龍利魚怎么做給寶寶吃
養(yǎng)生怎么做。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“龍利魚怎么做給寶寶吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，非常受人歡迎，同時(shí)有利于消化，屬于深海中最出名的魚類，龍利魚在平時(shí)可以做給寶寶吃，因?yàn)轸~肉非常鮮嫩，刺少，不用擔(dān)心小亂刺或小刺卡到寶寶的喉嚨，在做的時(shí)候可以和蔬菜搭配，注意少油少鹽，保持清淡。
彩蔬龍利魚 材料原料：龍利魚
配料：香菇、彩蔬?。ê}卜、青豆、玉米）
調(diào)料：蠔油、糖、生粉
做法1、龍利魚完全解凍后，切塊；
2、鍋中熱油，將龍利魚塊兩面煎至金黃色，裝盤備用；pS：煎魚建議用平底不粘鍋，方便。
3、香菇提前用溫水泡發(fā)，和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會(huì)兒，然后倒入清水煮沸；
4、蠔油、糖調(diào)味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龍利魚上，即可。
小訣竅龍利魚超市冰凍區(qū)有賣，無(wú)刺肉質(zhì)鮮美。
龍利魚丸
簡(jiǎn)介 龍利魚是優(yōu)質(zhì)海洋魚類，有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處，還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。龍利魚味道鮮美，魚刺很少，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品。材料龍利魚500克，蟲草花少許（可有可無(wú)），雞蛋1個(gè)，油、姜蔥、淀粉、鹽適量。
做法1、龍利魚用刀背砸成魚膠，加入蔥姜水、鹽、淀粉、蛋清、油攪打上勁。
2、制成魚丸，涼水下鍋，轉(zhuǎn)大火，開(kāi)鍋后小火汆至成熟。
酸甜茄汁龍利魚柳 材料材料：冰鮮龍利魚柳一塊（600克），料酒一匙，鹽少許，姜粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。
番茄醬汁：番茄醬2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙。
做法1、將龍利魚室溫解凍，切寬約1.2厘米左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻腌制十分鐘。
2、取一個(gè)盤子，倒入適量面粉；蒜切末備用；
3、鍋中放入比平時(shí)炒菜多些的油，燒至八成熱，將腌好的魚肉條逐個(gè)蘸裹一層面粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。
3、煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋里放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調(diào)好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時(shí)，澆在炸過(guò)的魚柳上即可。
小訣竅1、龍利魚解凍后比較軟，易碎，所以魚條不要切得太細(xì)，蘸裹面粉時(shí)動(dòng)作要輕；
2、入鍋煎炸時(shí)，一定要一面定型變得金黃了再翻煎另一面，中間不要經(jīng)常翻動(dòng)，以免把魚柳弄碎；
3、番茄醬汁我說(shuō)的只是大致比例，可以根據(jù)自己的口味做調(diào)整，水放多些也沒(méi)關(guān)系，頂多多煮一會(huì)兒，如果調(diào)的太稠了入到鍋里就凝到一塊可能就沒(méi)辦法澆汁了；
4、我用的匙是我們平時(shí)喝湯的瓷匙。
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金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，金槍魚中蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且金槍魚還可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，金槍魚是適合任何年齡階段的人食用的，寶寶也是可以吃金槍魚的，只是有些人不知道寶寶吃金槍魚的做法，寶寶金槍魚的做法也是很簡(jiǎn)答的，那金槍魚怎么做給寶寶吃呢?
一歲寶寶吃的金槍魚的做法
金槍魚的做法多種多樣。金槍魚可以跟其他魚類拿來(lái)紅燒、清蒸、或是煮湯，但如今越來(lái)越多的人喜歡把金槍魚做成西餐類的食物，比如接下來(lái)為各位媽媽們介紹的金槍魚三明治。對(duì)其過(guò)敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
用料主料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金槍魚罐頭100克
輔料：雞蛋2個(gè)、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍(lán)莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量
做法：
1、把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進(jìn)面包機(jī)，然后鹽和白糖分別放于兩角，再放入面粉，最后放酵母粉，開(kāi)啟面包機(jī)把面團(tuán)揉至光滑，然后加入黃油。把面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，大約1個(gè)小時(shí)左右，用手指沾點(diǎn)干面粉在面團(tuán)上捅個(gè)洞，周圍的面不反彈、不回縮是發(fā)的比較好的;
2、發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，揉出面團(tuán)里的空氣，可以用搟面杖搟壓排氣，徹底排氣后的面團(tuán)，平均分為6份，滾圓后靜置15分鐘左右;
3、然后依次把面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片再卷起，盡量使卷的面團(tuán)大小、寬窄、薄厚均勻些將卷好的面團(tuán)放，入吐司盒，面團(tuán)之間的空隙也要盡量均勻;
