瑪卡煲湯的做法大全是怎樣的？
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“瑪卡煲湯的做法大全是怎樣的？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
瑪卡是一種對男性大補的保健品，可以改善性功能障礙，瑪卡可以抗疲勞，瑪卡富含蛋白質(zhì)跟氨基酸以及鐵質(zhì)等營養(yǎng)元素，可以增強人體抵抗力，對于貧血有緩解的好處，而且還有利于睡眠，對于失眠的人可以用瑪卡試試，改善人體血液循環(huán)?，斂覝淖龇ù笕窃鯓拥模拷酉聛砦覀儊砜纯窗?。
一.吃法1
直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。以游仙尚選的瑪卡為例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。
二.吃法2
在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天；
三.吃法3
將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續(xù)食用；
四.吃法4
將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用；
五.吃法5
游仙尚選的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把廋豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟；
六.吃法6
瑪卡干片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可；
七.吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。
瑪卡的功效還是不錯的，給出的吃法呢，建議和其他一些例如山藥之列的一起燉煮，這樣煲出來的湯。營養(yǎng)豐富，味道還十分鮮美。我們可以多煲一會兒。尤為注意的是做的時候一定要用心去做，得有耐性去處理，為你的家人多做一些美食，享受制作美食給你帶來的樂趣。
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瑪卡具有益腎，壯陽、滋陰等功效，是公認的女人的美容院，男人的加油站。其實正是因為瑪卡適宜男女養(yǎng)生保健，所以雖然其價格并不人性化，但是現(xiàn)實生活中還是有很多人喜歡吃瑪卡燉品的。而也是由于瑪卡的市場售價一般較高，所以會做飯的老鐵更要精打細算，做出最具養(yǎng)生價值的瑪卡燉湯，一起分享下個人的看法吧。
蘿卜排骨燉湯
材料
白蘿卜，豬排骨
做法
1、排骨洗凈切段
2、蘿卜洗凈切段
3、小蔥切成末
4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質(zhì)里的血水
5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調(diào)至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質(zhì)燉爛
6、加入洗好的蘿卜，繼續(xù)燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿卜上面戳一戳，如果蘿卜軟爛了，此道湯品就燉好了
小訣竅
1、在吃排骨肉之前，可準備好一小碟生抽和醋的混合調(diào)料，用調(diào)料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美
2、如此大的一鍋湯，以一家四口為單位，基本上可以吃兩餐，所以在這里溫馨提示朋友們一餐不要吃超過三塊肉，既便是豬排骨味道鮮美，也不宜多食，多食肉類容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一種慢性疾病，一旦得上糖尿病，終身都難以治好，而且糖尿病會引起諸多并發(fā)癥，嚴重的二型糖尿病會導致雙目失明，和截止，而且很多東西都再也不能夠吃了。
3、根據(jù)各人口味，可以在湯里面加些蔥花，培根丁，和細鹽，胡椒等。
木瓜銀耳燉湯
材料
小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗10粒，枸杞15粒，薏米20多粒
做法
【工具】
紫砂鍋，定時器
【做法】
所有材料丟進紫砂鍋里
用定時器定2個小時，紫砂鍋設“高火”
早晨起來就可以吃了哦!
靈芝花膠燉湯
材料
靈芝(一指寬的量/人)、花膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、姜
做法
1.花膠冷水泡發(fā)(5、6小時以上)，滾水稍微i焯燙一下，切成小段;
2.豬骨或雞，用焯水;
3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時;燉好后放入少許鹽調(diào)味。
眾所周知瑪卡不僅是一種營養(yǎng)價值很高的食物，而且對人體性功能還能帶來一定的幫助，所以這種食物是不單單可以用來服用，還可以進行煲湯，通過煲湯可以讓它的營養(yǎng)成分更好的體現(xiàn)出來，但是要想達到這種效果，是需要使用配料的，下面讓我們來看看瑪卡煲湯配什么材料吧?
