夏季清熱去濕湯有哪些?
清熱利濕夏季怎么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏季清熱去濕湯有哪些?，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
夏季氣溫比較高，而且容易下雨，導(dǎo)致環(huán)境潮濕，加上現(xiàn)代人群經(jīng)常過(guò)于貪涼就會(huì)容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)濕氣，體內(nèi)堆積濕氣或者是長(zhǎng)期堆積濕毒就會(huì)容易導(dǎo)致一些身體疾病，同時(shí)還會(huì)影響到正常的生活，容易導(dǎo)致食欲不振，或者是精神萎靡等癥狀，可以在飲食上來(lái)調(diào)理，可以多喝一些祛濕湯來(lái)達(dá)到除濕的目的。
夏季清熱祛濕湯有哪些?
祛濕湯1、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生姜3片。
做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養(yǎng)生保健食用。
祛濕湯2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè)，豬肉200克，陳皮14個(gè)、生姜3片。
做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開(kāi)，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈;臘鴨胗溫水浸泡，洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽便可。
功效：健脾祛濕、開(kāi)胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開(kāi)胃之效。
祛濕湯3、生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個(gè)，腐竹皮1張，豬肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗凈;腐竹皮浸開(kāi);豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn)，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍，再?zèng)_凈;適量水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。
祛濕湯4、黃芪補(bǔ)氣健脾湯
材料：黃芪25克，黨參20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生姜3片。
做法：將烏雞、豬瘦肉焯水后備用，其他材料分別洗凈;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，放鹽即可。
功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨參能養(yǎng)血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛濕。此湯能補(bǔ)中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食欲不振者食。
祛濕湯5、薏仁豬腳湯
材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。
做法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。
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在夏季的時(shí)候，特別是南方由于天氣多雨，氣候潮濕，往往會(huì)給人體帶來(lái)很重的潮氣，然而根據(jù)中醫(yī)上來(lái)進(jìn)行介紹潮氣過(guò)多會(huì)給身體帶來(lái)很大的影響，嚴(yán)重的危害了身體的健康，所以有的時(shí)候我們就應(yīng)該及時(shí)的祛除這些濕氣，那么生活中有什么湯可清熱祛濕呢？以下我們就來(lái)推薦幾種。
1、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生姜3片。
做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養(yǎng)生保健食用。
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè)，豬肉200克，陳皮14個(gè)、生姜3片。
做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開(kāi)，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈;臘鴨胗溫水浸泡，洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽便可。
