層糕粿做法
水穩(wěn)層冬季養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“層糕粿做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
層糕粿一般是流行于廣東沿海一帶的一種食物，它的主要材料包括米粉與魷魚(yú)，是一道制作方法比較簡(jiǎn)單的家常菜，也可以作為茶余飯后的一道美味營(yíng)養(yǎng)的點(diǎn)心，魷魚(yú)是燒烤攤上最常見(jiàn)而且受歡迎的一道食材，但其實(shí)魷魚(yú)除了可以用來(lái)做燒烤，也可以用來(lái)做一種糕點(diǎn)，下面就介紹層糕粿有哪些做法。
一、潮汕千層糕（汕尾層糕粿）
難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘
主料 粘米粉250g
輔料 干魷魚(yú)適量；冬菇適量；
花生適量；蝦米適量；
大蒜適量；
1。 把備好的材料切好。
2。 把切好材料爆炒后待用。
3。 把粘米粉倒入大盆放一點(diǎn)點(diǎn)水弄成面團(tuán)。
4。 揉成面團(tuán)后繼續(xù)加水用攪拌。
5。 找一個(gè)大盤(pán)加一層蒸5分鐘（必須要熟透了再加第二層）一層一層往上加 最后一層蒸3分鐘的時(shí)候把先前備用的材料均勻放在上面蓋好蓋子再蒸3分鐘左右就可以了。
6。 3分鐘后大功告成了 汕尾的層糕粿就可以吃咯。
二、層糕粿
主料 粘米粉400克
輔料 魷魚(yú)干一個(gè)；鮮蝦200克；豬肉100克；花生(炒)100克；蒜泥香油半碗
汕尾層糕粿的做法
1。把蝦切粒，魷魚(yú)干切絲，豬肉切絲，花生切半。
2。蒜頭半個(gè)，剁成泥，用熱油炸成香油加入醬油。
3。把粘米粉加入兩碗半的水，調(diào)成漿。
4。把所有的輔助材料爆炒后，混在一起。
5。把漿放在蒸糕盆上，一層一層的下，一層蒸三分鐘左右，最后一層的時(shí)候加入輔助材料一起蒸，五分鐘后可以起鍋。
6。切塊，在上面撒上蒜泥香油。
三、吃“層糕粿”是海豐的一種地方食俗。農(nóng)歷七月十五日，是我國(guó)的鬼節(jié)。相傳在古代，人們?yōu)榱俗屪约旱淖孀诔燥枺帽Ｓ雨?yáng)間的子孫后代，往往要準(zhǔn)備一些祭品。農(nóng)歷七月正是夏收季節(jié)，許多家庭都有稻谷，于是他們就利用自家的勞動(dòng)成果來(lái)表達(dá)對(duì)祖宗的孝敬，用稻谷輾成米，然后舂成米粉，用米粉攪泮為米漿水來(lái)。
難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
粘米粉300g澄粉50g；
玉米淀粉30g薯粉20g；
蝦干25g魷魚(yú)干25g；
香菇20g瘦肉50g；
花生30g鹽10g；
花生油15g；
1。 蝦干、魷魚(yú)干、肉、香菇切丁洗干凈；
2。 所有丁狀配料爆炒熟透?jìng)溆茫?/p>
3。 將所有粉末混合在一起攪拌均勻；
4。 粉末加少量水和成團(tuán)狀醒15分鐘；
5。 粉團(tuán)繼續(xù)加650g左右冷水至糊狀，在糊漿里滴油加鹽；
6。 在蒸盤(pán)底部刷一層油，盛一湯勺半糊漿下蒸盤(pán)蒸煮第一層，放少量配料；
7。 一層層蒸熟(每層約5分鐘)，每層可放少量配料或不放，最后一層鋪滿配料蒸10分鐘；
8。 出鍋后等涼了就可以切成菱形◇放點(diǎn)醬料就可以大口大口吃了，軟軟滑滑！！
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馬蹄糕是潮汕地區(qū)在農(nóng)歷新年的時(shí)候一種必備美食，家家戶戶都會(huì)在這天選擇食用年糕，發(fā)糕馬蹄糕等，這寓意著人們?cè)谛履昀铩安讲礁呱钡拿篮米８?。但是馬蹄糕雖然好吃，制作該怎么辦呢？下面就為大家介紹一種千層馬蹄糕的做法吧！
原料
馬蹄粉、椰汁、純牛奶
輔料
片糖、冰糖、清水、生馬蹄
做法
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤(pán)放在燒開(kāi)的開(kāi)水上蒸熱，盤(pán)上抹點(diǎn)油，第一層放清水漿，水開(kāi)后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開(kāi)后蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
功效：
