喝冰咖啡的好處
冬季養(yǎng)生喝蘋果醋的好處。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“喝冰咖啡的好處”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
喜歡咖啡的朋友,在炎炎烈日的夏天,如果想要喝咖啡的話,應(yīng)該怎么辦呢?我們知道夏天選擇喝熱的咖啡很不舒服,那么我們是否能制作出冰咖啡來飲用呢,喝冰咖啡對于我們的身體好不好,能不能喝多,喝冰咖啡的好處是什么,我們一起了解一下。
我們養(yǎng)生有的一個原則就是選擇的材料要簡單,制作過程不能太復(fù)雜,要我們自己日常生活容易弄出來的,如何開始自己制作一杯冰咖啡呢?我們一起學(xué)習(xí)制作一杯冰咖啡,并享受喝冰咖啡的好處。
首先要準(zhǔn)備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆,研磨冰咖啡后備用。通常來講,做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上,沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會,讓它自然冷卻。
在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1~2茶匙砂糖,加入5~6塊冰,然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中,不要倒得太多,液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙,順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面,而不會很快分散開來。最后,把小匙抽出來,插入一根麥管,再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘,就可以享用了。
低溫下,濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋,你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道,但是過幾分鐘,你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味,輕輕吸一口氣,是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通,如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油,還可以用煉乳代替奶油和糖,先在杯底放煉乳,然后是咖啡,最好是冰塊。如果你去泰國,常會看到這種做法,不同的是,泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。
為了使咖啡的味道更濃,有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中,做成濃縮咖啡。
上文我們介紹了什么是冰咖啡,我們推薦在夏天喜歡咖啡的朋友可以選擇一杯冰咖啡,我們上文也介紹了如何自己制作冰咖啡,我們也掌握了喝冰咖啡的好處,所以有興趣的朋友可以自己制作一杯。
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冰咖啡是咖啡的一種,適合一些炎熱的酷暑天氣,很多朋友比較關(guān)心出現(xiàn)了體重增加也就面臨減肥的需要,不少朋友選擇進(jìn)行冰咖啡的一些減肥方式,那么冰咖啡減肥是不是非常的有效呢,主要是采用了咖啡中哪種原理呢,其實冰咖啡中富含豐富的熱量,對于很多想要減肥的人來說并不是很提倡的,下面我們簡單介紹一下。
冰咖啡就使用非常的咖啡和冰塊進(jìn)行混合加入一些,配上買油和糖制成的一種冰咖啡,在炎熱的夏天喝一杯冰咖啡,很多人認(rèn)為喝冰咖啡可以進(jìn)行減肥,科學(xué)的角度來講的冰咖啡多喝會產(chǎn)生上火的狀態(tài)。
冰咖啡也會上火,所以也會發(fā)胖,哪一種咖啡都不會消耗脂肪,因為和咖啡和吃辣椒油以及巧克力是一樣的,只要吃完不運動就會增加熱量(脂肪),之所以有人說吃巧克力和吃辣椒油的東西能減肥,就是吃完了15分鐘以后,立刻去運動,可以比沒吃運動消耗的熱量多更多,因為這些東西都是能使體內(nèi)易燃脂肪的東西加速燃燒的。以后跑步之前先吃一塊巧克力,效果會更好!
非常濃的咖啡和冰塊混合,再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料,配以奶油和糖,這樣制成的一杯泰式冰咖啡,一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣,那就是泰式冰咖啡。
以上就是喝冰咖啡能夠減肥嗎,它富含的奶油和糖脂肪成分的也是非常高的在,任何一種咖啡的都不會消耗脂肪的,在冰咖啡熱量非常高,生活中的如果進(jìn)行減肥的飲用也是比較關(guān)鍵的,如果使用過量咖啡呢,不但不會起到減肥的效果會造成一定的對身體的危害。
綠茶是很常見的飲品,這樣的飲品在喝的時候,對人體健康也是有著很大幫助,那在對綠茶選擇的時候,也是不能盲目的進(jìn)行,很多人都綠茶并不是很了解,在喝的時候,都是隨意的進(jìn)行,這樣對自身健康沒有任何的幫助,綠茶喝的時候也是要講究方法,那喝冰綠茶的好處是什么呢?
