干玉米粒的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“干玉米粒的做法大全”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
玉米在很多地方一直都是主食，而且玉米的名稱還有很多，比如苞谷和棒子等等，玉米其實(shí)是一種保健的佳品，食用后可以給人體的健康帶來(lái)很多的益處，因?yàn)橛衩字械睦w維素含量非常的高，所以可以幫助胃腸進(jìn)行蠕動(dòng)，從而達(dá)到預(yù)防便秘和腸炎疾病的出現(xiàn)，那么干玉米粒的做法大全有哪些呢?
第一，干玉米粒的做法大全有哪些?胡蘿卜刮掉表皮，洗凈后切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好后用漏瓢舀出來(lái)，瀝干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
第二，如果使用冰凍青豆，解凍后用手一捏，發(fā)現(xiàn)很軟，所以就沒(méi)煮。鍋內(nèi)倒油，燒熱后下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會(huì)兒即可。玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮上半小時(shí)，至玉米稍變軟即可，里面有硬心可以忽略。將煮好的玉米粒瀝干水分后放入冰箱冷凍時(shí)冷凍一晚，將冷凍后的玉米粒解凍曬干，干后的玉米粒下油鍋炸酥即可。煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會(huì)粘在一起，需要用手把它們分開(kāi)成一粒粒的。
干玉米粒的做法大全有哪些?椒鹽玉米粒。材料罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個(gè)，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根做法1.備齊所有所需材料。將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋。加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感。充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液。鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散。炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可ys630.Com
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玉米是一種非常健康的綠色食品，它富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，而且熱量低，飽腹感強(qiáng)，易于胃，香而甜，可以一邊看電視一邊吃著玉米，完全是一種享受。如果你不想做飯，那么可以蒸點(diǎn)玉米來(lái)吃，都不需要濕手，而且省去了刷碗的麻煩。那么，蒸玉米粒的做法大全是什么?
蒸玉米時(shí)，冷水上鍋還是熱水上鍋?總有人做錯(cuò)，難怪吃起來(lái)不軟糯
別看玉米隨便煮一煮，或者蒸一蒸就可以吃了，做起來(lái)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)這里面講究可大了，比如煮玉米和蒸玉米想比，營(yíng)養(yǎng)就相差甚遠(yuǎn)，因?yàn)橛盟笥衩?，容易把玉米中的營(yíng)養(yǎng)和香味都煮出來(lái)，流失掉了，吃起來(lái)就不香了。
那么平時(shí)蒸玉米應(yīng)該怎么做呢?蒸玉米又有什么講究呢?其實(shí)最關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是要弄清楚蒸玉米時(shí)，冷水上鍋還是熱水上鍋?這一點(diǎn)總有人做錯(cuò)，難怪蒸好的玉米吃起來(lái)不軟糯!
我們都知道，平時(shí)用水煮玉米，一般用溫水下鍋比較好，煮出來(lái)的玉米香又甜;但是蒸玉米就不一樣了，如果蒸玉米也像水煮一樣，直接用熱水或者沸水，那么玉米一入蒸鍋，就會(huì)出現(xiàn)里外受熱不均，導(dǎo)致玉米蒸出來(lái)容易夾生，吃起來(lái)不夠軟糯，香味和甜度都不夠。
所以蒸玉米時(shí)，就應(yīng)該直接冷水上鍋，這樣玉米會(huì)隨著水溫和蒸汽，慢慢的變熱直至熟透，由里到外散發(fā)出香味，熟的更均勻更徹底，色澤更嫩，吃起來(lái)更甜，每一口咬下去都是又香又糯有多汁，口感極好，比外面買(mǎi)的都好吃!
