天麻豬腦的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供天麻豬腦的功效與作用，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
天麻豬腦是民間非常常見的一味養(yǎng)生菜品。眾所周知豬腦性平，其中含有多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)成份，而天麻是常見的中藥材。具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、降壓等作用。天麻豬腦適用于那些偏頭痛、睡眠質(zhì)量差以及血壓過(guò)高者食用。當(dāng)然了由于豬腦中的膽固醇過(guò)高，因此不建議一次性食用過(guò)多。
天麻的作用
天，長(zhǎng)得和生很像，是一咔中藥的藥材，很多的藥里邊都有天麻的成分。對(duì)很多疾病都有銀好的療效，以前，主要是野生的，一些老中醫(yī)知道她的藥效，就會(huì)上山去采，后來(lái)，人們開始在家里種植，現(xiàn)代種植水平提高，天麻也有了大規(guī)模的生產(chǎn)基地，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)揮了很大的作用
1．鎮(zhèn)痛作用。用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三又神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)黃等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果
2，鎮(zhèn)靜作用：有的療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效事分別為：．4w和86，7．且能抑制啡因所致的中框興奮作用，還有加強(qiáng)成巴比民的眠時(shí)間效應(yīng)
3．抗驚作用：天病對(duì)面神經(jīng)抽、肢體麻木、半身不逆、氟角等的一定療她。還有
4．降低血壓作用天麻能治療高血壓，久服可平肝益氣、和、強(qiáng)骨，還可增加外周及狀動(dòng)血范量，對(duì)心軸有保護(hù)作用
5．明目、增智作用。天麻尚有明目和培強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)有明量的保護(hù)和博節(jié)作用，能強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品腦保健藥物，日本用天注液治療老年果癥。有效率達(dá)31第你感建
天麻燉豬腦的功效
天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳燉品，有獨(dú)特的功效，古人說(shuō)吃哪補(bǔ)哪。對(duì)不對(duì)且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來(lái)論，確有其補(bǔ)腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭桌。神經(jīng)弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補(bǔ)補(bǔ)腦。天麻烷豬是一道傳統(tǒng)的藥膳燉品，它具有獨(dú)特的功效，而且天麻和豬腦都是比較滋補(bǔ)的食物，若風(fēng)開病、通血、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。能夠增強(qiáng)腦部的營(yíng)養(yǎng)，去風(fēng)寒，治療眩景眼花，頭現(xiàn)，頭，美解神經(jīng)函等多種功效。這種食品適合用于干需性高血壓，神經(jīng)衰弱，半身不遂，血言塞，等多種疾病，而且天麻具有鎮(zhèn)痛的作用，降低血壓，對(duì)于人體是很有處的，時(shí)也具注用量，飲食過(guò)度的話是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的
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豬腦顧名思義就是豬的大腦，中國(guó)人似乎對(duì)于豬的每一個(gè)部位都是情有獨(dú)鐘的，豬腦雖然聽起來(lái)很可怕，但是卻是很多人都喜歡吃的一種食品，但是對(duì)于豬腦的功效和作用大家卻不甚了解，因此，這也成了許多人都關(guān)心的問題，那么下面我們就一起跟隨文章來(lái)了解一下豬腦的功效和作用有哪些吧。
總有周知，豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，雖然聽起來(lái)很可怕，但是能健腦提神，對(duì)人體有著很大的作用，所以我們只要了解清楚了豬腦的功效和作用，就能在有需要的時(shí)候食用豬腦。
豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
民間有吃腦補(bǔ)腦之說(shuō)，食用有很好的健腦功效。 豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種?！〗∧X,壯骨,養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益虛勞，補(bǔ)骨髓。
食療價(jià)值
中醫(yī)典籍《本草從新》也認(rèn)為其損男子陽(yáng)道?！⌒晕陡?、溫?！肚Ы鸱健酚涊d：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草綱目》記載：“諸腦損陽(yáng)滑精”。
本品含膽固醇較多，故血脂過(guò)高，動(dòng)脈硬化等病人更不宜食用。
豬腦性味甘、寒，有毒?！侗静輳男隆酚涊d：“損男子陽(yáng)道”?！抖Y記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌云：豬腦損男子陽(yáng)道，臨房不能行事，酒后尤不可食?！堆訅蹠吩?“今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也”。 《本草綱目》有這樣的記載：豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽(yáng)道，臨房不能行事。酒后更是不可食。
豬腦的吃法
豬腦肉質(zhì)較嫩易碎，鹵制時(shí)最好放在漏勺內(nèi)。
豬腦的使用效果
豬腦性寒，味甘;益虛勞.補(bǔ)骨髓，健腦。
豬腦的適用人群
一般人群都可少量食用