潮州出產(chǎn)的馬蹄糕，風(fēng)味濃厚。其中采用的番薯粉，有一定的藥用價(jià)值，可以降火清熱。所以，在酷熱的天氣下，不妨多吃吃潮州的馬蹄糕，消暑降火。
千層馬蹄糕因?yàn)槠淇诟星逄穑挥袕椥远蝗讼矏?ài)和食用。同時(shí)馬蹄糕具有生津止渴，消暑降火等功效，現(xiàn)在頻頻出現(xiàn)在潮汕人家的早中晚的飯桌上。根據(jù)上述做法的描述，相信大家在家就可以做出自己想吃的美味千層馬蹄糕了吧！
椰汁芝麻千層糕是一道常見(jiàn)的甜品，它的主要食材是馬蹄粉，芝麻漿和椰汁，另外還需要適量的純牛奶，適量的冰糖和清水，做這道甜品的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，做好以后最好放到冰箱里面冷凍，尤其是在夏天的時(shí)候吃起來(lái)冰冰涼涼。有很好的消暑的效果。對(duì)身體也有一定的調(diào)養(yǎng)的功效。
椰汁芝麻千層糕做法
1.先做椰汁漿：取半包馬蹄粉，放入大盆中，再加入純牛奶和椰汁，攪拌不能起粒。另取一個(gè)煲，放入2碗清水與150克冰糖煮溶，水溫約80度倒入椰汁牛奶粉漿中，邊攪邊倒，做成生熟漿備用。再做芝麻生熟漿：取另一個(gè)盆用余下半包馬蹄粉與芝麻漿再加一碗水?dāng)噭?，余下的二碗水與糖煮溶后倒進(jìn)攪勻的芝麻粉漿中做生熟漿備用。2.蒸鍋中加入足量的水，放入糕盤(pán)，水燒開(kāi)后盤(pán)底掃一層油。3.芝麻生熟漿攪拌后用勺子加入適量漿，蒸5分鐘。再蒸椰汁漿。4.再一層一層分次蒸熟，冷凍后食用口感更好。
椰子的挑選方法和技巧
看外表：椰子的外皮是一層很好的保護(hù)傘能保護(hù)好椰子的味道。如果沒(méi)有這層外皮椰子就會(huì)失去了保護(hù)而將不再那么新鮮了。（為了方便運(yùn)輸現(xiàn)在海南以外其他省份市面上賣(mài)的幾乎都是不帶殼的椰子。）當(dāng)然不帶殼的在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)但是時(shí)間長(zhǎng)了水就會(huì)變味。所以一般挑選現(xiàn)采現(xiàn)賣(mài)的最佳。
聽(tīng)聲音：選擇椰子的時(shí)候還要把椰子放在耳邊搖一搖聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有椰子水的響聲。如果聽(tīng)到椰子水的響聲則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了。選擇這樣的椰子來(lái)喝水則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹(shù)上摘下來(lái)摔在地上外皮不破搖起來(lái)聽(tīng)不見(jiàn)水響聲的只是清脆的聲音。
注意椰汁顏色：新鮮椰汁呈乳白色汁液濃稠油脂豐富香味四溢。變壞的椰汁有強(qiáng)烈酸味汁液中呈凝固狀不宜食用。椰汁很容易變質(zhì)購(gòu)買(mǎi)時(shí)要特別留意！鮮嫩的品種頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)。假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)表示果實(shí)太熟味道也就差很多了。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于千層蒸糕的具體做法。
2.12和成三光面團(tuán)，靜置，松弛20分鐘
3.21搟成大薄片
4.切成兩半
5.在其中一半上抹油撒粉
6.12將另一片蓋在上面
7.21再次搟開(kāi)，切成兩半，抹油撒粉，對(duì)折。重復(fù)5次
8.最后一次對(duì)折，稍搟壓實(shí)
9.切成兩半
10.分別放入蒸籠中，放置溫暖處醒發(fā)
11.漲至約2倍大
12.冷水上鍋，大火蒸制15分鐘
13.蒸熟出籠
14.晾涼
15.切塊
仔細(xì)看完關(guān)于千層蒸糕的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
馬蹄千層糕大家都不太熟悉陌生，因?yàn)樵谏町?dāng)中這個(gè)高點(diǎn)也是很多人所喜歡吃的，而且馬蹄湯是涼性的，可以很好地幫助我們清熱解毒，預(yù)防各種的流感，是我們保健身體所需要的一種食物，那么你知道馬蹄千層糕是怎么制作而成的嗎?現(xiàn)在就看看下面的詳細(xì)制作方法吧!