功效：健脾祛濕、開(kāi)胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開(kāi)胃之效。
身體中有過(guò)多的濕氣應(yīng)當(dāng)及時(shí)的注意養(yǎng)生，在日常的生活中首先就應(yīng)當(dāng)注意飲食，在飲食中多吃一些清淡具有清熱作用的食物，除此之外還應(yīng)當(dāng)避免一些刺激性過(guò)強(qiáng)，過(guò)于油膩的食材，每天注意養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，同時(shí)也應(yīng)注意大便的干燥。多喝一些去濕氣的湯。
身體濕氣過(guò)重，肯定應(yīng)該注意健脾去濕問(wèn)題了，而在日常飲食當(dāng)中，有一些健脾去濕湯就有很好的祛濕健脾效果，例如薏米紅豆粥，或者是三豆即魚(yú)健脾祛濕湯，做法簡(jiǎn)單效果好。
1.薏米紅豆粥
薏米是米中第一，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。與此同時(shí)，紅豆能利水消種，解毒排膿。將薏米和紅豆一起熬粥對(duì)去除濕毒有超好的效果，亦能瘦身養(yǎng)顏。
做法：
a.放入足夠的水于鍋內(nèi)，.燒開(kāi)后熄火.將薏米和紅豆倒在鍋里悶半小時(shí)
b.再加火.燒開(kāi)后再悶半小時(shí).薏米紅豆粥就可入口了。
2. 三豆鯽魚(yú)健脾去濕湯
家中來(lái)客，端上此湯，既美味又營(yíng)養(yǎng)，制作方法簡(jiǎn)便，不失為靚湯中的上品。
材料：扁豆50g，薏米50g，赤小豆50g，鯽魚(yú)500g，胡蘿卜300g，姜5片，水6碗
做法：把材料全部放入湯煲，小火慢煲2-3小時(shí)即可。
3.黃瓜去濕湯
黃瓜一直是愛(ài)美女生中護(hù)膚首選的佳品，用黃瓜,陳皮，粳米，鴨腎和適量的清水做此湯，簡(jiǎn)單方便，并且有清熱，去處濕氣之效。
材料： 老黃瓜800克(去核囊)，陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個(gè)
清水適量
做法：將老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。
當(dāng)然，除了一方面體內(nèi)食療調(diào)養(yǎng)，另一方面體外皮膚所接觸到的萬(wàn)物也不能忽視。
? ?解毒的食物是多種多樣的，很多人認(rèn)為自己的身體內(nèi)沒(méi)有毒素，不需要解毒，其實(shí)很多時(shí)候毒素的積存是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，因?yàn)轶w內(nèi)的毒素原因，會(huì)反應(yīng)在我們身體的各種皮膚疾病或者是內(nèi)臟的疾病，解毒去濕就變成了當(dāng)務(wù)之急，那么下面就介紹一下解毒去濕湯有哪些吧？
冬瓜水鴨湯
老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開(kāi)后收小火，煲兩小時(shí)，加鹽即成。注意：煲的時(shí)候冬瓜不要去皮，吃的時(shí)候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
荸薺水鴨湯
荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
貓爪草清熱解毒祛濕湯
380g雞腿，13g貓爪草，15g生地，46g云靈，29g土茯苓，6g白芍，21g蜜棗。做法：將雞腿洗凈，放入煮鍋中焯燙一下。將貓爪草、生地、云靈、土茯苓、白芍、蜜棗放入煮鍋中。大火煮滾。焯燙一下，撈起，洗凈。重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，大火煮滾。整鍋倒入電燉鍋中，大火煲2小時(shí)，即可斷電。貓爪草性溫，味甘、辛，入肝、肺經(jīng)，有治瘰疬、肺結(jié)核、瘧疾的功效。30~45歲的人濕氣比較重，這款靚湯最適合不過(guò)。
金銀花水鴨湯
金銀花25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味。此湯具有清熱解毒之功效。
清熱祛濕沙葛豬骨湯
豬扇骨500克，眉豆500克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗50克，姜。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。有清熱祛濕，健脾開(kāi)胃的功效。
鵪鶉祛濕湯
鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。適合清熱祛濕，潤(rùn)肺化痰。
? ?以上就是解毒去濕湯的介紹，其實(shí)生活中解毒祛濕的食材還真是不少，通過(guò)這種食療的方法來(lái)達(dá)到治療的目的也是很有效的，但是很多的人總是嫌做飯?zhí)闊┝?。?dāng)然為了大家的健康，超市內(nèi)也有很多解毒祛濕的飲品，可以起到有效的保健作用。