4、二次發(fā)酵40分鐘后，190度烤40分鐘;
5、把吐司的邊切掉，然后平均分成兩塊， 金槍魚罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上，鋪好金槍魚后再放上沖洗干凈的生菜葉， 生菜葉上擠上芝麻沙拉汁;
6、把另一片吐司蓋上，即可。
小貼士：芝麻沙拉汁雖然有點(diǎn)稀，但是剛好吸進(jìn)吐司里，味道會(huì)更贊。
金槍魚的功效
1、強(qiáng)筋骨
金槍魚能補(bǔ)虛壯陽(yáng)、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)性功能減退、糖尿病、虛勞陽(yáng)痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2、補(bǔ)充鈣質(zhì)
金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3、促進(jìn)大腦發(fā)育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4、降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
黃花魚的肉質(zhì)是非常鮮美的，而且營(yíng)養(yǎng)也是特別豐富的，平時(shí)是非常適合給寶寶吃的，黃花魚中含有多種氨基酸以及礦物質(zhì)，經(jīng)常吃不僅可以補(bǔ)血，而且還能增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育是有很多的好處的，那黃花魚怎么做給寶寶吃呢？下面介紹給寶寶吃的黃花魚的做法。
寶寶吃黃花魚的做法：
清蒸黃花魚
材料：黃花魚1條、蒸魚豉油(或生抽)、生姜、蔥
做法：
1、魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
2、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。
3、魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。
小貼士：這樣蒸出來(lái)的魚不僅口感嫩滑，而且沒(méi)有腥味。給寶寶食用時(shí)將魚刺剃干凈，適合8個(gè)月以上寶寶食用。
乳白黃魚湯
原料：大黃魚1條、鹽、料酒、蔥、姜、豬油、清水各適量
做法：
1、黃魚宰凈，用刀在背部?jī)擅嫒夂裉幝詣潕椎丁?/p>
2、炒鍋加入豬油，燒熱時(shí)，將黃魚下鍋兩面稍煎，烹入料酒，加蓋略燜片刻，加入清水、蔥段、姜末，隨后加鹽，用大火燒后，改小火燒5分鐘，待湯汁呈乳白色時(shí)，淋豬油，倒湯碗中即可。
小貼士：黃花魚湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，適合10個(gè)月以上寶寶食用。
薺菜黃魚羹
材料：新鮮小黃魚、薺菜、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉、淀粉、香油
做法：
1 、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗凈，加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。
2 、將蒸熟的小黃魚放涼，仔細(xì)去除魚骨取肉備用。
3 、薺菜擇去黃葉剪去根須洗凈，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥隽⒖探肜渌禍亍?/p>
4 、將降溫后的薺菜稍擠水分后切碎備用，鍋里放入少許油燒熱，放入蔥姜末小火煸香，放入黃魚肉，加入適量高湯或清水。
5、水開(kāi)后放入薺菜末，加鹽、白胡椒粉調(diào)味，最后用水淀粉勾薄芡，滴幾滴香油即可。
小貼士：小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這道魚羹美味鮮香，適合一歲半以上寶寶食用。
魚米花
材料：黃花魚、生粉、蛋液、面包糠、料酒、姜汁、胡椒粉、鹽
做法：
1、將魚洗凈控水后，切成2*2厘米的塊，加入料酒、姜汁、胡椒粉、鹽、雞精、腌半小時(shí)。
2、雞蛋一枚打入碗中，放少量水?dāng)嚢杈鶆颉Ｉ?、面包糠分別倒入碗中備用。
3、將所有魚塊蘸生粉裹上蛋液，再滾入面包糠中，擺盤待用。
4、油鍋4-5成熱時(shí)，放入魚塊，炸至金黃瀝油取出，食用時(shí)淋些番茄醬。 小貼士：黃花魚肉質(zhì)鮮、嫩、味美且刺少，適合2歲以上寶寶食用。
作為家長(zhǎng)都希望寶寶能健康的成長(zhǎng)，黃骨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)寶寶的身體是有很多好處的，媽媽們會(huì)選擇黃骨魚來(lái)做給寶寶吃。黃骨魚的做法很多，寶寶吃的味覺(jué)非常敏感，所以食物要以清淡為主，調(diào)味料不宜過(guò)多。適合寶寶吃的黃骨魚做法要保證成品軟嫩鮮美，容易消化。
黃骨魚菌菇湯
材料： 黃骨魚3條、豆腐100g、口蘑1個(gè) 做法： 1、黃骨魚去鰓去黑膜(肚子上有黑膜)后洗凈，再用姜絲腌制20分鐘。 2、菌菇切小薄片、豆腐切小塊，分別入鍋焯水。 3、食材處理好后放一旁待用，接下來(lái)準(zhǔn)備煎魚，這個(gè)步驟非常重要哦。 4、熱鍋刷油后倒入適量蔥姜，轉(zhuǎn)小火翻炒十幾秒后放入黃骨魚，煎的時(shí)候要時(shí)時(shí)翻面哦。 5、黃骨魚煎至兩面金黃。 6、一次性加入足量的開(kāi)水，不要溫水，不要冷水，真的只要開(kāi)水哦。 7、燜煮十分鐘后就能熬出奶白色的濃湯了，這時(shí)我們要將表面的浮沫撇去。 8、加入菌菇和豆腐，再用小火燜煮10分鐘。煮好后先挑出魚，擺好盤后倒入魚湯，這樣魚肉不會(huì)散開(kāi)。奶白的魚湯，但一點(diǎn)都不會(huì)油膩，這才是一碗好魚湯，適合寶寶喝的魚湯。 小貼士：口蘑是鋅含量最高的蔬菜，但相對(duì)不易消化，建議10個(gè)月以上再添加，制作時(shí)要切得薄一點(diǎn)，煮的軟爛一點(diǎn)。這款湯適合10個(gè)月以上寶寶食用。
黃骨魚魚丸
