椰汁芝麻千層糕做法
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椰汁芝麻千層糕是一道常見的甜品，它的主要食材是馬蹄粉，芝麻漿和椰汁，另外還需要適量的純牛奶，適量的冰糖和清水，做這道甜品的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，做好以后最好放到冰箱里面冷凍，尤其是在夏天的時(shí)候吃起來(lái)冰冰涼涼。有很好的消暑的效果。對(duì)身體也有一定的調(diào)養(yǎng)的功效。
椰汁芝麻千層糕做法
1.先做椰汁漿：取半包馬蹄粉，放入大盆中，再加入純牛奶和椰汁，攪拌不能起粒。另取一個(gè)煲，放入2碗清水與150克冰糖煮溶，水溫約80度倒入椰汁牛奶粉漿中，邊攪邊倒，做成生熟漿備用。再做芝麻生熟漿：取另一個(gè)盆用余下半包馬蹄粉與芝麻漿再加一碗水?dāng)噭?，余下的二碗水與糖煮溶后倒進(jìn)攪勻的芝麻粉漿中做生熟漿備用。2.蒸鍋中加入足量的水，放入糕盤，水燒開后盤底掃一層油。3.芝麻生熟漿攪拌后用勺子加入適量漿，蒸5分鐘。再蒸椰汁漿。4.再一層一層分次蒸熟，冷凍后食用口感更好。
椰子的挑選方法和技巧
看外表：椰子的外皮是一層很好的保護(hù)傘能保護(hù)好椰子的味道。如果沒有這層外皮椰子就會(huì)失去了保護(hù)而將不再那么新鮮了。（為了方便運(yùn)輸現(xiàn)在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。）當(dāng)然不帶殼的在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)但是時(shí)間長(zhǎng)了水就會(huì)變味。所以一般挑選現(xiàn)采現(xiàn)賣的最佳。
聽聲音：選擇椰子的時(shí)候還要把椰子放在耳邊搖一搖聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了。選擇這樣的椰子來(lái)喝水則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來(lái)摔在地上外皮不破搖起來(lái)聽不見水響聲的只是清脆的聲音。
注意椰汁顏色：新鮮椰汁呈乳白色汁液濃稠油脂豐富香味四溢。變壞的椰汁有強(qiáng)烈酸味汁液中呈凝固狀不宜食用。椰汁很容易變質(zhì)購(gòu)買時(shí)要特別留意！鮮嫩的品種頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)。假如按下時(shí)有軟蔫感覺表示果實(shí)太熟味道也就差很多了。
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椰子是大家都非常熟悉的一種食物，椰子不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，除了椰子肉可以吃外，椰汁也是可以飲用的。經(jīng)常喝椰汁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，我們可以在很多食品里面看到椰汁的身影，下文我們就采用了椰汁搭配上馬蹄粉來(lái)做成椰汁千層糕，椰汁千層糕不但外觀好看而且味道也是一流的，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
1 用三碗水加熱，放片糖融成黃糖(片糖)水，放涼待用
2 用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉融成椰漿馬蹄粉液，用打蛋器比較快，打到無(wú)顆粒就可以了，用手?jǐn)嚢瓒伎梢?/p>
3 用已經(jīng)涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉
4 馬蹄粉是這種比較好
5 然后就一層一層蒸就可以了，一般一層只需要兩分鐘，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)片糖水那層蒸出水的，沒有問題的，只需要放椰漿液的時(shí)候稍微攪拌一下下就好
6 1.買一盒細(xì)盒的馬蹄粉250g、椰漿一罐靚果種、兩盒純牛奶(200～250都可以)、黃糖(喜歡甜的就四專，不是太甜就3專)2.將馬蹄粉分開兩份，一半用罐椰漿+純牛奶(兩盒)開漿，另一半(用三碗將黃糖融成糖水，融成糖水后，把糖水?dāng)們?，再放入馬蹄粉，兌成漿)3.準(zhǔn)備以上的就一層層蒸就得喇，一層大概蒸2-4分鐘，只要凝固咗就可以放第二層漿(注意：1.有時(shí)用黃糖水融的漿，有可能蒸好會(huì)有層水的，只要把水倒掉就可以繼續(xù)蒸下一層了;2.如果想要木瓜味，純牛奶換成木瓜味的奶就可以了)
