冰咖啡的種類
運動養(yǎng)生的種類。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冰咖啡的種類”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冰咖啡是咖啡的一種，同時冰咖啡的種類也是很多的。現(xiàn)在的大多數(shù)人在學(xué)習(xí)工作的時候，經(jīng)常因為種種原因而犯困，但是他們暫時又不可以睡覺，所以這時候就要靠咖啡來提神醒腦，還是能起到很好的效果的，現(xiàn)實中也有很多人是依靠咖啡的神奇作用達到事半功倍的效果的。
冰咖啡作為眾多咖啡中一種，也是很多人喜愛的一種咖啡，大多是在天氣炎熱的時候食用的，但是也有很多人在室內(nèi)溫度很高的時候也是會喝冰咖啡的。那么，冰咖啡的種類到底有多少種呢?下面就來詳細介紹下。
冰拿鐵咖啡
我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。(是它太誘人，還是它風(fēng)花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。
歐蕾冰咖啡
1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。
2.以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。
3. 先加入適當(dāng)?shù)奶庆稘饪s咖啡中，然後準(zhǔn)備二個玻璃杯，并裝滿冰塊。
4. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。
5. 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。
苦冰咖啡
濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰塊適量 糖漿適量
制作方法
1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中
2. 將冰塊放入杯中
3. 慢慢將咖啡倒入,形成美麗的紅白二層
康寶藍·馬琪雅朵咖啡
意大利咖啡真是“百花齊放”，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。 在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。
其實，除了上面文章介紹的這幾種冰咖啡，大家生活中往往還有很多其他類型的冰咖啡，我們經(jīng)?？癯械娜藭苋菀卓吹健ｋm然冰咖啡有著很好的提神醒腦的作用，但是常喝冰咖啡會對身體產(chǎn)生很多不好的影響，所以大家在平時的生活中最好還是不要經(jīng)常飲用為好。
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不知道你在生活當(dāng)中有沒有制作過冰咖啡呢?是不是認(rèn)為冰咖啡其次就是通過冰凍之后常見的一些咖啡呢?事實上并不是你所了解的一樣，制作冰咖啡可不是只需要冰那么簡單，當(dāng)然也沒有你想像中的那么復(fù)雜，現(xiàn)在我們就去了解一下不同的冰咖啡制作方法，讓你體會一下冰咖啡的美味。
很多人對冰咖啡情有獨鐘，就是因為它可以區(qū)別于普通咖啡的味道，可以帶給人們不一樣的感覺，當(dāng)然咖啡的好壞并不在于它是否是你所喜愛的，而是應(yīng)該建立在對你身體有好處的原則和基礎(chǔ)上。
1、三葉苜蓿冰咖啡
深焙冷卻咖啡(有糖)150cc;愛爾蘭威士忌10cc;愛爾蘭甜酒10cc;攪至七成的攪拌奶油20cc;方冰3-4塊。將冰塊放入玻璃杯中，注入愛爾蘭威士忌，愛爾蘭甜酒和咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。三葉苜蓿是愛爾蘭的國花，往往將含有愛爾蘭威士忌的飲料稱為 “三葉苜蓿某某”。
2、新鮮咖啡
深焙的冷卻咖啡150cc;削皮的檸檬片5片;碎冰150g。玻璃杯中放入碎冰、檸檬片，注入咖啡。此款咖啡適合炎熱的夏季飲用。
3、方冰咖啡
深焙的冷卻咖啡(有糖)160cc;咖啡方冰150g。事先在水中兌入10%的咖啡，然后，放進冰箱冷凍成咖啡色的方冰。玻璃杯中放入方冰，再注入咖啡。冰塊本身含有咖啡，因此，無需擔(dān)心冰溶解后會降低咖啡的濃度。關(guān)于冰塊的制作，也可以用一深盤凍成大冰塊，然后，用碎冰錐搗碎。