材料： 黃骨魚2條、香蔥水150g、藕粉5g 做法： 1、把魚從脊骨處片切下魚肉，去掉魚片，為了避免切到刺，可以只切魚肉厚實(shí)無(wú)刺的部分，切下的魚肉還要用手細(xì)細(xì)捏一遍，謹(jǐn)防有刺。 2、香蔥用水浸泡，取香蔥水。 3、把魚肉和等量的香蔥水放入破壁機(jī)中，用醬料功能攪打成糊。破壁機(jī)可以把魚肉攪打到非常細(xì)膩，這樣適合嬰兒吃。 4、攪打好的魚糊倒入盆里，加入少許的純藕粉以利于定型。 5、充分?jǐn)嚢杈鶆颍∫粋€(gè)干凈的勺子，把魚漿舀入勺子中，鍋中放溫度約70度的水，盛魚漿的勺子放入水中，大約2秒左右，魚漿會(huì)凝固自己漂浮起來(lái)，然后再放下一勺。勺子每次用之前要在涼水中沾一下，這樣就不會(huì)粘魚肉漿。 6、全部弄完后，繼續(xù)小火浸幾分鐘，讓魚丸浸熟。不要讓水煮沸，如果要開(kāi)了就加一點(diǎn)點(diǎn)涼水進(jìn)去。 7、浸熟的丸子立即投入涼開(kāi)水中過(guò)涼。一次做的多，寶寶吃不完，剩余的用密封盒包裝冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候取即可。 小貼士：適合8個(gè)月以上寶寶食用，一歲以上的寶寶吃可以加鹽。
紅燒黃骨魚
材料： 黃骨魚3條、食鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、姜4片、蒜4瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、小蔥5根、植物油3湯匙、水適量、白糖1茶匙 做法： 1、黃骨魚洗凈，要小心魚身上的那根硬刺。 2、姜切片，蒜拍碎，蔥白部分切段，蔥綠部分切蔥花。 3、鍋中熱油，爆香姜、蒜和蔥白(應(yīng)該先用鍋鏟壓著姜片抹一遍鍋底，這樣煎的魚皮才不容易粘鍋)。 4、放入黃骨魚，先煎好一面，再翻到魚的另一面，再煎好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好兩面)。 5、倒入熱開(kāi)水，大概與魚身持平。 6、調(diào)入鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋，持續(xù)用大火燒至湯汁剩1/4(紅燒肉類要大轉(zhuǎn)燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燒，魚類就一直用大火燒)。 7、最后調(diào)入白糖和雞精，收收汁就好了，撒蔥花即可享用。 小貼士：適合一歲以上寶寶食用，要是寶寶不喜歡吃太多調(diào)味品，可以減少放哦。
銀鱈魚是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的魚，很多家長(zhǎng)為了增強(qiáng)孩子的體質(zhì)，給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，會(huì)讓小孩子吃銀鱈魚。但雖然銀鱈魚的刺不多，但還是應(yīng)該仔細(xì)挑出來(lái)，避免卡到寶寶。而且，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，由于孩子的體質(zhì)還比較弱，所以需要特殊的做法，既能保證食材的營(yíng)養(yǎng)，還可以讓寶寶毫無(wú)顧忌地吃。那么，銀鱈魚怎么做給寶寶吃呢？
一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試一下：
1。 把銀鱈魚化開(kāi)，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！
2。 水燒開(kāi)后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚放進(jìn)去
3。 煮熟后，加少許淀粉，稍攪
4。 出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了
5。 因?yàn)闆](méi)味道，寶寶或許不愛(ài)吃，加點(diǎn)魚肉松，寶寶就很愛(ài)吃了。
二、清蒸鱈魚的新派做法
用料
鱈魚 2片 菠菜 10g 生抽 10ml
做法
菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。
取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。
三、清蒸銀鱈魚的做法
用料：李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個(gè)人喜好。
做法：
1。 銀鱈魚解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚上腌制一會(huì)，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的咸度。
2。 姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點(diǎn)蔥。
3。 蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開(kāi)，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計(jì)時(shí)7-8分鐘。
4。 時(shí)間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘（很關(guān)鍵呦）。
5。 開(kāi)蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入豉油。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油
四、喂寶寶吃的鱈魚做法
用料：
鱈魚一塊。姜絲少許，麻油。
做法：
1。 超市買鱈魚塊數(shù)塊，一般都給切好成段了?？梢蕴粜∫稽c(diǎn)的，建議不要買太多，因?yàn)殡m然是冰凍的，但寶寶吃的東西還是越新鮮越好。
2。 將鱈魚放在小碗中，把姜絲撒在上面，可以除腥味。寶寶吃最好什么佐料都不用，因?yàn)槭呛ｔ~，本身會(huì)有淡淡的鹽味。大人吃就可以出鍋后撒點(diǎn)鹽和味精。撒蔥花。
3。 放入蒸鍋，大火蒸，水開(kāi)后再蒸大約三到五分鐘，火侯要靠自己掌握?？吹紧~肉和骨頭分離，已有湯汁兒。感覺(jué)已熟就行。
4。 出鍋，放一兩滴麻油。
這樣，美味又有營(yíng)養(yǎng)的蒸鱈魚就做好啦!是不是步驟和蒸雞蛋差不多，而且比蒸雞蛋還簡(jiǎn)單啊!
