黃金玉米粒的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“黃金玉米粒的做法大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
玉米粒因為其吃起來的味道非常好再加上對于人體有非常多的好處，比如提高人體免疫力、調(diào)理腸胃、降血脂、降血壓、養(yǎng)顏美容等等好處而非常受人歡迎。玉米粒的做法是有很多的，可以搭配其他食材炒著吃，可以用來煮湯、可以用來做粥等等，下面來詳細(xì)介紹一下黃金玉米粒的做法大全。
一、火腿黃金玉米濃湯
材料
博客原味條狀火腿 適量,黃金玉米粉 1/2杯,洋蔥 1/2顆,無鹽奶油 20克,黑胡椒粒 少許,百里香 少
做法
1: 博客慕尼黑原味火腿，運(yùn)用多階段低溫攪拌制程，輔以漸進(jìn)式升溫加熱鎖住美味，呈現(xiàn)鮮嫩Q彈口感。黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。一般賣雜貨或是賣南北貨的店有。
2: 火腿、洋蔥切成小丁狀。
3: 熱油鍋(放奶油)。
4: 炒香洋蔥、火腿，撈起備用。洋蔥煮到有點透明色即可。
5: 另煮一鍋滾水，放黃金玉米粉，小火慢煮，邊煮邊攪拌。煮至熟軟。(玉米粉還帶點小顆粒，并非磨的很細(xì)。)
6: 放入炒過的火腿、洋蔥，續(xù)煮至洋蔥熟軟，鹽調(diào)味，盛起。灑上百里香、黑胡椒粒。
二、黃金玉米蛋炒飯
材料
白飯 2～3碗,玉米 1條,雞蛋 2顆,紅蘿卜 少許,油 少許,鹽巴 少許,椒鹽粉(黑、白胡椒粉) 適量。
1: 食材準(zhǔn)備：玉米、紅蘿卜、雞蛋
2: 玉米對切一半，玉米直放切粒。(這樣方式切玉米粒比較安全)
3: 玉米切粒，紅蘿卜切小丁，雞蛋加入少許鹽巴調(diào)味。
4: 熱鍋加油，先放紅蘿卜丁炒熟后加入玉米粒，加入適量鹽巴拌炒均勻食材蓋上鍋蓋小火悶五分鐘(不加水)。
5: 加入蛋液與玉米粒拌炒。
6: 加入白飯與鍋中食材翻炒，加入椒鹽粉(黑、白胡椒粉)拌勻。
7: 完成黃金玉米蛋炒飯
三、黃金玉米美白菇粥
材料
豬肩骨(熬湯用) 數(shù)塊,玉米罐頭 半罐,鮪魚罐頭 半罐,美白菇 一包,雞蛋 2粒,蒜頭 數(shù)瓣,生米 1.5杯(量米杯),水 9杯(量米杯),鹽 些許,粗黑胡椒 些許
做法
1: 我是使用大同10人份電鍋先將米洗干凈后以1:6的比例加水進(jìn)內(nèi)鍋(如果想要增減份量的話依照1:6比例計算即可)而外鍋水1杯(不論內(nèi)鍋多少米外鍋皆1杯水)
2: 將豬肩骨稍微沖洗后分散丟入內(nèi)鍋(部位并不一定，只要是適合熬湯的都可以，目的是讓湯頭有味道)*如果不想用豬肉，用高湯塊也行，不過畢竟還是天然的尚好啦~
3: 將蒜頭放進(jìn)壓蒜泥器，壓進(jìn)內(nèi)鍋里，再于內(nèi)鍋灑入些許鹽巴，較易入味。這時侯就可以按下開關(guān)煮了，在燉煮的剩余時間繼續(xù)來備料
4: 美白菇洗凈后在一旁放著。接著打兩顆蛋于一碗并攪散，等等要做蛋花用。將玉米罐頭及鮪魚罐頭準(zhǔn)備好，剩下的量放進(jìn)冰箱保存(請勿直接將罐頭放進(jìn)冰箱)
5: 這時看看電鍋是否變得比較安靜了，冒的煙也比較少了，如果是的話代表外鍋水快燒完，差不多內(nèi)鍋里的粥也要滾了，快速的掀開蓋子確認(rèn)一下.如果已經(jīng)滾了，便將蛋液倒入，倒入后趕緊用筷子攪拌形成蛋花。
6: 接著便丟入美白菇，用筷子稍微均勻攪拌，讓菇浸入粥內(nèi)。蓋上鍋蓋后，于鍋蓋邊緣倒入0.5杯水使其滲入，按下開關(guān)。
7: 待電鍋跳起等待10分鐘，讓粥悶軟一些并吸收水份。開啟鍋蓋后，倒入玉米及鮪魚，并做調(diào)味即完成。
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黃金脆皮玉米大家都吃過香甜可口，而且味道香酥爽口，我們采用的原料也很簡單，那玉米加上雞蛋面粉還有味精，做出來的玉米色香味俱全，而且味道相當(dāng)?shù)暮茫敲慈粘５纳町?dāng)中對于很多還并不會做飯的朋友們來說，來介紹一下關(guān)于黃金玉米粒的做法大全是如何制作的?
