怎樣做黃桃罐頭好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面是小編為大家整理的“怎樣做黃桃罐頭好吃”，希望能為您提供更多的參考。
黃桃是夏季水果，也是很多人比較喜愛吃的水果，汁多肉嫩，而且容易消化，還有淡淡的香氣，品嘗后回味無窮。黃桃不僅可以生吃，還可以用它來做罐頭，想什么時候吃，就可以什么時候吃，方便儲存。黃桃的做法因人而異，但是都比較簡單，準備好玻璃瓶和比例的水，加上糖等按順序制作，就能做出一罐好吃又美味的罐頭了。
黃桃罐頭的做法
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈
2.鍋里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火燒開，轉中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右
5.15分鐘后關火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮)
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
11.準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】：
13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根據(jù)個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖
16.大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關火
18.用筷子夾取果肉
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可
2黃桃罐頭的功效
1黃桃罐頭含有豐富的抗氧化劑
黃桃罐頭中的β-胡蘿卜素,,番茄黃素,維生素C，黃桃罐頭有很好的延續(xù)衰老的作用，可以祛除黑斑作用，同時黃桃罐頭中的維生素B2在鐵和蛋白質的代謝作用中起到了重要的作用。
2、黃桃罐頭含有豐富的膳食纖維
黃桃罐頭含有大量的果膠和纖維素，很容晚被吸收，同時可以起到通便的作用，也可以降血糖，隆血壓，降血脂，對人體的健康有好處。
3、黃桃罐頭的鐵、鈣成份較高
黃桃罐頭含有大量的微量元素：如鐵，鈣硒、鋅等，這些含量量黃桃罐頭可以說是在眾多的水果中是果中之王。
4.黃桃罐頭的美容保健功效
黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富，常囑黃桃罐頭有祛除黑斑的作用，對于很多女性朋友來說都有斑，同時黃桃罐頭也可以延緩人體的衰老，可以提高人體的免疫力。可以說黃桃罐頭是不錯的養(yǎng)生水果。
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說起罐頭，不論是男女老少都喜歡吃，罐頭的品種多種多樣，有蘋果罐頭，紅棗罐頭，黃桃罐頭，橘子罐頭，葡萄罐頭等等。罐頭是非常便利的一種小吃，罐頭不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，罐頭的制作其實非常簡單。其中桃罐頭最為好吃。在家中也可以自己動手做罐頭。那么桃罐頭怎么制作好吃呢？
一、桃罐頭美味可口，老少皆宜，雖然只是很普通的吃食，卻是很多人的心頭最愛。市面上賣的桃罐頭雖然樣式很多，但是會有人認為賣的罐頭里面含有許多添加劑，吃多了不利于身體健康，還是自己做的罐頭好吃又營養(yǎng)，下面我就來教一下大家怎么自己做桃罐頭
第一步，先準備好削皮刀、盆、切菜刀、鍋，罐頭瓶等，用清水將桃洗干凈，然后用削皮刀削皮，一定要把皮削干凈。
第二步，用切菜刀把削好皮的桃子切成小塊的，根據(jù)自己的需要，可以大一點，也可以小一點，然后放在清水里面。
第三步，把切好塊的桃塊放在煮粥的鍋里，清水沒過桃塊，放上冰糖，冰糖根據(jù)個人口味可多可少，然后開火煮桃塊。
第四步，煮開鍋后，用小勺把桃塊裝進罐頭瓶里，先裝桃塊，然后再往罐頭瓶里舀煮桃的湯，湯汁沒過桃塊，到瓶口一厘米處最佳。
第五步，把罐頭的蓋子擰好，注意一定要檢查蓋子，如果沒有擰好的話，就做不成罐頭了，然后把裝好桃塊的罐頭放進鍋中蒸，蒸到開鍋后15分鐘即可。
第六步，揭鍋把罐頭拿出來，注意防止燙傷，可以過一會再拿，或者墊上一塊布，拿出來后往罐頭上貼個標簽，寫上日期，這樣放到以后也知道是什么時候做的，一般自己做的罐頭是可以保存兩年的哦~就是這些過程了
二、主料
桃4個
輔料
冰糖50g
桃罐頭的做法步驟
1. 準備兩個密封罐，我這個是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和蓋清洗干凈，用開水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干凈，一定要晾干再進行下一步
2. 冰糖，如果是這種塊的冰糖，要盡量弄碎一點兒，如果是一粒一粒的單晶冰糖，就可以直接使用。
3. 下面的操作請把手洗干凈，不要用毛巾擦手，要讓手自然風干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核與桃皮之間的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一層桃一層冰糖放好，我這個冰糖沒有弄碎，最后蒸出來沒有完全化掉，所以不要象我一樣偷懶哦。把罐子放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。
