麻辣寬粉的做法
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“麻辣寬粉的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
寬粉是優(yōu)質紅薯、綠豆、馬鈴薯的制服扇。種類繁多，紅薯粉絲，紅薯粉絲、土豆粉絲、綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲等。麻辣寬粉的做法，寬粉根據(jù)其開口分為各種厚，薄，圓，扁平和薄片;綠豆淀粉產(chǎn)品是最好的。它也是人們餐桌上的常見菜肴。它可以與任何蔬菜、肉一起使用或燉或油炸或作為火鍋成分。它柔軟而柔軟、清爽宜人。
寬粉以優(yōu)質 紅薯為原料，經(jīng)先進的封閉式流水線生產(chǎn)工藝和嚴格的品質管理精制而成，無任何添加劑，條型均勻、 透明、久煮不爛、口感滑爽、營養(yǎng)豐富等特點，為綠色天然食品!
分類
1. 寬度區(qū)分于中粉和細粉，大約為0.7到3厘米。
2. 大款"LIBBY"的粉絲團體,稱為"寬粉".以知性和溫和著稱.
寬粉營養(yǎng)價值
寬粉主要含量是紅薯淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進腸道蠕動，有利于身體健康!
寬粉食用方法
1、可同任何蔬菜、肉類燉食。
2、用沸水軟化后同肉沫炒食。
3、可做火鍋配料。
愛極花椒，更愛極青花椒。麻的香麻的脆麻的與眾不同。麻味，是五味里沒有的?；ń芬彩侵袊颂赜械囊晃断懔希梢匀胨?，做菜時，有一絲麻味，便又添一份層次，只是這青花椒不好買。到外面吃飯，總是習慣性的把水煮魚、麻辣鍋里的青花椒挑出來打包帶走，上次去西安，走在街上，我老遠就聞到一股花椒香，尋味而至，在一個韓城花椒專賣店里，買了著名的韓城大紅袍花椒、花椒粉、干花椒葉和花椒油，可惜就是沒有青花椒。
麻辣相配，誘惑無限，色、香、味的刺激下，這樣的美食便被發(fā)展到了極致。
按水煮魚、水煮肉片的方子把平常的粉條也來一番水煮，誰讓水煮，已是時尚?
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? 寬粉的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被寬粉所吸引，寬粉的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質，實在是一個不錯的選擇，夏天還能達到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下寬粉的做法吧。
? 做法一：
1. 寬條泡在50度到60度的水中 ，泡軟。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
4. 水開時，把泡軟的寬粉放進鍋內(nèi)燙半分鐘。
5. 把豌豆尖放到熱水中燙一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆、香菜。
6、加味精、香醋、精鹽、香油，撒上香菜段、蔥花即成。
做法二：
1.將泡好的粉條上鍋大火煮開，煮開后關火。
2.另起一鍋，熱鍋倒油，油熱后把豆瓣醬炒香，調入花椒粉、姜粉、鹽、味精、醬油，適量的水（高湯更好），據(jù)個人口味調味。
3.大火燒開，將煮好的粉條瀝干水份倒入。
4.稍微一翻攪，即可出鍋倒入容器，將辣椒粉和青花椒鋪灑在粉條上，熱鍋倒油，熱至八成時，澆在粉條上，把辣椒粉和青花椒椒炸香 ，即可 。
?以上內(nèi)容為我們介紹了寬粉的做法，寬粉是我們可以選擇特別好的一個選，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的寬粉的。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道酸辣寬粉，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.準備好：五花肉片、酸菜、竹筍、黑木耳、西蘭花。
3.備好蒜頭和小紅椒。
4.備一些蒜味末和香菜。
5.熱鍋，把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
6.把紅椒放入煸炒。