烹飪小貼士：
蒸玉米時(shí)，玉米上的玉米須弄下來(lái)別扔了，直接丟到蒸鍋中的水里，不僅等蒸出來(lái)的玉米更香軟，又甜又糯，而且玉米須煮的水，直接當(dāng)做茶水飲用，有一定的保健功效，通常潤(rùn)便，幫助身體排毒。
說(shuō)到甜玉米粒的做法大全，現(xiàn)在的人很多都是不會(huì)的，因?yàn)閷?duì)于現(xiàn)代的很多人來(lái)說(shuō)，做菜本身就是一件困難的事情，這主要不是因?yàn)楝F(xiàn)代的人笨，而是因?yàn)榇蠖喱F(xiàn)代人平時(shí)都是沒(méi)有時(shí)間做菜的，所以也是不會(huì)做甜玉米粒的。所謂甜玉米粒，其實(shí)就是從甜玉米上面剝下來(lái)的玉米粒。
關(guān)于甜玉米粒的做法，現(xiàn)實(shí)中是有很多種的，而且一般的我們?cè)谄綍r(shí)都是經(jīng)?？梢猿缘降摹６姨鹩衩资欠N粗糧，這就決定了吃它的人會(huì)變得越來(lái)越多?；诖?，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下甜玉米粒的做法大全。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1. 搭配菜切丁，備用。
2. 玉米粒超市買(mǎi)的罐的，把水控干，備用。
3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤(pán)密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量
輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時(shí)間倉(cāng)促我沒(méi)準(zhǔn)備)適量
1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開(kāi)水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個(gè)人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過(guò)咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就可以出鍋裝盤(pán)。
3.色香味俱全,是女士?jī)和走x菜。
甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
當(dāng)然大家看到上面的這兩種關(guān)于甜玉米粒的做法只是很多甜玉米粒做法的一小部分，雖說(shuō)是一小部分，但是上面教授的做法都是很受歡迎的，而且也是很多人都很喜歡吃的。而且甜玉米粒還對(duì)人的身體有很多好處，所以大家以后可以適當(dāng)?shù)厥秤锰鹩衩琢?，這是不會(huì)有任何問(wèn)題的。
玉米粒這是比較受人歡迎的一種食材了，其吃起來(lái)的味道非常的香甜并且其含有很豐富的維生素E以及其他對(duì)于人體有好處的元素，可以有效的提升人體抵抗力、降血壓、降血脂以及降血糖等等。關(guān)于玉米粒人們的吃法有很多，有些人烤著吃、有些人炒著吃，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下玉米粒的家常做法大全。
一、椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個(gè)，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤?，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
二、風(fēng)味玉米粒
材料
玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉
做法
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過(guò)的水用碗收起來(lái)，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤(pán)，拍照。
6.品嘗
三、五彩玉米粒
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時(shí)，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
炒玉米粒對(duì)于大家來(lái)說(shuō)肯定是不陌生的，因?yàn)橛衩自谖覀兊纳钪惺墙?jīng)?？梢猿缘降?，但是要是說(shuō)到炒玉米粒的做法大全，很多人就會(huì)表現(xiàn)出束手無(wú)策的樣子，事實(shí)也確實(shí)如此。因?yàn)殡m然炒玉米粒大家平時(shí)吃的機(jī)會(huì)多，但是一般情況之下都不是自己做的，要么是父母家人做的，要么就是在店里吃的。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，會(huì)做菜并且經(jīng)常做菜的人是少之又少了，因?yàn)楹芏嗳似綍r(shí)的學(xué)習(xí)和工作都是比較忙的，所以很少有機(jī)會(huì)在家自己做菜吃;就算是有時(shí)間，大家還是會(huì)把時(shí)間讓給了休息或者其他娛樂(lè)節(jié)目。
