炸雞裹粉怎么用
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前幾年炸雞非常的流行，炸雞配啤酒是很多人年輕人都比較喜歡吃的食物，炸雞做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，炸雞排的時(shí)候一定要注意，上面要裹上一些其他的調(diào)料，比較常見的就是面粉淀粉，另外還有雞蛋，裹好以后上面再放一些面包屑，放入其他的一些調(diào)味品，然后放到油鍋里面進(jìn)行炸，這樣吃起來(lái)外焦里嫩。
炸雞排的做法和配料 ：1、將原料洗凈，腌制碼味(鹽，姜，蔥，料酒)時(shí)間大致10~15min再2、把原料用姜蔥水煮熟，然后加入適量的淀粉和吉士粉待用3、用雞蛋做全蛋液(就是把雞蛋攪均勻)待用4、在煮熟的原料中加入全蛋液。。讓原料表明裹上一層糊，然后拍上面包糠入5成油溫炸至金黃撈出控油即成。
制作方法
材 料:帶骨雞胸肉1/2塊地瓜粉2杯炸油適量調(diào)味料:胡椒鹽適量腌 料:A.蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄B.五香粉1/4茶匙，糖1大匙味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，米酒2大匙制作方法：1、雞胸肉去骨去皮，從雞胸肉側(cè)面中間橫剖到底，但不要切斷，成一大片。2、將蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機(jī)中加入水打成汁，再用濾網(wǎng)將渣濾掉。3、在作法2中加入所有腌料B，拌勻后成腌汁。4、將作法1的雞排放入作法3的腌汁，蓋好后放入冰箱冷藏，腌約2小時(shí)。5、將作法4腌好的雞排取出，放入地瓜粉里用手掌按壓讓粉沾緊。6、將作法5的雞排翻至另一面，同樣略按壓后，拿起輕輕抖掉多余的粉，再靜置約1分鐘使粉回潮。7、熱一鍋油至160℃，放入作法6的雞排，轉(zhuǎn)小火，炸約2分鐘至表面略金黃約七分熟后撈出。8、再將作法7開大火，使油溫再上升至約180℃，放入作法7的雞排再下鍋回炸。9、將作法8的雞排炸至約半分鐘，至表面酥脆撈起瀝干油，撒上胡椒鹽即可食用。
炸雞排用什么裹粉最好：
炸雞排所用的粉漿或粉，多有生粉和面粉制成，但實(shí)際上能讓外脆的是番薯粉。雞排(雞腿)可盡量劃刀切成均衡的薄度，再用胡椒鹽、咖喱粉、適量生粉和蛋漿腌制十分鐘，再蘸上干番薯粉(或有番薯粉做的脆漿)，中火炸至微金黃撈起，待油再滾時(shí)大火炸至金黃色就完成了。
炸雞用面粉的話會(huì)比較硬,用淀粉炸出來(lái)的雞比較嫩。在市面上的炸雞排的粉大多數(shù)是用的專業(yè)的油炸粉有的炸雞排的裹粉方法也是不一樣的可以試試先占蛋液再占炸粉更好吃啊。
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在油炸類食品中，最受人們歡迎的莫過(guò)于雞排類美食了。雞排經(jīng)過(guò)油炸后色澤金黃，香味撲鼻，看的人食指大動(dòng)。雞排的味道也是非常多的，有孜然味，香辣味，椒鹽味等多種味道。雞排的表面一般都是裹著一層粉，很多人都不明白這層粉是用什么做成的。下面就來(lái)介紹一下炸雞排用的是什么粉。
炸雞排所用的粉漿或粉，多有生粉和面粉制成，但實(shí)際上能讓外脆的是番薯粉。雞排(雞腿)可盡量劃刀切成均衡的薄度，再用胡椒鹽、咖喱粉、適量生粉和蛋漿腌制十分鐘，再蘸上干番薯粉(或有番薯粉做的脆漿)，中火炸至微金黃撈起，待油再滾時(shí)大火炸至金黃色就完成了。
制作方法
材料: 帶骨雞胸肉1/2塊，地瓜粉2杯，炸油適量
調(diào)味料: 胡椒鹽適量
腌料: A.蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄
B.五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，米酒2大匙
制作方法：
1.雞胸肉去骨去皮，從雞胸肉側(cè)面中間橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
2.將蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機(jī)中加入水打成汁，再用濾網(wǎng)將渣濾掉。
3.在作法2中加入所有腌料B，拌勻后成腌汁。
4.將作法1的雞排放入作法3的腌汁，蓋好后放入冰箱冷藏，腌約2小時(shí)。
5.將作法4腌好的雞排取出，放入地瓜粉里用手掌按壓讓粉沾緊。
6.將作法5的雞排翻至另一面，同樣略按壓后，拿起輕輕抖掉多余的粉，再靜置約1分鐘使粉回潮。
7.熱一鍋油至160℃，放入作法6的雞排，轉(zhuǎn)小火，炸約2分鐘至表面略金黃約七分熟后撈出。
8.再將作法7開大火，使油溫再上升至約180℃，放入作法7的雞排再下鍋回炸。
9.將作法8的雞排炸至約半分鐘，至表面酥脆撈起瀝干油，撒上胡椒鹽即可食用。
雞肉平時(shí)我們都能吃到，雞身上的每一個(gè)部位，我們都可以把它做成美食。比如泡椒鳳爪、虎皮雞爪、可樂(lè)雞翅、紅燒雞翅、小雞燉蘑菇等等。雞腿也是我們經(jīng)常吃到的一個(gè)部位，那么關(guān)于雞腿有什么好吃的做法呢？用炸雞粉來(lái)炸雞腿不失為一種美味的做法，下面讓我們具體來(lái)看一看，怎樣用炸雞粉做炸雞腿。
炸雞腿
主料
雞大腿5只面粉半碗
面包糠適量
輔料
蔥一個(gè)姜一個(gè)
蒜一個(gè)鹽2勺
料酒2勺生抽2勺
辣椒面2勺麻辣鮮2勺
香辣炸雞腿的做法步驟
1. 新鮮雞腿買來(lái)洗凈。用刀在每個(gè)雞腿上都劃上幾刀，以便腌漬的時(shí)候好入味。
2. 蔥姜蒜洗凈切片放入盛雞腿的容器，再把所有輔料都加入，拌勻。然后，蓋上保鮮膜放入冰箱，腌漬24小時(shí)入味。中間翻一次面。
3. 把腌好的雞腿撿去蔥姜蒜不要。放入鍋中大火蒸半個(gè)小時(shí)。取出晾涼。
4. 面粉加清水調(diào)成面糊，把蒸好的雞腿均勻的掛一層面糊，再裹一層面包糠。鍋中放油燒成八成熱，下入雞腿炸成金黃色即可。
小貼士
1.先蒸再炸是考慮到雞腿肉厚，直接炸不好熟。所以，這一步不能省。
2，辣椒面的量可以自己掌握，喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)。
3，掛面糊的作用是可以很好的沾面包糠，也起到香酥的作用。
炸雞腿
食材
主料雞腿8個(gè) 輔料雞蛋1個(gè)淀粉50g蔥適量白糖適量面包糠200克面粉50g姜適量料酒適量鹽適量醬油適量花椒粉適量
步驟
1.鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入姜片、蔥段、料酒、水開后煮15分鐘左右至8成熟；
2.將焯好的雞腿控干水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥斷、腌制兩小時(shí)至入味；腌制好的雞腿裹面糊
3.面粉、淀粉、雞蛋適量水調(diào)制全蛋糊
4.調(diào)制好的全蛋糊
5.腌制好的雞腿裹面糊
6.再裹面包糠
7.放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃
小貼士
炸制過(guò)程中注意勤翻動(dòng)，不然容易炸糊。
炸雞是許多朋友都愛吃的一道零食，但是制作炸雞的時(shí)候，會(huì)經(jīng)常的用到炸雞粉，炸雞粉中含有的東西還是挺多的，里面有面粉、白胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等等各種材料，可以讓雞肉更加的美味，并且可以增加酥脆的口感。
炸雞粉是什么?