咖啡是我們生活中不能夠缺少的一種飲料，而且隨著社會的發(fā)展，咖啡也成了一種時尚的代表，當(dāng)然如果過多地喝咖啡，其實并不利于我們的身體健康，所以喝咖啡的話，也是需要注意一個適當(dāng)?shù)脑瓌t的。
咖啡是很常見的，咖啡的種類很多，不同的咖啡是功效和香氣上，都是有著很大區(qū)別，所以對咖啡選擇的時候，也是要對咖啡進行很好的了解，這樣對喝的時候，對人體也是有著很好的幫助，那咖啡豆的種類都有什么呢，也是很多人不太了解的，咖啡的種類也是比較多，價格也是不同。
那咖啡豆的種類都有什么呢，它的種類有很多，在選擇的時候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在喝的時候，也是會非常喜愛，下面就詳細的介紹下咖啡種類。
咖啡豆的種類：
藍山：以山岳命名，產(chǎn)于西印度群島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。
特征：顆粒大、品質(zhì)佳、味道調(diào)合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認(rèn)的極品咖啡。
哥倫比亞：以生產(chǎn)國命名，產(chǎn)于哥倫比亞南部，(該國是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年產(chǎn)量稀有珍貴，又稱為"翡翠咖啡"。
特征：色澤澄亮透明，豆種大小相等，形狀完整，有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。
巴西：以生產(chǎn)國命名，產(chǎn)于南美洲，又稱為"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生產(chǎn)國。
特征：在咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精制，讓其自然在陰室中干燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內(nèi)而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，屬性溫和。
爪哇：以生產(chǎn)島嶼命名，產(chǎn)于印尼，又稱為"羅姆斯達"。
特征：具有獨特的麥香味，口味溫和偏苦，與生俱來神秘、濃烈的氣質(zhì)，咖啡因含量為一般咖啡的兩倍，爪哇咖啡能迅速消除疲勞，活絡(luò)思考能力。
摩卡：以生產(chǎn)地命名，產(chǎn)于非洲阿拉伯港口，又稱為"衣索匹亞"
特征：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，沖泡后釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風(fēng)味，屬于自由派咖啡。
意大利：以口味命名，創(chuàng)于意大利，又稱為"濃縮咖啡"用專業(yè)碳燒咖啡為基礎(chǔ)豆。
特征：以烘焙深為特點，采用意大利Espresso特性烘焙，風(fēng)味精致特殊，屬性強烈，是一杯不可多得的美味咖啡。
曼特寧：以生產(chǎn)地命名，產(chǎn)于印尼，又稱為"蘇門答臘"。
特征：風(fēng)味極強之香、濃、醇、苦，特性微甘，為咖啡中不帶酸味之品種，具男性化特質(zhì)，剛毅執(zhí)著，是咖啡中最有個性的品種。
炭燒：以烘焙方式命名，產(chǎn)于日本，又稱為"日本炭燒"，由巴西、曼特寧混合而成。
特征：苦味強，香味特殊，甘醇中有苦味，濃郁的炭燒香味。
通過以上介紹，對咖啡豆的種類也是有著一些了解，因此對它選擇的時候，都是可以根據(jù)以上的咖啡進行選擇，但是要注意的是，咖啡在喝的時候，也是不能喝的過多，這樣對自身健康，也是有著很大危害的，這點也是要注意。
巴西咖啡：巴西有很多種咖啡。大多數(shù)咖啡具有適度的酸度。它的苦味和酒精是中性的，濃度適中，味道平滑而特別，它是最好的混合豆，被稱為咖啡。骨干，單品咖啡的種類，單品的味道也不錯哥倫比亞咖啡：在哥倫比亞生產(chǎn)，烘焙過的咖啡豆會釋放出甜美的香氣。它們具有酸性、中酸的苦味的良性。由于適當(dāng)?shù)臐舛?，它通常用于高級混合咖啡?/p>
常見單品咖啡的種類
巴西咖啡： 巴西咖啡種類繁多，多數(shù)的咖啡帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，是最好的調(diào)配用豆，被譽為咖啡之中堅，單品飲用風(fēng)味亦佳。
哥倫比亞咖啡： 產(chǎn)于哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良性特性，因為濃度合宜的緣故，常被應(yīng)用于高級的混合咖啡中。
