腌羅卜怎么做好吃
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蘿卜素有小人參之說(shuō)，是因?yàn)楹胸S富的營(yíng)養(yǎng)成份，而且白蘿卜與紅蘿卜也各有不同，其中的蘿卜素對(duì)女性也有很好的抗氧化作用，對(duì)皮膚也很好。除了炒著吃，腌蘿卜也是不錯(cuò)的小菜。不過(guò)，腌羅卜怎么做好吃呢？吃起來(lái)應(yīng)該是又脆又可口的蘿卜應(yīng)該怎么做呢？所需要的步驟和用料都有哪些呢？
方法/步驟
白蘿卜一根，洗凈后切成方塊，放適量鹽腌制一下
蘿卜腌制20分鐘后會(huì)出很多水，不用倒，直接把洋蔥和小蔥倒入蘿卜內(nèi)。
放入蒜米和姜末。
倒入適量魚(yú)露。
放入冰箱冷藏三天即可。
用料
主料白蘿卜1根
調(diào)料食鹽適量醋適量干辣椒適量生抽適量老抽適量白糖適量
腌蘿卜的做法
1.白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中
2.撒上鹽用手抓勻
3.腌制一個(gè)小時(shí)后把蘿卜里滲出來(lái)的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻
4.撒上點(diǎn)辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽
5.加入三勺左右的醋，攪拌均勻
6.腌制兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻
烹飪技巧
1、蘿卜切片后撒上鹽的目的是把蘿卜里的水腌制出來(lái)，這樣可以去除蘿卜的辛辣味，鹽不必太多，但是在蘿卜表面撒上鹽后一定要攪拌均勻；
2、醬油的量不用過(guò)多，浸過(guò)蘿卜的三分之一即可，老抽一小勺即可是為了顏色更深一點(diǎn)，不喜歡吃辣的辣椒絲可以不放；
3、在腌制的兩天里可以翻動(dòng)幾次，這樣上面的蘿卜也可以更好的入味。
菜品特色
說(shuō)起這腌蘿卜，在江南也是赫赫有名，在冬天蘿卜大量上市的時(shí)候，幾乎家家會(huì)做點(diǎn)腌蘿卜，把蘿卜洗干凈，切片后撒上鹽，讓里面的水腌制出來(lái)后撒上白糖，加醬油腌制兩天，脆脆的酸甜的腌蘿卜就做好了。如果哪天胃口不好，煮點(diǎn)粥，來(lái)點(diǎn)這個(gè)腌蘿卜，一口粥，咬一小口蘿卜，一下子就覺(jué)得嘴巴有滋味了啊。
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在北方人們經(jīng)常吃小咸菜，那么白羅卜怎么腌制好吃,這個(gè)問(wèn)題可能很多人沒(méi)有仔細(xì)想過(guò)。白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，還有多種維生素，白蘿卜的腌制方法也有很多，首先要削皮洗凈，然后再把蘿卜切成小塊，上面均勻的撒上鹽，然后再泡一會(huì)兒，讓蘿卜里的水出來(lái)。下面我們具體了解一下白羅卜怎么腌制好吃。
蘿卜在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門(mén)”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開(kāi)藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說(shuō)，還有一個(gè)俗語(yǔ)表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。
1) 蘿卜一個(gè)，削皮，洗凈。鹽適量。我用的這個(gè)蘿卜，有2斤多一些，用了將近1/8杯的鹽，蘿卜和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比哈）
2) 蘿卜切成小塊，撒上鹽。
3) 把蘿卜塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個(gè)重物，放置2個(gè)多小時(shí)，中間攪和一次，這樣腌的均勻些。這個(gè)圖有點(diǎn)看不清楚哈，我是在蘿卜上蓋一個(gè)小一號(hào)的盆蓋，然后用一個(gè)裝滿了水的大碗壓在上面
4) 2個(gè)多小時(shí)以后，蘿卜塊兒變軟，出水了，就是腌好了，用清水沖一下，再放置半個(gè)小時(shí)，瀝干水分。