一、原料：
雞腿、鹽、糖、味精、超霸味A(理之源)、三黃雞香精(理之源)、富麗磷2#(理之源)、脆皮素(理之源)、蒜粉、白胡椒粉、姜粉、桂皮粉、孜然粉、小茴粉、桂皮粉、玉米淀粉、馬鈴薯變性淀粉、小蘇打等。
其中以下幾種原料廈門理之源產(chǎn)品：
1、超霸味A，為多種逞味氨基酸的特效增鮮劑。
2、三黃雞香精，為耐熱性佳、香氣濃郁自然、具有天然雞肉風(fēng)味和口感的液體香精。
3、富麗磷2#，可保持雞肉鮮嫩，增加肉的彈性。
4、脆皮素，可使雞肉制品表皮增脆。
二、參考配方(分腌制配方與裹粉配方兩部分)：
1、腌制料
原料名稱 用量(g)
雞肉800、玉米淀粉40、水200、小茴粉2、鹽15、姜粉2、白糖20、蒜粉1.5、味精3、白胡椒粉1.5、超霸味A0.3、桂皮粉1、三黃雞香精1、孜然粉8
2、裹粉
原料名稱 用量(g)
面粉50、富麗磷2#0.5、馬鈴薯變性淀粉40、味精3、玉米淀粉20、小蘇打3、鹽3、胡椒粉1、脆皮素1、蒜粉2
三、工藝流程：
原料――腌制――裹粉――油炸――成品
四、操作要點(diǎn)：
1、腌制：將清洗并瀝干水份的雞腿放入調(diào)好的腌漬料中，腌漬2~3h。
2、裹粉：采用粉水粉工藝。
A、先將腌好的原料取出，瀝干，保持表面濕潤(rùn)不滴水。
B、埋入調(diào)配好的裹粉料中，用力翻滾揉壓五次以上。
C、取出，抖去多余粉料，將雞腿浸入清水中2秒左右，忌翻動(dòng)，至雞腿表面的裹粉濕潤(rùn)成糊狀，立即取出瀝干水分。
D、再次放入干粉中進(jìn)行裹粉，用力翻滾揉壓五次以上，抖掉表面多余粉料，重復(fù)裹粉，直至表面掛上鱗片狀。
3、油炸：170℃左右油炸4~6分鐘，至雞腿呈金黃色，撈出，以牙簽刺最厚處無(wú)血水冒出即為炸熟。
對(duì)于炸雞粉這種東西，我們根據(jù)名字就知道，這種炸雞粉肯定是可以用來(lái)制作炸雞翅或者炸雞的。但是我們想要使用炸雞粉來(lái)制作炸雞或者炸雞翅，我們應(yīng)該要懂得它的用量，這樣才能夠保證我們做出來(lái)的炸雞皮香脆爽口，這一點(diǎn)需要大家好好去了解一下。下面就讓我們一起來(lái)看一下炸雞粉怎么用吧。
炸雞粉可能在我們生活中的使用量是比較高的，特別是在肯德基和麥當(dāng)勞，這種食材主要是用來(lái)制作炸雞，所以對(duì)于這種炸雞粉我們應(yīng)該要知道它怎么用，才能夠做出好吃的食物。
香酥炸雞制作方法
一)腌制過(guò)程：
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2)部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如：雞大腿、翅中等)
3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，(雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g )，正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。
二)裹粉過(guò)程：(面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1)
1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2)裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。
3)放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀(浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉)
4)拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4)裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
相信你們應(yīng)該都在平時(shí)吃過(guò)肯德基或者麥當(dāng)勞吧，它里面的炸雞或者炸雞翅味道是不是很香呢。炸雞之所以很香就是因?yàn)槲覀兿碌恼u粉和一些食物佐料，讓雞肉的味道跟佐料的味道更好的混合在一起，所以我們對(duì)炸雞的味道是非常喜歡的。
奧爾良炸雞翅是比較有名的，吃起來(lái)味道香辣，炸雞翅的表面也非常有光澤，聞起來(lái)味道鮮香誘人，做法也不難，可以準(zhǔn)備奧爾良烤雞粉。另外準(zhǔn)備雞翅，要把雞翅腌制一段時(shí)間，然后進(jìn)行油炸，我們知道雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體是有好處的，但是要注意，油炸食品不能吃得過(guò)多。
奧爾良炸雞粉
奧爾良風(fēng)味炸雞翅，獨(dú)具奧爾良的甜香及辣香，表面富有光澤;氣味鮮香誘人，奧爾良風(fēng)味特有的甜香及辣味，加之飽滿的雞肉的鮮香味，讓人垂涎欲滴!各位朋友還可以用翅根，雞腿，整雞或別的肉一試身手;量取腌料是只需找一個(gè)標(biāo)有刻度的杯子或勺子即可。菜肴所屬類別微波