做法一。
主料：瑪卡5g，靈芝一小片，天麻半個，竹蓀適量，干香菇若干，胡蘿卜適量，紅蓮子若干，排骨適量，蔥、姜各一段。[1] 做法：1.干香菇泡發(fā)洗凈。2.排骨泡出血水倒掉。3.準備煲湯的鍋，放清水，把蔥姜段、干香菇、大棗、枸杞紅蓮子、瑪卡、天麻、靈芝煮開，放排骨胡蘿卜再煮開放竹蓀，然后放小火燉一個小時。4.放小量鹽即可其他什么都不用放。
做法二。
食材：排骨20克，瑪卡15克，鮑魚2個，鹽適量。做法：1.鮑魚和生姜洗凈。2.排骨用開水過一下去血水。3.加入鍋中，加入適量水，隔水燉2.5小時。4.湯好了10分鐘前加入瑪卡即可。
做法三。
用料，一人份的量。鵪鶉 半只?，斂?8片。清水 適量。枸杞 10-20顆。鹽 5克?，斂g鶉湯的做法。鵪鶉洗凈去筋膜，放進稍微冒泡的水里，煮開，迅速關(guān)火，去血水，另起一鍋清水，放入肉，瑪卡，枸杞，燉2小時，食用前再加入鹽調(diào)味，好喝肉嫩!
瑪卡煲湯配什么材料?以上內(nèi)容進行了詳細的介紹?，斂ㄖ杏泻械膩営退嵩隗w內(nèi)于膽固醇結(jié)合成酯，易于將固醇轉(zhuǎn)運至血管外的組織，防止血栓形成，減少血管內(nèi)有害物質(zhì)的沉積，瑪卡搭配鵪鶉對于女性的血液系統(tǒng)有非常好的調(diào)節(jié)效果。使用瑪卡后再達到自己的目的后，還要保持一個健康的生活方式，不要經(jīng)常的進行抽煙，同時還要控制性生活的次數(shù)。
牛鞭對于補充氣血和治療腎陽不足有著非常的功效，通常很多男性總是會因為腎陽不足，而引發(fā)腰腿酸痛，甚至會出現(xiàn)陽痿早泄，而對于家庭帶來很大的危機，危害，那么這個時候呢，我們可以多吃一些牛鞭來調(diào)理身體補充氧氣，接下來的文章小編的介紹一下關(guān)于瑪卡牛鞭湯的制作方法是如何進行的呢!
清燉枸杞牛鞭湯的做法
菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
工藝：清燉
清燉枸杞牛鞭湯的制作材料：
主料：牛鞭(泡發(fā))800克,雞肉500克
輔料：枸杞子60克,當歸10克
調(diào)料：雞油150克,花椒12克,姜25克,黃酒30克,鹽6克,大蔥30克,味精2克
清燉枸杞牛鞭湯的特色：
湯色紅潤，濃郁鮮香，肉質(zhì)軟爛。
清燉枸杞牛鞭湯的做法：
1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。
2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
以上的文章當中我們了解到了瑪卡牛鞭湯的做法，首先呢，各種各樣特色的牛鞭湯就為大家介紹到這里，制作的時候也特別的簡單，在做的時候我們需要把牛鞭洗凈，這樣才能夠做得營養(yǎng)健康。
? ?日常生活中，我們總是可以在很多人的菜單中，有一些共同的菜，例如小炒肉、番茄炒蛋以及魚香茄子等。此外，這些常見的菜品名稱還會有很多種的變化，如炒、堡、鐵板燒等等。那么，大家熟知的魚香茄子煲的做法大全是怎樣的呢？下面，我們一起來了解下魚香茄子煲的一些做法。
做法一：
健康功效：
茄子：清熱、活血、消腫
醬油：升壓、補血、護齒
陳醋：輔助降血壓、擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)
食材用料：茄子600克、肉末50克、紅泡椒3個、郫縣豆瓣醬1大勺、醬油10ml、陳醋3克、白糖10克、清水半碗、水淀粉、蔥、姜、蒜末一小捏食用油適量；
菜譜做法：
1.將茄子洗凈切成成長條（一個茄子切三段，再每段茄子順長切四份），泡椒和豆瓣醬都剁細
2.將煎鍋或炒鍋放入食用油轉(zhuǎn)一下將油鋪滿鍋底燒熱，放入茄條，中小火將茄條煎炒至軟且煎上色盛出
3.還是這個鍋，再倒些植物油，將肉末炒至變色
4.放入泡椒豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜末炒香，再放入炒好的茄子
5.倒入醬油醋白糖調(diào)和好的調(diào)料汁炒勻
6.再倒入清水半碗，燒開，蓋上蓋子小火燜3分鐘
7.放入蒜末炒出香味，然后倒入水淀粉翻炒，直到湯汁濃稠即可（要多留點湯汁，拌飯很好吃）
