒸鍋，蒸18~20分關(guān)火悶5分鐘出鍋裝盤(pán)。
做法二：
1.牛肉洗凈剁成餡。
2.大蘿卜洗凈擦成絲。
3.入開(kāi)水鍋內(nèi)焯至斷生。
4.撈出來(lái)過(guò)涼水。
5.牛肉餡加調(diào)料調(diào)和好。
6.將蘿卜絲撈出摶干水分，拌入牛肉餡中。
7.發(fā)好的面團(tuán)分成大小適中的劑子。
8.搟成中間厚四周薄的面皮。
9.包成包子后餳發(fā)20分鐘。
10.涼水上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋。
注意事項(xiàng)
和面時(shí)別和硬了，軟點(diǎn)和面，軟的面發(fā)起來(lái)會(huì)特別好吃，也會(huì)發(fā)的很好。
在面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中一定不能打開(kāi)朔料袋。
在蒸鍋里注入好水時(shí)，馬上擺放包子，記得不要把水燒開(kāi)。
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白蘿卜是比較常見(jiàn)的一個(gè)蘿卜的品種，它的水分非常的高，有很高的食用價(jià)值，比較明顯的作用就是有順氣的效果，有很好的利水的作用，在冬天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某孕┨}卜，對(duì)身體也很好調(diào)理的效果，白蘿卜的做法也比較多，可以做成白蘿卜絲包子。不但美味，營(yíng)養(yǎng)，功效也是非常不錯(cuò)的。
白羅卜包子餡的做法
白蘿卜素餡包子顧名思義，就是白蘿卜餡的包子。主要原料為帶皮白蘿卜一根、白薯粉條一小坨、自發(fā)粉（適量取用和面）。中文名 白蘿卜素餡包子 主要原料 白蘿卜，面粉 是否含防腐劑 否 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 下氣消食，除痰潤(rùn)肺，利大小便等
配料花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量制作方法1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現(xiàn)象）,20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；2、粉條煮熟后剁碎加入（可使成餡有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。5、在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開(kāi)之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開(kāi)鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開(kāi)鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士
包的時(shí)候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過(guò)程中，也會(huì)有出湯現(xiàn)象，動(dòng)作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時(shí)用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團(tuán)，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白蘿卜有利于下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
蘿卜燉牛肉是比較完美的一種搭配方式了，白蘿卜和牛肉這些食材大家在生活當(dāng)中應(yīng)該是經(jīng)?？梢越佑|得到的，而將這兩種食物搭配在一起，那么就可以更好的為我們補(bǔ)充豐富的維生素，同時(shí)還可以起到改善胸悶氣喘，食欲減退，或者是咳嗽痰多等這些問(wèn)題，牛肉還有很好的滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)筋健骨效果。
一、所需食材
主料: 白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克[1]
調(diào)料: 大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見(jiàn)方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
二、食用須知
1、白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
2、牛肉(瘦):牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃;同時(shí)牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉還能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。有利于人體的健康以及體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)等成分!