在上面的文章里面我們介紹了什么是椰汁，我們知道椰汁不但可以飲用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝椰汁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椰汁千層糕的做法，相信大家現(xiàn)在都已經(jīng)掌握了吧。
椰汁千層糕是一種常見的甜品，做法比較簡(jiǎn)單，口感非常的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的好，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體也有一定的調(diào)理功效，它的主要材料有馬蹄粉，有適量的椰漿和牛奶，可以準(zhǔn)備一片黃糖，用黃糖味道會(huì)更好。煮好以后可以稍微放到冰箱里面冷藏一下，然后再吃，口感特別的筋道，吃起來(lái)特別彈牙。
椰汁千層糕最簡(jiǎn)單做法
材料250克馬蹄粉，400ml耶漿，250ml牛奶，黃糖1片做法1、用三碗水把黃糖煮至融化。放涼備用。2、馬蹄粉放入水揉成粉團(tuán)，分成兩半，一半放入糖水中攪拌均勻！另一半放入耶漿里，同時(shí)放入牛奶攪拌。3、鍋里水滾后，放上空盤子涂上一點(diǎn)點(diǎn)油。4、放一層小黃（即攪拌好的黃糖水），等2分鐘，再加上小白（即攪拌好的耶漿），如此類推。記得等一層凝固后再放另一層哦！不然就會(huì)混在一起咯?。ū”∫粚涌诟袝?huì)好吃點(diǎn)喲！）要是做的厚每一層等的時(shí)間需要長(zhǎng)點(diǎn)哦！最后一層要用小黃哦！會(huì)好看點(diǎn)哦！
做法二
材料:芒果2個(gè)椰汁200g魚膠片40g清水200ml砂糖40g做法step1魚膠片泡在冰水里。step2將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。step3取一半打好的芒果汁燒至微滾關(guān)火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻。step4加入另一半芒果汁，拌勻后放涼。step5取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚膠片拌勻。 再加入另一半椰漿拌勻后放涼。step6取一個(gè)容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。step7依此類推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，即可。
隨著時(shí)代的進(jìn)步，西點(diǎn)越來(lái)越的到大家的喜愛，都喜歡在吃飯時(shí)間之外吃點(diǎn)甜點(diǎn)，當(dāng)然有科學(xué)驗(yàn)證說吃甜的東西會(huì)心情好，所以大家可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)甜點(diǎn)，椰汁馬蹄千層糕就是甜點(diǎn)中比較有名的一種，下面就給大家介紹一下椰汁馬蹄千層糕的具體做法吧。
做法：
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完
全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點(diǎn)油，第一層放清水漿，水開后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開后蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
椰汁馬蹄千層糕的做法小技巧：
1、除了用黑糖，也可以加些抹茶等，其它顏色的配料，做出不同的色彩。
2、喜歡吃甜的可以多放些糖，有興趣的朋友可以試著加些蜂蜜，增加甜味。
椰汁馬蹄千層糕的家常做法就介紹到這里，總的來(lái)說是很容易做，只是稍微費(fèi)事一些，做得層數(shù)越多，花的時(shí)間越長(zhǎng)。但，當(dāng)看著家人和朋友吃到自己親手做的點(diǎn)心，一定會(huì)很值得。