7.再把酸菜、竹筍、黑木耳加入略炒。
8.加入適量的水燒開，然后加入調料，稍煮。
9.加入粉條和西蘭花，燒開后，稍煮一下就可出鍋了。
10.很可口的粉兒。
看了上面關于酸辣寬粉的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹麻辣粉。
2.121把紅辣椒、蔥姜蒜、切絲、粒，備用。
3.212把紅薯粉用清水浸泡1小時。
4.起鍋熱油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
5.放入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。
6.放入青豆炒熟。
7.加入清水燒開，小火煮5分鐘。
8.放入泡好的紅薯粉燒開。
9.盛入碗中。
10.鍋中熱油，放入紅辣椒絲及蔥姜蒜，炒香。
11.將其澆在湯粉上，撒芝麻即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下麻辣粉。
? ?泰國相信大家一定不陌生，去泰國旅游過的人也一定知道泰國的著名小吃:泰式炒寬粉。寬粉在中國是非常常見的。但是人們對于寬粉的做法卻比較局限。大多數(shù)是涼拌，燉，燒等等，而泰國卻將寬粉這一材料運用自如。泰式炒寬粉不僅在泰國名聲大噪，在中國也受不少人歡迎，泰式炒寬粉的做法也很簡單。也有很多人在學習泰式炒寬粉的做法。
? ?時間：15分鐘
? ?用料
? ?牛肉，226克；紅椒，1/2個；柿子椒，1/2個；紅尖椒，2個；河粉，1包
? ?調料
? ?九層塔：1把芥藍：1小把蒜：2瓣姜：1小塊生抽：1湯匙蠔油：1湯匙美極鮮醬油：1/2湯匙老抽：1茶匙白糖：1茶匙魚露：2茶匙淀粉：1茶匙白胡椒粉：1茶匙食油：少許
? ?1把牛肉切成片狀，加入淀粉、白胡椒粉抓勻；將泰椒和姜蒜剁碎，青紅椒切絲，河粉切成寬條。
? ?2調好料汁備用。
? ?3熱鍋熱油，爆炒泰椒和姜蒜，把牛肉片倒入開始炒，炒變色。
? ?4然后依次再下入甜椒絲、九層塔和芥藍葉炒軟。
? ?5下入寬粉條后，把料汁淋上，翻炒至河粉變軟即可。
? ?以上就是泰式炒寬粉的做法，大家學會了的話，在家也可以品嘗泰國沒事，體會泰國風味，而且還帶著一股家鄉(xiāng)的味道?？梢哉f泰式炒寬粉滿足了吃貨所有的要求。有條件的朋友也可以去泰國的時候親自去嘗嘗最正宗的泰式炒寬粉。味道也會有大不同的。大家有興趣還可以去試試寬粉的其他做法。
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大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹豆角土豆燉寬粉。
2.1五花肉洗凈，切成薄片加少許淀粉。
3.2五花肉、寬粉。
4.1鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色。
5.2小土豆切成小的滾刀塊，浸泡待用；蕓豆角洗凈切段。
6.加入蕓豆一起煸炒，反復煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒。
7.加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方,燒開。
8.然后放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。
今天的介紹豆角土豆燉寬粉就到這里結束了，感謝大家的關注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好麻辣粉兒。
2.蔥花、香菜切抹，花生仁炸酥脆。
3.當鍋里的水開時，舀出一大勺，將滾燙的水沖入之前調好的底料碗中，沖開攪勻。
4.接下來把提前泡軟的粉絲（放熱水中，泡10分鐘）放進鍋內(nèi)煮一下，時間要短，一分鐘就可以了，盛出放進沖好調料的湯碗中。
5.最后根據(jù)口味撒上花椒粉（自己家磨的）、炸酥的花生豆，有黃豆的話炸酥放點兒，還又小蔥和香菜，地道的四川小吃麻辣粉就算做完了。
好了，麻辣粉兒就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。紅燒肉燉寬粉的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。
