天麻燉豬腦有什么功效？
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“天麻燉豬腦有什么功效？”，希望能為您提供更多的參考。
天麻燉豬腦的主要材料就是豬腦和中藥天麻，屬于漢族比較傳統(tǒng)的燉品，具有非常好的補(bǔ)腦效果，而且能夠治療頭風(fēng)頭痛以及神經(jīng)衰弱，所以說(shuō)如果您經(jīng)常用腦，那么喝天麻燉豬腦還是比較不錯(cuò)的，下面就具體為您介紹一下天麻燉豬腦有什么功效。
天麻的功效：
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎天麻等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
3、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
4、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
豬腦的功效：
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見(jiàn)食物中最高的一種。豬腦味甘，性平。補(bǔ)益腦髓，疏風(fēng)，潤(rùn)澤生肌。常被用于腎虛，髓海（腦）不足所致的眩暈、耳鳴、健忘。對(duì)于頭痛，眩暈，失眠，手足皸裂，癰腫，凍瘡等癥狀具有不錯(cuò)的效果！
通過(guò)以上對(duì)于天麻和豬腦的一個(gè)功效的具體分析，我們對(duì)于天麻燉豬腦這道美味佳肴的食療功效就不言而喻吧！
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天麻燉豬腦是一道比較常見(jiàn)的藥膳，而且對(duì)于健腦、補(bǔ)腦有很獨(dú)特的功效。而且還可以祛風(fēng)除痛，治療頭暈眼花、頭疼和神經(jīng)衰弱等癥狀。經(jīng)常用腦的人群如：IT工作者、作家、精工科技人員等等，都可以經(jīng)常喝一些天麻豬腦湯進(jìn)行食補(bǔ)。
吃啥補(bǔ)啥一直都是人們比較相信的一個(gè)食補(bǔ)的原則，所以說(shuō)自然而然想要擁有健康聰明的頭腦，那么肯定缺少不了豬腦湯，而在制作豬腦湯的時(shí)候，很多人都會(huì)放入的一種食物就是天麻，那么天麻豬腦湯相結(jié)合，可以起到什么樣的保健功效呢?現(xiàn)在我們就來(lái)了解一下。
其實(shí)天麻一直都是比較重要的一個(gè)中藥保健藥材，對(duì)治療頭痛頭風(fēng)等情況也有很大的幫助，所以這兩者的結(jié)合就成為了補(bǔ)腦健腦的最佳食物，因此補(bǔ)腦健腦，不妨就嘗試做最天麻豬腦湯吧。
俗話說(shuō)“吃腦補(bǔ)腦”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻豬腦湯適用于腦力勞動(dòng)者，食之可定神、助眠、補(bǔ)腦，對(duì)神經(jīng)性偏頭痛、眩暈、耳鳴等癥有療效。
天麻豬腦湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬腦、天麻;工藝是燉，制作簡(jiǎn)單;如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
1、原料:豬腦兩副。
2、豬腦洗凈，準(zhǔn)備好天麻，黃芪，紅棗，杞子，淮山，沙參，玉竹，姜片。
3、鍋里放水放姜片，水開(kāi)后放入豬腦，洗去血水。
4、把豬腦和切片的天麻及配料全部放入燉盅內(nèi)，加入高湯或清水，隔水燉1個(gè)小時(shí)左右，加鹽，油。
吃出健康：
天麻豬腦湯對(duì)肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈?zāi)垦５劝Y。豬腦具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚定神的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈有療效。
雖然說(shuō)天麻豬腦湯可以有效的幫助我們解決頭昏腦漲，或者用腦過(guò)度的情況，但是也要注意，很多的人在食用天麻的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，所以還是要謹(jǐn)慎的食用，而且量的控制也要謹(jǐn)慎，因?yàn)檫^(guò)度還會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
孩子小的時(shí)候應(yīng)該盡量避免給孩子吃一些亂七八糟的食物，因?yàn)楹⒆拥牡挚沽Ρ容^差，有些時(shí)候特別容易造成孩子過(guò)敏的情況，天麻燉豬腦是一種比較適合大人吃的食物，這種食物如果非要給小孩子吃，一定要少吃一些，如果沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)敏之后再批量吃，那么天麻燉豬腦小孩能吃嗎?
寶寶可以吃天麻燉豬腦嗎 孩子多大能吃天麻燉豬腦
天麻含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有息風(fēng)止痙、平肝潛陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)的功效，天麻燉豬腦是一道美味藥膳，寶寶可以吃嗎?