主要原料
新奧爾良烤雞腌料 70克
雞翅 1000克
腌制比例：
腌料：水：肉：=7：7：100
做法
第一步:選擇新鮮的雞翅,在表面或背面扎幾個(gè)空,以便腌料腌入。洗凈備用。將4.0g香辣腌料及10g水?dāng)嚢杈鶆?倒入1000g雞翅中混合均勻后。(推薦用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口后輕輕摔打滾揉，至汁液更好被肉吸收)。再將腌制好的雞翅放冰箱冷藏室靜腌12小時(shí)~24小時(shí)，腌制期間最好翻動(dòng)一兩次為最好。
第二步:按照比例(超級(jí)炸粉：水=1:1.5)調(diào)漿。粉水共30g(18g粉+12g水)攪拌均勻后，倒入1000g腌好的雞翅中混合攪拌均勻，確保漿汁均勻粘滿每個(gè)雞翅。
第三步:把粘滿漿汁的雞翅用超級(jí)炸粉覆蓋，確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過(guò)粉的雞翅輕輕抖動(dòng)，使雞翅表面出現(xiàn)自然鱗片狀外觀，待炸。
第四步:鍋中放入適量的食用油(約為待炸雞翅量的2-3倍)，180℃以上油炸5分鐘至7分鐘，根據(jù)雞翅大小自己靈活撐握。表面顏色金黃即可。
美食是人們最喜歡的，也是離不開的。雞排是一種非常好吃的美食，雞排可以自己進(jìn)行制作。只是制作雞排有很多的技巧，而且經(jīng)常制作之后，熟能生巧。所以自己制作雞排裹上面粉進(jìn)行油炸是最好的，而且雞排裹粉是有很多技巧的。只是雞排裹粉的技巧是什么呢？
炸雞排用什么粉比較脆
炸雞排所用的粉漿或粉，多有生粉和面粉制成，但實(shí)際上能讓外脆的是番薯粉。雞排雞腿可盡量劃刀切成均衡的薄度，再用胡椒鹽、咖喱粉、適量生粉和蛋漿腌制十分鐘，再蘸上干番薯粉或有番薯粉做的脆漿，中火炸至微金黃撈起，待油再滾時(shí)大火炸至金黃色就完成了。
炸雞排用的裹粉和面粉的區(qū)別
區(qū)別：炸雞用面粉的話會(huì)比較硬,用淀粉炸出來(lái)的雞比較嫩。
在市面上的炸雞排的粉大多數(shù)是用的專業(yè)的油炸粉有的炸雞排的裹粉方法也是不一樣的可以試試先占蛋液再占炸粉更好吃啊。
炸脆雞排的做法
將原料洗凈，腌制碼味鹽，姜，蔥，料酒時(shí)間大致10~15min再把原料用姜蔥水煮熟，然后加入適量的淀粉和吉士粉待用
用雞蛋做全蛋液就是把雞蛋攪均勻待用
在煮熟的原料中加入全蛋液。。讓原料表明裹上一層糊，然后拍上面包糠入5成油溫炸至金黃撈出控油即成。
制作方法
材 料:帶骨雞胸肉1/2塊地瓜粉2杯炸油適量
調(diào)味料:胡椒鹽適量
腌 料:
A.蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄
B.五香粉1/4茶匙，糖1大匙味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，米酒2大匙
制作方法：
1、雞胸肉去骨去皮，從雞胸肉側(cè)面中間橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
2、將蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機(jī)中加入水打成汁，再用濾網(wǎng)將渣濾掉。
3、在作法2中加入所有腌料B，拌勻后成腌汁。
4、將作法1的雞排放入作法3的腌汁，蓋好后放入冰箱冷藏，腌約2小時(shí)。
5、將作法4腌好的雞排取出，放入地瓜粉里用手掌按壓讓粉沾緊。
6、將作法5的雞排翻至另一面，同樣略按壓后，拿起輕輕抖掉多余的粉，再靜置約1分鐘使粉回潮。
7、熱一鍋油至160℃，放入作法6的雞排，轉(zhuǎn)小火，炸約2分鐘至表面略金黃約七分熟后撈出。
8、再將作法7開大火，使油溫再上升至約180℃，放入作法7的雞排再下鍋回炸。
9、將作法8的雞排炸至約半分鐘，至表面酥脆撈起瀝干油，撒上胡椒鹽即可食用。
做炸雞前需要做很多的準(zhǔn)備工作，要把雞肉腌制一下，還要備好各種調(diào)料，加入炸雞粉會(huì)讓口感更好，自制炸雞粉配方是自樣的呢？自己制作的炸雞粉不會(huì)有太多的添加劑，但是在制作過(guò)程中要掌握好比例，比如要加入的料酒是多少比較重要，即能去除腥味又不會(huì)改變炸雞的味道。
一、肯德基的香酥炸雞制作方法
1、腌制過(guò)程：
1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
2、裹粉過(guò)程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
二、美味香辣的炸雞翅
材料：新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。
做法：
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