2、把五花肉冷水下鍋，燒開后撈出過涼水，瀝干水分。
3、蘋果切塊，姜切成小片，蔥切段。
4、把寬粉放進盆中，太長可以折斷，倒入熱水泡軟備用。
5、鍋中放適量油燒熱后放入冰糖融化。
6、放入五花肉翻炒掛糖色。
7、放入蔥段，姜片，蘋果和紅干椒翻炒均勻。
8、倒入生抽，料酒，老抽和一點醋翻炒至五花肉上色，蓋上鍋蓋改小火燉煮兩分鐘，不要離開。
9、添清水沒過五花肉，放入八角改大火燉煮開鍋，改中小火燉30分鐘左右。
10、泡軟的寬粉用水沖洗一下放入鍋中，和五花肉一起翻炒幾下。
11、大火燉開后改中小火燉十分鐘左右，這時可以嘗一下看看寬粉熟沒熟。
12、寬粉熟了就可以放鹽和雞精調味。
13、改大火收湯至黏稠。
14、盛出裝盤。
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，紅燒肉燉寬粉的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
寬粉是一種含淀粉很高的粉條，主要的成分就是淀粉，口感比較好，所以比較受人們喜愛。寬粉的吃法有很多煮火鍋的時候可以加入，炒菜時可以跟土豆搭配炒制更是味道不錯。所以今天我就來教大家自己雜家如何做好這道土豆寬粉。
食材：土豆、豆角、寬粉、五花肉、淀粉、油、姜、蒜、料酒、醬油、鹽
步驟
1、小土豆去皮，蕓豆角去絲。
2、五花肉、寬粉。
3、五花肉洗凈，切成薄片加少許淀粉。
4、小土豆切成小的滾刀塊，浸泡待用；蕓豆角洗凈切段。
5、鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色。
6、加入蕓豆一起煸炒，反復煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒。
7、加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方,燒開。
8、然后放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。
食材介紹
寬粉是以優(yōu)質紅薯、綠豆、土豆等為原料做成的絲條均勻的粉絲。品種繁多，紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲、綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲等。粉絲又按其開聯(lián)有粗，細，圓，扁及片狀等分為很多種；以綠豆淀粉制品為最佳。也是百姓餐桌的常見菜，可同任何蔬菜、肉類或燉或炒或作為火鍋配料，涼拌效果更佳。有柔潤嫩滑、爽口宜人等特點。
營養(yǎng)價值
寬粉是粗糧淀粉制品，營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進腸道蠕動，有利于身體健康。
適用人群
一般人皆可食用，但孕婦少食或不食。
豆角以及土豆燉寬粉制作所需要的食材都比較多，常見的就是豆角，土豆，以及寬粉，還有適當?shù)募尤胍恍┪寤ㄈ猓约俺Ｒ姷尼u油，鹽，味精等這些調味料，按照步驟進行，那么美味的豆角土豆燉寬粉就可以呈現(xiàn)出來。
方法一、
原料
5個、200克、五花肉100克、寬粉100克、醬油、鹽、糖、味精、料酒、姜塊、蒜末。
做法
1、小土豆去皮，切成小的滾刀塊，浸泡待用；
2、蕓豆角去絲，洗凈切段、姜、蔥切末；
3、五花肉洗凈，切成薄片加少許淀粉；
4、鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色；
5、加入蕓豆一起煸炒，反復煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方，燒開；
6、然后放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。
方法二、
1豆角洗凈去筋折成段兒，土豆洗凈去皮兒
2土豆切塊兒
3炒鍋放油，油開后下入豆角和土豆翻炒
4倒入適量老抽、鹽翻炒均勻
5加入與豆角持平的水（冷熱均可），水開后下入粉條
6用鏟子把粉條慢慢壓入水中，轉小火加蓋悶煮
7待所有菜全部軟爛后，開大火收湯。出鍋前加入大蒜末、花椒面翻炒均勻即可！
8一碗香氣撲鼻的土豆豆角燉粉條就可以了！
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