1. 適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用; 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用;
2. 高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。
豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，適用于氣血虛虧之頭暈頭痛，以及神經(jīng)衰弱等虛弱之癥。因豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種，故對(duì)于體內(nèi)膽固醇增高的高血壓或動(dòng)脈硬化所致的頭暈頭痛不宜食用。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家都知道了，豬腦的功效和作用都有哪些，相信對(duì)于豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都非常了解了吧，所以我們一定要在日常生活中如果感覺腦力虧損，不妨多吃一些豬腦，尤其是一些腦力工作者，也非常適合多吃豬腦。
從中醫(yī)養(yǎng)生保健的角度我們知道以形補(bǔ)形的概念，那么豬腦對(duì)于我們?nèi)说拇竽X是不是有一定的幫助，答案是肯定的，豬腦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們可以用豬腦做出多種多樣的菜肴來(lái)，例如直接清蒸豬腦，也可以用豬腦來(lái)燉湯，這樣更加養(yǎng)生。
豬腦就是豬的腦，豬腦里面含有的鈣和磷等元素，我們知道豬腦燉湯非常的養(yǎng)生，能起到保健的功效，那么豬腦燉什么比較好呢，我們又應(yīng)該怎么制作才好呢，下文我們看一下豬腦燉天麻的做法吧。
做法(一)
原料食材
天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆
蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
烹調(diào)步驟
1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片;
2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟;
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料
天麻15克，豬腦1個(gè)
步驟
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。
功效
祛風(fēng)開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。適宜于肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。
上文我們介紹了什么是豬腦，豬腦就是豬的腦，我們可以用豬腦為原料，做出多種變化，上文介紹了豬腦為原料做成的一道經(jīng)典的滋補(bǔ)燉湯，就是豬腦燉天麻，這道藥膳的作用在于可以補(bǔ)腦和治療頭痛等。
天麻燉豬腦是一道比較常見的藥膳，而且對(duì)于健腦、補(bǔ)腦有很獨(dú)特的功效。而且還可以祛風(fēng)除痛，治療頭暈眼花、頭疼和神經(jīng)衰弱等癥狀。經(jīng)常用腦的人群如：IT工作者、作家、精工科技人員等等，都可以經(jīng)常喝一些天麻豬腦湯進(jìn)行食補(bǔ)。
天麻燉豬腦的主要材料就是豬腦和中藥天麻，屬于漢族比較傳統(tǒng)的燉品，具有非常好的補(bǔ)腦效果，而且能夠治療頭風(fēng)頭痛以及神經(jīng)衰弱，所以說(shuō)如果您經(jīng)常用腦，那么喝天麻燉豬腦還是比較不錯(cuò)的，下面就具體為您介紹一下天麻燉豬腦有什么功效。
天麻的功效：
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎天麻等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
3、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
4、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
豬腦的功效：
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。豬腦味甘，性平。補(bǔ)益腦髓，疏風(fēng)，潤(rùn)澤生肌。常被用于腎虛，髓海（腦）不足所致的眩暈、耳鳴、健忘。對(duì)于頭痛，眩暈，失眠，手足皸裂，癰腫，凍瘡等癥狀具有不錯(cuò)的效果！
通過(guò)以上對(duì)于天麻和豬腦的一個(gè)功效的具體分析，我們對(duì)于天麻燉豬腦這道美味佳肴的食療功效就不言而喻吧！
在抖音上有一些非常火的視頻，其中就包括吃火鍋的時(shí)候涮豬腦。血淋淋的豬腦在搖晃著進(jìn)入火鍋，撈出來(lái)的時(shí)候已然熟透。其實(shí)很多人對(duì)于豬腦表示接受無(wú)能，事實(shí)上豬腦所含有的營(yíng)養(yǎng)還是挺豐富的，而且豬腦湯是更為有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種做法。那么你知道豬腦湯的功效與作用有哪些嗎？
食材介紹
豬腦為豬科動(dòng)物的大腦，其肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，無(wú)論蒸、燉都十分美味，用豬腦做的菜肴可多達(dá)幾十種。由于豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，所以食用后對(duì)人體大有裨益。我國(guó)民間認(rèn)為食用豬腦可滋補(bǔ)人體，因此用中藥材加豬腦燉服具有滋肝補(bǔ)腎，治療眩暈頭痛耳鳴，腰酸足軟，心血不足，煩躁不安，失眠多汗等作用，如天麻豬腦粥、淮山杞子燉豬腦、紅棗豬腦湯等。我國(guó)南北很多地區(qū)都有用豬腦做的菜的習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.民間有吃腦補(bǔ)腦之說(shuō)，豬腦性寒味甘，益虛勞、補(bǔ)骨髓、健腦。
2.可用于治頭風(fēng)、眩暈，涂?jī)霪?、皸裂?/p>
適用人群
一般人均可少量食用。
1.適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用。
2.適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。
