只有雞蛋和掛面的做法?
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供只有雞蛋和掛面的做法?，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現代人來自生活和工作的雙重壓力，很多人不得不拼命的工作，有些人經常加班熬夜，不可能天天在外面吃飯，大家都知道外面的飯不干凈，吃了容易拉肚子，但是自己回家做，平時太忙了，沒時間買菜，只剩下雞蛋和掛面，很多人認為只剩下雞蛋和掛面是沒辦法做飯的，下面介紹只有雞蛋和掛面的做法。
雞蛋面條的做法步驟1. 鍋里放水，燒開后下面條并加點食用油。煮到沒有白心即可出鍋。
2. 碗里加適量醬油、米醋和蔥花以及辣椒醬，淋適量面條湯備用。
3. 熱鍋涼油下雞蛋，煎熟備用。
4. 撈出面條放到剛才調好的汁里并放上雞蛋，雞蛋面條煮好了，是不是很快?
雞蛋面條的做法步驟鍋內放入，把雞蛋打入煎香。
后沏入滾開水。
讓湯在鍋內翻滾著，此時放入面條煮制。
然后加入適量的鹽和糖，還有少量的蠔油調味。
在湯碗中滴入幾滴芝麻油。
把煮好的面條倒入碗中，放入上香菜。
雞蛋面條的做法步驟
所需食材
掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
制作方法
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最后一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可。
下面給大家介紹幾種面條的做法
面條的做法
西紅柿雞蛋面材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)。
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
茄子面
材料： 茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束(約120克)。
做法
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥觯賹⒂偷归_，然后加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣
1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
擔擔面
村料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法
1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
蝦仁丸子湯面
特點：含豐富蛋白質。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料：鹽、淀粉。
yS630.Com相關推薦
經濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F在，就讓小編來為大家說一下關于咖喱掛面的做法。
2.212豬肉洗凈，切丁
3.鍋中熱油，煸炒肉丁至半熟，起鍋備用
4.煸炒馬鈴薯丁片刻
5.加入肉丁一起翻炒，加水沒過食材，煮至薯丁變軟
6.咖喱粉兌水化開，加入食材中攪拌均勻
7.繼續(xù)煮至水再次燒開即可
8.水燒開，加少許鹽（防止面條糊在一起）
9.加入掛面，打散，煮至面條浮起，變軟即可
10.最后再上盤時候，撒點黑胡椒面裝飾即可
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下咖喱掛面
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現在我就給大家傳授一下如何做菠菜掛面這道菜。
2.240克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻
3.121容器里放入500克面粉，6克鹽和兩個雞蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁攪拌
6.把面粉揉成一個很干的面團后餳20分鐘
7.把面團分割成兩塊
8.用搟面杖壓幾下，讓其變薄點好壓面
9.把壓的薄一點的面團放入面條機先用一檔反復碾壓到成形
10.把面條機調到兩檔和三檔反復碾壓至少5次
11.在面皮上撒上面粉，兩邊都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面條就做好了
14.做好的面條掛在一個桿子上，放在陰涼處，面條會不斷變干
15.到面條摸上去有點干的時候（5個小時左右）就可以把面條剪斷，放在干凈的紙或者棉布上，晾放兩天左右就可以收納起來了
菠菜掛面做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
在生活都有很多人在吃掛面的時候會選擇吃空心掛面，因為空間掛面吃起來口感更加柔軟，而且空心掛面花都適用高精度粉做出來的，所以它的營養(yǎng)價值可能會更高一些，里面含有的食品添加劑會更小一些，吃了之后對于人體的傷害來說更少一些，那么空心掛面的做法是什么呢?