很多人都比較喜歡吃雞排，雞排就是雞肉，最常見的方法就是炸雞排。炸雞排之前要裹上一些調(diào)料，這里面除了面粉以外，還有雞蛋，還有一些其他的調(diào)料，裹好以后然后在放到油鍋里面炸，這樣炸好以后吃起來(lái)外焦里嫩，口感非常的不錯(cuò)，因?yàn)槭怯驼ǖ氖称?，平時(shí)也不能吃得過(guò)多。
雞排裹粉配方做法
材料帶骨肉雞胸1塊，胡椒鹽適量，地瓜粉2杯，蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，細(xì)砂糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，料酒2大匙做法1.帶骨肉雞胸去皮。2.帶骨肉雞胸對(duì)剖成半。3.從雞胸肉側(cè)面中間處橫剖到底，但不要切斷4.依照想要的厚度片開雞胸肉即為雞排。5.取蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機(jī)中加入水打成汁。6.將作法5用濾網(wǎng)將渣渣濾掉，加入其余腌料拌勻成腌汁。7.將作法4雞排放入腌汁，蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏，腌漬約2小時(shí)。8.將腌好的雞排取出，濾除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按壓讓地瓜粉沾緊，翻至另一面同樣略按壓后拿起輕輕抖掉多余的炸粉。9.將沾過(guò)粉的雞排靜置約1分鐘讓炸粉回潮；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘。待雞排炸至表面呈金黃酥脆狀后起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
香酥脆炸雞腿裹粉配比
面粉50克、早秈米粉20克、土豆（紅薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等。使用方法：將面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次攪拌加入涼水中，攪拌溶解均勻后加入色拉油，再次攪拌均勻，靜止發(fā)酵20分鐘即可掛糊。
冰淇淋可以說(shuō)是很多人最喜歡的食物，尤其是在炎熱的夏季，冰淇淋可以說(shuō)是很多男女們最喜歡的一種食物，甜軟的口感，再加上冰凍之后的涼爽，已經(jīng)成為了炎熱夏季的代表食物之一，那么你知道如何食用冰淇淋粉嗎?看看下面的食用冰淇淋粉制作冰淇淋的過(guò)程和方法吧。
雖然說(shuō)冰淇淋是很多人最喜愛的一種食物，但是冰淇淋絕對(duì)不能夠多吃，因?yàn)檫@樣是不利于腸胃的健康的，尤其是小孩子，千萬(wàn)不能夠貪戀冰淇淋的美味，因?yàn)闀?huì)容易出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。
第一步：調(diào)粉。用買來(lái)的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味調(diào)放)。
第二步：攪拌。
第三步：冷凍。這也不說(shuō)了，家里有冰箱都能，但溫度不要太低。
冰淇淋粉需溶解充分?jǐn)嚢?，并且放?5分鐘后才可放入冰箱，放入冰箱后，需每隔半小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次，這樣才能確保口味濃稠，因?yàn)橥ǔ５谋苛芏际潜苛軝C(jī)在低溫的狀態(tài)下不斷攪拌生成的，由于自己在家沒有這個(gè)條件購(gòu)買冰淇淋機(jī)，所以就需要各位買家勤勞一點(diǎn)，多多從冰箱里拿出來(lái)攪拌，不然到時(shí)候冰淇淋就會(huì)凍的更冰塊一樣了哦，許多買家買回去，直接就扔進(jìn)冰箱也不攪拌，做出來(lái)的冰淇淋口感不濃稠就說(shuō)東西不好，其實(shí)這是操作方法上沒有搞好，并不是原料有什么問(wèn)題，勤勞一點(diǎn)，多多攪拌，冰淇淋的口味就很好了，還有一點(diǎn)要注意的是，千萬(wàn)不要把冰淇淋放冰箱放太久，由于冰箱的冷凍溫度是非常低的，和專賣冰淇淋的冰柜比起來(lái)，溫度還要低一些，所以長(zhǎng)時(shí)間放置在冷凍內(nèi)，會(huì)凍的比較硬
一般粉和液體的比例是1：3左右，像優(yōu)酪乳的那種稠度就行了?？梢园阉畵Q成牛奶，這樣做出來(lái)的奶香味更好。糖也可以加，但要知道的是你買的冰淇淋粉中已經(jīng)加過(guò)糖了，所以其實(shí)不加也成。你買的是原味的話，其實(shí)可以在里面加其它你喜歡的東西，像我每次都在第一次從冰箱里拿出來(lái)時(shí)加弄碎的餅干，味道真的超好，建議樓主一試。
上面就是食用冰淇淋粉制作冰淇淋的方法和步驟，這樣美味的食物，其實(shí)并沒有多大的營(yíng)養(yǎng)，而且熱量也高，尤其不能夠空腹吃冰淇淋，這樣會(huì)給自己的身體健康帶來(lái)更大的傷害，希望大家可以引起重視。
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