3.豬腦含膽固醇較高，患有高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥以及冠心病人，切勿多食。
4.豬腦與酒同服能促使動(dòng)脈硬化形成，故兩者不可同服。
食用效果
豬腦性寒，味甘;益虛勞.補(bǔ)骨髓，健腦。
營(yíng)養(yǎng)成分
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
食療價(jià)值
中醫(yī)典籍《本草從新》也認(rèn)為其損男子陽(yáng)道。性味甘、溫?！肚Ы鸱健酚涊d：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”?！侗静菥V目》記載：“諸腦損陽(yáng)滑精”。
湯是很多人喜愛喝的，湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且不同湯，含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是不同的，所以在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，這樣喝的時(shí)候，對(duì)身體都是有著很好的幫助，那天麻豬腦湯是很多人喜愛選擇，對(duì)天麻豬腦湯的做法該如何進(jìn)行呢?
很多人對(duì)天麻豬腦湯的做法并不是很清楚，這類湯的制作并不是很復(fù)雜，但是在對(duì)食材準(zhǔn)備上，都是比較多些，而且食材的處理也是要干凈，這樣制作出來(lái)的湯口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
天麻豬腦湯的做法：
做法(一)
原料食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調(diào)步驟：
1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片;
2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟;
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料：天麻15克，豬腦1個(gè)
步驟
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。
功效：祛風(fēng)開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。適宜于肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。
以上就是對(duì)天麻豬腦湯的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且以上的2種方式，在制作過(guò)程上，有著一些區(qū)別，因此制作的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，使得制作這類佳肴的時(shí)候，都是能夠成功。
天麻的功效與作用
天麻對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)有著重要的作用，因?yàn)樗且晃睹F的中藥，其藥用價(jià)值是不可小視的。天麻最主要的功效是祛風(fēng)濕、止痛、行氣活血，這也是人們對(duì)天麻最廣泛的了解，實(shí)則，天麻的功效及作用不僅與此，它有著更多不為人熟知的功效及作用，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解下天麻吧！
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
天麻的成分有哪些
天麻是什么，也許只有業(yè)內(nèi)人士對(duì)它了解的較為透徹，一般人群對(duì)t它的了解可能只限于知道它是一味名貴的中藥，更多的一代年輕人或許根本沒有聽說(shuō)過(guò)沒有見到過(guò)，下面我們就對(duì)天麻的形態(tài)特征、分布范圍、生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)詳細(xì)的了解下！
天麻，又名赤箭、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無(wú)綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥。
天麻生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣，它的分布范圍是很廣的，其模式標(biāo)本采自東亞。
天麻的作用于功效是很多的，人們常常用它來(lái)制作藥材，治療一些疾病或者是將其與食材一起搭配烹飪出各種美味的佳肴出來(lái)！所以說(shuō)，這種藥食兩用的食材，大家一定要了解清楚了哦！了解了天麻這種食物，說(shuō)不定對(duì)你以后的生活大有幫助呢！
天麻的食用方法
很多人都知道天麻是一味名貴的中藥，在中藥店里可以常常見到它。它不但可以配合其它藥材一起熬藥治病，也可以加入魚、肉及其它菜譜里做輔助食療。那么，它該如何配合食材烹飪才能使其不失藥性，又能保持菜肴的鮮美呢？
天麻核桃魚
原料：去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條（約1500克），醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克
做法:
1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盒內(nèi)；將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時(shí)左右，撈起瀝干水份切片(絲)待用。
2、將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi)，魚置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸30分鐘左右。
3、將魚蒸好后，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效：平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血、補(bǔ)腦益智，適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。
天麻魚頭湯
原料：活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。 ...