五、
胡蘿卜鱈魚粥
材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米
做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
龍利魚是魚肉里面的一種，制作龍利魚丸子方法并不難，了解清楚以后自己在家里面做一下就非常好，它里面含有不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，肉質(zhì)又非常鮮嫩，味道非常不錯(cuò)，下面就來(lái)和看一下龍利魚怎么做成丸子。
龍利魚怎么做成丸子
需要準(zhǔn)備鹽，龍利魚，玉米淀粉，檸檬以及雞蛋，首先把龍利魚解凍以后備用，然后再把檸檬清洗干凈，切成片狀，檸檬汁擠出來(lái)以后倒進(jìn)魚里面，然后檸檬片放在魚肉表面，大概需要腌制5分鐘左右，能達(dá)到很好的去除腥味效果，然后再把龍利魚切成塊狀打成泥，放到一個(gè)碗里面，雞蛋的蛋清取出來(lái)加入到魚泥當(dāng)中，然后再加入一些玉米淀粉，用筷子朝著一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，鍋中加入適量的水煮開(kāi)，然后再把魚丸擠出來(lái)，放到鍋中慢慢煮熟，這樣龍利魚丸子就制作完成了。
魚丸怎么做
可以做咖喱魚丸飯，需要準(zhǔn)備胡蘿卜，洋蔥，魚丸以及咖喱，先把胡蘿卜，洋蔥清洗干凈，然后再切成丁狀，魚丸放到水里面煮上幾分鐘，然后再撈出來(lái)，炒鍋里面添加適量的油，胡蘿卜，洋蔥放進(jìn)去翻炒一下，加入適量的水，然后再把咖喱放進(jìn)去煮一下，和食材攪拌均勻以后魚丸放進(jìn)去繼續(xù)煮上幾分鐘就可以吃了。
龍利魚怎么吃
可以做清蒸龍利魚，需要準(zhǔn)備生姜，生抽，黃彩椒，青檸檬，鹽，黑胡椒，蜂蜜以及龍利魚，首先把龍利魚切成形狀，然后再斜著切上幾個(gè)刀口，蜂蜜，生姜片和龍利魚搭配在一起攪拌均勻，加入鹽，黑胡椒粉，擠上一些檸檬汁，然后再把黃彩椒放上去腌制一下，放進(jìn)蒸鍋中，蒸上十幾分鐘，蒸好以后里面的湯汁倒掉，然后再把檸檬片放上去，加入一些生抽，鍋中加入適量的油燒熱，淋在龍利魚肉上面就可以吃了。
還可以制作番茄龍利魚，需要準(zhǔn)備生姜，蒜，淀粉，料酒，白胡椒，黑胡椒，生抽，鹽，豆腐皮以及一些龍利魚，首先把龍利魚清洗干凈，切成塊狀，豆腐皮西紅柿切好，龍利魚里面加入適量的黑胡椒，生抽以及鹽，白胡椒，料酒攪拌均勻，淀粉放進(jìn)去腌制30分鐘，豆腐皮放到開(kāi)水里面焯燙一下，然后再把魚塊放進(jìn)去煮開(kāi)，鍋里面加入適量的油，把生姜蒜翻炒一下，西紅柿放進(jìn)去翻炒均勻，加入適量的水大火煮開(kāi)，再加豆腐皮，把龍利魚肉放進(jìn)去加一些鹽，生抽，再次煮開(kāi)，出鍋以后撒上一些小蔥就可以吃了。
龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍利魚里面含有核黃素，不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)以及一些膽固醇，礦物質(zhì)元素含量非常豐富，它里面還含有煙酸，葉酸，硫胺素以及維生素a，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常好的。
適當(dāng)?shù)某砸恍埨~能夠讓視力變得更好，脂類物質(zhì)含量豐富，還有不飽和脂肪酸，是眼睛非常重要的成分，可以達(dá)到保護(hù)視力效果。
吃一些龍利魚可以讓記憶力變得更好，它里面含有卵磷脂，不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢宰屆庖吣芰σ约坝洃浟τ兴黾?，孩子以及老人適當(dāng)?shù)某砸恍┦呛苓m合的，能夠讓記憶力變得更好。
吃一些龍利魚能讓心血管變得更加健康，因?yàn)樗锩婧兄苄跃S生素，卵磷脂，不飽和脂肪酸，能夠讓血管更加有彈性，還可以讓血管變得軟化，預(yù)防血脂氧化，能夠達(dá)到保護(hù)心血管作用，避免心血管疾病出現(xiàn)。
吃一些龍利魚還可以讓免疫力有所增加，里面的維生素c，蛋白質(zhì)含量非常豐富，可以讓吞噬細(xì)胞能力變得更強(qiáng)，而且還能夠讓呼吸道黏膜的抵抗能力得到提高，抵抗感冒病毒的能力也可以變得很強(qiáng)，身體免疫力自然也可以變得更好一些。
上面介紹的就是龍利魚制作成丸子的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，龍力魚的肉質(zhì)鮮嫩，可以用各種不一樣的方法來(lái)制作，適當(dāng)?shù)某砸恍埨~肉也可以補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家平時(shí)就可以用正確的方式來(lái)制作。
我們?cè)谄綍r(shí)的家桌上，經(jīng)?？梢猿缘揭恍╆P(guān)于魚的菜肴，比如：紅燒鯽魚、黑魚煨湯、油炸小黃魚，這些都是我們經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然味道也是非常好的。隨著大家對(duì)于養(yǎng)生的日益追求，很多人已經(jīng)把魚肉作為自己生活中的葷菜類，甚至完全取代了豬肉，因?yàn)榇蠹叶贾镭i肉的脂肪多，吃了容易發(fā)胖。
所以現(xiàn)在的人喜歡吃魚的越來(lái)越多，但是因?yàn)榄h(huán)境的破壞，使得我們周圍的天然魚類越來(lái)越少，很多時(shí)候我們吃到的都是養(yǎng)殖的魚。說(shuō)實(shí)話養(yǎng)殖的魚的味道和天然的差好多。下面就來(lái)介紹一種魚的做法：龍利魚。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個(gè)頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那么寬，個(gè)頭也有女孩子的身高那么高。龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒(méi)有任何魚腥味，香煎來(lái)吃味道真是棒極了.
