銀雪魚(yú)怎么做給寶寶吃
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“銀雪魚(yú)怎么做給寶寶吃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
銀鱈魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的魚(yú)，很多家長(zhǎng)為了增強(qiáng)孩子的體質(zhì)，給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，會(huì)讓小孩子吃銀鱈魚(yú)。但雖然銀鱈魚(yú)的刺不多，但還是應(yīng)該仔細(xì)挑出來(lái)，避免卡到寶寶。而且，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，由于孩子的體質(zhì)還比較弱，所以需要特殊的做法，既能保證食材的營(yíng)養(yǎng)，還可以讓寶寶毫無(wú)顧忌地吃。那么，銀鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃呢？
一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試一下：
1。 把銀鱈魚(yú)化開(kāi)，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚(yú)刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！
2。 水燒開(kāi)后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚(yú)放進(jìn)去
3。 煮熟后，加少許淀粉，稍攪
4。 出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了
5。 因?yàn)闆](méi)味道，寶寶或許不愛(ài)吃，加點(diǎn)魚(yú)肉松，寶寶就很愛(ài)吃了。
二、清蒸鱈魚(yú)的新派做法
用料
鱈魚(yú) 2片 菠菜 10g 生抽 10ml
做法
菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。鱈魚(yú)清洗干凈，放入盤(pán)中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。
取出鱈魚(yú)，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。
三、清蒸銀鱈魚(yú)的做法
用料：李錦記的蒸魚(yú)豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個(gè)人喜好。
做法：
1。 銀鱈魚(yú)解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚(yú)上腌制一會(huì)，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚(yú)豉油有足夠的咸度。
2。 姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤(pán)子上，將銀鱈魚(yú)放在姜片上，在上邊撒一點(diǎn)蔥。
3。 蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開(kāi)，冒出蒸氣，將裝好魚(yú)的盤(pán)子放入，蓋上鍋蓋，計(jì)時(shí)7-8分鐘。
4。 時(shí)間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘（很關(guān)鍵呦）。
5。 開(kāi)蓋，取出盤(pán)子，倒掉多余的水分，倒入豉油。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油
四、喂寶寶吃的鱈魚(yú)做法
用料：
鱈魚(yú)一塊。姜絲少許，麻油。
做法：
1。 超市買(mǎi)鱈魚(yú)塊數(shù)塊，一般都給切好成段了?？梢蕴粜∫稽c(diǎn)的，建議不要買(mǎi)太多，因?yàn)殡m然是冰凍的，但寶寶吃的東西還是越新鮮越好。
2。 將鱈魚(yú)放在小碗中，把姜絲撒在上面，可以除腥味。寶寶吃最好什么佐料都不用，因?yàn)槭呛ｔ~(yú)，本身會(huì)有淡淡的鹽味。大人吃就可以出鍋后撒點(diǎn)鹽和味精。撒蔥花。
3。 放入蒸鍋，大火蒸，水開(kāi)后再蒸大約三到五分鐘，火侯要靠自己掌握?？吹紧~(yú)肉和骨頭分離，已有湯汁兒。感覺(jué)已熟就行。
4。 出鍋，放一兩滴麻油。
這樣，美味又有營(yíng)養(yǎng)的蒸鱈魚(yú)就做好啦!是不是步驟和蒸雞蛋差不多，而且比蒸雞蛋還簡(jiǎn)單啊!