5) 瀝水的同時(shí)，找一個(gè)小鍋，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的蝦米，一邊攪拌一邊用中火燒開(kāi)，最后成糊糊狀就好了，關(guān)火，晾涼。燒的時(shí)候，注意經(jīng)常攪拌哈，不然會(huì)容易糊鍋的。
6) 晾涼以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌勻。
7) 和蘿卜塊兒攪和在一起。
8) 裝瓶，蓋嚴(yán)實(shí)蓋子，放在一個(gè)“黑暗”的地方（我是放在廚房的柜子里）。
2，3天后就可以吃啦。
現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃蘿卜干，也都知道蘿卜干中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，蘿卜干在平時(shí)可以用來(lái)腌咸菜，做出來(lái)的蘿卜干保證又酸又甜，而且非常好吃，關(guān)于蘿卜的品種有很多，所以可以把蘿卜干做出不同的口味和不同的品種，比較適合用來(lái)青口，涼菜。
甜酸白羅卜
材料
新鮮白羅卜
做法
1.新鮮白羅卜切粗條，用鹽抓一下，蓋上蓋子腌幾個(gè)小時(shí)(2至3小時(shí))。
2.用清水洗掉羅卜的鹽分，捏干放進(jìn)玻璃盤(pán)或瓦盤(pán)里。把糖醋汁(糖，白米醋和水按1：1：1的比例，或者按你的喜好調(diào)味，喜歡甜一點(diǎn)的可以加多點(diǎn)糖;或者喜歡酸一點(diǎn)的，就放多點(diǎn)醋，總之隨意就好)倒進(jìn)盤(pán)里，剛好浸過(guò)羅卜就行了。放冰箱里泡過(guò)夜便可以吃了。
黃蘿卜
材料
白羅卜1條，鹽80公克，黃色4號(hào)色素2小匙，水960㏄，白糖60公克，米酒50㏄，甘草片3片
做法
1.取鍋加熱后，將黃色4號(hào)色素、水、白糖、米酒、甘草片一起放入鍋中煮至沸騰后冷卻備用。
2.將白羅卜洗凈去除頭尾，用直刀切成均勻的四等份長(zhǎng)條狀，并加入40公克的鹽粒搓揉均勻，靜置3小時(shí)后再用40公克的鹽粒搓揉均勻，再放置3小時(shí)，使白羅卜大量脫水且具韌性后即可。
3.將作法2泡入作法1中，并一起放入大塑膠袋內(nèi)，將空氣擠出，袋口旋轉(zhuǎn)3圈再綁緊，放入冰箱3天后取出切片即可食用。
甜酸白蘿卜
材料
蘿卜條，白醋，糖，白開(kāi)水
做法
1，將蘿卜切成小條，不要太細(xì)，然后用鹽腌上半個(gè)小時(shí)以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。
2，在腌蘿卜的時(shí)候，將白醋，糖和適量的白開(kāi)水調(diào)勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，我切了一個(gè)大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實(shí)用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺(jué)得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個(gè)晚上就可以食用了。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于櫻花腌小羅卜。
2.2小蘿卜洗凈。
3.這是去富士山的時(shí)候買(mǎi)的富士山的巖鹽。
4.將切好的小蘿卜，櫻花和適當(dāng)?shù)柠}一起放入干凈的塑料袋。
5.封口，然后放如冰箱內(nèi)一個(gè)小時(shí)以上。最好上面壓一個(gè)較重的東西幫助入味。
6.這次是腌了一個(gè)晚上，喜歡爽脆口感的不需要腌這么長(zhǎng)時(shí)間，只需一個(gè)小時(shí)左右就可以啦，可以看到蘿卜里的水被腌出很多，盛盤(pán)。
看了以上小編為您介紹的這道櫻花腌小羅卜的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
花椒是一種調(diào)料，也是八大香料之一，很多菜在炒之前放入一些花椒會(huì)有特別的清香味，也是很多北方人喜歡的一種炒菜方式。另外，除了用來(lái)炒菜，鮮花椒還可以腌一下再食用，但是腌花椒怎么做好吃呢？鮮花椒最主要特點(diǎn)就是清香，所以只需要用鹽腌一下就可以了，注意要用密封工具。