龍利魚俗稱牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
同時(shí)據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。
龍利魚的一般做法有以下幾種：
一、龍利魚肉餡水餃的做法
材料：面一斤二兩左右，龍利魚肉一斤，韭菜三兩，料酒兩湯匙，海鮮醬油一湯匙，鹽少許，玉米油兩湯匙。
做法：
1、面和好，搟成餃子皮。
2、龍利魚肉剁成肉泥，加入料酒、醬油、鹽和玉米油，攪拌好，韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分鐘即可。
二、香焗龍利魚柳的做法
材料：龍利魚柳3塊
醬汁材料：松仁2湯匙，蒜頭2瓣，羅勒(可以用其他香草，滋味又不同咯)、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙
醬汁做法：
1、將松仁裝入一保鮮袋，用搟面棒壓碎，備用;
2、蒜頭剝?nèi)ネ馄?，放入一保鮮袋，用搟面棒壓爛，備用;
3、將壓碎的松仁、蒜蓉、羅勒、黑胡椒碎、鹽倒入碗中，加橄欖油拌勻即可。
做法：
1、龍利魚柳解凍，用紙巾吸干水分，把醬汁均勻涂抹在魚柳兩面，腌制20分鐘;
2、烤盤上鋪上錫紙，龍利魚柳排放其上，放入已預(yù)熱烤箱200度烤25分鐘即可(烤制時(shí)間視烤箱及魚柳厚薄而定，我的魚柳雖解凍，但還是冰的)
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中關(guān)于龍利魚的做法還有好多種，但是因?yàn)榈貐^(qū)的原因，很多人很少有機(jī)會(huì)吃到這種魚，大多時(shí)候是在飯店里面吃的。所以以后有機(jī)會(huì)自己做龍利魚的時(shí)候，不妨按照上面的方法自己做一遍，相信味道絕對(duì)比飯店要好。
寶媽們都想要給寶寶提供最優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境以及飲食，像常見(jiàn)額補(bǔ)充蛋白質(zhì)，寶媽們就可以從魚類入手，既能夠補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，又可以做出很多種花樣，提高寶寶們的食欲。以鱸魚為例，很多媽媽們不會(huì)做，本文介紹了生鱸魚泥以及熟鱸魚泥兩種詳細(xì)的做法，并且為大家介紹了鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，來(lái)看看吧。
鱸魚怎么做給寶寶吃
想要給寶寶做一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，不僅要有VC豐富的蔬菜，最好還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)哦!說(shuō)到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，想必大家都會(huì)想到魚類。那么今天小編就來(lái)給寶媽們介紹一下鱸魚怎么做給寶寶吃吧!
做給寶寶吃的鱸魚絕對(duì)不能掉以輕心，很多家長(zhǎng)都談“魚”色變，都擔(dān)心魚刺會(huì)被寶寶吞下去，卡在喉嚨里面。所以鱸魚也最好做成生魚泥或者熟魚泥，這樣寶寶可以更好地吸收，也可以安心食用。
生鱸魚泥的做法：
建議買回來(lái)的新鮮鱸魚要去除肝臟，魚皮也要去除了，用刀將魚肉特別多的中段刮成醬樣的魚泥，混合到寶寶吃的米粥將里面或者面條里面一起煮即可。
熟鱸魚泥的做法：
將鱸魚中間的那塊蒸熟后去皮去刺后，放在碗里面搗碎成泥，加入適量的調(diào)味品，淡淡的就OK了，這樣做出來(lái)的熟魚泥是可以直接喂給寶寶吃的哦!
鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值想必很多人都不知道，總覺(jué)得不是深海的魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低，其實(shí)鱸魚也含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A、維生素B族，而且鱸魚中的銅元素也相對(duì)來(lái)說(shuō)很豐富呢!