適當(dāng)?shù)氖秤锰瘘c(diǎn)能夠幫助我們走出抑郁的心情，但是心情不好的朋友們可 不能總是抱著甜點(diǎn)狂吃哦，因?yàn)樘瘘c(diǎn)中的熱量和糖分比較高，很容易引發(fā)肥胖，所以想要減肥或者是害怕長(zhǎng)胖的朋友們盡量少吃甜點(diǎn)或者是不吃。
椰汁是夏天對(duì)我們最好的回報(bào)，因?yàn)橐粌H可以用來(lái)解渴，而且椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，比較適合我們夏天的大量出汗后補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，椰汁我們一般是用來(lái)直接喝的，現(xiàn)在椰汁還可以用來(lái)制作成椰汁千層馬蹄糕，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)于我們補(bǔ)充能量是很好的食物。
如果你們想要在生活中制作椰汁千層馬蹄糕，我們建議大家要對(duì)制作蛋糕的方法有一些了解才好，這樣你們制作出來(lái)的椰汁千層馬蹄糕的味道和形狀才會(huì)比較正宗，建議大家好好學(xué)習(xí)一下。
椰汁千層馬蹄糕的做法
1.馬蹄粉平均分成兩分，其中一份加350克清水開成生漿;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融，放至微涼。
2.將生漿和糖水混合成生熟漿備用。
3.另外一份馬蹄粉加350克椰汁開成生漿;余下400克椰汁煮至微沸，倒入生漿中，混合成生熟漿。
4.模具底部、四周都抹上油，用一般的湯勺舀兩勺焦糖生熟漿倒入模具中。
5.大火燒開水后，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固。
6.打開蓋，這次是妥兩勺椰汁生熟漿倒在表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固。
7.焦糖生熟漿——椰汁生熟漿——焦糖生熟漿——椰汁生熟漿。照此類推地把所有的漿都蒸至凝固。
8.蒸完之后打開蓋，放涼以后切塊，可以放入冰箱里冰鎮(zhèn)，也可以放入鍋?zhàn)永锛逡幌隆?/p>
烹飪技巧
生熟漿混合好以后不是稠的，這樣蒸起來(lái)的千層馬蹄糕才夠平整;如果太稠的話一下鍋就很容易凝固了。
文章介紹的椰汁千層馬蹄糕的做法，希望對(duì)你們?cè)谏钪兄谱饕玉R蹄糕有所幫助。如果我們能夠?qū)W會(huì)椰汁千層馬蹄糕的做法，我們就可以在家人或者朋友生日的時(shí)候，親手制作一份椰汁千層馬蹄糕給他們食用，這樣的蛋糕意義比較大。
桂花椰汁千層糕是比較傳統(tǒng)的北京地區(qū)的小吃，千層糕做得非常的精細(xì)，吃起來(lái)特別的柔軟香甜，可以涼著吃，也可以熱著吃，它的主要食材就是椰漿和馬蹄粉。層次感非常的豐富和清晰，色彩也比較好看，可以說是色香味俱佳，受到很多人的喜歡，是比較有名的一道甜品的做法。
桂花椰汁千層糕的做法
主料：金牌高達(dá)椰漿1罐、馬蹄粉1盒
1、將兩磚半紅糖和一碗半水煮開
2、馬蹄粉分兩半過篩，用A.B兩個(gè)容器裝好。
3、將水2和水3分別加入到裝有過篩了的馬蹄粉A.B容器中。
4、桂花用清水洗凈。加入到煮好的紅糖水中。
5、將紅糖桂花水加入到A馬蹄粉糊。攪拌成漿。
6、椰漿加入到B馬蹄粉糊中。攪拌成漿。
7、鍋里放水燒開，把盤子放在蒸架上。先倒薄薄一層紅糖水馬蹄粉漿，蓋上蓋子蒸2分鐘。若倒的太厚就蒸3分鐘或以上。第二層再倒上椰漿馬蹄粉漿。如此類推。（注意加水）8、放涼后即可切開品嘗。
馬蹄粉的功效與作用
1、治療呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2、利腸通便和利尿排淋作用。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等；荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。
3、治療糖尿病。荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
4、清肺化痰。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下千層椰汁馬蹄糕的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1將余下400g水和250g糖混合煮融
3.2將生漿水拌勻
4.1生漿和糖水混合成生熟漿后備用
5.2將生漿倒入糖水中,邊倒邊攪拌
