冰咖啡是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冰咖啡是什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
咖啡是休閑娛樂的必備飲料，想要小資情調(diào)，不能缺少咖啡，加班熬夜同樣不能缺少咖啡，而且咖啡的種類有很多，喜歡喝咖啡的人自然之道什么樣的咖啡口感才更好，但是對于冰咖啡而言，或許了解的人就很少了，因?yàn)楸Х炔粌H僅是冰凍那么的簡單，現(xiàn)在就去看看冰咖啡到底是什么。
很多人認(rèn)為冰咖啡其實(shí)就是冰鎮(zhèn)過得咖啡，這樣的理解其實(shí)是錯誤的，所以我們在選擇咖啡的時候，還是需要多去了解這些咖啡的選擇的，這樣就可以讓你健康營養(yǎng)的喝咖啡，保證自己的健康。
非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。
因?yàn)榭Х鹊南銤馕兜?，所以很多人對咖啡都非常喝咖啡，而現(xiàn)在咖啡已經(jīng)成為了我們生活中的必備的飲料，也是年輕人們所喜歡的飲料，但是咖啡雖好，也不能多喝，經(jīng)常喝咖啡對我們的腸胃也是會帶來健康的。
Ys630.com相關(guān)知識
冰咖啡是咖啡的一種，同時冰咖啡的種類也是很多的?，F(xiàn)在的大多數(shù)人在學(xué)習(xí)工作的時候，經(jīng)常因?yàn)榉N種原因而犯困，但是他們暫時又不可以睡覺，所以這時候就要靠咖啡來提神醒腦，還是能起到很好的效果的，現(xiàn)實(shí)中也有很多人是依靠咖啡的神奇作用達(dá)到事半功倍的效果的。
冰咖啡作為眾多咖啡中一種，也是很多人喜愛的一種咖啡，大多是在天氣炎熱的時候食用的，但是也有很多人在室內(nèi)溫度很高的時候也是會喝冰咖啡的。那么，冰咖啡的種類到底有多少種呢?下面就來詳細(xì)介紹下。
冰拿鐵咖啡
我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。(是它太誘人，還是它風(fēng)花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。
歐蕾冰咖啡
1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。
2.以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。
3. 先加入適當(dāng)?shù)奶庆稘饪s咖啡中，然後準(zhǔn)備二個玻璃杯，并裝滿冰塊。
4. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。
5. 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。
苦冰咖啡
濃縮咖啡機(jī)制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
制作方法
1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中
2. 將冰塊放入杯中
3. 慢慢將咖啡倒入,形成美麗的紅白二層
康寶藍(lán)·馬琪雅朵咖啡
意大利咖啡真是“百花齊放”，又開出康寶藍(lán)與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍(lán)。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細(xì)軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍(lán)，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。
其實(shí)，除了上面文章介紹的這幾種冰咖啡，大家生活中往往還有很多其他類型的冰咖啡，我們經(jīng)常狂超市的人會很容易看到。雖然冰咖啡有著很好的提神醒腦的作用，但是常喝冰咖啡會對身體產(chǎn)生很多不好的影響，所以大家在平時的生活中最好還是不要經(jīng)常飲用為好。
夏天到了，喜歡喝茶和咖啡的朋友遇到了一個問題，炎炎夏日，用熱水泡的茶葉和咖啡要喝下去只會增加身體的熱量，造成體溫的升高，那么有沒有辦法將這些東西做成冷飲，可以降低我們的體溫，又能品味茶和咖啡原來的味道呢，答案是肯定的，例如咖啡，我們可以自己做成冰咖啡。
冰咖啡的做法非常的簡單，只需要幾個步驟我們就能弄成冰咖啡，在夏天，喜歡喝咖啡的朋友有福了，可以按照下文教的方法，自己在家里做一杯冰咖啡，好好享受空調(diào)和冰咖啡，度過夏天。