鱸魚可以治療消化不良。對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。
鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。
鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實(shí)對(duì)于健脾養(yǎng)胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效。
鱸魚可以促進(jìn)傷口愈合，特別是孕媽在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動(dòng)不安的現(xiàn)象，都可以通過(guò)食用鱸魚來(lái)改善。
鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個(gè)功效的話，其實(shí)起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來(lái)的鱸魚腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個(gè)，每天兩次。
隨著寶寶的日漸長(zhǎng)大，在戒掉母乳之后，媽媽們就需要制作各種各樣的飯食來(lái)給寶寶吃了?？墒怯性S多的寶寶在正常的吃飯之后都難免會(huì)出現(xiàn)挑食的情況，多數(shù)的寶寶都是只愛(ài)吃葷菜而不愿吃素菜，尤其是青菜之類的更是一點(diǎn)都不愿入口。那么青菜該怎么做給寶寶吃才好呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
炒五色彩蔬
原料：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖
做法：
1. 胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜用挖球器挖成球狀；西蘭花切小朵洗凈。
2. 鍋中加水燒開(kāi)，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過(guò)涼水后瀝干水備用 。
3. 鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調(diào)味，淋上少許淀粉水即可出鍋。
青菜煎餅
原料：青菜、雞蛋、面粉
做法：
1. 青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機(jī)加上清水，攪拌成青菜糨糊；雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻；
2. 平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當(dāng)淋點(diǎn)色拉醬風(fēng)味更獨(dú)特。
蒜蓉棒棒糖
原料：長(zhǎng)豆角、大蒜、鹽、香油、雞精、白醋、芝麻醬
做法：
1. 長(zhǎng)豆角洗干凈，放入開(kāi)水中煮熟，撈出過(guò)冷水，然后從頭卷成卷，用竹簽串起來(lái)。
2. 把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。
上面的內(nèi)容非常簡(jiǎn)單的為大家介紹了三種關(guān)于把各種青菜做個(gè)寶寶吃的方法，相信看過(guò)的媽媽們一定都會(huì)覺(jué)得獲益良多吧！為了能夠引起寶寶的食欲，媽媽們?cè)谧銮嗖说臅r(shí)候還是需要花點(diǎn)心思的，做成各種稀奇的樣式才能夠更加引起寶寶的注意哦！
寶媽們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候，為了保證寶寶比較愛(ài)吃，寶媽們就會(huì)給他們做各種各樣的有味道的小粥，而且為了保證寶寶的健康成長(zhǎng)，需要給他們添加各種各樣的微量元素，這個(gè)時(shí)候就可以給寶寶吃一些內(nèi)臟，不于寶寶補(bǔ)充鐵元素和其他微量元素，豬心是一種比較常見(jiàn)的物質(zhì)，那么豬心怎么做給寶寶吃呢?
寶寶吃的豬心粥怎么做：簡(jiǎn)單豬心粥
材料：梗米，豬心，油，料酒，姜末，蔥末，鹽，味精。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)撈出，瀝干水。
2、豬心洗凈，對(duì)切成兩半，再切成片，放入碗內(nèi)，加入料酒、姜末、蔥末拌腌。
3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸，加入豬油、豬心，攪拌幾下，再改用小火熬煮。
4、見(jiàn)粥將成時(shí)，下入鹽、味精拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小貼士：
1、寶寶從八個(gè)月以后就可以適量添加內(nèi)臟了，也就是可以吃豬心粥了哦。
2、如寶寶在1歲半以下，應(yīng)將豬心剁成泥煮粥給寶寶食用。
寶寶吃的豬心粥怎么做
寶寶吃的豬心粥怎么做：蓮子豬心粥
材料：普通大米100克，豬心1個(gè)，蓮子60克，圓肉10克，姜1小片，金鐘菇少量，味精，鹽，食用油。
做法：
1、先將豬心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2、將大米、蓮子、圓肉放入開(kāi)水鍋中，煮至將成粥時(shí)，放入金針菇、姜片煮5分鐘，再放入豬心，繼續(xù)熬煮。
3、最后出鍋前調(diào)味用鹽、味精等調(diào)味即可。
寶寶吃的豬心粥怎么做：紅棗豬心瘦肉粥
材料：豬心半個(gè)，瘦肉150克，紅棗適量，米適量，水適量，鹽，油，生抽，白胡椒粉，姜，蔥。
做法：
