雞蛋火腿炒面的做法?
春季養(yǎng)生吃火腿好嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋火腿炒面的做法?”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)代都市人，工作和生活的壓力都很大，平時經(jīng)常加班熬夜，回到家里就已經(jīng)很累了，一般人都很少做飯，尤其是8090后的年輕人，大多數(shù)從小都是被捧在手心長大了，衣來伸手飯來張口的，很少有會做飯的，其實如果我們在工作一天的時候回到家里，如果能自己動手做一碗雞蛋火腿炒面，既能享受做飯的樂趣，還能緩解一天疲勞，還可以讓自己吃的健康。那雞蛋火腿炒面的做法?
雞蛋火腿炒面的做法
先將火腿切成片狀放在盤里，再將菠菜切成段，蒜末備用。
拿出3個雞蛋敲入碗中，用筷子拌勻，如下圖;倒水入鍋，燒開。將面條下進(jìn)鍋里;用一個大盆，里面接上涼水，將煮熟的面撈進(jìn)涼水里，待冷卻后，將水倒出。
炒鍋里倒油，開始炒雞蛋，炒至7成熟后，倒入切好的香腸，翻炒至五成熟，再倒入冷卻好的面條;面條倒入后，開始依次放醬油、鹽、十三香等輔料，并不斷翻炒。
待出鍋時，放入味精，倒入菠菜。裝盤，如下。是不是看著很有食欲呢?
注意事項
面條如果選擇購買的刀削面，一定要開鍋三回，面條煮熟，不然會有生硬的感覺。
如果是一個人，請減少食材。上面是根據(jù)三個人的適量。
雞蛋火腿炒面的做法
步驟1
鍋中放入水，等水沸騰后放入手搟面。中火煮，直到面全熟。
步驟2
將煮熟的面放入盤中，過一下涼水(不用涼水沖一下面會容易粘到一塊)，留著備用。
步驟3
將火腿腸和洋蔥切成小塊。
步驟4
雞蛋打碎，放入一點鹽。
步驟5
鍋中倒入食用油，油熱后放入洋蔥翻炒?？煞乓稽c點鹽。雞蛋火腿炒面的做法 步驟5
倒入雞蛋。炒熟。
步驟6
放入火腿腸。
步驟7
放入事先煮好的手搟面，倒入老抽，鹽和味精。繼續(xù)翻炒。
步驟8
裝盤。
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每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下家?；鹜瘸疵娴淖龇?。
2.2材料備好，卷心菜切絲，火腿切丁。
3.1放入面條，要用筷子不停的攪動，以免面條粘在一起。
4.2炒鍋倒入適量的水，大火燒開。
5.1然后還是用筷子不停的攪動，當(dāng)水再次起泡的時候再加一碗冷水。
6.2放入面條稍微煮了一會兒以后，當(dāng)看到水里起泡，就加一小碗冷水。
7.1準(zhǔn)備一個菜盆和一個菜籃，盆里放滿冷水，用漏勺將面條篩到菜盆里。
8.2這個時候讓面條稍微煮2到3分鐘左右，面條就差不多熟了，如果不放心，就檢查一下，嘗一下就行啦~
9.面條全部篩到菜籃里以后，最好洗兩遍，主要是讓面條不粘。
10.然后準(zhǔn)備一個干凈的大盆，將洗好的面條倒入，放入適量的芝麻油，攪拌均勻，放一邊備用。
11.重新起鍋，大火，倒入適量的油燒熱，放入蒜末爆香。
12.放入卷心菜，稍微炒軟一些，放一小勺鹽，再放入火腿丁一起翻炒大概1分鐘左右。
13.轉(zhuǎn)小火，放入面條一起翻炒30秒，馬上倒入老抽給面條上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入適量的鹽和雞精繼續(xù)翻炒30秒。
14.全部翻炒均勻后，面條就可以出鍋啦~
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下家?；鹜瘸疵?/p>
水煮面吃多了總是想換一些口味，特別是要上學(xué)的學(xué)生，家長為了趕時間總是會煮面條給孩子吃，煮面條時間短、還不用炒菜，不過循環(huán)往復(fù)之后孩子總是會厭煩。這個時候家長就可以學(xué)一些炒面的做法，換著法子給孩子做，同樣可以節(jié)省時間，還不會讓孩子膩。下文介紹了菠菜火腿炒面的做法，媽媽們可以來學(xué)一學(xué)。
炒面(火腿菠菜炒面)
難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右
主料
青椒、干辣椒、姜絲、火腿腸、甜腸、藕、面條
炒面(火腿菠菜炒面)的做法步驟
1. 切好青椒絲，姜絲，干辣椒，可以放自己喜歡的蔬菜
2. 藕切小片，火腿、甜腸分別切小片!(可根據(jù)個人口味添加配菜)