蘿卜是我們生活當(dāng)中常吃的一種蔬菜，用蘿卜做成素餡包子也比較常見(jiàn)。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜，有很好的開(kāi)胃的作用，能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有很好的順氣的效果，尤其在冬天的時(shí)候，比較適合調(diào)養(yǎng)身體。蘿卜素餡的包子熱量比較低，對(duì)于正在減肥的人士來(lái)說(shuō)，有很好的食用價(jià)值。
羅卜素餡包子怎么做
配料花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量制作方法1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現(xiàn)象）,20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；2、粉條煮熟后剁碎加入（可使成餡有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。5、在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開(kāi)之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開(kāi)鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開(kāi)鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士包的時(shí)候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過(guò)程中，也會(huì)有出湯現(xiàn)象，動(dòng)作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時(shí)用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團(tuán)，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
秋天吃蘿卜有什么好處
蘿卜之中含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對(duì)于身體具有很好的促進(jìn)作用。具體的秋天食用蘿卜之后的好處如下：
1、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
腸胃的營(yíng)養(yǎng)吸收能力是非常重要的，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到了身體的健康情況。蘿卜之中含有的淀粉酶，能夠有效的促進(jìn)身體吸收消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對(duì)于提高身體素質(zhì)具有非常重要的作用。
2、皮膚更加有光澤。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對(duì)于人體的皮膚是非常有效的。經(jīng)常服用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補(bǔ)充足夠的水分，同時(shí)還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤(rùn)、有光澤了。
3、提高免疫力。
秋天由于氣候問(wèn)題，很多人都容易出現(xiàn)感冒。這種疾病，這主要是由于在這個(gè)時(shí)間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜賽人參，說(shuō)明蘿卜中蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，蘿卜可以炒菜，可以拌菜，味道都極佳。牛肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，牛肉湯也是非常美味的食品，那么蘿卜加牛肉是怎樣美味的組合呢，是不是已經(jīng)迫不及待了？那今天就來(lái)和小編一起看看蘿卜牛肉湯的做法吧。
原料
牛肉500克，白蘿卜500克，蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法
1)牛肉切成塊，放人冷水鍋中，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火稍煮，撈出洗凈，原湯潷出待用，白蘿卜削皮，切成與牛肉相仿的塊，元蔥去皮，洗凈，切成塊。
2)鍋置火上，加清水，放人牛肉、元蔥塊、姜塊，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛，放人白蘿卜塊，繼續(xù)燉至白蘿卜塊熟，除去元蔥、姜，加入精鹽、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛人湯盆即。
特點(diǎn)
湯汁乳白，菜軟骨酥。
所需食材
牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
牛肉燉蘿卜
制作方法
做法一
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽。放
入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊。
3.這時(shí)候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來(lái)能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二
1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開(kāi)火加熱。待燒開(kāi)后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料。加入飛水后的牛腩。開(kāi)蓋煮開(kāi)后再次撇去浮沫。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘。
3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鐘。10分鐘后開(kāi)蓋，白蘿卜煮成透明狀即可。加入鹽調(diào)味兒。