那么，下面就來(lái)好好介紹下炒玉米粒的做法大全。
青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量
步驟
1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。
2.剝下玉米粒、胡蘿卜青椒均切小粒。
3.鍋熱后放入青椒粒干煸至軟后，盛出。
4.鍋里加少許油，油熱后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許精鹽，翻炒均與即可。
小貼士
1、青椒干煸可增加口感，并揮發(fā)出辣味。
2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。
什錦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡蘿卜50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、料酒適量、水淀粉適量、味精適量
步驟
1.將玉米棒上的玉米掰下來(lái)，洗凈待用，
2.胡蘿卜去皮洗干凈切成小丁
3.青椒也洗干凈切小丁
4.干辣椒和蔥切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入干辣椒段和蔥花炒出香味
7.放入玉米粒、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸后放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水淀粉勾芡即可出鍋
小貼士
玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰
玉米粒炒肉泥
主料:玉米粒100g、豬肉泥75g、尖椒4個(gè)
輔料：油1大勺、半鹽1小勺、糖2小勺、蠔油1大勺、酒適量、生粉1大勺、生抽1大勺、雞汁適量、水淀粉適量、蔥姜適量
步驟
1.將豬肉泥用酒、生粉、蠔油上漿、冷藏15分鐘左右。
2.尖椒洗凈后切成小段。
3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。
4.放入豬肉泥炒散后盛出。
5.再少放點(diǎn)油。
6.下尖椒段煸炒。
7.放進(jìn)玉米粒翻炒片刻。
8.再倒進(jìn)豬肉泥，加點(diǎn)糖。
9.再倒點(diǎn)生抽。
10.撒點(diǎn)鹽調(diào)味。
11.淋上太太樂(lè)鮮雞汁。
12.最后用水淀粉勾芡。
13.再翻炒兩下就OK啦。
小貼士
1、肉泥用生粉漿一下會(huì)嫩一點(diǎn)。
2、尖椒有點(diǎn)辣，不喜歡的可以少放一點(diǎn)。
上面介紹的三種炒玉米粒的做法只是一般的普通的家庭炒玉米粒的方法，所以大家接受起來(lái)應(yīng)該是比較容易的。而且上述的三種方法對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該都是比較簡(jiǎn)單的，所以大家以后想吃炒玉米粒的時(shí)候，不妨抽點(diǎn)時(shí)間，自己或者朋友一起在家做做，偶爾吃吃也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
玉米這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的食品，并且是農(nóng)村最為主要的一種種植物。玉米因?yàn)槠涑云饋?lái)的味道很香甜并且營(yíng)養(yǎng)成分非常高對(duì)于人體還有比如降血壓、降血脂、提高抵抗力、延緩衰老等等功效而非常的受人歡迎。人們吃玉米都是吃的玉米粒，生玉米粒的做法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下生玉米粒的做法大全。
一、椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個(gè)，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤郑湃胪胫?，打入一個(gè)雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
二、風(fēng)味玉米粒
材料
玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉
做法
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過(guò)的水用碗收起來(lái)，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤(pán)，拍照。
6.品嘗
三、五彩玉米粒