去濕健脾能讓自己的身體更健康，這是很多人都知道的一個(gè)醫(yī)學(xué)問(wèn)題，所以對(duì)于很多身體比較濕的，而且也影響到了自己脾胃的一些朋友，可以通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容全面的了解，了解去濕健脾湯，通過(guò)對(duì)他的了解，然后經(jīng)常的吃去濕健脾湯，讓自己身體保持健康，那么去濕健脾湯有哪些?看看下面介紹。
壯腰健腎去濕健脾湯 170克
[材料]：杜仲、巴戟、云芩、淮山、杞子、蜜棗。
[杜仲]：其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。 可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在〈神農(nóng)本草經(jīng)〉中被列為上品。
[巴戟]：巴戟又名雞腸風(fēng)，以根供藥用。性微溫，味辛甘，功能補(bǔ)腎陽(yáng)，壯筋骨，祛風(fēng)濕，主治腎虛、腰膝酸軟等。
[云苓]：味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎，利水滲濕，健脾，寧心。
[淮山]：味甘，性涼而潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)。功能主治，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
[枸杞子]：性味甘，平，歸肝、腎經(jīng)。含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等，有明目之功。用于肝腎陰虛證，平補(bǔ)肝腎，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，凡肝腎陰虛諸證均可應(yīng)用。
[金絲蜜棗]：含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能。
[功效]：
杜仲、巴戟配合，補(bǔ)腎助陽(yáng)，補(bǔ)而不燥;加入云芩、淮山、杞子更有去濕健脾，固腎益肝的作用。
[自備]：
姜片(適量)、老雞/豬尾骨/脊骨/牛骨/牛腱500克。
去濕健脾湯有哪些?以上就為大家做了具體的介紹，所以對(duì)于體內(nèi)濕度過(guò)大，影響到自己脾胃的朋友，可以通過(guò)對(duì)以上所介紹的內(nèi)容，有一個(gè)全面的了解，了解以后，在經(jīng)常的做一些去濕健脾湯，經(jīng)過(guò)經(jīng)常的食用，就能讓自己身體保持健康。
涼茶是一種冬夏皆宜而且很解渴的茶，涼茶根據(jù)其成分的不同，有很多的分類(lèi)，但大多以甜味為主，由于成分的不同，具有的功效當(dāng)然也會(huì)很不一樣，對(duì)于需要清熱祛濕的人來(lái)說(shuō)，如果能夠制作成一種清熱祛濕的涼茶，就是既能夠當(dāng)做一種平時(shí)茶余飯后可以喝的飲料，還具有一定的藥用價(jià)值。那么清熱祛濕涼茶有哪幾類(lèi)，它們的配方又是怎樣的呢？
1清熱瀉火涼茶：
主要成份：竹葉，生地，蘆根，通草等
功效：清熱瀉火，除煩止渴。適用于熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便秘結(jié)等癥。
2 清熱祛濕涼茶：
主要成份：十大功勞，雞血藤，蒲公英等
功效：清熱解毒，利濕化濁。適用于濕熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等癥。最適合經(jīng)常在戶外奔忙或夏天感受暑熱之病的人群。
3 復(fù)方羅漢果涼茶：
主要成份：羅漢果，魚(yú)腥草等
功效：清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。適用于肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉腫痛、口渴、口干，聲音沙啞等癥。最適合于煙酒過(guò)多，經(jīng)常熬夜的人群。
4 感冒涼茶（桑菊、銀翹）：
主要成份：銀花，竹葉，連翹，蔓荊子，薄荷等
功效：疏風(fēng)解表，清熱解毒。適用于風(fēng)熱感冒引起的各種癥狀。
5清肝明目茶:
主要成分：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車(chē)前子10克，黃芩10克。
功效：適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
6果汁紅茶:鍋中加水750毫升，加熱至沸入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許，即可美容也可以去火，愛(ài)美的雙魚(yú)MM不妨一試。
在炎熱的夏季隨著氣溫的升高現(xiàn)代人群容易經(jīng)常食用冰涼的食物就會(huì)容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)濕氣，身體長(zhǎng)期堆積濕氣就會(huì)容易導(dǎo)致一些身體疾病，或者水腫肥胖等癥狀，對(duì)身體的健康有很大的影響，而清熱祛濕可以通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理，可以喝一些清熱解毒，利尿除濕的湯，例如冬瓜薏米湯，或者是薏米排骨湯等。
喝什么湯可以清熱祛濕?