3. 將面熟好，我用的是菠菜面，大家可根據(jù)自己喜歡選擇!(帶一點點生即可!放入冷水中冷卻后撈出瀝干待用。4. 放入油，先將辣椒，姜絲炒一下后放入切好的西蘭花、藕一起翻炒，再放入甜腸、火腿腸翻炒!炒熟后放入事先準(zhǔn)備好的面條!
5. 最后放入鹽和味精翻炒后出鍋!這樣就可以了，味道很好哦
快手炒面
用料
水面半斤
雞蛋2個
青菜秧半斤
香腸1根
油少許
醬油一勺
快手炒面的做法
大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應(yīng)該大部分白色，因為還要炒來加熱。
立刻撈入冷水，撥松。
過濾去掉冷水。
油鍋熱油到手距離鍋上十厘米，感受到熱浪。打散雞蛋，刺啦。。。
劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發(fā)白。
加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒。
在青菜出水之前，倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油。
小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色。
出鍋享用。
菠菜雞蛋火腿面
用料
面條一人份
雞蛋一只
菠菜兩顆
火腿少許
香菇一顆
鹽、海鮮醬油、雞精、十三香適量
菠菜雞蛋火腿面的做法
菠菜洗凈，香菇用熱水焯一下切片，火腿切丁，雞蛋打散備用將鍋中倒入適量油，油熱后倒入蛋液，雞蛋成型后將火腿丁倒入鍋中與雞蛋一起翻炒炒出火腿的香味后在鍋中倒入適量的水，加入少許海鮮醬油及十三香水燒開后加入面條，面條煮軟后放入菠菜和香菇片一起煮，出鍋前放入鹽和雞精即可
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好雞蛋炒面。
2.121雞蛋打成蛋液
3.212西紅柿切丁
4.面條先用煮鍋煮至八成熟，撈出過水備用
5.把雞蛋炒熟備用
6.1放入白菜絲
7.2另起鍋放油，放蔥，炒香西紅柿
8.再放入黃瓜絲
9.炒至五成熟時放辣椒醬和醬油，以及少許鹽
10.炒至八成熟時
11.放入面條炒勻
12.最后放入雞蛋，炒勻
13.放入少許蒜，面條和雞蛋都炒勻之后就可以起鍋了
14.成品
這道雞蛋炒面做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
炒面是常見的佳肴，對炒面在吃的時候，可以放心選擇它利于身體消化，而且吃炒面對身體營養(yǎng)補充也是非常不錯，這也是因為場面在放入的食材上，種類也是比較多，在對身體幫助上比較大，那雞蛋炒面的做法如何呢，這樣的炒面在制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的具體制作方式。
雞蛋炒面的做法：
原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g
步驟
1、在把雞精和鹽放進(jìn)碗里，加入少量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面
4、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鐘
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋倒入面的上面即可食用
小貼士：
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進(jìn)入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
對雞蛋炒面的做法了解后，想要能夠很好的制作出美味的雞蛋炒面來，就可以按照以上的步驟進(jìn)行，不過在制作雞蛋炒面的時候，在火候上也要注意，這樣的炒面制作的過程中，火候不宜過大，否則制作出來的炒面口感會改變。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味雞肉火腿腸炒面，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.把雞肉腸,紅蘿卜,青菜炒熟備用,注意青菜別炒太久,趁炒菜的功夫,用鍋煮開水燙面.