8.將砂鍋或小砂煲燒熱，倒入炒好的魚香茄條，撒上少許綠蔥花做點綴，蓋上蓋子，端上桌就可以了（如果嫌麻煩可以將做好的魚香茄條直接盛在盤子里就可以了，不過如果不是馬上開飯，放在帶蓋的砂鍋里能起到保溫的作用
菜譜小貼士：
1.茄子要選擇嫩一點的
2.醬油和豆瓣醬都有咸味，所以就不要再放鹽了，豆瓣醬的量可以根據(jù)自己的口味添加
3.紅泡椒和豆瓣醬都有辣味，如果不能吃辣。可以減少分量
4.因為不經(jīng)油炸，所以炒茄子和肉末要多加一點油，茄子放油太少了不好吃。
做法：
1、茄子去頭尾，間花刨去外皮，斜切成大塊；豬肉末用腌料拌腌半小時以上。
2、燒熱油1湯匙，下一半分量姜米、蒜蓉和豆瓣醬爆香，再下茄子炒至軟身，邊炒邊下水少許。
3、燒熱油半湯匙，爆香余下的姜米、蒜蓉、豆瓣醬下豬肉末兜炒。
4、把豬肉和調(diào)味料一同傾入（2）的茄子煲，慢火煮5分鐘，下芡汁，待滾撒上蔥粒供食。
做法三：
原料：長茄子2只，豬肉餡60克，胡蘿卜100克，冬筍100克，木耳2大朵。
調(diào)味料：蔥末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣醬1湯匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，鹽1/2茶勺，白糖1茶勺。
腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，鹽1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉適量。
水淀粉：生粉1茶匙，清水2湯匙。
步驟：
1、茄子去皮，切成7cm長、2cm見方的長條。
2、豬肉餡加入調(diào)味料腌制20分鐘，木耳提前用溫水泡發(fā)后切絲，胡蘿卜、冬筍切絲。
3、鍋中放半斤油，燒7成熱，把茄子放入炸，其間保持中火和翻動，以免炸糊。
4、茄子炸成金黃色、軟到筷子可以戳透的時候撈出，撈的時候用勺子壓壓，可以控出較多的油，或者再將煎炸好的茄條在沸水鍋中汆一下（以除去多余油分），然后撈出瀝干水分。
5、炒鍋放少許油，加熱到7成熱，放入蒜末煸炒出香味，然后加入蔥末、姜末和豆瓣醬繼續(xù)煸炒。
6、加入腌好的肉餡，把肉餡炒熟，然后放入筍絲、胡蘿卜絲和木耳絲，煸炒。
7、把筍絲、胡蘿卜絲和木耳絲炒熟后，放入炸好的茄子條，調(diào)入生抽、老抽、鹽、白砂糖和高湯。
8、大火燒至茄條入味且全熟時，調(diào)入雞精，隨后用水淀粉勾薄芡，淋入香油。
9、盛進事先燒燙的小砂鍋（煲仔）內(nèi)。撒入香蔥花后加砂鍋蓋，小火燜5分鐘，趁熱上桌即可食用。
溫馨提醒：
1、挑選茄子，以硬身、飽滿、無瑕疵的茄子為佳；茄子皮中含有大量的營養(yǎng)，吃的時候最好連皮吃。
2、茄子在炒的過程中很容易吸油，造成過多的油脂攝入。可以在炒茄子前，先將茄子蒸一下再炒，這樣不易吸收大量的油；也可以先用小火、干鍋炒茄子，等茄子的水分被炒掉，茄肉變軟后，再用油來炒茄子。
3、常吃茄子，可預防動脈硬化癥、高血壓、冠心病、壞血病和糖尿病，茄子還具有降低膽固醇的功效。
4、茄子性寒滑，脾胃虛寒、腸滑腹瀉者不宜多食。
調(diào)料：豆瓣醬半茶匙，醬油1/2茶匙，蒜蓉2茶匙，糖各少許，蠔油1茶匙，紅椒絲半茶匙。
? ?以上就是關(guān)于魚香茄子煲的做法大全的介紹。對于魚香茄子煲這種美味的食物，其實做法有很多種，不同的做法雖然味道的差距很小，但也是一種全新的嘗試。所以，為了讓自己的味覺嘗到不同的美食，多掌握幾種魚香茄子煲的做法吧！
海帶是一種常見的海產(chǎn)品，具有涼血的作用，在夏天時候常食用海帶進行煮湯，有降火的功效。海帶豆腐湯，海帶排骨湯等等，都是常見的做法，味道清甜不會過于濃郁，并且海帶的口感也不錯。
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛
瑪卡是一種草本植物，主要生產(chǎn)與南美洲和中國的云南麗江，可以和肉或者其他蔬菜一起炒熟食用，它富含有高單位的營養(yǎng)素，具含有人身體所需的各種維生素，礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸等成分，對人體具有滋補強身的作用，雖然瑪卡的營養(yǎng)價值非常的高，但是它含有天然的荷爾蒙，對于懷孕期間，哺乳階段的女性是不適合吃瑪卡的。