寶寶可以吃天麻燉豬腦嗎
不建議吃
天麻燉豬腦含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有鈣、鐵、磷等微量元素，及天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分。不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有非常高的藥用價(jià)值。但是寶寶身體器官發(fā)育尚未完全，不宜服用天麻等滋補(bǔ)類藥材，且天麻有一定的毒副作用，寶寶服用可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。
孩子多大能吃天麻燉豬腦
12歲以上可適量服用
天麻燉豬腦雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是天麻是一味中藥材，含大量的有效成分和微量元素，還具有復(fù)雜的藥理作用，孩子過(guò)早服用可能會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，一般來(lái)說(shuō)，建議12歲以上服用。天麻適用于眩暈頭痛、小兒驚風(fēng)、肢體麻木等癥狀，小孩可以在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
天麻燉豬腦怎樣做
天麻燉豬腦 材料 豬腦200克，天麻10克，料酒5克，鹽3克，大蔥5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。
做法
1、把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進(jìn)去煮;
2、煮開(kāi)后，撈出豬腦，放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段，接著上火煮;
3、煮開(kāi)之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點(diǎn)鹽、味精和胡椒粉。
很多的人喜歡吃豬腦，豬腦能夠很好的保證我們身體的健康，因此喜歡吃豬腦的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，尤其是能夠保證好身體所需的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以采取天麻燉豬腦方法，那么天麻燉豬腦該如何制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下豬腦的制作吧。
做法(一)
原料食材
天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆
蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量
烹調(diào)步驟
1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片;
2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟;
3、揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料
天麻15克，豬腦1個(gè)
步驟
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。
功效
祛風(fēng)開(kāi)竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。適宜于肝虛型高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。
原料：鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精。制作：
1、將豬腦血 筋、碎細(xì)骨去干凈，并漂洗去血污，浸入紹酒中。
2、炒鍋放入水，燒沸投入豬腦焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈。
3、燉盅放清湯，加入豬腦、天麻、枸 杞、老蔥、生姜，燉50分鐘，放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。特點(diǎn)：豬腦腐嫩，咸鮮口味，具有滋補(bǔ)作用。
以上就是我為的大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃豬腦的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，尤其是豬腦能夠很好的正常所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是天麻燉豬腦能夠很好的保證豬腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，如果還有問(wèn)題可以咨詢我來(lái)進(jìn)行了解。
豬腦是一個(gè)豬整體的精華，并且里面還有很多，人體所需要的鈣，鐵等微量元素，雖然說(shuō)不能夠起到補(bǔ)人體大腦的作用，但是卻是非常的滋補(bǔ)。而天麻油具有降低血壓，增強(qiáng)記憶力的作用，所以說(shuō)天麻燉豬腦的功效確實(shí)很大。
天麻
1．鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎天麻等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。
2．鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3．抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
豬腦
【性味歸經(jīng)】①《綱目》：“甘，寒，有毒?！雹凇端拇ㄖ兴幹尽罚骸盁o(wú)毒?！比胄摹⒛X、肝、腎四經(jīng)。
【功效主治】益腎補(bǔ)腦、養(yǎng)肌潤(rùn)膚。治頭風(fēng)、眩暈，凍瘡、皸裂，頭痛。
【用法用量】?jī)?nèi)服：30-50克，水煎煮服。外用：搗爛外敷。
【古籍考證】出自《名醫(yī)別錄》。
【相關(guān)選方】①治偏正頭風(fēng)：豬腦髓、明天麻蒸湯服。(《四川中藥志》) ②治老人頭眩耳鳴：豬腦髓、明天麻、響鈴草、枸杞，共蒸湯服。(《四川中藥志》) ③治瘡瘍生肌長(zhǎng)肉：公豬腦子一個(gè)，放鍋內(nèi)，好陳醋泡透，文武火煎成膏藥樣，取出，細(xì)布攤，隨瘡大小貼之。先將小米泔水洗凈瘡上，貼膏二、三日，揭看，內(nèi)生肉芽，再用小米泔煎洗，又貼三、五日，肌肉長(zhǎng)平。(《瘍醫(yī)大全》豬腦膏)