鹽腌鮮花椒的方法：
用料：鮮花椒、鹽、
1、鮮花椒用清水洗干凈，放陰涼地方晾干。
2、取一密封瓶，用清水洗干凈，再用開(kāi)水燙洗消毒，晾干水分。
3、密封瓶子晾干后，把晾干的鮮花椒裝入瓶中。
3、一層花椒散入一層鹽，鹽撒均勻，壓緊壓實(shí)。一直裝到瓶口。
4、最上方要撒多些鹽，然后扣緊瓶蓋。
5、裝好后就放入冰箱保鮮儲(chǔ)存，煮菜時(shí)再取出使用。
花椒水的功效與作用
花椒作為川菜里一種必不可少的食材被大眾所熟知，但是你知道嗎，花椒還可以制成花椒水，花椒水的功效與作用也不小。
1、花椒性溫，用來(lái)驅(qū)寒是最好不過(guò)的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因?yàn)楹涠鸬奶弁矗梢杂没ń分笏?，?qū)寒止痛。
2、對(duì)于女性來(lái)講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經(jīng)的情況?？梢杂没ń贰⑸舅?，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會(huì)有所緩解。
3、一到冬天，腳寒的人一般睡覺(jué)也不踏實(shí)，因?yàn)榭偢杏X(jué)被窩不夠暖和，其實(shí)就是由于腳冷?？梢杂没ń芳铀箝_(kāi)后，倒入腳盆，加冷水調(diào)和，將雙腳浸泡，水位宜沒(méi)過(guò)腳踝。
4、手上容易長(zhǎng)凍瘡，是因?yàn)榫植垦鞑粫?。如果凍瘡沒(méi)有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時(shí)浸泡雙手，促進(jìn)血液循環(huán)。
5、用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼。使用時(shí)對(duì)準(zhǔn)對(duì)方眼睛噴射，噴嘴方向千萬(wàn)別搞反了!
俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜”，現(xiàn)在冬天快到了，這個(gè)時(shí)候吃蘿卜效果就比較好了。有些人們特別喜歡吃酸蘿卜，但是酸蘿卜一定要采用正確的方法泡才可以弄的好吃。蘿卜的功效有很多，像是清熱解毒。所以，適當(dāng)?shù)某蕴}卜對(duì)身體有好處。下面主要講講酸蘿卜的腌泡方法。
做法一
白蘿卜一顆、胡蘿卜一顆、蘋(píng)果和梨各半個(gè)、蔥兩根、辣椒面、生姜、魚(yú)露。
1、把白蘿卜切成小塊，灑上粗鹽放置三個(gè)小時(shí)以上，等白蘿卜變軟，濾出水份，涼干備用;
2、把蘋(píng)果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面 魚(yú)露繼續(xù)攪拌;
3、把胡蘿卜切絲，本人的刀功不好。蔥切段備用;
4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲攪拌好，再把調(diào)料汁會(huì)入一起攪拌均勻。然后裝到保鮮盒里，把蔥放在最上層;
5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;
做法2
把蘿卜洗干凈，然后找地方晾干，擱置3天左右的時(shí)間，目的是讓蘿卜盡可能的少一些水份，這樣才好吃。(有些人削皮，有些人不喜歡削皮，我喜歡帶皮吃，才爽口)
* 然后把晾干的蘿卜切成3-4小段，什么形狀按照自己的喜好來(lái)定義，不做強(qiáng)求。
* 找個(gè)盆子，撒上粗鹽幾把，用手搓，翻動(dòng)蘿卜5分鐘，擱置在那里腌制2個(gè)小時(shí)。
* 然后把冷開(kāi)水導(dǎo)入另外一個(gè)浸泡的缸里去，記得缸不能有油脂，不能不干凈，不能有生水的水份在里面，導(dǎo)入的是冷開(kāi)水，不是自來(lái)水。
* 然后把搓好的蘿卜網(wǎng)缸里導(dǎo)入，放入一些辣椒，白醋，粗鹽多幾把(根據(jù)個(gè)人口味不同可適量添加其他調(diào)料)。
* 用蓋子密封好，經(jīng)過(guò)1個(gè)月時(shí)間，浸泡的蘿卜好了，可以拿出來(lái)吃，味道很好。