4. 關火后開蓋稍微晾一會，在罐子還有點燙手的時候把罐子從蒸鍋里拿出，趁熱把蓋子擰上，罐內(nèi)的熱氣會自然的把蓋子密封好。注意罐子從蒸鍋里拿出后不要放到大理石臺面上，最好放在竹案板上再墊個毛巾，以防炸裂
小貼士
注意！這個桃罐頭是不加一滴水的。冰糖不建議放很多，我試過不放糖的，也很甜很好吃，還健康不長胖。
黃桃有很高的營養(yǎng)價值，常食它有祛斑、抗衰老的作用，有便秘困擾的朋友也可以多吃些黃桃，它可以通便?？赡苄迈r的黃桃并不是能經(jīng)常吃到，但是黃桃罐頭大家一定都吃過。想知道黃桃罐頭怎么做嗎?下面就為大家介紹黃桃罐頭的制作方法。
做法一
做法
1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、我們加水的時候，只要水里剛剛把黃桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
7、我們對玻璃瓶子進行消毒，把它放在鍋里面煮2分鐘的樣子。
8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
質量要求
果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑;具有黃桃的風味，無異味。
做法二
一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈。
2.鍋里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火燒開，轉中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右。
5.15分鐘后關火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮)。
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分。
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻。
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗。
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
10.準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉。
11.準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘。
13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開。
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉。
15.根據(jù)個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。
16.大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右。
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關火。
18.用筷子夾取果肉。
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。
水果在我們的生活中是非常的常見的，我們幾乎每天都是會吃一些水果的，而水果的種類以及功效都是非常的多的，不同的人可以有不同的選擇，而吃水果補鐵也是人們補鐵的常見方式，那么你知道補鐵的水果有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!
補鐵的水果有哪些
水果都是非常不錯的，很多人都是非常喜歡吃的，并且不同的水果的功效也是不同的，下面小編就為大家介紹一些可以補鐵的水果吧!
桃子
將桃子榨汁后飲用，它的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化?？傊忍抑饶苎a鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
補鐵的食物很多，除了以上這些之外，在生活中還有很多補血的水果中都含有豐富的鐵質，在平時都可以適量多吃。
櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
菠蘿蜜
菠蘿蜜屬于亞熱帶水果，它的營養(yǎng)成分非常的豐富，營養(yǎng)價值非常之高，它不僅富含很好很高的鐵物質，還富含葡萄糖、維生素，還有磷等非常多種準媽媽們所需的礦物質。菠蘿蜜不僅能夠給準媽媽帶來補鐵的效果，它還有著很好的清理腸胃功能，還利于準媽媽們助消化!它還含有一種維生素BA，這種元素，還可以有效的消除孕婦的疲勞感，給準媽媽一個輕松的心情!不過有一點要注意，如果是過敏體質的準媽媽就要謹慎食之，要先浸泡一下鹽水才可以食之。
火龍果
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補血補鐵，特別是鐵質攝入不足而患上的貧血女性。