1、和面原料是高精度七零面粉。和面與一般家庭和面一樣。不能過硬，也不能太軟，要反復用力揉和，直至不粘手、不粘盆為止。
2、盤條將和好的面放在一塊80厘米見方的桌子上，桌面要平整，然后用菜刀將面團劃割成直徑約3厘米的圓形長條。同時，要連續(xù)劃割，中途不能停斷，隨之用手反復來回捻搓，捻搓成直徑為1一2厘米的圓條，然后層層盤入盆中，接著放置食油。
3、將盤好的面交叉地纏繞在掛面扦上，繞條時，要用力均勻，自然有序，最好一氣繞成。
4、醒面關鍵要掌握適宜的時間。25分鐘便可醒面松扦。松扦不能過早過遲。太早了上下幅度不一，過遲了，也掛不成理想的掛面。
5、拉制是一項要求甚高的精細工藝，若操作不當，就會將面拉斷。因而拉制時，要平均力量向外部慢慢伸張，拉制后風吹晾干?？蚣芤娣旁谕L良好的地方，切忌陽光曝曬。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹土豆掛面的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.12土豆切片，再備點蛋皮，濃縮高湯一支。
3.21將面條放進開水里煮半生熟。
4.1再次燒開水，放進土豆片氽熟。
5.2過冷水裝碗里待用。
6.撈出擺在煮好的面上，再放上蛋皮。
7.高湯擠進開水碗里。
8.依次淋上蠔油，香油，調入調味鮮合成調汁。
9.倒進面條碗里。
10.放進微波爐里加熱3--5分鐘即可。
11.土豆掛面即成。
土豆掛面介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
很多家庭都是以面為主食的，尤其是北方人的早餐，在家里下掛面是一種常態(tài)，而且下掛面的家常做法有多種，可以做清湯面，也可以做熗鍋面，還可以做炸醬面等等，總之可按照自己的口味制作。掛面價格不高，可以說是一種經濟實惠的主食，尤其是西紅柿面更是一種十分經典的做法。
掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
掛面(不添加輔料)的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛面，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異。掛面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
益貧血 增強免疫力 平衡營養(yǎng)吸收
掛面湯
用料
主料南瓜300g番茄醬1個掛面200g
調料食鹽適量生抽適量調和油適量小蔥適量芝麻油適量
掛面湯的做法
1.南瓜切條，番茄切片，香蔥切粒
2.鍋里爆香香蔥
3.放南瓜翻炒均勻
4.放西紅柿翻炒后放少許鹽
5.一點生抽
6.加入清湯
7.清湯開后放入面條
8.滴少許香醋
9.放適量鹽調味即可
西紅柿雞蛋掛面湯
用料
主料番茄醬100g雞蛋1個掛面100g
調料食鹽適量味精適量雞精適量蔥適量姜適量調和油適量
西紅柿雞蛋掛面湯的做法
1.備好需要的食材。
2.西紅柿切塊。
3.炒鍋放油加熱，蔥姜末入鍋煸香后西紅柿入鍋煸炒。
4.煸好的西紅柿倒入煮鍋，加適量水。
5.水開后掛面入鍋。掛面的量根據個人愛好而定，愛喝稠一點兒就多放掛面，否則，少放掛面。
6.掛面熟了放鹽、味精、雞精，淋入雞蛋。
7.攪拌勻了即可出鍋。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數人都做不到。為什么會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于酸菜蝦米掛面的做法妙招。
2.212備蝦米，酸豆角，青椒，蛋一個，面條。
3.燒油放進青椒絲和蝦米放點鹽炒勻。
4.再放進酸豆角炒勻。
5.放點雞精炒勻出鍋待用。
6.蛋煮熟去殼。
7.鍋里放清水燒開下入面條。
8.放點鹽將面條煮熟。
9.煮好的面條撈進碗里，淋上香油。
10.放上煮熟的雞蛋。再澆上剛炒好的酸豆角和米蝦即成。
11.拌勻開吃。
酸菜蝦米掛面的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據自己的理解去做一下。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下白蟹掛面的做法吧。
2.把殼打開，螃蟹一切為二。
3.熱鍋下油，放入蔥花熗鍋。
4.下入螃蟹。
5.翻炒出香味。
6.加入適量清水。
7.旺火煮開。
8.下入掛面。
9.轉成中火煮熟，加適量鹽。
10.盛入碗中加少許香菜即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上面的介紹，來做一下白蟹掛面。
在生活中大家都比較愛吃，掛面這種方便的食物，因為這種食物做起來非常的快，但一般時候我們吃的掛面都是白面的，因為一些人會喜歡吃蕎面掛面，但是并不是所有人都適合吃蕎面，因為有一些人吃了蕎面會過敏，都會出現一些腹瀉的情況，那么蕎面掛面怎么做好吃呢?