? ?胡蘿卜是含有維生素比較豐富的一種食物，胡蘿卜當(dāng)中含有的維生素是番茄的5背。夏天大家都喜歡吃一些涼拌菜，一方面是涼拌菜能起到去噪去熱的功效，另一方面是涼拌菜的制作方法簡(jiǎn)單。夏天吃涼拌菜已經(jīng)成為了最好的選擇，但是很多的人認(rèn)為涼拌菜沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)很多的食物是比較適合涼拌的，那么下面我們就去了解一下胡羅卜涼拌怎么做？
涼拌胡蘿卜絲，是一道家常菜，主要材料有胡蘿卜等
做法：胡蘿卜切絲，加生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生姜和蒜末拌勻，加青椒絲點(diǎn)綴，淋上香油就好了。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開(kāi)水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤(pán)，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說(shuō)明：明目降壓、祛脂降糖;對(duì)高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
配料：胡蘿卜250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆適量。
制法：把胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲后景干。香菜去雜后洗凈，切碎。把胡蘿卜絲放在溫開(kāi)水里泡軟，撈出后擠干，用姜絲拌和裝盤(pán)，上邊撒上香菜。再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿卜絲上即可。
藥用：隨餐食用，用量自愿。
說(shuō)明：明目降壓、祛脂降糖;對(duì)高血壓病、高血脂癥、糖尿病有療效。
紅蘿卜的好處
每100克胡蘿卜中[1] ，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原 (胡蘿卜素)1、35～17、25毫克， 維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
? ?胡蘿卜涼菜是夏天比較受歡迎的一道美食。胡蘿卜是一種保健品，可以預(yù)防各種心腦血管疾病，對(duì)老年人的身體健康有很大的幫助作用，我們都知道現(xiàn)在血糖高等眾多的疾病，已經(jīng)嚴(yán)重的威脅了老年人的健康，而胡蘿卜雖然味道發(fā)甜，但是卻能起到預(yù)防老年人疾病的功效。
? ?豬蹄和蘿卜，是我們?cè)谌粘Ｉ钪兴缘膬煞N食物，這兩種食物對(duì)我們?nèi)梭w的健康身體發(fā)揮著不同的功效，比如豬蹄里面含有的膠原蛋白比較多，它可以促進(jìn)青少年的發(fā)育，而蘿卜含有的水分和維生素比較多，它可以促進(jìn)我們?nèi)粘５男玛惔x，那么下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下，豬蹄燉蘿卜怎么做呢！
材料
豬蹄髈，圓蘿卜，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽
做法
1、豬蹄髈焯水，蘿卜去皮切滾刀塊。
2、蹄髈放進(jìn)清水(水蓋沒(méi))，大火燒開(kāi)，去沫，放料酒和姜片，改小火燉。
3、小火慢燉約2小時(shí)，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿卜進(jìn)去，再調(diào)入適量鹽。
4、等蘿卜熟了，放點(diǎn)枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點(diǎn)蔥花。
材料
豬蹄一只，蘿卜200克，蔥10克，姜10克，枸杞8顆，鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)
做法
1，豬蹄洗凈后，切小塊
2，下鍋焯水
3，將焯好的豬蹄取出
4，重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜
5，煮1-2小時(shí)
6，在煮好的豬蹄中，倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞，蘿卜熟后，即可加鹽盛出.
