哺乳期食譜大全及做法
哺乳期女性養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的哺乳期食譜大全及做法，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們都知道女性在哺乳期正是身體虛弱需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候女性的一日三餐最好是葷素搭配，把營養(yǎng)都搭備好，只有這樣，女性的奶水才會充足，才能夠使寶寶吃的飽，長身體，所以為哺乳期女性搭配營養(yǎng)餐吃特別必要的，那么哺乳期食譜大全及做法都有哪些呢?
早餐食譜：紅糖煮蛋(雞蛋35克、紅糖10克)、炒蘿卜絲(胡蘿卜50克) 、沖奶粉1杯(全脂奶粉15克)
早餐加餐食譜：清湯牛肉面(牛肉25克、胡蘿卜50克、龍須面100克)
午餐：小米粥(小米50克)、蘿卜燜羊肉(羊肉50克、白蘿卜100克)、燒白菜(大白菜100克)、烙餅(烙250克)
午餐加餐食譜：蛋糕100克、紅棗粥(紅棗20克、紅糖20克、標(biāo)一米50克)
晚餐：炒土豆絲(土豆150克)、雞湯、生姜炒雞肉(雞肉100克、生姜25克)、粉絲15克、米飯(標(biāo)一米250克)
晚餐加餐食譜：豬排骨50克、胡蘿卜50克、粉絲25克、油餅100克、排骨湯
哺乳期兩款食譜
荔枝粥
材料：主料：粳米100克，荔枝50克，調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個(gè)，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。
3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。
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在哺乳期的時(shí)候，新媽媽最害怕的就是奶水不足，這對于喂養(yǎng)寶寶是非常不利的，所以說在哺乳期的時(shí)候應(yīng)該多吃一些具有催奶功效的食物，這方面的食物也是比較多的，平時(shí)生活當(dāng)中首先應(yīng)該多吃一些湯湯水水的食物，多喝湯是有好處的，比如說和一些豬蹄黃豆湯，喝一些豆腐湯等等。
哺乳期催奶食譜大全
哺乳期媽媽希望在哺乳期保持充足的奶水，讓寶寶健康成長。媽媽可以通過飲食來幫助催奶，例如萵筍、豆腐、花生、豌豆、茭白等都是有效催乳的食物。哺乳期要多吃些富有蛋白質(zhì)和維生素的有湯食物，濃茶、酒類等刺激性東西應(yīng)該避免。生活要有規(guī)律，宜保持心情舒暢，避免過于疲勞。多喝湯水如酒釀蛋，火腿鯽魚湯，黃豆豬蹄湯等可促進(jìn)發(fā)奶。所以，哺乳期媽媽吃什么奶水多，不妨就選擇以下介紹的食物吧。
1、萵筍：
萵筍是很好的催奶食物。它分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”。萵筍有很好的催奶功效，哺乳期內(nèi)的媽媽可以用萵筍燒豬蹄，這種食法不僅能夠減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。需要注意的是，據(jù)分析，萵筍除鐵質(zhì)外，其它所有營養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此媽媽在食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。
2、豆腐：
豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
3、花生：
花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
4、豌豆：
豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
5、茭白：
茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、通草，同煮食用，有較好的催乳作用。但也要提醒媽媽，由于茭白性冷，脾胃虛寒的媽媽不要過多食用。另外，茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。
在懷孕的時(shí)候準(zhǔn)媽媽總是得各種忌口，總想著趕緊生完就好了，就可以做自己想做的事，吃自己想吃的美食，但是在生下孩子后這才是剛剛開始，因?yàn)閷殞氁阅溉樗詪寢屵€是得格外的注意飲食，因?yàn)閶寢尦缘氖澄飼苯佑绊懙綄殞殻诓溉槠陂g媽媽最好不要食用過于辛辣的食物，還有太涼的都不可以吃，要注意營養(yǎng)均衡，如果媽媽的奶水不足的話，可以喝點(diǎn)鴿子湯還有豬蹄湯之類的補(bǔ)一補(bǔ)。
1.雞蛋羹
1. 湯鍋倒入清水和甜米酒，大火燒開；
2.雞蛋打散；
3.水滾開時(shí)倒入蛋液攪拌成蛋花；
4.關(guān)火，加入糖攪拌均勻即可。
2. 蝦仁玉米豆腐湯