五、
胡蘿卜鱈魚(yú)粥
材料：鱈魚(yú)、胡蘿卜、粳米
做法：鱈魚(yú)去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
擴(kuò)展閱讀
龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，非常受人歡迎，同時(shí)有利于消化，屬于深海中最出名的魚(yú)類(lèi)，龍利魚(yú)在平時(shí)可以做給寶寶吃，因?yàn)轸~(yú)肉非常鮮嫩，刺少，不用擔(dān)心小亂刺或小刺卡到寶寶的喉嚨，在做的時(shí)候可以和蔬菜搭配，注意少油少鹽，保持清淡。
彩蔬龍利魚(yú) 材料原料：龍利魚(yú)
配料：香菇、彩蔬?。ê}卜、青豆、玉米）
調(diào)料：蠔油、糖、生粉
做法1、龍利魚(yú)完全解凍后，切塊；
2、鍋中熱油，將龍利魚(yú)塊兩面煎至金黃色，裝盤(pán)備用；pS：煎魚(yú)建議用平底不粘鍋，方便。
3、香菇提前用溫水泡發(fā)，和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會(huì)兒，然后倒入清水煮沸；
4、蠔油、糖調(diào)味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龍利魚(yú)上，即可。
小訣竅龍利魚(yú)超市冰凍區(qū)有賣(mài)，無(wú)刺肉質(zhì)鮮美。
龍利魚(yú)丸
簡(jiǎn)介 龍利魚(yú)是優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類(lèi)，有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處，還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。龍利魚(yú)味道鮮美，魚(yú)刺很少，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品。材料龍利魚(yú)500克，蟲(chóng)草花少許（可有可無(wú)），雞蛋1個(gè)，油、姜蔥、淀粉、鹽適量。
做法1、龍利魚(yú)用刀背砸成魚(yú)膠，加入蔥姜水、鹽、淀粉、蛋清、油攪打上勁。
2、制成魚(yú)丸，涼水下鍋，轉(zhuǎn)大火，開(kāi)鍋后小火汆至成熟。
酸甜茄汁龍利魚(yú)柳 材料材料：冰鮮龍利魚(yú)柳一塊（600克），料酒一匙，鹽少許，姜粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。
番茄醬汁：番茄醬2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙。
做法1、將龍利魚(yú)室溫解凍，切寬約1.2厘米左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻腌制十分鐘。
2、取一個(gè)盤(pán)子，倒入適量面粉；蒜切末備用；
3、鍋中放入比平時(shí)炒菜多些的油，燒至八成熱，將腌好的魚(yú)肉條逐個(gè)蘸裹一層面粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃，取出碼在盤(pán)中。
3、煎炸魚(yú)的油倒掉不要，將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋里放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調(diào)好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時(shí)，澆在炸過(guò)的魚(yú)柳上即可。
小訣竅1、龍利魚(yú)解凍后比較軟，易碎，所以魚(yú)條不要切得太細(xì)，蘸裹面粉時(shí)動(dòng)作要輕；
2、入鍋煎炸時(shí)，一定要一面定型變得金黃了再翻煎另一面，中間不要經(jīng)常翻動(dòng)，以免把魚(yú)柳弄碎；
3、番茄醬汁我說(shuō)的只是大致比例，可以根據(jù)自己的口味做調(diào)整，水放多些也沒(méi)關(guān)系，頂多多煮一會(huì)兒，如果調(diào)的太稠了入到鍋里就凝到一塊可能就沒(méi)辦法澆汁了；
4、我用的匙是我們平時(shí)喝湯的瓷匙。
金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，金槍魚(yú)中蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且金槍魚(yú)還可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，金槍魚(yú)是適合任何年齡階段的人食用的，寶寶也是可以吃金槍魚(yú)的，只是有些人不知道寶寶吃金槍魚(yú)的做法，寶寶金槍魚(yú)的做法也是很簡(jiǎn)答的，那金槍魚(yú)怎么做給寶寶吃呢?