3.鍋里水開了,放火鍋面,煮至鍋里水再一次開了,把面撈出瀝開水份,備用.
4.炒鍋放油,油份量稍微多一些,油熱了,放入雞蛋翻炒,把雞蛋炒碎炒熟后,放入火鍋面炒5分鐘…
5.火鍋面炒5分鐘后,放入醬油,雞肉腸和紅蘿卜炒2分鐘.
6.最后放入蔥花和炒好的青菜拌勻,關(guān)火,炒面就完成啦！
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完雞肉火腿腸炒面的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
炒面是很容易消化的食物，這類食物在吃的時候，對身體沒有任何負(fù)擔(dān)，因此這樣食物適合各類人群選擇，不過在吃炒面的時候，也需要注意對它在選擇上，也是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，炒面的種類較多，常見以雞蛋西紅柿炒面、魚香肉絲炒面為主，這些炒面受到很多人喜愛，那雞蛋西紅柿炒面的做法如何呢?這樣炒面制作也不是很難。
雞蛋西紅柿炒面的做法：
材料：蕎麥面70g，五花肉薄片50g，高麗菜60g，豆芽菜20g，青蔥末少許，煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，蛋2顆，柴魚高湯1大湯匙，佐料：適量，A.煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，B.蛋2顆，柴魚高湯1大匙
做法
1.將蕎麥面放入滾水中煮熟后，用冷水洗除面條上的黏液與澀味，瀝干備用。
2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥面與調(diào)味料A炒拌至均勻上色，最后加入青蔥末，盛起備用。
4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
5.平底鍋加熱后上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現(xiàn)半熟狀。
6.將作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并將蛋皮對折成半月形，裝盤后淋上蕃茄醬即可。
對雞蛋西紅柿炒面的做法認(rèn)識后，在家里制作雞蛋西紅柿炒面的時候，也都是可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，不過在制作雞蛋西紅柿炒面的過程中，需要注意在材料的放入上，都是要合理，尤其是對西紅柿的放入不宜過多，否則會掩蓋住雞蛋的味道。
可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，麻醬雞蛋炒面的做法只是很簡單的幾步，但它的營養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯過。
2、取一干凈容器倒?jié)M清水待用
3、面條煮熟，撈出放到裝清水的容器里
4、輔料切好備用
5、雞蛋打好炒熟
6、雞蛋炒熟備用
7、另起干凈鍋倒入油放入蔥絲和麻醬和一勺醋
8、蔥絲麻醬和醋一起放，醋和麻醬我就放了一湯匙，
9、麻醬炒勻，將冷卻的面條撈到鍋里翻炒兩下倒入備好的輔料：青椒絲、蒜苔丁、超好的雞蛋、方鹽翻炒
10、輔料添加后翻炒一分鐘放些雞精即可出鍋
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，麻醬雞蛋炒面做法簡單，取材方便，不妨多吃。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于洋蔥雞蛋炒面。
2.212材料：雞蛋、洋蔥
3.1打成蛋液，待用。
4.2將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，
5.將洋蔥剝?nèi)ネ馄で逑匆幌隆?/p>
6.放在案板上切成絲，待用。
7.將面條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。
8.用涼水過涼，待用。
9.1接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
10.2燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