脆皮玉米
一
原料：玉米粒一碗.調(diào)料：干生粉、食鹽、咸蛋黃
做法：
1、玉米瀝干水分，加少許干生粉，盡量讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、鍋內(nèi)放油，油五成熱后放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。
3、鍋內(nèi)留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黃、鹽翻炒即可。
注意：油溫不宜過高，不然玉米粒會炸老
二
原料： 嫩玉米，雞蛋，面粉，生粉，精鹽，味精，色拉油
制作程序： 玉米放盆內(nèi)，加雞蛋，面粉，生粉吃味，穿衣。 鍋內(nèi)下油至四五成熱，下玉米炸至外酥內(nèi)熟是撈起，裝盤即可。
操作要領(lǐng)：穿衣的意思就是把玉米，面粉，生粉混合攪拌。
穿衣時注意雞蛋，面粉，生粉的用量，否則炸制時會脫落，影響口感，質(zhì)地
以上的文章我們了解到了黃金玉米粒的做法大全，無論是制作方法還是口感味道都相當(dāng)?shù)暮?，在生活?dāng)中也受到了很多朋友們的熱情歡迎，味道鮮嫩可口愛情的軟硬適中。
玉米大家都吃過，香甜可口，不僅可以直接食用，而且還可以做粥啊，或者是菜肴等等一起食用，營養(yǎng)價值高，而且還可以有抗癌降壓的作用，玉米的吃法有很多的哦，下面小編就來介紹黃金玉米粒的具體的做法。
黃金玉米粒
做法
1、玉米剝粒，放在鍋里煮熟。
2、淀粉和玉米粉混合拌勻。
3、撈出煮好的玉米粒，控水。
4、放在淀粉粒拌勻。
5、鍋燒熱，放油。
6、放入玉米粒攤勻。
7、中小火煎3分鐘，放入油漫過玉米粒。
8、再煎3分鐘，到出多余的油。
9、切片盛盤。
玉米是我們重要的糧食作物和重要的飼料來源，玉米的營養(yǎng)豐富，玉米是在明末清初的時候，通過美洲傳到了歐洲，再來到了我們國家的，黃金玉米粒的做法有多種，植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，所以說玉米對于有高血脂還有動脈硬化等人群來說是不錯的選擇，而且還可以有預(yù)防高血壓的作用，中老年人可以經(jīng)常吃這樣的食物，不僅可以預(yù)防疾病，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，一舉兩得的好事。
關(guān)于黃金玉米粒的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃玉米的話可以補(bǔ)充植物性的纖維素，具有排毒毒素的作用，同時還可以有降脂的功效，對于高血壓和動脈硬化等疾病的人群來說是不錯的保健選擇。
玉米粒是從玉米上面剝下來的，同時玉米粒在我們的生活中是屬于比較常見的食物，但是喜歡吃玉米粒的人倒是不少。那么，玉米粒的做法大全有哪些呢?這是很多人不知道的，又是很多人想要知道的。玉米粒是甜甜的，這是大家都知道的，所以正是因為這一點，很多小孩子是很喜歡吃的。
其實要說玉米粒的做法，那自然是很多的，但是相比而言，大家平時吃到的玉米粒的做法無非就是那么固定的幾種，誰也不會去更改，這也是一種風(fēng)俗習(xí)慣。那么，基于這個原因，下面就來詳細(xì)介紹下玉米粒的做法大全。
椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤郑湃胪胫校蛉胍粋€雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
雞米玉米粒
材料
雞胸肉1大塊 玉米小半碗 紅菜椒1/4只 青菜椒1/4只
調(diào)料
腌雞米 鹽 1/4茶匙 料酒 1/2茶匙 糖 1/6茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 玉米淀粉 1/2茶匙 水 1湯匙 菜油 1/2茶匙
碗汁：
醬汁Mandarin Sauce 1湯匙 生抽 2茶匙 糖 1/8茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 麻油 1/4茶匙 淀粉 1茶匙水或高湯 小半碗
做法
一、雞米切粒，放在在碗，放鹽、料酒、糖和胡椒粉在雞米碗里，用手抓至起膠，再放玉米淀粉和水兌成的水淀粉，用手抓均勻，再放菜油，也抓勻備用，玉米解凍濾水;
二、將玉米下滾水，燒一小會撈起，然后再把水燒開;
三、將菜椒稍焯水，放在開水里立即撈起，不能過久;
四、鍋三到四成熱，滑炒雞米變至白色，盛起;
五、碗汁倒入鍋燒開至全部起泡，就是有“鍋頂勺”的感覺;
六、倒入雞米、玉米和菜椒，兜勻即可上碟。
上面介紹的兩種玉米粒的做法就是目前生活里最常吃到的玉米粒的做法，但是也是非常好吃的。除此之外，這兩種做法還是比較簡單的，對于大家初學(xué)的人還是比較容易上手的，而且操作起來也不復(fù)雜，相信只要大家肯努力，就一定能做好粗美味的玉米粒。
玉米是一種非常健康的綠色食品，它富含人體所需的各種營養(yǎng)素，而且熱量低，飽腹感強(qiáng)，易于胃，香而甜，可以一邊看電視一邊吃著玉米，完全是一種享受。如果你不想做飯，那么可以蒸點玉米來吃，都不需要濕手，而且省去了刷碗的麻煩。那么，蒸玉米粒的做法大全是什么?
蒸玉米時，冷水上鍋還是熱水上鍋?總有人做錯，難怪吃起來不軟糯
別看玉米隨便煮一煮，或者蒸一蒸就可以吃了，做起來看似簡單，其實這里面講究可大了，比如煮玉米和蒸玉米想比，營養(yǎng)就相差甚遠(yuǎn)，因為用水煮玉米，容易把玉米中的營養(yǎng)和香味都煮出來，流失掉了，吃起來就不香了。
那么平時蒸玉米應(yīng)該怎么做呢?蒸玉米又有什么講究呢?其實最關(guān)鍵的一點，就是要弄清楚蒸玉米時，冷水上鍋還是熱水上鍋?這一點總有人做錯，難怪蒸好的玉米吃起來不軟糯!
我們都知道，平時用水煮玉米，一般用溫水下鍋比較好，煮出來的玉米香又甜;但是蒸玉米就不一樣了，如果蒸玉米也像水煮一樣，直接用熱水或者沸水，那么玉米一入蒸鍋，就會出現(xiàn)里外受熱不均，導(dǎo)致玉米蒸出來容易夾生，吃起來不夠軟糯，香味和甜度都不夠。
所以蒸玉米時，就應(yīng)該直接冷水上鍋，這樣玉米會隨著水溫和蒸汽，慢慢的變熱直至熟透，由里到外散發(fā)出香味，熟的更均勻更徹底，色澤更嫩，吃起來更甜，每一口咬下去都是又香又糯有多汁，口感極好，比外面買的都好吃!