首先要準(zhǔn)備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆，研磨冰咖啡后備用。通常來講，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上，沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會，讓它自然冷卻。
在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6塊冰，然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙，順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面，而不會很快分散開來。最后，把小匙抽出來，插入一根麥管，再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘，就可以享用了。
低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然后是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。
為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
上文我們介紹了什么是冰咖啡，也告訴了大家冰咖啡的做法，我們只要掌握了冰咖啡的做法，就能給自己及家人在炎炎夏日，送出一杯美味可口，清涼冰爽的冰咖啡，一起行動起來，自制一杯冰咖啡吧。
不知道你在生活當(dāng)中有沒有制作過冰咖啡呢?是不是認(rèn)為冰咖啡其次就是通過冰凍之后常見的一些咖啡呢?事實(shí)上并不是你所了解的一樣，制作冰咖啡可不是只需要冰那么簡單，當(dāng)然也沒有你想像中的那么復(fù)雜，現(xiàn)在我們就去了解一下不同的冰咖啡制作方法，讓你體會一下冰咖啡的美味。
很多人對冰咖啡情有獨(dú)鐘，就是因?yàn)樗梢詤^(qū)別于普通咖啡的味道，可以帶給人們不一樣的感覺，當(dāng)然咖啡的好壞并不在于它是否是你所喜愛的，而是應(yīng)該建立在對你身體有好處的原則和基礎(chǔ)上。
1、三葉苜蓿冰咖啡
深焙冷卻咖啡(有糖)150cc;愛爾蘭威士忌10cc;愛爾蘭甜酒10cc;攪至七成的攪拌奶油20cc;方冰3-4塊。將冰塊放入玻璃杯中，注入愛爾蘭威士忌，愛爾蘭甜酒和咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。三葉苜蓿是愛爾蘭的國花，往往將含有愛爾蘭威士忌的飲料稱為 “三葉苜蓿某某”。
2、新鮮咖啡
深焙的冷卻咖啡150cc;削皮的檸檬片5片;碎冰150g。玻璃杯中放入碎冰、檸檬片，注入咖啡。此款咖啡適合炎熱的夏季飲用。
3、方冰咖啡
深焙的冷卻咖啡(有糖)160cc;咖啡方冰150g。事先在水中兌入10%的咖啡，然后，放進(jìn)冰箱冷凍成咖啡色的方冰。玻璃杯中放入方冰，再注入咖啡。冰塊本身含有咖啡，因此，無需擔(dān)心冰溶解后會降低咖啡的濃度。關(guān)于冰塊的制作，也可以用一深盤凍成大冰塊，然后，用碎冰錐搗碎。
咖啡是我們生活中不能夠缺少的一種飲料，而且隨著社會的發(fā)展，咖啡也成了一種時尚的代表，當(dāng)然如果過多地喝咖啡，其實(shí)并不利于我們的身體健康，所以喝咖啡的話，也是需要注意一個適當(dāng)?shù)脑瓌t的。
咖啡最早是一種西式飲料，它的味道較為苦澀，一般一杯不超過250毫升，是人們早餐或者中午工作間隙喝的一種熱飲，咖啡能夠有效提神，尤其是早上，可以讓人很快從朦朧當(dāng)中變得清醒，在工作間隙喝一點(diǎn)咖啡，也能夠增強(qiáng)工作效率，咖啡的分類有很多，其中有一種冰滴咖啡最適合夏天飲用，那么它的做法是怎樣的呢？
冰滴咖啡，也稱水滴咖啡，是制作咖啡飲品的一種方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個萃取過程十分緩慢，往往要進(jìn)行數(shù)小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴。冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點(diǎn)一滴萃取而成。
萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細(xì)等因素呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。冰滴式咖啡的優(yōu)點(diǎn)為不酸澀、不傷胃，因?yàn)槔么朔ㄖ谱骺Х?，所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆，由于“淺焙香而酸，深焙苦但濃”因此，冰滴式咖啡不酸。選用深焙咖啡豆的另一個原因是，冰咖啡制成后會加入冰塊稀釋，因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。