摩卡咖啡： 產(chǎn)于也門。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風(fēng)味特殊。經(jīng)水洗處理后的咖啡豆，是頗負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)咖啡，普通皆單品飲
用。 曼特寧咖啡： 產(chǎn)于印尼蘇門答臘，被稱為顆粒最飽滿的咖啡豆，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，同時又具有糖漿味，而酸味就顯得不突出，但有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種。
爪哇咖啡： 印尼的爪哇在咖啡史上占有極其重要的地位。目前，也是世界上羅伯斯塔咖啡的主要生產(chǎn)國，而其少量的阿拉比卡咖啡具有上乘的品質(zhì)。爪哇生產(chǎn)精致的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好。
哥斯達黎加咖啡： 優(yōu)質(zhì)的哥斯達黎加咖啡被稱為“特硬豆”，它可以在海拔1500米以上生長。其顆粒度很好，光滑整齊，檔次高，風(fēng)味極佳。當(dāng)?shù)厝司Х鹊南M量是意大利或美國的兩倍。
肯尼亞咖啡： 肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，均勻的顆粒和極佳的水果味。是業(yè)內(nèi)人士普遍喜好的品種之一。
古巴咖啡： 古巴咖啡顆粒適中，酸味較低，風(fēng)味特殊，富有醉人的煙草味。
咖啡是我們平時生活中必不可少的東西，咖啡是很受廣大年輕人的愛好，特別是經(jīng)常加班熬夜的人，對咖啡是特別的鐘愛，一般情況下，咖啡廳的咖啡的種類也是非常的，而且不同的咖啡飲用的方法以及沖泡的方式和喝咖啡的杯子都是不同的，那咖啡都有什么種類呢?下面介紹咖啡都有什么種類。
Espresso 意式濃縮
Espresso意大利語，是快速的意思。相比意大利傳統(tǒng)摩卡壺煮咖啡，確實快了很多。這里要說的有點純科普了，數(shù)據(jù)要多一些。
九個大氣壓，不同于所有咖啡沖煮方式，意式咖啡機(Espresso
Machine)采用高壓萃取，目的是為了催出咖啡內(nèi)部更多的精華分子，但大家不也不用擔(dān)心咖啡因會被過多的壓出來，因為時間短。
萃取時間20-30秒，原則上不超過三十秒，時間長了味道就會焦苦，畢竟沖煮透的水溫高達90度，遇到淺烘的豆子甚至要93度的水溫。
水經(jīng)過咖啡粉，落到杯子里，溫度大概是65-70度，不用擔(dān)心燙到嘴。
很多人其實并不大了解Espresso的量，有時候會因為它的價格是菜單里最便宜的而點。一份Esp的量是20-30ml，也就是一杯底，沒有其他任何東西了。也許只有重口味的咖啡老饕會來一杯Esp，一口悶掉。
另外有一點一定要強調(diào)，就是咖啡粉只能萃取一次，然后必須倒掉?，F(xiàn)在好很多，以前會有黑心店家一個粉餅萃取多次，絕對是行業(yè)恥辱。
順便一提，現(xiàn)在越來越多的店推出SOE，全稱是single original
espresso，就是用單一產(chǎn)地的咖啡豆制作Espresso，價格會高一些，大多烘焙度要淺一些，口味自然會淡一些，但會有其他風(fēng)味和酸香，肯定會打破一般人對咖啡的固有看法，有探索精神的朋友可以一試。
Americano 美式咖啡
簡而言之，美式就是用熱水稀釋過的 Espresso。即使經(jīng)過稀釋，Espresso 的味道和香氣也絲毫不減。做法是先將180-200ml
的熱水注入杯中，再將兩份 Espresso 倒入杯中。
Caffe Latte 拿鐵
拿鐵，咖啡館點單率最高的品種，Latte已經(jīng)廣為大家熟知。但不知道大家有沒有留意，在英文菜單里，拿鐵總會寫為“Caffe
Latte”(coffee、caffe均可)，因為“Latte”在意大利語中是牛奶的意思，如果在意大利咖啡館說點一杯Latte，拿上來的只會是一杯純牛奶。
而拿鐵在意大利和美國又是兩種截然不同的風(fēng)格：在意大利，用一份Espresso加120ml左右的牛奶;在美國，則是兩份Espresso加220ml左右的牛奶，而且有拉花，在發(fā)源地意大利反而不大注重拉花。
國內(nèi)，基本上走的都是美國路線，都是雙份濃縮的大杯拿鐵。雖然說，最重要的是味道，但是如果有拉花的話，視覺上也是一種享受，不是會更好嗎?