橙子
橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面。
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。
做法三
1.洗桃，教大家個小竅門，水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。
2.去桃皮。
3.去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。
4.入鍋加水(水正好蓋過桃)加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就好了。
5.冷卻后放入瓶罐中。
做法四
1、準備適量黃桃，洗凈。
2、去皮。
3、將黃桃切成小塊，放入鍋中。
4、加入適當水，煮開。
5、放入碗中，一層白糖，一層黃桃。
6、放入冰箱，糖水很快會滲出，吃時拿出即可。
營養(yǎng)價值
含有豐富的抗氧化劑(-胡蘿卜素、-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素硒、鋅等含量明顯，高于其他水果。
黃桃具有很豐富的營養(yǎng)價值，根據(jù)市農(nóng)科院的專家們檢測得出它的營養(yǎng)成份主要有：富有豐富的維生素C和大量的人體所必備的纖維素、胡蘿卜素還有番茄素和紅素等等多種的微量元素。
如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃的食用價值
1、祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、-胡蘿卜素、-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘
黃桃的果肉中所含有的大量的果膠是人體所需要的各種的纖維素，每天食用1-2個黃桃有利于很好的通便和防止便秘的作用哦。
3、降血糖、血脂、提高免疫力
黃桃的營養(yǎng)價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
黃桃的營養(yǎng)價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用哦。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的黃桃罐頭的制作方法的內(nèi)容。黃桃并不是很容易儲存的，解決這一問題的好辦法就是將吃不完的黃桃做成罐頭。黃桃罐頭的做法并不難，文章中介紹的步驟很詳細，朋友們趕緊學起來吧。
當下氣溫逐漸的升高，所以好多人都在追求一種清涼的食物。其實對于黃桃罐頭來說就是非常適合的，但是在超市中售賣的往往價格都很高，其實生活中自己也能制作黃桃罐頭。
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分鐘左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗
3、洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
5、準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水
6、挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】
1、把果肉放入一個小盆內(nèi)，根據(jù)個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖，然后將盆放入蒸鍋內(nèi)大火蒸15分左右（中間可以打開鍋用筷子捅一下，看看桃子的軟硬程度，別太軟，否剛做好的桃子沒有咬勁）.蒸到果肉軟中帶硬的口感，關火
2、.用小鍋添水，加入適量的冰糖或白糖，大火煮開
3、熬好的湯汁用勺子舀入盆中，沒過果肉表面
4、放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可
罐頭是很多人比較喜歡吃的食物，罐頭的種類有很多。山楂罐頭、橘子罐頭、葡萄罐頭、黃桃罐頭等等，今天我們就是要針對糖水黃桃罐頭來介紹一下。相信有很多的朋友們都喜歡吃糖水黃桃罐頭，可是朋友們您知道糖水黃桃罐頭的制作方法嗎?那么糖水黃桃罐頭是怎么制作的呢?相信很多的朋友都想要學習。
糖水黃桃罐頭制作的時候，黃桃是必不可少的原料，需要經(jīng)過好幾道工序才能夠制作出來，黃桃的好壞直接關系到糖水黃桃罐頭的成品質量，下面就讓我們一起來看看糖水黃桃罐頭的制作原理吧。
加工原理
食品罐藏是將食品原料經(jīng)預處理后密封在特制的包裝容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通過殺菌工藝殺滅容器內(nèi)的腐敗菌和致病菌，從而使食品得以在室溫下長期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱罐藏食品，俗稱罐頭。
果蔬罐藏是食品罐藏的一個部分，其中水果罐頭在保鮮度和營養(yǎng)方面得天獨厚。從原料品的采摘到加工好的過程很短，一般不超過6小時，高溫熱處理停止了水果產(chǎn)品的所有化學反應，水果的鮮度和營養(yǎng)成分定格在剛采摘下來的那一時間。
桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子香甜的精華發(fā)揮的淋漓盡致，成為眾多產(chǎn)品中很受歡迎的一種。其主要原料黃桃的營養(yǎng)十分豐富，它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素等。它甜多酸少味道獨特，每天吃兩只即可起到通便，降血糖、血脂，抗自由基，去除黑斑，延緩衰老，提高免疫功能等作用。
糖水黃桃罐頭的制作原理，以上就是相關的介紹了，希望上面的文章給大家?guī)砹藥椭谥谱魈撬S桃罐頭的時候選擇黃桃是十分講究的，一定要選擇成熟度適中的優(yōu)質黃頭，這樣加工出來的糖水黃頭罐頭味道才更加美味。
黃桃是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，很多人稱黃桃為黃肉桃，這種桃子里面的顏色是黃色的，所以因此而得名，吃黃桃能夠補充維生素c、番茄紅素、膳食纖維等對健康非常好的營養(yǎng)，對治療便秘很有好處，還具有降血糖的作用，在制作黃桃罐頭的時候，人們通常會放入食鹽，這是為什么呢？
第一、黃桃為什么用鹽水泡
黃桃的桃毛粘在皮膚上會很癢，不能撓，要用水直接沖洗。洗干凈黃桃直接用清水沖洗搓洗就行，用鹽水泡一泡也可以，可以去農(nóng)藥殘留。其實最簡單的辦法是直接去皮，這樣就不用擔心洗不干凈了。
第二、黃桃的吃法
黃桃罐頭
材料：黃桃6個，冰糖400克，水，鹽少許。
做法：
1、將黃桃洗凈，然后去皮，切成小塊后用淡鹽水浸泡。
2、浸泡5分鐘后倒掉淡鹽水，放入鍋中，加水，加冰糖煮。
3、煮大約20分鐘的樣子，黃桃變軟關火冷卻即可。
4、這樣，干凈衛(wèi)生的黃桃罐頭就做好啦，裝入密封罐，放冰箱儲存。
第三、黃桃的食用禁忌
1、未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。
2、黃桃不能和李子同食。吃了會便血。
3、黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養(yǎng)價值還有可能出現(xiàn)上火以及發(fā)炎的情況。
4、糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。
第四、黃桃罐頭上火嗎
黃桃罐頭是最受歡迎的水果罐頭，但不宜多吃，因為黃桃罐頭吃多了容易上火。
黃桃是屬于熱性的水果，所以黃桃罐頭也是熱性的食物，因此吃多就容易引起上火。若愛吃，又不想上火的話，那就要控制好食用的量，要慢慢的每天吃一點，這樣慢慢的將其營養(yǎng)吸到的身體上，這樣才能讓它的營養(yǎng)被充分吸收。每天吃兩只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用、堪稱保健養(yǎng)生之佳果。
黃桃的營養(yǎng)十分豐富，根據(jù)市農(nóng)科院專家檢測：它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
酸奶黃桃罐頭可以在一起制作，口感非常不錯，有很好的促進消化的作用，做法也比較簡單，只要購買黃桃罐頭，購買酸奶就能制作了。在預防便秘方面的效果是不錯的，當然制作的時候一定要放到冰箱里面冷藏一段時間，這樣口感會更好，當然酸奶黃桃罐頭雖然好吃，也不能過多食用，畢竟罐頭里面含有一定的添加劑。
黃桃罐頭酸奶做法
主料黃桃罐頭1罐酸奶500ml
方法
1、從冰箱取出酸奶，然后倒入約500ml在玻璃碗中待用；
教你做出一份好吃的黃桃罐頭酸奶
2、開啟一罐黃桃罐頭，然后把黃桃罐頭切碎，大小可以根據(jù)個人喜好，因為是給六七歲的寶寶吃的，所以湯鮮森會切的相對小一些。
3、把切好的黃桃罐頭倒入先前準備好酸奶中，稍微攪拌，然后放入冰箱冷藏室。
4、冷藏約20分鐘左右，即可端出食用。也可以根據(jù)個人喜好，適當增加冷藏的時間
注意事項
黃桃罐頭酸奶雖然好吃，但是因為黃桃吃多容易上火，所以一次性不要次太多。如果是給家里的老人或者小孩子吃，建議不要冷藏太久。
酸奶的好處
1.飲用酸奶可克服乳糖不適應癥
有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。
3.酸奶對便秘和細菌性腹淀有預防作用
酸奶中產(chǎn)生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。
相信大家都看過有關黑心廠家制作黃桃罐頭的相關新聞，這也對不少喜歡吃黃桃罐頭的人造成了極大的心理陰影。而如果真的喜歡吃黃桃罐頭的話，其實也可以自己在家里制作黃桃罐頭，因為黃桃罐頭的制作方法非常簡單，只需要準備必需的水果黃桃就足夠。接下來就為大家講解制作黃桃罐頭的方法。
蒸黃桃罐頭的做法步驟
1. 將黃桃洗凈去皮。
2. 從中間整個切開，然后掰開兩半去核。
3. 然后將大半兒黃桃豎切三刀或四刀，很多人喜歡切小塊兒，但是后來發(fā)覺小塊兒吃起來沒有這樣的大半兒吃著口感爽。
4. 取干凈的空盆一個，不要放任何東西。
5. 在盆的下面鋪上一小層冰糖，可根據(jù)自己喜歡的口味適量放置，冰糖太多會影響后面食用口感。
6. 鋪完冰糖接下來是鋪一層黃桃。
7. 以此類推直到把小盆鋪滿，也就是一層冰糖，一層黃桃，一層冰糖，再一層黃桃……
8. 上鍋隔水蒸，大火開鍋后再轉小火蒸20分鐘即可，有人會問，不加水嗎?對呀，整個過程都不加水哦，等蒸好后你會看到小盆里是一半桃子一半水，就這樣。
小貼士
1、每層鋪冰糖時不要鋪太多啊，鋪的越多，蒸出來的黃桃就越甜!