天麻的挑選方法
天麻因其名貴而聞名，鑒于天麻價(jià)格的昂貴，一些不法商人就以相似的其他根莖冒充天麻，欺騙大眾。由于天麻的藥用價(jià)值高，且功效及作用明顯，因此到目前為止天麻的需求量還是在逐步的上升，那么對(duì)于天麻的鑒別就更加有必要了解了。
天麻為長(zhǎng)橢圓形，略扁，皺縮而彎曲，一端有殘留莖基，紅色或棕紅色，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓形的根痕。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的外皮殘留，多縱皺，并可見數(shù)行不甚明顯的須根痕排列成環(huán)。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。其斷面略平坦，角質(zhì)黃白色或淡棕色，有光澤。放口中咬嚼一下，較脆，有黏性。氣特異，味甘。
根據(jù)老藥工的經(jīng)驗(yàn)，辨別真假天麻的方法可以概括為：
“天麻長(zhǎng)圓扁稍彎，點(diǎn)狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓?！比羧噪y以鑒別，就需要請(qǐng)專家進(jìn)行顯微鑒別和理化鑒別了。天麻以色黃白、半透明、肥大堅(jiān)實(shí)者為優(yōu);色灰褐、體輕、斷面中空者為次。按地區(qū)講，四川的廣元，陜西的寧強(qiáng)，吉林的渾江，湖北的神農(nóng)架，都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天麻，被稱為道地藥材。
媽網(wǎng)百科在這里提醒大家，在選購(gòu)天麻的時(shí)候，一定要事先了解一下如何辨別天麻真假的小竅門，這樣才能降低受騙的幾率，購(gòu)買到貨真價(jià)實(shí)的天麻！
天麻的注意事項(xiàng)
“是藥三分毒”這個(gè)道理從古至今，人人皆知。不是說(shuō)這個(gè)藥本身有多大毒性，就如同給考場(chǎng)的考生服用安眠藥一樣，適得其反。因此，使用天麻時(shí)“藥不對(duì)癥”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。那么，對(duì)于天麻的服用注意事項(xiàng)有哪些呢？
食用天麻有以下注意事項(xiàng)：
1、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2、重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
5、使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
綜合上所述，在食用天麻作治療或保健作用時(shí)，不要單獨(dú)服用天麻，最好按有關(guān)的天麻食譜來(lái)做。即使要單獨(dú)服用天麻制劑，也應(yīng)先少量服用，如果沒有出現(xiàn)什么不良反應(yīng)，再按正常劑量或是適當(dāng)增加數(shù)量服用。但是，原則上最好不要超過(guò)天麻中毒劑量40g以上。 ...
對(duì)于豬腦大家都不陌生，豬的腦漿部分。老人常說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，所以豬腦經(jīng)常被用來(lái)食補(bǔ)。豬腦內(nèi)所含的微量元素與豬肉相比高出很多，食用豬腦對(duì)人體補(bǔ)充鈣、磷等元素有很大的幫助。豬腦的吃法有很多，蒸、煮、燉均可，而且口感鮮嫩細(xì)膩。那么豬腦的功效與作用有哪些呢?
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