烹飪小貼士：
蒸玉米時，玉米上的玉米須弄下來別扔了，直接丟到蒸鍋中的水里，不僅等蒸出來的玉米更香軟，又甜又糯，而且玉米須煮的水，直接當(dāng)做茶水飲用，有一定的保健功效，通常潤便，幫助身體排毒。
說到甜玉米粒的做法大全，現(xiàn)在的人很多都是不會的，因為對于現(xiàn)代的很多人來說，做菜本身就是一件困難的事情，這主要不是因為現(xiàn)代的人笨，而是因為大多現(xiàn)代人平時都是沒有時間做菜的，所以也是不會做甜玉米粒的。所謂甜玉米粒，其實就是從甜玉米上面剝下來的玉米粒。
關(guān)于甜玉米粒的做法，現(xiàn)實中是有很多種的，而且一般的我們在平時都是經(jīng)?？梢猿缘降摹６姨鹩衩资欠N粗糧，這就決定了吃它的人會變得越來越多?；诖耍旅婢蛠碓敿?xì)地介紹一下甜玉米粒的做法大全。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個、鹽少許、糖少許、食用油適量
1. 搭配菜切丁，備用。
2. 玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時間不要太長，因為是熟的)，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量
輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時間倉促我沒準(zhǔn)備)適量
1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就可以出鍋裝盤。
3.色香味俱全,是女士兒童首選菜。
甜玉米的營養(yǎng)價值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
當(dāng)然大家看到上面的這兩種關(guān)于甜玉米粒的做法只是很多甜玉米粒做法的一小部分，雖說是一小部分，但是上面教授的做法都是很受歡迎的，而且也是很多人都很喜歡吃的。而且甜玉米粒還對人的身體有很多好處，所以大家以后可以適當(dāng)?shù)厥秤锰鹩衩琢?，這是不會有任何問題的。
黃金玉米的口味非常的好，尤其是能夠討一個好彩頭，有金玉滿堂、團(tuán)圓美滿的吉祥意味！這是一道超人氣的玉米的做法，既可以當(dāng)作主食，也可以當(dāng)做甜點來吃，下面我們就來了解一下黃金玉米的做法。
首先準(zhǔn)備甜玉米300克，準(zhǔn)備適量的淀粉、色拉油和白砂糖。
先把甜玉米煮熟，然后放涼，用刀輕輕的把玉米棒上的玉米粒撥下來，在撥的時候要注意，不要把玉米粒的表皮弄破，需要一粒粒分開，然后把玉米粒放到篩網(wǎng)里面，用水來沖洗玉米粒的表面，然后再控去多余的水分。
把玉米粒放倒碗里面，加入適量的干淀粉，讓玉米粒表面都沾上淀粉，這時候要注意玉米粒也不能太干，如果太干的話就裹不上淀粉，另外也不能太濕。
鍋中放入適量的油，油燒熱以后把玉米粒放到里面，用小火煎3到5分鐘左右，這樣使玉米粒都粘連在一起，能夠形成一個餅狀，在煎的過程當(dāng)中不能動玉米粒，容易使玉米粒炒散，可以把整個鍋輕輕的晃動。另起鍋加入半碗的油，油燒熱以后，緩緩的倒入玉米粒上面，油量要沒過玉米粒這樣才可以，然后再轉(zhuǎn)為高溫，把玉米粒炸成金黃酥脆。
然后關(guān)火，用鍋鏟把里面多余的油倒出，如果喜歡甜的，可以用粗砂糖淋在玉米上面，這樣黃金玉米就做好了。
黃金玉米看著簡單，但是如果想讓玉米粒粘連在一起，需要油溫火候，需要淀粉的幫助，在入鍋煎玉米粒的時候，不能用鏟子來翻動玉米，要輕輕的晃動鍋，避免玉米粒無法粘在一起。
玉米粒這是比較受人歡迎的一種食材了，其吃起來的味道非常的香甜并且其含有很豐富的維生素E以及其他對于人體有好處的元素，可以有效的提升人體抵抗力、降血壓、降血脂以及降血糖等等。關(guān)于玉米粒人們的吃法有很多，有些人烤著吃、有些人炒著吃，下面來詳細(xì)介紹一下玉米粒的家常做法大全。
一、椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭颍褂衩琢＞鶆蚬鼭M蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
二、風(fēng)味玉米粒
材料
玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿卜 食鹽 油 雞精 白糖 淀粉
做法
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
三、五彩玉米粒
材料
玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水淀粉適量
做法
1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。
2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。
3.火腿切成丁，備用。
4.胡蘿卜去皮，洗凈，切成丁。
5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡蘿卜變軟時，放入青椒丁繼續(xù)翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加鹽和味精調(diào)味，炒勻后用水淀粉勾芡即可。
玉米在很多地方一直都是主食，而且玉米的名稱還有很多，比如苞谷和棒子等等，玉米其實是一種保健的佳品，食用后可以給人體的健康帶來很多的益處，因為玉米中的纖維素含量非常的高，所以可以幫助胃腸進(jìn)行蠕動，從而達(dá)到預(yù)防便秘和腸炎疾病的出現(xiàn)，那么干玉米粒的做法大全有哪些呢?