材料：基圍蝦150克，內(nèi)脂豆腐100克，新鮮玉米粒50克，水適量
調(diào)料：鹽5克，雞精一小匙，胡椒粉適量，色拉油20ML
做法：1.鮮蝦剝殼抽去蝦腸，洗凈，豆腐改刀成小塊；
2.炒鍋倒油，大火燒辣，下入鮮蝦爆至斷生；
3.湯鍋倒入清水；
4.下入爆過的蝦仁，玉米粒、豆腐塊，加入鹽，大火煮開；
5.改小火再煮1-3分鐘；
6.關(guān)火，起鍋時(shí)加入雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
3. 鯽魚黃花湯
材料：鯽魚一條，干黃花50克，生姜幾片，色拉油50ML，水適量
調(diào)料：鹽8克，雞精一小匙，胡椒粉適量，料酒一勺
做法：1.干黃花剪去蒂，用溫水泡發(fā)，然后過水洗凈；
2.活鯽魚現(xiàn)殺，去腮去腸肚，清洗干凈，用生姜、料酒腌3-5分鐘；
3.煎鍋倒油，大火燒至八成熱，下入鯽魚兩面稍煎；
4.將煎過的魚置于湯鍋內(nèi)，倒入清水，下入生姜、黃花；
5.大火燒開后打去浮末，轉(zhuǎn)小火悶煮20分鐘，至湯色濃稠；
6.關(guān)火，起鍋時(shí)加入雞精、胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
4. 竹筍土雞湯
材料：冬筍150克，兩斤左右土雞一只，生姜四五片
調(diào)料：鹽10克，雞精、胡椒適量
做法：1.冬筍切大塊，土雞剁成塊；
2.湯鍋加入大半鍋水，燒開；
3.下入雞塊和冬筍抄至斷生；
4.撈起濾去水份；
5.將抄過水的土雞、冬筍，連同姜片一起倒入高壓鍋內(nèi)；
6.蓋上高壓鍋蓋，大火上汽后改小火，燉20分鐘；
7.開蓋放汽，加入鹽，蓋上普通鍋蓋，小火再煮10分鐘；
8.起鍋時(shí)加入雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
5. 汽水肉燉蛋
材料：瘦豬肉末100克，雞蛋一個(gè)，水適量
調(diào)料：姜末少許，生粉5克、老抽幾滴、鹽8克，雞精、胡椒粉適量
做法：1.蛋黃和蛋清分離；
2.肉末幾加入蛋清，生粉、老抽，4克鹽，攪拌均勻后攪打上勁；
3.將拌好的肉末均勻的抹入燉盅碗底，成平整的圓形；
4.將另一半的鹽調(diào)入溫水中攪勻，注入燉盅內(nèi)，蓋上蓋；
5.蒸鍋燒上汽，放入燉盅，小火蒸制20-25分鐘；
6.開蓋，此時(shí)肉塊已經(jīng)浮起，將蛋黃放在肉上，蓋上蓋再蒸5分鐘；
7.最后加入雞精、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。
6. 黃豆豬蹄湯
材料：豬蹄一只，黃豆150克，香菇50克，水適量
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、生姜
做法：1.將豬蹄去毛改切成小塊，過開水抄至斷生，撈起濾干；
2.黃豆在溫水中泡發(fā)；
3.香菇泡開，洗去沙塵，濾干水分；
4.將以上所有材料連同姜片一起倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量的水和鹽；
5.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，燉25分鐘；
6.開蓋放汽，加入適量雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
7. 鯽魚蘿卜湯
材料：鯽魚一條，白蘿卜一個(gè)，生姜幾片，蔥末少許
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉適量，料酒一勺，純牛奶15ML，色拉油50ML
做法：1.白蘿卜去皮，切成片，活鯽魚現(xiàn)殺，清理干凈后用料酒腌幾分鐘；
2.煎鍋中倒入色拉油，大火燒至八成熱，下入鯽魚兩面稍煎；
3.轉(zhuǎn)入湯煲中，蘿卜、姜片和適量的水；
4.大火燒開后改小火，燉煮20分鐘；
5.加入適量的鹽，再煮五分鐘；
6.關(guān)火，加入雞精、胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
8. 鮮菇排骨番茄湯
材料：排骨200克，鮮香菇片50克，番茄片50克
調(diào)料：料酒、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法：1.排骨剁成長段，加料酒、鹽腌制15分鐘；
2.湯煲倒入適量的水，大火燒開后下入排骨，煮沸后打去浮末，加入適量的鹽，改小火燉1小時(shí)；
3.加入香菇片和番茄片，再煮5分鐘，最后加入雞精，胡椒調(diào)味即可。
9. 紅豆鯉魚湯
材料：1斤左右鯉魚一條，紅豆60克
調(diào)料：姜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、色拉油各適量
做法：1.紅豆洗凈，用溫水泡發(fā)4小時(shí)以上；
2.生姜切片，鯉魚改刀成三段，后背片花刀，加入料酒腌制15分鐘；
4.煎鍋倒入適量的油，下入魚兩面煎至起皮；