2、蒸的過程中你不要打開鍋蓋看，對黃桃會有影響，你可以放心，蒸出來的味道真的很棒。
在大家的認知中黃桃罐頭都是煮出來的，但是這次卻一改原來做法，讓黃桃也被蒸一次，步驟非常簡單，黃桃做成罐頭后味道果然改變了不少，酸甜可口的感覺全家都愛吃了。
罐頭在我們的生活中是不可缺少的一種食物，而且經(jīng)過加工，罐頭都是具有很高營養(yǎng)的，味道也非常不錯。大部分的罐頭都是用水果制作而成的，比如黃桃罐頭、山楂罐頭等等，當然如果想要填飽肚子的話，午餐肉這樣的罐頭也是可以吃的。那么，在家做黃桃罐頭的時候怎么去掉里面的核呢?
黃桃怎么去皮
1、沸水煮：將黃桃放入水中，加熱至水煮沸，一段時間后將桃拿出并用冷水浸泡一下(熱脹冷縮原理)。再用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
2、鹽水：將黃桃放入米中并加入少許鹽，浸泡一段時間后，用水果刀從桃子底部劃開口子就能快速去皮。
3、洗米水：將黃桃放入洗米水中，加熱一段時間后，同樣用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
4、手剝皮：在買的時候可以挑選一些比較熟的黃桃或者買來放置一段時間，也可以用手輕松剝皮。
5、刀削：最笨的方法就是用刀削。雖然比較慢，但是想吃的時候就能吃到，不用等時間。
黃桃怎么去核
1、筷子：要把黃桃的核弄出來，可以切開黃桃取核或用筷子頂開。
2、小刀：沿凹痕切一圈，切痕觸及果核，將兩半果肉反方向扭轉一下，使核肉分離，再用小刀取核。
3、紙筒：也可以用紙筒包點錫紙封上一個口戳。
4、工具：也可以去某寶上去討一些專門去黃桃核的工具。
家庭做法
食材：
主料：新鮮黃桃3-4個 冰糖30克
方法步驟：
1. 黃桃用清水洗干凈;
2. 用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。
3. 去皮后的黃桃切成8塊，去掉核;
4. 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋;
5. 煮開后，用勺子去掉水面上的浮末;
6. 加入冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火;
7. 玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦干凈后，倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
注意事項：
1. 水的量可以根據(jù)自己的口味靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。
2. 煮好后的黃桃可以放消過毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。
如果讓你儲存新鮮水果你會用什么方法呢，我們水果新鮮吃當然是最好的了，但是水果都是分季節(jié)的，一旦過季了水果的味道就變了。在寒冷的北方，有種美食叫凍水果，在南方水果罐頭就比較多了，水果罐頭是比較能保住水果口感和味道的辦法。桃罐頭最經(jīng)典的，那怎么做桃罐頭好吃呢？
【玻璃瓶的清洗與消毒】：
取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈
鍋里放入足量的冷清水
洗好的玻璃瓶放入水中
大火燒開，轉中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右
5分鐘后關火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里（如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮）
蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻
用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗
洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水
挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】：
砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開
放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
根據(jù)個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖
大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右
煮到果肉軟中帶硬的口感，關火
用筷子夾取果肉
一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿
熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面
趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可
菜品特色
吃的時候，從冰箱取出，打開瓶蓋，用勺子舀著吃吧，桃子在湯水中浸泡過，口味酸甜，真的是罐頭的味道～