11.然后，合入過涼好的面條。
12.加適量的生抽。
13.加適量的鹽。
14.加適量的雞精。
15.調(diào)味翻炒翻炒。
16.最后，合入炒好的雞蛋炒勻，即成。
17.出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了洋蔥雞蛋炒面的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，番茄火腿蛋炒面的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、把剩面條的水份控干備用
3、玉米腸切條，蔥花切絲
4、西紅柿切丁
5、兩個雞蛋打入碗中
6、雞蛋打散
7、炒鍋放油加熱
8、等油熱后倒入打散的蛋液
9、雞蛋攤好后盛出備用
10、油鍋放入蔥花
11、放入玉米腸翻炒出香味
12、加入西紅柿丁后加鹽翻炒
13、倒入控干水分的面條
14、面條炒熱后加入攤好的雞蛋翻炒均勻
15、最后加上蒜末炒勻關(guān)火出鍋
16、裝盤開吃
很多人在做番茄火腿蛋炒面這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好蝦皮雞蛋炒面。
2.胡蘿卜、洋蔥切小丁，指天椒切圈，蔥切段，蝦皮用清水洗洗。
3.鍋里入水燒開，放入面劃散，劃散后煮開。（這面還挺能煮的)。
4.撈制剩有清水的碗里，在水龍頭下面再沖洗幾遍至涼。（此方法可以讓面條更Q，面也不會黏在一起）。
5.雞蛋打散，放入食鹽攪勻。
6.鍋里下油燒熱倒入雞蛋，用筷子快速滑炒出鍋。
7.鍋底再下入適量油，放入蝦皮小火炒香。（我有稍加些蒜粒一起炒，喜歡蒜的可以加些）。
8.放入胡蘿卜、洋蔥及指天椒炒香。
9.改大火，放入圓白菜絲翻炒。
10.放入面條炒均勻。
11.放入適量蠔油炒勻。
12.放入蔥段及鹽巴炒勻，關(guān)火。
13.最后放入炒好的雞蛋拌勻即可。
14.看我這面條長吧，寬吧，QQ的、很有嚼勁的哦，你是否也有吃過這樣的寬面呢。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的蝦皮雞蛋炒面選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
火腿炒面的家常做法及小貼士？今天小編就為大家?guī)磉@道火腿炒面的家常做法，那么火腿炒面怎么做好吃，做火腿炒面有什么小貼士呢，有興趣的朋友們就和小編一起來看看吧，一起來學(xué)習(xí)下簡單又美味的火腿炒面怎么做吧!
一、 主料
手搟面300g
火腿50g
青椒50g
二、 輔料
油適量
鹽適量
生抽2湯匙
白糖適量
陳醋1湯匙
蒜末適量
三、火腿炒面的做法步驟
1.火腿切絲，青椒切絲，大蒜切末備用
2.鍋中水燒開煮面，不要蓋蓋，不然面條會軟爛掉，煮8分熟即可。
3.煮好的面條過涼水，洗掉粘稠
4.鍋中倒油，油熱放入蒜末、火腿絲、青椒絲翻炒
5.翻炒片刻倒入控好水的面條
6.倒入2湯匙生抽、陳醋，少許糖，少量鹽，炒均勻出鍋裝盤
四、小貼士
1、面條不要蓋蓋煮，這樣煮出來的面條勁道，口感不錯。
2、煮好的面條一定要過涼水沖洗干凈，避免粘稠的湯汁影響口感。
3、色澤方面生抽要放的多些，這樣口感也很好，顏色深的可以少放些老抽提色。
4、配菜可以根據(jù)個人喜好進(jìn)行加減，放胡蘿卜絲、豆芽、洋蔥絲、肉絲均可。
5.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì);
6.火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
7.火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;
8.可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
美好的東西你們現(xiàn)在知道怎么做了嗎？小編在這里給各位提供的可以說是非常不錯的，希望你們能夠明白啦！我希望你們能夠真正的知道要怎樣做菜好吃，我們不能忽視這種情況，希望你們能夠明白，我們自己必須知道這種情況啦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞蛋火腿炒面的做法?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生吃火腿好嗎”專題。