5.轉(zhuǎn)入砂煲，倒入泡好的紅豆，加適量的水；
6.大火燒開后改小火，燉20分鐘，加鹽再煮5分鐘，最后加入雞精、胡椒調(diào)味即可。
10. 當(dāng)歸黃芪燉熳魚
材料：鰻魚一條，當(dāng)歸、黃芪、紅棗各15克，生姜幾片
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒、料酒、色拉油適量
做法：1.鰻魚洗凈，切成長段；
2.當(dāng)歸、黃芪、紅棗用清水泡幾分鐘，洗凈濾干；
3.湯煲加水，倒入以上所有材料，加少量鹽，料酒、色拉油；
4.大火燒開后改小火，燉煮40-50分鐘；
5.起鍋時(shí)加入雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
哺乳期一定要吃得好一些，因?yàn)槌缘暮脮屇趟袪I養(yǎng)，奶水的量多也足夠?qū)殞毘?，不用?dān)心因?yàn)槟趟粔蛞o孩子加奶粉或者是加米糊，這樣又會擔(dān)心到關(guān)于奶粉和米糊中的添加劑，寶寶吃完后身體不健康等等，乳汁的營養(yǎng)成分完全可以滿足六個(gè)月以下的寶寶，下面給大家介紹一下哺乳期的每日健康食譜。
材料與功效
哺乳期媽媽的飲食與寶寶密切相關(guān)，媽媽的營養(yǎng)會通過母乳傳遞給寶寶，在哺乳期間，媽媽的飲食是很重要。那么，媽媽需要怎么吃才可以更健康呢?
豬骨通草湯
材料:豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，少許醬油
做法:豬骨和通草加水1000毫升，熬1~2小時(shí)，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3~5天。
功效:豬骨有補(bǔ)氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
豬蹄通草湯
材料:豬蹄1只，通草3克
做法:放水1500毫升，放入鍋(砂鍋為佳)內(nèi)共煮，先用武火，水開后改文火，煮1只豬蹄，連續(xù)服3~5天，豬蹄在午餐時(shí)吃掉。
功效:豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有較強(qiáng)的補(bǔ)血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對產(chǎn)婦有康復(fù)身體，通乳之功效。
花生豬蹄湯
材料:花生米200克，新鮮豬蹄2只，黃酒、蔥、姜、精鹽各適量。
做法:將豬蹄凈毛，刮洗凈，用刀劈開，斬成塊下鍋，加足水，放人花生米和調(diào)料，水沸后用小火燉2小時(shí)至豬蹄爛熟。
功效:滋陰補(bǔ)血，通乳下奶。主要用于產(chǎn)后血虛乳少癥
黃花燉瘦肉
材料:干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克
做法:干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃
功效:黃花菜可治療婦女封閉(但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮，燉才有效)
清淡肘子
材料:豬肘子1只，當(dāng)歸身、王不留行各1份
做法:豬肘子1只，當(dāng)歸身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，晚餐喝湯。
功效:當(dāng)歸為補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的婦科要藥，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調(diào)經(jīng)、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。三者相配，有活血補(bǔ)血、通經(jīng)下乳、強(qiáng)健身體作用，對產(chǎn)后無乳且體虛者尤宜。
媽媽們可以通過以上食譜為自己補(bǔ)充營養(yǎng)，為寶寶提供充足而營養(yǎng)豐富的奶水。
對于正處于哺乳期的女性朋友們來說，怎么合理的吃有營養(yǎng)的食物搭配，才可以更好的給寶寶進(jìn)行哺乳，成為了一個(gè)大家非常關(guān)注的問題，那么如何吃，才有營養(yǎng)，吃得好呢，我們來了解一下，下面的這篇文章，是給各位朋友介紹了哺乳期食譜
黃燜勺雞
【配料】：主料：勺雞2 只。
【調(diào)料】：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。
·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。食之可健脾胃，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健康少病。
【操作】
1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈，剁成塊。