Cappuccino卡布奇諾
Cappuccino，意大利將120ml左右蒸汽奶泡注入單份Espresso的咖啡，稱為卡布奇諾。Cappuccino的美味主要由奶泡的質(zhì)感決定，奶泡的好壞大致有兩個標(biāo)準(zhǔn)：一個是綿密順滑，一個是短時間內(nèi)不會消泡。
此外，不僅僅是cappuccino，任何一杯咖啡都應(yīng)具備的一個標(biāo)準(zhǔn)，就是出品即可入口，意思就是，溫度不應(yīng)該燙嘴。因為鮮牛奶的溫度只有在55-60度之間才會最香甜，高了或低了都會失去甜度。所以在咖啡館不要嫌棄“這杯咖啡為什么不燙!”了，不要再被大品牌連鎖的出品不嚴(yán)格剝奪了美味的咖啡。除非是冬天外帶的時候，可以跟店員要求稍微做的熱一些。
那有人好奇了：“咖啡加倍，奶量加倍，那拿鐵就是加倍的卡布嗎?”其實并不是，口感決定口味，卡布的奶泡要比拿鐵厚，而且拿鐵的奶量比卡布的兩倍要少，所以味道上，拿鐵要稍微濃郁一些。
Caffe Mocha 摩卡
提到摩卡，大多數(shù)人的第一反應(yīng)，肯定是摩卡咖啡(caffe mocha)，但除此之外它還有其他含義，所以今天稍微給它正個名。
摩卡有三個意義：
1，港口名
2，咖啡豆
3，飲料名
先說第一點，在阿拉伯半島南部有一個也門共和國，摩卡是那里的一大港口。當(dāng)然，這個港口也是以咖啡聞名世界。要知道1606年歐洲才有第一家咖啡館，而1400年，摩卡剛的市民就開始普遍把咖啡當(dāng)飲料了。可以說當(dāng)時的摩卡港，就是咖啡世界的義烏，咖啡貿(mào)易極為繁盛。
第二點，“摩卡”在很長一段時間，是也門這個國家出產(chǎn)的咖啡豆的代名詞。也門處在咖啡生長帶，這個國家也是大面積種植咖啡的，國花是咖啡花，國樹是咖啡樹，可見咖啡在這個國家的地位。
第三點，才是大家日常接觸的咖啡飲料。說得直白點，摩卡就是具有巧克力風(fēng)味的拿鐵。在意大利，如果點了Espresso，常常會附送一小塊巧克力，可見巧克力和咖啡是很搭的。而caffe
mocha是混合了巧克力糖漿、espresso和牛奶的飲料。兩份esp，5ml摩卡糖漿和220ml左右牛奶。特別適合在寒冷的冬天來一杯熱摩卡。
喜歡咖啡的朋友，在炎炎烈日的夏天，如果想要喝咖啡的話，應(yīng)該怎么辦呢?我們知道夏天選擇喝熱的咖啡很不舒服，那么我們是否能制作出冰咖啡來飲用呢，喝冰咖啡對于我們的身體好不好，能不能喝多，喝冰咖啡的好處是什么，我們一起了解一下。
我們養(yǎng)生有的一個原則就是選擇的材料要簡單，制作過程不能太復(fù)雜，要我們自己日常生活容易弄出來的，如何開始自己制作一杯冰咖啡呢?我們一起學(xué)習(xí)制作一杯冰咖啡，并享受喝冰咖啡的好處。
首先要準(zhǔn)備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆，研磨冰咖啡后備用。通常來講，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網(wǎng)上，沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會，讓它自然冷卻。
在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6塊冰，然后再把準(zhǔn)備好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液體距玻璃杯的邊緣2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙，順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面，而不會很快分散開來。最后，把小匙抽出來，插入一根麥管，再裝飾一把顏色鮮艷的小紙傘，就可以享用了。
低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然后是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。
為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
上文我們介紹了什么是冰咖啡，我們推薦在夏天喜歡咖啡的朋友可以選擇一杯冰咖啡，我們上文也介紹了如何自己制作冰咖啡，我們也掌握了喝冰咖啡的好處，所以有興趣的朋友可以自己制作一杯。
咖啡的喝法非常豐富，每一個人都可以根據(jù)自己不同的口味來選擇不同的咖啡喝法。而傳統(tǒng)的咖啡喝法有美式咖啡和卡布奇諾咖啡等，而很多人都喜歡喝美式咖啡，因為美式咖啡機不是太甜，也不是太適合大部分人的口味。而在美式咖啡中加一些冰塊感覺會更好，所以冰美式咖啡的做法是什么呢?