食物的種類有很多，我們需要合理的搭配飲食，這樣的話才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求哦，豬腦大家都吃過(guò)嗎，很多人都不敢嘗試，其實(shí)是一種很有營(yíng)養(yǎng)，而且以形補(bǔ)形的食材類型哦，這道天麻燉豬腦你一定可以找到它的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值和意義。
天麻燉豬腦：
材料:
豬腦2個(gè)(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，姜片20克，蔥結(jié)20克，清湯600克，鹽1/3茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法:
1豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、姜片、蔥結(jié)放入汽鍋內(nèi)
2注入料酒、清湯，放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時(shí)，調(diào)味，原鍋上席。
特點(diǎn)湯清味鮮，豬腦色白，質(zhì)地嫩口，養(yǎng)生保健。豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是需要注意的是豬腦中的膽固醇很高。血脂過(guò)高或者是動(dòng)脈硬化的人是不適合食用的，以免加重病情。豬腦的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好自己做選擇。具有益腎補(bǔ)腦、養(yǎng)肌潤(rùn)膚的功效，這樣的一道食譜可以有滋補(bǔ)的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生藥膳，對(duì)于補(bǔ)氣補(bǔ)腦有好處，同時(shí)也可以滋陰潤(rùn)燥，美容肌膚哦。但是要注意有心血管疾病的人群最好不要吃的好，還有就是血脂高的人群要注意。
關(guān)于天麻燉豬腦的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以形補(bǔ)形補(bǔ)腦，補(bǔ)腎滋陰潤(rùn)膚，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，營(yíng)養(yǎng)均衡健脾滋陰潤(rùn)肺，適合各類的人群食用。
川芎、白芷和天麻都是我們非常熟悉的中藥，這三種中藥不但有很好的藥用功效而且還能起到養(yǎng)生保健的作用，下文我們就采用川芎、白芷和天麻搭配上豬腦來(lái)做成一道美味養(yǎng)生的藥膳，那就是川芎白芷天麻燉豬腦。川芎白芷天麻燉豬腦的做法非常的簡(jiǎn)單，不過(guò)川芎白芷天麻燉豬腦有很好的食用價(jià)值，一起看看下文關(guān)于川芎白芷天麻燉豬腦做法的詳細(xì)介紹。
川芎（學(xué)名：Ligusticum chuanxiong hort），栽培植物，主產(chǎn)于四川（灌縣），在云南、貴州、廣西等地，生長(zhǎng)于溫和的氣候環(huán)境。是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達(dá)巔頂；又入血分，下行可達(dá)血海?；钛铕鲎饔脧V泛，適宜瘀血阻滯各種病癥；祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。
川芎白芷天麻燉豬腦具有祛風(fēng)止痛、補(bǔ)腎益智、強(qiáng)壯身體的作用.對(duì)于久病頭痛、頭暈、身體虛弱、頭目不清、記憶力減退均有療效。但身體燥熱者不宜多食。
材料：
川芎、天麻各30克、豬腦2副(約500克)、大棗6顆、生姜2片、鹽少許。
川芎白芷天麻燉豬腦煲法：
1.川芎、天麻、白芷、大棗分別洗凈;
2.將豬腦浸于清水中，撕去表面薄膜。用牙簽挑去紅筋.洗凈.氽燙:
3.將全部材料放人燉盅內(nèi)，注人冷開(kāi)水，加蓋隔水以文火約燉4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的藥膳，那就是川芎白芷天麻燉豬腦，我們知道川芎白芷天麻燉豬腦不但味道很好而且還可以起到補(bǔ)腎止痛等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了川芎白芷天麻燉豬腦的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
烏雞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，它里面含有非常豐富的黑色素，比起普通的雞肉保健功效和作用要更加強(qiáng)大一些，天麻又是一種很好的中藥，大家可以把烏雞做成天麻燉烏雞，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到很好的治療疾病作用，可以緩解頭暈癥狀，還可以達(dá)到補(bǔ)血滋陰效果，女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e(cuò)。
天麻燉烏雞的功效
天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)菜，烏雞在做的時(shí)候不要放血，因?yàn)闉蹼u的血也有很好的滋補(bǔ)功效。天麻對(duì)治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補(bǔ)血滋陰，有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和舒緩?fù)唇?jīng)的功效，深受女性的喜愛(ài)。總的來(lái)說(shuō)，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀，還能美容補(bǔ)身，既滋補(bǔ)，又能夠治病，兩全其美。
天麻燉烏雞的做法
材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。做法：天麻先用溫水浸泡一天一夜，也就是24小時(shí)，在泡軟之后就可以切成片狀備用。將烏雞處理干凈，去除內(nèi)臟后切成大塊，洗凈，焯水備用。準(zhǔn)備砂鍋，放入適量的冷水，開(kāi)火，放入姜片、天麻片以及烏雞塊和紅棗，用大火燒開(kāi)10分鐘。調(diào)成小火燉1.5小時(shí)，加入枸杞、白胡椒粉以及食鹽，以小火繼續(xù)燉20分鐘就可以起鍋了。
天麻燉烏雞不能和什么同吃
天麻不要和御風(fēng)草根一起吃，容易讓人出現(xiàn)結(jié)腸的危險(xiǎn)。而烏雞與野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、蝦子不能一起吃，特別是不要和芝麻、菊花同吃，這樣的搭配很容易引起中毒。
天麻燉烏雞兒童能吃嗎
兒童可以吃烏雞，但建議不要給兒童吃天麻。天麻始終屬于藥物的一種，在燉湯給孩子喝的時(shí)候最好不要搭配天麻去燉。因?yàn)樘炻榈闹饕πc作用在于治療頭痛、暈眩、偏頭痛、神經(jīng)衰弱等，孩子沒(méi)有這些癥狀的話并不適宜給TA吃天麻燉烏雞呢!