2.鍋加油燒熱，放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰?，放蔥、姜煸鍋，加甜面醬炒
熟，放入雞塊、鹽、醬油、白糖，添適量湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋，放火上火靠 至肉爛湯濃時(shí)加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。 推薦月子食譜：蛋品類共四種
哺乳期的食譜有很多種，可以吃富含蛋白質(zhì)的食物，但切記是飲食要清淡，不要過于油膩，過于油膩的哺乳期女性吃了，會造成孩子上火，肺熱等等，在哺乳期也要做好清潔工作。
米飯是我們生活中必不可少的一類主食，然而米飯相對較硬，對于脾胃虛弱的人來說，并不太適合大量食用。尤其是對于剛剛進(jìn)行手術(shù)后的患者來說，很多醫(yī)生都會建議患者多食用粥類湯類等帶有滋補(bǔ)性的相對溫和的食物。而產(chǎn)婦身體處于一個(gè)特殊的階段，了解一些哺乳期的粥品大全是很有必要的。
哺乳期食譜
1、蝦仁餛飩湯
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜些許，高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
制作：將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻。把做成的餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中，再放進(jìn)沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
營養(yǎng)小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，既可促進(jìn)泌乳，還能提高乳汁的質(zhì)量。
2、烏雞白鳳湯
原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒，蔥段，姜片，鹽，味精適量。
制作：先將雞洗凈，切成小塊，在鍋里加清水、姜片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽，調(diào)味后沸煮3分鐘即成。
營養(yǎng)小秘訣：烏雞具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)肝腎的作用，經(jīng)常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補(bǔ)益的作用。
3、鮮鯉魚粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
制作：將魚去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起用慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯，放入少許佐餐醬油，吃肉喝湯，催乳效果也不錯(cuò)。
營養(yǎng)小秘訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
正在女性哺乳期間不僅需要有健康的身體，同時(shí)也需要飲食上的營養(yǎng)，由于奶水會直接影響到寶寶的營養(yǎng)吸收，因此哺乳期寶媽需要在食物當(dāng)中攝取營養(yǎng)成分，而雞湯是日常飲食上比較常見的食物，雞湯不僅營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)也可以補(bǔ)充膠原蛋白，而哺乳期女性可以適當(dāng)喝一些雞湯。
哺乳期雞湯做法
枸杞燉雞湯
材料
枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克
做法
1、雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2、鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
瓜仔雞湯的做法
材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。
做法：
(1)將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘后撈出。
(2)蔭瓜切塊;老姜去皮切片;青蔥切段。
(3)將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開后關(guān)火，燜3分鐘左右即可。
功效：雞是高蛋白質(zhì)食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產(chǎn)婦提供足夠營養(yǎng)的同時(shí)提供膳食纖維，有助于產(chǎn)婦的營養(yǎng)均衡。