美式冰咖啡標(biāo)準(zhǔn)做法主料 ： 咖啡粉125g，純凈水280ml~300ml，輔料 ：牛奶糖漿
美式冰咖啡的做法步驟
把咖啡粉放在玻璃碗里(或不銹鋼碗)。加入280ml的純凈水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。2)蓋上蓋子，在室溫環(huán)境下放置8～12個小時。
8個小時后打開蓋子，輕輕攪拌，新鮮咖啡油脂就會浮上來，大部分的咖啡渣會沉在底部。
然后濾出濃縮咖啡液，可以使用的工具有很多，細濾網(wǎng)，紗布等都可以?？Х葷饪s液不用時可以放入冰箱保存一周噢。
冰美式咖啡做法：只要把濃縮的咖啡兌水就可以了，比例為1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根據(jù)自己喜好加糖漿。
做法很簡單，口味依據(jù)個人喜好調(diào)節(jié)就好
做法二
主料
咖啡粉125g
純凈水280ml~300ml
輔料
牛奶糖漿
美式冰咖啡的做法步驟
1把咖啡粉放在玻璃碗里(或不銹鋼碗)。加入280ml的純凈水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。2)蓋上蓋子，在室溫環(huán)境下放置8～12個小時。
2. 8個小時后打開蓋子，輕輕攪拌，新鮮咖啡油脂就會浮上來，大部分的咖啡渣會沉在底部。
3然后濾出濃縮咖啡液，可以使用的工具有很多，細濾網(wǎng)，紗布等都可以。咖啡濃縮液不用時可以放入冰箱保存一周噢。
4. 冰美式咖啡做法：只要把濃縮的咖啡兌水就可以了，比例為1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根據(jù)自己喜好加糖漿。
小貼士
做法很簡單，口味依據(jù)個人喜好調(diào)節(jié)就好
咖啡是休閑娛樂的必備飲料，想要小資情調(diào)，不能缺少咖啡，加班熬夜同樣不能缺少咖啡，而且咖啡的種類有很多，喜歡喝咖啡的人自然之道什么樣的咖啡口感才更好，但是對于冰咖啡而言，或許了解的人就很少了，因為冰咖啡不僅僅是冰凍那么的簡單，現(xiàn)在就去看看冰咖啡到底是什么。
很多人認(rèn)為冰咖啡其實就是冰鎮(zhèn)過得咖啡，這樣的理解其實是錯誤的，所以我們在選擇咖啡的時候，還是需要多去了解這些咖啡的選擇的，這樣就可以讓你健康營養(yǎng)的喝咖啡，保證自己的健康。
非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。
因為咖啡的香濃味道，所以很多人對咖啡都非常喝咖啡，而現(xiàn)在咖啡已經(jīng)成為了我們生活中的必備的飲料，也是年輕人們所喜歡的飲料，但是咖啡雖好，也不能多喝，經(jīng)常喝咖啡對我們的腸胃也是會帶來健康的。
咖啡是很多人最喜愛的選擇，咖啡的種類比較多，常見就是拿鐵咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡，這些咖啡在喝的時候，要適量的進行，這樣對身體才沒有損害，同時這些咖啡對提神都是有著很好的幫助，那每天喝2杯最佳，對身體胃部不會有任何的威脅，冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人對冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚，這樣的咖啡在制作上，也是有著一些方式方法，在制作的時候也是不能隨意的進行，要先進行很好的認(rèn)識。
冰摩卡咖啡的做法:
適 合：喜歡甜咖啡的人。
材 料：中深度烘焙的綜合咖啡，蛋酒、鮮奶，果糖、冰塊。
用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機也可以，但要煮濃一點：
在玻璃杯中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再加入一點果糖均勻攪拌
另外取個杯子，倒進咖啡后，加入少許巧克力醬攪拌均勻。
將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油。
灑上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
冰摩卡基諾咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力醬再輕輕用冰夾向杯中放冰塊，一定要輕輕的哦，不要把巧克力醬弄得難看了下一步才能起到緩沖的作用,用小勺引流，倒入咖啡,之后，將打發(fā)好的奶泡鋪在上面,最后撒上點點的可可粉.