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時(shí)，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
以前在農(nóng)村家家都會(huì)曬玉米，把玉米曬干以后可以做一些美食。也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)，可以到市場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)一些干的玉米粒拿回家中，也可以做很多的美食，比如說(shuō)炸玉米粒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，可以叫做黃金玉米，名稱就顯得非常的高大上。
首先準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)母捎衩琢?，然后再?zhǔn)備玉米淀粉，先把玉米清洗干凈，然后控干水分，把干玉米粒放到玉米淀粉里面，攪拌均勻，讓每個(gè)玉米粒都沾滿淀粉。然后鍋中放入適量的油，把沾滿淀粉的玉米粒放到鍋中，炸到金黃的顏色，然后撈出，控干油份就可以食用了。
玉米粒也可以做椒鹽玉米粒，制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備適量的干玉米粒，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備生粉適量，準(zhǔn)備少量的椒鹽，準(zhǔn)備小香蔥一根。
首先把玉米粒清洗干凈，然后控干水分，放入碗里面，再往里面再打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻以后，再撒上適量的生粉，讓每一個(gè)玉米粒都沾滿生粉。
鍋中放入適量的油，油量要比炒菜的時(shí)候多一些，當(dāng)燒至七八成熱的時(shí)候，把沾滿生粉的玉米粒放到油鍋里面，然后不停的翻動(dòng)鏟子，避免炸糊，當(dāng)炸至金黃顏色的時(shí)候，撈出控干油份，趁熱撒上椒鹽和蔥花就可以了。
干玉米粒的做法有很多，以上只是簡(jiǎn)單的介紹了兩種。干玉米粒經(jīng)過(guò)制作以后，營(yíng)養(yǎng)功效也非常的好，能夠促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，另外對(duì)于減肥方面也能發(fā)揮很好的功效。
酥炸玉米粒的做法雖然說(shuō)看起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但如果是想要做出來(lái)真正美味的口感還是需要下一番功夫，最重要的就是需要注意炸的時(shí)候火候，如果是火候太大就會(huì)讓玉米炸糊了，這樣就會(huì)非常不好，而且最好是將米糊裹上一層面粉以后再去炸，從而讓炸糊的可能性變得更加小，也會(huì)更香甜。
一、把生玉米煮熟，剝下玉米粒，取三勺面粉放容器內(nèi)，加一勺吉士粉拌勻，把玉米粒放里邊，用筷子翻動(dòng)，使玉米粒均勻的粘上一層面粉。
二、炸鍋?zhàn)鹕蠠裏幔谷氚虢锘ㄉ?，油?成熱時(shí)把玉米粒放入熱油中，快速炸成金黃色，撈出控油。
三、熟咸鴨蛋黃碾成末，炒鍋放少量底油，5成熱時(shí)把咸鴨蛋黃放溫油中炒，見(jiàn)微微起泡后放入炸好的玉米粒，迅速翻炒幾下后出鍋。
黃金玉米粒并不是說(shuō)玉米是黃金做的，而是通過(guò)油炸被淀粉包裹住的玉米粒，因看起來(lái)是黃金色的，所以叫黃金玉米粒。而黃金玉米粒不僅僅是因?yàn)樗?更因?yàn)樗S富的營(yíng)養(yǎng),讓你吃起來(lái)心情好身體更好。因此玉米是當(dāng)之無(wú)愧的第一黃金主食”，并且玉米所含的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。
1.玉米放入水中煮熟，煮五分鐘左右
2.煮熟之后的玉米取出放置涼。
3.放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒要有些濕濕的，不然裹不上淀粉)
5.鍋中放半碗油燒熱后，然后倒出
6.轉(zhuǎn)成小火，此時(shí)鍋中留的油可視情況而定。
7.把玉米粒倒入，用小火，煎三到五分鐘左右
8.此時(shí)加入剛才加熱后倒出的油，油量視情況。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜(咸)的就撒上一些粗砂糖(鹽)，案板上準(zhǔn)備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤(pán)即可
玉米粒因?yàn)槠涑云饋?lái)的味道非常好再加上對(duì)于人體有非常多的好處，比如提高人體免疫力、調(diào)理腸胃、降血脂、降血壓、養(yǎng)顏美容等等好處而非常受人歡迎。玉米粒的做法是有很多的，可以搭配其他食材炒著吃，可以用來(lái)煮湯、可以用來(lái)做粥等等，下面來(lái)詳細(xì)介紹一下黃金玉米粒的做法大全。
一、火腿黃金玉米濃湯
材料