美味營(yíng)養(yǎng)又健康的時(shí)候瘦很多人所喜愛(ài)的，但是有的時(shí)候因?yàn)楸仨氃谕饷尜?gòu)買(mǎi)，所以里面的一些添加劑可能就無(wú)法去除掉，但是自己制作的話，為了健康營(yíng)養(yǎng)就可以盡量減少放我一些不利于身體健康的食物。
材料:1斤馬蹄粉，1.5斤糖(紅糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:
1、將糖加5至6碗水煮成糖水，然后放涼。 (我不喜歡太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜歡深色一點(diǎn)，所以我會(huì)用放多一點(diǎn)紅糖)
2、馬蹄粉加2碗水開(kāi)成漿。然后加入放涼了的糖水，均勻攪拌。
3、用褒湯用的魚(yú)袋將馬蹄水隔渣，(馬蹄粉里太多雜質(zhì)了，我一般都會(huì)隔兩次渣)
4、蒸盤(pán)底抹一層油。
5、隔水蒸，一層層蒸，2至3湯勺一層(視符蒸盤(pán)多大)，每層約蒸5分鐘，中途千萬(wàn)別打開(kāi)蓋。 大約蒸9層，多一層少一層都無(wú)所謂。
6、蒸好后散上一點(diǎn)芝麻就完成了。每年這個(gè)時(shí)候都要做馬蹄糕，大多數(shù)都是用來(lái)送人的，從高中開(kāi)始都做了十年了。心血來(lái)潮，還可以整三色馬蹄糕，底下三層是深褐色原味，中間三層是白色牛奶味，上面三層是淺褐色花生漿味。不過(guò)今年懶，沒(méi)弄三色。 隔過(guò)渣的馬蹄糕會(huì)滑D 一層層隔水蒸
上面就是關(guān)于馬蹄千層糕的一些制作方法和技巧，如果你對(duì)馬蹄千層糕非常的喜愛(ài)的話，那么不妨自己動(dòng)手制作吧!相信你做出來(lái)的馬蹄千層糕，不僅有自己獨(dú)特的味道，而且更利于我們的身體健康，還有各種保健效果。
馬蹄千層糕屬于一種很受人們喜愛(ài)的糕點(diǎn)，它吃起來(lái)軟軟的，糯糯的，很多小孩子都喜歡吃馬蹄千層糕。其實(shí)這種糕點(diǎn)除了買(mǎi)之外，自己在家里也可以做。而且在家里做的藥比外面買(mǎi)的要干凈很多，沒(méi)有添加劑，吃起來(lái)更讓人放心。今天小編就給大家介紹一下馬蹄千層蛋糕的正確做法。
1白糖3兩放鍋炒色，（炒糖的糖水做出的效果會(huì)特別金黃，如不炒糖可放3磚黃糖）后放3碗半水煮成糖水后涼凍備用
2一罐椰漿+1/3支煉奶混勻.(另可加半碗涼開(kāi)水,這樣小白同小黃份量差不多了)
3往一盒馬蹄粉里慢慢加水，和成粉團(tuán)，然后把粉團(tuán)平分成2份!
4把粉團(tuán)分別加到椰漿和冷卻了的糖漿里，慢慢攪拌直至粉團(tuán)完全融化。小黃和小白就現(xiàn)出雛形啦!
5用直徑約50cm的金屬盤(pán)子（這個(gè)size蒸一盤(pán)剛剛好），在盤(pán)底均勻的涂一層油。然后淋一層小黃，合上鍋蓋蒸大概2分鐘至剛好成固體狀，再溫柔的淋一層小白。
6如此重復(fù)，大概每過(guò)2分鐘加一層。具體每一層多厚就看個(gè)人喜好啦,當(dāng)然，每層越薄做下來(lái)就越費(fèi)時(shí)間，但也越好吃。如果有人很豪邁的兩三層搞定，那每一層蒸多久我就不清楚了... 反正記得必須等前面一層凝固了才好再下一層，否則會(huì)混成一團(tuán)小黃小白傻傻分不清楚。 注意：第一層和最后一層最好都用小黃。如果小白在外面，結(jié)果做出來(lái)皺巴巴的，很難看
7最后一層下完后直接蒸上5分鐘，出鍋后放涼切塊就能吃啦,建議冷藏后再享用，軟軟的，很適合夏天吃的甜品哦!