以上就是是對冰摩卡咖啡的做法詳細介紹，在喝這樣咖啡的時候，都是可以放心進行，但是要注意的是，在喝冰摩卡咖啡的時候，晚上不要選擇，而且夏季這樣的咖啡是最佳之選，對身體健康都不會有太多的損害的。
咖啡最早是一種西式飲料，它的味道較為苦澀，一般一杯不超過250毫升，是人們早餐或者中午工作間隙喝的一種熱飲，咖啡能夠有效提神，尤其是早上，可以讓人很快從朦朧當(dāng)中變得清醒，在工作間隙喝一點咖啡，也能夠增強工作效率，咖啡的分類有很多，其中有一種冰滴咖啡最適合夏天飲用，那么它的做法是怎樣的呢？
冰滴咖啡，也稱水滴咖啡，是制作咖啡飲品的一種方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個萃取過程十分緩慢，往往要進行數(shù)小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴。冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。
萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。冰滴式咖啡的優(yōu)點為不酸澀、不傷胃，因為利用此法制作咖啡，所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆，由于“淺焙香而酸，深焙苦但濃”因此，冰滴式咖啡不酸。選用深焙咖啡豆的另一個原因是，冰咖啡制成后會加入冰塊稀釋，因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。
制作冰滴咖啡建議選用單品豆為佳，以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時，這種長時間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透濕潤，有效去除苦澀及單寧酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。
材 料
前街單品咖啡豆100g【可選肯尼亞、西達摩、耶加雪菲等等】
常溫飲用水 500g；
冰塊 500g；
愛樂壓丸型濾紙一張【重要】；
冰滴工具一套；
制 作 流 程
咖啡豆研磨成粉（參考磨度為EK43 7 或小富士 2。5），墊上濾片或濾紙后倒入咖啡粉；
全部冰塊與水混合，將濾布或濾紙放在粉層上面，使其與粉層緊貼；
先快速濕潤粉層，待咖啡粉均勻吸水膨脹再調(diào)整滴速；
粉層完全膨脹后開始冰滴，滴速約每十秒七滴；
制 作 要 點
咖啡豆：水：冰塊 比例 1：5：5
使用冰水"預(yù)浸泡"其實就類似于手沖中的悶蒸過程，可以提高萃取效果和成品的一致性，在冰滴低溫且過濾形式的萃取情況下，直接冰滴可能造成粉層濕潤不均，部分的咖啡粉萃取過度而另一部分的咖啡粉并未參與到萃取中；
粉層上部蓋濾布和濾紙也是為了增加水滴與咖啡粉的接觸，而保證萃取均勻；
落水的速度也非常重要，以10秒七滴的慢速滴濾約6-8小時，低溫的條件以及與咖啡粉的長時間接觸，使得只有小分子風(fēng)味物質(zhì)被萃取出來，例如花果香等，那些偏大分子的風(fēng)味物質(zhì)，如煙熏味、焙烤味等，則很難被萃取出來，喝起來卻口感更加順滑、馥郁，層次分明，回甘明顯，沒有油膩感覺。
最終的冰滴咖啡將會帶有輕盈干凈的口感，飽滿的香氣和非常持久的余韻，最重要的一點，這個方法整個制作過程平均只需6-8小時，無論在家自己享用還是店鋪出品都更高效率：）最后裝在玻璃瓶里，放冰箱一個晚上，口感更好。
隨著人們因為生活與工作壓力的增大，所以往往大家的睡眠并不是很好，所以這時候咖啡就出現(xiàn)了，它主要是幫助人們保持腦子的清醒?？Х鹊姆N類有很多，冰咖啡就是其中比較受歡迎的一種，也是很多人在炎熱的夏日的一種日常飲品。冰咖啡在夏天喝起來和平時是不一樣的額，既能解暑，還能提神。
很多人也許都有過這樣的或者類似的經(jīng)歷，那就是在喝冰咖啡的時候，大多時候都喝不掉，但是由于自己的保存方法不當(dāng)，所以在下次準(zhǔn)備喝之前，就都已近壞掉了，這是很嚴(yán)重的浪費。那么冰咖啡究竟該怎么保存呢?下面就來詳細介紹一下。