枸杞燉雞湯的做法
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：
(1)把雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時(shí)。
(2)鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。
(3)再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質(zhì)，枸杞能補(bǔ)肝腎。產(chǎn)婦喝枸杞燉雞湯具有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對于營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等產(chǎn)婦具有很好的食療作用。
紅棗燉雞湯的做法
材料：三黃雞1只;紅棗10個(gè)，鹽適量，姜2片。
做法：
(1)把雞除去毛和內(nèi)臟，冼凈切大塊后，放進(jìn)開水里過一下、去浮末。
(2)將雞肉放進(jìn)湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。
(2)煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)，加少量鹽調(diào)味即可飲用。
處在哺乳期的媽媽們，在生活中有非常多的注意事項(xiàng)，比如要做好保暖工作，做好生活各方面的護(hù)理，尤其飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整非常講究，這時(shí)候的飲食一定要清淡，而且要吃一些富含營養(yǎng)的食物，這樣可以保證為寶寶提供足夠的奶水，平時(shí)人們經(jīng)常會煲湯來吃，那么哺乳期的媽媽們應(yīng)該煲哪些湯來吃才好呢？
哺乳期煲湯食譜大全：
推薦食譜一：蟲草花豬蹄湯
食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。
做法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：蟲草花有潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。
推薦食譜二：豆腐鯽魚湯
食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。
功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。
推薦食譜三：三鮮冬瓜湯
食材：海帶（鮮）100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油(煉制)15克。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。
2、瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質(zhì)放進(jìn)鍋內(nèi)。
3、加少許水、料酒、蔥結(jié)、姜片，用中火煮至酥爛。
4、往鍋內(nèi)放熟豬油，燒至五成熱時(shí)，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。
5、再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調(diào)味即可。
功效：冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預(yù)防水腫。
相信大家肯定都知道哺乳期對于女性朋友的重要性吧，女性朋友在哺乳期如果出現(xiàn)了異常的情況，不但容易危害到自己的身體健康而且還容易影響到寶寶的喂養(yǎng)，所以我們建議廣大的產(chǎn)婦在哺乳期一定要非常注意自己的身子，要掌握一些哺乳期自我護(hù)理的方法，下文我們介紹一下適合哺乳期飲食食譜。
豆?jié){蒸蛋的做法
1.雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加適量鹽攪拌均勻
2.倒入豆?jié){后繼續(xù)攪拌均勻，攪拌好的蛋液靜置幾分鐘
3.用大勺輕輕舀入小碗中(當(dāng)然直接用大碗蒸也是可以的)
4.將小碗放入水已燒開的蒸鍋中，蓋上小蓋后蒸十分鐘，再虛火蒸三、四分鐘
5.蒸好的雞蛋加少許生抽、芝麻油和蔥花調(diào)味即可
韓式炒雜菜的做法
1.木耳泡發(fā)后洗凈切粗絲，尖椒、火腿、香菇、洋蔥和胡蘿卜分別切絲
2.粉條在溫水中泡軟，然后剪成10厘米左右的長段，再放到沸水里煮7、8分鐘，把粉條煮熟，隨后把粉條撈出，過涼水后瀝干
3.炒鍋里放入適量植物油，油熱后放入蔥花和洋蔥絲，翻炒片刻后，放入胡蘿卜絲、尖椒絲、香菇絲、木耳絲和火腿絲繼續(xù)翻炒