一歲寶寶吃的金槍魚(yú)的做法
金槍魚(yú)的做法多種多樣。金槍魚(yú)可以跟其他魚(yú)類(lèi)拿來(lái)紅燒、清蒸、或是煮湯，但如今越來(lái)越多的人喜歡把金槍魚(yú)做成西餐類(lèi)的食物，比如接下來(lái)為各位媽媽們介紹的金槍魚(yú)三明治。對(duì)其過(guò)敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
用料主料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金槍魚(yú)罐頭100克
輔料：雞蛋2個(gè)、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍(lán)莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量
做法：
1、把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進(jìn)面包機(jī)，然后鹽和白糖分別放于兩角，再放入面粉，最后放酵母粉，開(kāi)啟面包機(jī)把面團(tuán)揉至光滑，然后加入黃油。把面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，大約1個(gè)小時(shí)左右，用手指沾點(diǎn)干面粉在面團(tuán)上捅個(gè)洞，周?chē)拿娌环磸棥⒉换乜s是發(fā)的比較好的;
2、發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，揉出面團(tuán)里的空氣，可以用搟面杖搟壓排氣，徹底排氣后的面團(tuán)，平均分為6份，滾圓后靜置15分鐘左右;
3、然后依次把面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片再卷起，盡量使卷的面團(tuán)大小、寬窄、薄厚均勻些將卷好的面團(tuán)放，入吐司盒，面團(tuán)之間的空隙也要盡量均勻;
4、二次發(fā)酵40分鐘后，190度烤40分鐘;
5、把吐司的邊切掉，然后平均分成兩塊， 金槍魚(yú)罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上，鋪好金槍魚(yú)后再放上沖洗干凈的生菜葉， 生菜葉上擠上芝麻沙拉汁;
6、把另一片吐司蓋上，即可。
小貼士：芝麻沙拉汁雖然有點(diǎn)稀，但是剛好吸進(jìn)吐司里，味道會(huì)更贊。
金槍魚(yú)的功效
1、強(qiáng)筋骨
金槍魚(yú)能補(bǔ)虛壯陽(yáng)、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)性功能減退、糖尿病、虛勞陽(yáng)痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2、補(bǔ)充鈣質(zhì)
金槍魚(yú)的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3、促進(jìn)大腦發(fā)育
金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚(yú)的魚(yú)眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4、降低膽固醇
金槍魚(yú)含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
黃花魚(yú)的肉質(zhì)是非常鮮美的，而且營(yíng)養(yǎng)也是特別豐富的，平時(shí)是非常適合給寶寶吃的，黃花魚(yú)中含有多種氨基酸以及礦物質(zhì)，經(jīng)常吃不僅可以補(bǔ)血，而且還能增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育是有很多的好處的，那黃花魚(yú)怎么做給寶寶吃呢？下面介紹給寶寶吃的黃花魚(yú)的做法。
寶寶吃黃花魚(yú)的做法：
清蒸黃花魚(yú)
材料：黃花魚(yú)1條、蒸魚(yú)豉油(或生抽)、生姜、蔥
做法：
1、魚(yú)放盤(pán)子上，將姜片鋪在魚(yú)上。蒸魚(yú)豉油倒在小碗里。
2、將魚(yú)和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚(yú)的重量)。
3、魚(yú)蒸好后把姜片揀去，魚(yú)盤(pán)里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚(yú)上，小碗里的蒸魚(yú)豉油倒到魚(yú)上。