冬瓜薏米排骨湯
排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各少量。薏米和百合提前浸泡一個(gè)晚上，排骨燙水去血沫， 撈出沖凈，冬瓜和生姜切片，除冬瓜外，其實(shí)一同放入鍋內(nèi)， 加入足量水，煮沸再放冬瓜，煮至排骨，薏米熟爛，調(diào)味，撒上蔥花。
作用：冬瓜清熱利水，消腫解毒，生津除煩，消腫效果非常好，尤其適合夏日食用;薏米具有利水、健脾、清熱排膿的功效，祛濕解毒效果顯著。排骨補(bǔ)充蛋白質(zhì)，百合潤(rùn)肺，美容。此湯清熱解毒，利濕消腫，降脂降壓，夏季佳品。
紅豆鯽魚(yú)湯
紅豆150克，鯽魚(yú)300克，姜、料酒、蔥各適量。鯽魚(yú)處理干凈，用料酒腌漬片刻，生姜切片，蔥切段，先將紅豆煮沸，再放鯽魚(yú)，姜片，蔥段，煮至紅豆熟爛，魚(yú)肉軟嫩，調(diào)味。
作用：鯽魚(yú)具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕的作用，可以改善脾胃虛弱，產(chǎn)后少乳，營(yíng)養(yǎng)不良性消腫等;紅豆清熱，解毒，利尿，養(yǎng)心，益血，祛濕的同時(shí)，又能補(bǔ)益氣血。此湯清熱利水，疏風(fēng)消腫，健美減肥。
苦瓜肉片湯
鮮苦瓜250克，瘦豬肉100克?？喙先ト壳袎K，豬肉切片，材料一起放到鍋內(nèi)，加足量的清水，用大火煮開(kāi)，再用小火微煮片刻，調(diào)味。
作用：苦瓜清熱解毒的效果是很好的，可以去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素，并能增強(qiáng)皮層活力，讓皮膚變得細(xì)嫩，同時(shí)，又有很好的降血糖作用;瘦豬肉滋陰潤(rùn)燥，改善缺鐵性貧血。此湯清熱解暑，明目去毒，可改善炎炎夏日心煩，口渴，熱痱過(guò)多等不適癥狀。
綠豆百合薏米湯
取適量的綠豆、百合、薏米、冰糖。將材料提前浸泡一整個(gè)晚上，將一同放入到鍋內(nèi)，加適量的清水，煮沸后再小用火煮至材料熟爛，放冰糖至完全融化即可。
作用：綠豆清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，祛濕利尿，可有效解毒抑菌，降血脂，抗腫瘤;百合養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳，美容益膚;薏米清熱利濕，益肺排膿，健脾益胃，強(qiáng)健筋骨，是祛濕佳品。此湯是夏季一款非常好的甜品湯飲，美味又養(yǎng)生。
補(bǔ)腎去濕健脾湯有哪一些，如何自己動(dòng)手去制作完成，相信很多人不太了解吧，事實(shí)上想要達(dá)到這樣的補(bǔ)腎祛濕效果，可以嘗試下面所介紹的淮山扁豆煲雞腳，或者是白術(shù)陳皮豬肚湯。
一、豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法：
1、把豬橫脷先飛水去腥備用。
2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時(shí)，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀，補(bǔ)益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
二、淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實(shí)15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。 做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實(shí)功效健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見(jiàn)體倦乏力、便溏者食用。 注意事項(xiàng)：建議不要用冰凍雞腳，否則會(huì)影響湯的鮮味。
三、 白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開(kāi)胃
材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：
1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)。
3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項(xiàng)：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜。
夏天的時(shí)候往往降水比較多，而且天氣還比較炎熱，在這個(gè)時(shí)候我們身體很容易被濕氣損害，比較典型的表現(xiàn)就是消化不好，脾胃虛弱。并且夏天溫度升高，有一部分人作息的時(shí)間也不是特別有規(guī)律，這樣消化就更加不好，而且心情經(jīng)常感覺(jué)煩躁，全身沒(méi)有力氣。這個(gè)時(shí)候不妨喝一點(diǎn)祛濕湯來(lái)散去多于的濕氣。
絲瓜性涼味甘，有清熱、涼血、解毒、通便、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)等功效。同時(shí)，絲瓜還含有皂甙類(lèi)物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。絲瓜獨(dú)有的干擾素誘生劑，可刺激肌體產(chǎn)生干擾素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。竹蓀是一種名貴的食用菌，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳、清熱利濕的功能。絲瓜與竹蓀二者結(jié)合做湯尤其適宜炎熱夏季食用，能起到清熱解暑除濕之功效，不失為酷暑炎夏的一道美味佳肴。一般人群皆可食用，但兩者性味偏涼，脾胃虛寒之人盡量不要吃得太多，而且在烹調(diào)的時(shí)候一定要加一些姜末、胡椒粉，起到散寒的作用。
