胡羅卜涼拌怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的胡羅卜涼拌怎么做，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
? ?胡蘿卜是含有維生素比較豐富的一種食物，胡蘿卜當(dāng)中含有的維生素是番茄的5背。夏天大家都喜歡吃一些涼拌菜，一方面是涼拌菜能起到去噪去熱的功效，另一方面是涼拌菜的制作方法簡(jiǎn)單。夏天吃涼拌菜已經(jīng)成為了最好的選擇，但是很多的人認(rèn)為涼拌菜沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)很多的食物是比較適合涼拌的，那么下面我們就去了解一下胡羅卜涼拌怎么做？
涼拌胡蘿卜絲，是一道家常菜，主要材料有胡蘿卜等
做法：胡蘿卜切絲，加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生姜和蒜末拌勻，加青椒絲點(diǎn)綴，淋上香油就好了。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開(kāi)水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤(pán)，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說(shuō)明：明目降壓、祛脂降糖;對(duì)高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開(kāi)水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤(pán)，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說(shuō)明：明目降壓、祛脂降糖;對(duì)高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
紅蘿卜的好處
每100克胡蘿卜中[1] ，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類(lèi)7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原 (胡蘿卜素)1、35～17、25毫克， 維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類(lèi)品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
? ?胡蘿卜涼菜是夏天比較受歡迎的一道美食。胡蘿卜是一種保健品，可以預(yù)防各種心腦血管疾病，對(duì)老年人的身體健康有很大的幫助作用，我們都知道現(xiàn)在血糖高等眾多的疾病，已經(jīng)嚴(yán)重的威脅了老年人的健康，而胡蘿卜雖然味道發(fā)甜，但是卻能起到預(yù)防老年人疾病的功效。
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小紅蘿卜很多人都比較喜歡吃，它吃起來(lái)清脆爽口，非常適合在夏天吃，既可以生著吃也可以做成涼拌菜，在做涼拌菜的時(shí)候方法是比較簡(jiǎn)單的，可以放一點(diǎn)香油，放一點(diǎn)米醋和糖等一些調(diào)味品，稍微涼拌一下就可以食用了，非常適合在夏天吃，有很好的消暑解熱的作用，我們來(lái)看一下小紅蘿卜怎么涼拌。
小紅羅卜怎么涼拌
材料
小紅蘿卜，蒜泥，醋，糖，香油，雞精
做法
步驟1：將小紅蘿卜洗凈，用刀將蘿卜兩頭去掉一點(diǎn)
步驟2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用勁把它全都拍散了
步驟3：下面就準(zhǔn)備調(diào)汁了，放一點(diǎn)蒜泥和，加醋，糖來(lái)個(gè)兩大匙，香油一些，再加些雞精調(diào)成汁。把調(diào)好的汁倒入拍好的紅蘿卜上就可以了
小紅蘿卜三大飲食禁忌
1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃，這是因?yàn)楹}卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時(shí)就能被破壞，所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。
2、胡蘿卜怕酸炒時(shí)勿放醋 ，這是因?yàn)楹}卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。
3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用，這是因?yàn)槎咭黄鹗秤脜s會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低。
胡蘿卜原本是屬于一種蔬菜生活當(dāng)中，很多的朋友們會(huì)拿胡蘿卜來(lái)當(dāng)水果食用，胡蘿卜不僅僅可以來(lái)炒菜，包餃子，做湯等等，那么還可以用來(lái)瘦身減肥，對(duì)于去除脂肪和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有著非常好的功效，我們來(lái)一起了解一下胡蘿卜的做法。
胡蘿卜是個(gè)寶，人稱(chēng)小人參，其中富含很多寶貝生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素?？墒呛芏鄬氊惒幌矚g吃胡蘿卜，覺(jué)得它不好吃。如果從寶貝剛剛開(kāi)始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜，他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜白米香粥
適合5個(gè)月以上的寶貝