綠茶對促進(jìn)人體消化,調(diào)理人體長期效果非常不錯,所以對喝冰綠茶的好處是什么呢,也是有著很多方面,在對綠茶選擇的時候,都是需要對這些進(jìn)行很好認(rèn)識。
喝冰綠茶的好處:
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶
具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ,對增強(qiáng)機(jī)體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預(yù)防心腦血管疾病。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時后細(xì)菌全部死亡,一個都不剩。
3.綠茶降血脂
科學(xué)家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。
以上就是對喝冰綠茶的好處詳細(xì)介紹,在對綠茶選擇的時候,可以放心進(jìn)行,它對人體各方面,都是沒有任何的損害,而且在長期選擇它,也有利于人體各方面發(fā)展,尤其是對中老年人講,這樣的飲品是不錯之選。
在炎炎的夏日喝一杯冰咖啡,可以瞬間給我們的身體和心靈降溫,冰咖啡其實就是將咖啡和冰塊混合在一塊的飲料,因為涼爽、甘甜受到了人們的喜愛。冰咖啡中含有一種咖啡因能夠刺激人的大腦皮層,使得頭腦更加的靈活,工作效率提升。很多人對于冰咖啡不了解,下面我們來看一下喝冰咖啡有沒有副作用?
喝冰咖啡有沒有副作用?冰咖啡可以在短時間帶給人們清涼的感受,但是如果經(jīng)常喝會刺激腸胃,引起不適。因為咖啡中含有刺激性的成分,飲用的時候也是需要適量,科學(xué)的喝咖啡,更好的對身體負(fù)責(zé)。
冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上,沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會,讓它自然冷卻。在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1~2茶匙砂糖,加入5~6塊冰,然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中,不要倒得太多,液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。在咖啡中插入一柄小匙,順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面,而不會很快分散開來。最后,把小匙抽出來,插入一根麥管,再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘,就可以享用了。
咖啡中的咖啡因,難融于冷水,卻易溶與熱水??Х纫驎碳ご竽X皮質(zhì),消除睡意,增加感覺與思考力以及可作調(diào)節(jié)心臟機(jī)能的強(qiáng)心劑,也有擴(kuò)張腎臟血管,利尿等作用,然而,含咖啡因成分的,不單只是咖啡。通常一杯咖啡,含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因,容易發(fā)生耳鳴心肌亢進(jìn)(心臟跳動迅速,脈搏次數(shù)增加)。及脈搏跳動不均,所以必須適量飲用咖啡。
經(jīng)過上面的介紹我們對于喝冰咖啡有沒有副作用這個問題有了一個簡單的了解,希望能夠給您的生活帶去一定的幫助。我們在生活中一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,在喝咖啡的時候也需要控制量,更好的對自己的身體健康負(fù)責(zé)任。
冰咖啡是咖啡的一種,同時冰咖啡的種類也是很多的?,F(xiàn)在的大多數(shù)人在學(xué)習(xí)工作的時候,經(jīng)常因為種種原因而犯困,但是他們暫時又不可以睡覺,所以這時候就要靠咖啡來提神醒腦,還是能起到很好的效果的,現(xiàn)實中也有很多人是依靠咖啡的神奇作用達(dá)到事半功倍的效果的。
冰咖啡作為眾多咖啡中一種,也是很多人喜愛的一種咖啡,大多是在天氣炎熱的時候食用的,但是也有很多人在室內(nèi)溫度很高的時候也是會喝冰咖啡的。那么,冰咖啡的種類到底有多少種呢?下面就來詳細(xì)介紹下。
冰拿鐵咖啡
我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。(是它太誘人,還是它風(fēng)花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。
歐蕾冰咖啡
1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。
2.以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具),也可得濃縮咖啡。