制作冰滴咖啡建議選用單品豆為佳，以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時，這種長時間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透濕潤，有效去除苦澀及單寧酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。
材 料
前街單品咖啡豆100g【可選肯尼亞、西達(dá)摩、耶加雪菲等等】
常溫飲用水 500g；
冰塊 500g；
愛樂壓丸型濾紙一張【重要】；
冰滴工具一套；
制 作 流 程
咖啡豆研磨成粉（參考磨度為EK43 7 或小富士 2。5），墊上濾片或?yàn)V紙后倒入咖啡粉；
全部冰塊與水混合，將濾布或?yàn)V紙放在粉層上面，使其與粉層緊貼；
先快速濕潤粉層，待咖啡粉均勻吸水膨脹再調(diào)整滴速；
粉層完全膨脹后開始冰滴，滴速約每十秒七滴；
制 作 要 點(diǎn)
咖啡豆：水：冰塊 比例 1：5：5
使用冰水"預(yù)浸泡"其實(shí)就類似于手沖中的悶蒸過程，可以提高萃取效果和成品的一致性，在冰滴低溫且過濾形式的萃取情況下，直接冰滴可能造成粉層濕潤不均，部分的咖啡粉萃取過度而另一部分的咖啡粉并未參與到萃取中；
粉層上部蓋濾布和濾紙也是為了增加水滴與咖啡粉的接觸，而保證萃取均勻；
落水的速度也非常重要，以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時，低溫的條件以及與咖啡粉的長時間接觸，使得只有小分子風(fēng)味物質(zhì)被萃取出來，例如花果香等，那些偏大分子的風(fēng)味物質(zhì)，如煙熏味、焙烤味等，則很難被萃取出來，喝起來卻口感更加順滑、馥郁，層次分明，回甘明顯，沒有油膩感覺。
最終的冰滴咖啡將會帶有輕盈干凈的口感，飽滿的香氣和非常持久的余韻，最重要的一點(diǎn)，這個方法整個制作過程平均只需6-8小時，無論在家自己享用還是店鋪出品都更高效率：）最后裝在玻璃瓶里，放冰箱一個晚上，口感更好。
隨著人們因?yàn)樯钆c工作壓力的增大，所以往往大家的睡眠并不是很好，所以這時候咖啡就出現(xiàn)了，它主要是幫助人們保持腦子的清醒。咖啡的種類有很多，冰咖啡就是其中比較受歡迎的一種，也是很多人在炎熱的夏日的一種日常飲品。冰咖啡在夏天喝起來和平時是不一樣的額，既能解暑，還能提神。
很多人也許都有過這樣的或者類似的經(jīng)歷，那就是在喝冰咖啡的時候，大多時候都喝不掉，但是由于自己的保存方法不當(dāng)，所以在下次準(zhǔn)備喝之前，就都已近壞掉了，這是很嚴(yán)重的浪費(fèi)。那么冰咖啡究竟該怎么保存呢?下面就來詳細(xì)介紹一下。
冰咖啡是非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
冰咖啡能放多久
冰咖啡對人體也沒什么壞處，但是冷藏時間不能超過一天。
如果是咖啡豆或者是咖啡粉就堅(jiān)決不要放到冰箱里，首先冰箱的內(nèi)環(huán)境并不是完全干燥的，再加上冰箱的異味，密封不好很可怕的，另外冰凍后的咖啡豆一旦從冰箱里拿出來，溫差過大很容易變質(zhì)，而且影響風(fēng)味。最好的儲存方法就是，把咖啡粉或咖啡豆放在有單向排氣閥的袋子或罐子里，如果沒有單向排氣閥最起碼也要是密封的，環(huán)境要干燥、避光，對于新鮮烘焙的咖啡，在一個月內(nèi)喝掉是最好的，因?yàn)榭Х鹊娘L(fēng)味隨時間的推移會慢慢散失，但如果保質(zhì)的話基本都是在半年到一年左右，還要看具體廠家的包裝說明;對于速溶咖啡放在原來的瓶子里就好了，一年是沒有問題的。
低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然后是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
營養(yǎng)成分：富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;調(diào)節(jié)脂肪代謝;節(jié)約蛋白質(zhì);增強(qiáng)腸道功能。適宜人群：適宜宿醉、便秘、疲勞的人群，更適宜職業(yè)人群飲用。
所以通過上面的介紹相信很多人現(xiàn)在都知道了怎么保存冰咖啡，其實(shí)要想保存好冰咖啡，最重要的一點(diǎn)就是，要做到密封，盡量不要讓冰咖啡和空氣接觸，這就不會讓里面的微生物發(fā)酵而使得冰咖啡變質(zhì)。但是冰咖啡畢竟對人體還是有一定的副作用，所以建議大家不要經(jīng)常喝。