注意事項(xiàng)：
蒸的時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣(mài)餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紅棗千層糕。
2.將豆渣用微波爐加熱至約30度左右，將發(fā)酵粉加入與豆渣拌勻放置5分鐘
3.將奶粉與面粉混合后，將靜置好的豆渣倒入
4.攪拌成面絮狀
5.再慢慢加水用手揉成光滑的面團(tuán)
6.收?qǐng)A入盆放在溫暖處發(fā)酵至二倍大
7.將紅棗，桂園肉切小丁與紅糖拌勻做成餡料（可拌入少量面粉減少粘性）
8.將發(fā)好的面團(tuán)在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑使面團(tuán)內(nèi)部無(wú)氣泡
9.用搟面杖將面團(tuán)搟成厚薄均勻的長(zhǎng)方形
10.在搟好的面餅上稍刷一層油
11.撒上做好的餡料，用手輕輕按壓
12.折疊成三折
13.調(diào)整方向后再次搟開(kāi)
14.再刷一層薄油，撒上餡料按平
15.再次折疊成三折
16.再重復(fù)13至15步，反復(fù)共三次成多層次的長(zhǎng)條面餅，表面再撒上少許餡料
17.蒸鍋中加適量的水點(diǎn)火加熱約半分鐘讓水變溫，蒸籠上刷一點(diǎn)油將做好的面胚放入蒸籠中在溫?zé)岬沫h(huán)境下醒發(fā)20分鐘
18.再次點(diǎn)火，上氣后維持大火蒸15分鐘后關(guān)火，關(guān)火過(guò)五分鐘后再揭開(kāi)鍋蓋
想要做好紅棗千層糕這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
芒果椰汁千層糕是比較常見(jiàn)的一種甜品，做法比較簡(jiǎn)單，主要的食材就是芒果和椰汁，另外要準(zhǔn)備適量的魚(yú)膠，砂糖，芒果是取其果肉，椰子是取其汁液和椰漿，放到料理機(jī)里面打碎，要打得特別的細(xì)膩，加入十克白砂糖。再加入芒果汁，加入魚(yú)膠粉，隔水蒸六分鐘左右，然后自然冷卻，再放到冰箱里面冷藏，然后再食用。
芒果椰汁千層糕做法
材料：芒果2個(gè)約400克、椰漿200克、魚(yú)膠40克、清水100克、砂糖10+60克做法1. 芒果取果肉，放入攪拌機(jī)拌碎， 越細(xì)膩越好，加入10克砂糖，如果太濃稠可以加少許冷開(kāi)水，攪拌好的芒果果汁約為300克。2. 芒果汁300克+魚(yú)膠粉20克 用容器盛好，隔水蒸6分鐘，直至魚(yú)膠粉溶解。取出，自然冷卻備用3. 椰漿200克+清水100克+砂糖60克+魚(yú)膠粉20克 用容器盛好，隔水蒸至砂糖和魚(yú)膠粉都溶解，同樣，讓其自然冷卻備用。4. 現(xiàn)在開(kāi)始倒第一層椰汁層進(jìn)模具，放入冰箱冷藏30分鐘，確定凝結(jié)后再倒入芒果層，如此類(lèi)推，直至完全倒完。5. 完成后，至少再冷藏4小時(shí)以上，最好過(guò)一夜更佳 。然后就可以切片飽吃一頓了。
做法二
材料芒果2個(gè)、椰汁200g、魚(yú)膠片40g、清水200ml、砂糖40g做法step1魚(yú)膠片泡在冰水里。step2將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。step3取一半打好的芒果汁燒至微滾關(guān)火，加入20g泡軟的魚(yú)膠片拌勻。step4加入另一半芒果汁，拌勻后放涼。step5取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚(yú)膠片拌勻。 再加入另一半椰漿拌勻后放涼。step6取一個(gè)容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。step7依此類(lèi)推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，即可。
相信大家肯定都吃過(guò)椰汁九層糕吧，椰汁九層糕不但外觀好看而且還非常的好吃，椰汁九層糕里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃椰汁九層糕可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以椰汁九層糕深受人們的喜愛(ài)，很多朋友在品嘗到美味的椰汁九層糕時(shí)總是希望自己也可以在家里面自制出椰汁九層糕來(lái)，下文我們就告訴大家椰汁九層糕的具體做法吧。