小貼士：這樣蒸出來(lái)的魚(yú)不僅口感嫩滑，而且沒(méi)有腥味。給寶寶食用時(shí)將魚(yú)刺剃干凈，適合8個(gè)月以上寶寶食用。
乳白黃魚(yú)湯
原料：大黃魚(yú)1條、鹽、料酒、蔥、姜、豬油、清水各適量
做法：
1、黃魚(yú)宰凈，用刀在背部?jī)擅嫒夂裉幝詣潕椎丁?/p>
2、炒鍋加入豬油，燒熱時(shí)，將黃魚(yú)下鍋兩面稍煎，烹入料酒，加蓋略燜片刻，加入清水、蔥段、姜末，隨后加鹽，用大火燒后，改小火燒5分鐘，待湯汁呈乳白色時(shí)，淋豬油，倒湯碗中即可。
小貼士：黃花魚(yú)湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，適合10個(gè)月以上寶寶食用。
薺菜黃魚(yú)羹
材料：新鮮小黃魚(yú)、薺菜、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉、淀粉、香油
做法：
1 、小黃魚(yú)去頭、鱗、鰓腸洗凈，加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。
2 、將蒸熟的小黃魚(yú)放涼，仔細(xì)去除魚(yú)骨取肉備用。
3 、薺菜擇去黃葉剪去根須洗凈，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥隽⒖探肜渌禍亍?/p>
4 、將降溫后的薺菜稍擠水分后切碎備用，鍋里放入少許油燒熱，放入蔥姜末小火煸香，放入黃魚(yú)肉，加入適量高湯或清水。
5、水開(kāi)后放入薺菜末，加鹽、白胡椒粉調(diào)味，最后用水淀粉勾薄芡，滴幾滴香油即可。
小貼士：小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這道魚(yú)羹美味鮮香，適合一歲半以上寶寶食用。
魚(yú)米花
材料：黃花魚(yú)、生粉、蛋液、面包糠、料酒、姜汁、胡椒粉、鹽
做法：
1、將魚(yú)洗凈控水后，切成2*2厘米的塊，加入料酒、姜汁、胡椒粉、鹽、雞精、腌半小時(shí)。
2、雞蛋一枚打入碗中，放少量水?dāng)嚢杈鶆?。生粉、面包糠分別倒入碗中備用。
3、將所有魚(yú)塊蘸生粉裹上蛋液，再滾入面包糠中，擺盤(pán)待用。
4、油鍋4-5成熱時(shí)，放入魚(yú)塊，炸至金黃瀝油取出，食用時(shí)淋些番茄醬。 小貼士：黃花魚(yú)肉質(zhì)鮮、嫩、味美且刺少，適合2歲以上寶寶食用。
作為家長(zhǎng)都希望寶寶能健康的成長(zhǎng)，黃骨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)寶寶的身體是有很多好處的，媽媽們會(huì)選擇黃骨魚(yú)來(lái)做給寶寶吃。黃骨魚(yú)的做法很多，寶寶吃的味覺(jué)非常敏感，所以食物要以清淡為主，調(diào)味料不宜過(guò)多。適合寶寶吃的黃骨魚(yú)做法要保證成品軟嫩鮮美，容易消化。
黃骨魚(yú)菌菇湯
材料： 黃骨魚(yú)3條、豆腐100g、口蘑1個(gè) 做法： 1、黃骨魚(yú)去鰓去黑膜(肚子上有黑膜)后洗凈，再用姜絲腌制20分鐘。 2、菌菇切小薄片、豆腐切小塊，分別入鍋焯水。 3、食材處理好后放一旁待用，接下來(lái)準(zhǔn)備煎魚(yú)，這個(gè)步驟非常重要哦。 4、熱鍋刷油后倒入適量蔥姜，轉(zhuǎn)小火翻炒十幾秒后放入黃骨魚(yú)，煎的時(shí)候要時(shí)時(shí)翻面哦。 5、黃骨魚(yú)煎至兩面金黃。 6、一次性加入足量的開(kāi)水，不要溫水，不要冷水，真的只要開(kāi)水哦。 7、燜煮十分鐘后就能熬出奶白色的濃湯了，這時(shí)我們要將表面的浮沫撇去。 8、加入菌菇和豆腐，再用小火燜煮10分鐘。煮好后先挑出魚(yú)，擺好盤(pán)后倒入魚(yú)湯，這樣魚(yú)肉不會(huì)散開(kāi)。奶白的魚(yú)湯，但一點(diǎn)都不會(huì)油膩，這才是一碗好魚(yú)湯，適合寶寶喝的魚(yú)湯。 小貼士：口蘑是鋅含量最高的蔬菜，但相對(duì)不易消化，建議10個(gè)月以上再添加，制作時(shí)要切得薄一點(diǎn)，煮的軟爛一點(diǎn)。這款湯適合10個(gè)月以上寶寶食用。
黃骨魚(yú)魚(yú)丸