3. 先加入適當(dāng)?shù)奶庆稘饪s咖啡中,然後準(zhǔn)備二個玻璃杯,并裝滿冰塊。
4. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。
5. 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以),即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。
苦冰咖啡
濃縮咖啡機(jī)制法:咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
制作方法
1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中
2. 將冰塊放入杯中
3. 慢慢將咖啡倒入,形成美麗的紅白二層
康寶藍(lán)·馬琪雅朵咖啡
意大利咖啡真是“百花齊放”,又開出康寶藍(lán)與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油,即輕松地完成一杯康寶藍(lán)。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不忍一口喝下。 在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只加上兩大勺綿密細(xì)軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍(lán),要想享受馬琪雅朵的美味,就要一口喝下。
其實,除了上面文章介紹的這幾種冰咖啡,大家生活中往往還有很多其他類型的冰咖啡,我們經(jīng)??癯械娜藭苋菀卓吹?。雖然冰咖啡有著很好的提神醒腦的作用,但是常喝冰咖啡會對身體產(chǎn)生很多不好的影響,所以大家在平時的生活中最好還是不要經(jīng)常飲用為好。
夏天到了,喜歡喝茶和咖啡的朋友遇到了一個問題,炎炎夏日,用熱水泡的茶葉和咖啡要喝下去只會增加身體的熱量,造成體溫的升高,那么有沒有辦法將這些東西做成冷飲,可以降低我們的體溫,又能品味茶和咖啡原來的味道呢,答案是肯定的,例如咖啡,我們可以自己做成冰咖啡。
冰咖啡的做法非常的簡單,只需要幾個步驟我們就能弄成冰咖啡,在夏天,喜歡喝咖啡的朋友有福了,可以按照下文教的方法,自己在家里做一杯冰咖啡,好好享受空調(diào)和冰咖啡,度過夏天。
首先要準(zhǔn)備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆,研磨冰咖啡后備用。通常來講,做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上,沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會,讓它自然冷卻。
在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1~2茶匙砂糖,加入5~6塊冰,然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中,不要倒得太多,液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙,順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面,而不會很快分散開來。最后,把小匙抽出來,插入一根麥管,再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘,就可以享用了。
低溫下,濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋,你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道,但是過幾分鐘,你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味,輕輕吸一口氣,是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通,如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油,還可以用煉乳代替奶油和糖,先在杯底放煉乳,然后是咖啡,最好是冰塊。如果你去泰國,常會看到這種做法,不同的是,泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。
為了使咖啡的味道更濃,有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中,做成濃縮咖啡。
上文我們介紹了什么是冰咖啡,也告訴了大家冰咖啡的做法,我們只要掌握了冰咖啡的做法,就能給自己及家人在炎炎夏日,送出一杯美味可口,清涼冰爽的冰咖啡,一起行動起來,自制一杯冰咖啡吧。