4.將粉條放入鍋中同炒，放入白糖、鹽、生抽和香油調(diào)味后，即可出鍋，裝盤的時(shí)候撒些熟白芝麻
在上面的文章里面我們介紹了哺乳期對于女性朋友的重要性，我們建議廣大的女性朋友在哺乳期一定要注意自己的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了適合哺乳期飲食食譜。
處于哺乳期的媽媽的生理特點(diǎn)主要表現(xiàn)為基礎(chǔ)代謝率增高，以保證自身機(jī)體的恢復(fù)和哺乳的順利完成，一般基礎(chǔ)代謝比未哺乳的婦女20%。隨著寶寶的生長發(fā)育，泌乳量越來越大，為了保證哺乳期媽媽能分泌更加優(yōu)質(zhì)的乳汁，母體對能量、水、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求均相應(yīng)增加。母乳是寶寶最理想的天然食品，任何食物都不能與之比擬。母體的健康與營養(yǎng)狀況直接決定了母乳質(zhì)量的優(yōu)劣、成分好壞。因此，合理的安排哺乳期媽媽的飲食對于哺乳期媽媽和嬰兒來說，都尤為重要。以下是為哺乳期媽媽推薦的每天營養(yǎng)食譜。
早餐食譜：紅糖煮蛋（雞蛋35克、紅糖10克）、炒蘿卜絲（胡蘿卜50克） 、沖奶粉1杯（全脂奶粉15克）
早餐加餐食譜：清湯牛肉面（牛肉25克、胡蘿卜50克、龍須面100克）
午餐：小米粥（小米50克）、蘿卜燜羊肉（羊肉50克、白蘿卜100克）、燒白菜（大白菜100克）、烙餅（烙250克）
午餐加餐食譜：蛋糕100克、紅棗粥（紅棗20克、紅糖20克、標(biāo)一米50克）
晚餐：炒土豆絲（土豆150克）、雞湯、生姜炒雞肉（雞肉100克、生姜25克）、粉絲15克、米飯（標(biāo)一米250克）
晚餐加餐食譜：豬排骨50克、胡蘿卜50克、粉絲25克、油餅100克、排骨湯
全日附加食物：植物油50克
全日總能量：20.4兆焦耳（鈣497毫克、鐵34毫克、脂肪139克、蛋白質(zhì)138克、碳水化合物764克）
除了以上食譜，哺乳期媽媽還需注意以下幾點(diǎn)：
1.產(chǎn)后要生活規(guī)律，心情舒暢，保證睡眠，適當(dāng)活動。
2.勿濫用滋補(bǔ)及其它藥物，以免影響乳汁質(zhì)量，特別應(yīng)避免服用激素類避孕藥。
3.合理安排餐次，定時(shí)定量，亦可根據(jù)乳母的具體情況做適當(dāng)調(diào)整。
4.食譜調(diào)配注意多采用含鈣多的食物，或適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。
5.烹調(diào)宜多用燉、煲、煮的湯品，以促進(jìn)乳汁分泌。
6.避免辛、辣、酒等刺激性強(qiáng)的食物。
總之，哺乳期媽媽在食用哺乳期飲食食譜的同時(shí)，也要多注意哺乳期飲食禁忌；此外合理的安排飲食時(shí)間以及飲食規(guī)律，保證好睡眠時(shí)間和睡眠質(zhì)量，并適當(dāng)進(jìn)行一些輕微的活動。對哺乳期媽媽的身體健康也尤為重要，從而使哺乳期媽媽分泌出更多優(yōu)質(zhì)的母乳
我們知道在哺乳期的時(shí)候，女性的飲食是比較重要的，因?yàn)檫@時(shí)候需要哺育孩子，在飲食方面不要吃一些辛辣刺激的食物，不要吃一些熱性比較高的食物，避免出現(xiàn)上火，避免出現(xiàn)乳汁分泌不足的情況，在飲食方面既要做到比較有營養(yǎng)，同時(shí)飲食上面要盡量清淡一些，我們來看一下哺乳期清淡飲食食譜。
哺乳期清淡飲食食譜
產(chǎn)婦在哺乳期的時(shí)候由于要喂奶的關(guān)系，并不能夠吃辛辣刺激性的食物，需要吃的清淡些。在哺乳期的時(shí)候吃多一點(diǎn)清淡的食物對身體的恢復(fù)也能夠起到非常重要的作用，如果你不知道該吃哪些食物，下面的哺乳期清淡飲食食譜可以來看看。
哺乳期清淡飲食食譜
1、清淡豬腳。豬腳具有豐富的膠原蛋白非常時(shí)候在產(chǎn)后吃。準(zhǔn)備好一只豬腳、當(dāng)歸、王不留行三種次啊了，將它們放在一個(gè)鍋里面加入清水熬煮到軟爛即可。這道菜不僅僅清淡而有營養(yǎng)，還有催乳、消腫、活血等等功效。
2、豬骨通草湯。直接好豬骨(豬大骨、排骨、腔骨)、通草。將豬骨跟通草加入一升的水熬煮1-2個(gè)小時(shí)，濃縮成一小碗的湯，然后加一點(diǎn)鹽巴一次性喝完即可，這道湯對產(chǎn)婦來說非常的好。
3、花生豬蹄湯。準(zhǔn)備好新鮮的花生米、豬蹄跟黃酒，將豬蹄焯水后放入鍋里面加入水跟花生米，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉2個(gè)小時(shí)左右即可，對于產(chǎn)后氣血虛、母乳少的女性而言非常合適。
哺乳期吃什么奶水多
不少產(chǎn)婦在哺乳期的時(shí)候都會遇到同一種問題：奶水少。由于奶水比較少的關(guān)系，根本就喂不飽孩子。在這時(shí)候很多人也非常的著急上火，想要讓奶水增多并非沒有辦法，吃合適食物即可。那么，哺乳期吃什么奶水多?