材料： 黃骨魚(yú)2條、香蔥水150g、藕粉5g 做法： 1、把魚(yú)從脊骨處片切下魚(yú)肉，去掉魚(yú)片，為了避免切到刺，可以只切魚(yú)肉厚實(shí)無(wú)刺的部分，切下的魚(yú)肉還要用手細(xì)細(xì)捏一遍，謹(jǐn)防有刺。 2、香蔥用水浸泡，取香蔥水。 3、把魚(yú)肉和等量的香蔥水放入破壁機(jī)中，用醬料功能攪打成糊。破壁機(jī)可以把魚(yú)肉攪打到非常細(xì)膩，這樣適合嬰兒吃。 4、攪打好的魚(yú)糊倒入盆里，加入少許的純藕粉以利于定型。 5、充分?jǐn)嚢杈鶆颍∫粋€(gè)干凈的勺子，把魚(yú)漿舀入勺子中，鍋中放溫度約70度的水，盛魚(yú)漿的勺子放入水中，大約2秒左右，魚(yú)漿會(huì)凝固自己漂浮起來(lái)，然后再放下一勺。勺子每次用之前要在涼水中沾一下，這樣就不會(huì)粘魚(yú)肉漿。 6、全部弄完后，繼續(xù)小火浸幾分鐘，讓魚(yú)丸浸熟。不要讓水煮沸，如果要開(kāi)了就加一點(diǎn)點(diǎn)涼水進(jìn)去。 7、浸熟的丸子立即投入涼開(kāi)水中過(guò)涼。一次做的多，寶寶吃不完，剩余的用密封盒包裝冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候取即可。 小貼士：適合8個(gè)月以上寶寶食用，一歲以上的寶寶吃可以加鹽。
紅燒黃骨魚(yú)
材料： 黃骨魚(yú)3條、食鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、姜4片、蒜4瓣、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、小蔥5根、植物油3湯匙、水適量、白糖1茶匙 做法： 1、黃骨魚(yú)洗凈，要小心魚(yú)身上的那根硬刺。 2、姜切片，蒜拍碎，蔥白部分切段，蔥綠部分切蔥花。 3、鍋中熱油，爆香姜、蒜和蔥白(應(yīng)該先用鍋鏟壓著姜片抹一遍鍋底，這樣煎的魚(yú)皮才不容易粘鍋)。 4、放入黃骨魚(yú)，先煎好一面，再翻到魚(yú)的另一面，再煎好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好兩面)。 5、倒入熱開(kāi)水，大概與魚(yú)身持平。 6、調(diào)入鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋，持續(xù)用大火燒至湯汁剩1/4(紅燒肉類(lèi)要大轉(zhuǎn)燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燒，魚(yú)類(lèi)就一直用大火燒)。 7、最后調(diào)入白糖和雞精，收收汁就好了，撒蔥花即可享用。 小貼士：適合一歲以上寶寶食用，要是寶寶不喜歡吃太多調(diào)味品，可以減少放哦。
銀鱈魚(yú)又名裸蓋魚(yú)，它的市場(chǎng)價(jià)格往往比本名就叫鱈魚(yú)的要貴一些，僅僅是因?yàn)橥庥^(guān)類(lèi)似鱈魚(yú)，最早在日本水產(chǎn)市場(chǎng)被命名為銀鱈魚(yú)。像其他大多數(shù)魚(yú)類(lèi)一樣，銀鱈魚(yú)的肉質(zhì)也非常鮮美，脂肪含量較高，適用于各種烹飪方式，此外，銀鱈魚(yú)也富含不飽和脂肪酸和DHA，經(jīng)常食用有助于大腦發(fā)育，對(duì)于腦力勞動(dòng)者以及兒童來(lái)說(shuō)，都是良好的滋補(bǔ)佳品。以下介紹三種家常的銀鱈魚(yú)做法：
一、清蒸銀雪魚(yú)
清蒸銀雪魚(yú)是一道簡(jiǎn)單的家常菜，所用材料為兩塊銀雪魚(yú)，自然解凍。
原料：兩塊銀雪魚(yú)，自然解凍。
配料：鹽、料酒、醋、醬油、白糖、雞精、蔥姜、胡椒粉。
做法：
1、把魚(yú)用少許鹽、料酒，喂一下（去腥），裝盤(pán)；
2、入鍋蒸，上來(lái)熱氣蒸5分鐘即可（魚(yú)肉太嫩不宜翻動(dòng)，所以盡量不換容器）；
3、用醋、醬油、糖、胡椒粉、雞精、水根據(jù)自己口味調(diào)汁，用炒鍋小火把汁燒熱，倒在蒸好的魚(yú)上；
4、最后撒上蔥絲姜絲，炸花椒油淋上即可。
二、香煎銀雪魚(yú)
用料：銀雪魚(yú)一片
紅灑適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，生抽適量
步驟1
銀雪魚(yú)解凍后，洗干凈，用廚房用紙把水吸干，抹少里鹽，黑胡椒粉淹漬二十分鐘。
步驟2
上鍋煎，兩面五分熟。
步驟3
在魚(yú)表面，撒上紅酒，生抽繼續(xù)煎。
步驟4
煎到倆面金黃就可以了。
注意事項(xiàng)：一定要小火煎，時(shí)間不要太長(zhǎng)。
三、銀鱈魚(yú)配香檸汁
明媚的天氣最適合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎銀鱈魚(yú)，配的是最?lèi)?ài)的檸檬汁。
銀鱈魚(yú)可以健腦明目、降血脂、緩解壓力，熱量也不高，制作又簡(jiǎn)單，稍稍煎一下就很美味。
香檸汁的做法比較隨意，我比較愛(ài)吃酸甜味，所以濃縮檸檬汁加上少許糖對(duì)我來(lái)說(shuō)就很美味了。還可以用美極鮮來(lái)調(diào)制醬汁，是另一種鮮美。
主料