問題一：
孕婦能不能吃瑪卡
對于正在出于懷孕期間、哺乳階段的女性不適合吃瑪卡。雖然目前為止都沒有相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明瑪卡不會對胎兒、幼兒的身體健康造成影響,但是專家還是建議,懷孕期間、哺乳階段的女性,暫時不要服用瑪卡。
瑪卡的功效：
瑪卡被譽為“男人的加油站，女人的美容院”，有“南美人參”的美譽，被印第安人稱為上帝賜予人類的禮物?，斂ㄌ赜械幕钚猿煞质乾斂０泛同斂ㄏ┑?，能平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機，輔助治療少精、性功能障礙；除此之外瑪卡還含有豐富的蛋白質(zhì)和幾種特殊的瑪卡生物堿，可改善氣血、改善睡眠質(zhì)量、美容、提高人體免疫力、緩解更年期癥狀、防治心血管疾病等作用。
瑪卡的原產(chǎn)地位于秘魯、我國的瑪卡種植集中在云南，同品種的瑪卡秘魯?shù)膬r格要比云南的高10倍左右，瑪卡分為黑瑪卡、紫瑪咖、黃瑪卡，有權(quán)威機構(gòu)實驗檢測黑瑪卡和黃瑪卡中瑪卡酰胺和瑪卡烯的含量相差不多，而有人說顏色越深、質(zhì)量越好是因為深色說明含有的色素多，其他類的營養(yǎng)成分相對較多，加之黑瑪卡的數(shù)量極少，占瑪卡總數(shù)量的10%左右，因此黑瑪卡更珍貴些，不過目前瑪卡過了盲目炒作的階段，市場價格整體偏低，以云南的黑瑪卡性價比最高，營養(yǎng)物質(zhì)更豐富、價格也合理，是養(yǎng)生滋補的首選。
很多人都喜歡喝用砂鍋煲出來的湯，因為用砂鍋煲的湯具有滋陰潤肺，美容養(yǎng)顏的功效，可以改善人體的健康狀況。煲鴨湯是一道非常滋補并且鮮美的湯品，平時在家里就可以動手做，特別適合身體虛弱的人士補充營養(yǎng)。那么，煲鴨湯簡單又美味的做法有哪些呢？
1滋補老鴨湯
菜譜簡介 咸鮮味,清虛勞熱，補血，養(yǎng)胃生津。
材料
主料：凈老土鴨2500克
附助：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成。
2山藥鴨湯
材料
鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多。
2.準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質(zhì)。
3.然后再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份。
5.然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時候放少許鹽調(diào)味即可。
小訣竅
這樣喝起來沒有鴨特殊的腥味，而且不會很油膩，而且還補身子，又不會上火，真是好東西呢！
燉雞湯大家肯定都很喜歡喝吧，即是一種非常常見的禽類動物，用來做雞湯的話味道非常的鮮美，而且雞的價格也不是非常貴，多喝一些雞湯，吃一些燉雞湯的肉，能夠補充很多的營養(yǎng)和能量，但是很多人都不會燉雞湯，燉雞湯的方法我們今天就來教一下大家，還有一些注意事項。
我們都習慣去市場買活雞，現(xiàn)場宰殺回家就燉雞湯。實際上這是不對的。鮮雞買回來后，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內(nèi)會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到“成熟期”，這時的肉質(zhì)最好，煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水，同時可將紅棗放入。讓原料隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味。燉雞湯應先大火約10分鐘，打開蓋子，在沸騰的狀態(tài)下，撇去表面的浮沫，這樣將來的雞湯才會潔白清澈，沒任何雜質(zhì)。撇好浮沫后，再轉(zhuǎn)文火，再就不要隨變揭蓋了，“跑氣”了的湯就沒了原汁原味。
加入調(diào)味配料。根據(jù)你需要的作用和味道，可以加入各種適合的材料配置。比如昨天做的榴蓮殼煲雞湯，加入了香菇(建議用紅棗)和枸杞，則味道特別的鮮，湯還有種甘甜的感覺，雞肉也特別的嫩。但料不宜太多太雜，否則適得其反。