6.將另一份馬蹄粉，加350g椰汁開成生漿
7.余下400g椰汁煮至微沸，倒入生漿，混合成生熟漿
8.蒸盤四周抹油，然后先放一層糖水生熟漿，加蓋煮至凝固，再放一層椰汁生熟漿，再加蓋煮至凝固，再放糖水生熟漿，如此反復(fù)此步驟，至蒸盤滿，待完全凝固就可以了
9.剛煮好時(shí)，表面很熱，摸上去有點(diǎn)粘粘的感覺，等放涼了，就變成了彈牙又充滿椰香的千層椰汁馬蹄糕了，放冰箱風(fēng)味更佳哦。。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下千層椰汁馬蹄糕
紅豆椰汁千層糕是比較常見的一道甜品，紅豆椰汁千層糕的做法也比較簡(jiǎn)單，主要選擇馬蹄粉，選擇椰漿以及黃糖，另外還要準(zhǔn)備適量的紅豆，就可以進(jìn)行制作了，做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，尤其在夏天的時(shí)候，吃起來(lái)具有非常好的解熱消暑的功效，同時(shí)還有很好的清熱解毒去火的效果。
紅豆椰汁千層糕的做法
主料：洲星馬蹄粉250g、黃糖2片、高達(dá)椰漿400ml、清水適量、蜜紅豆適量
紅豆椰汁千層糕的做法步驟1. 將250g的馬蹄粉分成2份，各125g。2. 用300g的清水融化片糖，冷卻備用。3. 碗1加入100g的清水和一罐高達(dá)椰漿(約400g )4. 碗2加入250g的清水和300g的黃糖水。5. 兩碗攪拌均勻至無(wú)顆粒，個(gè)別融化的小顆粒越少越好。6. 攪拌均勻后，可用篩子或者紗布過濾，可去掉個(gè)別難融化的顆粒和少許黑色的馬蹄皮。7. 鍋里水開后，用勺子將碗2的馬蹄粉漿（每層倒入前需再次攪拌均勻）舀入蒸盤，固定每層勺數(shù)，可使每層厚度一致，蒸至凝固即可。8. 第一層凝固后用勺子將碗1的馬蹄漿（每層倒入前再次攪拌均勻）舀入蒸盤，紅豆適量放入，蒸至凝固后再加入碗2馬蹄漿。9. 7.8步驟如此循環(huán)至漿用完。10. 全部蒸完凝固后，再次蒸5分鐘-10分鐘左右關(guān)火取出，待冷卻。（冷卻后，可放入冰箱冷藏一會(huì)，口感更好）11. 冷卻后可按個(gè)人喜好切塊，一定要冷卻后才可切塊！
椰漿的功效與作用椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力，含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效椰漿的食用禁忌體內(nèi)熱盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食
紫薯椰汁千層糕也是比較常見的一種做法，是比較常見的一道甜品，在夏天的時(shí)候吃紫薯椰汁千層糕，有很好的消暑的效果，口感也非常的不錯(cuò)，做法也比較簡(jiǎn)單，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，不但有椰漿，而且還有紫薯粉，還有馬蹄粉，平時(shí)吃一些對(duì)身體有調(diào)理保健的作用，具有很好的保健身體的效果
紫薯椰汁千層糕做法
材料：馬蹄粉（紫薯用）135G、白砂糖190G、紫薯20-30G、水（紫薯用）750ML、馬蹄粉（椰漿用）115G、白砂糖190G、椰漿00ML、水（椰漿用）350ML做法1. 將馬蹄粉（紫薯用），白砂糖，紫薯粉，水混合一起攪拌2. 將馬蹄粉（椰漿用），白砂糖，椰漿，水混合一起攪拌3. 燒開水，放碟子，每次放一勺，先放一勺抹茶的，蒸好后就放一勺白色。一層一層這樣蒸！不能蒸得過度久會(huì)影響美觀。4. 蒸好后稍涼 冷藏下 再切件！
做法二
用料：馬蹄粉115G、白砂糖200G、黃薯200G、水750G、馬蹄粉115G、白砂糖200G、椰漿400G、水750G
做法：1、紫薯 黃薯 去皮 切薄片,分開盤子整熟,水開15分鐘!熄火取出!2、取4000G的涼水加200G砂糖再加115G的馬蹄粉攪拌均勻,在取200G的黃薯一起放進(jìn)攪拌機(jī),攪拌!攪拌均勻倒出,放一邊3、煲350G的開水,水開馬上熄火,把剛剛攪拌好的粉,慢慢的倒下去,邊倒邊攪拌,然后倒出4、接著再稱好115g的馬蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰漿一起放小鍋煲的半開(記住是半開哦)就把攪拌好的粉倒下去,邊倒邊攪拌.然后倒出5、水開放盤子蒸,用大湯勺舀一勺純黃薯粉漿進(jìn)糕盤，蒸3分鐘，然后加入一勺椰汁馬蹄粉漿，一直重復(fù),直到粉漿用完!6、最后一層蒸10分鐘!7、蒸好拿出放涼再切開就可以了!