銀鱈魚(yú)兩塊；檸檬1/4個(gè)；濃縮檸檬汁適量；水少許。
輔料：油少許；糖少許；鹽少許。
做法步驟
1。銀鱈魚(yú)清理后，用廚房用紙擦干水分。撒少許鹽腌制一會(huì)。
2。鍋燒熱，倒一點(diǎn)油。煎至兩面金黃。
3。調(diào)香檸汁，我用的是“新的”濃縮檸檬汁。
4。將濃縮檸檬汁倒入鍋中，根據(jù)自己口味加入少許糖，加水煮開(kāi)。
5。將煮好的檸檬汁澆在煎后的銀鱈魚(yú)上，擺盤(pán)。寶媽們都想要給寶寶提供最優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境以及飲食，像常見(jiàn)額補(bǔ)充蛋白質(zhì)，寶媽們就可以從魚(yú)類(lèi)入手，既能夠補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，又可以做出很多種花樣，提高寶寶們的食欲。以鱸魚(yú)為例，很多媽媽們不會(huì)做，本文介紹了生鱸魚(yú)泥以及熟鱸魚(yú)泥兩種詳細(xì)的做法，并且為大家介紹了鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，來(lái)看看吧。
鱸魚(yú)怎么做給寶寶吃
想要給寶寶做一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，不僅要有VC豐富的蔬菜，最好還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)哦!說(shuō)到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，想必大家都會(huì)想到魚(yú)類(lèi)。那么今天小編就來(lái)給寶媽們介紹一下鱸魚(yú)怎么做給寶寶吃吧!
做給寶寶吃的鱸魚(yú)絕對(duì)不能掉以輕心，很多家長(zhǎng)都談“魚(yú)”色變，都擔(dān)心魚(yú)刺會(huì)被寶寶吞下去，卡在喉嚨里面。所以鱸魚(yú)也最好做成生魚(yú)泥或者熟魚(yú)泥，這樣寶寶可以更好地吸收，也可以安心食用。
生鱸魚(yú)泥的做法：
建議買(mǎi)回來(lái)的新鮮鱸魚(yú)要去除肝臟，魚(yú)皮也要去除了，用刀將魚(yú)肉特別多的中段刮成醬樣的魚(yú)泥，混合到寶寶吃的米粥將里面或者面條里面一起煮即可。
熟鱸魚(yú)泥的做法：
將鱸魚(yú)中間的那塊蒸熟后去皮去刺后，放在碗里面搗碎成泥，加入適量的調(diào)味品，淡淡的就OK了，這樣做出來(lái)的熟魚(yú)泥是可以直接喂給寶寶吃的哦!
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值想必很多人都不知道，總覺(jué)得不是深海的魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低，其實(shí)鱸魚(yú)也含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A、維生素B族，而且鱸魚(yú)中的銅元素也相對(duì)來(lái)說(shuō)很豐富呢!
鱸魚(yú)可以治療消化不良。對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。
鱸魚(yú)可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準(zhǔn)備新鮮的鱸魚(yú)，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。
鱸魚(yú)可以治療慢性胃痛。鱸魚(yú)其實(shí)對(duì)于健脾養(yǎng)胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效。
鱸魚(yú)可以促進(jìn)傷口愈合，特別是孕媽在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動(dòng)不安的現(xiàn)象，都可以通過(guò)食用鱸魚(yú)來(lái)改善。
鱸魚(yú)可以治療小兒百日咳。如果是這個(gè)功效的話(huà)，其實(shí)起作用的是鱸魚(yú)的腮，將新鮮剛挖出來(lái)的鱸魚(yú)腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個(gè)，每天兩次。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀雪魚(yú)怎么做給寶寶吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專(zhuān)題。