原料:胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法: 把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機(jī)打成泥狀，經(jīng)過(guò)加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒:
也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼后就可喂寶貝了。
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胡蘿卜香泥
原料:新鮮胡蘿卜半根。
做法:先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒:
胡蘿卜雖然富有營(yíng)養(yǎng)，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過(guò)多，容易使皮膚變黃。
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胡蘿卜蛋粥
適合10個(gè)月以上的寶貝
原料:胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法:先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁，放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒:
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會(huì)營(yíng)養(yǎng)更好。
下面我們了解了這道胡蘿卜的做法，味道不僅僅是數(shù)一數(shù)二的好，而且讓人覺(jué)得回味無(wú)窮，很多的朋友們都喜歡食用胡蘿卜，而且胡蘿卜對(duì)于很多，兒童的身體發(fā)育來(lái)說(shuō)，也可以起到很好的幫助。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹胡羅卜餡包子的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.2先將老面肥泡軟。
3.12將泡好的老面肥倒入面粉中攪拌，牛奶視面粉的情況慢慢加入，最后，和成光滑的面團(tuán)，等待發(fā)酵，一般要發(fā)6至8個(gè)小時(shí)。
4.21面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的2倍大，且面團(tuán)中間有許多的蜂窩，就說(shuō)明面完全發(fā)酵好了。
5.1包子餡的原料：胡蘿卜、雞蛋、肉餡、黃豆醬、蔥姜末、大料3瓣、紹興酒。
6.2向發(fā)好的面里踹入堿水，多揉揉面，把堿水揉勻，揉好的面是不沾手的，再醒發(fā)幾分鐘。
7.把胡蘿卜搽成絲狀。
8.將胡羅卜絲過(guò)油煸炒軟。
9.油鍋內(nèi)放入幾瓣大料，倒入蔥姜末炒出香味。
10.再倒入肉餡煸炒，放入黃豆醬、紹興酒提香，直到把肉餡中的油炒出，關(guān)火。依次倒入炒熟的雞蛋、炒好的胡蘿卜絲，拌勻成包子餡。
11.將醒好的面多揉揉，切開(kāi)斷面，觀(guān)察面團(tuán)的橫切面。
12.面團(tuán)切面沒(méi)有什么小孔，就說(shuō)明用堿合適，可以制作了。
13.包的包子，剩的面還做得花卷、饅頭。做好的包子要醒40分鐘。
14.蒸鍋水開(kāi)后，將包子放入，再上氣后18分鐘就熟了。
今天小編為您介紹的胡羅卜餡包子，已經(jīng)介紹完了。可能有點(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話(huà)，一定可以做出美味的佳肴
胡蘿卜是一種比較常見(jiàn)的家常食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且吃法也有很多，其中比較常見(jiàn)的就是用胡蘿卜炒雞蛋。當(dāng)然，想要炒出一盤(pán)好吃的胡蘿卜炒雞蛋來(lái)，具體的烹飪方法還是有很多的。下面，就為大家介紹一下胡蘿卜炒雞蛋的兩種做法以及相克食物！
一、做法一
食材準(zhǔn)備：
主料：胡蘿卜 100克 雞蛋 100克
調(diào)料：姜5克 大蔥10克 鹽2克 白砂糖5克 胡椒粉1克
制作步驟
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
二、做法二
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
制作步驟
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散(打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松。)
2、胡蘿卜去皮切絲
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟
5、加入炒過(guò)的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可
三、食物相克
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝??；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
說(shuō)到胡蘿卜很多人都不陌生，胡蘿卜色彩鮮艷，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富含有大量的維生素，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很好的改善，能夠起到很好的緩解便秘和補(bǔ)充維生素的作用，但是胡蘿卜的吃法是多種多樣的，可以涼拌也可以炒著吃或者作為一些菜肴的配料，我們只有掌握好吃法之后才能把胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)的更好，下面一起了解一下胡羅卜的吃法有哪些
胡羅卜的吃法有哪些
? 胡蘿卜不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來(lái)都特別的方便