1.萵筍。萵筍這種蔬菜看似很平常，卻是非常好的下奶食物，特別是女性奶水少的時(shí)候可以用萵筍來煮豬蹄，吃了后可以幫助催奶又補(bǔ)血，因它也含有豐富的鐵質(zhì)。
2.豆腐。豆腐除了具有豐富的蛋白質(zhì)外，還具有下奶的效果，但它不能夠單吃，而是應(yīng)該要與酒釀、紅糖一起煮開后，才能夠增加它的下奶效果。
3.花生。花生的營養(yǎng)物質(zhì)也非常多，對于改善產(chǎn)婦的水腫、貧血、通乳的效果都非常好。
4.豌豆。產(chǎn)婦可以直接將豌豆煮熟了或是直接打成蔬菜汁來食用即可，效果也非常的贊。
5.茭白。茭白的味道清清淡淡，卻有非常好的下奶效果，還有它能夠通大小便。建議在煮茭白的時(shí)候應(yīng)該要跟豬腳、通草一起煮，才能夠?qū)⑺暮猿煞纸o去除掉。
很多哺乳期媽媽因?yàn)樵趹言械臅r(shí)候不注意飲食導(dǎo)致身體肥胖，心里非?？鄲溃芟牖謴?fù)以前的好身材。對于這些哺乳期媽媽來說，可以了解一下哺乳期瘦身食譜哦！那么哺乳期瘦身食譜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種哺乳期瘦身食譜，都是比較有效果的哦！
哺乳期瘦身食譜推薦一：
早餐：牛奶一杯（或者豆?jié){都是可以的），全麥面包（喜歡的話可以夾上兩片生菜），再加上水煮蛋兩個(gè)！
午餐：湯水，米飯，蔬菜。
下午茶：水果，蘇打餅這些都是可以的。
晚餐：蔬菜水果沙拉，米飯，雞肉。
哺乳期瘦身食譜推薦二
早餐：小米粥，水豆腐，荷包蛋，青菜。
午餐：面條一碗，小白菜一份，加上混沌一小份，鹵豆干（飯后加一個(gè)蘋果）。
哺乳期瘦身食譜推薦三：
早餐：包子，水煮蛋，豆?jié){或者牛奶。
午餐：涼拌粉一份，可以多加一些豆芽，韭菜，大蒜，再加蔬菜一份。
晚餐：意大利面一份，炒青菜一份，玉米湯一份。
哺乳期瘦身食譜推薦四：
早餐：牛奶燕麥粥，哈密瓜。
午餐：皮蛋瘦肉粥，青菜一份，牛肉一份。
晚餐：湯河粉，蒸魚，飯后水果一份。
專家建議，在哺乳期減肥要多吃熱量少，營養(yǎng)價(jià)值高的食物。比如黃瓜、絲瓜、胡蘿卜、紫菜、韭菜、海帶、綠豆芽、蘋果、檸檬、醋、小赤豆、大蒜、木耳、鷓鴣等。不同的食物搭配能夠更加全面地補(bǔ)充哺乳期媽媽縮需要的營養(yǎng)。
注意事項(xiàng)：
哺乳期是女性一生當(dāng)中營養(yǎng)素需求最大的時(shí)期。特別是在產(chǎn)褥期，她們一方面要恢復(fù)本身的健康，同時(shí)又要擔(dān)負(fù)泌乳與哺育嬰兒的重任，每天需分泌600—800ml乳汁。產(chǎn)褥期需要彌補(bǔ)失血損失，需要較多的鐵，但子宮復(fù)原之后，鐵的需求量下降，而泌乳使鈣和蛋白質(zhì)的需求量保持在很高的水平上。鈣供應(yīng)不足可能導(dǎo)致乳母的骨鈣損失。所以，哺乳期減肥除了做適當(dāng)?shù)臏p肥運(yùn)動之外，更加要注重食譜的營養(yǎng)，不能盲目節(jié)食減肥。
以上就是關(guān)于哺乳期瘦身食譜有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了上面介紹的相關(guān)哺乳期瘦身食譜之后，心里一定充滿信心了。對于想要通過飲食來達(dá)到瘦身目的的哺乳期媽媽來說，不妨參考下上面介紹的哺乳期瘦身食譜哦！當(dāng)然啦！千萬不要為了瘦身而節(jié)食哦！這對自己和孩子的健康是很不利的。
生產(chǎn)過后在哺乳期的時(shí)候，產(chǎn)婦們需要多增加營養(yǎng)，是為了更好的能讓自己的身體盡快的恢復(fù)，而且呢，還要吃一些幫助下奶的食品，特別是豬蹄兒湯，排骨湯，對身體恢復(fù)都是有著很好的功效，那么接下來能將多種就來一起了解一下，產(chǎn)婦哺乳期食譜。
哺乳期食譜：荔枝粥
材料：
主料：粳米100克,荔枝50克