喜歡咖啡的朋友，在炎炎烈日的夏天，如果想要喝咖啡的話，應(yīng)該怎么辦呢?我們知道夏天選擇喝熱的咖啡很不舒服，那么我們是否能制作出冰咖啡來飲用呢，喝冰咖啡對于我們的身體好不好，能不能喝多，喝冰咖啡的好處是什么，我們一起了解一下。
我們養(yǎng)生有的一個原則就是選擇的材料要簡單，制作過程不能太復(fù)雜，要我們自己日常生活容易弄出來的，如何開始自己制作一杯冰咖啡呢?我們一起學(xué)習(xí)制作一杯冰咖啡，并享受喝冰咖啡的好處。
首先要準(zhǔn)備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆，研磨冰咖啡后備用。通常來講，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上，沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會，讓它自然冷卻。
在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6塊冰，然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙，順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面，而不會很快分散開來。最后，把小匙抽出來，插入一根麥管，再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘，就可以享用了。
低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然后是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。
為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
上文我們介紹了什么是冰咖啡，我們推薦在夏天喜歡咖啡的朋友可以選擇一杯冰咖啡，我們上文也介紹了如何自己制作冰咖啡，我們也掌握了喝冰咖啡的好處，所以有興趣的朋友可以自己制作一杯。
咖啡是很多人最喜愛的選擇，咖啡的種類比較多，常見就是拿鐵咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡，這些咖啡在喝的時候，要適量的進(jìn)行，這樣對身體才沒有損害，同時這些咖啡對提神都是有著很好的幫助，那每天喝2杯最佳，對身體胃部不會有任何的威脅，冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人對冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚，這樣的咖啡在制作上，也是有著一些方式方法，在制作的時候也是不能隨意的進(jìn)行，要先進(jìn)行很好的認(rèn)識。
冰摩卡咖啡的做法:
適 合：喜歡甜咖啡的人。
材 料：中深度烘焙的綜合咖啡，蛋酒、鮮奶，果糖、冰塊。
用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機(jī)也可以，但要煮濃一點(diǎn)：
在玻璃杯中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再加入一點(diǎn)果糖均勻攪拌
另外取個杯子，倒進(jìn)咖啡后，加入少許巧克力醬攪拌均勻。
將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油。
灑上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
冰摩卡基諾咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力醬再輕輕用冰夾向杯中放冰塊，一定要輕輕的哦，不要把巧克力醬弄得難看了下一步才能起到緩沖的作用,用小勺引流，倒入咖啡,之后，將打發(fā)好的奶泡鋪在上面,最后撒上點(diǎn)點(diǎn)的可可粉.
以上就是是對冰摩卡咖啡的做法詳細(xì)介紹，在喝這樣咖啡的時候，都是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，在喝冰摩卡咖啡的時候，晚上不要選擇，而且夏季這樣的咖啡是最佳之選，對身體健康都不會有太多的損害的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冰咖啡是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