? 水煮胡蘿卜
? 材料：1、2根胡蘿卜。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈、切片。
? 2、在鍋中倒入兩碗水，然后放入胡蘿卜片以中火煮到胡蘿卜片變軟為止。
? 瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到MM預(yù)期的目標(biāo)。
? 鮮榨胡蘿卜汁
? 胡蘿卜番茄飲
? 材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
? 2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
? 瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
? 胡蘿卜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
? 生熟效果不一
? 胡蘿卜生吃：潤(rùn)腸但吸收不了胡蘿卜素 熟吃：用油炒才能發(fā)揮最大功效
? 營(yíng)養(yǎng)分析：胡蘿卜最大的亮點(diǎn)是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護(hù)視力和呼吸
系統(tǒng)。此外，胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。
? 生吃：生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的
? 胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式
。
熟吃：能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。
上面就是對(duì)胡羅卜的吃法有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們知道胡蘿卜的吃法是多種多樣的，我們?cè)谑秤煤}卜的時(shí)候只要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇就行了，另外胡蘿卜涼拌盡量少放醋，以免破壞胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
對(duì)于一些小寶寶來(lái)說(shuō)，在給小寶寶制作食物的時(shí)候，最好的一種方法就是給寶寶做一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，而且在色澤上要吸引到寶寶的，胡蘿卜餅就是非常好的一種選擇，由于胡蘿卜里面含有胡蘿卜素，在我們吃了之后能夠轉(zhuǎn)化成身體內(nèi)所需要的維生素A，所以胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，那么胡蘿卜餅的做法是什么呢?
材料:胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥花、花椒粉、鹽、植物油
做法
1.將胡蘿卜切成絲，然后切成小段，蔥切成蔥花;
2.在大碗中加入胡蘿卜絲、蔥花、鹽及少量花椒面，加入2顆雞蛋，然后加入面粉及少量水?dāng)嚢璩珊隣?
3.鍋內(nèi)加入植物油，8層熱時(shí)，舀入一大勺面糊，用鏟子攤平(不要加太多面糊，以餅0.5cm厚為宜)，待一面基本熟時(shí)翻面，多次翻面直至2面都金黃，出鍋。
備料：胡蘿卜1根，面粉少許，雞蛋2個(gè)，調(diào)料適量
1胡蘿卜擦成細(xì)絲，放兩個(gè)雞蛋和少量面粉。
2.攪拌均勻，成糊糊狀，加入適量的鹽、少量白胡椒粉和很少量的生抽提味。
3.平底鍋均勻的涂上油，油熱后倒入一大勺面糊攤平了小火慢煎，餅不要太薄，否則不容易成形，一面煎好后反過(guò)來(lái)煎另外一面，兩面都煎好出鍋切了裝盤(pán)即可。
【胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量β-胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。
3. 健脾除疳：
維生素是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4. 免疫防癌：
β-胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
生活中很多人都特別喜歡吃胡蘿卜，這種蔬菜胡蘿卜，這種蔬菜是可以生吃也可以熟吃的，而且它里面富含的胡蘿卜素特別高，能夠轉(zhuǎn)化成人體所需要的維生素a，但是對(duì)于一些胃不好的人來(lái)說(shuō)，就應(yīng)該少吃一些胡蘿卜，因?yàn)楹}卜特別不好消化，那么胡蘿卜都有哪些功效與作用呢?
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：
1.胡蘿卜有益肝明目功效：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2.胡蘿卜有利膈寬腸功效：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3.胡蘿卜有健脾除疳功效：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4.胡蘿卜能增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5.胡蘿卜有降糖降脂功效：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。知道了胡蘿卜的功效與作用有這么多，中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜一般人都可食用。尤其是更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
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