天麻豬腦是民間非常常見(jiàn)的一味養(yǎng)生菜品。眾所周知豬腦性平，其中含有多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)成份，而天麻是常見(jiàn)的中藥材。具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、降壓等作用。天麻豬腦適用于那些偏頭痛、睡眠質(zhì)量差以及血壓過(guò)高者食用。當(dāng)然了由于豬腦中的膽固醇過(guò)高，因此不建議一次性食用過(guò)多。
天麻的作用
天，長(zhǎng)得和生很像，是一咔中藥的藥材，很多的藥里邊都有天麻的成分。對(duì)很多疾病都有銀好的療效，以前，主要是野生的，一些老中醫(yī)知道她的藥效，就會(huì)上山去采，后來(lái)，人們開(kāi)始在家里種植，現(xiàn)代種植水平提高，天麻也有了大規(guī)模的生產(chǎn)基地，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)揮了很大的作用
1．鎮(zhèn)痛作用。用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三又神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)黃等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果
2，鎮(zhèn)靜作用：有的療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效事分別為：．4w和86，7．且能抑制啡因所致的中框興奮作用，還有加強(qiáng)成巴比民的眠時(shí)間效應(yīng)
3．抗驚作用：天病對(duì)面神經(jīng)抽、肢體麻木、半身不逆、氟角等的一定療她。還有
4．降低血壓作用天麻能治療高血壓，久服可平肝益氣、和、強(qiáng)骨，還可增加外周及狀動(dòng)血范量，對(duì)心軸有保護(hù)作用
5．明目、增智作用。天麻尚有明目和培強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)有明量的保護(hù)和博節(jié)作用，能強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品腦保健藥物，日本用天注液治療老年果癥。有效率達(dá)31第你感建
天麻燉豬腦的功效
天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳燉品，有獨(dú)特的功效，古人說(shuō)吃哪補(bǔ)哪。對(duì)不對(duì)且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來(lái)論，確有其補(bǔ)腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭桌。神經(jīng)弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補(bǔ)補(bǔ)腦。天麻烷豬是一道傳統(tǒng)的藥膳燉品，它具有獨(dú)特的功效，而且天麻和豬腦都是比較滋補(bǔ)的食物，若風(fēng)開(kāi)病、通血、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。能夠增強(qiáng)腦部的營(yíng)養(yǎng)，去風(fēng)寒，治療眩景眼花，頭現(xiàn)，頭，美解神經(jīng)函等多種功效。這種食品適合用于干需性高血壓，神經(jīng)衰弱，半身不遂，血言塞，等多種疾病，而且天麻具有鎮(zhèn)痛的作用，降低血壓，對(duì)于人體是很有處的，時(shí)也具注用量，飲食過(guò)度的話是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的
隨著生活節(jié)奏不斷的加快，往往總是讓很多上班族不斷的忙碌于工作，有時(shí)候在整個(gè)上班的過(guò)程中都是不斷的忙碌，時(shí)間久了特別容易導(dǎo)致大腦疲勞和偏頭痛的發(fā)生，這嚴(yán)重的形象我們的身體健康，但是我們可以在平時(shí)多喝些天麻燉豬腦來(lái)緩解，下面我們一起來(lái)了解下天麻燉豬腦的做法是怎樣的？
豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：“損男子陽(yáng)道”?！抖Y記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌云：豬腦損男子陽(yáng)道，臨房不能行事，酒后尤不可食。《延壽書(shū)》云:“今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也”。 《本草綱目》有這樣的記載：豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽(yáng)道，臨房不能行事。酒后更是不可食。
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見(jiàn)食物中最高的一種。
天麻燉豬腦的做法:
材料
豬腦2個(gè)(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，姜片20克，蔥結(jié)20克，清湯600克，鹽1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙
做法
1、豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、姜片、蔥結(jié)放入汽鍋內(nèi)，注入料酒、清湯，放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時(shí)。
2、之后加鹽調(diào)味，原鍋上席。
我們?nèi)梭w中每天最為疲勞的部位可以說(shuō)就是大腦了，大腦處于疲勞狀態(tài)特別容易導(dǎo)致一些腦部疾病的發(fā)生，通過(guò)對(duì)天麻燉豬腦的做法了解之后，我們平時(shí)在生活中可以多食用天麻燉豬腦來(lái)改善我們的身體狀態(tài)。
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