第一，干玉米粒的做法大全有哪些?胡蘿卜刮掉表皮，洗凈后切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好后用漏瓢舀出來，瀝干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
第二，如果使用冰凍青豆，解凍后用手一捏，發(fā)現(xiàn)很軟，所以就沒煮。鍋內(nèi)倒油，燒熱后下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉(zhuǎn)中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，里面有硬心可以忽略。將煮好的玉米粒瀝干水分后放入冰箱冷凍時冷凍一晚，將冷凍后的玉米粒解凍曬干，干后的玉米粒下油鍋炸酥即可。煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。
干玉米粒的做法大全有哪些?椒鹽玉米粒。材料罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根做法1.備齊所有所需材料。將玉米?？馗伤郑湃胪胫校蛉胍粋€雞蛋。加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感。充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液。鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
炒玉米粒對于大家來說肯定是不陌生的，因為玉米在我們的生活中是經(jīng)常可以吃到的，但是要是說到炒玉米粒的做法大全，很多人就會表現(xiàn)出束手無策的樣子，事實也確實如此。因為雖然炒玉米粒大家平時吃的機(jī)會多，但是一般情況之下都不是自己做的，要么是父母家人做的，要么就是在店里吃的。
對于現(xiàn)代人來說，會做菜并且經(jīng)常做菜的人是少之又少了，因為很多人平時的學(xué)習(xí)和工作都是比較忙的，所以很少有機(jī)會在家自己做菜吃;就算是有時間，大家還是會把時間讓給了休息或者其他娛樂節(jié)目。
那么，下面就來好好介紹下炒玉米粒的做法大全。
青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量
步驟
1.嫩玉米去皮，去須上籠屜蒸熟。
2.剝下玉米粒、胡蘿卜青椒均切小粒。
3.鍋熱后放入青椒粒干煸至軟后，盛出。
4.鍋里加少許油，油熱后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡蘿卜粒加少許精鹽，翻炒均與即可。
小貼士
1、青椒干煸可增加口感，并揮發(fā)出辣味。
2、玉米蒸熟的顏色是淺色，煮熟的是金黃色。
什錦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡蘿卜50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、料酒適量、水淀粉適量、味精適量
步驟
1.將玉米棒上的玉米掰下來，洗凈待用，
2.胡蘿卜去皮洗干凈切成小丁
3.青椒也洗干凈切小丁
4.干辣椒和蔥切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入干辣椒段和蔥花炒出香味
7.放入玉米粒、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒均勻，加少許水，燒沸后放入料酒、鹽、味精翻炒均勻，用水淀粉勾芡即可出鍋
小貼士
玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰
玉米粒炒肉泥
主料:玉米粒100g、豬肉泥75g、尖椒4個
輔料：油1大勺、半鹽1小勺、糖2小勺、蠔油1大勺、酒適量、生粉1大勺、生抽1大勺、雞汁適量、水淀粉適量、蔥姜適量
步驟
1.將豬肉泥用酒、生粉、蠔油上漿、冷藏15分鐘左右。
2.尖椒洗凈后切成小段。
3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。
4.放入豬肉泥炒散后盛出。
5.再少放點油。
6.下尖椒段煸炒。
7.放進(jìn)玉米粒翻炒片刻。
8.再倒進(jìn)豬肉泥，加點糖。
9.再倒點生抽。
10.撒點鹽調(diào)味。
11.淋上太太樂鮮雞汁。
12.最后用水淀粉勾芡。
13.再翻炒兩下就OK啦。
小貼士
1、肉泥用生粉漿一下會嫩一點。
2、尖椒有點辣，不喜歡的可以少放一點。
上面介紹的三種炒玉米粒的做法只是一般的普通的家庭炒玉米粒的方法，所以大家接受起來應(yīng)該是比較容易的。而且上述的三種方法對于大家來說應(yīng)該都是比較簡單的，所以大家以后想吃炒玉米粒的時候，不妨抽點時間，自己或者朋友一起在家做做，偶爾吃吃也是一個很不錯的選擇。
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