不知道你在生活當(dāng)中有沒有制作過冰咖啡呢?是不是認(rèn)為冰咖啡其次就是通過冰凍之后常見的一些咖啡呢?事實上并不是你所了解的一樣,制作冰咖啡可不是只需要冰那么簡單,當(dāng)然也沒有你想像中的那么復(fù)雜,現(xiàn)在我們就去了解一下不同的冰咖啡制作方法,讓你體會一下冰咖啡的美味。
很多人對冰咖啡情有獨鐘,就是因為它可以區(qū)別于普通咖啡的味道,可以帶給人們不一樣的感覺,當(dāng)然咖啡的好壞并不在于它是否是你所喜愛的,而是應(yīng)該建立在對你身體有好處的原則和基礎(chǔ)上。
1、三葉苜蓿冰咖啡
深焙冷卻咖啡(有糖)150cc;愛爾蘭威士忌10cc;愛爾蘭甜酒10cc;攪至七成的攪拌奶油20cc;方冰3-4塊。將冰塊放入玻璃杯中,注入愛爾蘭威士忌,愛爾蘭甜酒和咖啡,上面用攪拌奶油浮蓋。三葉苜蓿是愛爾蘭的國花,往往將含有愛爾蘭威士忌的飲料稱為 “三葉苜蓿某某”。
2、新鮮咖啡
深焙的冷卻咖啡150cc;削皮的檸檬片5片;碎冰150g。玻璃杯中放入碎冰、檸檬片,注入咖啡。此款咖啡適合炎熱的夏季飲用。
3、方冰咖啡
深焙的冷卻咖啡(有糖)160cc;咖啡方冰150g。事先在水中兌入10%的咖啡,然后,放進(jìn)冰箱冷凍成咖啡色的方冰。玻璃杯中放入方冰,再注入咖啡。冰塊本身含有咖啡,因此,無需擔(dān)心冰溶解后會降低咖啡的濃度。關(guān)于冰塊的制作,也可以用一深盤凍成大冰塊,然后,用碎冰錐搗碎。
咖啡是我們生活中不能夠缺少的一種飲料,而且隨著社會的發(fā)展,咖啡也成了一種時尚的代表,當(dāng)然如果過多地喝咖啡,其實并不利于我們的身體健康,所以喝咖啡的話,也是需要注意一個適當(dāng)?shù)脑瓌t的。
現(xiàn)在的人經(jīng)常因為種種原因會熬夜,那么咖啡就成了會選擇的飲品之一,速溶咖啡也是咖啡的一種。我們知道選擇咖啡最為熬夜時的飲品,肯定是覺得它可以讓我們的大腦不覺得疲倦,這樣就不會犯困??Х仁怯煽Х榷鼓ゾ毘鰜淼?,它里面還有人體中所需要的維生素B,這是對身體有益的。
身體中所需要的營養(yǎng)成分是很多的,只有吃不一樣的食物這樣才能補(bǔ)充身體所需。我們在飲用或是食用一些食物之前,第一步也是最關(guān)鍵的一點就是去了解這種食物的優(yōu)缺點,這樣才能讓我們更加正確的食用它,從而使身體健康,那么喝速溶咖啡到底有哪些好處呢?
速溶咖啡分為三種,一種是三合一,一種是二合一,另一種是速溶純咖啡。最差的咖啡是用來淬取速溶的,速溶是咖啡液的提取物,加上奶的提取物(奶精)等,組合一起的三合一,二合一。看三合一,二合一的速溶咖啡的配料表,可知其含量最多的成分是植脂末(或稱為咖啡伴侶),其次是白砂糖(或咖啡粉),再次是咖啡粉(或白砂糖),最后是一些起輔助作用的食品添加劑。
植脂末的成分比較復(fù)雜,主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑,如乳化劑、水分保持劑、拮抗劑等。值得注意的健康問題主要有兩個:一是食品添加劑,即使這些大牌子的產(chǎn)品都能按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)合理使用各種食品添加劑,復(fù)雜多樣的食品添加劑也仍然是一種食品安全隱患。二是氫化植物油,氫化植物油中含有“反式脂肪酸”,而過多的反式脂肪酸對心腦血管系統(tǒng)具有明確的危害,建議喝的時候盡量喝速深溶純咖啡。
速溶咖啡對身體的皮膚有好處,咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對便秘有很大功效,而使用咖啡粉還有減肥的作用??Х戎杏幸欢ǖ臓I養(yǎng)成分,咖啡中的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能,咖啡也有。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水合二氧化碳排除體外。咖啡還可以預(yù)防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡,能夠刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。
研究表明常喝速溶咖啡可以防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。實驗還證明一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響。
喝速溶咖啡可以幫助我們更好的吸收人體中所需的維生素B,它還能幫助我們改善我們的皮膚光澤度,我們知道一個人的皮膚是能夠很好的體現(xiàn)出這個人是否身體健康的狀態(tài)。對于一些覺得自己胖的人來說喝速溶咖啡還可以起到減肥的效果因為它可以很好的幫我們排除體內(nèi)的毒素。
咖啡的喝法非常豐富,每一個人都可以根據(jù)自己不同的口味來選擇不同的咖啡喝法。而傳統(tǒng)的咖啡喝法有美式咖啡和卡布奇諾咖啡等,而很多人都喜歡喝美式咖啡,因為美式咖啡機(jī)不是太甜,也不是太適合大部分人的口味。而在美式咖啡中加一些冰塊感覺會更好,所以冰美式咖啡的做法是什么呢?