酸蘿卜燉豬蹄的制作材料
主料：
泡 朝天椒5個(gè)、黃青色紅棗4顆、 枸杞20粒、酸蘿卜塊、大白蘿卜1、個(gè)豬蹄2只
輔料：
老姜、花椒10粒、鹽、味精、白酒、冰糖、清水和白胡椒粉;
酸蘿卜燉豬蹄的制作步驟
1. 枸杞用溫水泡泡去掉泥沙，紅棗用清水沖洗干凈，豬蹄砍成2厘米的段狀備用，酸蘿卜和 泡椒是自己泡的，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便衛(wèi)生且放心;
2.用生水放入豬蹄 老姜白酒鹽煮開(kāi)后撈出過(guò)涼水備用;
3.另準(zhǔn)備生水放入剛焯過(guò)的豬蹄 老姜煮開(kāi)，看看有沒(méi)有覆膜，有就用細(xì)網(wǎng)漏勺打去，然后放入花椒、酸蘿卜(塊狀)、泡 朝天椒、 枸杞、紅棗、鹽、味精、冰糖和白胡椒粉煮蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)文火慢燉1個(gè)半小時(shí)即可。
? ?以上就是豬蹄燉蘿卜的詳細(xì)制作方法，日常生活當(dāng)中我們都應(yīng)該多吃一些對(duì)自己的身體健康有益的食物，豬蹄紅蘿卜就是這樣的食物，它們是天然的保健食物，對(duì)我們的人體不會(huì)產(chǎn)生損傷，還可以帶給我們健康提高我們自身的免疫力，是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物之一。
蘿卜是我們生活當(dāng)中常吃的一種蔬菜，用蘿卜做成素餡包子也比較常見(jiàn)。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜，有很好的開(kāi)胃的作用，能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有很好的順氣的效果，尤其在冬天的時(shí)候，比較適合調(diào)養(yǎng)身體。蘿卜素餡的包子熱量比較低，對(duì)于正在減肥的人士來(lái)說(shuō)，有很好的食用價(jià)值。
羅卜素餡包子怎么做
配料花椒大料榨成的油（大約2兩油視蘿卜量增減）、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量制作方法1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現(xiàn)象）,20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用（注意攥的力道，不可太干影響口感）；2、粉條煮熟后剁碎加入（可使成餡有粘合性）；3、香菇切小碎粒；4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。5、在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開(kāi)之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開(kāi)鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開(kāi)鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士包的時(shí)候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過(guò)程中，也會(huì)有出湯現(xiàn)象，動(dòng)作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時(shí)用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團(tuán)，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
秋天吃蘿卜有什么好處
蘿卜之中含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對(duì)于身體具有很好的促進(jìn)作用。具體的秋天食用蘿卜之后的好處如下：
1、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
腸胃的營(yíng)養(yǎng)吸收能力是非常重要的，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到了身體的健康情況。蘿卜之中含有的淀粉酶，能夠有效的促進(jìn)身體吸收消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對(duì)于提高身體素質(zhì)具有非常重要的作用。
2、皮膚更加有光澤。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對(duì)于人體的皮膚是非常有效的。經(jīng)常服用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補(bǔ)充足夠的水分，同時(shí)還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤(rùn)、有光澤了。
3、提高免疫力。
秋天由于氣候問(wèn)題，很多人都容易出現(xiàn)感冒。這種疾病，這主要是由于在這個(gè)時(shí)間段之中人們的身體免疫力更低。秋天吃一些蘿卜能夠有效的吸收蘿卜之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。
小紅蘿卜很多人都比較喜歡吃，它吃起來(lái)清脆爽口，非常適合在夏天吃，既可以生著吃也可以做成涼拌菜，在做涼拌菜的時(shí)候方法是比較簡(jiǎn)單的，可以放一點(diǎn)香油，放一點(diǎn)米醋和糖等一些調(diào)味品，稍微涼拌一下就可以食用了，非常適合在夏天吃，有很好的消暑解熱的作用，我們來(lái)看一下小紅蘿卜怎么涼拌。
小紅羅卜怎么涼拌
材料
小紅蘿卜，蒜泥，醋，糖，香油，雞精
做法
步驟1：將小紅蘿卜洗凈，用刀將蘿卜兩頭去掉一點(diǎn)
步驟2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用勁把它全都拍散了
步驟3：下面就準(zhǔn)備調(diào)汁了，放一點(diǎn)蒜泥和，加醋，糖來(lái)個(gè)兩大匙，香油一些，再加些雞精調(diào)成汁。把調(diào)好的汁倒入拍好的紅蘿卜上就可以了
小紅蘿卜三大飲食禁忌
1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃，這是因?yàn)楹}卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時(shí)就能被破壞，所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。
2、胡蘿卜怕酸炒時(shí)勿放醋 ，這是因?yàn)楹}卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。
3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用，這是因?yàn)槎咭黄鹗秤脜s會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低。
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