博客原味條狀火腿 適量,黃金玉米粉 1/2杯,洋蔥 1/2顆,無(wú)鹽奶油 20克,黑胡椒粒 少許,百里香 少
做法
1: 博客慕尼黑原味火腿，運(yùn)用多階段低溫?cái)嚢柚瞥?，輔以漸進(jìn)式升溫加熱鎖住美味，呈現(xiàn)鮮嫩Q彈口感。黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。一般賣(mài)雜貨或是賣(mài)南北貨的店有。
2: 火腿、洋蔥切成小丁狀。
3: 熱油鍋(放奶油)。
4: 炒香洋蔥、火腿，撈起備用。洋蔥煮到有點(diǎn)透明色即可。
5: 另煮一鍋滾水，放黃金玉米粉，小火慢煮，邊煮邊攪拌。煮至熟軟。(玉米粉還帶點(diǎn)小顆粒，并非磨的很細(xì)。)
6: 放入炒過(guò)的火腿、洋蔥，續(xù)煮至洋蔥熟軟，鹽調(diào)味，盛起。灑上百里香、黑胡椒粒。
二、黃金玉米蛋炒飯
材料
白飯 2～3碗,玉米 1條,雞蛋 2顆,紅蘿卜 少許,油 少許,鹽巴 少許,椒鹽粉(黑、白胡椒粉) 適量。
1: 食材準(zhǔn)備：玉米、紅蘿卜、雞蛋
2: 玉米對(duì)切一半，玉米直放切粒。(這樣方式切玉米粒比較安全)
3: 玉米切粒，紅蘿卜切小丁，雞蛋加入少許鹽巴調(diào)味。
4: 熱鍋加油，先放紅蘿卜丁炒熟后加入玉米粒，加入適量鹽巴拌炒均勻食材蓋上鍋蓋小火悶五分鐘(不加水)。
5: 加入蛋液與玉米粒拌炒。
6: 加入白飯與鍋中食材翻炒，加入椒鹽粉(黑、白胡椒粉)拌勻。
7: 完成黃金玉米蛋炒飯
三、黃金玉米美白菇粥
材料
豬肩骨(熬湯用) 數(shù)塊,玉米罐頭 半罐,鮪魚(yú)罐頭 半罐,美白菇 一包,雞蛋 2粒,蒜頭 數(shù)瓣,生米 1.5杯(量米杯),水 9杯(量米杯),鹽 些許,粗黑胡椒 些許
做法
1: 我是使用大同10人份電鍋先將米洗干凈后以1:6的比例加水進(jìn)內(nèi)鍋(如果想要增減份量的話依照1:6比例計(jì)算即可)而外鍋水1杯(不論內(nèi)鍋多少米外鍋皆1杯水)
2: 將豬肩骨稍微沖洗后分散丟入內(nèi)鍋(部位并不一定，只要是適合熬湯的都可以，目的是讓湯頭有味道)*如果不想用豬肉，用高湯塊也行，不過(guò)畢竟還是天然的尚好啦~
3: 將蒜頭放進(jìn)壓蒜泥器，壓進(jìn)內(nèi)鍋里，再于內(nèi)鍋灑入些許鹽巴，較易入味。這時(shí)侯就可以按下開(kāi)關(guān)煮了，在燉煮的剩余時(shí)間繼續(xù)來(lái)備料
4: 美白菇洗凈后在一旁放著。接著打兩顆蛋于一碗并攪散，等等要做蛋花用。將玉米罐頭及鮪魚(yú)罐頭準(zhǔn)備好，剩下的量放進(jìn)冰箱保存(請(qǐng)勿直接將罐頭放進(jìn)冰箱)
5: 這時(shí)看看電鍋是否變得比較安靜了，冒的煙也比較少了，如果是的話代表外鍋水快燒完，差不多內(nèi)鍋里的粥也要滾了，快速的掀開(kāi)蓋子確認(rèn)一下.如果已經(jīng)滾了，便將蛋液倒入，倒入后趕緊用筷子攪拌形成蛋花。
6: 接著便丟入美白菇，用筷子稍微均勻攪拌，讓菇浸入粥內(nèi)。蓋上鍋蓋后，于鍋蓋邊緣倒入0.5杯水使其滲入，按下開(kāi)關(guān)。
7: 待電鍋跳起等待10分鐘，讓粥悶軟一些并吸收水份。開(kāi)啟鍋蓋后，倒入玉米及鮪魚(yú)，并做調(diào)味即完成。
? ?大家對(duì)玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，對(duì)于延緩衰老具有很好的功效，一直很受大眾喜愛(ài)。小的時(shí)候，我總是喜歡把整個(gè)玉米棒子烤在火上，看著一顆顆玉米粒受熱變得膨脹、開(kāi)花，聞著甜甜的玉米香，就會(huì)迫不及待地咬上幾口。玉米粒口感扎實(shí)，每咬一口，都會(huì)有一個(gè)玉米?；蛘咂咸迅杀牡阶炖铮诟刑貏e香甜。今天我們要給大家介紹風(fēng)味玉米粒和七彩玉米粒兩種炒玉米粒的做法。
風(fēng)味玉米粒：
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過(guò)的水用碗收起來(lái)，一會(huì)用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤(pán)，拍照。
6.品嘗
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡實(shí)、蝦仁洗凈
2.木耳泡發(fā)好，洗凈
3.胡蘿卜去皮、洗凈，切粒
4.鍋內(nèi)放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用
5.鍋內(nèi)放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可
? ?通過(guò)以上文章的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了炒玉米粒的方法了，風(fēng)味玉米粒味道獨(dú)特，七彩玉米粒色彩豐富，加上玉米粒甜甜的香氣，真是色香味俱全了。
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