做法三
1.牛腩洗凈，切麻將塊，入涼水鍋，大火燒開(kāi)，煮出血水和浮沫，撈出，用熱水沖洗掉表面雜質(zhì)，瀝干水分，調(diào)料備好
2.起油鍋，爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入醬油和料酒翻炒均勻，添加沒(méi)過(guò)的熱水煮滾
3.移入高壓鍋用中火燉制，上汽后繼續(xù)壓20分鐘，添加白蘿卜，用鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火壓10分鐘即可，起鍋時(shí)加點(diǎn)味精和蒜苗
做法技巧
1：牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。
2：蘿卜丁在干鍋里翻炒過(guò)以后，煮起來(lái)容易爛，但卻不容易碎。入口即化且外表完美。
3：煮牛肉的時(shí)候加蒜，特別的香，會(huì)讓成菜的味道大大提升。
4：時(shí)間只供參考，具體要依據(jù)所煮的量而定。
飲食文化在中國(guó)算是一種較為古老的文化，自古時(shí)候就講究每餐要有四菜一湯。所以說(shuō)，湯在人們的餐桌上算是一道元老級(jí)飲食。那么人們都喜歡喝什么湯呢?今天為大家介紹一種十分普通的湯，叫做羅卜湯。不要小看這道羅卜湯，這可是有著很好的滋補(bǔ)效果的呢!那么羅卜湯的做法有哪些呢?在這里簡(jiǎn)單的介紹一種。
1.蘿卜絲蝦湯的做法竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
3.蔥切花，香菜切碎
4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘
6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可
禁忌：
1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
2、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利用營(yíng)養(yǎng)吸收
并不是說(shuō)，所有的人都適合食用這道羅卜湯的，雖說(shuō)羅卜湯有一定的滋補(bǔ)效果，但是也要根據(jù)人們的體制來(lái)食用。對(duì)于在飲食中的一些禁忌，人們需要多加謹(jǐn)慎，否則，一旦由于搭配錯(cuò)誤的飲食往往會(huì)給人們的身體帶來(lái)很大的傷害的。
因?yàn)榕Ｈ獾娜赓|(zhì)較為緊實(shí)，同時(shí)牛肉中含有大量的粗纖維物質(zhì)，所以在燉煮牛肉的時(shí)候一定要燉制較長(zhǎng)時(shí)間才能夠?qū)⑴Ｈ馔耆珶鯛€。牛肉的過(guò)程中可以加入不同的食材，其中牛肉燉白蘿卜是不少人都非常喜愛(ài)的，因?yàn)榕Ｈ鉄醢滋}卜可以將白蘿卜中的香氣有效融入牛肉當(dāng)中。下面就為大家?guī)?lái)了牛肉燉白蘿卜的制作步驟。
做法
主料：300g牛肉、250g白蘿卜。
配料：油、鹽、姜、料酒、醬油各適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備牛肉和蘿卜;
2、砂鍋燒熱后加入切好的牛肉;
3、加入生姜蓋住燉25分鐘;
4、加入白蘿卜、醬油和料酒;
5、加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可起鍋享用。
技巧：用砂鍋燉牛肉中間要不時(shí)翻動(dòng)，預(yù)防燒鍋底。
營(yíng)養(yǎng)
牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類(lèi)食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有肉中驕子的美稱(chēng)。有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫功效，對(duì)虛損羸瘦、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟有治療作用。
牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類(lèi)的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸、維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來(lái)源。牛肉還含肉毒堿。
牛肉蘿卜餡兒包子是非常美味的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且里面會(huì)有一些成塊的肉團(tuán)子，吃起來(lái)味道也是非常好的，一般做包子的時(shí)候需要用到的是發(fā)酵過(guò)后的面粉，尤其是在調(diào)餡兒的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好配料，建議牛肉最好不要切得太小，切成小丁狀最好，這樣能夠吃到顆粒感，口感也非常的不錯(cuò)。
主料牛肉餡500g大蘿卜500g面粉800g 輔料油適量鹽適量蔥花適量花椒面適量醬油適量姜末適量
步驟
把蘿卜用水焯一下切碎，攥干備用。牛肉餡放盆里，加蔥花、姜末、醬油、鹽、花椒面，把燒開(kāi)的一勺油澆入肉餡里，攪拌均勻，加碎蘿卜，繼續(xù)攪拌均勻。
盛800克的面粉，把酵母粉和入40度的溫水?dāng)嚢瑁谷朊娣壑袛嚢杈鶆?。蓋好待發(fā)。（大約發(fā)4小時(shí)）
把發(fā)好的面揉好。
把揉好的面拽成核桃大小的劑子，搟成面皮。
包成包子。
蒸鍋里放半鍋水燒開(kāi)，把包子放蒸鍋里，大火蒸15分鐘即可。
小貼士
上蒸鍋蒸包子時(shí)候撣點(diǎn)水。
相信對(duì)于牛肉洋蔥餡的包子，大家都比較熟悉了解吧，因?yàn)槲覀冊(cè)谌粘ｏ嬍钞?dāng)中其實(shí)也很容易吃得到這一類(lèi)的包子，但是對(duì)它的做法可能有些人就不太了解了，所以可參考下面的做法。
一、做法步驟
1.準(zhǔn)備牛肉，洗干凈
2.切成2-3cm的塊
3.把切好的塊放入料理機(jī)內(nèi)
4.打好的肉餡
5.牛肉洋蔥包子做法的步驟 準(zhǔn)備好洋蔥，去皮洗干凈，切成塊
6.把切好的洋蔥放入料理機(jī)內(nèi)
7.把洋蔥打成碎末
8.肉餡內(nèi)放入鹽
9.肉餡內(nèi)放入醬油
10.肉餡內(nèi)放入雞蛋
11.加入洋蔥攪拌均勻