韓國冷面的做法：先把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到涼開水里，瀝凈水后盛到碗里，加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋，之后加入冰鎮(zhèn)的高湯，別小看這個高湯，它可使冷面的精華，它使用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來的，營養(yǎng)價值非常的高。加入高湯后再放點芥末、醋就可以吃了。這是的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道，而且涼爽光滑、香辣開胃，盛夏是吃上一碗，爽地很喲。
中國的涼面的做法：把面條煮一下，
撈出來后淋上點植物油拌一下，這樣面條不僅爽口而且不會粘結，最后加點黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。
其實，無論韓國的冷面還是中國的涼面，面條好不好吃的一個非常關鍵的環(huán)節(jié)就是煮面條時的方法。一是水要寬，也就是煮面條的水必須多，最好是面條的兩倍，這樣面條有伸展的空間，而不至相互粘結。二是水要開，水未開下面條，會使面條的口感減低，成為糊狀的爛面，清爽度就不足了。
三是要按不同質地的面條的量添水，例如寬面、粗拉面、屬于不易煮熟的面，為使它達到熟而不爛的口感，在面條煮開后加一碗水，像煮餃子那樣，一般一次即可。
1、水燒得大開了以后，再下面，面在開水里要充分煮上三、五分鐘(不能離人，當心溢出)。
2、熄火燜上兩、三分鐘，再開鍋，看看面有沒有轉色。如果還是沒有充分轉色，還要再煮一會兒，直至轉成熟了的顏色。
雜糧面(包括玉米面、高粱面)一般比較難熟，煮的時候要略長些。不必擔心將面煮爛了，一般不容易爛的。
酸辣口感的食物大家最喜歡的嗎，因為那種既麻又辣的感覺能刺激人的味蕾，讓人食物大增心情大好，面條是大家喜歡的面食，基本上每個人對面條的喜愛程度都是很高的，正因為此才有不少人喜歡吃酸辣口感的細面條，只不過因為缺乏相關的烹飪技巧很多人還不能自己在家動手做，那幫助大家制作美食，下面我們就看看酸辣細掛面的做法！
"北方面條，南方米飯"這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由于古代中國食品衛(wèi)生條件較差，相對于其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國最常見的食品之一。由于制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍及各地。下面我們要說的是酸辣細掛面的制作方法！
首先這道菜的用料需要大家準備下：
面條，生姜，一品鮮醬油，陳醋，鹽，雞精，雞精，麻油，辣椒油，香菜，糖！所有這些材料的用量大家可根據個人喜好酌情添加！
制作方法：
1、首先就是將細掛面放入滾開的熱水中，然后加入姜片，將面條煮好；
2、煮熟之后的面條撈出熱水，然后在面條中加入準備好的調料，然后再在煮好的面條里面加入面條湯，上面放上香菜，這樣一碗熱氣騰騰的酸辣面就算做好啦，怎么樣是不是非常簡單呢！
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到極致。
當我們在感冒的時候，食欲不振，而且不能吃一些油膩的食物，只能吃一些比較好消化的清淡食物，而熱湯掛面就是首選，熱湯掛面吃起來口味很淡，而且有湯又有面，補充體力和水分，對我們的疾病有很大的幫助，接下來我們就為大家詳細的介紹一下熱湯掛面的具體做法。
方法一
主料：面條（生）200g
調料：食鹽2勺，紅尖椒10g，濃湯寶適量，白醋1勺
做法：
1.在市場買的現成的手搟面
2.燒熱鍋內3湯匙油，加點蔥花炒香，放入清水
3.倒入1盒濃湯寶攪散，用小火慢煮10分鐘，加入1湯匙白醋，紅辣椒調勻，做成面條湯底
4.在加入2湯匙鹽，放入面條打散煮至沸騰，澆入1碗清水待再次沸騰。
撈出盛盤。
方法二
主料：掛面適量，西紅柿?1個
方法：
1. 將菜洗凈，西紅柿切小丁，小白菜切絲，蔥切丁
2. 鍋中坐水，燒開后下入西紅柿煮約3分鐘，待西紅柿出味后，下入掛面
3. 待掛面彎曲，煮散開時放鹽，待面快煮熟時（里面沒有白色的硬心），放入小白菜和蔥花，然后關火，放少許味精，滴幾滴香油
4. 嘿嘿，配上醬牛肉味道更好了。
上面的這些內容就是關于熱湯掛面的做法，其實，清湯掛面的做法是非常簡單的，只要簡單的幾步我們就可以給自己或是生病的親人端上一碗熱騰騰的面條，吃了暖胃又治病，上面介紹的這些辦法口味各有不同，大家可以自行選擇。
清湯掛面的做法很簡單，很多人都會。而清湯掛面應該算是掛面做法中最簡單的一種做法了。雖然如此，但是現實中還是有很多人是非常喜歡吃清湯掛面的，因為清湯掛面的味道還是很好的，最主要的原因就是因為清湯掛面的做法簡單。其實真要做起清湯掛面來，最簡 單的就是做個油鍋，然后直接下掛面就可以了。
但是現實中往往很多人是不可能這么做清湯掛面的，因為這樣做的話，味道怎樣不敢說，自己也不會有什么食欲想去吃清湯掛面的。搜易，一般關于清湯掛面的做法是在里面再加一點配料，會增加人們的食欲的。下面就來說說清湯掛面的做法。
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、 胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
清湯掛面的做法如下：
主料：掛面150g
輔料：鵪鶉蛋2個、味極鮮適量、香油適量
步驟
1.等鍋里的水燒開
2.掛面，剛買的，
3.抽適量掛面放入鍋中
4.兒不肯吃雞蛋，我加了兩個鵪鶉蛋，掛面煮一分鐘就好，因為太細，有的人放開水里一焯就開吃了。
5.再加上香油和味極鮮，拌一下就可以吃了。
6.美味啊
小貼士
這個掛面不用煮很長時間，一分鐘足夠了。
所以，通過上面文章關于清湯掛面的做法的詳細介紹，以后大家在做清湯掛面的時候就不要再像以前那么隨意了，因為上面的方法做出來的清湯掛面的味道還是很好的，一般人都是比較喜歡吃的。當然，現實中關于清湯掛面的做法還有好多，但是基本都是差不多的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《只有雞蛋和掛面的做法?》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengchadepeifanghezuofa/">夏季養(yǎng)生茶的配方和做法”專題。