1、首先將豬心、瘦肉洗凈，切片;姜切末;然后用適量的鹽、白胡椒粉、姜末、生抽、油拌勻，腌制一會(huì)兒。(可以再放少許的生粉一起腌制，會(huì)更滑一些)
2、紅棗洗一洗，放水里稍微泡一下下，然后撈起來(lái)備用。
3、米洗凈，放入鍋中，再加適量的水，中火開(kāi)始煮，水開(kāi)后，放入洗凈的紅棗，轉(zhuǎn)小火煮10~15分鐘。
4、然后放入腌制好的豬心、瘦肉，撈一撈，再煮幾分鐘就好了。
5、最后調(diào)入適量的鹽、生抽，撈勻，撒上蔥花。盛出來(lái)的時(shí)候再分別加入白胡椒粉最佳。
小貼士：
1、豬心一定要洗干凈，用水反復(fù)沖洗幾遍就好了。
2、腌制東西的時(shí)候，一定是最后放油，因?yàn)橐窍确庞偷脑?，油做了一層隔離，味道就不會(huì)那么容易被腌進(jìn)去，而且要是有生粉的話也會(huì)裹不住的。
寶寶吃的豬心粥怎么做
寶寶吃的豬心粥怎么做：干貝鮮豬心粥
材料：骨頭200g，豬心80g，大鮮魷一只，東北米250g，大元貝2個(gè)，香菜1棵，香芹少許，冬菜少許，熟蒜頭油一茶匙，姜絲適量，胡椒粉適量。
做法：
1、干貝洗凈，碾碎;豬心洗凈切薄片;魷魚洗凈切片;香菜，芹菜洗凈切段。
2、骨頭洗凈焯去血水后，放入沙鍋加水，與干貝，姜絲一起煲湯。
3、熬至湯水變成白色，洗米下鍋一起煲，順便放些許冬菜。
4、待米有九分熟時(shí)，下豬心，魷魚一起入鍋，煲開(kāi)。
5、豬心，魷魚熟后，下鹽，雞精調(diào)味，再把熟蒜頭油，香菜，芹菜，胡椒粉一起放入沙鍋內(nèi)，拌勻，關(guān)火就可以開(kāi)吃了。
許多寶寶平時(shí)都很愛(ài)吃西紅柿，西紅柿含有大量維生素C，特別適合感冒的寶寶吃。很多寶寶之所以喜歡吃西紅柿，是由于它的味道酸酸的，很是開(kāi)胃，吃了后飯量也會(huì)隨之增加。西紅柿有許多種吃法，比較適合寶寶們吃的吃法也有不少。比如說(shuō)，可以將西紅柿做成番茄泥，然后混入到米粉中給寶寶吃。
一、西紅柿雞蛋疙瘩湯
用料：西紅柿、雞蛋、面粉。
做法步驟：
1.西紅柿燙水去皮;雞蛋打勻。面粉中加水，邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的面粉粒，注意不要一次性把水全加進(jìn)去。這樣出來(lái)的疙瘩又小又軟;
2.將西紅柿倒入鍋中加水煮開(kāi)，然后一點(diǎn)點(diǎn)的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則面粉容易結(jié)成團(tuán)。邊用筷子攪散，中火煮幾分鐘。
3.最后將雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中打成蛋花即可。
二、西紅柿肝泥
用料：西紅柿、豬肝/雞肝
做法步驟：
1.豬肝/雞肝浸泡半小時(shí)，然后將肝煮熟，以切開(kāi)看不到血絲為準(zhǔn)，然后切成小塊。
2.西紅柿放入開(kāi)水中去皮，然后切成小塊，放入鍋中加水煮熟。
3.將西紅柿和肝放入攪拌機(jī)中加水?dāng)嚢璩赡嗉纯伞?/p>
三、番茄豆腐羹
用料：番茄、豆腐、淀粉
做法步驟：
番茄燙水去皮后切塊，豆腐洗凈后可以切碎一點(diǎn);鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁;然后加入清水煮開(kāi)，之后倒入豆腐，繼續(xù)煮開(kāi);加入淀粉勾芡后出鍋即可。
四、西紅柿燜飯
用料：大米、番茄、土豆、茄子
做法步驟：
1.西紅柿放入開(kāi)水中去皮;茄子、土豆去皮洗凈后切成小丁。
2.把所有食材放入電飯鍋中煮飯，大米、土豆、茄子比例大概2:1:1，西紅柿則根據(jù)寶寶喜歡酸的口味來(lái)協(xié)調(diào)量，一般來(lái)說(shuō)放一個(gè)西紅柿就行。
3，煮熟后把西紅柿和米飯拌勻即可。
五、番茄香菇青菜面
用料：西紅柿、香菇、青菜、面條
做法步驟：
1. 將所有食材洗凈，西紅柿去皮切小塊;青菜沸水焯熟后瀝干水分切碎;香菇切碎;把西紅柿翻炒至出汁，
2. 然后下香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)后加水煮開(kāi)，然后小火再把香菇多煮一會(huì);在湯里加入面條煮熟后最后再倒入青菜即可。
六、番茄燉牛腩
用料：番茄、牛腩
做法步驟：
1.西紅柿放入開(kāi)水中去皮，然后切成小塊。
2.牛腩用開(kāi)水焯一下去血沫。
3.將西紅柿、牛腩放入鍋中，加入少許水，然后燉爛出鍋即可。
奶酪是一種跟酸牛奶性質(zhì)有著相似之處的奶制品，屬于純天然的食品，自然很多家長(zhǎng)愿意讓自己的寶寶吃了。寶寶的飲食原則除了好吸收之外，營(yíng)養(yǎng)是非常重要的的因素，奶酪就很符合要求，只要掌握了做法，就可以讓奶酪稱為小寶寶的輔食了。那么，奶酪怎么做給寶寶吃?下面咱們就來(lái)看看吧。
奶酪焗紅薯
準(zhǔn)備食材：地瓜1個(gè)、奶酪20g
制作方法：
1、地瓜提前煮熟，大概需要20-30分鐘，煮到軟爛，筷子一戳就碎的狀態(tài);
2、用勺子碾成南瓜泥，加入適量的奶酪碎，一起攪拌;
3、放入耐高溫的小碗中，表面再蓋一層奶酪碎。
4、放入烤箱，上下火180度，烤10分鐘即可。若沒(méi)有烤箱，也可以用蒸鍋蒸熟。
奶酪蝦丸
準(zhǔn)備食材：蝦仁60克，淀粉15克，奶酪10g(5個(gè)丸子參考量)
制作方法：
1、蝦仁洗凈去線，用刀剁碎成蝦泥;
2、放入15克的淀粉，加一小勺的清水，攪拌成粘稠狀;
3、先把蝦泥搓成一個(gè)球，然后壓成圓餅，中間放上一小塊兒奶酪碎;
4、然后把蝦餅包起來(lái)，把奶酪包在里面，封口，再搓成圓球狀;
5、上鍋蒸10分鐘即可食用。
奶酪時(shí)蔬蒸蛋羹
準(zhǔn)備食材：菠菜1根、胡蘿卜10g、雞蛋1個(gè)、淀粉4g、奶酪10g
制作方法：
1、菠菜清洗干凈，焯水剁成末兒，胡蘿卜洗凈去皮切絲剁成末兒;