調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜：芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個(gè)，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗干凈；雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中；雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。
3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。
文章當(dāng)中了解到了產(chǎn)婦哺乳期食譜，每一個(gè)人身體都是不同的，特別是對于很多身體虛弱的朋友來說，要多補(bǔ)充營養(yǎng)的東西，這樣的話才能更好的有充足的奶水，以及幫助身體恢復(fù)。
女性的身體處于哺乳期的時(shí)候，這時(shí)候也是需要大量營養(yǎng)的，因?yàn)檫@樣才能夠保證奶水充足和讓寶寶的身體也補(bǔ)充到大量的營養(yǎng)。但是在補(bǔ)充營養(yǎng)的過程中，要切記哺乳期有些食物是不能吃的會對女性和寶寶身體造成影響。所以接下來就為大家介紹一下處于哺乳期的女性可以吃哪些食譜?
花生豬蹄湯
材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵筍片
做法
1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨;
2、加入萵筍片，關(guān)火后15分鐘后即可食用。小訣竅建議乳汁稀少者連續(xù)食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。
姜?dú)w羊肉湯
材料材料：羊肉200-300克、泡發(fā)好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二階段滋補(bǔ)湯1袋做法羊肉治凈切塊，熱鍋加入帝伊家胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二階段滋補(bǔ)湯，入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)，調(diào)入低鹽，趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。
月子餐之銀耳水果羹
材料
泡發(fā)好的銀耳150克、月子水800毫升、屬性溫和的水果50克
做法
1、將月子水、泡發(fā)好的銀耳入砂鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)左右。
2、加入切成小塊的水果再煮5分鐘，關(guān)火后燜10分鐘后趁熱食用。
月子餐之臺灣油飯
材料糯米50-100克，去柄香菇5克、胡蘿卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、蝦米5克、帶皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升做法1、糯米洗凈瀝干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小時(shí)，泡過的月子水再浸泡洗凈的香菇和蝦米，泡軟后切成粗絲，帶皮老姜及胡蘿卜切絲。
2、熱鍋加入胡麻油，將姜絲和大蒜片炒成淺褐色，加入肉丁、蝦仁、香菇及胡蘿卜絲，炒至香味出來后出鍋;
3、熱鍋加入胡麻油，糯米下鍋炒至有粘性時(shí)，再加入先出鍋的材料一起炒;
4、將炒好的材料加入蒸鍋內(nèi)，并加入泡材料用過的月子水，月子水要蓋過所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗
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