冰滴咖啡做法
男性養(yǎng)生咖啡。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冰滴咖啡做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
咖啡最早是一種西式飲料，它的味道較為苦澀，一般一杯不超過250毫升，是人們早餐或者中午工作間隙喝的一種熱飲，咖啡能夠有效提神，尤其是早上，可以讓人很快從朦朧當(dāng)中變得清醒，在工作間隙喝一點(diǎn)咖啡，也能夠增強(qiáng)工作效率，咖啡的分類有很多，其中有一種冰滴咖啡最適合夏天飲用，那么它的做法是怎樣的呢？
冰滴咖啡，也稱水滴咖啡，是制作咖啡飲品的一種方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個(gè)萃取過程十分緩慢，往往要進(jìn)行數(shù)小時(shí)之久，因此冰滴式咖啡的價(jià)格較為昂貴。冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點(diǎn)一滴萃取而成。
萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細(xì)等因素呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。冰滴式咖啡的優(yōu)點(diǎn)為不酸澀、不傷胃，因?yàn)槔么朔ㄖ谱骺Х龋x用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆，由于“淺焙香而酸，深焙苦但濃”因此，冰滴式咖啡不酸。選用深焙咖啡豆的另一個(gè)原因是，冰咖啡制成后會(huì)加入冰塊稀釋，因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。
制作冰滴咖啡建議選用單品豆為佳，以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時(shí)，這種長時(shí)間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透濕潤，有效去除苦澀及單寧酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。
材 料
前街單品咖啡豆100g【可選肯尼亞、西達(dá)摩、耶加雪菲等等】
常溫飲用水 500g；
冰塊 500g；
愛樂壓丸型濾紙一張【重要】；
冰滴工具一套；
制 作 流 程
咖啡豆研磨成粉（參考磨度為EK43 7 或小富士 2。5），墊上濾片或?yàn)V紙后倒入咖啡粉；
全部冰塊與水混合，將濾布或?yàn)V紙放在粉層上面，使其與粉層緊貼；
先快速濕潤粉層，待咖啡粉均勻吸水膨脹再調(diào)整滴速；
粉層完全膨脹后開始冰滴，滴速約每十秒七滴；
制 作 要 點(diǎn)
咖啡豆：水：冰塊 比例 1：5：5
使用冰水"預(yù)浸泡"其實(shí)就類似于手沖中的悶蒸過程，可以提高萃取效果和成品的一致性，在冰滴低溫且過濾形式的萃取情況下，直接冰滴可能造成粉層濕潤不均，部分的咖啡粉萃取過度而另一部分的咖啡粉并未參與到萃取中；
粉層上部蓋濾布和濾紙也是為了增加水滴與咖啡粉的接觸，而保證萃取均勻；
落水的速度也非常重要，以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時(shí)，低溫的條件以及與咖啡粉的長時(shí)間接觸，使得只有小分子風(fēng)味物質(zhì)被萃取出來，例如花果香等，那些偏大分子的風(fēng)味物質(zhì)，如煙熏味、焙烤味等，則很難被萃取出來，喝起來卻口感更加順滑、馥郁，層次分明，回甘明顯，沒有油膩感覺。
最終的冰滴咖啡將會(huì)帶有輕盈干凈的口感，飽滿的香氣和非常持久的余韻，最重要的一點(diǎn)，這個(gè)方法整個(gè)制作過程平均只需6-8小時(shí)，無論在家自己享用還是店鋪出品都更高效率：）最后裝在玻璃瓶里，放冰箱一個(gè)晚上，口感更好。
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夏天到了，喜歡喝茶和咖啡的朋友遇到了一個(gè)問題，炎炎夏日，用熱水泡的茶葉和咖啡要喝下去只會(huì)增加身體的熱量，造成體溫的升高，那么有沒有辦法將這些東西做成冷飲，可以降低我們的體溫，又能品味茶和咖啡原來的味道呢，答案是肯定的，例如咖啡，我們可以自己做成冰咖啡。
冰咖啡的做法非常的簡單，只需要幾個(gè)步驟我們就能弄成冰咖啡，在夏天，喜歡喝咖啡的朋友有福了，可以按照下文教的方法，自己在家里做一杯冰咖啡，好好享受空調(diào)和冰咖啡，度過夏天。
首先要準(zhǔn)備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆，研磨冰咖啡后備用。通常來講，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上，沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會(huì)，讓它自然冷卻。
在一個(gè)高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6塊冰，然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙，順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面，而不會(huì)很快分散開來。最后，把小匙抽出來，插入一根麥管，再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘，就可以享用了。
低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會(huì)突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個(gè)小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然后是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會(huì)看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會(huì)在冰塊表面放漂浮的奶油。
為了使咖啡的味道更濃，有人也會(huì)把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
上文我們介紹了什么是冰咖啡，也告訴了大家冰咖啡的做法，我們只要掌握了冰咖啡的做法，就能給自己及家人在炎炎夏日，送出一杯美味可口，清涼冰爽的冰咖啡，一起行動(dòng)起來，自制一杯冰咖啡吧。
咖啡是很多人最喜愛的選擇，咖啡的種類比較多，常見就是拿鐵咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡，這些咖啡在喝的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，這樣對身體才沒有損害，同時(shí)這些咖啡對提神都是有著很好的幫助，那每天喝2杯最佳，對身體胃部不會(huì)有任何的威脅，冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人對冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚，這樣的咖啡在制作上，也是有著一些方式方法，在制作的時(shí)候也是不能隨意的進(jìn)行，要先進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)。
冰摩卡咖啡的做法:
適 合：喜歡甜咖啡的人。
材 料：中深度烘焙的綜合咖啡，蛋酒、鮮奶，果糖、冰塊。
用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機(jī)也可以，但要煮濃一點(diǎn)：
在玻璃杯中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再加入一點(diǎn)果糖均勻攪拌
另外取個(gè)杯子，倒進(jìn)咖啡后，加入少許巧克力醬攪拌均勻。
將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油。
灑上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
冰摩卡基諾咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力醬再輕輕用冰夾向杯中放冰塊，一定要輕輕的哦，不要把巧克力醬弄得難看了下一步才能起到緩沖的作用,用小勺引流，倒入咖啡,之后，將打發(fā)好的奶泡鋪在上面,最后撒上點(diǎn)點(diǎn)的可可粉.