2、雞蛋打散，倒入同等量涼白開(kāi)，攪拌均勻;
3、依次加入淀粉、奶酪，攪拌均勻 ;
4、最后倒入處理好的菠菜末、胡蘿卜末，再次攪拌均勻;
5、水開(kāi)后中小火蒸15分鐘，關(guān)火后滴1滴香油，稍涼后即可食用。
番茄奶酪蝦仁意面
準(zhǔn)備食材：番茄半個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、蝦仁50g、奶酪10g、意面適量
制作方法：
1、意面提前浸泡10分鐘，煮至8成熟撈出;
2、熱鍋涼油，依次倒入切好的洋蔥丁、蝦仁、番茄丁，煸炒出汁;
3、炒好后倒入適量清水，放入奶酪，中火，使奶酪融化均勻 ;
4、最倒入意面，均勻攪拌，即可出鍋。
龍利魚本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是非常豐富的，其中富含有相當(dāng)多的蛋白質(zhì)和氨基酸的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人們身體當(dāng)中所必須要的，要是缺少的話就會(huì)使得自己的身體當(dāng)中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況發(fā)生，但是在做這種魚類之前就必須要使用刀切塊的，這樣的話才可以使得整個(gè)魚肉當(dāng)中更好入味的。
1、準(zhǔn)備好食材，龍利魚(冰凍),青紅椒。龍利魚解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻，腌制半小時(shí)左右。
2、青紅椒切塊。不粘鍋入油燒熱后，下姜絲煸香。下入魚塊小火煎。
3、魚塊兩面煎至金黃后出鍋。不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，并加少許鹽調(diào)味。重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮。
做法1：香煎龍利魚
食材： 龍利魚300克，柿子椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，生姜適量，食鹽、料酒、黑胡椒、食用油適量
做法：
1、將買來(lái)的速凍龍利魚解凍后用吸紙吸干水分，切成小塊后加少量料酒、食鹽和黑胡椒抓勻腌制半小時(shí)左右;
2、青紅椒洗凈后去籽切塊，生姜切絲后備用;
3、鍋中下入少量食用油，下入姜絲后煸香，轉(zhuǎn)小火將腌制好的魚肉放入鍋中微煎，一面煎得微微發(fā)黃后即可翻另外一邊煎;
4、魚塊兩面煎至金黃后出鍋，轉(zhuǎn)大火下入青紅椒塊快速翻炒，并加少許鹽調(diào)味，重新倒入魚肉翻炒至味道融合，可加少許糖提鮮，盛出后即可食用。
1、冰凍魚解凍后水份比較多，一定要用紙充分吸干，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時(shí)候也不會(huì)油花四濺。
2、魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面。
3、龍利魚在超市可以買到，無(wú)骨無(wú)刺，適合煎、炒、煮，做水煮魚也再適合不過(guò)。
5、挑選龍利魚：鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊 時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。[2]
對(duì)于一些媽媽來(lái)說(shuō)，可能在寶寶半歲或者周歲的時(shí)候選擇斷奶，畢竟自己還是需要出去工作，不能讓寶寶一直吃奶。除了要用一些奶粉作為輔食之外，也可以制作一些其他的蔬菜食物，給寶寶的身體提供大量的營(yíng)養(yǎng)。那么問(wèn)題來(lái)了，選擇菜花作為輔食，菜花怎么做給寶寶吃呢?
1、做番茄炒菜花，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?；ú说木S生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
孩子們常吃花菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。更為可喜的是花菜質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口。
番茄炒花菜的做法：花菜掰成小朵，清洗干凈。蕃茄切小塊備用。把花菜過(guò)水，煮至斷生，撈出瀝干水份。熱鍋?zhàn)停路殉窜?。倒入花菜翻炒，加入鹽，糖，少許番茄醬翻炒后起鍋。
番茄炒花菜的注意事項(xiàng)：
1、花菜中容易生菜蟲，常有殘留的農(nóng)藥，在做之前，將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來(lái)了，還能去除殘留農(nóng)藥。
2、加糖時(shí)可以根據(jù)各自的口味或增或減。吃糖要適量，吃糖過(guò)多對(duì)牙齒不好。
2、泥。養(yǎng)提示：菜花中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素及礦物質(zhì)，其中維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、維生素K的含量?jī)?yōu)于其他蔬菜，鈣含量接近牛奶，所以有助于寶寶的骨骼牙齒鈣化;同時(shí)對(duì)寶寶的視力和記憶力的發(fā)展都有幫助，還能提高肝臟解毒功能，增強(qiáng)免疫力;維生素K有助于改善血管彈性，避免自發(fā)出血的發(fā)生。
原料：菜花，配方奶或清湯適量
做法：將菜花煮爛后碾成泥，配方奶或清湯煮開(kāi)即可。
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