燉雞湯的方法還有很多，你也可以自己在里面加入一些其它的配料，比較常見的是香菇，木耳，人參片，山藥，或者可以放一些紅棗，枸杞，味道都是非常好的，不僅能夠提鮮，而且能夠補充一些其他的營養(yǎng)元素，對女性和老人尤其好。
栗子是常見的一種干果，栗子中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，栗子中含有很多種維生素以及礦物質(zhì)等，如果食用栗子，不僅抗衰老，而且還具有延年益壽的作用，栗子的吃法在平時也是特別多的，栗子不僅可以用來煲湯，還可以直接煮著吃或者是炒著吃味道都是很美味的，栗子煲湯的做法也是很多的，下面具體介紹。
栗子煲湯的做法大全
栗子排骨湯
材料：豬排骨(大排)150克，栗子(鮮)50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量
做法：將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出;板栗剝皮待用;坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1
個小時左右;撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
功效：板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有
養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外
，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
板栗紅棗排骨湯
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗
凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加食鹽和雞精調(diào)味
即可。
功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足
，營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過敏體質(zhì)的人群多吃。
板栗燉雞湯
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克。
做法：將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗感覺，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃
一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量
的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味。
功效：板栗有補脾健腎，活血強筋之功效，飲用此湯度脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等
有輔助治療的作用。
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克(去殼)，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;紅棗洗凈拍扁去核;煮沸清水
，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即
可食用。
功效：紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、淀粉、膳食纖維，營養(yǎng)價值很高。
不僅如此，紅薯和栗子有很高的藥用價值，都能補虛益氣，健脾胃，強腎陰。此湯可補氣健脾，滋陰補腎，
強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
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