抹茶椰汁千層糕是比較常見的一種甜品，在做這道甜品的時(shí)候要分為兩部分，一部分是抹茶的部分，另外一部分是椰汁的部分。做法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┮砸恍┠ú枰痈?，都是有好處的，能夠有效的預(yù)防心血管疾病，它屬于天然的飲品，含有大量的植物蛋白，在提高免疫力方面效果也很好。
抹茶椰汁千層糕的做法
材料A抹茶部分：馬蹄粉135克、白砂糖90克、抹茶粉10克、水750MLB椰汁部分：馬蹄粉115克、椰漿400ML、白砂糖190克、水350ML做法1. 將A材料混合一起攪拌2. 將B材料混合一起攪拌3. 燒開水，放碟子，每次放一勺，先放一勺抹茶的，蒸好后就放一勺白色。一層一層這樣蒸！不能蒸得過度久會(huì)影響美觀。4. 蒸好后稍涼 冷藏下 再切件！
喝椰子汁有什么好處常喝椰子汁可預(yù)防心臟病, 關(guān)節(jié)炎和癌癥, 強(qiáng)健肌膚, 滋潤(rùn)止咳。牛奶對(duì)人體的健康作用已得到人們的普遍認(rèn)可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對(duì)人體也具有很強(qiáng)的保健功效。第4次全國(guó)人口普查，海南人的壽命之 長(zhǎng)居全國(guó)前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強(qiáng)性功能的高級(jí)燃料。研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對(duì)心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤(rùn)。 22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種哦。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹黑芝麻千層糕的做法。
2.21黑芝麻放入鍋中炒熟備用。
3.把炒熟的黑芝麻倒入黃糖水中攪拌。
4.適量粘米粉倒入黃糖水中。
5.1然后在里面加入適量芝麻油。
6.2用勺子攪拌均勻至粘稠合適的黏糊。
7.再加入適量食用油。
8.攪拌均勻放置一邊備用。
9.鍋中倒入適量水燒開，然后拿一個(gè)平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
10.蓋子鍋蓋煮10分鐘左右。
11.10分鐘后第一層已經(jīng)凝固再舀入一勺繼續(xù)蒸，用同樣的方法蒸完所以面糊。
12.蒸熟后的千層糕晾涼切塊即可食用。
也許關(guān)于黑芝麻千層糕的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
在生活中有很多的朋友都比較喜歡吃一些糕點(diǎn)類的食物，對(duì)于馬蹄糕這種糕點(diǎn)大家可能并不陌生，它的味道香甜酥爽可口，是一道不錯(cuò)的飯后甜點(diǎn)。大家雖然比較喜歡吃可是卻不并不懂得它的制作方法，下面就為朋友們具體的來(lái)說一說椰汁千層馬蹄糕的具體制作方法，喜歡吃這道糕點(diǎn)食物的朋友和小編一起來(lái)學(xué)學(xué)它的制作方法吧！
主料：馬蹄粉、椰汁、純牛奶
輔料：片糖、冰糖、清水、生馬蹄
做法：
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點(diǎn)油，第一層放清水漿，水開后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開后蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
馬蹄爽糕
材料
馬蹄粉250克，白糖，馬蹄，蜂蜜適量
做法
1.將馬蹄粉和400克清水混合成生漿。
2.將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上說需要300克，但實(shí)際我并未用到100克，在煮水的時(shí)候加入兩大勺蜂蜜，即可解決甜度問題。
3.將煮沸的糖水緩緩沖入盛有生漿的盆中，邊沖邊攪拌，混合成生熟漿。
4.將切碎的馬蹄丁放時(shí)生熟漿中一起攪拌均勻。
5.生熟漿倒入你想做成任何形狀的容器里，在容器的底部涂上一層色拉油，好方便冷卻后取出。
6.把裝有生熟漿的容器放到蒸鍋里，大火蒸20分鐘。
7.蒸好的馬蹄糕放涼后，倒出切塊即可食用。
上面為大家介紹的椰汁馬蹄千層糕的具體制作方法，其實(shí)也并不難非常好操作。只不過大家可能在家里沒有嘗試過，認(rèn)為這種糕點(diǎn)不好做，其實(shí)我們真正如果按照步驟去，在家里嘗試一下，制作的過程和步驟也是非常簡(jiǎn)單的。
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