美式冰咖啡標(biāo)準(zhǔn)做法主料 : 咖啡粉125g,純凈水280ml~300ml,輔料 :牛奶糖漿
美式冰咖啡的做法步驟
把咖啡粉放在玻璃碗里(或不銹鋼碗)。加入280ml的純凈水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。2)蓋上蓋子,在室溫環(huán)境下放置8~12個小時。
8個小時后打開蓋子,輕輕攪拌,新鮮咖啡油脂就會浮上來,大部分的咖啡渣會沉在底部。
然后濾出濃縮咖啡液,可以使用的工具有很多,細(xì)濾網(wǎng),紗布等都可以??Х葷饪s液不用時可以放入冰箱保存一周噢。
冰美式咖啡做法:只要把濃縮的咖啡兌水就可以了,比例為1份咖啡,3份冰水。加入一些牛奶,也可以根據(jù)自己喜好加糖漿。
做法很簡單,口味依據(jù)個人喜好調(diào)節(jié)就好
做法二
主料
咖啡粉125g
純凈水280ml~300ml
輔料
牛奶糖漿
美式冰咖啡的做法步驟
1把咖啡粉放在玻璃碗里(或不銹鋼碗)。加入280ml的純凈水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。2)蓋上蓋子,在室溫環(huán)境下放置8~12個小時。
2. 8個小時后打開蓋子,輕輕攪拌,新鮮咖啡油脂就會浮上來,大部分的咖啡渣會沉在底部。
3然后濾出濃縮咖啡液,可以使用的工具有很多,細(xì)濾網(wǎng),紗布等都可以。咖啡濃縮液不用時可以放入冰箱保存一周噢。
4. 冰美式咖啡做法:只要把濃縮的咖啡兌水就可以了,比例為1份咖啡,3份冰水。加入一些牛奶,也可以根據(jù)自己喜好加糖漿。
小貼士
做法很簡單,口味依據(jù)個人喜好調(diào)節(jié)就好
咖啡是休閑娛樂的必備飲料,想要小資情調(diào),不能缺少咖啡,加班熬夜同樣不能缺少咖啡,而且咖啡的種類有很多,喜歡喝咖啡的人自然之道什么樣的咖啡口感才更好,但是對于冰咖啡而言,或許了解的人就很少了,因為冰咖啡不僅僅是冰凍那么的簡單,現(xiàn)在就去看看冰咖啡到底是什么。
很多人認(rèn)為冰咖啡其實就是冰鎮(zhèn)過得咖啡,這樣的理解其實是錯誤的,所以我們在選擇咖啡的時候,還是需要多去了解這些咖啡的選擇的,這樣就可以讓你健康營養(yǎng)的喝咖啡,保證自己的健康。
非常濃的咖啡和冰塊混合,再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料,配以奶油和糖,這樣制成的一杯泰式冰咖啡,一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣,那就是泰式冰咖啡。
如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣,那就是泰式冰咖啡。
非常濃的咖啡和冰塊混合,再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料,配以奶油和糖,這樣制成的一杯泰式冰咖啡一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。
因為咖啡的香濃味道,所以很多人對咖啡都非常喝咖啡,而現(xiàn)在咖啡已經(jīng)成為了我們生活中的必備的飲料,也是年輕人們所喜歡的飲料,但是咖啡雖好,也不能多喝,經(jīng)常喝咖啡對我們的腸胃也是會帶來健康的。
咖啡是很多人最喜愛的選擇,咖啡的種類比較多,常見就是拿鐵咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡,這些咖啡在喝的時候,要適量的進(jìn)行,這樣對身體才沒有損害,同時這些咖啡對提神都是有著很好的幫助,那每天喝2杯最佳,對身體胃部不會有任何的威脅,冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人對冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚,這樣的咖啡在制作上,也是有著一些方式方法,在制作的時候也是不能隨意的進(jìn)行,要先進(jìn)行很好的認(rèn)識。
冰摩卡咖啡的做法:
適 合:喜歡甜咖啡的人。
材 料:中深度烘焙的綜合咖啡,蛋酒、鮮奶,果糖、冰塊。
用摩卡壺煮出咖啡,美式咖啡機(jī)也可以,但要煮濃一點:
在玻璃杯中放入冰塊,加入鮮奶至六分滿,再加入一點果糖均勻攪拌
另外取個杯子,倒進(jìn)咖啡后,加入少許巧克力醬攪拌均勻。
將咖啡倒入玻璃杯中,上層加上鮮奶油。
灑上巧克力餅干屑,再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
冰摩卡基諾咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力醬再輕輕用冰夾向杯中放冰塊,一定要輕輕的哦,不要把巧克力醬弄得難看了下一步才能起到緩沖的作用,用小勺引流,倒入咖啡,之后,將打發(fā)好的奶泡鋪在上面,最后撒上點點的可可粉.