1將木薯粉、粘米粉篩入容器中，倒入細(xì)砂糖、椰漿，攪拌幾下，然后倒入溫水，攪拌均勻。
2將1中的面糊過(guò)篩兩次，直至糖全部融化，且沒(méi)有粉狀結(jié)塊及顆粒。
3只要按照我的配方做，完成2后，正好得到1000ml的面糊，再取一個(gè)容器，將面糊分成400ml和600ml，分裝在兩個(gè)容器內(nèi)。
4然后在600ml的面糊里，倒入半茶勺的班蘭葉香精，攪拌均勻備用。
5煮一鍋水，煮沸后放入蒸盤(pán)，我用的是不沾烤盤(pán)，如果用普通的盤(pán)子，可以事先抹下油方便脫模。然后先倒入120ml的綠色面糊，用勺子或刮刀使之覆蓋住整個(gè)蒸盤(pán)底，然后蓋上鍋蓋蒸3分鐘左右直至凝結(jié)成固體。
6然后倒入100ml的白色面糊，同樣用勺子弄平，使之覆蓋住下面綠色這層。蓋上蓋子蒸3分鐘左右直至凝固。然后交替的用同樣方法，一層綠色，一層白色地蒸，直至用完所有面糊，正好是9層。
7等最后一層凝固后，繼續(xù)加蓋蒸10分鐘，讓所有的層收住成為整體。然后取出放涼。
9差不多放到不燙了，就可以脫模了，用手掰下糕的邊邊，就可以發(fā)現(xiàn)很好脫模，反過(guò)來(lái)一扣就可以了。
10從側(cè)面看看，就可以看到一層白色一層綠色的層次，切開(kāi)來(lái)就可以吃了。大口咬著吃，或是一層層撕下來(lái)吃都o(jì)k，哈哈。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常美味的糕點(diǎn)，那就是椰汁九層糕了，我們知道椰汁九層糕含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，椰汁九層糕的做法也并不復(fù)雜，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椰汁九層糕的做法，詳細(xì)大家都掌握了吧。
椰子是大家都非常熟悉的一種食物，椰子不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，除了椰子肉可以吃外，椰汁也是可以飲用的。經(jīng)常喝椰汁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，我們可以在很多食品里面看到椰汁的身影，下文我們就采用了椰汁搭配上馬蹄粉來(lái)做成椰汁千層糕，椰汁千層糕不但外觀好看而且味道也是一流的，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
椰汁是椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。
1 用三碗水加熱，放片糖融成黃糖(片糖)水，放涼待用
2 用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉融成椰漿馬蹄粉液，用打蛋器比較快，打到無(wú)顆粒就可以了，用手?jǐn)嚢瓒伎梢?/p>
3 用已經(jīng)涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉
4 馬蹄粉是這種比較好
5 然后就一層一層蒸就可以了，一般一層只需要兩分鐘，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)片糖水那層蒸出水的，沒(méi)有問(wèn)題的，只需要放椰漿液的時(shí)候稍微攪拌一下下就好
6 1.買(mǎi)一盒細(xì)盒的馬蹄粉250g、椰漿一罐靚果種、兩盒純牛奶(200～250都可以)、黃糖(喜歡甜的就四專(zhuān)，不是太甜就3專(zhuān))2.將馬蹄粉分開(kāi)兩份，一半用罐椰漿+純牛奶(兩盒)開(kāi)漿，另一半(用三碗將黃糖融成糖水，融成糖水后，把糖水?dāng)們觯俜湃腭R蹄粉，兌成漿)3.準(zhǔn)備以上的就一層層蒸就得喇，一層大概蒸2-4分鐘，只要凝固咗就可以放第二層漿(注意：1.有時(shí)用黃糖水融的漿，有可能蒸好會(huì)有層水的，只要把水倒掉就可以繼續(xù)蒸下一層了;2.如果想要木瓜味，純牛奶換成木瓜味的奶就可以了)
在上面的文章里面我們介紹了什么是椰汁，我們知道椰汁不但可以飲用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝椰汁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椰汁千層糕的做法，相信大家現(xiàn)在都已經(jīng)掌握了吧。
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