原料：竹蓀2~3個(gè)、絲瓜一根、鹽、少許胡椒粉。做法：提前將2~3個(gè)竹蓀泡到水里，待竹蓀變軟即可；取一根絲瓜削皮切成片備用。鍋里放入適量的水，待水燒開(kāi)后先后放入竹蓀、絲瓜片，約3分鐘后，再放入鹽、少許胡椒粉。因?yàn)橹裆p味道比較鮮美，可以不放雞精。一道簡(jiǎn)單清淡的竹蓀絲瓜湯就做好了。
除了上面介紹的夏天可以喝的祛濕湯之外，木棉花燉瘦肉也是不錯(cuò)的選擇，這種食物性質(zhì)微涼，吃這種食物能夠清熱利濕，并且還能夠止血解毒，有很好的消炎以及抗菌的作用，并且里面含有豐富的鈣鎂鉀等微量元素，除了可以祛濕之外，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
冬瓜雖然是最常見(jiàn)的食材，但是在日常生活當(dāng)中可以有很多的搭配，同時(shí)還可以起到很好的祛濕效果，利用冬瓜熬湯功效更好，但是也要了解它的具體做法，也可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┯衩祝}卜等。
方法一、冬瓜祛濕湯的家常做法：
1.將冬瓜削皮去籽，將茶樹(shù)菇泡發(fā)，切蔥花適量。
2.準(zhǔn)備好燉盅，將食材全部放入燉盅內(nèi)加入適量的水后上火燉5分鐘
3.5分鐘后放入鹽再燉15分鐘即可，出鍋后點(diǎn)少許香油，就Ok了。
方法二、
1、不去皮的冬瓜切大塊、豬骨和姜。
2、湯鍋加水 ，豬骨及薏米置入，中火熬大概45分鐘。
3、豬骨及薏米再鍋內(nèi)熬制45分鐘后，加入玉米胡蘿卜白菜干蜜棗姜片，繼續(xù)熬制15分鐘。
4、加入玉米胡蘿卜白菜干蜜棗姜片，繼續(xù)熬制15分鐘后，倒入已經(jīng)切大塊的冬瓜，再繼續(xù)熬制30分鐘。
5、煲湯時(shí)間到，關(guān)火，食鹽調(diào)味，一款祛濕利尿的菜干冬瓜湯隨即完成，盡情享受美味的湯水吧。祛濕冬瓜湯就做好了。
?人很容易上火并且體內(nèi)有燥熱之氣，那么清熱祛濕就顯得尤為重要，可是常見(jiàn)的清熱去濕湯到底該怎么做呢，今天借助這個(gè)機(jī)會(huì)，就和小編一起來(lái)看看吧。
蘿卜蓮子豬舌湯,
材料：
蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡。豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂。把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：
蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用。豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯。豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯,則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
上面就是常見(jiàn)清熱去濕湯的做法。清熱去濕湯可以很好的調(diào)節(jié)人的身體。如果大家平時(shí)出現(xiàn)了上火的癥狀，可以選擇做一份清熱去濕湯。如果情況嚴(yán)重者還是選擇用藥物治療比較直接有效。
夏季氣溫高、雨水多，容易有濕熱現(xiàn)象。這時(shí)喝碗清熱祛濕的養(yǎng)生湯最適合不過(guò)了。下面小編分享7款夏季養(yǎng)生湯食譜，不僅可以清熱祛濕，而且具有養(yǎng)生功效，美味而不膩，一起來(lái)看看吧。
一、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：
蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：
蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;
豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
二、花生雞腳湯
原料：
雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特點(diǎn)：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
三、冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
原料：
赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供34人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。
四、粟米白果豬肚湯
材料：
粟米3條、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法：
1、粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;
2、豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉反復(fù)洗凈，并以清水沖凈。
3、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：
粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛(ài)的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時(shí)下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤(rùn)而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。
五、翠衣荷葉海蜇湯
材料：
西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法：
1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。