12.面粉中加入適量的酵母
13.加入溫水拌均勻
14.揉成光滑的面團(tuán)
15.面團(tuán)中間掏洞，用兩只手把洞搓圓搓開(kāi)
16.用刀切成劑子，壓扁，搟成皮，中間厚邊緣薄
17.取其中一個(gè)皮
18.放 上適量的餡
19.拇指食指負(fù)責(zé)打褶子，中指主要負(fù)責(zé)穩(wěn)定，只有配合好才能又快又好
20.放入蒸鍋中醒20分鐘
21.冷水上鍋中火燒，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，蒸20-25分鐘，蒸好后不揭開(kāi)鍋蓋，燜5-10分鐘即可。
二、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成 比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
三、中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
蘿卜悶牛腩，是很多人愛(ài)吃的一道食物，而且對(duì)身體健康也比較有力，但是它應(yīng)該如何制作，在制作過(guò)程當(dāng)中要注意哪些方法技巧，可能很多的人都說(shuō)我上來(lái)了，因此下面要為大家具體介紹一下，蘿卜燉牛腩的以及所需要的各種調(diào)料。
主料
牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量；
調(diào)味料
食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙；
做法
1、將買(mǎi)來(lái)的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個(gè)小時(shí)，中間換換水，以便把血水盡量泡出來(lái)。
2、再將牛腩焯一下水。
3、姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊。
4、炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下。
5、倒入焯好水的牛腩再加入兩個(gè)八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，便往鍋里加水，最少要沒(méi)過(guò)牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中燉煮。
7、一個(gè)小時(shí)后加入白蘿卜塊，加鹽調(diào)味再繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)即可（這也就是一道菜了：蘿卜燜牛腩）。
了解了以上所介紹的蘿卜燉牛腩做法之后，那么大家在生活當(dāng)中，就應(yīng)該不去了解和掌握這些食物的制作，因?yàn)樽约耗軌蛄私膺@些食物的制作，那么在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，也會(huì)比較注重健康衛(wèi)生問(wèn)題。
說(shuō)到胡蘿卜很多人都不陌生，胡蘿卜色彩鮮艷，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富含有大量的維生素，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很好的改善，能夠起到很好的緩解便秘和補(bǔ)充維生素的作用，但是胡蘿卜的吃法是多種多樣的，可以涼拌也可以炒著吃或者作為一些菜肴的配料，我們只有掌握好吃法之后才能把胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)的更好，下面一起了解一下胡羅卜的吃法有哪些
胡羅卜的吃法有哪些
? 胡蘿卜不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來(lái)都特別的方便
? 水煮胡蘿卜
? 材料：1、2根胡蘿卜。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈、切片。
? 2、在鍋中倒入兩碗水，然后放入胡蘿卜片以中火煮到胡蘿卜片變軟為止。
? 瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到MM預(yù)期的目標(biāo)。
? 鮮榨胡蘿卜汁
? 胡蘿卜番茄飲
? 材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
? 2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
? 瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
? 胡蘿卜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
? 生熟效果不一
? 胡蘿卜生吃：潤(rùn)腸但吸收不了胡蘿卜素 熟吃：用油炒才能發(fā)揮最大功效
? 營(yíng)養(yǎng)分析：胡蘿卜最大的亮點(diǎn)是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護(hù)視力和呼吸
系統(tǒng)。此外，胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。
? 生吃：生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的
? 胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式
。
熟吃：能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。
上面就是對(duì)胡羅卜的吃法有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們知道胡蘿卜的吃法是多種多樣的，我們?cè)谑秤煤}卜的時(shí)候只要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇就行了，另外胡蘿卜涼拌盡量少放醋，以免破壞胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉羅卜餡包子的做法有哪些呢?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專(zhuān)題。