營養(yǎng)功效
黃桃，屬于桃類的一種，因果肉為黃色而得名。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等）、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王）。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃是一種營養(yǎng)價值比較高的桃，它的儲存時間比較短，屬于季節(jié)性比較強的一種水果，為了能夠在平時吃到黃桃，可以把黃桃做成黃桃罐頭，這樣吃起來比較方便，而且它的營養(yǎng)功效也非常不錯，黃桃罐頭的做法也是比較簡單的，平時適當?shù)某砸恍ι眢w是有好處的，我們來了解一下。
凍黃桃罐頭怎么做好吃
1.黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。2.水量剛剛沒過黃桃即可。3.放入冰糖。4.大火煮開。5.煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。6.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。7.玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。凍黃桃能直接吃嗎 凍黃桃怎么做罐頭
凍黃桃能直接吃嗎
冬天天氣寒冷，所以有時候就直接將水果變成凍品來吃，凍柿子和凍梨大家應該比較常聽到，但是凍黃桃可能就知道的比較少了，那下面秀美小編就來告訴你凍黃桃可不可以直接吃。凍黃桃是可以直接吃的，但冬天天冷要注意適量，尤其是牙不好的人盡量選擇解凍之后再吃。黃桃是可以放冰箱的，把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內(nèi)或者保鮮箱內(nèi)(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因為黃桃洗過之后會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。不少人說放在冰箱保鮮就可以了?？墒切迈r的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時間存放，常溫下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、干水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃，建議最好還是把剩下的黃桃制作成黃桃罐頭保存。如果黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，還可以制作成黃桃果醬保存。自己制作的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天。凍黃桃能直接吃嗎 凍黃桃怎么做罐頭
相信大部分人們都吃過罐頭，罐頭是將水果做成罐頭的形式保存起來，水果罐頭不僅吃起來好吃，而且特別甜，黃桃做成罐頭以后，不僅能夠增加黃桃的甜味，還能夠延長黃桃的保存時間。所以大部分人都比較喜歡吃黃桃罐頭，除了好吃之外，黃桃罐頭還有很多營養(yǎng)。下面告訴大家黃桃罐頭的好處。
能有效滋潤腸道，黃桃含有豐富的膳食纖維，可以有效滋潤腸道，提高腸胃蠕動能力，提高消化能力。
能提高食欲，黃桃罐頭含有豐富的蘋果酸，檸檬酸，可以有效促進胃液分泌，有效改善食欲。
能有效保護皮膚，黃桃罐頭含有豐富的維生素C，可以有效美白皮膚，淡化色斑，有效保護皮膚。
能提高身體免疫力，黃桃罐頭含有豐富的硒元素，可以提高身體對疾病的免疫能力，有效體提高身體抵抗力。
能保護兒童健康，黃桃罐頭含有豐富的鋅元素，可以有效補充兒童成長所必須的元素，保護兒童健康成長。
能預防癌癥，黃桃罐頭含有豐富的番茄紅素，可以有效清理體內(nèi)自由基，抑制癌細胞的生長和擴散。有效預防癌癥。
注意事項
糖尿病人謹慎食用。
黃桃的營養(yǎng)價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用。以下是食用黃桃罐頭的好處。
1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營養(yǎng)價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
黃桃罐頭具有一定的營養(yǎng)價值，不過不建議經(jīng)常食用，因為水果罐頭中都含有添加劑，長期累積對身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感，也會添加大量的糖，這些糖被攝入人體后，能量較高。同時，可在短時間內(nèi)導致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。另外，孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，對于孕婦、胎兒的發(fā)育非常不利。因為在胎兒器官的形成階段，對有毒物質的解毒功能還未健全，很容易受到傷害。同時，母體攝入較多防腐劑后，體內(nèi)各種代謝過程和酶的活性都會受到影響，從而波及胎兒。
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