以上就是是對冰摩卡咖啡的做法詳細(xì)介紹,在喝這樣咖啡的時候,都是可以放心進(jìn)行,但是要注意的是,在喝冰摩卡咖啡的時候,晚上不要選擇,而且夏季這樣的咖啡是最佳之選,對身體健康都不會有太多的損害的。
咖啡最早是一種西式飲料,它的味道較為苦澀,一般一杯不超過250毫升,是人們早餐或者中午工作間隙喝的一種熱飲,咖啡能夠有效提神,尤其是早上,可以讓人很快從朦朧當(dāng)中變得清醒,在工作間隙喝一點咖啡,也能夠增強(qiáng)工作效率,咖啡的分類有很多,其中有一種冰滴咖啡最適合夏天飲用,那么它的做法是怎樣的呢?
冰滴咖啡,也稱水滴咖啡,是制作咖啡飲品的一種方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡,這個萃取過程十分緩慢,往往要進(jìn)行數(shù)小時之久,因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴。冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性,利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。
萃取出的咖啡,依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細(xì)等因素呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。冰滴式咖啡的優(yōu)點為不酸澀、不傷胃,因為利用此法制作咖啡,所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆,由于“淺焙香而酸,深焙苦但濃”因此,冰滴式咖啡不酸。選用深焙咖啡豆的另一個原因是,冰咖啡制成后會加入冰塊稀釋,因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。
制作冰滴咖啡建議選用單品豆為佳,以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時,這種長時間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透濕潤,有效去除苦澀及單寧酸,咖啡呈清澈琥珀色,口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。
材 料
前街單品咖啡豆100g【可選肯尼亞、西達(dá)摩、耶加雪菲等等】
常溫飲用水 500g;
冰塊 500g;
愛樂壓丸型濾紙一張【重要】;
冰滴工具一套;
制 作 流 程
咖啡豆研磨成粉(參考磨度為EK43 7 或小富士 2。5),墊上濾片或濾紙后倒入咖啡粉;
全部冰塊與水混合,將濾布或濾紙放在粉層上面,使其與粉層緊貼;
先快速濕潤粉層,待咖啡粉均勻吸水膨脹再調(diào)整滴速;
粉層完全膨脹后開始冰滴,滴速約每十秒七滴;
制 作 要 點
咖啡豆:水:冰塊 比例 1:5:5
使用冰水"預(yù)浸泡"其實就類似于手沖中的悶蒸過程,可以提高萃取效果和成品的一致性,在冰滴低溫且過濾形式的萃取情況下,直接冰滴可能造成粉層濕潤不均,部分的咖啡粉萃取過度而另一部分的咖啡粉并未參與到萃取中;
粉層上部蓋濾布和濾紙也是為了增加水滴與咖啡粉的接觸,而保證萃取均勻;
落水的速度也非常重要,以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時,低溫的條件以及與咖啡粉的長時間接觸,使得只有小分子風(fēng)味物質(zhì)被萃取出來,例如花果香等,那些偏大分子的風(fēng)味物質(zhì),如煙熏味、焙烤味等,則很難被萃取出來,喝起來卻口感更加順滑、馥郁,層次分明,回甘明顯,沒有油膩感覺。
最終的冰滴咖啡將會帶有輕盈干凈的口感,飽滿的香氣和非常持久的余韻,最重要的一點,這個方法整個制作過程平均只需6-8小時,無論在家自己享用還是店鋪出品都更高效率:)最后裝在玻璃瓶里,放冰箱一個晚上,口感更好。
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