以上就是是對冰摩卡咖啡的做法詳細(xì)介紹，在喝這樣咖啡的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，在喝冰摩卡咖啡的時(shí)候，晚上不要選擇，而且夏季這樣的咖啡是最佳之選，對身體健康都不會(huì)有太多的損害的。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好焦糖芒果冰咖啡。
2.2咖啡用鮮奶沖泡加糖攪拌。芒果對半切開，一半切粒，一半打成泥。（一只蘋果芒果可以做兩杯的量吧）
3.1真的是第一次嘗試芒果咖啡的搭配。
4.2焦糖做法1.把砂糖和10ML水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時(shí)不要攪拌。2.煮時(shí)要隨時(shí)觀察，沸騰后表面氣泡會(huì)很多很大，但隨著水分的減少氣泡也會(huì)變少變小，待水的邊緣呈現(xiàn)淡淡的黃色，把火力調(diào)到最小，這時(shí)可以晃動(dòng)一下鍋?zhàn)樱^察糖漿的顏色。3.待糖漿變成琥珀色或棕褐色時(shí)、并聞到香甜的焦糖味，這時(shí)加入熱水，攪拌均勻，關(guān)火即可。做好的焦糖淋在奶油上面，就完成了
5.吸管先吸到芒果的果甜，隨后又有一絲咖啡的苦澀，隨之而來口腔又會(huì)被奶油的綿密包圍。我咋那么愛多層次的滋味呢!(賤!!!!!)
6.解渴提神喝著還行
7.喝完精神了別去打砸搶，理性愛國，釣魚島是中國的，但是真心鄙視窩里斗的腦殘愛國人士
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完焦糖芒果冰咖啡的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
冰拿鐵咖啡從外觀上看十分的漂亮，杯子底下一層是奶白色的，中間一層是咖啡色的，最上面接近杯口還是奶白色的，冰拿鐵咖啡有象雞尾酒一樣的美妙和浪漫，冰拿鐵咖啡里面有牛奶、果糖、咖啡和冰塊，把果糖和牛奶混合在一起使牛奶的比重增加沉到杯底，咖啡的比重輕，浮在杯子的上層。
冰拿鐵咖啡有效的解決了單純喝咖啡的苦澀味道，增加了咖啡滑潤柔美的風(fēng)味.冰拿鐵咖啡是炎炎夏日最好的消暑品，工作、休閑之余喝上一杯冰拿鐵咖啡是一種享受，冰拿鐵咖啡的做法如下：
泛著輕甜奶香的拿鐵咖啡深受國人的歡迎.它不僅熱飲好喝,作成冰飲更是香醇滿盈,是滿足咖啡癮頭的絕佳伙伴.
冰拿鐵和熱拿鐵一樣都是以ESpRESSO作基佬底,再力入比例和ESpRESSOO一樣或甚至更多的牛奶。
作法
使用器具與材料
巴叉尺,冰杯,細(xì)研磨深烘焙咖啡粉適量,牛奶適量,冰塊約杯子八分滿的量,
1. 取適量的牛奶,將其置於意大利濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熟年奶。
2. 將奶泡以冰塊冰鎮(zhèn)成冰的奶泡使用.
3. 將研磨好的咖啡粉依填壓器上刻度倒進(jìn)填壓器內(nèi),用壓棒咖啡粉壓平,將將好咖啡粉的填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口,萃取出約60CC的ESpRESSO
4. 在冰杯上裝入冰塊,將冰鎮(zhèn)后的鮮奶60CC倒進(jìn)杯子里,
5. 將巴叉尺叉固定在杯子里,沿著巴叉尺將萃取好的ESpRESSO緩緩倒入
6. 刮冰奶泡23匙在杯上即可.
冰拿鐵咖啡的做法不是很難，大家可以嘗試著自己在家做，自己做的冰拿鐵咖啡不僅口感好，細(xì)膩爽滑。而且看著自己做的美妙冰拿鐵咖啡很有成就感，會(huì)有信心去做其它的事情，做冰拿鐵咖啡的原料不是很難配齊的，大的超市都有。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹低脂冰咖啡這道菜的做法。
2.1用打蛋器將蜂蜜和牛奶調(diào)勻（用筷子也行）
3.2步驟：1.現(xiàn)在杯中倒入150ml牛奶，加入適量蜂蜜（按個(gè)人口味添加）
4.準(zhǔn)備另一個(gè)杯子，取適量咖啡粉，用開水沖泡，然后緩緩加入牛奶杯中
5.加入預(yù)先準(zhǔn)備好的冰塊，然后擠上一圈淡奶油（我用的是低脂淡奶油，所以不用擔(dān)心熱量啦）
6.簡單低脂冰咖啡就完成了！是不是很有夏天的味道呢~~哈哈，喝起來口味不比starbuck的差哦
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹低脂冰咖啡，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冰滴咖啡做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生咖啡”專題。