冰咖啡是非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，這樣制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風(fēng)下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風(fēng)和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。
冰咖啡能放多久
冰咖啡對人體也沒什么壞處，但是冷藏時間不能超過一天。
如果是咖啡豆或者是咖啡粉就堅決不要放到冰箱里，首先冰箱的內(nèi)環(huán)境并不是完全干燥的，再加上冰箱的異味，密封不好很可怕的，另外冰凍后的咖啡豆一旦從冰箱里拿出來，溫差過大很容易變質(zhì)，而且影響風(fēng)味。最好的儲存方法就是，把咖啡粉或咖啡豆放在有單向排氣閥的袋子或罐子里，如果沒有單向排氣閥最起碼也要是密封的，環(huán)境要干燥、避光，對于新鮮烘焙的咖啡，在一個月內(nèi)喝掉是最好的，因為咖啡的風(fēng)味隨時間的推移會慢慢散失，但如果保質(zhì)的話基本都是在半年到一年左右，還要看具體廠家的包裝說明;對于速溶咖啡放在原來的瓶子里就好了，一年是沒有問題的。
低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發(fā)現(xiàn)回蕩在口腔和腦海里的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風(fēng)的咸味?
這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然后是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
營養(yǎng)成分：富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;調(diào)節(jié)脂肪代謝;節(jié)約蛋白質(zhì);增強腸道功能。適宜人群：適宜宿醉、便秘、疲勞的人群，更適宜職業(yè)人群飲用。
所以通過上面的介紹相信很多人現(xiàn)在都知道了怎么保存冰咖啡，其實要想保存好冰咖啡，最重要的一點就是，要做到密封，盡量不要讓冰咖啡和空氣接觸，這就不會讓里面的微生物發(fā)酵而使得冰咖啡變質(zhì)。但是冰咖啡畢竟對人體還是有一定的副作用，所以建議大家不要經(jīng)常喝。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好焦糖芒果冰咖啡。
2.2咖啡用鮮奶沖泡加糖攪拌。芒果對半切開，一半切粒，一半打成泥。（一只蘋果芒果可以做兩杯的量吧）
3.1真的是第一次嘗試芒果咖啡的搭配。
4.2焦糖做法1.把砂糖和10ML水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。2.煮時要隨時觀察，沸騰后表面氣泡會很多很大，但隨著水分的減少氣泡也會變少變小，待水的邊緣呈現(xiàn)淡淡的黃色，把火力調(diào)到最小，這時可以晃動一下鍋子，觀察糖漿的顏色。3.待糖漿變成琥珀色或棕褐色時、并聞到香甜的焦糖味，這時加入熱水，攪拌均勻，關(guān)火即可。做好的焦糖淋在奶油上面，就完成了
5.吸管先吸到芒果的果甜，隨后又有一絲咖啡的苦澀，隨之而來口腔又會被奶油的綿密包圍。我咋那么愛多層次的滋味呢!(賤!!!!!)
6.解渴提神喝著還行
7.喝完精神了別去打砸搶，理性愛國，釣魚島是中國的，但是真心鄙視窩里斗的腦殘愛國人士
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完焦糖芒果冰咖啡的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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