2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個(gè)小時(shí)，加入絲瓜，煲沸片刻，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進(jìn)入炎熱的時(shí)期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對(duì)付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。
六、土茯苓煲龍骨湯
材料：
土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。
做法：
1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。
2、土伏苓，在超市或市場(chǎng)、藥店都有賣(mài)，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買(mǎi)時(shí)叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。
3、將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加適量水煮沸后，改小火慢煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤(rùn)，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。
清熱解毒最好的方法就是通過(guò)日常飲食的方式，因?yàn)槲覀兌贾劳ㄟ^(guò)飲食的方法，可以更好的避免藥物使用對(duì)身體造成的副作用和傷害，熬冬瓜湯以及薏米赤小豆湯，都有很好的清熱解毒利尿效果。
1、冬瓜湯
材料:冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油。
做法:冬瓜洗凈切片備用。 姜米和蔥花入冷水燒開(kāi),放入冬瓜片;大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。調(diào)入食鹽,撒上蔥花,即可出鍋。
功效:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩。維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、薏米赤小豆湯
材料:薏米、赤小豆、片糖
做法:薏米,赤小豆洗凈泡2小時(shí)。把材料到進(jìn)電飯鍋煮開(kāi)。煮開(kāi)后繼續(xù)煲2小時(shí)。加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃功效:能夠祛除體內(nèi)的濕氣。清熱解毒,祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。
3、百合綠豆湯
材料:鮮百合100克,綠豆250克,冰糖適量。
做法:將綠豆洗凈,百合掰開(kāi)去皮,同放入砂鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸,改用文火煲至綠豆開(kāi)花百合破爛時(shí),加入冰糖即可食用。每食適量。
功效:清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補(bǔ)中益氣,性味甘微苦,能潤(rùn)肺止咳,清心安神,綠豆是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
談到茅根豬肚湯，相信我們?cè)S多的朋友們都是非常的喜歡食用的，當(dāng)然，茅根豬肚湯的口感是非常不錯(cuò)的，并且經(jīng)常吃一些茅根豬肚湯，還可以幫助我們大家起到非常好的清熱利濕的功效，但是有些人不了解茅根豬肚湯的做法，下面我們就來(lái)一起看看。
茅根豬肚湯
[用料] 豬小肚500克，白茅根50克，玉米須50克，紅棗適量，油鹽適量。
有些人可能對(duì)于茅根豬肚的做法不是非常的了解，其實(shí)茅根豬肚的做法沒(méi)有想象中的那么難的，我們可以將豬小肚去掉肥油脂后切開(kāi)，用鹽、油、生粉揉搓，再用水沖洗干凈，放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮片刻，取出后用冷開(kāi)水過(guò)一下; 白茅根、 玉米須、紅棗(去核)洗凈。將所有材料一起放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)，用武火煮沸后改用小火煮2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用，茅根豬肚的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用茅根豬肚的。
功效作用
白茅根的功效與作用，活血散結(jié);通經(jīng)下乳;消癰潰堅(jiān)。主血瘀經(jīng)閉;癥瘕;風(fēng)濕痹痛;乳汁不下;癰腫;瘰疬。用于經(jīng)閉癓瘕，乳汁不通，癰腫瘡毒，關(guān)節(jié)痹痛，麻木拘攣。豬肚，中藥名，為豬科豬屬動(dòng)物豬的胃。宰殺后，剖開(kāi)腹部，取出胃，洗凈，鮮用或冷藏。新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多，健脾和胃補(bǔ)腎的功效。茅根豬肚湯的功效作用也是非常多的，經(jīng)常食用一些茅根豬肚湯，可以起到不錯(cuò)的清熱去濕，利水消腫的作用，對(duì)于幫助我們大家預(yù)防和治療一些疾病也是非常的有幫助的。
我們大家現(xiàn)在已經(jīng)知道了茅根豬肚湯的做法了，我們可以知道，茅根豬肚湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的，所以日常生活中閑暇的時(shí)候，就是可以經(jīng)常做著食用一些茅根豬肚湯的，既可以幫助我們大家解饞，還可以起到非常好的養(yǎng)生保健功效。
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